Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Nordindien

Die Sunset Lounge, Nathmull's Laden/Teesalon, ist nach dem Café Coffee Day in die C.R. Das Road umgezogen. Der neue Ort hat eine größere Sitzkapazität und einen herrlichen Blick auf das Tal. Die Karte bietet eine große Auswahl an Teesorten (schwarz, grün, weiß), aber auch hausgemachtes Gebäck und Snacks. Es besteht die Möglichkeit, eine Verkostung durchzuführen. Zahlreiche Tees und Zubehör zum Verkauf. Herzlicher Empfang. Der beste Ort in der Stadt, um einen Cup of Tea zu genießen!

Die talentierte Küchenchefin Tejasvi Chandela hat das Kunststück vollbracht, eine echte französische Patisserie in Jaipur zu eröffnen. Sie wurde an der berühmten Schule Le Cordon Bleu ausgebildet und hat ihr eigenes Konditorei-Café im schicken Viertel Civil Lines eingerichtet. Das Ambiente ist perfekt, um einen Espresso oder Cappuccino mit einem köstlichen Kuchen zu genießen. Es ist alles vorhanden, um eine Schlemmerpause einzulegen: Gemütlichkeit, elegante Dekoration, gedämpftes Licht und beruhigende Farben. Die Speisekarte ist vielfältig und bietet neben Tees, Säften, Kuchen und Gebäck auch herzhafte Snacks.

Die Einwohner Delhis lieben ihn, weil die Atmosphäre hier einfach und volkstümlich ist. Es stimmt, dass diese Art großes Einkaufszentrum unter freiem Himmel einen altmodischen Charme hat, der uns sehr gut gefallen hat. Wie so oft in Indien gruppieren sich die Händler nach Spezialitäten in einer Gasse oder einem Viertel. In Karol Bagh finden Sie Kleidung, Artikel für Hochzeiten oder Haushaltswäsche. Juweliere versammeln sich in der Gurudwara Rd, während der Gaffar Market elektronischen Geräten und Haushaltsgeräten gewidmet ist.

Wenn Sie alle Feinheiten des würzigen oder nicht würzigen Chai und die zahlreichen Variationen des indischen Tees entdecken möchten, müssen Sie hierher kommen. Dieser Teesalon ist ideal für eine Pause am Tag und bietet viele Vorteile. Alte Holzböden, hübsche Rohrsessel und warme, beruhigende Farben an den Wänden lassen Sie Jaipur mit anderen Augen sehen. Die einer modernen und trendigen Stadt. Auf dem Dach befindet sich eine gemütliche Terrasse. Sie liegt direkt gegenüber dem Central Park und Sie werden wahrscheinlich Lust haben, diesen Moment der Ruhe mit einem Spaziergang im Grünen zu verlängern.

In dem winzigen Laden, der von einem jungen Sikh geführt wird, der sehr gut Französisch spricht, werden die besten Tees, Chais und Gewürze des Viertels angeboten. Safran von außergewöhnlicher Qualität gibt es zu einem unschlagbaren Preis, Muskatnüsse werden in ihren Schalen verkauft und Vanilleschoten, die mit Samen gefüllt sind, werden Ihre Desserts aromatisieren und Ihren Urlaub verlängern. Man wird Ihnen sicher einen Masala Chai anbieten und wenn Sie diesem Getränk erliegen, vergessen Sie nicht, die Visitenkarte des Ladens mitzunehmen, denn auf der Rückseite ist das Rezept notiert.

Wenn es unmöglich ist, nach Indien zu kommen, ohne die Köstlichkeit des Lassi zu probieren, ist es geradezu unmöglich, nach Jaipur zu kommen, ohne die Erfahrung von Lassiwala zu machen. Sie befinden sich hier in der besten - und ältesten - Lassi-Bude der Stadt! Ob naturbelassen, salzig, süß, Banane, Ananas oder Kesar special, die Lassi sind einfach nur köstlich. Alle sind sehr frisch und werden in traditionellen Tontöpfen serviert, die man vor Ort verzehren oder mitnehmen kann. Aber Vorsicht: Es gibt drei Geschäfte, die nebeneinander liegen und denselben Namen tragen. Der richtige ist Nr. 315 (rot-gelbes Schild).

Dieses trendige Café-Restaurant bietet eine abwechslungsreiche und sehr eklektische Speisekarte. Was die Snacks angeht: Pizza, Pasta, Paninis, Burger, Burritos, Falafel, Hummus, Fish & Chips, Frühlingsrollen, Salate... es ist schwer, etwas Internationaleres zu finden! Für Naschkatzen bietet der Laden auch verschiedene Teesorten (Assam, Darjeeling usw.), Kaffee, frische Fruchtsäfte und köstliches Gebäck an. Im Gastraum wird ein angenehmer Kaffeeduft Ihre Geschmacksknospen wecken. Das Baker's ist der richtige Ort für das Frühstück (verschiedene Angebote) und den Nachmittagssnack.

