Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Provence-Alpes-Côte D'Azur

Ganz unten auf der Rue d'Aubagne, in dem Teil des Viertels Noailles, der sich in Bezug auf die Geschäfte am meisten bewegt, ist eine ganz neue Eisdiele entstanden, die den umliegenden Straßen einen fehlenden süßen Touch verleiht. Mahboule, das aus dem Abenteuer von drei Geschäftspartnern entstanden ist, spielt mit der Begegnung zwischen gutem Eis und dem Mittelmeer. Das spiegelt sich auch in den angebotenen Geschmacksrichtungen wider: Pistacchiosa, Karamell Salz aus der Camargue, Haselnuss aus dem Piemont oder Stracciatella... Die Eissorten stammen aus dem toskanischen Haus Casalini. Ein wahrer Genuss! Neben Eis gibt es im Winter auch leckere Waffeln und Crêpes. Schöner, heller und eleganter Ort mit Lebensmittelecke. Es bleibt abzuwarten, ob die Kunden aus dem Viertel darauf reagieren werden, aber das Projekt ist schön.

In dem sehr angenehmen Viertel Beaumont, der historischen Hochburg der armenischen Gemeinschaft in Marseille, befindet sich Sassoun. Dieses Geschäft ist die ultimative Referenz für armenische Feinbäckerei in der Stadt Phokéenne. Die treue Kundschaft kommt schon seit Jahren hierher, um den herzlichen Empfang und die köstlichen Süßigkeiten zu genießen: Baklava, reich an Honig und Aromen, oder auch das armenische Brioche, das Tcheurek. Sassoun beschränkt sich keineswegs nur auf Süßigkeiten, sondern bietet auf Bestellung bei Bedarf auch eine Reihe von herzhaften Snacks, Bissen und Leckereien mit Käse oder Fleisch an. Ihre Lahmajoun ist eine wahre Delikatesse (sie wird auch armenische Pizza genannt). Gehen Sie hin!

Hier finden Sie eine Adresse, die nach gutem Brot duftet, das in der eigenen Backstube von einem handwerklichen Bäcker geknetet und gebacken wird. Hier ist das tägliche Brot eine wahre Delikatesse! Landbrot, Körnerbrot, salzfreies Brot, glutenfreies Brot, Toastbrot, regionales Gebäck, zum Mittagessen oder für einen Snack zu jeder Tageszeit mit Sandwiches, Quiches, Pizzas und sogar Salaten der Saison... Aber auch einige süße Leckereien mit Gebäck, Obstkuchen... Aufgrund ihres Erfolgs hat die Bäckerei ein zweites Geschäft eröffnet, etwas weiter oben in der Rue Jacques de la Roque Nr. 5.

Diese 1940 eröffnete und 1993 vom Handwerksmeister François Ducroux übernommene Konditorei und Schokoladenfabrik befindet sich im Herzen des Musikerviertels im Erdgeschoss eines Art-déco-Gebäudes. In einem schönen, farbenfrohen Laden tragen die Spezialitäten die Namen großer Musikkünstler, eine Hommage an diese bürgerliche Ecke von Nizza. Dunkle Schokolade und Pralinen, Zitronenkuchen, Macarons, Amaretti und hausgemachte Fruchtpasten kitzeln bereits die Geschmacksnerven auf der Schaufensterseite! Eine gekonnte Mischung aus Farben und Formen für eine leckere und traditionelle Patisserie.

Hier finden Sie köstliches Gebäck, das den Jahreszeiten folgt: Apfelkuchen, Birnenkuchen oder auch Pavlova mit Kastanien im Herbst. Le Futé hat sich besonders in die Pavlova mit Erdbeeren, Himbeeren und roten Früchten verliebt, die Sie je nach Ihrem Geschmack klein oder groß wählen können. Besondere Erwähnung verdient auch das Schokoladenwunder. Alles ist hausgemacht, wird vor Ort hergestellt und verarbeitet, die Produkte sind frisch und lokal.

