Bio-Läden Frankreich

Der sympathische Winzer Gilles Azzoni bearbeitet seit 30 Jahren mit Feingefühl ein 7 ha großes Weingut. Ein Engel? Zumindest ein Poet auf seine Weise, ein Künstler, der sich von der Natur leiten lässt und dabei seine eigenen Inspirationen und seine Leidenschaft mit einfließen lässt. Pädagogisch begabt, ehrlich und großzügig im Umgang mit den Verkostern, wird er Ihnen die Cocktails seines Weinguts mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen schmackhaft machen. Gilles Azzoni und sein Sohn Antonin produzieren außergewöhnliche natürliche und biologische Tafelweine.

Auf der Ferme de Pisse Renard, einem Familienbetrieb mit einem komischen Beinamen, werden auf über 10 Hektar Kastanienbäume in biologischem Anbau und mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung nach traditionellen Methoden bewirtschaftet. Die Früchte werden in der Saison frisch vor Ort verkauft oder in Form verschiedener Produkte, die vor Ort hergestellt werden: Kastaniencreme, Mehl, Sirup, eisgekühlte Kastanien etc.

Der Hof besitzt außerdem eine kleine Herde schwarzer Velay-Schafe, die aktiv an der Pflege des Geländes beteiligt sind, sowie einen Beerenobstgarten.

Wenn man am Waldrand von Uhrwiller spazieren geht, kann man seltsamen Tieren begegnen? Büffel! Ja ja, es sind tatsächlich Büffel, genauer gesagt Büffelkühe, die dort ruhig leben und das zarte Gras abgrasen. Diese schwarzen Kühe mit Pferdecharakter, wie die Züchterin sie nennt, werden zweimal pro Woche gemolken. Ihre Milch ist zwar mengenmäßig viel geringer, aber dennoch fetter und viel eiweißhaltiger als die der Kühe. So werden Tomme, Joghurt, Fusel, Mozzarella, Brie und Eis hergestellt!

Einer unserer Favoriten. Ein Bio-Weingut, auf dem die steinige Erde von Tulette seit den 1920er Jahren bearbeitet wird. Daniel Couston und seine Schwester Marie-Françoise Abbès Couston bewirtschaften heute die 80 ha des von ihrem Großvater angelegten Weinbergs. Auf diesem Terroir, auf dem sich Weinberge und Olivenhaine abwechseln, entstehen Weine, die in allen drei Farben biologisch und vegan hergestellt werden. Schöne Cuvées aus Côtes-du-Rhône und Côtes-du-Rhône Villages mit klaren Aromen von reifen Früchten und einem seidigen Gaumen. Die Weine können im Weinkeller im Zentrum des Dorfes verkostet werden.

Das Team der Biocoop Lou Cussou ist seit langem ein Befürworter des Bio-Konsums und -Essens und bietet in seinem Lebensmittelgeschäft eine ganze Reihe von Produkten an, die gut für Ihre Gesundheit und die der Erde sind. Obst und Gemüse der Saison, natürlich, Fleisch, Wein, Olivenöl, Kräuter, eine schöne Abteilung für den Großhandel mit Getreide, Trockenfrüchten, Kaffee, kurz gesagt, man findet hier alles! Das Haus bietet auch kosmetische Produkte an, für die Schönheit auf natürliche Weise. Der Empfang ist herzlich, man gibt Ihnen sogar Ratschläge zu Ernährung, Gesundheit und Zubereitung. Und das alles mit einem Lächeln!

Die vier Aquarius-Genossenschaftsläden sind Mitglieder des Biocoop-Netzwerks und wenden dessen ökologische und bürgerschaftliche Philosophie an. Der Schwerpunkt liegt auf direkten Beziehungen zu den Erzeugern, wodurch die Landwirte weniger an ihren Gewinnspannen sparen und die Tausenden von Genossenschaftsmitgliedern sowie zahlreiche "Nicht-Mitglieder" regional konsumieren können. Die Auswahl ist in allen Abteilungen interessant. Einwandfreies Obst und Gemüse, Fleisch, Milchprodukte, sulfatfreier Wein, lokales Bier und hochwertiges Brot.

