Die besten Konditoreien Auvergne-Rhône-Alpes

Die köstlichsten der Merveilleux werden vor Ihren Augen in einer Konditorei hergestellt, die man nicht nur fotografieren sollte. Diese leichten, zugleich knusprigen und zartschmelzenden Kuchen sind eine Spezialität des Nordens. Frédéric Vaucamps hat die Merveilleux leichter und schmackhafter gemacht. Dieser Handwerker, der mit völliger Transparenz arbeitet, hat ausgezeichnete Produkte ausgewählt, um seine Merveilleux herzustellen, die man als Einzelstück oder als Kuchen für 4 bis 24 Personen essen kann. Eine weitere Boutique merveilleuse im 6. Bezirk, in der Sie dieser göttlich teuflischen Versuchung nachgeben können.

Die Champagne hat ihre rosafarbenen Kekse aus Reims, Saint-Péray hat seine Späne: eine Spezialität, die auf das Jahr 1871 zurückgeht. Diese Konditorei ist also berühmt für die Herstellung der Malavieille-Späne, süßer, spanförmiger, gerollter Kekse, die zart mit Orangenblüten aromatisiert sind. Diese Köstlichkeit feierte 2021 ihr 150-jähriges Jubiläum! Die Späne können je nach Geschmack knusprig oder weicher genossen werden, zur Teezeit, zum Aperitif oder sogar als Dessert. Der Chefkoch zaubert in seinem Atelier auch Madeleines, Schweizer und andere Leckereien.

Dies ist das Königreich der Schokolade und des Stollens! Eine ausgezeichnete Adresse, die Süßschnäbel in Verzückung versetzt. Im Jahr 1891 eröffnete Jean-Pierre Lionneton die erste Lionneton-Bäckerei in der Ardèche. Das Haus lebt weiter, ohne etwas von seinen Ursprüngen und der traditionellen und handwerklichen Arbeit in der Konditorei, der Schokoladenfabrik und der Bäckerei zu verleugnen. Das Angebot an Schokolade und Gebäck verzaubert sowohl den Gaumen als auch die Augen. Die Pogne de Romans gehört zu den besten in der Appellationszone und die Brotkarte kann sich sehen lassen. Mehr als ein Grund, einen Zwischenstopp einzulegen.

In ihren beiden Läden Jordan und Mathieu und in Vichy stellen Vincenzo und Alex Brote aus altem Weizen mit Natursauerteig her, die Baguettes mit der Signatur "Les 2 Frères" und "Absolute Bio", Landbrote, Spitzbaguettes, Roggentorten aus der Auvergne, große Stücke, darunter ihr berühmtes Brot nach alter Art mit einem Gewicht von über 15 kg, das nach Gewicht verkauft wird, mit bernsteinfarbener Krume und Malzaroma. Jeden Samstag: Mühlsteinbrot aus lokalem Mehl mit Sauerteig und Honigaroma. Angebot an Sandwiches mit Fleisch, Käse und Fisch. Gebäck, Feingebäck und Snacks.

Seit 1991 entführt Sie die Patisserie Laurent in La Grand-Croix mit ihren handwerklich hergestellten Produkten in eine Welt der Süße und Leichtigkeit. Das vielfältige Angebot an Kuchen, Schokolade, Eis und anderen Köstlichkeiten wird sorgfältig aus frischen Zutaten aus der Region zubereitet. Spezialitäten wie "la Cacotte" und "le Craquelin" sind ein Muss für jeden Feinschmecker. Die Speisekarte wechselt regelmäßig und bietet neue Geschmacksrichtungen je nach Jahreszeit und Inspiration der talentierten Konditormeister.