Hausgemachtes Eis, das von einem Meisterhandwerker aus frischen Zutaten hergestellt wird. Großzügig und mit einem Lächeln serviert, bitte! Wir lieben die Geschmacksrichtungen Panettone, Orangenblüte und Lavendel. Probieren Sie auch das Eis aus Stutenmilch aus der Camargue! Wenn Sie Zeit haben, entscheiden Sie sich für einen Becher, insbesondere für Narcisse mit seinem braunen Eis, seiner Ganache und seiner Kastaniencreme. Den ganzen Tag über können Sie auch süße und herzhafte Crêpes probieren. Eis, Crêpes, Waffeln und Getränke können Sie vor Ort genießen oder mitnehmen. Lecker!

Eine kleine geschmackliche Sensation in Sausset ist diese atypische Bäckerei! In diesem schönen Dorfgebäude trifft man hier auf ein dynamisches Team. Die ehemalige Bäckerei Boudouard hat nichts von ihrer Qualität und Kreativität eingebüßt. Es gibt erstaunliche und ungewöhnliche Kreationen wie ein glutenfreies Psyllium- und Mohnbrot, aber auch traditionellere Produkte wie Landbrot mit Natursauerteig für weniger abenteuerlustige Gaumen. Eine schöne Auswahl an süßen und herzhaften Produkten. Wir lieben den Empfang und die sorgfältige Beratung.

Eine sympathische Bäckerei in der Avenue Victor-Hugo. Hier finden Sie neben den traditionellen Brotsorten auch zahlreiche Spezialbrote. Figura, Miura, Sevillaner,Andalusier, Sauerteig, Getreide, Vollkorn, mit Basilikum oder Olivenöl aromatisierte Brote. Fougasse gibt es salzig oder süß. Eine Feinkostbank bietet appetitanregende verschiedene Sandwiches an. Zahlreiche Konditoreiwaren, Feingebäck und Marseille-Shuttles runden das Angebot ab. Schließlich gibt es noch eine Lebensmittel- und Getränkeabteilung, die viele Dienste leisten kann. Zögern Sie nicht.

Gutes Brot, das mit Holzfeuer gebacken und ausschließlich mit Sauerteig aus dem Weizen des Landwirts Henri de Pazzis in Maillane zubereitet wird, bietet Ihnen diese neue Bäckerei, die sich direkt gegenüber dem Geschäft Alpilles Bio befindet. Das gesamte Team bietet Ihnen eine große Auswahl an Brotsorten, die aus reinstem Mehl hergestellt werden, dem alle für den Organismus störenden Fasern entzogen wurden. Jedes Produkt wird nach einem millimetergenauen Backvorgang hergestellt, der ihm alle seine geschmacklichen Eigenschaften verleiht. Hier können Sie ohne Mäßigung konsumieren.

Die Confiserie Brémond wurde 1830 eröffnet und ist die erste und älteste Calissons-Fabrik in Aix. Damals befand sie sich auf dem Cours Mirabeau. Der Calisson Brémond zeichnet sich durch seine Aromen und Texturen aus: kandierte Melone, gemahlene Mandeln, kandierte Orange und Zitrone, schmelzender/knackender Puderzucker. Das Haus stellt auch andere Süßigkeiten her, darunter die berühmten Olivettes, Schokoladenmandeln, kandierte Früchte und glasierte Kastanien sowie salzige Produkte, Öle und Tapenaden. Eine Fundgrube für kleine Geschenke aus der Region!

Maleoùs sind kleine Kuchen, die Éléonore in der Region Vaucluse herstellt. Sie verwendet nur biologische und lokale Produkte der Saison. Die Maleoùs, die wie große Makronen aussehen, gibt es in folgenden Varianten: Karamell mit gesalzener Butter, Feige-Rosmarin, Melone-Fenchel, mit Granatapfel und Zaatar, einer würzigen libanesischen Mischung mit Zitronengeschmack. Und auch in den herzhaften Geschmacksrichtungen Chorizo-Estragon, Ziegen-Basilikum, Thunfisch und Kreuzkümmel... Sie sind mehrere Tage haltbar und Sie können sie als ein kleines Stück Provence in Ihrem Gepäck mit nach Hause nehmen. Éléonore verkauft sie auf Märkten und online.

