Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Bretagne

Zu jeder Tageszeit findet man eine gute Ausrede, um in die Bäckerei Elluard zu kommen! Das Bio-Baguette und das Roggen- und Körnerbrot mit Sauerteig gehören zu den Klassikern, die man sich hier holt. Julien und Céline haben sich ihren Ruf auch durch ihr Angebot an Brot und Gebäck mit bretonischen und internationalen Akzenten erarbeitet. Probieren Sie das Toastbrot mit Tintenfischtinte oder dieses Bigouden-Brot, eine echte Madeleine de Proust für die Finistériens. Man reist über den Ärmelkanal mit dem chiffon cake oder dem irischen Brot. Weiter geht es nach Schweden mit dem Kanel Bullar, einer Zimtschnecke. Kaffee, Mehl, Obst, Honig, Eier... Der Laden arbeitet mit lokalen Produzenten zusammen und die meisten Produkte sind biologisch!

Mit zwei Jahren "spielt er in Töpfen", mit 16 Jahren CAP, mit 19 Chef eines Sternekochs, die erste einer langen Liste von Erfahrungen, die seine Technik schärfen, hat Maëlig Georgelin sein Leben der Pâtisserie gewidmet, die er zu einer visuellen und geschmacklichen Kunst erhebt. Unter diesem Namen, Au Petit Prince, gründete er 2009 mit seiner Schwester Émeline sein erstes Geschäft in Etel. Es folgten Auray, Baud, Belz, Carnac, Locoal-Mendon und... Pluvigner. Dasselbe Konzept wie bei den großen Schwestern: Schokolade, Makronen, Konfekt, bretonische Spezialitäten und, für Liebhaber, ein Workshop für alle Niveaus.

Im Pays de Douarnenez bietet Ihnen die Boulangerie des Plomarc'h, die seit über 20 Jahren von Sylvie und Thierry Lucas geführt wird, typisch bretonische Spezialitäten. Die kleine rote Schaufensterfront dieser unprätentiösen Bäckerei ist dennoch gut sichtbar. Kenner werden Ihnen sagen, dass man hier den besten Kouign Amann von Douarnenez probieren kann, der besonders zartschmelzend und karamellisiert ist. Verpassen Sie nicht den traditionellen bretonischen Kuchen, der mit Butter und Zucker überzogen ist, oder den Far breton!

Histoire de Chocolat ist seit über 25 Jahren eine bekannte Marke in der Stadt des Ponant. Drei Geschäfte befinden sich übrigens im Stadtzentrum: in der Rue de Siam, der Rue Duquesne und der Rue Jean-Jaurès. Große und kleine Anlässe sind ein Vorwand, um die zahlreichen feinen und schmackhaften Schokoladensorten des Hauses zu entdecken, insbesondere diejenigen, die der Stadt Brest und ihrem Kulturerbe huldigen. Die Schokoladenbonbons mit den süßen Namen La Recouvrance, Bijou de Siam oder auch La Belle-Poule und L'Abeille Bourbon eignen sich hervorragend als originelle Geschenke!

Feinschmecker und Liebhaber von Süßigkeiten, das Maison Gaël öffnet seine Türen für Sie. Im Herzen dieser 2016 eröffneten Boutique finden Sie Brot und Gebäck, Konditoreikreationen, einen Restaurantbereich und nicht zu vergessen - auf die Gefahr hin, ihnen zu verfallen - Schokolade und Macarons. Gaël-Artisan, der auf ein fast dreißigjähriges Know-how zurückblicken kann, wird Ihre Geschmacksnerven und Ihren Gaumen verzaubern und ist der Partner Ihrer Geburtstage mit einem individuell gestalteten Number Cake. Diejenigen, die der Versuchung nachgeben, können vor Ort probieren.

Entdecken Sie die Kreationen dieses Chocolatiers, Confiseurs und Meilleur Ouvrier de France. Hier liebt man Schokolade in Form von Pralinen, Ganachen, Dachziegeln, Tafeln... Die mit lokalen Produkten hergestellten Patisserien sind zart und grafisch, ganz wie die Ty Breizh: Genfer Brot, Pekannusskrokant, Karamell mit Fleur de Sel, Vanillemousse aus Madagaskar und Karamellglasur. Nur wenige Schritte entfernt befinden sich die Konditorei und der Teesalon aus demselben Haus.

Dieser handwerkliche Chocolatier ist ein Goldschmied des Kakaos. Sein Geschäft im Herzen von Saint-Brieuc gleicht übrigens einem Juweliergeschäft. Die Pralinen sind exquisit, ebenso wie die Ganaches, die Karamellblasen, die Marshmallows, der reine Pralinenaufstrich, die Schokoladentafeln... Unter den Schokoladenhäppchen ist die mehrfach ausgezeichnete Kreation Grand Léjon besonders zu erwähnen. Neben den exotischen Aromen ist die bretonische Region mit Karamell, Crêpe dentelle, Fleur de sel oder Buchweizen vertreten. Es kommen sehr regelmäßig neue Produkte auf den Markt.

