Bio-Läden Okzitanien

Willkommen bei einer Bauernfamilie, die seit mehreren Jahrhunderten in Saint-Maurice-de-Cazevieille ansässig ist! Hier ist der Weinbau wie so oft eine Familienangelegenheit und alles wird vor Ort gemacht: von der Ernte der Reben bis zur Abfüllung in Flaschen. Und seit etwa 15 Jahren sind die 24 Hektar des Weinguts Ecocert-zertifiziert. Vor Ort wird man sehr freundlich empfangen. Man kann Ihnen die Arbeit erklären, die geleistet wird, und Sie werden einige Schlucke der Cuvée Anaïs (in allen drei Farben erhältlich) probieren. Erwähnenswert ist auch ein schmackhafter Schaumwein, der nicht gleichgültig lässt...

"Die Idee des Weinguts ist es, Weine herzustellen, die dem Terroir nahestehen, leicht verdaulich sind und so wenig wie möglich zwischen den Trauben und dem Glas liegen"! Mit diesen Worten fasst Stéphane die gesamte Philosophie seines Weinguts, seiner Arbeit und seiner Weine zusammen. In der Domaine Léonine scherzt man gerne, wenn man probiert, aber man scherzt nicht über die Arbeit am Wein, die sich in drei Worten zusammenfassen lässt: Natur, Natur und nochmals Natur. Wein aus der Natur? Natürlicher Wein ? Wein aus biologischem Anbau? Nein, alle drei auf einmal und bitte biodynamisch. Für dieses Paar, das seit 15 Jahren hier lebt, ist einer der Schlüssel zum Erfolg der biologischen Landwirtschaft die Beobachtung der Weinreben: "Sehen, wie sie reagieren, leben und ihre Gesundheit überwachen. Eher präventiv als kurativ sein." Und das Ergebnis entspricht der Rede: ein runder, frischer und echter Saft! Man möchte beim Verkosten die Augen schließen, so erdverbunden ist dieser Wein, dieser Granitarena-Boden, der den Adel der Albères ausmacht. Genug der Poesie, kommen wir zu den Fakten: Wir empfehlen Ihnen den Chuck Barrick als Rotwein oder den Que Pasa als Weißwein unter den Weinen mit moderaten Preisen. Die großen Cuvées von alten Rebstöcken sind frisch und kräftig.

In Opoul, einem kleinen katalanischen Dorf, das sich an die letzten Kalksteinausläufer der Corbières klammert und von der Burg Perillos überragt wird, die die Ebene des Roussillon überwacht, bewirtschaften Sophie und Cyril einen kleinen Weinberg von 5 Hektar nach biologischen Grundsätzen. Steinige Erde, trockenes und raues Klima, ganz zu schweigen vom Tramontane, der knallt. Respekt vor der Erde und sorgfältige Arbeit sind die Wahl, wie eine Selbstverständlichkeit, für Sophie und Cyril, um sehr aromatische und konzentrierte Flakons zu produzieren. Viel Frische und Finesse in einem Land, in dem das Wasser so knapp ist, dass es seinen eigenen Feiertag hat.

Bio-Pioniere: Seit über 45 Jahren legt dieser Familienladen großen Wert auf Lebensmittel und Hygieneprodukte mit dem AB-Logo. Das Haus bietet fast 7000 Bio-Produkte an, aber auch viele andere, die nicht mit dem AB-Siegel ausgezeichnet sind. Große Auswahl an Obst, Gemüse, Käse, Wein, Tiefkühlkost, Babynahrung und -pflege, Kosmetika... und kompetente Beratung, damit Sie mit Ihrer Gesundheit nicht alles falsch machen. Ihr Credo: ein Angebot mit null GVO, null Pestiziden und einem positiven CO2-Fußabdruck. Die Marke hat sogar ein Bio-Restaurant gleich nebenan eröffnet.

Dominique, die schon immer von der mediterranen Weinkultur motiviert war, eröffnet 2019 ihren eigenen Naturweinkeller im Herzen der Stadt, nachdem sie zuvor den assoziativen Ort Espace-Temps betrieben hat. Die Besonderheit ihres neuen Ortes? Mehrere! Weine von Winzern und Winzerinnen mit ausgeprägtem Umweltbewusstsein, ihre Weine können verkostet und gelesen werden, denn zahlreiche Bücher, die ihre Geschichte erzählen, liegen in diesem nach warmer Erde duftenden Keller verstreut. Sie verkauft nur Weine, die sie selbst besucht. Guter Tipp: Kommen Sie während des Samstagsmarkts vorbei und probieren Sie.

