Die besten Restaurants Nordindien

Beliebtes Restaurant, das 1968 gegründet wurde, um die Massen an Pilgern zu versorgen, die nach Haridwar kommen. In einem modernen, klimatisierten Raum werden gute Gerichte aus dem Süden des Landes(Masala Dosa, Idly usw.) und Gerichte aus Nordindien, wie das sehr gute Chole Bathura (Kichererbsencurry mit frittiertem Brot), serviert. Einige chinesische Rezepte, Sandwiches und Getränke stehen ebenfalls auf der Speisekarte. Da die Speisekarte recht umfangreich ist, fällt es schwer, eine Auswahl zu treffen. Man wird jedoch das ursprüngliche Lokal in Rishikesh, der Nachbarstadt von Haridwar, vorziehen.

Auf vier Etagen am Hauptplatz gelegen, können Sie diese unumgängliche Adresse in McLeod Ganj nicht verfehlen. Die Atmosphäre ist recht angenehm, auch wenn die Räume oft bis auf den letzten Platz besetzt sind und die Rooftop-Terrasse gestürmt wird. Die Speisekarte ist sehr umfangreich und bietet indische, tibetische und chinesische Spezialitäten, Pizzen, Salate und europäische Gerichte. Die Küche ist gut, aber ohne Überraschungen. Man kann sein Essen mit einem Bier oder einer Flasche Wein verfeinern.

Teurer als alle anderen erwähnten Restaurants, aber die Küche ist es wert, den Preis zu zahlen. Sie sitzen unter freiem Himmel in einer sehr charmanten Umgebung. Die Speisekarte ist vielfältig; wir empfehlen Ihnen eine Pizza aus dem Holzofen, eine Tajine oder einen Lasagneteller. Ein schönes Abendessen in Aussicht.

Das Lung Ta besteht schon seit vielen Jahren und hält sich dank seiner originellen Philosophie: authentische japanische vegetarische Gerichte zu servieren. An jedem Tag der Woche wird ein anderes komplettes Menü angeboten: Misosuppe, Sushi, Sojasteak, Gemüsekroketten, Krautsalat, gebratener Tofu oder gedämpfter Reis finden sich in diesen " special sets " wieder. Ausgezeichnete Küche und sorgfältige Präsentation. Der Ort verfügt auch über eine angenehme Terrasse. Ein durchaus verdienter Erfolg.

Zen-Atmosphäre in diesem hochwertigen Bar-Restaurant. Der Besitzer ist Inder, aber nicht aus der Gegend. Hübsche Deko, abwechslungsreiche Speisekarte, gesunde und originelle Küche (es gibt sogar Sushi!) und sehr frische Produkte. Probieren Sie einen hausgemachten Cocktail, z. B. den Flamingo aus Cranberry, Limonade, Ananas- und Zitronensaft, einen Shake und einen Smoothie. Zu den empfehlenswerten Gerichten gehören Veggie- oder Hähnchen-Bibimbap, Suppen oder eines der Frühstücksangebote. An sonnigen Tagen können Sie draußen sitzen; der Blick auf den Fluss und die Berge ist herrlich. Live-Musik am Abend.

Entspanntes Dekor, das zum Verweilen einlädt. Der ideale Ort für eine gute Mahlzeit (Frühstück, Mittagessen, Abendessen), einen Snack oder einen kleinen Imbiss. Auf Kissen um einen niedrigen Tisch herum und in einem bequemen Sessel werden Sie eine lange und gute Zeit in diesem Restaurant verbringen, ein Brettspiel spielen (zur Verfügung), im Internet surfen, schmökern, einen Sizzler oder einen Burger genießen oder einfach nur etwas trinken. Der Service ist recht langsam, was wahrscheinlich auf den Erfolg des Lokals zurückzuführen ist. Verpassen Sie nicht die lebhaften Abende: Live-Konzerte, Karaoke, Gesellschaftsspiele..

