Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Provence-Alpes-Côte D'Azur

Dies ist DIE ikonische Eisdiele in der Altstadt von Nizza, die seit 1966 besteht und sowohl für die Einwohner von Nizza als auch für Touristen ein Muss ist. In ihrer Produktionsstätte in den Hügeln von Nizza wurden die handwerklichen Techniken der Eisherstellung mit hochwertigen Zutaten beibehalten. Fast hundert Geschmacksrichtungen werden zwischen Eis und Sorbets angeboten, von den klassischsten bis zu den regionalsten wie Tomate-Basilikum, Mangoldtorte, Veilchen, Orangenblüte. Wenn die Touristen zahlreich sind, gibt es eine zweite Adresse in der Rue de la Poissonnerie, die nur 5 Minuten entfernt ist.

Diese handwerkliche Biskuitfabrik ist eine Institution. Adeline Wendzinski führt die traditionelle und handwerkliche Herstellung von provenzalischen Spezialitäten fort. Bei der Herstellung im angrenzenden Labor lassen Croquants und Navettes, naturbelassen oder aromatisiert, aber auch Pinienkrokant und andere Kekse (deren Duft) die Aromen erahnen. In der Vorweihnachtszeit finden Sie Gibassiers und Ölpumpen. Außerdem alte Gebäcke wie Jalousie und Conversation.

In einer kostbaren Schatulle, die an ein Puppenhaus erinnert, bietet diese Konditorei handwerklich hergestellte lokale Spezialitäten an: Macarons aus Nizza mit Mandeln und Fruchtkern oder mit Ganache und natürlichen Aromen, Bonbonperlen mit Blumen "Les Coquettes", Sardinen aus Schokolade, Brioche mit kristallisierten Blumen und kandierten Früchten und nicht zu vergessen das überraschende MaGlagla, ein riesiger Macaron, der mit Eis gefüllt ist... Einige Süßigkeiten lassen sich unter dem Arm mitnehmen. Die Orchestrierung ist perfekt, das Know-how makellos und der Empfang charmant.

Das Haus Parli, das für seine Calissons berühmt ist, ist seit 1874 im Geschäft! Das Geheimnis ihres Geschmacks und ihres unvergleichlichen Schmelzens liegt in ihrem handwerklichen Können, aber auch in ihren erstklassigen Zutaten. Léonard Parli ist auch für seine kandierten Früchte unumgänglich, nicht zu vergessen die Confits, eine Spezialität aus nur kurz erhitzten kandierten Früchten, die wie eine Marmelade genossen werden kann! Auch andere Süßigkeiten tragen die Handschrift von Parli: Nougat, Biscotins, Pralinen und der berühmte Kirshbescué, ein Kuchen mit kandierten Früchten, die in Kirschwasser getaucht werden. Eine Köstlichkeit!

Nachdem sie bei Philippe Da silva in Gorges de Pennafort angefangen hatte, eröffnete Clotilde Lebec ihre Patisserie im Herzen ihres Dorfes zur Freude aller Feinschmecker. Mit Leidenschaft kreiert sie Süßigkeiten, Leckereien und maßgeschneiderte Torten für jeden Anlass. Probieren Sie ihren unnachahmlichen Apfelkuchen mit Haselnüssen und Rosinen, ihre Haselnuss-Schokoladen-Kekse, ihre Mini-Pavlova mit Früchten oder Baba au rhum zum Teilen. Clotilde hat mit ihrem Partner auch die Bäckerei im Dorf übernommen. Köstliche Brote und schmackhaftes Gebäck.

Die erste Eisdiele auf den Saintes und sicherlich die beste! Seit über 35 Jahren feilt Pierre Morère an den Rezepten für seine Eissorten und Sorbets, die alle hausgemacht sind und aus frischen Früchten und den besten Produkten (Pistazien aus Sizilien, Früchte von den Inseln, Alkohol aus der Camargue ...) hergestellt werden. Das sind etwa sechzig verschiedene Geschmacksrichtungen! Wie sein berühmtes Camargue-Eis (mit Camargue-Alkohol, Puffreis und Milchkonfitüre) oder die Geschmacksrichtungen Limone-Ingwer oder Blutorange-Chili! Außerdem werden alle Eissorten tagesfrisch hergestellt.