Das Château Adélaïde ist im Besitz von Christine Cornet-Tesconi und bewirtschaftet einen 15 ha großen Weinberg, der das Tal des Flusses Vère überragt und auf einer talwärts tonhaltigen und bergwärts kalkhaltigen Kuppe liegt, auf der renommierte, preisgekrönte und zitierte Weine entstehen. Know-how, unermüdliche Aufmerksamkeit vom Rebstock bis zur Flaschenabfüllung: Dank dieser Qualitäten gehört das Château Adélaïde zu den sehr schönen Referenzen im Gaillac. Bei der Verkostung ist es ein immer neues Vergnügen, die verschiedenen angebotenen Cuvées zu probieren: süßer Weißwein 2015, Cuvée L'Impératrice mit einer schönen Struktur im Mund, Cuvée Spéciale vieilles vignes, trockener Weißwein 2016 Grande Réserve, Cuvée Prestige... Ein erstklassiger Empfang als Bonus.

Zwischen der Aude und dem Canal du Midi, nur wenige Minuten von Carcassonne entfernt, bietet die Domaine de la Mijane den idealen Rahmen, um die Weine des Cabardès zu entdecken. Auf dem etwa 100 Hektar großen Anwesen werden seit dem 18. Jahrhundert Weinreben angebaut. Heute werden 30 Hektar des Weinguts unter dem wachsamen Auge des Önologen Fabrice Perez bewirtschaftet. Aufgrund seiner geografischen Lage produziert La Mijane Weine, die von einer doppelten Appellation profitieren: Cabardès, Appellation d'Origine Protégée, und Cité de Carcassonne, Indication Géographique Protégée. Pinot Gris, Merlot, Chardonnay, Grenache oder Gewürztraminer werden Ihnen bei einer Weinprobe in dem 2015 komplett neu gestalteten Weinkeller angeboten.

Dieses Weingut erstreckt sich mit seinen 60 Hektar über die Hänge, die das rechte Ufer des Tarn dominieren. ^Jahrhundert von Vater und Sohn bewirtschaftet und wird von der Familie Albert geführt, die die Tradition und das Know-how, für das die Weine aus dem Gaillacois berühmt sind, fortsetzt. Hier werden neue Weinbautechniken angewandt, die dieses biologisch bewirtschaftete Weingut zu einer Referenz insbesondere für Primeurweine machen. Jean-Paul und sein Sohn Thibault setzen sich dafür ein, das hohe Niveau der sorgfältig zusammengestellten Cuvées aufrechtzuerhalten. Traubensaft rundet das Sortiment ab.

Le Moulin de Pivert, dessen Ursprünge bis in die 1940er Jahre zurückreichen, stellt eine Palette von etwa fünfzig Bio-Keksen her. Das Familienunternehmen, das zu einer Referenz für guten Geschmack und Ethik geworden ist, wird heute von Jean-Michel Cayla gekonnt orchestriert. In den Werkstätten in Lunac, nur einen Steinwurf von Les Mazières entfernt, wo sein Großvater seine Müllerei betrieb - eine der ersten mit dem Label Nature et Progrès -, pflegt der Vertreter der^dritten Generation nicht nur das Know-how, sondern auch einen ganzen Geist.

Albi hat seit einigen Jahren einen Bio-Supermarkt, der von regionalen Erzeugern beliefert wird. Roger Bastida, Chef von Aliments Naturels in der Rue Puech-Bérénguier, kümmert sich um die 300^m2 von Bio D'Lices, wo es (dienstags, donnerstags und samstags) frisches Bio-Brot von lokalen Erzeugern gibt. Bio-Obst und -Gemüse werden ebenfalls angeboten (tägliche Lieferung von lokalen Erzeugern), sowie eine ökologische Farbe von Ecolisse (hergestellt in Graulhet), die in Frankreich und Spanien vertrieben wird. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Diese wahre Höhle von Ali Baba wird Sie immer wieder überraschen! Der auf Bio-Produkte spezialisierte Laden Prim'Frais hat sich vor einigen Jahren in den Straßen von Cordes niedergelassen. Auch wenn alles wie in einem traditionellen Lebensmittelgeschäft funktioniert, gehört diese Adresse zu den unumgänglichen Adressen der Stadt. Mit dem Lächeln des Teams, dem Parkplatz und dem perfekten Warenangebot kann man sich glücklich schätzen, ein solches Geschäft zu haben. Neben den großen nationalen Marken werden auch Produkte aus der Region zum Verkauf angeboten.