Ausgezeichnetes Café-Restaurant, dessen Saal wie ein Tunnel aussieht. Hier werden mediterrane, mexikanische und viele andere leckere Gerichte serviert. Fisch, Hühnchen, Nudeln, Pizza... es ist ziemlich teuer, aber gut. Wenn Sie nur eine Schlemmerpause einlegen möchten, betreten Sie die Blase und lassen Sie sich von ein paar Kuchen (Shortbread, Cookies, Pistazien-, Mandel-, Schokoladenkuchen ...) verführen, sie sind köstlich. Mit einer Tasse Tee schmeckt es noch besser. Ein en cas gourmand.

Dieses gute kleine Restaurant befindet sich direkt gegenüber dem Fort. Es wird regelmäßig von Touristen vor oder nach dem Besuch des Junagarh besucht, aber auch von einer jüngeren Kundschaft, denn das Restaurant ist auch eine "Coffee Bar", die eine Reihe von Kaffee, Mokkas und frischen Fruchtsäften serviert. Sie können draußen auf der Terrasse mit Blick auf das Fort essen oder drinnen, ohne Aussicht, dafür aber kühl. Auf der Speisekarte stehen indische und chinesische Gerichte. Testen Sie, falls Sie es noch nicht getan haben, das Lal Maas oder Ker Sangri, es ist erstaunlich, typisch für Rajasthan und sehr lecker.

Dieses Restaurant ist eine kleine Institution in der Stadt und hat bei jedem Service ein volles Haus. Um Ihnen die (etwas kitschige) Kulisse zu zeigen: ein großer, klimatisierter Raum, rot-weiß karierte Tischdecken und Kellner in Uniform. Die Küche ist sehr gut und der Service ausnahmsweise mal schnell. Im Eingangsbereich befindet sich eine Konditorei mit einer begrenzten, aber appetitlichen Auswahl an Kuchen. Im Obergeschoss befindet sich eine große Terrasse mit Blick auf die Straße. Dank der Feuerkörbe, die die Terrasse etwas aufwärmen, kann man sich hier im Winter niederlassen, um etwas zu trinken oder unter dem Sternenhimmel zu speisen.

Die wenigen Tische dieses kleinen Restaurants "à la bonne franquette" stehen am Ufer des Sees, nur wenige Schritte von der Fußgängerbrücke entfernt. Bei Reggae-Musik lernen die jungen Touristen schnell Pappu und Pandit, die beiden liebenswerten Betreiber, kennen. Man kommt wegen der entspannten Atmosphäre, dem herzlichen Empfang, der preiswerten und schmackhaften Küche und einem kühlen Kingfisher hierher. Wenn Sie mehrere Tage in der Stadt bleiben, werden Sie garantiert wiederkommen... Etwas langsamer Service.

Eine Küche an den Schnittstellen des Mittelmeers in Indien! Dieses Restaurant im Hotel Taj Bengal ist ein echter Favorit. Es bietet Spezialitäten aus dem Libanon, Syrien, Griechenland, Marokko, Ägypten, der Türkei und dem Iran. Orientalische Aromen, die Sie begeistern werden, vor allem, wenn Sie Abwechslung suchen. Zum Nachtisch empfehlen wir Ihnen, das Eis mit Rosenblättern zu probieren, ein überraschender Geschmack. Die große offene Küche ist ebenfalls ein Spektakel. Freundliches Personal wie in allen Hotels der Taj-Kette.

Eleganter als in Old Delhi ist die Uniform der Kellner, die auf das Bordeauxrot der beiden Säle abgestimmt ist. Hier empfehlen wir Ihnen das Afghani-Huhn, dessen würzige Note Sie mit einer Gurken-Raita besänftigen, oder auch das subtil duftende Gewürzschaf. Zum Schluss erfrischt das Kulfi den Gaumen mit eisigen Noten von Pistazien oder Mandeln. Wie das Restaurant in Old Delhi ist auch dieses Restaurant ein sicherer Tipp. Es ist ratsam, am Donnerstagabend zu reservieren, da viele Menschen, die im Dargah von Nizamuddin den Sufi-Gesängen gelauscht haben, sich hier treffen.

Gegenüber der Brown Bread Bakery, einer fleißigen Kantine, die von Backpackern aus aller Welt besucht wird. Internationale Küche (indisch, chinesisch, japanisch, israelisch, Pizza, Pasta, Salate...) und preiswerte Frühstücksangebote.