Ein einzigartiges Know-how, das im Maison Lenoir seit vier Generationen weitergegeben wird. Eine Familienangelegenheit von Handwerkern, die ihren Beruf als Bäcker und Konditoren mit Leidenschaft ausüben. Ein Aushängeschild und mehrere Adressen, an denen Sie täglich ein gutes Brot essen können, darunter die Spezialität des Hauses: das "pain au torchon". Wenn Futé das Maison Lenoir unter den Patisserien platziert hat, dann deshalb, weil er sich in die Klassiker - wunderbares Millefeuille, Schwarzwald, Ambassadeur, Tropézienne... - und die hausgemachten handwerklichen Kreationen. Alles wird vor Ort hergestellt, sogar die Tortenböden, was den maßgeschneiderten Kuchen einen unnachahmlichen Geschmack verleiht. Es besteht die Möglichkeit, sich beliefern zu lassen, und es gibt einen Catering-Service. Ein historisches Geschäft, das gut in seine Zeit passt.

Bei Etienne Culot wird alles von einem Chefpatissier hausgemacht, der uns immer wieder mit seinen Kreationen, vor allem rund um die Frucht, überrascht. In seinem Geschäft an der Place Championnet folgt Etienne Culot dem Rhythmus der Jahreszeiten, um uns Bissen des Glücks anzubieten. Dieser leidenschaftliche Kunsthandwerker versetzt uns bei jedem Besuch mit Neuheiten in Staunen, die aus den besten Produkten zusammengesetzt sind... der Saison. Der Sommer bietet ein fruchtiges Festival aus Tarte, Flan, Tropézienne, Brioche... Alle voller Geschmack. Originalrezepte, ein bemerkenswertes Know-how, eine engagierte Patisserie, kleine und große Kuchen, die Sie vor Ort, auf der Terrasse oder zum Mitnehmen genießen können, Pralinen für die Feiertage... Herz auf Etienne Culot.

Nach wochenlangen Umbauarbeiten hat diese Konditorei/Teesalon zu unserer großen Freude endlich wieder geöffnet. Schon wenn man durch die Tür dieser Einladung zum Schlemmen geht, wird klar, dass wir es hier wirklich mit Konditoren zu tun haben. Sie sind zu zweit: Dérick und Alain. Zwei talentierte Männer und Feinschmecker, die sich in ein schönes Abenteuer gestürzt haben, nämlich alle unsere Sinne zu verwöhnen. Die Ästhetik der Kuchen ist bemerkenswert: strahlende Farben und perfekte Formen. Und der großzügige Geschmack ... Keine Zweifel, alles ist hausgemacht und mit vielen lokalen Produkten.

Bei David Bory ist die Auswahl groß und alles ist gut: Gebäck, Brot, Snacks, Süßwaren, Schokolade, Kuchen... Die Kreationen sind einzigartig und farbenfroh wie das Feigen-/Himbeer-/Schokoladenbrot. Die Zusammenstellungen der Kuchen und Einzelstücke sind delikat und köstlich. Früchte, Karamell, Schokolade - alle Geschmacksnerven können sich freuen! Der Service ist tadellos, immer lächelnd und zuvorkommend. Die Mittagsangebote können Sie vor Ort (drinnen oder auf der Terrasse) genießen oder mitnehmen.

Dieses Feinschmeckerlokal, das 1964 von Jean-Charles Giraud gegründet wurde und später von seinem Sohn Louis übernommen wurde, empfängt uns in einer hübschen Boutique am unteren Ende der Boulevards. Das Haus Giraud ist für seine Patisserie, Schokolade und Eiscreme, aber auch für seinen Partyservice bekannt. Die Patisserie Giraud vereint außerdem einen Teesalon im Stadtzentrum mit einem renommierten Cateringservice. Haben Sie es mittags etwas eilig? Testen Sie das Tagesmenü mit Salat, Tagesgericht und Gebäck und setzen Sie sich bei schönem Wetter auf die Terrasse oder auf das Zwischengeschoss, wo es drinnen warm ist.

Mit der angekündigten Eröffnung einer zweiten Boutique in den zukünftigen Halles Mézerat ist Au Péché Gourmand nun Teil einer doppelten Einheit unter dem Namen Maison Dussap, dem Nachnamen des Gründers Kevin. Dennoch werden wir weiterhin vor den mit Kuchen gefüllten Vitrinen, die dem Geschäft das Aussehen eines Juweliergeschäfts verleihen, sündigen. Alles ist hausgemacht und die Geschmacksrichtungen ändern sich je nach Jahreszeit. Auf der Sommerkarte finden Sie "Eskimos" aus Biomilch von Kühen aus Jonzieux, "Mojitos" mit braunem Zuckerkeks und cremiger Minze-Zitrone, "Chococcinos" oder "merveilleux", Haselnusskrokant, Nougatcreme und Aprikosenkonfitüre. Es ist zwecklos, zu versuchen, zu widerstehen!