Bio und lokal, das ist das Motto von L'accent Local in Mauvezin! Dieser kleine Bioladen im Stadtzentrum bietet Einheimischen und Besuchern die Möglichkeit, sich mit biologischen, lokalen und ethischen Lebensmitteln zu versorgen, die größtenteils unverpackt verkauft werden. Kräutertees, Biere, Honig, Pasteten, aber auch Brot, Getreide, frisches Gemüse und Obst... Das Team kauft bei Erzeugern aus der Region und Bauernhöfen in der Umgebung ein und hält den Zwischenhandel so gering wie möglich. Hier wird die lokale Wirtschaft bevorzugt und Wert auf eine Landwirtschaft nach menschlichem Maß gelegt.

Mas Peyre ist in erster Linie die Geschichte einer Familie, die behauptet, " von Liebe und Wein " zu leben. Vom Weinstock bis zum Weinglas ist es diese auf den Respekt vor der Erde ausgerichtete Philosophie, die die Familie antreibt. Das Ergebnis entspricht den Erwartungen: Es regnet Auszeichnungen und die Flakons von Mas Peyre werden von der Presse hoch gelobt. Ein herzlicher Empfang im Verkostungskeller ist selbstverständlich, aber vor allem das Angebot an Weintourismus überzeugt: ein spielerischer Spaziergang durch die Weinberge im Stil eines Escape Games und ein Mittagsrestaurant im Sommer. Wir lieben das Konzept und die Einstellung!

Lassen Sie sich nicht von der Größe und dem Standort dieses Einzelhandelsunternehmens täuschen. Botanic ist mehr als ein Gartencenter in einem Einkaufszentrum: Es ist ein Ort, an dem natürliche und biologische Produkte für Garten, Haus, Mensch und Tier verkauft werden. Sie finden hier also unbehandelte Pflanzen, Sträucher und Blumen, Ausstattungen für die Außengestaltung, Werkzeuge, Tierbedarf und saisonale Produkte. Vor allem aber finden Sie dort einen schönen Bereich mit ausschließlich biologischen Lebensmitteln. Entdecken Sie es!

Alexandre und Aurore züchten in Eus Freilandschweine. Familienarbeit und Liebe zu den Tieren, um ihnen die besten Lebensbedingungen zu bieten. 6 ha inmitten der Natur am Fuße des Canigó. Can Mathilde macht große Fortschritte und erwirbt sich nach und nach seine Adelsbriefe im eher geschlossenen Kreis der hochwertigen Produkte aus der Region. Große Restaurantbesitzer vertrauen ihnen bereits und heben auf ihren Speisekarten die "TireTaps" (katalanisch für Korkenzieher) hervor, die eingetragene Marke dieses Züchterpaares. Verpassen Sie nicht die Besuche auf dem Bauernhof, für die Sie eine Reservierung vornehmen müssen.

Benjamin, der für sein unsägliches Lokal La Cantine du Curé bekannt ist, hat sich für die biologische Landwirtschaft entschieden, um seine eigenen Weine zu produzieren. Seine Weinberge erstrecken sich über 16 Hektar und werden von Hand gelesen. Carignan, Muscat, Grenache, Syrah und Cinsault werden natürlich zur Reife gebracht und ergeben Weine wie den roten Viti Vini Bibi oder Six Roses (Rosé, der sehr kühl getrunken werden sollte) oder Bulle, einen süßen Schaumwein aus Terret und Muscat, der perfekt zum Aperitif oder zum Dessert passt.