Mit seiner Holzvertäfelung, den samtenen Sitzbänken und dem gedämpften Licht wirkt dieses Restaurant wie ein Londoner Pub. Aber was die Speisekarte angeht, befinden Sie sich tatsächlich in Indien! Es gibt eine große Auswahl an Spezialitäten aus dem Norden des Landes, darunter deftige Kebabs, sowie einige chinesische Vorspeisen. Das Fehlen von Konkurrenz im Viertel Civil Lines führt zu einer leichten Nachlässigkeit auf dem Teller. Das Essen ist zwar gut, aber nicht berauschend, vor allem nicht zu diesem Preis. Anständige Weinauswahl, darunter auch importierte Weine, und sehr schöne Cocktailkarte, in Maßen zu genießen!

Hier herrscht eine romantische Stimmung mit einem Panoramablick auf das beleuchtete Fort. Kerzen, kostbares Geschirr und geraffte Tische verstärken den Zauber der Atmosphäre. Große Auswahl an Gerichten, die die lokale Gastronomie ehren. Alles basiert auf frischen Zutaten. Das luftige Dachrestaurant des Sonaar Haveli ist ein wahrer Zauberer. Während der Sommersaison zieht das Restaurant ins Erdgeschoss in einen klimatisierten Raum um, der mit dem Thema Granatapfel dekoriert ist. Anaar Bagh bedeutet Granatapfelbaumgarten. Reservierung empfohlen.

Dieses Restaurant verfügt über eine kleine Terrasse mit einem spektakulären Blick auf die Lakshman-Jhula-Brücke und den Trimbakeshwar-Tempel. Hier werden Frühstück, indische Gerichte, Pizza, Lasagne, Burger, Falafel, Hummus, Momos... aber auch ausgezeichnete frische Fruchtsäfte serviert. Die meisten Rezepte werden mit lokalen Bio-Produkten zubereitet. Eine Adresse, an der es sich gut flanieren lässt, während man das Kommen und Gehen der Passanten auf der Brücke beobachtet.

Wenn Sie sich zum Abendessen etwas Besonderes gönnen möchten, sollten Sie das Radisson Blu Hotel besuchen, das eines der besten Restaurants der Stadt, The Great Kabab Factory, beherbergt. In einem modernen Dekor mit schillernden Farben wird ein einzigartiges Menü angeboten, das täglich variiert und in Buffetform präsentiert wird. An mehreren Stationen kann man seine Gerichte auswählen, wobei vor allem hervorragende Kababs angeboten werden. Das von Radisson geschaffene Konzept ist überall dort, wo das Unternehmen vertreten ist, ein voller Erfolg.

Dies ist ein neues Lokal, das von einer Französin eröffnet wurde und sich ganz in der Nähe des zentralen Ghats auf dem Rooftop des Baba Guesthouse befindet. Das Lokal ist geräumig und makellos und bietet einen herrlichen Blick auf den Ganges. Hier sind die indischen Spezialitäten besonders gut gelungen (köstliche Thali) und an den europäischen Gaumen angepasst. Und für diejenigen, die Heimweh haben, werden auch Crêpes, Quiche Lorraine, Pasta, Salate und Desserts angeboten, die einen umhauen. Gesellige Atmosphäre, dezente und angenehme Musik, Spiele zur Verfügung.

Im Herzen der Stadt ist es ein kleines Stück vom Paradies. In der Bar sitzt man auf Reitsätteln. Das Restaurant ist um einen kleinen grünen Garten herum angeordnet. Das Essen wird in Zelten auf Matratzen mit Kissen und niedrigen Tischen serviert. Auch der Saal ist mit seinen lackierten Holztischen und den Stühlen mit kunstvoll gearbeiteten Rückenlehnen sehr gemütlich. Es wird eine gute indische und kontinentale Küche serviert, auch wenn nicht alle Gerichte gleich gut sind. Von den Suppen zum Beispiel sollte man besser die Finger lassen. Es gibt keinen Blick auf den See, aber was soll's?