Catherine und Christian Perret sind seit über 30 Jahren am Eingang dieser Fußgängerzone im alten Stadtzentrum ansässig. Ein diskreter und raffinierter Laden nach der französischen Tradition der Patisserie und Chocolaterie. Die Spezialität des Hauses ist der Cure, ein Mürbeteig mit Mandeln, Pralinencreme und Baiser. Viele weitere Kuchen in der Vitrine und eine schöne Sammlung feiner Pralinen. Man weiß es zu schätzen, dass man sich im Teesalon für einen Moment des Schlemmens niederlassen kann.

Eine ganze fröhliche und leckere Welt in einem kleinen Kuchen zu erschaffen - es gibt nichts Schöneres und Besseres! Lassen Sie es sich schmecken und haben Sie Spaß dabei, mit dem gesamten Team von Little Petits Gâteaux Ihre Cakes individuell zu gestalten. Im Viertel Ainay befindet sich ein Teesalon, der trotz seines halb französischen, halb englischen Namens auf seinen "french touch" pocht. Das wahre Kunststück dieses passionierten Backteams besteht darin, Kuchen herzustellen, die zu schön sind, darunter die "Layers Cakes" mit ihren schwindelerregenden Formen, und zu köstlich, um sie zu verzehren. Die Kuchen sind nie ekelerregend, sondern bestehen aus frischen und natürlichen Zutaten. Bunt, duftend, verkleidet, von kleinen oder riesigen Cupcakes bis hin zu maßgeschneiderten Wedding Cakes - eine riesige und köstliche Auswahl.

Sie ist erfolgreich, die Praluline, der Gourmetschatz des Hauses Pralus! Dieses Brioche mit rosa Pralinensplittern ist sehr beliebt. Diese kleine Köstlichkeit wurde 1955 von Auguste Pralus in Roanne erfunden und kann in der Rue Blatin gekauft werden. Aufgrund ihres Erfolgs muss man manchmal etwas Geduld mitbringen, da sie sehr gefragt ist. Die Boutique bietet auch rosa Pralinensplitter im Glas und köstliche Pralinen des Meister-Chocolatiers François Pralus an, der seine Brioche auch in einer Schokoladenversion anbietet, obwohl man zugeben muss, dass die Pralinenversion mit dem geheim gehaltenen Rezept unübertroffen ist!

Das Haus Durand hat ein solides Fundament. Es wurde 1890 gegründet und vier Generationen haben die Traditionen fortgeführt. Seit 30 Jahren stehen Michel und Bernard am Ruder und haben sich zu echten Spezialisten für Konditorei und Schokolade entwickelt. Sie haben die Herstellung des echten "Boudin pâtissier" wiederbelebt, einer berühmten Torte aus den 1960er Jahren, die in Boën kreiert wurde und aus einem mit Schokoladencreme gefüllten Biskuit besteht, der in eine Schokoladenglasur gehüllt ist, wodurch eine Stange entsteht, die an den Enden mit einer Schnur wie eine Blutwurst verschlossen wird. Weitere Spezialitäten sind Les Délices de Chloé, ein flacher Palet mit Mandeln, die Palets d'or, eine Grand-Cru-Ganache sowie gefüllte Praliné-Sandrosen. Eine Auswahl an Geschenkartikeln wird Ihnen in seinem Dekorationsbereich angeboten.

Das Atelier gourmand von Eric Martins ist eine Institution. In Orcines gelegen, sind seine Macarons köstlich, die Baisers, Torten oder Verrines köstlich, ganz zu schweigen von den Cupcakes, Wedding Cakes und Keksen, von denen einer überraschender ist als der andere. Der handwerklich begabte Chef entstaubt die Klassiker der Patisserie mit Kühnheit und Brillanz. Er spielt mit den Aromen: Macarons mit Birne aus der Auvergne oder Foie Gras mit Feige. Seine Hochzeitstorten sind originell und beeindruckend. Ideal für alle Ihre Veranstaltungen, mit der Möglichkeit, Ihre Torte nach Maß zu bestellen.

