L'ANKLO LA

Hier ist eine gesündere Alternative zu Bokit, die weder frittiert noch fettig ist. Der Banton entstammt direkt der Fantasie des Küchenchefs Charles Valétudie. Es handelt sich um einen Pizzateig, der mit Gewürzen wie Kurkuma verfeinert, im Ofen gebacken und mit Rinderhackfleisch, Hühnchen, Speck, Thunfisch oder Schinken-Käse belegt wird. Hungrige wählen den kompletten Belag, ähnlich wie bei Bokits. Der Name dieses Sandwichs ist eine Anspielung auf die Alten, die ihr Brot früher "Banton" nannten. Charles und seine Frau Sabrina heißen Sie auf ihrer geschützten, begrünten Terrasse herzlich willkommen.