Restaurants Küche der Welt Ecuador

Dieses Restaurant befindet sich in einem Familienhaus, in dem die Tradition seit Generationen fortgeführt wird. Um den Garten herum befinden sich auf der Galerie einige Tische, an denen typische Gerichte in einer gemütlichen Atmosphäre serviert werden. Dies gilt insbesondere für das Yamor-Fest, das Anfang September gefeiert wird und bei dem die Einheimischen der Mutter Erde für alles danken, was sie ihnen gibt. Aus sieben verschiedenen Maissorten wird ein typisches Getränk zubereitet, das Sie hier probieren können, wenn Sie zwischen dem ersten und dem achten September in Otavalo sind.

Diese Cevichería mit großer Terrasse ist eine der besten, um die Spezialitäten der Region Esmeraldas zu probieren. Sie ist den ganzen Tag über belebt und bietet hervorragende frische Ceviche (frische Suppen mit Limetten, Tomaten, Koriander und Zwiebeln), Garnelen (Camarón), Muscheln(Conchas) und Fisch an. Auch warme Gerichte wie die berühmten Arroz, eine Art Paella nach tropischer Art, mit Garnelen, Krabben und Patacones. Die Besitzer haben diese Erfahrung in den meisten Einkaufszentren Quitos (El Recreo, El Jardin usw.) vervielfacht.

Dieses Restaurant mit gemütlichem Holzrahmen bietet gute klassische Pizzen (und Calzone), die vor Ihren Augen aus frischen Zutaten zubereitet werden. Es gibt verschiedene Nudelarten und vier verschiedene Pizzagrößen. Man kann sich auch für einen Teller Lasagne entscheiden, zu dem man ein Glas Sangria oder argentinischen Wein serviert. Der Raum ist nicht sehr groß und es ist nicht immer einfach, einen Platz zu bekommen.

Das 1963 eröffnete Restaurant wurde von einem Stierkampf-Fan in einem Gewölbesaal eingerichtet, was sich auch in der Einrichtung widerspiegelt. Die Speisekarte ist appetitlich und bietet eine gute Alternative zur ecuadorianischen Küche. Gute Lage, nur wenige cuadras von der Plaza San Francisco entfernt. Das Carne mit Pilzen oder das ausgezeichnete typisch ecuadorianische Gericht Seco de Chivo, ein gut gewürzter Lammragout, sind köstlich. Auch die Paëlla ist sehr gut, kurzum: Die Auswahl ist groß und der Geschmack stimmt.

Dieses farbenfrohe Restaurant mit Blick auf einen hübschen Innenhof bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, aber Sie sollten sich bewusst sein, dass es (sehr) touristisch ist. Zur Auswahl stehen Pasta, Sandwiches, Salate und Empanadas, Fleisch- und Fischgerichte sowie Meeresfrüchte. Probieren Sie unbedingt die fritada quiteña, eine köstliche lokale Spezialität, die hier sehr reichlich angeboten wird. Vegetarier werden die Tallarines salteados con verdura zu schätzen wissen. Gut zu wissen: Das Café del Fraile ist auch ein netter Ort, um abends etwas zu trinken, denn auf der Karte steht eine große Auswahl an Cocktails.

Dieses charmante Restaurant liegt im Herzen des tropischen Gartens des gleichnamigen Hotels und ist bekannt für seine hochwertige ecuadorianische Küche mit Spezialitäten aus dem Amazonasgebiet. In einer gemütlichen Umgebung und auf einer tollen Terrasse werden Garnelen, Forellen und Fleisch, Nudeln und Salate in verschiedenen Variationen angeboten, die mit chilenischem Wein serviert werden. Lassen Sie sich die Forelle mit Ingwer nicht entgehen. Auch das Fleisch ist hervorragend und wird wie gewünscht gegart, was eher selten vorkommt. Es ist ein schöner Ort, um sich nach dem Mittagessen zu entspannen und den Regenwald um sich herum zu genießen.

