Restaurants Küche der Welt Ecuador

Casa Hortensia, neuer Name seit der Pandemie für ein Restaurant, das fast eine Institution in Cuenca war, la Quinta. Es ist immer noch eine sehr gute Adresse, um typische Gerichte zu probieren. Wenn Sie ein gutes seco de pollo oder auch eine Ceviche probieren möchten, werden Sie nicht enttäuscht sein. Als Nachspeise ist der Käsekuchen mit Passionsfrucht einfach zum Niederknien. Casa Hortensia ist bereits ein sicherer Wert und eine der Adressen, die die Einwohner von Cuenca gerne weiterempfehlen. Sympathischer Rahmen und herzliches Personal.

Marians französische und ecuadorianische Küche ist so beliebt, dass man oft Schlange stehen muss. Es ist daher ratsam, einen Tisch zu reservieren. Das Restaurant liegt am Ende eines blühenden Gartens, in dem man sitzen kann; es sei denn, Sie bevorzugen einen Tisch am Kamin... Gemütliche Einrichtung, ausgezeichnetes Fleisch und recht vernünftige Preise für die Qualität der angebotenen Gerichte. Eine Adresse, die man sich merken und zu der man zurückkehren kann. El jardin de Mariane bietet auch 6 komfortable Zimmer mit eigenem Bad, Fernseher und WiFi.

Ein Restaurant mit ecuadorianischer Küche in La Mariscal, in dem man sich dank der herzlichen Gastfreundschaft der Besitzer sofort wohlfühlt. Das Lokal ist sehr elegant, ein Baum wächst sogar im Inneren und durchdringt die Decke des Lokals, da die Besitzer es nicht übers Herz gebracht haben, ihn zu fällen. Ausgezeichnete Ceviche, Seco de Chivo oder gebratene Cuy werden Ihren Gaumen begeistern. Chefkoch Andrés vergewissert sich persönlich bei den Gästen, dass seine Gerichte gefallen haben. Es ist eines der besten Restaurants in der Gegend und die Preise bleiben trotzdem angemessen.

In Quito nicht zu übersehen! Diese kleine, sehr familiäre Cafeteria wird von den charmanten Besitzern sehr gut geführt. Das Lokal, das es seit 1965 gibt, serviert sehr gute landestypische Gerichte. Wir empfehlen Ihnen " seco de chivo". Zum Frühstück bietet Ihnen Fabiolita verschiedene sehr gesunde Optionen an. Die meisten der hier verwendeten Produkte sind biologisch und werden oft von den Mitarbeitern des Hauses geerntet. So kann man sich ganz einfach an hochwertigen Produkten laben. Außerdem hat man von der Terrasse aus einen erhabenen Blick auf die Plaza Grande. Sehr empfehlenswert!

Wenn Sie während Ihres Aufenthalts in Baños Lust auf indische Gerichte haben, sollten Sie nicht zögern, denn hier betreten Sie Indien durch die große Tür. Der Empfang ist natürlich durch und durch lächelnd und die Gerichte stehen dem in nichts nach. Currys aller Art von Huhn, Lamm, Fisch, Garnelen, alles ist ausgezeichnet. Vorsicht bei scharfen Gerichten, die sind wirklich sehr scharf und nur etwas für den geübten Gaumen. Vegetarier lieben diesen Ort, der ihnen eine große Auswahl an Gerichten bietet.

La Taberna ist ein Tex-Mex-Restaurant, das vor etwa zehn Jahren eröffnet wurde. Es wird von einem jungen Ecuadorianer geführt, der Französisch spricht (er hat mehrere Jahre in Paris gelebt). Herzlicher Empfang und gute gekochte Gerichte. Wir empfehlen die Hamburger! Für mehr Privatsphäre gehen Sie ins Obergeschoss. Einer der beliebtesten Orte für Reisende am Abend. Erwähnenswert ist, dass der Parchita Cheesecake, ein Käsekuchen mit Passionsfrucht, hausgemacht und besonders lecker ist. Seit der Pandemie ist es möglich, sich innerhalb von 30 Minuten in sein Hotel liefern zu lassen.