Die Florian-Süßwarengeschäfte haben einen guten Ruf: Sie sind zu einer Institution geworden, so dass sich das Geschäft im Hinterland von Nizza zum Süßwarenmuseum improvisiert hat. In der Boutique am Hafen von Nizza werden jedoch kandierte Früchte, Konfitüren, Blumenkonfitüren, Karamell, Nougat, Calissons, Fruchtgele, saure Bonbons, kristallisierte Blumen und hausgemachte Schokolade hergestellt, für die sie bekannt ist. Nutzen Sie die Gelegenheit, sich selbst zu verwöhnen! Die Herstellungswerkstatt kann außer am Wochenende kostenlos besichtigt werden. Ein Muss.

Da Karine selbst eine Feinschmeckerin ist, hat sie dieses Geschäft nur für Süßigkeiten eröffnet: Schokolade, kandierte Früchte, Baisers à l'ancienne XXL, Calissons, Nougat, Orangetten, Fruchtpasten und Dragees von Doucet. Alles wird in der Region hergestellt, handwerklich, sogar die Sirupe, die in Mane in den Alpes-de-Haute-Provence hergestellt werden. Je nach Jahreszeit lässt man sich von hübschen Schokoladenkreationen verführen: Handtaschen, Pumps, Eier und Küken zu Ostern. Karine kümmert sich rührend um Sie, im Winter wird sie Ihnen einen Kaffee und ein Orangette anbieten, wenn draußen das Wetter verrückt spielt.

Eine Adresse, die alle Fans von Eissorten vor Freude schmelzen lässt! Die Marke zeichnet sich durch ihre handgemachten Eissorten und Sorbets mit 45 Geschmacksrichtungen aus! Das Rezept für den Erfolg? Gute Früchte, Zucker und Qualitätsmilch. Probieren Sie die Bubble Teas, die süßen oder herzhaften Pfannkuchen und das berühmte Soft Ice aus Italien. Der Name des Geschäfts "Glacier du Pin" ist eine doppelte Hommage an den gleichnamigen Platz in der Nähe und an den Gletscher in der Antarktis, der aufgrund der globalen Erwärmung vom Aussterben bedroht ist. Und die Kirsche auf Ihrem Eis? Der Chef ist supernett!

Nicolas Padiou, Konditormeister und Maître Chocolatier, lädt Sie ein, sein Know-how anhand seiner Kreationen zu entdecken: Le Péruvien (Schokoladensablé, Crémeux und Mousse aus Peru-Schokolade), Feuilletine (knuspriges Mandel-Nuss-Praliné). Mehr als zwanzig verschiedene Schokoladensorten, die vollständig vor Ort hergestellt werden, können Sie in dieser fabelhaften, ganzjährig geöffneten Boutique entdecken. Auf der entsprechenden Website können Sie Ihren eigenen Korb zusammenstellen. Das Haus stellt auch köstliches hausgemachtes Eis und salzige Spezialitäten her.

Shanty Biscuits ist eine verrückte und humorvolle Idee, die einer Frau aus Aixois mit indischen Wurzeln in den Sinn kam: kleine Botschaften nach Lust und Laune auf Butterkeksen zu verteilen. Seit ihren Anfängen in ihrer Wohnung und jetzt in ihrer Produktionsstätte in Vitrolles stellt Shanty ihre Butterkekse in Handarbeit her, naturbelassen oder in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Zitrone, Schokolade, Haselnuss usw. Vom Teig bis zum Paket, das von ihr verschickt wird, macht sie alles selbst! Geben Sie ihr Ihre Nachricht zum Ausdrucken, ein Logo, eine Zeichnung: Unsere Favoriten: "Mama ist beschäftigt, mein Herz", "sucht schönen, reichen Braunen" oder auch "ich erkläre dir meinen Faulpelz"... und jetzt auch im Miniformat für einen lustigen Aperitif!