Dieser Markt erstreckt sich über 500 m vom Outer Circle bis zum Imperial Hotel. An den Ständen finden Sie mehr oder weniger alte Kleidungsstücke und Kunsthandwerk. Die Handelsstraße setzt sich mit dem Tibetan Market fort: Kunsthandwerk aus Tibet, Statuetten von Hindugöttern, Baumwollstoffe und vieles mehr. Er ist nicht so überzeugend wie der Tibetan Market in Nord-Delhi, aber dennoch einen Besuch wert, wenn Sie in der Gegend sind. Ein Tipp: Verhandeln Sie hart. Hier finden Sie auch Kunsthandwerker aus Rajasthan und Straßenverkäufer, die alles Mögliche anbieten.

Obwohl von Tempeln belegt, bietet die Chandni Chowk Avenue auch Geschäfte. Auf der gegenüberliegenden Seite des Jain-Tempels sind es eher gebrauchte Elektronikartikel. Auf der Seite der Tempel sehen Sie kleine Spielzeugläden, gefolgt von Geschäften für traditionelle Textilien, die Sari, Kurta und Salwar zu wirklich günstigen Preisen anbieten. Diese Läden werden von der Unterschicht der Stadt besucht. Sie werden feststellen, dass diese Läden den Ständen in den marokkanischen Souks ähneln. Hier werden sie Katras genannt.

Ein kleines, sympathisches Café im^ersten Stock eines Gebäudes, das etwas schwer ausfindig zu machen ist. Ausgezeichneter Espresso, hausgemachte Kuchen, angenehme Atmosphäre. Man kann hier auch ganz passable Mahlzeiten essen (Pizzas, Burger, Momos, Sizzler, Sandwiches...). Der Raum ist wirklich gemütlich mit seinen Holzmöbeln, alten Fotos von Leh an den Wänden und einem kleinen Ladakhi-Bereich, in dem man in den vielen Büchern vor Ort blättern kann. Außerdem tun Sie etwas Gutes, denn die Einnahmen gehen an die NGO Ladakh Heart Foundation.

Die 1902 von einem jüdischen Handwerker in Bagdad gegründete Konditorei ist Teil der Geschichte der Stadt. Auch heute noch ist sie ein großer Erfolg ... Das Geschäft Nahoum & Sons zog 1912 auf den Hogg Market (heute New Market) um und wird seitdem von den Enkeln des Gründers geführt, die sich bemühen, die Tradition fortzusetzen. Der Ort ist authentisch geblieben und bietet immer noch hervorragende Rezepte. Eine große Auswahl an Backwaren zum Mitnehmen und zum Verzehr im Stehen vor Ort, begleitet von einem guten Kaffee oder einer Tasse Chai.

Es ist unmöglich, nach Indien zu kommen, ohne Kulfi zu probieren, das Lieblingseis von Kindern und Erwachsenen. Hier können Sie sicher sein, dass Sie ein Qualitätsprodukt bekommen, das nicht zehnmal aufgetaut und wieder eingefroren wurde. Es handelt sich um einen langen Lolly aus Eis, der besonders cremig und süß ist. Der berühmteste ist der mit Pistazie, aber es gibt ihn auch mit Rose, Mango oder Sahne(Malai). Eine weitere Spezialität ist der Falooda Kulfi. Dabei handelt es sich um eine Mischung aus Eis und Maisstärkestreifen, die mit Sirup übergossen wird. Ideal, sobald die Sonne ein wenig knallt.

Dieses Lokal gibt es seit 1887 und ist eine echte Institution. Hier können Sie die feinsten Backwaren von Varanasi probieren. Die Auswahl ist groß - man ist ein wenig verwirrt -, aber es gibt bereits eine Auswahl, so dass Sie Ihre eigene zusammenstellen können Allerdings keine Verkostung vor Ort. Zwischen dem Burning Ghat und dem Golden Temple gelegen, ist es etwas schwer zu finden, fragen Sie also ruhig die Ladenbesitzer auf der Straße nach dem Standort.