Fabien Louis betreibt diesen Raum für Ästheten, der eine komplette Adresse darstellt: Weinhandlung, Weinbar, Boutique und Animationen in den Weinbergen... Zum Beispiel machen Sie eine Fahrt durch die Weinberge in einem VW-Oldtimer-Kombi mit Verkostung von drei Weinen zu Käse- und Wurstplatten. Andere Formel: Aperitif-Dinner in den Weinbergen mit dem kleinen Zug der Weinberge. Und Sie erfahren alles über den traditionellen Weinbau an den Hängen, die Terroirs, die Rebsorten usw.

"Seit jeher fasziniert und begeistert mich das Lebendige, insbesondere das, was die Erde uns für die Aufmerksamkeit, die wir ihr schenken, zurückgibt". Davids Leidenschaft ist das unendliche Feld all der zerbrechlichen und unverzichtbaren Interaktionen des Lebens. Daher führt er seine Weinberge nach den Regeln der biologischen Landwirtschaft und der Biodynamik. Bei einem Spaziergang durch die Weinberge oder einer Weinprobe im Weinkeller entdeckt man die wahre Persönlichkeit der Weine der Domaine Mascareil. Weine, die Sie unbedingt entdecken und ohne Mäßigung genießen sollten.

Eine Boutique, die zu 100 % aus Meer und Sardinen besteht! Mit ihrer blauen Fassade hat sie sich einen guten Ruf rund um eine Ethik und ein originelles Konzept erarbeitet. Es handelt sich um eine Meeresboutique mit Lebensmittelabteilungen, Meereskosmetik und künstlerischen Kreationen: Algentartar, Meeresspaghetti (aus Braunalgen), Salicornia und eine ganze Reihe von Fischkonserven (Lachsrillettes, ganze Sardinen mit Tomatensoße, Makrelenrillettes mit feinen Algen...). Einige Sardinendosen sind selbst kleine Kunstobjekte.

In Mas de la Devèze experimentiert Didier mit der Produktion von Zitrusfrüchten, Mangos, Bananen und Avocados in Gewächshäusern... Allerdings mithilfe von Insekten und Musik, um Pflanzenschutzmittel zu ersetzen! Es ist dieses Körnchen gesunder Wahnsinn, das uns an diesem Landwirt mit seinem starken Charakter und seinen lobenswerten Überzeugungen gefallen hat. Seit zehn Jahren ist Didier auf Bio umgestellt und sein Ruf wächst stetig. Probieren Sie all diese Köstlichkeiten und lassen Sie sich von ihm seine Methoden erklären... mit Musik!

NEO, "l'atelier des pains contraires", ist eine handwerkliche Bäckerei, die sich auf ihr Kerngeschäft konzentriert: die Herstellung von Qualitätsbroten, die auf der Grundlage von natürlichen Sauerteigen hergestellt werden. 100 % biologische Produktion und engagierte Ethik. Das ist in groben Zügen die Philosophie dieses neuen, beliebten Geschäfts. Die Brote sind ebenso vielfältig und schön wie köstlich? Man findet buchstäblich den Geschmack des Brotes von früher wieder, dank des Natursauerteigs und der anspruchsvollen Backverfahren. All das ist das Ergebnis der Arbeit von leidenschaftlichen Bäckern, die Sie mit einem knusprigen Lächeln begrüßen.