In Belle-Île-en-Mer, im Herzen des Ozeans, auf diesem wilden Land, wurde 1997 die Biskuitfabrik Confiserie La Bien Nommée gegründet. In ihrem Atelier in Belle-Île-en-Mer werden garantiert handwerkliche Kekse, Karamellcremes und bretonische Kuchen hergestellt, die alle aus streng ausgewählten Zutaten bestehen: Milch von Belle-Île, Butter, Eier, Mehl, Zucker und Salz, um Kekse wie zu Hause herzustellen. Ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Farbstoffe. Verabreden Sie sich zu einem unumgänglichen Schlemmerausflug!

In dieser schlicht und elegant eingerichteten Konditorei, die sich unweit der Rue de Siam befindet, finden Sie originelle Kreationen, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden! Auf der süßen Seite können Sie sich natürlich an den berühmten Windbeuteln erfreuen sowie an den raffinierten Patisserien, die im Rhythmus der Jahreszeiten hergestellt werden. Auch die nicht alltäglichen Viennoiseries, wie die Blätterteigrolle mit Karamell und gesalzener Butter, haben es uns angetan. Sie können gutes Brot kaufen, ob mit getrockneten Früchten, glutenfrei oder naturbelassen, es wird professionell zubereitet und ist mit dem Label Rouge zertifiziert. Ein herzhaftes Snackangebot wird Ihnen ebenfalls vor Ort oder zum Mitnehmen serviert. Ein Genuss für Augen und Gaumen!

Die Patisserien und Eissorten von Maisons de Bricourt des berühmten Küchenchefs Roellinger können Sie oberhalb des Strandes von Dinard genießen. Die berühmten Patisserien haben auch den Ruf von Grain de Vanille, der großen Schwester in Cancal, begründet: Mille-feuilles Vanille, Praliné à l'ancienne, Karamell mit gesalzener Butter oder Paris-Cancale, Pistazie und Praliné, ohne den Far (wirklich bretonisch) zu vergessen. Der Ort bietet auch Sorbets oder eben würzige Eissorten aus Bio-Vollmilch von bretonischen Kühen, den Froments du Léon, an. Ein außergewöhnlicher Moment, den man mit Genuss genießen kann. Unbedingt empfehlenswert!

Yvonnick Le Maux ist ein talentierter und leidenschaftlicher Chocolatier. Er zaubert feinste Kreationen, die wunderbar geformt sind und die man mit den Augen verschlingt, bevor man sie mit dem Gaumen genießt. Einfach göttlich! Yvonnick Le Maux arbeitet mit Kakaosuchern zusammen, die den ganzen Planeten bereisen, um die besten Bohnen zu finden, die er dann in seinem Labor in Pontivy verarbeitet. Neben Schokolade gibt es auch Gebäck, Fruchtpasten, Macarons, Marshmallows und Lollis - natürlich aus Schokolade!

Als Konditor, Bäcker und Chocolatier wetteifert Gaël Poivret (und sein Team) mit Einfallsreichtum und Kühnheit, um erheiternde Leckereien zu kreieren. Handwerkliches Können und die Qualität der ausgewählten Produkte sind garantiert. Wie wäre es mit einem Vorgeschmack? Bergamote fraise, oder die Leichtigkeit eines Finanzkekses und seiner diplomatischen Bergamotte-Mousse, die mit der Frische eines Erdbeer-Confits kombiniert werden, oder Lola, ein Madeleine-Keks mit knuspriger Praline, Bayerischer Creme und cremiger Zitrone. Sie haben einen Geburtstag zu feiern, ein Datum zu begehen? Sie wissen nun, an wen Sie sich wenden können...

In der Nähe der Markthallen von Quimperlé befindet sich Sur un air de Chocolat. Hier finden Sie zahlreiche Leckereien: handgemachte Schokolade, wie man sich denken kann, aber auch Makronen, Konfitüre Dame Cerise, die zu 66 % aus Früchten besteht, Süßwaren, Tee, Kaffee, Dragees, lokale Produkte oder auch Feinschmeckergeschenke... Der Ort ist gut gewählt, wenn Sie sich selbst eine kleine Süßigkeit gönnen oder eine Freude machen möchten.

Nachdem er über zehn Jahre lang in der Region Nantes gearbeitet hatte, ließ sich Yvan Chevalier, seit 2019 bester Arbeiter Frankreichs im Bereich Schokolade und Konfiserie, 2021 in der bretonischen Hauptstadt nieder. Eine Rückkehr zu seinen Wurzeln für den Handwerker und eine weitere Gelegenheit für uns, seine Kreationen zu probieren. Die Pralinenschatullen bieten eine Palette an altmodischen Pralinen und subtilen Ganachen. Man verfällt auch leicht den mit Schokolade überzogenen Marshmallowbären mit Madagaskar-Vanille. Den Abschluss bilden die himmlisch ausgewogenen Patisserien. Ein großer Favorit ist der Signaturkohl, der sich mit der Jahreszeit verändert: leicht, wenig süß und sehr lecker. Entdecken Sie es vor Ort oder bestellen Sie es online!