Philippe Segond, Meilleur Ouvrier de France, Maître Chocolatier und Pâtissier Confiseur, diversifiziert seine Aktivitäten immer weiter. Seine Handschrift findet sich zum Beispiel auf der Karte der fabelhaften Desserts des japanischen Restaurants Koï. Wir lieben seine köstlichen Kreationen, vor allem Schokolade in allen Variationen, als kleine Kuchen und Süßigkeiten, Ganache, Pralinen, Cremes, Süßspeisen, Bonbons, Tafeln, Trüffel usw. In seinem Labor verarbeitet und vereint er die Grands Crus des Kakaos. Er sublimiert ihre intensiven Aromen, indem er sie mit Limetten, Passionsfrucht, Fleur de Sel... kombiniert. Zu Weihnachten wetteifern die Schatullen mit Schokoladensüßigkeiten mit festlichen Baumstämmen; zu Ostern lassen Eier und Hühnerhof unsere Kleinen vor Neid sprühen. Im Teesalon kann man ein Frühstück mit echtem, auf Wunsch gepresstem Fruchtsaft oder einem Gebäckstück genießen. Die Atmosphäre ist, wie auch der Service, sehr angenehm. Eine sanfte Pause.

Sie ist eine der ältesten Konditoreien der Stadt und stammt aus dem Jahr 1870. Ein verlockendes Schaufenster und großzügige Gebäckstücke mit genau dem richtigen Maß an Zucker und Butter. Ob Sie nun wegen der kandierten Melone, den Calissons, den Biscotins (Haselnüsse umgeben von Butterkeksen), den Olives de Provence (Mandeln umgeben von Blätterteigschokolade) oder einer (exquisiten) Zitronentarte hierher kommen, Sie werden nicht enttäuscht sein. Die Cannelés sind ebenso wie die Ölpumpe, die zu den dreizehn Weihnachtsdesserts zählt, extras. Besondere Erwähnung verdient die Galette des rois (Dreikönigskuchen). Béchards Frangipane hat das gewisse Etwas - die Haselnusscreme, wie es scheint. Schade, Könige gibt es nur einmal im Jahr!

Dies ist ein Ort, an dem sich alle einig sind. Eine Höhle des Genusses, über die Joël Durand, Maître Chocolatier, herrscht. Sein Geschäft ist eine schöne Entdeckung, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten, um die Sinne zu verwöhnen. Hier finden Sie nicht nur Schokolade, sondern auch eine große Auswahl an originellen Leckereien. Gerade die Originalität ist das Markenzeichen des Hauses, vor allem was die Kombination von Geschmacksrichtungen angeht. Das kann ein wenig verwirrend sein, ist aber immer überraschend. Schokolade mit Maiglöckchen, mit Lavendel... Der Chocolatier aus Saint-Rémois sprüht nur so vor Fantasie und Kreativität. Dringend besuchen!

Als Erbe eines Know-hows seit vier Generationen ist Serge Clavel der Botschafter des Berlingots und der kandierten Früchte in Carpentras. Die Früchte sind wahre Kunstwerke, die der Table des Treize Desserts des Noëls provençaux eine prunkvolle Opulenz verleihen. Serge hat auch den Konditoreibereich ausgebaut. Seine Schaufenster sind wahre Versuchungen, alles wird natürlich vor Ort hergestellt. Wir sind ganz vernarrt in die fabelhaften hausgemachten Fruchtpasten, die aus saisonalen Produkten hergestellt werden. Im Sommer ist das hausgemachte Eis eine Freude für Groß und Klein, 40 Geschmacksrichtungen!

Willkommen in dieser schönen, handwerklich arbeitenden Bäckerei und Konditorei. Alles wird morgens vor Ort im Labor hergestellt, Brote, Croissants und andere Spezialbrote wie Aprikosen-Feigen-Brot, Focaccia, Fougasse, Natursauerteig. Sehr schöner, transparenter Raum. Man leckt sich schon die Lippen hinter der Schaufensterfront, wo die Brotlaibe auf Heuballen aufgerichtet sind. Im Inneren vereinen die sichtbaren Holzbalken und der offene Laborbereich rustikale und moderne Elemente. An einigen Tischen können Sie diese schöne Umgebung genießen und eine Schlemmerpause einlegen. Und in diese köstlichen Himbeercroissants beißen oder die süße Palme und den Karamellknoten probieren.