AMAP (Associations pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne - Vereinigungen zur Erhaltung der bäuerlichen Landwirtschaft) sind mehr als nur ein Trend, sie haben sich zu einem echten gesellschaftlichen Phänomen entwickelt, das auf der ganzen Welt verbreitet ist. Es handelt sich eher um einen Service für Stadt- als für Landbewohner. Sie haben die Wahl der Frequenzen. Es gibt nicht nur Gemüse in dieser AMAP, sondern auch Obst, Eier, Bier (in Zusammenarbeit mit La Chouette), Kartoffeln, Linsen, Nudeln, Käse, Hühnchen, Brot und Mehl, alles natürlich bio!

La Graine en Vrac ist ein Bio-Supermarkt, der von Christophe und der lächelnden Angélique geleitet wird. Hier finden Sie hochwertige Bioprodukte, meist von lokalen Erzeugern, mit Obst und Gemüse, Fleisch, Käse... und lose: Hülsenfrüchte, Reis, Trockenfrüchte..., aber auch Biokosmetik, Nahrungsergänzungsmittel und Bio-Hygiene- und Reinigungsprodukte. Kurz gesagt, alles, was man braucht, wenn man sich für ein Leben nahe der Natur und mit Respekt vor ihr entscheidet. Der Laden ist sehr angenehm mit Möbeln eingerichtet, die uns in die Lebensmittelgeschäfte unserer Großmütter zurückversetzen.

Die Familie Tisserand besitzt ein 11 Hektar großes Weingut, das sich auf zwei Parzellen verteilt. Die eine ist sandig und ehemaliges Flussbett, was frische und fruchtige Weine ergibt, die andere ist granithaltig und ergibt kräftige Weine. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet. Terres de ROA ist der Ausdruck von Raisin Organics Attitude, aus dem die Produktreihe Trilogie hervorgegangen ist. Entdecken Sie die vier Cuvées der Reihe Les Atypiques, die Vorläufer von Loren: Supplément d'Âme, Reflet d'Âme, Tresse à Lier, Mystik; die Reihe Stellaires mit den Cuvées Solaire in Weiß und Lunaire in Rot sowie dem prickelnden Évanescent.

Sind Sie schon einmal der Magie eines biologischen Champagners erlegen? Das ist die Einladung, die Christophe Lefèvre, ein leidenschaftlicher Handwerker und Winzer, im Herzen seines vier Hektar großen Weinguts ausspricht. Aus seinen Weinbergen, die mit Cordon de Royat und Chablis beschnitten sind, entstehen Champagner, die alle biologisch zertifiziert sind. Ob weiß oder rosé, sie stehen denen aus der traditionellen Produktionskette in nichts nach. Als Beweis für Christophe's Liebe zu seinen Kreationen werden die Weine bei abnehmendem Mond abgefüllt.

Auf Mas Pujol übernimmt ein junges Team die Leitung, wobei die Werte der Älteren beibehalten werden. Man bricht ein wenig mit den Gewohnheiten mit einer neuen Weinlinie, die den Schwerpunkt auf Feinheit und Eleganz legt: Die Trilogie Pinta, Nina und Santa Maria bringt die Reinheit der Grenache, der hundertjährigen Carignans und der Syrah hervor. L'Originel ist eine sulfitfreie Cuvée, die das Gefühl vermittelt, in eine Weintraube zu beißen. Mas Pujol organisiert regelmäßig Veranstaltungen rund um Wein und Schweine, die im wunderschönen Verkostungskeller des Weinguts zelebriert werden.

Dieser 250 m² große Bio-Supermarkt hat den doppelten Vorteil, dass er leicht zu erreichen ist, wenn man am Place des Romains parkt oder zu Fuß aus dem Stadtzentrum kommt. Ein Geschäft mit biologischen und natürlichen Produkten, in dem man alles findet, was man braucht, um sich zu ernähren und sich zu pflegen. Die Marke Eau Vive verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung im Vertrieb von Bioprodukten. Neben den Themenabteilungen, in denen man alle Produktfamilien finden kann, gibt es auch glutenfreie Produkte und Bio-Brot mit reinem Alpenwasser, das in der hauseigenen Backstube gebacken wird.