Das Blue and Beyond befindet sich im zehnten Stock des Hotels The Lindsay. Es ist als Rooftop eingerichtet und bietet einen atemberaubenden Blick auf die Stadt. Sie haben die Wahl zwischen einem klimatisierten Raum und einer sehr luftigen Terrasse. Ideal, um das ab 19:45 Uhr beleuchtete Victoria Memorial zu bewundern. Es wird eine hochwertige indische und internationale Küche serviert. Da die Anzahl der Plätze auf der Terrasse begrenzt ist, sollten Sie an eine Reservierung denken. Schade, dass die Atmosphäre etwas trostlos ist und die Kellner etwas erloschen sind...

In diesem Restaurant ist alles ein wenig überdimensioniert: die Größe des Saals (sehr groß), die Rückenlehnen der Stühle (sehr hoch), die Helligkeit (sehr dunkel). Das ist offenbar genau das, was man braucht, um eine wohlhabende Klientel zu ködern, die sich entspannen und unterhalten möchte. Ein etwas barocker Rahmen und Wasserpfeifen. Das Lokal ist nicht nur ein Restaurant, in dem anständige Gerichte serviert werden, deren Portionen jedoch etwas klein sind, sondern auch eine Sheesha-Bar. Es gibt keinen Alkohol, dafür aber eine ellenlange Karte mit Mocktails und Tabakaromen.

Dieses Restaurant in der Nähe des Hauptplatzes verfügt über eine angenehme und elegante Atmosphäre, die von allen geschätzt wird: von Einheimischen, indischen und ausländischen Durchreisenden, internationalen Freiwilligengruppen und anderen. Die Speisekarte ist recht umfangreich und bietet die unvermeidlichen tibetischen Spezialitäten (Momos, Thukpas, Shabaklays mit Hammelfleisch, Tingmo usw.), Gerichte aus Nordindien und einige westliche Rezepte. Nichts Umwerfendes, aber die Küche ist ordentlich und die Portionen sind reichlich. Der Service ist prompt und freundlich. Freundliche und manchmal laute Atmosphäre.

Wie die meisten Restaurants in Bundi befindet sich auch dieses aus dem Nichts auf dem Dach eines Gebäudes. Nachdem Sie die harte Treppe hinaufgestiegen sind, haben Sie einen fantastischen Blick auf die Stadt. Der Chefkoch, der in einem italienischen Restaurant in Chennai gelernt hat, bietet eine Speisekarte, die auf Pasta und Pizza ausgerichtet ist. Das Ergebnis überrascht positiv: gut gemachte Soßen, knusprige Pizzen, Pfeffermühle, scharfes Öl und getrockneter Oregano. Eine gute Adresse, wenn Sie Lust auf eine Abwechslung von der indischen Küche haben.

Großer, schlichter Saal, der mit hintergrundbeleuchteten Holzpaneelen verkleidet ist. An der Wand neben dem Eingang befindet sich ein riesiger Flachbildschirm, auf dem Cricket oder Nachrichten übertragen werden. Das Restaurant ist bekannt für seine Dosa-Spezialitäten (große, gefüllte oder ungefüllte Pfannkuchen aus Südindien). Sie finden aber auch eine umfangreiche Speisekarte mit vielen vegetarischen Spezialitäten, darunter einige Kebabs, die im Tandoor gegart werden. Eine Fingerspülung mit heißem Wasser und Zitrone wird am Ende der Mahlzeit gereicht. Das Essen ist schmackhaft und jeden Abend voll. Sehr üppige Portionen.

Dieses schicke Restaurant, das hauptsächlich von Delhiiten besucht wird, ist einen Besuch wert. Die indische Küche ist nicht nur köstlich, sondern wird auch nach Belieben gewürzt (ausnahmsweise!). Und das ist noch nicht alles: Das Personal ist sehr freundlich und die Portionen sind üppig. Unser Vorschlag: Murg Tikka ohne Knochen oder Murg Makhani (Huhn) mit einem Cheese Nan und Navratan Pulao. Sie werden uns davon berichten ... Dies ist auch eine der wenigen interessanten Optionen im Stadtteil Chanyakapuri, wo sich zwar alle Botschaften versammeln, es aber nicht viele Restaurants gibt.