Herr und^Frau Ledanois, die sich nach 25 Jahren auf Gastronomiemessen vor 10 Jahren in Rochefort-en-Terre niedergelassen haben, bieten Ihnen eine ganze Reihe von Süßigkeiten an, die zum Verzweifeln sind. Hier kann man seine guten Vorsätze auch gleich aufgeben, bevor man die Türschwelle überschreitet, denn danach ist es zu spät. Pralinen in allen Variationen, insbesondere mit Gewürzen (Knoblauch, Curry, Ingwer, Kurkuma), Süßwaren nach alter Tradition, natürlich und ohne Konservierungsstoffe, zarter und harter Nougat. Nein, wehren Sie sich nicht dagegen, es ist von vornherein verloren.

Diese renommierte Bäckerei in der Rue Jaurès bietet ihre Spezialitäten in einem einladenden Rahmen an. Neben den traditionellen Snacks (Paninis, Sandwiches, Hotdogs, Salate, Tagesquiches) bieten sie auch ganz ausgezeichnete Brote für den kleinen Hunger zwischendurch an. Ihre Patisserie ist einfach umwerfend. Wir haben uns in das kuppelförmige Zitronentörtchen, das Mille-feuille mit einem Überzug im Stil einer Crème brûlée oder die freche Heidelbeere verliebt. Sie bieten auch drei Bio-Brote an (Tourte meule, Tourte seigle und Petit Épeautre), und alles wird vor Ort hergestellt.

Nektar ist in erster Linie eine sehr schöne Bäckerei, ein wahres Schmuckkästchen, das dem Brot, den Snacks und der Patisserie gewidmet ist. In diesem raffinierten Rahmen wecken die Schaufenster unsere Geschmacksknospen und es wird schwer sein, der Versuchung all dieser Leckereien zu widerstehen. Zum Mittagessen finden Sie eine Auswahl an originellen Sandwiches mit Briochebrot, Spezialbrot oder sogar Bagels. Auf der Gebäckseite gibt es das Buchweizencroissant zu entdecken! Nachdem Nektar die Feinschmecker in Quimper erobert hat, hat es seinen Weg nach Brest und in mehrere Städte des Finistère gemacht. Ein vielversprechendes Team, das man auch als Caterer mit "les jardins du Prieuré" findet. Fortsetzung folgt!

Das im Mai 2023 eröffnete Painpante entstand aus einer hübschen Zusammenarbeit zwischen einer Mutter, die leidenschaftlich gerne backt, und ihrer Tochter, die Spezialitätenkaffees liebt. Gemeinsam haben sie eine Adresse geschaffen, die ihnen ähnlich ist, fröhlich und lecker! Hier findet man spezielle oder traditionelle Brotsorten, die vor Ort auf handwerkliche Weise zubereitet werden - darunter das Painpant, ihr Signature-Brot -, frische oder gegrillte Sandwiches, gutes Gebäck und sehr großzügige Viennoiseries, wie ihre berühmte New York Roll. Dazu gibt es lokal gerösteten Kaffee, Cappuccino, Chai Latte oder Smoothie - ganz nach Lust und Laune! Samstags können Sie in den hellen und freundlichen Räumen brunchen.

Tartines d'Autrefois wurde 2020 vom Collège culinaire de France als "producteur artisan de qualité" anerkannt und setzt seinen guten Ruf fort, was das Viertel durch seine Treue beweist. Der Empfang ist hier sympathisch, das Know-how ist auf altmodische und traditionelle Weise vorhanden. Hausgemachtes Brot nach französischer Art, Baguette Mitronette (aus einem Mehl mit "Label Rouge"), Körner-, Mais- oder Algenbrot, Muesli, Pavé d'Augustin oder Pagnou machen im Viertel Saint-Marc glücklich, und ihre feinen Patisserien und Torten glitzern und machen Ihnen schöne Augen. Émilie Lallemand und Édouard Lenoc sind talentiert und ihre Aperitifschnüre, Burger und Pizzas sind höchst appetitlich.

Diese hochwertige Konditorei, die von Philippe Lallemand und seiner Frau geführt wird, ist eine echte Institution in Brest und bietet seit drei Generationen verschiedene Süßspeisen, kleine Kuchen, Torten und Macarons an. Auf Bestellung können Sie sich für eine Familienversion für 4, 6 oder 8 Personen entscheiden. Für Festtage werden auch Petits fours und pièces montées angeboten. Ein Blick auf die Leckereien mit den vielsagenden Namen: "Royal chocolat", das Signaturdessert des Hauses (Blätterteigpraliné, Mandelbiskuit, leichte Schokoladenmousse), oder "L'Alliance" (Calisson-Biskuit, Schokoladenganache, Duo aus Mandarinen- und Pralinenmousse). Handwerkliches Können und Familientradition - und das seit 1923!

