PERRIN GRILL

Dieser am Straßenrand aufgestellte Foodtruck bietet zahlreiche nach kreolischer Art zubereitete Grillgerichte zum Mitnehmen an, wobei einige Tische auch für den Verzehr vor Ort zur Verfügung stehen. Zur Auswahl stehen karamellisierte Ribs, Hühnchen Boucané (im Rauch gegart), Würstchen, Putenflügel, Fleisch- und Fischspieße, Lambi... Erwähnenswert: einige Spezialitäten mit karamellisiertem Boucané, Tomahawk-Rinderrippe, Entenbrust, Schweinerouladen, Chicken Wings... Je nach Saison gibt es Pommes frites aus Kartoffeln, Süßkartoffeln, Brotfrucht oder gelben Bananen.