In diesem großen, schicken und recht dunklen Raum trifft sich die Gentry von Chandigarh. Entscheiden Sie sich für einen kleinen Tisch auf dem Podest, von dem aus Sie einen herrlichen Blick auf das Restaurant und die Single-Malt-Sammlung in der Bar haben. Ghazal serviert eine Mughlai-Küche, die an Perfektion grenzt, insbesondere die zartschmelzenden Tandoori mit der richtigen Würze. Die heißen Naan sind von unvergleichlicher Leichtigkeit. Außerdem können Sie Ihr Essen mit einem kühlen, für indische Verhältnisse seltenen Softdrink verfeinern. Eine sehr gute Adresse, perfekt für ein Abendessen zu zweit oder mit Freunden.

Diese Institution in Amritsar serviert vegetarische Küche, hauptsächlich aus dem Norden, aber auch einige Spezialitäten aus dem Süden, wie z. B. Dosas. Die Gäste kommen wegen des Kulcha hierher, einem mit Kräutern aromatisierten und mit Granatapfel bestreuten Fladenbrot, das zum Frühstück serviert wird. Die anderen Angebote auf der langen Speisekarte sind ebenso verlockend und die Menschenmassen, die sich in den drei großen Räumen des Restaurants drängen, sind nicht zu übersehen. In der Saison sollten Sie sich das Mango-Lassi nicht entgehen lassen. Das benachbarte Bhrawan Da Dhaba bietet mehr oder weniger die gleiche Speisekarte.

Dieses freundliche Restaurant befindet sich am Eingang der Festung Mandawa. Von seiner Terrasse aus haben Sie einen schönen Blick auf die Stadt und das Castle Mandawa. Hier genießen Sie authentische Gerichte, die mit Kreuzkümmelreis serviert werden. Sonntags wird den Gästen ein Puppenspiel geboten. Hier finden Sie auch Mahendra, einen perfekt französischsprachigen Kellner, der an der Alliance française de Pondichéry studiert hat. Er kennt die Stadt wie seine Westentasche und wird Ihnen auf Anfrage alles zeigen.

Das Restaurant des Hotels Treenz Kanta Chumbi Residency bietet eine angenehme Atmosphäre. Wenn Sie auf Kissen auf dem Boden sitzen und in eine japanische Atmosphäre eintauchen, oder wenn Sie auf der Terrasse sitzen und die Sterne beobachten, werden Sie eine köstliche Küche genießen. Indische Gerichte, die entsprechend gewürzt sind, und sehr gute sikkimesische Spezialitäten, insbesondere Gyaree Por k (gebratenes Schweinefleisch mit Ingwer und Knoblauch). Große Auswahl an Getränken und Cocktails à la carte.

In einer etwas düsteren Einrichtung können Sie vegetarische Spezialitäten aus Nordindien genießen. Im Untergeschoss, in einer entspannteren Atmosphäre, wird die Küche des Südens des Landes angeboten. Im Obergeschoss befinden sich die Desserts: Probieren Sie unbedingt die Eissorten, aber lassen Sie sich vorher etwas über die Auswahl der Geschmacksrichtungen erklären oder probieren Sie ansonsten sogar die Black Cow. Sie können sich auch mit Snacks begnügen und das berühmte Chaat testen. Eine sehr gute Adresse, ebenso wie das Royal Cafe ein Stück weiter auf demselben Bürgersteig, das zur selben Branche gehört.

Diese kleine, beliebte und authentische Kantine, die von einer Sikh-Familie geführt wird, zieht nicht nur Arbeiter und Bewohner des Viertels an, sondern auch immer mehr Touristen. Das ist nicht verwunderlich, denn hier kann man für nur wenige Rupien sehr gut essen. Lassen Sie sich nicht von der wenig einladenden Fassade oder dem schlichten Ambiente abschrecken... Die angebotenen Speisen sind ausgezeichnet! Die Tagesgerichte, die man bevorzugen sollte, stehen auf einer kleinen Schiefertafel. Außerdem sind die Portionen recht üppig. Das Ganze wird von einem sehr guten Masala Chai begleitet.