Au Four et Au Moulin ist mehr als nur eine Bäckerei in der Nachbarschaft. Es ist das Ergebnis der Arbeit von Geschmackskünstlern! Quentin und Thomas Daniel haben eine schmackhafte Auswahl an Brot mit Natursauerteig und Brioches aus aller Welt entwickelt. Die Bäckerei baut ihren alten Weizen in Verbindung mit Landwirten aus der Costarmorica an. Sie hat auch eine eigene Mühle, die für die Herstellung einiger Brotsorten verwendet wird. Sie arbeitet mit lokalen Lieferanten zusammen (Milch von der Farm Le Fail in Parcé, Mühlenbetrieb Bertho in Guéhenno) und verwendet Butter aus der Bresse AOP. Die Backwaren folgen der Saisonalität, wie die Erdbeer-Rhabarber-Pavlova, ein kleines Sommervergnügen. Und wenn es etwas gibt, das Sie an Weihnachten nicht verpassen dürfen, dann ist es ihr Panettone!

Yannick Le Lain, Maître Chocolatier, schöpft seine Inspiration aus dem maritimen Reichtum des Pays d'Erquy. Es ist daher nicht verwunderlich, dass zu seinen Spezialitäten die Jakobsmuschel gehört! Zwei Schokoladenschalen halten kleine Schokoladenbonbons mit Orangen-, Mandel- und Nussgeschmack fest. Sie finden bei diesem Ästheten auch verschiedene Süßigkeiten, die Kindern sehr gut schmecken: Schokoladen-Marshmallows und Milchschokoladenstifte. Große Naschkatzen erfreuen sich an den Natur-, Mandel- oder Haselnuss-Tafeln und den köstlichen Bettlern. Alles trägt den Stempel 100 % Kakaobutter. Der Laden hat nun eine kleine Schwester in Binic.

Johann Dubois, ein bretonischer Kunsthandwerker, den man nicht mehr vorstellen muss, stellt Schokolade, Ganache, Pralinen und Karamell her, die einen umhauen. Nachdem er ein erstes Geschäft in Saint-Brieuc eröffnet hatte, hat er sich seit einiger Zeit in der Innenstadt von Dinan in seinem hübschen, zeitgemäßen und leckeren Laden niedergelassen. Hier finden Sie auch Macarons, Schokoladentafeln, Kuchen und Aufstriche, darunter einen mit Karamell. Zu ihren Spezialitäten gehören leckere bretonische Rezepte mit Buchweizenhonig, Crêpe dentelle, gesalzener Butter...

Larnicol steht für Gebäck wie den bretonischen Kuchen, den Kuchen aus Nantes, aber auch die Torchettes® und schließlich eine große Auswahl an Schokolade und anderen süßen Leckereien. In der Boutique in Quimper finden Sie Schokoladenkreationen mit Themen, die sich an die Feiertage und Jahreszeiten anpassen. Neben der Boutique gibt es seit Anfang 2019 einen Feinkostservice für salzige Kouignettes, die mit Lachs, Serranoschinken, Ente oder auch Foie Gras belegt und mit Zwiebelconfit, Pesto oder auch Tomatentartar bestrichen sind. Probieren Sie es aus!

In seinem Atelier auf dem Place de l'Eglise stellt Sébastien Autret nun seine köstlichen Karamellbonbons mit originellen und subtilen Geschmacksrichtungen her. Handwerk, Qualität und Genuss sind seine drei Leitmotive. Das Rezept hat er von seinem Großvater. Eine echte Delikatesse. Wir geben Ihnen einen kleinen Einblick: Karamell mit Vanille, Schokolade, Haselnüssen, Nougatstückchen, Lakritze, Kaffee und natürlich Karamell mit gesalzener Butter... Das ganze Jahr über geöffnet, zögern Sie nicht, diese Boutique-Werkstatt und alles, was dort präsentiert wird, zu entdecken.

Seit über 30 Jahren ist das Maison Bouvier jeden Tag im Einsatz, um die Geschmacksknospen von Feinschmeckern und Gourmets in Rennes und Saint-Malo zu verwöhnen. Das 1990 von Philippe Bouvier gegründete Unternehmen wird heute von Christophe Collet und seinem Team geleitet, die das Know-how des berühmten Maître Chocolatier weiterführen. Die Schokolade gibt es auf tausendundeine Art und Weise mit einem unbestrittenen Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen. Probieren Sie auch traditionelles oder zeitgenössisches Gebäck sowie Macarons, die für ihre Weichheit und Frische bekannt sind. Das Haus bietet nicht weniger als 22 Geschmacksrichtungen an, von den klassischsten bis zu den originellsten. Zögern Sie nicht, Ihre Leckereien direkt auf der Website zu bestellen.