Dies ist ein gutes Gourmetrestaurant in einer absolut köstlichen Lage, direkt am Flussufer mit einer atemberaubenden Aussicht. Am Herd steht ein leidenschaftlicher Chefkoch aus Cuenca, der Ihnen seine originellen und schmackhaften Spezialitäten zubereitet, traditionelle Gerichte, die er auf seine Weise modernisiert: Boeuf bourguignon mit Pilzen, Knoblauchgarnelen, Kalbsmedaillen in Bordeaux-Sauce... Die moderne und intime Einrichtung verspricht ein angenehmes Abendessen bei Kerzenschein. Der Service ist sehr aufmerksam. Ein bisschen teuer, aber die Qualität der Küche und des Service stimmen.

Das Restaurant dieses wunderschönen Luxushotels serviert in einer herrlichen und zugleich entspannenden Umgebung gute, moderne Gerichte aus Meeresfrüchten. Köstliche Ceviche und perfekt zubereiteter Thunfisch. Es gibt auch sehr gute Sancochos del Mar (typisch ecuadorianische Gerichte aus Fisch und Yucca). Bemerkenswert ist der aus Lava gehauene Grill, der den köstlichen Grillgerichten, die hier zubereitet und mit Biogemüse von der Hacienda serviert werden, eine authentische Note verleiht. Der Service entspricht dem Ambiente, er ist perfekt. Ideal für ein romantisches Abendessen

In einem großen, beleuchteten Raum können Sie Ceviche, gegrilltes Fleisch oder Fisch, Meeresfrüchte, Chuletas und gute Almuerzos genießen. Man kommt sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen hierher. Wichtig ist nur, dass Sie einen guten Appetit haben, denn die Portionen sind reichlich! Wir empfehlen Ihnen die parrilla mixta, um von allem etwas zu probieren. Und zögern Sie nicht, anzugeben, dass Sie das Fleisch blutig haben möchten, wenn Sie das möchten. Der Griller ist erfahren, er grillt hier schon seit 30 Jahren. Eine gute Adresse, die von der lokalen Bevölkerung sehr geschätzt wird.

Eine originelle Adresse, an der man sich an einer subtilen, fast gastronomischen Küche erfreuen kann. Garnelen in Tartarsauce,Parmesan-Corvina mit Spinat, Kartoffeln, Zucchini und Tomatensauce sind nur einige der köstlichen Gerichte, die Big Ralph, der Chefkoch und Besitzer des Lokals, für Sie zubereitet. Der panierte Fisch des Tages ist ein echter Fish and Chips nach britischer Art und erinnert an seine Herkunft. Auch gegrilltes Hühnchen und Salate stehen auf der Speisekarte. Empfehlenswert!

Die kulinarischen Einflüsse in diesem Lokal sind vielfältig (deutsch, mexikanisch, italienisch usw.), was letztlich auch für die Kundschaft gilt. Ein schön dekoriertes Café, das eine Hommage an alle Länder der Welt ist, in dem man gute Burger, Nachos, Zwiebelkrapfen, Nuggets sowie Pancakes und Frühstückseier genießen kann... Cocktails und eine gute Auswahl an Bieren. Viele Auswanderer aus Vilcabamba treffen sich hier am Ende des Tages, um etwas zu trinken und sich den neuesten Klatsch und Tratsch zu erzählen. An Spieltagen läuft hier zwangsläufig der Fernseher!

Das Rayuela ist zweifellos DAS angesagte Restaurant der Stadt, in dem sich die einheimischen Familien treffen. Es war das erste, das sich als Restobar bezeichnete, eine Art bistronomisches Restaurant von heute. Musik, moderne Dekoration und abwechslungsreiche, qualitativ hochwertige Gerichte. Das Fleisch ist schmackhaft. Wir mögen u. a. Lomo a la pimienta, Pechuga de pollo und die (großen) organischen Salate. Wenn Sie Schweinefleisch mögen, dürfte Sie die chuleta en salsa maracuya (Schweinekotelett mit Passionsfruchtsoße) glücklich machen. Das Personal ist freundlich. Ein sicherer Wert!