Im Jahr 1848 heiratete Françoise Guilloud Pierre Labully. Sie stammte ursprünglich aus Frankreich und heiratete den Savoyarden, als Saint-Genix noch unter der Oberhoheit von Piemont-Sardinien stand. In ihrem Gepäck hatte sie das Geheimrezept für ein mit Orangenblüten aromatisiertes Brioche. Ihr Mann fügte dem Originalrezept Pralinen hinzu und brachte es unter dem Namen "Gâteau Labully" auf den Markt, wodurch die Bezeichnung Saint-Genix in den Schatten gestellt wurde. Diese Verwechslung besteht bis heute in zahlreichen Varianten fort.

Schokolade und Macarons nach Art der Auvergne, so kann man die Produkte des von Claude und Elisabeth Déat gegründeten Hauses beschreiben. Zu Ostern und an den Feiertagen ist der Laden in Chamalières sowie die Geschäfte in der Metropole stets gut gefüllt. Die Pralinen werden aus Grands Crus Pure Plantation-Kakao hergestellt. Die Macarons mit ihren exquisiten Aromen sind zart und schmackhaft. Man findet auch Marmeladen und Gebäck. Es ist möglich, Geschenkgutscheine für Backkurse zu verschenken: Schokolade und Macarons werden keine Geheimnisse mehr vor Ihnen haben!

Das 1977 gegründete Haus Bouillet hat sich mit dem Know-how und der Kreativität von Sébastien weiterentwickelt, der die Patisserie neu erfunden hat, indem er ihr neue Formen, Farben und Geschmacksrichtungen verliehen hat. Eine kreative, grenzenlose Patisserie, wahre Schmuckstücke, die uns bei jedem Besuch ins Schwärmen bringen: St Ho Karamell und Vanille, Baba Too Baba und Crème d'ange, die sich mit den Jahreszeiten verändern, Lyon-Tokyo, Chiffon Cake... Praktisch sind auch die E-Boutique und die zahlreichen Adressen, insgesamt 9, um all die Köstlichkeiten von Sébastien Bouillet zu probieren.

Zwei Adressen für diese sehr leckere Chocolatière. Auf der einen Seite haben Sie die Konditorei mit Teesalon mit zeitgenössischem Dekor in Rosa- und Weißtönen in der Rue Notre-Dame 7, und auf der anderen Seite die eigentliche Chocolaterie in der Place de l'Hôtel de Ville 2. Die Spezialität des Hauses? Die Big-Bisous, Pralinen aus dunkler oder Milchschokolade in Form von Lippen. Die Boutique bietet im Übrigen Weine an, die aufgrund ihrer Fähigkeit, mit Schokolade zu harmonieren, ausgewählt wurden. Eine sehr gute Adresse für Schokoladenliebhaber.

Nach der Anstrengung kommt bekanntlich der Trost. Diejenigen, die Annonay nicht kennen, werden sehen, wovon wir sprechen, wenn sie von unten kommen - das ist ein Hinweis! - Die Konditorei Mesclon erzählt uns von einer Zeit, die die unter 20-Jährigen nicht kennen können. Mit ihrer hölzernen, schlichten Vorderseite, den Gläsern mit Bonbons und der Fülle an Schokolade neben verlockendem Gebäck erinnert sie uns auch daran, dass es Zeit für einen Snack ist, es sei denn, es ist Zeit für ein Dessert... Warum nach einem Vorwand suchen, all das macht uns einfach Lust - zum Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen.

