LA MECHA

Das Menü des La Mecha ist eine perfekte Mischung aus köstlichen italienischen Aromen und den Geschmäckern des nordwestlichen Landes von Ecuador, was jedes Gericht zu einem kreativen und unvergesslichen Vorschlag macht. Im La Mecha arbeitet man Hand in Hand mit lokalen Produzenten, es werden Zutaten von bestmöglicher Qualität ausgewählt und die Pasta wird von Hand hergestellt. Forellencarpaccio, überbackene Gnocchi, Pizza Della Casa (mit Paprika und Auberginen) aus dem Holzofen stehen auf der Speisekarte. La Mecha ist ein Pflichtstopp in Mindo.