In diesem gemütlichen Restaurant unterhalb der Straße wird eine schmackhafte Küche serviert. Der Besitzer bereitet gute Gerichte zu, besonders empfehlenswert sind die Pizzen oder die Lasagne (auch vegetarisch) mit Knoblauchbrot. Der Service ist etwas langsam, aber man hat ja Zeit... Nutzen Sie die Gelegenheit und bestellen Sie einen guten natürlichen Fruchtsaft, der auf Wunsch hergestellt wird. Die Dekoration könnte ein paar frische Kosten vertragen, aber die servierten Gerichte machen das Ganze mehr als wett! Wenn Sie lieber in Ihrem Hotel bleiben möchten, lassen Sie sich einfach beliefern, Blue Rose bietet diesen Service seit 2020 an.

Eine unprätentiöse Küche, die Putenspezialitäten(pavón) in einer sauberen Umgebung serviert. Die Preise sind sehr mild. Das Frühstück ist ebenfalls reichhaltig: Toast, Eier, Schinken oder Speck, Kartoffeln, Heißgetränk und Fruchtsaft, aber auch bolon de verde und mote. Ein Almuerzo, bestehend aus einer Vorspeise (oft eine Suppe), einem Hauptgericht, einem Dessert und einem Getränk, kostet nur 3 US$. Man wird hierher kommen, um sich als Einheimischer unter Einheimischen zu fühlen. Das Restaurant ist zum Mittagessen immer voll, denken Sie also daran, nicht zu spät zu kommen, da Sie sonst warten müssen.

Die Auswahl an Mittag- und Abendessen in Machala ist recht groß, aber wir haben das Restaurant Waikiki ausgewählt, das zwar etwas teurer ist als die anderen, sich aber auf jeden Fall lohnt. Seine Terrasse unter einem Strohdach ist der ideale Ort, um ein gutes Abendessen zu genießen. Die überbackene Courbine mit Krabbensauce ist wie alle Gerichte, die wir probiert haben, hervorragend. Das Waikiki wirbt mit dem Slogan "Der authentische Geschmack unserer Küste" und man könnte meinen, dass hier nur Meeresfrüchte serviert werden, aber lassen Sie sich nicht täuschen, die Speisekarte ist sehr umfangreich. Favorit.

Sympathische, 1996 eröffnete Cafeteria in der Nähe des Zentralparks, die eine leichte Karte mit vegetarischen Gerichten, Pasta, Tacos und Frühstück anbietet. Gute Kaffees und Zen-Hintergrundmusik. Das Lokal ist wirklich hübsch und man genießt es, eine Weile dort zu verweilen, um sich auszuruhen oder mit anderen Menschen auszutauschen. An manchen Abenden werden Filme gezeigt. Man kann dort auch Bücher tauschen, um neue Lektüre zu finden. Kurz gesagt, ein idealer Ort, um andere Reisende zu treffen, die sich für die Kultur des Landes interessieren, die hier allgegenwärtig ist. Auch Vegetarier werden es lieben.

Das Menü des La Mecha ist eine perfekte Mischung aus köstlichen italienischen Aromen und den Geschmäckern des nordwestlichen Landes von Ecuador, was jedes Gericht zu einem kreativen und unvergesslichen Vorschlag macht. Im La Mecha arbeitet man Hand in Hand mit lokalen Produzenten, es werden Zutaten von bestmöglicher Qualität ausgewählt und die Pasta wird von Hand hergestellt. Forellencarpaccio, überbackene Gnocchi, Pizza Della Casa (mit Paprika und Auberginen) aus dem Holzofen stehen auf der Speisekarte. La Mecha ist ein Pflichtstopp in Mindo.

Dieses Restaurant befindet sich im gemütlichen Hotel Patio Andaluz und serviert eine Küche, die sich sehen lassen kann. Es ist der Treffpunkt der Quiteña-Bourgeoisie, die gerne die sehr angenehme Umgebung genießt. Die Preise sind angesichts des hohen Standards des Lokals sehr akzeptabel. Das Garnelen-Ceviche ist einen Besuch wert, und als Hauptgericht empfehlen wir Ihnen den Encocado mit Garnelen und Fisch, eine Spezialität mit Kokosnussaroma, die mit köstlichen Tacones, den berühmten Bananenbeilagen, serviert wird. Eine Adresse, die Sie auf Ihrer Reise durch die Welt der guten Küche nicht verpassen sollten.