Ein entspannender Ort, an dem man stundenlang in Büchern schmökern, sich ausruhen und ein Getränk mit einem Gebäck (z. B. Karottenkuchen oder Muffin) genießen kann. Probieren Sie den guten Intag-Bio-Kaffee, der in der Spezialitätenregion dieser Vereinigung von handwerklichen Produzenten von Bio-Fairtrade-Kaffee aus dem Intag-Tal hergestellt wird. Cocktails und Weine auch à la carte. Bücher werden vor Ort ausgetauscht. Ein netter Zwischenstopp, an dem Sie auch einen ausgezeichneten Röstkaffee und sogar Rohkaffee kaufen können, wenn Sie Lust haben, ihn selbst zu rösten.

Die sehr rustikale Umgebung dieses Restaurants könnte einige Leute abschrecken! Aber lassen Sie sich nicht verunsichern und treten Sie ein. Hier werden alle Spezialitäten der Küste (Muscheln, Ostiones, Ceviche, Fisch a la plancha mit Reis und Patacones, Encocados...) an Tischen im Bistrostil serviert, die für große Gesellschaften oft nebeneinander stehen. Luxus ist nicht die Stärke dieses Lokals, aber die Qualität stimmt, was sich daran zeigt, dass das Hinterzimmer immer voll ist; hauptsächlich Einheimische, die sich anscheinend untereinander weitergeredet haben!

Das Restaurant in diesem Hostel, das von Martin und Maye Baldovino geführt wird, ist eine positive Überraschung. Nicht nur, dass der Ort einen schönen Blick auf den Hafen von Bahia hat, auch das Essen ist sehr zufriedenstellend. Auf der Speisekarte stehen typische Gerichte, Fisch und Meeresfrüchte, die frisch und gut gewürzt sind. Einfach und effizient. Bei unserem Besuch im Mai 2021 war die Anlage geschlossen, aber wir wetten, dass sie bald wieder geöffnet wird, denn der Ort ist sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen sehr beliebt, ein Käufer dürfte schnell interessiert sein...

Diese kleine, gemütliche Pizzeria im Zentrum von Riobamba, in der man in Holzboxen Platz nimmt, bietet etwa 15 gute Pizzen in vier verschiedenen Größen an. Auch Spaghetti (darunter ein erstaunliches Rezept mit Wodka). Große Auswahl an Weinen, natürlichen Fruchtsäften und Batidos. An Abenden, an denen Fußballspiele stattfinden, trifft man sich hier, um die ecuadorianische Mannschaft zu unterstützen, egal was passiert! Die Adresse ist bei den Einheimischen beliebt und erweist sich am Sonntagabend, wenn alles geschlossen ist, als sehr praktisch. Zahlreiche Sonderangebote auf der Facebook-Seite.

Das schicke Restaurant im Hotel Continental serviert leckere Gourmetgerichte mit Schwerpunkt auf moderner Fusionsküche. Es ist ein Treffpunkt für die wohlhabenden Schichten der Stadt, Geschäftsleute und Politiker. Die Teller sind schön angerichtet und der Gaumen wird verwöhnt. Formeller Rahmen. Das andere Restaurant des Hotels, La Canoa, serviert typischere ecuadorianische Küche, ebenfalls von sehr guter Qualität. Das Hotel Continental blieb bis Oktober 2021 geschlossen. Wir gehen davon aus, dass sich die Restaurants in den kommenden Monaten selbst übertreffen werden, um ihre Kunden zurückzugewinnen.

Vornehme Kundschaft in diesem berühmten und eleganten Restaurant, das eine köstliche Küche mit Meeresfrüchten und Fisch serviert. Das Restaurant ist auch für seine Fleischgerichte und seine schöne Weinkarte bekannt. Seit über 30 Jahren (es wurde 1975 eröffnet) wird dieses Lokal von einer charmanten Peruanerin geführt, die auch Französisch spricht. Die Adresse ist auch für das Mittagessen ausgezeichnet. Ein himmlisches Ceviche und ein Fisch a la plancha werden Sie begeistern. Oder warum lassen Sie sich nicht von den verschiedenen Langustenvarianten verführen? Einwandfreier Service.

Das Hotelrestaurant serviert eine gute, nicht alltägliche Küche. Zur Auswahl stehen unter anderem Nudelsalat, Auberginen mit Käse und Tomatensoße, Calamari a la romana, gegrillte Gambas und Trockenfleisch auf galizische Art. Verlockende Auswahl an Sandwiches mit selbstgebackenem Brot. Einige Desserts und eine Weinkarte. Auch die Umgebung ist sehr angenehm: Holztische in einem Raum, der tagsüber hell und abends gedämpft ist und in einem raffinierten Bohème-Stil dekoriert ist, stehen weit auseinander. Hier fühlt man sich wohl und kommt wieder.

