Die besten Restaurants Guadeloupe

Dieses Restaurant ist eine Institution auf Guadeloupe. Die beiden Stützen dieses Restaurants, Christophe, der Oberkellner, und sein Chefkoch Jean-Marc, heißen Sie jeden Tag zusammen mit ihrem Team herzlich willkommen. Hier herrscht eine warme Atmosphäre nach dem Vorbild Italiens, wie es das Schild verspricht. Der Chefkoch bietet traditionelle französische und italienische Küche, aber auch Pizzas. Die Speisekarte vereint die Aromen dieser verschiedenen Regionen mit Gerichten wie Languste, Bruschetta-Teller, Kalbsblanquette, Kalbsleber mit Petersilie, Nierchen...

Die Küche des Ti-Maz, das sich im Yachthafen von Rivière-Sens befindet, ist von den zahlreichen Reisen des Küchenchefs Matthieu Métais (Réunion, Provence, Vietnam...) sowie von der karibischen Gastronomie inspiriert. Die Produkte sind frisch und werden von einer schönen Liste von Erzeugern aus der Gegend geliefert. Auf der Speisekarte: "knusprig-schmelzende" Ribs in Karamellsauce, dazu eine Süßkartoffelsuppe, angebratenes Thunfischfilet, serviert mit einem TiGurken-Curry... Die Speisekarte wechselt regelmäßig, zu den Gerichten werden für diejenigen, die es wünschen, originelle Cocktails serviert.

Dieses Restaurant mit Bistro-Atmosphäre verfügt über einen klimatisierten Saal und eine Terrasse. Das Personal im Speisesaal ist sehr gastfreundlich. Der Chefkoch bietet eine Mischküche aus kreolischen Aromen (darunter der berühmte Lambi von Loulouz, einer talentierten Köchin, die dieses Gericht auch im kreolischen Spezialitätenrestaurant La kaz à Loulouz in Le Gosier anbietet) und traditionellen französischen Gerichten. Freitagabends werden Musikabende mit Bands veranstaltet. Auf der Facebook-Seite finden Sie den Zeitplan für kommende Veranstaltungen.

Dieses neu eröffnete Restaurant befindet sich im Herzen von Grand-Bourg in einem zweistöckigen Gebäude und möchte frischen Wind in das Stadtzentrum bringen. Das Bison bietet kreolische Gerichte (Colombo, Dombrés, Frikassee von Ouassous, Rindfleischeintopf...) sowie Pastaboxen und verfügt über eine Salatbar. Jeden Donnerstag werden After-Work-Partys mit "Chill & Tapas" veranstaltet, und das Lokal überträgt auch die wichtigsten Spiele. Die Bar bietet eine Auswahl an Champagner, Rum und Cocktails. Im Bison herrscht praktisch immer gute Stimmung!

Wie seine Lage am Fischereihafen von Lauriscique schon sagt, ist Dolmare auf täglich frisch gefangenen Fisch spezialisiert, der auf kreolische Art zubereitet wird (also sehr schmackhaft ist). Die Spezialität des Ortes ist Kurzbrühfisch, Lambi (während der Fangsaison) mit der typischen Beilage aus Reis und roten Bohnen. Dieses Restaurant, das ohne viel Chichi auskommt, erweist sich jedoch als lokal gut bekannt. Es ist ein beliebtes Restaurant, das von der gesamten Bevölkerung besucht wird. Eine Reservierung ist daher empfehlenswert, um eine Auswahl aus dem Menü zu haben.

Die Besitzer haben das Kaz à Pompon mit einem Ziel eröffnet: Basse-Terre in Bewegung zu bringen. Diese Wette haben sie gewonnen, denn in wenigen Monaten ist dieses Vereinsrestaurant mit Bar zu einem unumgänglichen Ort geworden. Die Küche vom Typ "Snacking" bietet Burger, Cocktails, Wraps, Croque Monsieur, Mafés, Rougails... an. Alles ist hausgemacht. Dieser gesellige Ort organisiert Abende mit Live-Musik, Karaoke und lateinamerikanischen Tanzkursen. Ein großer Spielbereich bietet zahlreiche Gesellschaftsspiele und Spielzeug für Kinder. Dieser Ort ist auch eine Jugendherberge mit 4 Zimmern und einem Co-Working-Bereich.

Dieser am Straßenrand aufgestellte Foodtruck bietet zahlreiche nach kreolischer Art zubereitete Grillgerichte zum Mitnehmen an, wobei einige Tische auch für den Verzehr vor Ort zur Verfügung stehen. Zur Auswahl stehen karamellisierte Ribs, Hühnchen Boucané (im Rauch gegart), Würstchen, Putenflügel, Fleisch- und Fischspieße, Lambi... Erwähnenswert: einige Spezialitäten mit karamellisiertem Boucané, Tomahawk-Rinderrippe, Entenbrust, Schweinerouladen, Chicken Wings... Je nach Saison gibt es Pommes frites aus Kartoffeln, Süßkartoffeln, Brotfrucht oder gelben Bananen.