Im Herzen von Riobamba hat César Oña, ein Kind des Landes, das im Ausland gelernt hat und bei einem Chefkoch untergebracht war, eine scheinbar unprätentiöse Bar-Cafeteria auf der Hauptstraße Daniel Leon Borja eröffnet. Hier gibt es qualitativ hochwertige ecuadorianische oder sogar "Riobambenische" Küche, die mit frischen und lokalen Produkten zubereitet wird. Fragen Sie nach einer Empanada de Morocho und man wird Sie für einen Einheimischen halten! Es werden auch gute Chicken Wings mit Pommes frites serviert. Der Service ist freundlich und die Gerichte sind von hoher Qualität. Perfekter Ort für eine schnelle Pause und nicht sehr teuer.

Dieses Restaurant bietet traditionelle Gerichte an, darunter auch Cuy , das berühmte gebratene Meerschweinchen, das die Ecuadorianer lieben. Die Kundschaft besteht vor allem aus Touristengruppen, die sich in der Gegend aufhalten. Wenn Sie also auf der Suche nach Authentizität sind, sollten Sie das Restaurant meiden, obwohl es sich seit der Pandemie auf den lokalen Markt konzentriert und seine Speisekarte um gängigere Gerichte erweitert hat. Ein Tagesmenü rundet das Angebot ab und ermöglicht ein preiswertes Mittagessen in einer angenehmen Atmosphäre, die zum Kennenlernen einlädt. Folkloristische Musik am Abend am Wochenende.

Diese Trattoria ist bei den Guayaquilenos und den Touristen gleichermaßen beliebt. Seit fast 35 Jahren strömen die Menschen hierher, um Spaghetti, Gnocchi, Minestrones, Ravioli, Fettucine und Risotto (z. B.al funghi) in einem einzigartigen, gleichzeitig gemütlichen und eleganten Ambiente zu genießen. Piccolo Mondo wird heute von vielen als eines der zehn besten italienischen Restaurants der Stadt angesehen. Alles ist insgesamt ziemlich gut, mit dem kleinen Plus des originellen Rahmens, der die Anhänger des Kitschs begeistern wird. Zu entdecken.

In einer gemütlichen Atmosphäre genießt man ganz ordentliche klassische Pizzas (große Auswahl). Praktisch an Sonntagen und abends, wenn in der Stadt alles geschlossen ist. Möglichkeit zum Mitnehmen.

Dieses Restaurant befindet sich im Obergeschoss eines hübschen Kolonialhauses und ist vor allem wegen des Blicks vom Balkon auf die Plaza de los Ponchos zu empfehlen. Hier werden ein reichhaltiges Frühstück und eine ordentliche lokale Küche zu kleinen Preisen serviert. Außerdem können Sie hier einen sehr guten Canelazo genießen, ein traditionelles Heißgetränk aus Gewürzen, das oft mit Alkohol versetzt wird. Wie der Name schon sagt, bietet das Restaurant eine hübsche kleine Terrasse, von der aus Sie die Handwerker beim Aufbau oder an Markttagen bei ihrer Arbeit beobachten können.

Direkt am Malecón befindet sich eine authentische Pizzeria, deren Besitzer mehrere Jahre in Mailand gearbeitet und dort die besten Techniken gelernt hat. Die Produkte werden mit Sorgfalt ausgewählt und man genießt den schönen Blick auf den Ozean. Ebenfalls auf der Karte stehen sehr gelungene Gerichte mit Huhn und Fisch. Aber wenn Sie hierher kommen, dann in erster Linie wegen der sehr guten Holzofenpizza mit superdünnem Teig! Seit der Pandemie bietet Da Giulio auch die Lieferung in Ihr Hotel an, wenn Sie keine Lust haben, auszugehen.