Als Kind von Grenoble, der Stadt, der er mit seiner berühmten Grenoisine huldigt, ist Thierry Court also ein Schöpfer von kleinen Glücksmomenten: Bonbons, Kekse und handgemachte Riegel. Als Gewinner des Wettbewerbs "Meilleur pâtissier Les Professionnels" 2017 und Meister des Konditor-, Schokoladen- und Confiseurhandwerks überarbeitet Thierry Court auf seine originelle - neo-handwerkliche - und leckere Art und Weise die Klassiker des Genres. Die Großen finden ihre Kindheitserinnerungen verbessert wieder, die Kleinen erfreuen sich an guten Qualitätsprodukten. Backkurse, um selbst Hand anzulegen.

Ein außergewöhnliches Haus mit mittlerweile drei Adressen in Montélimar, im Stadtzentrum und am Stadtrand. Hier findet man gute Kuchen, Brot, Schokolade und natürlich Nougat: von traditionellen Rezepten bis hin zu gewagteren Kreationen. Während der Weihnachtsfeiertage kann man sogar den Korb mit den 13 Weihnachtsdesserts bestellen. Das Ganze wird von einem Patissier, Chocolatier und Confiseur betreut, der ein Diplom als Meilleur ouvrier de France besitzt. Plus: Es besteht die Möglichkeit, online zu bestellen. Gut zu wissen: Die Boutique Route de Marseille ist an sieben Tagen in der Woche geöffnet.

Während Frankreich das Land der Konditoreien ist - und in der Rue Paul-Bert gibt es mindestens eine berühmte Konditorei ... -, sind die USA das Land der Pasteten. Bei einer Reise in die USA, nach New York, fragt man sich oft, warum eine dieser berühmten Bäckereien noch nicht in unserem Viertel eröffnet wurde. Nun ist es soweit: Dorodi Pastry, deren Spezialität Donuts sind, befindet sich nur ein paar Schritte vom Bahnhof Part-Dieu entfernt. Der Donut ist ein bisschen wie bei uns das Eclair oder der Donut, eine wirklich unerschöpfliche Quelle für kleine Freuden, die nicht wirklich schlank machen, aber so viel Freude bereiten! Donuts zu Dutzenden mit saisonalen Geschmacksrichtungen, wobei dunkle Schokolade unserer Meinung nach nie aus der Mode kommt, Muffins und Kekse, die alle gleich gut schmecken, sowie Gourmet-Käsekuchen, die man mit einer selbstgemachten Limonade genießen kann. Die einzige Sorge ist, dass Sie oft wiederkommen müssen, um alles zu probieren! Dorodi und die charmante Myriam sind übrigens auch auf den Märkten (Croix-Rousse, Quai Saint-Antoine) anzutreffen.

Seit über einem Jahrhundert ist La Ruche Trianon für seine Belle-Epoque-Front berühmt. Ein alter Laden, aber moderne Patisserie. Die Kreationen werden von dem Konditor und Chocolatier Thierry Constant beaufsichtigt. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören die Péchés du Diable (dunkle Schokolade, Milchganache mit Blutorangen- und Ingwergeschmack), die Volcania (dunkle Schokolade mit Haselnuss-, Himbeer- und Rumgeschmack), Enzianpralinen, Entremets und andere Kreationen. Das Haus verfügt über eine zweite Verkaufsstelle in der Zone Aubière.

Norbert Chenevier gehört zu den Meilleurs Ouvriers de France, die vor einigen Jahren ausgezeichnet wurden. Sein Schaufenster ist eine Einladung zum Glücklichsein, um die Geschmacksnerven anzusprechen: Makronen und Schokolade, kleine und große Kuchen... Der Ruf dieses Handwerkers, der nur mit handverlesenen Produkten arbeitet, ist unumstritten! Ein einfacher Pogne reicht für einen Snack oder ein Frühstück, während zu Weihnachten und Ostern die Auswahl an Pralinen und im Sommer an Eis in vielen Geschmacksrichtungen wächst. Wir befinden uns hier bei einem authentischen Verfechter des Geschmacks.