Nach einem Bad in der Menge der Touristen aus aller Welt, die das Taj Mahal bewundern wollen, tauchen Sie in die indische Atmosphäre ein,die echte! Rund um die Moschee Jama Masjid führen Händler und Handwerker die Tradition des Basars fort, die bis in die Feudalzeit zurückreicht. In den verwinkelten Gassen, die seit der Mogulzeit unverändert geblieben sind, werden alle Arten von Waren angeboten, die nach Produkten und Berufen unterteilt sind: Saris, Aluminium, Schuhsohlen, Vorhängeschlösser, Schmuck.... Nur wenige Touristen verirren sich hierher, was sehr schade ist.

Es ist kein Geheimnis. Nachdem man einige Zeit in Indien verbracht hatte, begann der Ruf nach Schokolade zu ertönen. Laurent Samandari setzte jahrelanger Frustration in der französischen Gemeinschaft ein Ende, indem er diese "authentische französische Bäckerei und Konditorei" eröffnete. Hier finden Sie Croissant, Eclair au chocolat, Baguette paysanne sowie herzhafte Snacks (Quiches, Blätterteiggebäck und Pizza). Wir empfehlen Ihnen, die kleinen, köstlichen Macarons zu probieren. Die Preise sind eher französisch, aber der Geschmack ist wie das Konzept des Lokals: authentisch.

Der Laden von Abdul und Chintu ist voll von Gewürzen in allen Farben und Düften. Hier finden Sie alles, was Sie zum Würzen Ihrer Gerichte brauchen: Kardamom, Zimt, Tandoori-Curry, Masala... Außerdem verschiedene Teesorten. Sie finden also alles, was Sie brauchen, um nach Ihrer Rückkehr nach Frankreich Chai und indische Gerichte herzustellen. Nehmen Sie sich die Zeit, die Gewürze anzuschauen und zu riechen. Und wenn Sie ein Neuling auf diesem Gebiet sind, werden Sie lernen, echten von falschem Safran zu unterscheiden. Echter Kaschmir-Safran kostet etwa 300 Rs pro Gramm.

Der Chawri Bazar ist der größte Markt für Bedarfsartikel in Asien. Auf der einen Seite werden Sie Utensilien wie Kupfertöpfe oder Messingschlösser finden. Interessanter für den Besucher auf der Durchreise ist das Aluminiumgeschirr, das Sie überall in den Arbeitervierteln sehen, und die berühmten Tiffins, die kleinen mehrstöckigen Kochtöpfe, die Sie hier für wenig Geld kaufen können. Auf der anderen Seite verkaufen Großhändler Papier von der Rolle und Grußkarten. Der Markt ist eher auf Gewerbetreibende ausgerichtet, aber auch Privatpersonen sind hier willkommen

Der größte Gewürzmarkt Asiens ist für die Qualität der Produkte und die günstigen Preise bekannt. Seinen Namen trägt er in Anlehnung an die Salzwasserzisterne (bâoli), die sich auf der Straße befindet. Inmitten einer lauten und überfüllten Atmosphäre finden Sie alle Arten von Gewürzen, aber auch Kräuter, Trockenfrüchte (insbesondere bei Jain Dry Fruits am Stand Nr. 6530), Tee, Gewürzgurken.... Dieser Markt, der seit über 100 Jahren besteht, wird wegen der Qualität seines Basmati-Reises sowohl von Restaurants als auch von Privatleuten besucht.

Diese Straße ist auf alles spezialisiert, was mit der traditionellen hinduistischen Hochzeit zu tun hat. Hier findet man sowohl Dekorationen als auch Accessoires und sogar Hochzeitskleidung. Die farbenfrohen Läden werden von Generation zu Generation von bürgerlichen Familien geführt und sind ein angenehmer Spaziergang. Besonders belebt ist die Gasse während des Dussehra-Festivals. Wenn Sie im Dezember hierher kommen, finden Sie hier Weihnachtsbaumschmuck zu sehr günstigen Preisen! Zögern Sie nicht, nach Chandni Chowk mit seinen von Ständen übersäten Gassen abzubiegen.

Ein Öko-Laden voller guter Ideen. Diese Umweltorganisation bietet Reisenden, die viele Wasserflaschen verbrauchen, die Möglichkeit, Wasser aufzufüllen, ohne es zu verschwenden: Zu geringen Kosten (rechnen Sie mit 10 Rs/Liter) kann hier jeder seine Feldflasche oder seine Flasche mit gereinigtem Wasser (wieder) auffüllen. Ökologischer Waschservice (rechne mit 60 Rs/kg). Verkauft auch gute Marmeladen und andere lokale Produkte aus ökologischem Anbau (Aprikosensaft, Müsli, Kuchen). Schließlich ist der Ort gesellig und verfügt über eine kleine, spielerische Bibliothek.