Dieser helle und lichtdurchflutete Laden, der sich sowohl für die Qualität als auch für die Herkunft der vertriebenen Produkte einsetzt, wird Sie auf Anhieb begeistern. Der Empfang ist wirklich herzlich und die Regale sind übervoll mit Bio- und Fair-Trade-Produkten. Die lokale Produktion und der kurze Vertriebsweg werden bevorzugt. Von Schokolade über Erdbeeren und Spargel aus Sombrun bis hin zu den Produkten von Ballot Flurin, dem Sortiment Forelle aus den Pyrenäen, Safran, Wurstwaren oder Adourées-Chips ist dieser Lebensmittelladen ein wunderbares Schaufenster für ein Know-how, das authentische Geschmäcker respektiert.

Die Brasserie des Garrigues ist ein Geheimtipp für alle Bierliebhaber. Die Idee war, ein Bier aus der Region zu kreieren, ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Sie sind AB-zertifiziert und brauen nach handwerklichen und rustikalen Methoden, um ein nicht pasteurisiertes und ungefiltertes Getränk zu erhalten. Vor dem Verkauf vor Ort kann eine Besichtigung der Brauerei stattfinden, um die Herstellungsprozesse kennenzulernen. Ihre Produktion wird bei allen guten Adressen in der Umgebung von Béziers bis Alès vertrieben.

Das unabhängige Lebensmittelgeschäft La Maison d'Aourika erwartet Sie im Stadtteil Crampel. Lebendig, bunt und einladend, man vergisst die riesigen und manchmal etwas kalten Regale der großen Supermärkte, Sie befinden sich bei einem Nahversorger, der Bio-Produkte wertschätzt. Hier finden Sie eine große Auswahl an frischen Produkten, in der Obst- und Gemüseabteilung sowie ankommende Fischsorten. In der kleinen Bäckerei-Ecke gibt es verschiedene Sorten: Leinsamen, Buchweizen, Dinkel oder glutenfrei. Trockenlebensmittel, lose Ware, Hygieneartikel - das Angebot ist umfassend. Schlau: Man kann Körbe mit dem Betrag seiner Wahl reservieren oder appetitliche Rohkostplatten der Saison bestellen.

Martine Peytavin hat sich auf dem unberührten Land der Margeride niedergelassen und führt eine Rinderherde in biologischer Landwirtschaft. Ihre Kühe, die mit Gras und Heu gefüttert werden, geben gute Milch und einen Käse aus roher Vollmilch: Lou Jarlou, mit fruchtigem, mildem und cremigem Weichkäse. Diese Produkte, die das Ergebnis geduldiger handwerklicher Arbeit und bäuerlichen Know-hows sind, werden direkt auf dem Hof verkauft, aber auch im Super U in Mende. Martine und ihre schönen Werte haben auch die AMAPP du Gévaudan und den Markt in Bagnols erobert, wo die Züchterin jeden Donnerstag Käse und Milch anbietet.

Als Namensgeberin ihres Departements ist es nur natürlich, dass Aude Mercier in ihrem Feinkostladen über 250 Produkte anbietet, die oftmals biologisch angebaut sind und aus der Umgebung stammen. Entdecken Sie unter den herzhaften Produkten die Konserven der Ferme des Garrigues, die Rillettes der Domaine de Peyremale oder die Essigsorten von Cyril Codina. Bei den Süßigkeiten werden Sie sich in die Granatapfelsäfte und -gelees von La Rouge d'Oc, Kekse, Mandeln und andere Leckereien verlieben. Auch Weine wie "La tempête sous la couette", die Biere von "La mer à boire", Carthagène und andere Liköre sind für Sie da.

Netto ist ein Discount-Supermarkt, der eine große Auswahl an Lebensmitteln und Haushaltswaren zu günstigen Preisen anbietet. Netto bietet keine Mahlzeiten vor Ort oder einen Lieferservice an, verfügt jedoch über einen Drive-In-Service, der den Online-Einkauf erleichtert. Mit seiner Auswahl an Produkten verschiedener Marken ist Netto eine interessante Option für Menschen, die auf der Suche nach Schnäppchen sind. Ob für den täglichen Einkauf oder um bestimmte Produkte zu günstigen Preisen zu finden, Netto ist ein Supermarkt, den Sie bei Ihrem Besuch in Castelnau-le-Lez in Betracht ziehen sollten.