Ein Bio-Café-Restaurant, das sein eigenes frisches Obst und Gemüse kocht. Die angebotenen Gerichte vermischen kulinarische Einflüsse aus Ecuador und den USA (u. a. Pancakes). Es gibt vegetarische Rezepte, aber auch Gerichte mit Fleisch oder Garnelen... Zu den Desserts gehören Trüffel, Brownies oder Kekse, die mit einem selbst gerösteten Kaffee, einem selbst gebrauten Bier oder einem leckeren Brownie mit hausgemachtem Eis und Schokolade serviert werden. Täglich werden Touren durch die Schokoladenfabrik angeboten.

In einer einfachen und zugleich authentischen Umgebung essen Sie einen guten Almuerzo , der aus traditionellen Gerichten besteht, und das für einen geringen Betrag. Das Essen ist nicht überraschend (wir haben das Huhn in Cola und die Forelle am Brett getestet), aber durchaus angemessen. Das Obst und Gemüse ist lokal und sehr oft biologisch, wie die ausgezeichneten Arbol-Tomaten, die wir in Sirup probiert haben - eine Mördersache! Die Speisekarte ist jeden Tag anders und das Tagesmenü wird auf der Facebook-Seite des Lokals veröffentlicht. Lächelnder und aufmerksamer Empfang.

Ein Grillrestaurant, wie wir es lieben, und wir machen uns nichts vor, denn wir sind nicht die Einzigen. Hier finden Sie viele Stammgäste, oft große Tische, die wissen, dass das Fleisch ausgezeichnet ist. Man kann hier auf der Terrasse oder in einem großen, mit Bildern geschmückten, aber nicht sehr gemütlichen Saal essen. Es wird Fleisch serviert - Steak, Würstchen, Chunchullo (Chinchulines), Rinderleber, Rinderherz etc. - Dazu gibt es Bratkartoffeln, Salat und Pommes frites. Die Portionen sind üppig und die Qualität stimmt. Eine der besten Adressen in Esmeraldas.

Im modernen Viertel der Stadt gelegen, hat sich Romolo e Remo im Laufe der Jahre zu einer der beliebtesten Adressen für italienische Küche in Quito entwickelt. Das Restaurant wird von einem italienischen Koch geführt, der einfache, aber köstlich zubereitete Gerichte serviert: Pasta, Salate, Pizza, Focaccia ... Man kann hier mit Freunden zu Mittag oder zu Abend essen, der Empfang ist angenehm und der Service schnell. Eine besondere Erwähnung verdient das berühmte Saltimbocca alla romana, das besonders schmackhaft ist. Das Lokal ist auch eine Cafeteria. Ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Alle Wiener Spezialitäten stehen auf der Speisekarte: Wiener Schnitzel, Sachertorte, Strudel und sogar Espresso, wie er dort serviert wird, auf einem kleinen Stahltablett, wobei der Löffel auf der Tasse balanciert! Das von einer Österreicherin geführte Teehaus ähnelt denen im alten Europa und Sie können hier Tee, heiße Schokolade (die beste der Stadt), Gebäck und leichte Gerichte zum Mittagessen (abends herzhafter) genießen. Alles ist hausgemacht. Große Tische aus lackiertem Holz in einem makellosen und gemütlichen Ambiente, in dem man friedlich seine Zeitung lesen kann.

Wenn Sie auf der Suche nach einem natürlichen Ort zum Mittagessen in San Cristóbal sind, können Sie hier alle Arten von lokalen Gerichten probieren: Suppen, Encocados, Fisch in allen Variationen, aber auch einige typische Galápagos-Gerichte wie Encocado de Langosta, eine köstliche Languste mit Kokosnusssoße, die zum Verzweifeln ist! Die allgemeine Atmosphäre ist sehr freundlich und man trifft viele Einheimische, die sich hier in der Mittagspause entspannen.