Ti' Roots burgers vereint sowohl die Bistrokultur als auch die aus den USA stammende "Street Food"-Kultur mit karibischen und karibischen Akzenten. Die Burger werden aus hochwertigen Produkten hergestellt, die Buns sind hausgemacht, das Fleisch ist zu 100 % reines Rindfleisch aus Frankreich und der Fisch stammt aus lokalem Fischfang. Dazu werden Pommes frites in den Geschmacksrichtungen Natur, Bacon oder Huhn gereicht. Das Lokal im ersten Stock eines Gebäudes ist auch eine gute Adresse, um etwas zu trinken, mit einer großen Auswahl an hausgemachten Cocktails und einer Auswahl an lokalen Bieren.

Hier ist eine gesündere Alternative zu Bokit, die weder frittiert noch fettig ist. Der Banton entstammt direkt der Fantasie des Küchenchefs Charles Valétudie. Es handelt sich um einen Pizzateig, der mit Gewürzen wie Kurkuma verfeinert, im Ofen gebacken und mit Rinderhackfleisch, Hühnchen, Speck, Thunfisch oder Schinken-Käse belegt wird. Hungrige wählen den kompletten Belag, ähnlich wie bei Bokits. Der Name dieses Sandwichs ist eine Anspielung auf die Alten, die ihr Brot früher "Banton" nannten. Charles und seine Frau Sabrina heißen Sie auf ihrer geschützten, begrünten Terrasse herzlich willkommen.

Dieses Restaurant ist eine Institution in Petit-Canal. Es befindet sich seit über 60 Jahren am Strand von Anse Maurice. Heute wird es von Marie-Line, der Tochter von Pinpin, geleitet. Sie bietet eine kreolische Küche an, die hält, was sie verspricht. Auf der Speisekarte stehen: Frikassee von Ouassous, Fisch (gebraten oder im Sud), Colombo, Brathähnchen, Chatrou oder Lambi je nach Saison und nur am Wochenende... Das Restaurant dominiert den Strand, die riesige Terrasse ermöglicht den Blick aufs Meer von fast jedem Tisch aus.

Die ideale Adresse, um gesunde Gerichte mit lokalen Aromen zu genießen. Die Kréol Bar bietet Salate mit Obst und Gemüse der Saison, traditionelle Suppen in neuem Gewand, glutenfreie salzige Kuchen aus lokalem Mehl sowie zwei Tagesgerichte (gegrillter Fisch, Bébélé, Bokit, Burger "Kréol", Schweinefleischeintopf...), alles hausgemacht. Lassen Sie sich bei den Süßigkeiten von einer Waffel aus Brotfruchtmehl oder einem frischen Saft verführen. Sie sind sich nicht sicher? Fragen Sie Felly, die Geschäftsführerin und leidenschaftliche Anhängerin des guadeloupeischen Terroirs, um Rat, sie wird Ihnen weiterhelfen können!

Diese Salatbar befindet sich am Jachthafen auf der Parkplatzseite und ist für jeden Hunger geeignet. Sie können sich Ihren Salat aus den Zutaten in der Vitrine zusammenstellen (Basis, Protein, Beilage, Topping, Dressing). Die Marke bietet auch Pasta-Boxen und Sandwiches an. Sie können sie vor Ort genießen oder mitnehmen, in einem großen Raum mit trendiger Dekoration, der sich, sobald die Küche des Saladerie geschlossen ist, in ein Bar-Restaurant verwandelt: das Mojo. Ein neuer Saladerie des Franchise-Unternehmens wurde kürzlich nur wenige Schritte von der Place de la Victoire im Herzen von Pointe-à-Pitre eröffnet.

Die Lage des Restaurants ist außergewöhnlich. Chez Ernest überragt die Bucht von Deshaies, und die Aussicht ist atemberaubend, egal wo Sie sitzen. Die gemütliche Einrichtung in Türkis- und Holzfarben fügt sich perfekt in die Umgebung ein. Auf dem Teller bietet das Lokal eine Fusionsküche mit lokalen Produkten für eine Geschmacksexplosion. Die Speisekarte wechselt regelmäßig, so können Sie zum Beispiel Hähnchenspieße auf Zuckerrohrstäbchen mit Satay- und Erdnusssoße, reifes Rinderfilet, Thunfisch-Tataki oder Langustenravioli finden...

Das Restaurant im Infini-Komplex (ehemals Cheyenne) bietet eine französisch-kreolische Bistroküche, die aus frischen und lokalen Produkten zubereitet wird. Die Gerichte können im Saal oder im Freien genossen werden. Die Speisekarte wechselt alle 3-4 Monate je nach Saison. Das Restaurant verfügt außerdem über eine Pizzeria und einen Cateringservice für Veranstaltungen. Zweimal pro Woche werden die Abendessen durch Konzerte lokaler, karibischer oder internationaler Bands in jazzigem Ambiente untermalt. Vor Ort eine Lounge-Bar sowie eine Diskothek. Frühstück wird von 8:00 bis 12:00 Uhr serviert.

Sie werden im Herzen der Destillerie zu Mittag essen, da es sich um das Restaurant des Gwadinina-Anwesens handelt. Ein willkommener Zwischenstopp nach der Besichtigung der Destillerie und der Weinprobe. Das Lokal bietet mittags kreolische Küche an (Colombo, gegrillter Fisch, Frikassee und Ouassous-Spieße, die mit Rum aus der Produktion begossen werden...). Abends gibt es eine "Grillparty", die mit musikalischer Untermalung bestreut wird. Das Restaurant organisiert manchmal Veranstaltungen, schauen Sie für weitere Informationen auf der Website und in den sozialen Netzwerken vorbei.