Cop à Coop bietet Bio- oder durchdachte Produkte seiner Gründungsmitglieder aus Sigeannais an; Jean-François von der Domaine Saint-Michel des Étangs und Emmanuel von der Domaine Vent Terral für Bio-Weine. Benjamin und Emmanuelle, Züchter der Bergerie du Salin für Schaf- und Ziegenfleisch und Boris le Potager Sigeannais für Bio-Obst und -Gemüse. Das Angebot wird durch das von Erzeugern aus der Umgebung mit ähnlichem Ansatz ergänzt. Es handelt sich um einen echten Lebensmittelladen mit kurzen Vertriebswegen, der sich Ihnen anbietet. Und nicht zu vergessen die festlichen Abende, an denen all diese Produkte im Mittelpunkt stehen!

Pierric Blum, ein handwerklicher Brauer, hat diese Mikrobrauerei gegründet, die mit dem Label Agriculture Biologique ausgezeichnet ist. Der Name seiner Brauerei ist von den Katharer-Zitadellen inspiriert. 90 % der Produkte, die in seinen Bieren verarbeitet werden, stammen aus der Region Okzitanien. Drei Biere sind das Ergebnis seiner Arbeit. Als helles Bier das Belgian Blond Ale, leicht, rund im Mund, mit Honig und Karamell. Als Rotbier das kupferfarbene Irish Pale Ale, das mit rotem Granatapfel aus Oc d'Ornaison aromatisiert ist. Als Weißbier das Witbier, cremig, trocken, mit Zitronenthymian und Wacholderbeeren aromatisiert.

Seit über 20 Jahren verwöhnt das Maison Lopez im Zentrum von Les Halles seine Stammkundschaft und Touristen mit seinen handwerklich hergestellten, bio-zertifizierten Tapenaden. Wie wir werden auch Sie sich in die klassische Tapenade aus grünen oder schwarzen Oliven verlieben, es sei denn, die grüne mit Paprika oder die mit Piment d'Espelette reizt Sie mehr. Sie finden auch kandierten Knoblauch und kandierte Tomaten. Auch Olivenöl in Halbliter-, Liter- oder Fünf-Liter-Kanistern ist beliebt. Es besteht die Möglichkeit, Tapenaden und andere Aufstriche vor dem Kauf zu probieren.

Perpignan ist eine Stadt in Südfrankreich, die eine Vielzahl von Geschäften und Supermärkten bietet, um den Bedürfnissen der Einwohner und Besucher gerecht zu werden. Das Geschäft bietet eine große Auswahl an Produkten zu erschwinglichen Preisen. Kunden können bei Netto in Perpignan Qualitätsprodukte zu günstigen Preisen finden.

Sie müssen klettern, um zur Oregano-Farm von Belaye zu gelangen. Aber der Umweg lohnt sich! Hier finden Sie verschiedene biologische Produkte von schöner Qualität: Fleischpakete, Eier oder Gemüse, aber auch etwas Obst. Maïlys und Jean-Baptiste Mouly liegt es am Herzen, die Natur, die Jahreszeiten und die Tiere zu respektieren und ihren Kunden das Beste anzubieten, was das Lot-Tal hervorbringen kann. Sie sind auch auf den Märkten von Cahors und Prayssac vertreten. Ihr Empfang und ihre Leidenschaft sind herzlich: Zögern Sie nicht, ihnen zu begegnen!

Bolquère ist eine kleine, gelegene Stadt. Zu den Attraktionen der Stadt gehört der Laden Bio Tea Full, der sich auf biologische Produkte spezialisiert hat. Der Laden ist derzeit geöffnet und bietet eine Vielzahl an biologischen Produkten an. Der Laden ist Mitglied des Vertriebsnetzes für biologische Produkte, das von der Firma BIOCOOP betrieben wird. Verantwortlich für den Laden ist Christelle Boulanger. Auf der Website werden auch Informationen zum Schutz personenbezogener Daten und zum geistigen Eigentum erwähnt.

Die GAEC Domaine de Coume Louvière ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der sich auf die Produktion von Bio-Honig und -Safran spezialisiert hat. Die Domaine de Coume Louvière legt Wert auf Qualität und Ethik mit Respekt vor den Bienen. Sie bieten sichere Zahlungen und die Lieferung nach Hause oder die Abholung auf dem Bauernhof an.