Ein lächelnder Empfang in diesem wunderschönen Geschäft, dessen Dekoration mit sichtbaren Steinen und Holzvertäfelungen einen Teesalon bildet. Wie könnte man der Versuchung der exquisiten Patisserien dieses seit zwei Generationen renommierten Hauses nicht erliegen? "L'incontournable" Chamonix steht immer auf der Karte (Mousse aus Zartbitterschokolade, Praliné-Blätterteig und Makronenbiskuit). Ausgezeichnetes "hausgemachtes" Eis mit einer großen Auswahl an Geschmacksrichtungen. Hier können Sie sich vor dem Einkaufsbummel oder nach der Rückkehr von den Pisten stärken! Macarons, Torten, Gebäck - alles ist so schön wie gut!

Was Sie in den drei Lyoner Boutiquen und der Boutique in Tassin von Romaric Boilley probieren werden, ist einzigartig! Gehen Sie in Richtung Brotteaux, um die historische Adresse von Délices des Sens zu entdecken, wo der Chefkoch vor fast 20 Jahren sein aus Anspruch, Exzellenz und Originalität bestehendes Gourmet-Universum aus hochwertigen Zutaten geschaffen hat. Den Anfang machen die Macarons, insbesondere die mit Karamell mit gesalzener Butter oder mit hausgemachter Zartbitterschokolade, unumgängliche Spezialitäten. Auch die Süßspeisen sind zu 100 % hausgemacht und werden immer wieder neu interpretiert: Pralinentorte, Torte mit Früchten der Saison, aber auch Schokolade, Aufstriche, Kuchen, Eis usw. So viele Gaumenfreuden zum Genießen.

Der Schokoladenpatissier Frédérick Fossey und sein Team stellen literweise Ganache, Nougat, Fruchtpasten, Pralinen, Makronen sowie Alkoholperlen für Likörpralinen her, die in Schachteln aller Größen positioniert werden. Sie stellen cremige, seidige oder säuerliche Desserts und Gebäcke her, individuell oder für die ganze Familie. Jedes Jahr bieten sie eine neue Reihe von Holzscheiten an. Außerdem Snackvitrinen, die unumgängliche Kartoffelpastete, Feingebäck und Brote aller Art. Parkplätze vor dem Haus.

Bruno Montcoudiol, der 2004 zum besten Arbeiter Frankreichs und 2006 zum Weltmeister der Konditoren gekürt wurde, liefert seit 2008 in Monistrol hervorragende Qualität! Alle seine Kreationen (Makronen, Mürbeteiggebäck, Schokolade, Aufstriche und Eiscreme) sind das Ergebnis einer feinen Suche nach Kombinationen von Texturen, Geschmäckern und Farben. Dieser Schöpfer von Leckereien, wie er sich selbst bezeichnet, verwendet täglich saisonale Produkte, die nach Möglichkeit aus kurzen Transportwegen stammen. Augen- und Gaumenfreuden - Sie werden nicht enttäuscht sein!

Hervé Durif und Cédric Lahaye, sympathische Compagnons du Tour de France, haben sich in der Hauptstadt der Auvergne niedergelassen, nur wenige Schritte vom Place de Jaude entfernt. Diese Bäckerei und Konditorei bietet eine sehr umfassende Auswahl an Desserts. Der Schwerpunkt liegt auf exotischen Geschmacksrichtungen und eleganten Kreationen: Passionsfruchttörtchen mit Macarons, Nougatkörbchen mit Sorbetkugeln mit dem Geschmack der Inseln, Verrines... Auf Bestellung erhältlich: Überraschungsbrot, Petit Fours, salzige Cakes, Mignardises usw. Ein garantierter Erfolg für Ihre Empfänge und Festessen!

Hinweis an alle Naschkatzen und Süchtigen nach Schokolade aller Art. Dies ist die perfekte Adresse, um sich etwas Gutes zu gönnen. Zwischen ausgezeichnetem Gebäck, Mignardises, raffinierten und grafischen Zwischengerichten, hochwertiger Schokolade, handgemachtem Eis und herzhaften Produkten. In der Weihnachtszeit macht sich das gesamte Team daran, wunderschöne schokoladige, exotische oder säuerliche Stollen sowie ihre erstaunlichen Entremets in Form von Weihnachtskugeln in vier verschiedenen Geschmacksrichtungen zu kreieren. Sie können jetzt online bestellen. Verblüffen Sie Ihre Gäste beim Dessert.