Unterhalb des Utsav Biryani House befindet sich ein typisches kleines Familienrestaurant: drei Tische, ein Fernseher, der immer läuft, und Fotos von Darjeeling aus dem letzten Jahrhundert und dem Kangchenjunga. Es gibt Nudelsuppen, Momos und Kothays, die man vor Ort essen oder sogar mitnehmen kann, denn dieses "tibetische Fastfood" wird zu jeder Tageszeit gestürmt. Der Laden fungiert auch als Mini-Markt und verkauft Getränke, Snacks, Brot...

An einer kleinen Kreuzung in der Altstadt gelegen, ist dieses winzige, zigeunerwagenähnliche Häuschen einfach ein Muss in Agra. Das Restaurant ist berühmt für sein Malai Kofta, das in der ganzen Welt für Aufsehen sorgt. Es bietet auch eine vielfältige Küche (chinesisch, indisch, kontinental). Die frisch gepressten Säfte und Lassis sind ebenso köstlich. Verpassen Sie nicht die Mangosäfte in der Saison. Fünf Tische mit großen Bänken und roten Stühlen füllen den einzigen, in leuchtendem Gelb und Pink gestrichenen Raum mit Sternendecke.

Diese unprätentiöse Dhaba bietet sehr günstige südindische Snacks(Masala Dosa, Idli, Vada) an. Die altmodische Einrichtung gibt das Indien der 1970er Jahre wunderbar wieder, genau wie das Porträt von Indira Gandhi, das im Hauptraum hängt und das noch niemand abzunehmen gewagt hat. Während der Inhalt des Tellers ausschließlich auf den Süden des Landes ausgerichtet ist, sind die Kellner nach der Mode Rajasthans enturbiert. Hier herrscht eine entspannte Atmosphäre und das Restaurant ist oft voll besetzt, da die Inder die Küche des Südens vor allem zum Frühstück sehr lieben.

Der Name dieses Gourmettempels in Kaschmir beruht auf einem Wortspiel, das sich auf den Chor Bazaar, den "Markt der Diebe", bezieht. Die Einrichtung des Lokals, halb Flohmarkt, halb Antiquitätenladen, erinnert an eine bestimmte Höhle, die von vierzig Dieben belagert wird. Hier können Sie das Ritual des Wazwan kennenlernen, eine Farandole aus 36 Gerichten, die Sie in guter Gesellschaft genießen können. Für einen leichter verdaulichen Überblick empfehlen wir Ihnen das Buffet. Das Restaurant aktualisiert regelmäßig seine Speisekarte, damit es seinen Stammgästen nicht langweilig wird.

Amberwalla liegt in der Nähe des Bahnhofs an der Hauptstraße und ist eine gute Adresse, um einige südindische Spezialitäten zu probieren oder sich mit einem herzhaften Thali zu verwöhnen. In dem klimatisierten Raum werden nur gute vegetarische Gerichte serviert. Sie finden hier die Atmosphäre einer lokalen Kantine mit einem recht unspektakulären Rahmen und einer schnellen Bedienung, was die ausschließlich indische Kundschaft aber nicht zu stören scheint. Für einen kleinen Preis ist das Thali Amber eine ausgezeichnete Wahl, schmackhaft und sehr nahrhaft. Ein unumgängliches Restaurant für den kleinen Geldbeutel.

Dieses Restaurant befindet sich im neuntenStockwerk des Clarks Avadh Hotels und ist empfehlenswert, wenn Sie die echte (raffinierte) Küche Lucknows probieren möchten. Probieren Sie die Platte mit verschiedenen Kebabs (taron ka haar) oder auch die vegetarischen Kebabs wie Hariyali, eine Spezialität aus Spinat und Linsen. Abends kommen traditionelle Musiker und spielen intime Musik. Von der Terrasse aus hat man einen herrlichen Blick auf den Fluss Gomti und die Sehenswürdigkeiten der Stadt. Ein eleganter Ort, ideal für ein romantisches Abendessen oder um Feinschmecker zu befriedigen.