Ein echter Favorit des Jahres in Quito ist dieses hübsche Restaurant am Ufer des Flusses Floresta, in dem der Chefkoch Santiago Ihnen eine Fusionsküche anbietet, die Sie mit Freunden teilen können und die oft auf hübschen, gut dekorierten Brettern serviert wird. Von geräuchertem Schwertfisch mit süß-saurer Sauce im japanischen Stil über Oktopus in Knoblauchsauce bis hin zu einer ganzen Reihe von saftigen Fleischsorten - der Chefkoch bringt uns seltene Inspirationen in einer Atmosphäre nahe, die Einheimische und Reisende gleichermaßen schätzen. Dieses Restaurant hat sich zur "Kantine" einiger Führungskräfte aus dem Viertel entwickelt. Empfehlenswert!

Serviert in einem gut restaurierten Haus, respektable mexikanische Küche, die von einem Team aus Mexiko nach alter Tradition zubereitet wird. Enchiladas, Tacos und Mole, Tequila und Margaritas an der Bar. Warme Holzdekoration und lokale Musik. Allerdings nicht billig, aber die Portionen sind sehr üppig. Es werden zahlreiche Musikabende veranstaltet, die auf der Facebook-Seite des Restaurants angekündigt werden. Die Auswahl an Cocktails ist beeindruckend, die Gerichte sind sehr gut und die Musik sehr eklektisch, obwohl sie oft mexikanisch ist. Eine gute Adresse, die Sie unbedingt ausprobieren sollten!

Das Café ist nach seinem ecuadorianischen Besitzer benannt. Shanta, eine interessante Persönlichkeit mit einem Look zwischen Cowboy und Rockstar, lädt Sie in seine malerische Holzhütte ein, um unter freiem Himmel die verschiedensten Speisen zu genießen: Pizza, Pasta, Forellenfilet, Burger und sogar Froschschenkel! Das alles wird von Retro-Rockmusik untermalt. Man kommt nicht nur wegen des Essens, sondern auch wegen der entspannten Atmosphäre, der gut ausgewählten Musik und der sehr persönlichen Betreuung. Achten Sie auf den truculent digestif, für den das Haus berühmt ist.

Das seit 2004 bestehende Marea liegt strategisch günstig am Anfang der Straße der Lichter (calle de las luces). Es ist ein gutes Restaurant unter einer Strohhütte aus Palmwedeln, in dem die Pizzen über dem Holzfeuer gebacken werden. Auf der Speisekarte stehen etwa 15 Pizzen, hausgemachte Pasta und Desserts (Apfelkrokant und Schokobrownie mit Eis). Geselliger und ruhiger Rahmen. An der Bar gibt es eine große Auswahl an lokalen Getränken und Cocktails und vor allem eine bemerkenswerte Besonderheit: Bei Marea ist ständig Happy Hour! Und seit Januar 2020 gibt es Marea auch in Olon.

Dieses Bar-Restaurant serviert eine originellere Küche als seine Nachbarn. Die Speisekarte mischt peruanische, argentinische und ecuadorianische Aromen zu einem durchaus zufriedenstellenden Ergebnis. Die Gerichte sind aromatisch und einige sind Vegetariern vorbehalten. Erwähnenswert sind auch die sehr guten Burger. Manchmal verabredet man sich hier auch, um mit Freunden etwas zu trinken. La Facha ist einer dieser Orte, an denen man zu 100 % an das Surfen denkt. Ideal, um andere Surfbegeisterte zu treffen, wenn Sie selbst surfen. Das Hotel ist ebenfalls freundlich und der Surfshop gut sortiert.

Willkommen bei Fabiano. Das Lokal wurde 2011 eröffnet und wird von den Einheimischen sehr empfohlen. Es ist eine sehr gute Adresse, um leckere italienische Pizzen zu kleinen Preisen und in einer entspannten und familiären Atmosphäre zu essen. Fabiano hat zwei weitere Lokale in Cuenca eröffnet. Eines in der Zona Rosa und das andere im Stadtteil Challuabamba, einem Wohngebiet der Stadt. Alle drei Lokale strahlen eine gute Atmosphäre aus und produzieren vor allem sehr gute Pizzen und Nudelgerichte. Wenn Sie lieber in Ihrem Hotel essen möchten, lassen Sie sich etwas liefern, es geht schnell und ist kostenlos.