Begeben Sie sich auf eine frostige Reise in die Retrowelt von Gilles Vilfeu, dem Meistereismacher im "Grease"-Stil der 50er und 60er Jahre Made in USA! In diesem farbenfrohen Retro-Dekor genießen Sie eine Auswahl von über hundert hausgemachten Eissorten und Sorbets, von klassisch bis originell, sowie ein fettarmes Sortiment. Und das ist noch nicht alles! Neben den eisigen Köstlichkeiten können Sie sich auch an Shortbread, Donuts und Baisers laben, die einem Ausflug nach New York würdig sind. Lassen Sie sich auf der Terrasse mit 45 Sitzplätzen nieder und freuen Sie sich auf einen urkomischen Ausflug!

Alicia und Pierre, zwei Feinschnäbel und leidenschaftliche Konditoren, haben das Covid genutzt, um ihren Traum zu verwirklichen; eine handwerklich arbeitende Keksfabrik zu eröffnen. Hier wird alles von Hand gemacht, mit lokalen Produkten, die aufgrund ihrer Qualität ausgewählt werden. Dank einer großen Portion Liebe und Know-how ist das Ergebnis einfach köstlich. Lassen Sie sich von der Hausspezialität, der Olinette, einem süß-salzigen Keks auf Basis von Olivenöl AOP, verführen. Sie finden sie auf dem Markt von Oraison und im Sommer auch abends.

Die sehr elegante Boutique Damande ist eines der charmantesten Geschäfte der Stadt. Als echter Concept-Store für Feinschmecker werden hier alle Arten von Qualitätsprodukten angeboten, die den Gaumen erfreuen und die Sie vor Ort probieren können! Auf der süßen Seite gibt es Kekse, Schokolade, Schokomandeln und Nougat; auf der herzhaften Seite Olivenöl, Reis und Salz aus der Camargue sowie Stierterrinen. Tausend Gründe, um schwach zu werden! Sie finden hier viele regionale Referenzen, wie die berühmten Calissons du Petit Duc. Auch der Empfang ist exquisit! Schmackhafte Adresse!

Marseille hat seine Navettes, seine Canistrellis und Aix seine Calissons. Nun kann sich die Stadt an der Seine auch mit ihrer Madeleine rühmen! La Madeleine de Marseille wurde vor kurzem von den beiden Geschäftspartnern Patrick und Nicolas in Form einer Boutique eröffnet und befindet sich in dem sehr lebendigen Viertel Cinq-Avenues. Ein hübscher Laden, aus dem der süße Duft von Madeleines aus dem Ofen strömt. Proust selbst wäre begeistert und würde die Räumlichkeiten nicht mehr verlassen. Verschiedene Geschmacksrichtungen, Anis, Mandel, Pistazie, Zitrone, Natur und ein herrlich schmelzendes Gefühl unter dem Gaumen. Ein wahrer Genuss. Alles wird vor Ort in dem kleinen Labor hergestellt, es ist also sehr, sehr frisch. Man schätzt die Materie, die in die Madeleines eingebracht wird, die Schokoladenstückchen, die Mandelblättchen oder das Pistazienpulver. Ein Wunderwerk der Gaumenfreuden, auf das Sie nicht mehr verzichten möchten!

Träumen Sie davon, die Kunst der exzellenten Patisserie zu beherrschen, wie man sie in Sternerestaurants genießt? Entdecken Sie das neue Konzept von Nicolas Dolbeau, einem renommierten Konditormeister, der sein Können in den renommiertesten Häusern der Gastronomie, vom Negresco bis zu den internationalen Küchen von Alain Ducasse, geschmiedet hat. Im Herzen seiner Ateliers enthüllt er mit Großzügigkeit seine Geheimnisse, Tricks und Techniken, die zur Freude aller angepasst wurden. Ein totales Eintauchen, um die Welt der 100 % hausgemachten Patisserie zu erkunden. Ein authentisches kulinarisches Erlebnis, um einen unvergesslichen Moment der Geselligkeit zu teilen.