Das Restaurant des Hotels Silver Palace (das von denselben Besitzern wie das Imperial Palace geführt wird) bietet eine warme und familiäre Atmosphäre. Von außen sieht das Lokal nicht sehr einladend aus. Sobald Sie jedoch das Restaurant betreten, finden Sie einen schicken und eleganten Rahmen vor. Der Service ist tadellos. Auf der Speisekarte steht Weltküche: natürlich indische, aber auch kontinentale, chinesische und sogar mexikanische Gerichte. Die Gerichte sind schön angerichtet und wenn man probiert, wird man nicht enttäuscht. Die Wartezeit kann recht lang sein, da das Lokal sehr beliebt ist.

Im Erdgeschoss dieses glitzernden Gebäudes befindet sich das Fastfood-Restaurant und im Obergeschoss der Speisesaal. Hier können Sie südindische Spezialitäten wie Dosa, Idli oder Vada, aber auch chinesische Gerichte(Chowmein), Pizzas, Sandwiches und Burger genießen. Die indischen Spezialitäten sind absolut köstlich, vor allem das Kartoffel-Zwiebel-Curry, das beste in ganz Rajasthan. Hier werden nur vegetarische Spezialitäten in einem riesigen, etwas tristen Saal serviert. Die Lage in der Nähe des Bahnhofs ist perfekt, um sich zu verpflegen, bevor man einen Zug erwischt.

Arbuda ist der alte Name der Stadt, die erst 1957 Mont Abu getauft wurde. Das sehr gut gelegene Restaurant im Stadtzentrum serviert Gerichte aus dem für seine scharfe Küche bekannten Punjab, chinesisch nach indischer Art, aber auch Pizza und Burger. Trotz der großen Auswahl waren es die indischen Spezialitäten, die uns begeisterten. Das Thali Gujaratii, das all you can eat serviert wird, ist nicht scharf! Das sollte Sie verführen... Es sei denn, es ist die freundliche Atmosphäre, die in dem großen Außenbereich herrscht..

Befindet sich in einer kleinen Einbuchtung vor dem Gesmo Restaurant, direkt gegenüber dem Yak Tail Hotel. Man neigt dazu, diese kleine Kantine zu verdrängen, und das wäre schade! Die Umgebung ist unspektakulär, aber die Küche ist köstlich. Im Tandoor gegarte Spezialitäten, Tikka-Huhn, Hammelfleisch, Biryanis, vegetarische Gerichte, verschiedene Naan-Sorten... Dies ist auch ein Ort, den Sie bevorzugen sollten, wenn Sie ein gut gewürztes Frühstück auf indische Art schätzen... Freundlicher Service. Die Einheimischen lassen sich übrigens nicht täuschen, diese kleine Dhaba ist oft voll!

In einer ruhigen Ecke der Zitadelle kommen Sie vielleicht an dem Schild mit einem Foto des Dalai Lama vorbei, das Sie einlädt, die wenigen Stufen zu diesem kleinen Restaurant zu erklimmen. Hier werden gute Momos serviert, aber nicht nur das... Die Speisekarte ist so lang, dass Sie die Qual der Wahl haben. Es ist nicht alles toll, aber die Terrasse ist sehr angenehm. Man weiß es zu schätzen, dass sie teilweise überdacht ist, vor allem tagsüber, wenn die Sonne knallt. Vom offenen Teil aus genießt man einen schönen Blick auf die Stadt.

Dieses Restaurant hinter der Kirche São Tomé wird von einer indisch-portugiesischen Familie geführt und serviert portugiesische Küche mit indischen Einflüssen, wie z. B. Cozido de Peixe (Fischeintopf) oder gegrillten Fisch mit Knoblauchkartoffeln. Das Ganze wird unter einer in den Garten gebauten Pergola auf schön gedeckten Tischen bei angenehmer Hintergrundmusik serviert. Allerdings ist die Speisekarte klein und es wird nur eine Biermarke angeboten, was in Diu ziemlich überraschend ist! Schade ist auch, dass die Stimmung manchmal durch die schlechte Einstellung des Wirts getrübt wird...

