Die besten Restaurants Guadeloupe

An dieser ruhigen Bucht mit schwarzem Sand befindet sich das gleichnamige Restaurant. Die Speisekarte des Baie de Rocroy wird jeden Hunger nach dem Schwimmen stillen! Die Spezialität des Restaurants sind Burger (klassisch mit Hackfleisch, Huhn, Entenbrust, Fisch oder vegetarisch) mit belgischen Pommes frites, ein Rezept, das die Betreiber aus ihrem Heimatland mitgebracht haben. Auf der Speisekarte stehen auch einige lokale Spezialitäten, Miesmuscheln mit Pommes frites oder Thunfisch-Tataki. Das Lokal ist auch ideal, um am Ende des Tages einen Drink zu nehmen. Die Cocktails sind besonders schmackhaft!

Das Sunset B liegt an der Strandpromenade zwischen Malendure und dem Stadtzentrum von Bouillante und ist ein sicherer Wert. Die Küche ist frisch und qualitativ hochwertig, die Produkte stammen aus der Region, Fisch und Fleisch werden von Fischern und Metzgern aus der Umgebung geliefert. Zur Auswahl stehen vier Tagesgerichte, darunter eine vegetarische Option. Die Gerichte sind originell (Polenta von Giraumon mit Pilzen und Comté, halbes Hähnchen mit Senfsauce, Pistazien-Brownie...). Gute Stimmung am Abend: Das Lokal ist auch eine Punschbar. Die Dekoration ist intim und trendy. Kinderecke vor Ort.

Hier finden Sie eine gesunde und leckere Adresse im Herzen von Jarry, die sowohl Fleischesser als auch Vegetarier begeistern wird! Margaux hat von ihren zahlreichen Reisen Aromen aus aller Welt mitgebracht, die sie mit lokalen Produkten neu interpretiert. Sie bietet Salate und Bowls (vegetarisch, Huhn, Fisch) zur Selbstbedienung, ein Tagesgericht (Burger aus Pulled Pork, bei sehr niedriger Temperatur gegart, Ceviche, Lasagne...) und einen Partyservice an, dazu frische Säfte und zuckerreduzierte Schlemmerdesserts. Ein urbanes und kreolisches Erlebnis in einem gemütlichen und trendigen Rahmen.

Carlos empfängt Sie in seiner mexikanischen Taquería, die erst kürzlich in einem Schuppen an der Olive Bay Road eröffnet wurde und an einen von seiner Schwester mitbegründeten Showroom für ethnische Deko-Objekte angrenzt. Lassen Sie sich dieAguachile nicht entgehen, ein frisches Gericht aus rohem Fisch aus der Region, Gurke und Avocado in einer Marinade aus Limetten, Koriander und Früchten der Saison. Die prickelnde Sangria, eine Anspielung auf die spanische Heimat des Betreibers, mit Maracudja (Passionsfrucht) aromatisiert, ist ein Genuss! Eine gute Adresse, um Ihre Lust auf Tacos oder Nachos zu stillen.

Le Romaric ist eine Institution in Vieux-Bourg, die sich auf Fisch, Meeresfrüchte und frische, lokale Produkte spezialisiert hat. Rony und Marie-Laure empfangen Sie mit einem Lächeln und bieten eine großzügige karibische Küche an. Die Einrichtung ist einfach, aber die Umgebung ist angenehm mit Blick auf die Wasserfläche. Die Gerichte sind von hoher Qualität. Court-bouillon de poisson, blaff de palourdes, gegrillter oder gebratener Fisch, Rindfleischeintopf, Langusten (je nach Ankunft)... Nicht zu vergessen die unumgänglichen Accras. Als Nachtisch können Sie sich von dem unumgänglichen Kokosnusspudding verführen lassen.

Dieser typisch kreolische Snack bietet Bokit aus Brotfruchtmehl an, dessen Glutengehalt sehr gering ist. Bokit ist eine der beliebtesten Spezialitäten auf Guadeloupe. Es handelt sich um ein frittiertes Brötchen, das mit verschiedenen Belägen wie Huhn, Schinken-Käse... aber auch in lokaleren Varianten: mit Lambi, Kabeljau, indischem Huhn mit Bokaraïbes-Sauce (Tandoori-Art)... verziert wird. Ihre Bokits sind leicht und trotz des Frittierens wenig fetthaltig, da das Mehl der Brotfrucht weniger Öl aufnimmt. Das Mehl wird von einer lokalen Mühle hergestellt.

An dieser Adresse mit den Füßen im Sand zaubert Ihnen Yolaine, genannt "Mayo", eine traditionelle lokale Küche mit Herz. Hier werden die Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben. Laut einigen Stammgästen gibt es hier die beste Bébélé der Insel, die aus vier Zutaten besteht und nicht eine mehr (Kutteln, Brotfrucht, grüne Bananen und Dombrés)! Auf der Speisekarte stehen außerdem die unvermeidlichen Accras, Katzrou- oder Hühnerfrikassee und hausgemachte Sorbets. Am Abend wird der Ort wegen seiner guten Atmosphäre geschätzt. Jeden zweiten Freitag wird Karaoke veranstaltet.

Nach Le Gosier und Jarry auf dem Festland von Guadeloupe hat sich Loulouz nun auch auf der Insel Marie-Galante niedergelassen. Dieses neue Restaurant befindet sich direkt am Strand mit Tischen auf dem Deck und einem Loungebereich mit den Füßen im Sand. Loulouz Beach bietet in einem Ambiente mit lokaler Musik Cocktails, Tapas und eine Speisekarte, die sich an der lokalen Küche orientiert (Lambi-Dombrés, gegrillter Oktopus, geröstetes Schweinefleisch, Fischfrikassee, Fischtartar...) und einige Gerichte der traditionellen französischen Küche (Entenbrust, Entrecôte...).

Das Team kümmert sich rührend um seine Kunden und empfängt sie mit einem Lächeln in einer sehr herzlichen Atmosphäre. Auf der Speisekarte stehen Pizzen mit dünnem und zugleich weichem Teig, die mit frischen und hochwertigen Produkten zubereitet werden, Burger mit hausgemachten Broten (darunter ein Burger mit Gänseleber und Trüffeln, ein anderer mit Hühnersteak...), Nudeln, Pommes frites und hausgemachte Soßen... Die Preise sind sehr günstig. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ausgezeichnet.

Diese Adresse ist eine echte Institution auf Guadeloupe. Cochon + befindet sich in der Nähe des Kreisverkehrs von Perrin und ist auf Grillgerichte und kreolische Küche spezialisiert. Dieses seit 2008 bestehende Familienunternehmen bevorzugt lokale Produkte. Die Speisekarte wechselt täglich: karamellisierte Spareribs mit Süßkartoffelmousseline, gegrillter Fisch mit Giraumonade, Bébélé, Colombo, Meeresfrüchte-Lasagne... Die Küche ist einfach, die Anteile sind reichhaltig. Sie können sie vor Ort genießen oder mitnehmen, z. B. für ein Picknick am Strand.

Dieses kleine Restaurant mit Cocktailbar bietet eine Mischküche aus karibischen und indischen Aromen. Es befindet sich auf dem Boulevard im Handwerkerdorf, das auch lokale Künstler und Kunsthandwerker sowie das Tourismusbüro beherbergt. Je nach Marktlage und Tagesfang können Sie Colombo oder Moltani de cabri, Paella, Langusten, Ouassous, frischen Fisch, Paroka (gurkenähnliches Kürbisgewächs) mit Kabeljau und Hering, Loti (indisches Brot), Vadais (ausgezeichnete Kichererbsenkrapfen)... bestellen.