Mit ihren vollständig biologisch angebauten Broten lässt Sie diese Bäckerei in das Herz eines traditionellen Handwerks eintauchen. Der alte Brotofen, die alten Steine und das Fresko von Châteaugiron bilden die Kulisse, aber der Ruf des Hauses wurde auch durch seine hübsche Kollektion an Spezialbroten geprägt. Die Lerche, der Menhir, das Dinkelbrot und die Tourte de Meule werden mit Sauerteig gebacken. Brezeln und Flûtes garnies sind ideal für den Aperitif. Patisserien, Cookies, Brioches und Viennoiseries erfreuen die Süßschnäbel. Unumgänglich in der Stadt Castelgironnaise.

Seit 2010 arbeitet die Biscuiterie des Vénètes daran, "das Image des bretonischen Biskuits zu entstauben". Hier werden 100 % natürliche, biologische und vorzugsweise lokale Rohstoffe hergestellt. Das Haus bietet auch eine Reihe von vegetarischen, veganen und glutenfreien Produkten an. Süße und herzhafte Lebensmittel, vom klassischen Palet breton über Algenchips bis hin zum Karamell mit gesalzener Butter, das auf der letzten Landwirtschaftsmesse mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Neugierige können den Handwerkern sogar bei der Arbeit in ihren Werkstätten über die Schulter schauen.

Die Köstlichkeiten von Maître Larnicol werden im Süd-Finistère und sogar darüber hinaus von keinem Liebhaber hochkarätiger Süßigkeiten ignoriert. Das Vorhandensein eines gleichnamigen Geschäfts am Hafen von Saint-Goustan ist an sich schon ein Ereignis in der Feinschmeckerwelt des Morbihan! Hier finden Sie die fabelhaften Schokoladen- und Biskuitvariationen von Georges Larnicol, dem Meilleur Ouvrier de France und außergewöhnlichen Konditor, der auch ein Meister der zarten Schokolade ist. Feine Aromen, Respekt vor der Tradition: Die unwiderstehlichen Kouignettes® mit gesalzenem Butterkaramell und 14 anderen Geschmacksrichtungen stehen neben der überraschenden Torchette und einer erstklassigen Schokoladenpartitur, Galettes (Palets, Cookies), Schokolade (7 Grands Crus), Rochers, galets, Schokoladenschachteln, Bourriche de chocolat, Caramels au beurre salé, Lutscher und natürlich die hausgemachten Macarons, die mit frischen Früchten und ohne tierische Fette verarbeitet werden und durch ihre Leichtigkeit und ihren feinen Geschmack selbst die anspruchsvollsten Feinschmeckergaumen begeistern. Für Empfänge und Bankette bietet das Haus kunstvolle Raumkreationen an, alle Verrücktheiten sind möglich! Sehr schönes Geschäft in der Passage Pommerai in Nantes!

Sie finden diese Keksfabrik aus Brest an einer ihrer drei Adressen: Rue de Lyon im Stadtzentrum, am Handelshafen oder auch in Guipavas. Terre d'embruns bietet köstliche Kekse oder Süßigkeiten "aus dem Ofen": Kouign-amann, Tartelettes, Sacristains oder auch Palets bretons, alle werden aus natürlichen, lokalen und qualitativ hochwertigen Produkten hergestellt - ideal, um Ihren Schlemmerkorb zusammenzustellen. Jede Boutique verfügt außerdem über einen Teesalon, in dem Sie sich zum Mittagessen oder zum Snack niederlassen oder einfach nur einen kleinen Kaffee trinken können.

Das im Viertel Sainte-Thérèse angesiedelte L'Attrape-douceurs setzt auf Qualität mit lokalen Mehlsorten - die Bio-Mühle Bertho (56) und ein Mehl mit dem Gütesiegel "Terres de Sources" - und auf Selbstgemachtes (alles außer den Buchweizenpfannkuchen wird vor Ort hergestellt). Das Team arbeitet mit lokalen Produzenten zusammen, z. B. mit der Crèmerie de la Rance oder Les cafés Breizhiliens. Ob man nun ein Tradition, Spezialbrote (Germanique, Norddique, Athlétique...), einen Apfelkuchen, ein Sandwich oder hausgemachtes Granola sucht, die Qualität stimmt. Bei der Zwischenmahlzeit fällt die Wahl zwischen Cookies, englischen Scones oder dem traditionellen Choco schwer. Professioneller und effizienter Service.

Wie der Name schon sagt, gibt es am Nordpol Eis, aber nicht irgendeines. Das Eis ist zartschmelzend, köstlich, fruchtig oder schokoladig. Der Eismacher Eric Duchêne spart nicht an Rohstoffen, um seine Eiscremes und Sorbets zuzubereiten. Das Ergebnis ist himmlisch. Sie müssen eine schwierige Wahl zwischen mehr als 65 verschiedenen Geschmacksrichtungen treffen... Um Ihnen zu helfen, probieren Sie doch mal Zitronenbaiserkuchen, Sie werden der perfekten Balance zwischen süß und bitter erliegen. Waffeln (natürlich hausgemacht), Eiskuchen und Milchshakes werden ebenfalls angeboten. Für eine erfrischende Pause ist dies die unumgängliche Adresse.