Das Restaurant des Hotels Grand Haveli ist das beste Restaurant in Nawalgarh. Bevorzugen Sie indische Gerichte, insbesondere eine sehr interessante Kebab-Karte mit einem Dutzend verschiedener Möglichkeiten. Paneer Zaffrani und Murgh Muntaz sind ebenso appetitlich. Die kontinentalen und chinesischen Gerichte sind dagegen uninteressant. Der Service ist tadellos. Der schöne, von großen Kronleuchtern beleuchtete Speisesaal blickt auf den Kenotaph. Abends wird das Essen auf dem Dach serviert, damit man den Stecker ziehen und einen schönen Blick auf die Stadt genießen kann.

Wenn sich vor diesem kleinen Laden eine Schlange bildet, ist das ganz normal: Das ist der Preis des Erfolgs! Die Kekabs und Rolls sind so gut, dass sie es wert sind, dass man sich ein wenig geduldet. Das Konzept umfasst Rotis oder Fladenbrote, die mit mariniertem Gemüse oder Fleisch gefüllt sind. Wir empfehlen Ihnen, den Chicken Tikka Roll zu probieren, es sei denn, Sie haben großen Hunger und möchten Biryani essen. Puristen haben seit der Übernahme dieser Kantine durch die Mughlai-Kette etwas auszusetzen. Sie flüchten in das benachbarte Rule The Rolls, das von den Söhnen Khan Chachas gegründet wurde.

Es ist eines der beliebtesten Restaurants der Stadt. Die Einrichtung ist modern, ansprechend und tadellos gepflegt. Man kann in einer gemütlichen Dining Booth sitzen, die von den Einheimischen geschätzt wird. Der Service ist höflich, auch wenn die Kellner nicht gut Englisch verstehen. Auf der Speisekarte stehen vegetarische Spezialitäten, vor allem Gerichte mit Paneer und sehr gute Dosas (dünne, salzige Pfannkuchen aus dem Süden des Landes). Zum Nachtisch sollten Sie einen Schokoladen-Brownie mit einer Kugel Vanilleeis probieren, der auf einer heißen Platte serviert wird.

Nach 15 Jahren Erfahrung in Hotels und Restaurants im Ausland hat Chefkoch Rahul Mark Barua eine Speisekarte mit asiatischen Spezialitäten aus jedem Land zusammengestellt: nordindische Spezialitäten, Pad Thai, indonesisches Nasi Goreng, tibetanische Momos und Thentuk, chinesische Gerichte... Nicht zu vergessen die Neuinterpretation von Klassikern der assamesischen Küche, wie z. B. Schweinefleisch-Curry. Die Gerichte sind reichlich und sehr schön angerichtet. Schade, dass der Rahmen etwas unspektakulär ist.

Nach dem Erfolg seiner Restaurants in Udaipur hat M. Arjun nun ein neues Lokal am Ufer des Kailana-Sees eröffnet, nur einen Steinwurf von Jodhpur entfernt. Überraschende Architektur, idyllische Umgebung, die drei Lokale sind wie geschaffen, um sich zu entspannen; während Sie die Spezialitäten probieren, die den Ruf von 1559 begründet haben. Die Terrasse ist täglich mittags und abends geöffnet, das Lakeside und The Indoor Dining, deren Stil zwischen klassisch und originell schwankt, empfangen Sie in einer gemütlichen Atmosphäre. Die Gerichte sind ein Genuss, die Auswahl unglaublich und der Service tadellos.

Kati Roll ist die Spezialität Bengalens: ein noch warmer Parotha , ein darauf verteiltes Ei, das gerade fertig gegart wird, gehackte rote Zwiebeln, eine Prise Chili, Zitronensaft und dann die Füllung Ihrer Wahl: Paneer, Huhn oder Hammelfleisch. Sie finden sie in der ganzen Stadt, aber laut unseren lokalen Quellen sind sie hier wahrscheinlich am besten! Es ist herzhaft, das Fleisch ist zart und der Roll ist saftig. Der Klassiker: der Egg Chicken Roll. Einen Kati Roll im Stehen auf der Straße zu essen, ist eine gefährliche Übung, pass auf deine Finger auf!