Seit kurzem hat ein neues Feinschmecker-Schmuckkästchen die Rue Saint-Sébastien erobert: die Chocolaterie Marc Pignot Saint-Saëns. Nach vielen Jahren in der Hauptstadt sind der Chocolatier und seine Frau Gordana in den Süden gezogen, um eine breite Palette an Ganaches, Pralinen, Trüffeln, überzogenen Früchten, Bettlern, Macarons, Calissons und nicht zu vergessen die Bûchette anzubieten, eine mit einer Mischung aus gemahlenen Nüssen und Nougatine pralinierte Köstlichkeit. Kreationen mit geringem Zucker- und Fettgehalt.

Was für eine Versuchung, in dieser Ecke an den Straßenecken die wahre Köstlichkeit aus Lüttich zu entdecken: die Waffel. Dorian hat das Rezept von zwei Brüdern aus Lüttich übernommen, die dieses Konzept in Toulouse eingeführt haben. Diese wird auf der Basis von klassischem Teig, Zimt oder Frangipane angeboten. Sie können sie natürlich mit Karamell, Schlagsahne, Kirsche, Erdbeere, Banane oder Eis verzieren, aber lassen Sie sich auch von den speziellen Kompositionen verführen: die Ardéchoise mit Kastaniencreme und Schlagsahne oder auch die Fondante: ein wahrer Genuss. Nur zu, diese schöne Lütticherin hat die Herausforderung mit Bravour gemeistert!

In dieser Bäckerei und Konditorei werden Sie mehr als 30 Brotsorten entdecken: Spezialbrote, Sauerteigbrote, Feigenbrote, Schokoladenbrote, Orangenbrote... Qualitätsprodukte, ideal für alle Ihre Feste, Lunchs, Hochzeiten, Taufen, Geburtstage, und dazu noch schöne traditionelle und kunstvolle Tortenstücke. Die Spezialität hier ist die Gascogne-Torte mit Äpfeln, Birnen, Pflaumen, Feigen, Schokoladenbirnen, Himbeerbirnen... Feinschmecker werden begeistert sein!

Für Naschkatzen oder als Geschenkidee bietet Ihnen diese neue Boutique auf dem Place Puget eine große Auswahl an Schokolade in allen Formen des Chocolatiers Yves Thuriès. Sie haben die Wahl zwischen Ballotins, Prestige-Schatullen, Tafeln, Häppchen und natürlich Ostereiern! Zartbitter, weiß, aus Milch oder mit Trockenfrüchten - wir sind für alles zu begeistern. In den Cafés gourmands können Sie die verschiedenen Geschmacksrichtungen entdecken, es sei denn, Sie lassen sich von einer heißen Schokolade nach alter Tradition verführen (vor Ort oder zum Mitnehmen) oder von den Eissorten, die Sie mitnehmen oder im Sommer auf der Terrasse genießen können.

Die Konditoreispezialität aus Toulon, der Chanteclair, eine kostbare Mischung aus Baiser, glasierter Schlagsahne, Praliné, Mokka und Haselnüssen, die 1935 von M. Calvi erfunden wurde, zieht auch heute noch Feinschmecker in die Boutique von Sylvie und Sylvain Marchal.

Diese schöne Bäckerei am Place Puget backt ausgezeichnete Brote aller Art sowie Gebäck und bietet auch einen Frühstücksservice am Morgen und einen Mittagstisch an

Naschkatzen und süße Feinschmecker aufgepasst mit diesem kleinen Laden, der Sie, wie sein Name schon sagt, in einen Kekswalzer einlädt. Hier finden Sie eine große Auswahl an provenzalischen Keksen aus eigener und handwerklicher Herstellung, reine Butterkuchen, Cannelés de Bordeaux, Makronen, Schokolade, aber auch, je nach Jahreszeit, Galettes des rois und andere Köstlichkeiten!

In dieser Bäckerei bieten Ihnen Christophe Borreani und seine Partnerin ihre guten Spezial- und traditionellen Brotsorten sowie eine Vielzahl an Gebäck und Patisserie an. Außerdem finden Sie in der Boutique-Ecke hübsches Geschirr und Weine, um sich selbst eine Freude zu machen oder einfach zu verschenken.