Nicolas Royer, der sich seit 2015 in Fougères niedergelassen hat, beeindruckt immer wieder durch die Beherrschung seiner Kunst. Auf dem Salon du Chocolat 2022 gewann er nicht nur den Forschungspreis der Meilleurs Chocolatiers de France, sondern auch die Preise für die Goldene Tafel und den Coup de Coeur für den Club der Schokoladen-Croqueurs! Der Mann aus Fougerais arbeitet mit Roellinger-Gewürzen, Honig aus dem Pays de Fougères, Safran aus Combourg und Bordier-Butter. Seine Kreationen bieten seinem Schaufenster viel Leckeres!

Die Schaufenster sind immer kreativ und ziehen mit klassischen und originellen Stücken die Blicke auf sich. Erwähnenswert ist, dass der Gründer, Georges Larnicol, der beste Arbeiter Frankreichs ist. In diesem Geschäft werden Sie bei den Pralinen, Torchettes oder Kouignettes dahinschmelzen. Die originellen Geschmacksrichtungen werden Sie bei einem Spaziergang oder bei einem Abendessen genießen... Die Spezialität dieser Selbstbedienungs-Biskuitschokolade ist die Kouignette: ein individueller Kouign-amann. Entdecken Sie die vergänglichen Geschmacksrichtungen! Von einfach bis raffiniert finden Sie gute große Baisers, Bettler, Rochers, Schokolade und andere köstliche Genüsse. Gut zu wissen: Macarons werden ohne Butter oder Sahne, nur mit Marzipan und Früchten zubereitet. Was uns auch gefällt, ist der immer sehr herzliche und freundliche Empfang.

Dieses Haus ist mit der Statue von Philomène, der Näherin dieses ehemaligen Kurzwarenladens, geschmückt. Als echte Institution in Quimper ist ihr Ruf so weit verbreitet, dass sie zu einer nationalen Referenz geworden ist. Die Macarons gibt es in den Geschmacksrichtungen Sauerkirsche, Schokolade, Karamell mit gesalzener Butter, Tagada-Erdbeere, Feige, Litschi, Grand Marnier oder Vanille-Nougat... Es gibt auch Gebäck, Viennoiserie und Eiscreme. Uns hat die Macaronade mit frischen Himbeeren und einer leichten Vanillemousseline sehr gut geschmeckt.

Diese Schokoladenfabrik, die durch ihre Florentiner berühmt wurde, teilt ihr Wissen gerne mit anderen. Sie können sie nämlich das ganze Jahr über besichtigen: Sie erfahren alles über die Verarbeitung von Schokolade und können beobachten, wie die mit kandierten Früchten, Mandeln und Honig überzogenen Petit Fours aus Schokolade (Zartbitter- oder Milchschokolade) hergestellt werden. Sie können auch Buchweizen-Crêpeblätter, Fruchtpasten mit Erdbeeren aus Plougastel oder Granits de Bretagne-Schokolade (rosa oder grau) und verschiedene bretonische Palets mit gesalzener Butter probieren... Eine unumgängliche Schlemmeretappe, wenn Sie nach Pleyben durchfahren! Futé: Wenn Sie nicht in den Laden kommen können, finden Sie Ihre Leckereien auch online!

Gönnen Sie sich im Herzen von Saint-Malo eine süße Pause in dieser Höhle des Genusses. Hier werden seit 30 Jahren Schokoladen- und Konditoreiwaren hergestellt. Lassen Sie sich von einer ihrer unwiderstehlichen Hausspezialitäten verführen: Kouign-amann, bretonische Kuchen, Far breton oder auch zahlreiche Kekse, alles mit Bordier-Butter und Salz aus Guérande. Die Chocolaterie Galland bietet außerdem eine große Auswahl an Bonbons, Schokolade und Tafeln verschiedener Herkunft, Liköre, Cidre und Calvados... und andere handwerkliche Köstlichkeiten sowie rund 40 Teesorten.

In dieser Keksfabrik in Cancalaise haben Sie die Qual der Wahl, um das gewisse Etwas zu finden, das Sie an Ihren Aufenthalt in der Bretagne erinnern wird. Es wird Ihnen eine große Auswahl an regionalen Qualitätsprodukten angeboten, darunter Kekse mit Fleur de Sel aus Guérande, der echte Kouign-amann aus Douarnenez, die berühmten Caramels au beurre salé, Gewürze, bretonische Biere, Whiskys oder Liköre, eine Reihe von Kleidungsstücken (Armor Lux und À L'aise Breizh) und Haushaltswäsche (Handschuhe, Topflappen, Schürzen...), Kosmetika und Souvenirs für Sie oder Ihre Lieben.