Ein trendiger Ort mit tahitianischem Dekor und jamaikanischer Musik, der sich auf Meeresfrüchte spezialisiert hat und an dem sich die Surfer von Montañita treffen. Hohe Holztische, Totem und Surfbretter am Eingang geben den Ton an. Die Gerichte sind sehr vielfältig und verbinden lokale Spezialitäten mit den besten internationalen Rezepten. Es gibt auch gute vegetarische Gerichte. Dieses Restaurant ist eine gute Wahl, wenn Sie nicht wissen, worauf Sie Lust haben. Da die Zielgruppe ausschließlich aus Touristen besteht, sind die Preise recht hoch

Das Hotel Colón Barceló verfügt über zwei Restaurants und eine Bar. Das Café Colón bietet morgens, mittags und abends ein All-you-can-eat-Buffet mit einer Vielzahl von Salaten, warmen Speisen, Obst und Desserts im gemütlichen Speisesaal mit Außenterrasse. Die Sushi-Bar bietet hochwertige japanische Gerichte an (geöffnet von Mittwoch bis Sonntag, hauptsächlich abends). Am Pool gibt es eine Bar, an der man schnell etwas essen kann.

Hier essen Sie gegrilltes Fleisch, das mit lokalen Produkten wie Bananen, Yucca, Mais oder Salzkartoffeln serviert wird. Ideal, um vor der Fahrt nach Cuyabeno, falls das Ihr Ziel ist, gut gesättigt zu sein. Der Besitzer bietet auch eine große Auswahl an Cocktails und Bieren an, die Sie natürlich nur in Maßen genießen sollten... Das Freedom ist ein Ort, an dem Fußball eine große Rolle spielt und an Spieltagen stehen die Leute hier dicht gedrängt, um die besten Spiele zu sehen, wobei jeder sein Team mit guter Laune und ohne jegliche Feindseligkeit unterstützt.

Seit über 30 Jahren bietet dieses gute chinesische Restaurant in einem schönen, sehr großen roten Saal mit großen Fenstern eine ausladende Speisekarte an. Die typischsten Gerichte stehen auf der Speisekarte: fried noodles, Garnelen, mariniertes Rindfleisch in einer süß-sauren Sauce. Ganz Macas trifft sich hier zum Mittag- oder Abendessen in einer entspannten Atmosphäre. Seit der Pandemie ist der Lieferservice ausgebaut worden und Sie können natürlich auch von Ihrem Hotel aus bestellen, aber wir empfehlen Ihnen, vor Ort zu kommen, um das Beste aus diesem Restaurant herauszuholen.

Ein sehr schicker Ort, eine schlichte Lounge-Deko in dunklen Tönen, ganz im Stil der Relais & Châteaux-Etappen. Das Zazu ist ein einzigartiger Ort in Quito. Die Küche des Küchenchefs ist modern, kreativ, duftend und überrascht den Gaumen. Meeresfrüchte stehen im Mittelpunkt, und wir empfehlen Ihnen vor allem die kandierte Ente mit Gnocchi oder das berühmte Cuy, ein traditionelles Meerschweinchen. Die Ceviche, die "nach peruanischer Art" zubereitet werden, sind auch hier reich an verschiedenen Geschmacksrichtungen. Die Ceviche mit Thunfisch und Gänseleber werden sicherlich die Neugier der Feinschmecker wecken.

Im vierten Stock dieses Kaufhauses befindet sich eine der exklusiven Cafeterias der Stadt, die von den Nachkommen einer italienischen Familie betrieben wird. Kein Wunder also, dass die Spezialität der Casa der Café frappé ist, eine subtile Mischung aus Espresso und Vanilleeis, die gemixt wird. Man kann hier auch frühstücken oder sich mit einem der reichhaltigen Clubsandwiches auf der Speisekarte messen.

Ein elegantes Restaurant in einem charmanten Dekor. Raffinierte Küche. Ideal für ein romantisches Abendessen zu zweit.