Marcus ist ein Hersteller von handgefertigten Keksen für Privatpersonen und Unternehmen. Er schmückt die wichtigsten Momente Ihres Lebens, Geburtstage, Hochzeiten, Taufen und beliefert Betriebsräte. Wir sind begeistert von den originellen Geschmacksrichtungen: rosa Pralinen aus Lyon, M&M's, Milch mit Karamell, Pekannüsse, Pistazien aus Vollmilchschokolade, karamellisierte weiße Schokolade, dunkle Schokoladenstückchen und Vichy-Pastillen, neben anderen Neuheiten. Finden Sie ihn auf Bauernmärkten, Märkten für regionale Produkte und bei verschiedenen Veranstaltungen in der Region. Workshops für alle folgen.

In der Rue Chenoise befindet sich eine Feinschmeckerinstitution, die Lust darauf macht, dieses ganze Viertel im historischen Zentrum zu lieben. Seit 1974 macht La Pao Liebhaber von orientalischem Gebäck glücklich, das nach alter Tradition handgefertigt wird. La Pao ist auch ein Treffpunkt, an dem man sich bei Tee und Gebäck gerne über das lokale Geschehen austauscht. Makrouds mit Datteln, Kataifs mit Mandeln, duftende Loukoums, Baklavas mit Walnüssen aus Grenoble und viele andere wunderbare Dinge. Wenn man sie nicht kennt, fragt man einfach und wird mit einem Lächeln informiert.

Verwöhnen Sie sich mit den saisonalen Torten in Obst- oder Schokoladenversion, Gebäck, Eis und Sorbets aus der Konditorei/Teesalon von Céline, Louis und ihrem Team. Alles ist hausgemacht und kann mit einem Tee, einem Kaffee oder einer hausgemachten heißen Schokolade genossen werden. Ihre Kreativität ermöglicht es ihnen, regelmäßig Neuheiten zu entdecken, wie z. B. 100 % Pekannusstorten oder Kastanienreligionen. Außerdem gibt es eine große Auswahl an Süßspeisen, individuellen und Familienkuchen, Baumstämmen, Galettes... Sie stellen auch einen typischen Kuchen aus Bourbonnais her, den Piquenchâgne.

Sie ist auf Backwaren spezialisiert und bietet eine Vielfalt an frischen Backwaren und Broten an.

Im Hochsommer reicht die Schlange der Wartenden bis auf den Bürgersteig. Man versteht diese Begeisterung schnell, wenn man die Produkte und die Freundlichkeit des Teams probiert hat. Die Brote sind köstlich und vielfältig, von der Murolaise über das Authentique bis hin zum Bio-Getreideformbrot. Die Auswahl hochwertiger Rohstoffe ist für Renaud und Irina eine Priorität. Die Viennoiseries beispielsweise werden alle mit AOP-Butter und Valrhona-Schokolade hergestellt. Das Gebäck färbt die Vitrine im Inneren und ruft zum Schlemmen auf. Das Ganze kann auch auf der Terrasse genossen werden.

Ein renommierter Konditor, Chocolatier und Eiskonditor und eine Feinschmeckeradresse, die einen Umweg wert ist. Im Jahr 2021 machte Franck Broyer Platz für einen seiner Angestellten, der das Geschäft erfolgreich und unter Wahrung der ursprünglichen Qualität weiterführte. Vor dem Schaufenster dieses Geschäfts leckt man sich die Lippen. Individuelle Kuchen, Entremets zum Teilen, Pralinen, Makronen, Auftragstorten... Eine Gewissheit: Sie werden nicht ohne Ihre Auswahl an Leckereien wieder hinausgehen. Wir empfehlen diese gute Konditorei immer mit der gleichen Überzeugung.

Die Konditoren Guillaume Bois und Loïc Vendramini stellen in ihren Ateliers Schokolade, Eis, festliche Süßspeisen, aber auch Pizzas und andere salzige Cocktailgerichte her. Bestellen Sie einfach für alle möglichen Anlässe (Hochzeiten, Geburtstage, Vernissage...).