Jean-Daniel Rosa ist ein Meister des Konditor- und Eiskonditorenhandwerks, der bei den Assises de la Gastronomie in Quiberon oft ausgezeichnet wurde. Er stellt Gourmetwunder zu Ehren des Bigoudenlandes her... Nougat mit bretonischem Honig, gesalzenem Butterkaramell und getrockneten Äpfeln in seinem mit bretonischen Hermelinen verzierten Oblateblatt, Bigouden-Trüffel, Bigou de Pont l'Abbé (Herz aus gesalzenem Butterkaramell, umhüllt von Schokolade und Trockenfrüchten) und seine berühmten, oft ausgezeichneten Brodeuses (Fruchtpaste aus Apfel-Zimt und Karamell mit bretonischem Honig). Diese Leckereien sind in der Boutique und online erhältlich, aber versäumen Sie es nicht, im Geschäft die wunderschönen geschnitzten Stücke dieses Chocolatier-Schöpfers zu bewundern.

Georges Larnicol ist ein Meister der Schokolade. Er liebt es, die Bohne in verschiedenen Formen zu präsentieren - Felsen, Kieselsteine... - er präsentiert sie einzeln, in Schachteln, in Kisten und sogar in beeindruckenden Skulpturen Weit über den Süden des Finistère hinaus, wovon seine zahlreichen, über ganz Frankreich verstreuten Geschäfte zeugen, werden die Köstlichkeiten von Meister Larnicol von keinem Liebhaber süßer Schokoladenspezialitäten ignoriert. Unter den Kouignettes®, deren feine Aromen selbst den anspruchsvollsten Gaumen in Ekstase versetzen, sind die Kouignettes® die Hauptattraktion. Es gibt sie in verschiedenen Geschmacksrichtungen, die einen umhauen, und sie brachten den schlauen Mann zum Schwärmen... Es ist schwer, mehr zu sagen. Aber das Haus Larnicol steht auch für Galettes (Palets, Cookies...), Caramels au beurre salé und Lutscher, die es in zahlreichen Geschmacksrichtungen gibt.

Alain Chartier, seit dreißig Jahren Meister-Chocolatier, hat sich entschieden, seine Produktion auf die Seite der Natürlichkeit zu lenken, um seinen Produkten eine erstklassige Qualität zu garantieren. Keine chemischen Behandlungen, keine Insektizide, keine Entwaldung, aber auch die Sorge um eine hohe Lebensqualität und eine gute Bezahlung für die Pflanzer in Afrika und Amerika. Dieser verantwortungsvolle Ansatz stellt den Menschen und das Know-how in den Mittelpunkt. Tafeln, Bettler, Ostereier, Schokoladensüßigkeiten, Brotaufstriche - so viele schmackhafte Variationen, die von Expertise und Leidenschaft zeugen.

Seit den Dreharbeiten zur dritten Staffel der M6-Sendung La meilleure boulangerie de France (Die beste Bäckerei Frankreichs) ist diese Bäckerei berühmt. Ihre Methoden und Leidenschaften wurden so allen Franzosen mit dem Lächeln und der Gutmütigkeit der Handwerker, die diesen Ort ausmachen, vorgestellt. Aber das Wichtigste ist, daran zu erinnern, dass es jahrelange Erfahrung ist, die diese Adresse begründet. Und das sieht man und schmeckt man! Hier legen die Gastgeber Wert darauf, ihre Vorliebe für gute Produkte zu verbreiten und bieten Bio-Mehl aus nachhaltiger und kontrollierter Produktion an, um Qualitätsbrot zu backen. Ein Wille, den man riechen und schmecken kann! Die Mittagspause ist auch ein guter Zeitpunkt, um die vom Bäcker zubereiteten elsässischen Spezialitäten und die zahlreichen angebotenen Süßspeisen kennenzulernen. An der alten Straße nach Saint-Malo präsent, entdecken Sie Werte, die es nur verdienen, bekannt zu werden. Sie werden es zu schätzen wissen...

Der 1982 gegründete Brotkasten ist eine Institution in Vannett! Die Spezialität des Hauses ist der Kouign-amann: ein Muss. Der Laden bietet Fars und andere bretonische Spezialitäten, Viennoiserie sowie eine ganze Reihe von herzhaften Produkten für den Aperitif - Überraschungsbrot, Toast, Mini-Verrines... - oder für eine schnelle Mahlzeit - Pizzas, Tartines, Sandwiches, Salate, Quiches... - während Sie durch die Gassen von Vannes schlendern. Es ist auch möglich, sich vor Ort niederzulassen: Nutzen Sie die Terrasse mit Blick auf den emblematischen Place des Lices!

Le Ty-Coz ist viel mehr als nur eine Bäckerei. In diesem Geschäft finden Sie auch alle Leckereien, die das Können eines Konditors und Chocolatiers für Sie bereithält. Nur gute Sachen! Sie werden zweifellos den traditionellen bretonischen Kuchen (wie dem berühmten Kouign-Amann, dem Far oder dem Sablé...) oder den lokalen Spezialitäten (rosa Granit und Galet au Chouchen!) erliegen.