Himbeere, Waldbeeren, Zitrone, Ananas, Mango, Schokolade, Vanille, Pistazie, Minze, Nougat! So viele Aromen für diese köstlichen Makronen-Süßigkeiten, die Franck, unser Handwerker und Schöpfer, aus einer Auswahl an natürlichen Produkten zubereitet. Entdecken Sie auch herzhafte Geschmacksrichtungen und auf Bestellung auch originelle Aromen: Foie gras, Roquefort-Nuss, Tarama-Dill, Ziegenkäse-Ceboulette, Tapenade, Chorizo... Ein Fest, ein Geburtstag in Sicht, ein Aperitif oder sogar ein Cocktail? Adoptieren Sie sie schnell! Um die Ankunft des Frühlings zu feiern, bietet Franck unglaubliche Geschmacksrichtungen wie Rose, Maiglöckchen oder Mimose an. Und für Hochzeiten und Kommunionen können Sie sogar Ihre eigene Makronenpyramide bestellen!

Ein ehemaliger Rechtsanwalt hat diese Bäckerei, oder besser gesagt diese "Backstube auf dem Land", wie er sie nennt, eröffnet und bietet nach einer Schulung eine Vielzahl von Bio-Brotsorten an: Landbrot, Roggenbrot, Dinkelbrot, Körnerbrot, aber auch Ölpressen mit Brioche und andere Brioches. Alles Gute will verdient sein, denn die Backstube ist nur an zwei Tagen in der Woche für zwei Zeitfenster geöffnet!

Eine Chocolaterie, Confiserie, die es in der Altstadt von Nizza zu entdecken gilt! Ein verglaster Raum öffnet sich zur Werkstatt dieses Kindes des Landes, wovon der Wimpel des Fußballvereins der Stadt zeugt, in der die gesamte Produktion stattfindet. Hier spricht man von Handwerkskunst und einer Produktion mit Rohstoffen aus fairem Handel für die Schokolade und Früchten aus der Region Nizza für die Konfitüren. Feinschmecker werden von der großen Auswahl und den Preisen, die immer noch sehr günstig sind, begeistert sein. Zum Entdecken!

Die Confiserie d'Entrecasteaux ist eine der ältesten Calissons-Fabriken in Aix. Die Fabrik wurde 1889 gegründet und 2013 von Irène und Serge Evans aufgekauft. Sie zog von der Rue d'Entrecasteaux in Aix nach Eguilles in die Halles 1889 in einem der Gastronomie gewidmeten Rahmen um. Die Herstellungswerkstatt ist von der Boutique aus einsehbar, die ein wahres Feinschmeckerkästchen für die Calissons ist. Das Angebot erstreckt sich auf andere provenzalische Spezialitäten, Navettes, Trockengebäck und auch die sublimen Patisserien von Frédéric Lang. Zum Mitnehmen oder zum Verzehr vor Ort im Teesalon.

Köstliche und wunderschöne handwerkliche Bäckerei. Die Werkstatt ist komplett verglast, die Wandmalerei und die Theke sind aus Marmor gefertigt. In der Auslage finden Sie köstliche Süßigkeiten, Spezialitäten aus dem Süden und anderen Ländern: Pumpen mit Öl und Lavendelblüten, Gugelhupfe mit Feigen und kandierten Aprikosen, Navettes mit Orangenblüten, Matcha-Zitronen-Kuchen, Brioches und vieles mehr. Das Brot ist himmlisch: Honig-Roggenbrot, Laib mit Natursauerteig und fünf gerösteten Getreidesorten - wir wollen es alle probieren! Herrlich regressive Genüsse, und doch neu interpretiert!