Suchen Sie nicht nach irgendeinem Gipfel in Savoyen, der diesen Namen tragen würde. Sie ist eine Bellequoise und wohnt in Beaulieu-sur-Layon im Departement Maine-et-Loire, der Heimat von Arnaud Bertrand, unserem Bäcker des Tages, der traditionelles Brot aus hochwertigem französischem Mehl, dem Banette-Mehl, backt. Ein gut gebackenes Brot mit einer dicken Kruste, um mehr Aromen zu entwickeln. Alle Brote werden auf Stein gebacken, wie früher von unten gebacken. Es gibt traditionelle Baguettes, Bio-Brot und ein Dutzend Spezialbrote. Probieren Sie das Herbstbrot, ein Landbrot mit Milch, Honig und Trockenfrüchten. Die Patisserie wird hauptsächlich vor Ort hergestellt, wobei die Spezialitäten weiterhin das Millefeuille, die Tarte Tatin und Belledonne, eine einfache, aber frische Kuppel aus Heidelbeer-Sablé und Chiboust-Creme, sind. Essensangebote mit einer großen Auswahl an 35 Sandwiches und gemischten Salaten, die im Hinterzimmer mit frischen Produkten zusammengestellt werden.

Délicat Délice trägt seinen Namen zu Recht: Auf der Speisekarte stehen Gebäck, Schokolade und im Sommer sogar Eis. Die Kuchen sind fein, schmackhaft und die Geschmacksrichtungen wechseln je nach Jahreszeit. Jedes Weihnachten wird eine appetitliche Auswahl an Buches auf den Markt gebracht, und man kann auch Kuchen nach Maß bestellen. Wir empfehlen den Tikaho, der sehr schokoladig ist. Das Schokoladenangebot ist gut und vielfältig, mit einer großen Auswahl an Ostern und Weihnachten. Man schätzt die hübsche Terrasse mit Blick auf den Foron, von der aus man einen angenehmen Blick auf die Berge hat, während man seine kleine Süßigkeit genießt.

Stéphane Barthoux hat heute das Sagen in dieser echten Institution. Hier finden Sie Rezepte, die bis in die 1850er Jahre zurückreichen, wie die Praline, eine echte Spezialität der Stadt, deren Rezept sorgfältig gehütet wird. Probieren Sie auch das Marzipan, ein kleines rundes Gebäck aus Zucker, Eiweiß und Mandeln, dessen Herstellungsgeheimnis Stéphane wiedererlangt hat. Hinzu kommen die Kreationen des Konditors, die Tradition und Moderne miteinander verbinden. So bietet das Haus eine ganze Reihe von Pralinen, Bettelartikeln, individuellen Kuchen, Baumstämmen und Tortenstücken an.

Alexis Thauvin, der beste Lehrling Frankreichs, hat Clermont-Ferrand als Ort für die Eröffnung seines ersten Lokals gewählt. Er selbst kommt aus Cahors, seine Lebensgefährtin Marie, die im Betrieb arbeitet, hat in Chamalières studiert. Hier wird alles vor Ort hergestellt, von den Patisserien über die Makronen bis hin zu den Aufstrichen und dem Brot für die Sandwiches. Was die Patisserien betrifft, so interpretiert Alexis Klassiker neu und bietet Entremets mit fruchtigen oder schokoladigen Geschmacksrichtungen an. Man möchte sie am liebsten alle ausprobieren.

Eine Bäckerei und Konditorei, wie man sie sich wünscht. Stéphanie und Adrien sind ein Team im Leben und bei der Arbeit. Sie am Empfang ist liebenswert und aufmerksam. Er, der in der Herstellung tätig ist, ist gelernter Konditor und hat sich in der Bäckerei weitergebildet. Das Ergebnis ist eine wahre Gaumenfreude. Brote aus lokalem Mehl und köstliches Gebäck, um sich im Rhythmus der Saisonprodukte zu verwöhnen. Feingebäck, darunter ein wunderbares Pistaziendreieck, Süßspeisen, handwerklich hergestellte Fruchtpasten, Schokolade, Spezialbrote und nicht zu vergessen die Snackformel zur Mittagszeit. Hochzeitstorten.