In der Nachbarschaft das Floresta, ein Restaurant mit einem Rahmen, der gedämpfter nicht sein könnte (es fehlt fast an Licht!), das japanische und peruanische Küche miteinander verschmelzen lässt. Zwar sind die Preise hier höher als anderswo, aber die Qualität und die Frische der Produkte täuschen nicht. Auf der Speisekarte stehen Ceviche, Sushi, Maki, Maki, Tempura, Gyozas... und das alles mit einem Hauch von Anden, denn Peru hat sehr enge Beziehungen zu Japan. Achtung, die Portionen sind klein... Ein "schicker" Tisch, der auch gute Cocktails zubereitet.

Das Restaurant Carmine befindet sich in einem schönen, vollständig restaurierten Kolonialhaus inmitten eines wunderschönen Gartens im Stadtteil La Mariscal. Das Äußere ist genauso charmant und elegant wie das Innere des Lokals. Carmine entführt seine Gäste für die Dauer eines Abendessens nach Europa. Sie genießen eine köstliche und schmackhafte internationale Küche mit italienischer Inspiration, die hervorragend angerichtet ist. Sehr schöne Weinkarte (fast 200 Positionen). Die Preise entsprechen natürlich dem hohen Standard des Ortes, die Rechnung kann also durchaus gesalzen sein.

Dieses Grillrestaurant in einem sehr belebten Stadtteil ist bei den Einheimischen sehr beliebt, da das Fleisch hier sehr lecker ist. Sie können auf der (offenen) Veranda oder im hübschen Blumengarten sitzen und Ihr meist üppiges Gericht genießen. Das Beach Comber wurde 1979 eröffnet und ist seitdem ein großer Erfolg. Der Saal ist nichts Außergewöhnliches, aber in der offenen Küche können Sie dem Grillmeister bei der Arbeit zusehen. Als Beilage zu Ihrem Essen empfehlen wir Ihnen die sehr gute hausgemachte Sangria, die in Krügen serviert wird. Guten Appetit!

Dieses hübsche, kleine, liebevoll eingerichtete Restaurant sorgt für Abwechslung, da es kolumbianische Spezialitäten serviert. Patacon, eine Beilage aus zerdrückten und frittierten Kochbananen, ist hier an der Tagesordnung. Die Gerichte werden auch hier mit Meeresfrüchten zubereitet, unterscheiden sich aber etwas von denen in anderen Lokalen (hier finden Sie die kolumbianische Version der Patacones). Die Besitzer selbst stammen aus Cali, Kolumbien, und werden Sie mit ihrer Gastronomie begeistern. Auch eine gute Auswahl an Cocktails.

Eine schöne Adresse im Herzen dieses Patios Arzobispal. Hier verschlingt man schöne Fleischstücke zu einem vernünftigen Preis. Wenn Sie Meeresfrüchte bevorzugen, finden Sie hier gegrillte Gambas von erstklassiger Qualität. Vergessen Sie nicht, sie mit einer guten, etwas scharfen Chimichurri-Soße zu servieren, sie ist ein wahrer Genuss. Das Juan Fogonero im Erdgeschoss ist luftiger als seine Nachbarn im Obergeschoss und ein sehr guter Tipp für ein Abendessen im historischen Zentrum, zumal sich hier die wenigen Restaurants befinden, die in diesem Viertel abends geöffnet haben.

Das beste Restaurant in Tena befindet sich unter einer malerischen Strohhütte. Die Spezialität des Hauses sind gegrillte Gerichte: Steak, Filet Mignon oder Forelle, alles in köstlicher Begleitung. Die Einheimischen können sogar ihre eigenen Stücke, Truthähne, Hühner, Schweine usw. mitbringen, um sie vor Ort zu braten. Es gibt auch eine gute Auswahl an alkoholischen Getränken, insbesondere chilenische und argentinische Weine, die perfekt zum Grillen passen. Seit der Pandemie können Sie sich sogar beliefern lassen!