YVAN CHEVALIER
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Nachdem er über zehn Jahre lang in der Region Nantes gearbeitet hatte, ließ sich Yvan Chevalier, seit 2019 bester Arbeiter Frankreichs im Bereich Schokolade und Konfiserie, 2021 in der bretonischen Hauptstadt nieder. Eine Rückkehr zu seinen Wurzeln für den Handwerker und eine weitere Gelegenheit für uns, seine Kreationen zu probieren. Die Pralinenschatullen bieten eine Palette an altmodischen Pralinen und subtilen Ganachen. Man verfällt auch leicht den mit Schokolade überzogenen Marshmallowbären mit Madagaskar-Vanille. Den Abschluss bilden die himmlisch ausgewogenen Patisserien. Ein großer Favorit ist der Signaturkohl, der sich mit der Jahreszeit verändert: leicht, wenig süß und sehr lecker. Entdecken Sie es vor Ort oder bestellen Sie es online!
Meinungen der Mitglieder zu YVAN CHEVALIER
Hâte de goûter les chocolats !