Georges Larnicol ist ein Name, eine Signatur und ein Haus, das sich ständig weiterentwickelt. Georges Larnicol stammt aus Quimper, wo er 1985 sein erstes Geschäft eröffnete. 1993 erhielt er den prestigeträchtigen Titel "Meilleur Ouvrier de France" (Bester Handwerker Frankreichs). Seit 1999 hat er mit seiner innovativen Idee, Keks- und Schokoladengeschäfte zu gründen, zahlreiche Boutiquen in ganz Frankreich eröffnet: natürlich in der Bretagne, an der Côte d'Azur, im Südwesten, in Paris... In der Boutique in Saint-Malo finden Sie die feinen Aromen, den Respekt vor den Traditionen, die unwiderstehlichen Kouignettes® (Mini-Kouign Amann), die überraschende Torchette sowie die Cocouettes mit Zitrone. Die traditionellen bretonischen Galettes gibt es in verschiedenen neuen Geschmacksrichtungen. Auf der Schokoladenseite stehen Rochers, überzogene Mandeln und Haselnüsse neben Orangetten und Lutschern mit hausgemachten Marshmallows. Nicht zu vergessen sind die hausgemachten Macarons, die mit frischen kandierten Früchten und ohne tierische Fette verarbeitet werden und selbst den anspruchsvollsten Feinschmeckergaumen begeistern.

Diese Institution in Briochine gibt es seit 1936. Das Haus hat die Zeiten überdauert und wurde zu dem, was es heute ist: eine Konditorei mit Teesalon, in der es viele Köstlichkeiten gibt und deren Kouign Amann, die Spezialität des Chefs, 2016 zum besten der Bretagne gewählt wurde. Die Patisserie ist nicht sehr groß, aber Sie können sich auf einen der geriffelten Stühle setzen, um eine Leckerei mit einem guten Tee zu genießen. Der Parkettboden, die kleinen Tischdecken und die geblümten Tassen bilden die Kulisse. Bei so vielen Leckereien - Gebäck, Torten, Kuchen, Macarons, hausgemachtes Eis - weiß man nicht, was man wählen soll. Futé entschied sich für den Bora-Bora, eine sehr persönliche Kreation, da der Chefkoch Arnaud Troalic in Polynesien gearbeitet hatte, bevor er in seine Heimat zurückkehrte. Auch die Apfel-Passionsfrucht-Tarte - Mürbeteig, Mandelcreme, gebratene Äpfel und eine Aprikosen-Passionsfrucht-Chibouste-Creme - war ein großer Erfolg. Ein schönes Geschmackserlebnis.

Die Höhle von Mathias Narcissot ist ein intimer Showroom, der ein raffiniertes Design umarmt und an die großen Hotelhäuser erinnert. Seine Kollektionen, die alle zwei Monate wechseln, spielen ebenso mit ehrgeizigen Geschmackskombinationen, wie sein schwarzer Knoblauch mit Williamsbirnenmousse, Zimtdacquoise-Biskuit, Crème brûlée mit schwarzem Knoblauch, 83 % schwarze Glasur oder seine Zitronen-Yuzu-Shiso-Torte. Es ist eine wahre grafische Komposition, die sich auf dem Teller entfaltet und Ihren Gaumen überflutet! Und die man auch am Sonntagmorgen genießen kann.

Maëlig Georgelin, der mit nur 19 Jahren Konditormeister wurde, trat 2012 dem renommierten Relais Desserts International bei und gründete vier Jahre später seine eigene Schule. 2016 wurde die Boutique in Carnac eröffnet, in der man, wie bei ihren großen Schwestern, Dinge findet, die alle guten Vorsätze vom¹. des Jahres wie Schnee in der Sonne schmelzen lassen. Unter anderem die Îlots de Saint-Cado (kleine Pralinenwürfel aus Crêpe dentelle Karamell und Kakao), Saint-Goustan (auf der Basis von Vanille und Erdbeeren) oder auch den Macaron Kalamansi, diese einzigartige Zitrusfrucht, die aus Malaysia stammt.

Eine Bäckerei in der Nachbarschaft, die von Know-how und guter Laune durchdrungen ist! Ein herzlicher Empfang mit einer Auswahl an Brotsorten aus biologischem Anbau (Vollkorn, Roggentorte, Bauernhofquadrat, Dinkel mit Früchten...) und vielen anderen (Zickzack, Polka, Trockenfrüchte...). Brioches lassen uns das Wasser im Munde zusammenlaufen, wie z. B. die Gâche mit Zitrusfrüchten und Olivenöl. Die Backwaren verdanken ihren guten Ruf der Bio-Milch vom Bauernhof Ferrières in Vitré. Auch die handwerklich hergestellten Schokoladen sind eine Entdeckung wert. Alle Produkte werden umweltfreundlich hergestellt und bekämpfen die Lebensmittelverschwendung. Jeder Tag hat seine Promo: Chouquettes am Dienstag, Cookies am Donnerstag und Brioche am Freitag!