Sie können keinen Umweg durch das alte Dorf Valbonne machen, ohne sich vom Duft warmer Brote verführen zu lassen, die aus dieser Bäckerei stammen, die unter dem Namen der Familie Ornetti weitergeführt wird. Unter der Leitung der jungen Generation verbindet diese knusprige Adresse gekonnt Tradition und Innovation. Seit ihrer Eröffnung im Dezember letzten Jahres verwöhnt sie den Gaumen mit einer Auswahl an Spezialbroten, unwiderstehlichem Gebäck und einigen Überraschungen wie hausgemachten Burgern und Bagels. Von neu interpretierten Klassikern bis hin zu Kreationen ist jeder Bissen ein Genuss.

Wir haben für Sie einen Gourmettempel in der Altstadt von Nizza gefunden! Eine farbenfrohe und peppige Einrichtung, ein Name, der sich auf den berühmten Balata-Garten auf Martinique bezieht... Und ein in Nizza völlig neues Konzept: Sie können alles mischen - italienisches Eis, Waffeln, Zuckerwatte, mit den "Toppings" Ihrer Wahl und egal, für welche Süßigkeit Sie sich entscheiden, alles zum selben Preis. Sind Sie im "Healthy"-Modus? Dann entscheiden Sie sich für frisch gemixte Fruchtsäfte, Smoothies oder Milchshakes mit Pflanzenmilch. Ein farbenfrohes, spielerisches und köstliches Erlebnis zum Genießen! Herzklopfen garantiert!

Nougat blanc und noir sind die Aushängeschilder der Produktion dieses Geschäfts, aber Sie finden auch altmodische Macarons, Calissons, Brotaufstriche, altmodische Marshmallows und mit Schokolade überzogene Mandeln. Während des Sommers werden Sie dem handwerklich hergestellten Lavendeleis, Calisson und Nougat nicht widerstehen können. Der Laden hat seinen historischen Rahmen bewahrt und beherbergt ein kleines Museum mit Küchenutensilien (18. bis 19. Jahrhundert), das vor allem aus Röstgegenständen, Bonbondosen, alten Butterfässern und nicht zuletzt einem riesigen Stampfer zum Zerkleinern von Mandeln besteht.

Der Müllerbäcker Pierre Ragot, der bereits für seine Bäckereien in Marseille bekannt ist, bietet seine handwerklich hergestellten Brote aus Natursauerteig mit ihrem vielfältigen und subtilen Geschmack nun auch in Aix-en-Provence an. Er hat sich einer nachhaltigen Landwirtschaft verschrieben, baut selbst alte Weizensorten an und backt seine Brote täglich aus frischem Mehl. Neben dem emblematischen Saint-Honoré-Brot findet man Landbrote, geformte Brote, Getreidebrote, Brote mit Trockenfrüchten oder auch mit Kastanienhonig. Im süßen Bereich konzentriert man sich auf das Wesentliche: Croissant, pain au chocolat, kleine Brioches mit britischen Akzenten, eine Tarte à l'ancienne mit Früchten der Saison und ein Flan ohne Teig, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

Die authentische Adresse für Feinschmecker par excellence! Betrand Allais, der seit 1977 in Bras ansässig ist, bietet Brot direkt von der Wiese in den Mund an! Erklärung: Er ist Getreidebauer, Müller und Bäcker zugleich und übernimmt die gesamte Produktionskette selbst. Und als wäre 100 % lokal nicht schon genug, hat er sich auch von allen Pestiziden und Fungiziden verabschiedet und setzt stattdessen auf Kompost aus Mist, den er mit Bio-Züchtern gegen Stroh eintauscht. Kurz gesagt: Ein Brot von Monsieur ist nicht nur lecker, sondern auch engagiert!

Das ist doch mal eine schöne Kur, die man machen kann! Süße Mini-Shuttles mit dem Duft von Orangenblüten oder Zimt, die berühmten Kekse der Provence, weißer und zarter Nougat aus Mandeln, Honig und Pistazien, grüne und schwarze Oliven aus Schokolade und viele andere Leckereien. Es gibt auch Herzhaftes mit Grübchen, die ebenso appetitlich wie schmackhaft nach Kräutern der Provence, Oliven und Zwiebeln duften. Es ist ein schöner Ort, um kleine Geschenke aus regionalen Produkten zu machen, das macht immer Freude! Probieren Sie vor dem Kauf einige Leckereien.