Im Gewerbegebiet von Le Boulou sind nicht weniger als 450^m2 Fläche der Bio-Landwirtschaft gewidmet. Das Team hat den Schwerpunkt auf lokale Bauern und saisonale Produkte gelegt (wenig Tomaten oder Paprika im Winter!). Neben Obst und Gemüse, Ökoprodukten (Reis, Nudeln...) und Kosmetika finden Sie eine sehr gut sortierte Metzgerei und Sahnemanufaktur sowie schöne Referenzen an lokalen Weinen. Wie in allen Biocoop-Läden ist der Empfang sehr herzlich, das Personal ist nett, immer ein bisschen alternativ und sehr qualifiziert, wenn es darum geht, Sie zu beraten.

In La petite balançoire, einem Lebensmittelgeschäft für lokale und umweltfreundliche Produkte, bieten Loreleï, Andréa und Gilles Bio-Produkte in loser Schüttung an. Hier gibt es keine überflüssigen Verpackungen, man kommt mit seinen Behältern und bedient sich an Körnern, Nudeln, Reis, Gewürzen, kandiertem Ingwer oder auch gerösteten Erdnüssen. Beim Tee hat man die Qual der Wahl mit rund 30 verschiedenen Sorten. Was das Haus betrifft, so findet man hier auch in Poussan hergestellte Kosmetika, Duschgels und Shampoos ohne Parabene und synthetische Seifen.

Biocoop Claira befindet sich in Claira und ist ein Bio-Lebensmittelgeschäft, das eine große Auswahl an biologischen Produkten anbietet. Die Kunden können ihre Einkäufe im Laden tätigen und von einer Auswahl an frischen und hochwertigen Produkten profitieren. Biocoop Claira ist Mitglied des von der Gesellschaft Biocoop betriebenen Vertriebsnetzes für biologische Produkte. Das Geschäft bietet auch einen Verbraucherservice, der sich um die Fragen und Anliegen der Kunden kümmert.

Die Domaine La Garrigo liegt abgeschieden in der Gemeinde Tuchan und arbeitet seit 2002 mit biologischem Landbau. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und einige biodynamische Praktiken werden ebenfalls angewandt. Die Erträge sind aufgrund des schwierigen Terroirs gering. Die Weinbereitung erfolgt mit einheimischen Hefen und ohne Sulfite. Einige Weine des Weinguts verbringen 6 bis 12 Monate in unterirdischen Fässern, während andere in Fässern im Weinkeller reifen. Der Winzer bietet verschiedene Cuvées aus Fitou an, sowie einen reinsortigen "pur Carignan". Das Weingut ist bio-zertifiziert und die Weine werden mit so wenig technischen Eingriffen wie möglich hergestellt.

Das ist eine tolle Idee: Myriam, die verrückt nach Pflanzen und der Natur ist und von Botanikern ausgebildet wurde, bietet Ihnen Spaziergänge an, auf denen Sie die wilden und essbaren Pflanzen unserer Region kennenlernen können. Im Pays catalan gibt es über 150 davon! Wenn Sie sich für Botanik, Küche und Gesundheit interessieren, folgen Sie dem Führer abseits der ausgetretenen Pfade. Sie werden lernen, zu schmecken und zu riechen... eine echte Wiederverbindung mit der Natur und ein schöner ökologischer Ansatz! Denken Sie daran zu reservieren, denn die Plätze sind begrenzt und Myriam wird immer beliebter... und wir von Le Futé waren begeistert!

Tourne-Sol ist ein 400 m² großer Laden, der kurze Wege bevorzugt und Ihnen ausschließlich Bioprodukte anbietet, die zum Teil aus der Landwirtschaft und Viehzucht des Audois stammen (Fleisch, Eier, Käse, verschiedene Brotsorten und Milchprodukte...). Tourne-Sol verkauft eine breite Produktpalette, die von Frischprodukten über Haushaltswaren bis hin zu Lebensmitteln (Kekse, Schokolade, Konserven...) reicht. Es erwarten Sie ein umweltbewusstes Vorgehen und Qualitätsprodukte sowie auf Anmeldung Workshops mit einer Naturanimateurin...