Sechs Generationen haben nacheinander die Leitung des Betriebs übernommen, der nun von Thomas Achard weitergeführt wird. Das 11 ha große Weingut ist der Pionier der biologischen Clairette de Die. Seine Verpflichtung zur biologischen und biodynamischen Landwirtschaft geht auf das Jahr 1971 zurück! Ein Jubiläum... und eine wahrhaft historische Domäne des Bio-Weinbaus in Frankreich. Der Großvater begann mit dem Bioanbau nach der Lemaire-Bouchet-Methode. Sein Sohn Jean-Pierre setzte dies nach dem Lastenheft für Bio-Weine von Nature et Progrès von 1982 bis 2009 fort. Die Nachfolgegeneration mit Thomas setzte 2008 auf die Demeter-Zertifizierung. Das Weingut liegt in Sainte-Croix hoch über der Drôme, direkt am Eingang des schönen Quint-Tals. Man kommt von weit her, aus Grenoble und Lyon, um den Clairette Achard-Vincent zu kaufen, der seine treuen Anhänger hat. Man liebt seinen ausgeprägten Muskatgeschmack und seine Leichtigkeit. Ebenfalls sehr angenehme Crémants. Und die Gelegenheit, eine schöne Region zu entdecken.

Die SCOP Bionérac L'Albret Vert gehört zum Biocoop-Netzwerk. Hier kann man zertifizierte Bioprodukte kaufen, die unter den lokalen Erzeugern ausgewählt wurden (im Lot-et-Garonne gibt es viele davon). Die Frischetheken beweisen dies mit der Molkerei, schönen Käsespezialitäten, Fleisch, Obst und Gemüse. Die Abteilung mit Trockenprodukten, die lose verkauft werden, trägt zur Reduzierung der Verpackungen bei. Hier finden Sie auch frisches Brot, Feingebäck und Konditoreiwaren, Kosmetika, Waschmittel, Spülmittel usw. Ein hilfsbereites Team wird Sie bei Ihrem Besuch beraten.

Ecocert-zertifizierte, frische und originelle Produkte: Das ist es, was Naoto Hirose und Paul Petersen herstellen. Der erste kommt aus Japan, der zweite aus dem Elsass. Maison Hirose, ihre Bäckerei und Konditorei in Colmar, verzaubert die Geschmacksknospen von Feinschmeckern und Naschkatzen mit einer Vielzahl von Brot- und Gebäcksorten, die unvergleichliche Aromen entfalten. Und was das Gebäck betrifft, so ist es Byzanz! Wunderschöne Eclairs, säuerliche Zitronentörtchen, Paris-Brest in einer neuen Version... Paris-Tokyo mit einer Füllung aus Azuki-Kompott und Matcha-Grüntee-Creme. Wir sind begeistert!

Der Jardin de la Vieille Ecole ist ein bezaubernder Ort in Tollevast.

Seit seiner Eröffnung entwickelt sich dieser Bereich, der für Bio-Produkte reserviert ist, ständig weiter. Das Produktangebot wird regelmäßig erweitert. Die Angebote je nach Saison sind immer attraktiv und die Preise gut durchdacht. Lokale Produkte, kurze Wege und junge Produzenten haben Vorrang und werden in diesem schönen Raum hervorgehoben. Charlotte und Lucas sind immer für Sie da, um Sie zu beraten und zu bedienen, damit Sie besser essen und besser leben können. Das Haus arbeitet mit Vereinen zusammen, die eingreifen, um Menschen zu helfen, die sich in Schwierigkeiten befinden oder vom Leben verletzt wurden.

Das Motto des Hauses ist ein Zitat des großen Saint-Exupéry: "Es ist nicht wichtig, die Zukunft vorauszusehen, sondern sie zu ermöglichen". Ein Motto, das die vollständig biologische Philosophie dieses übersichtlichen Geschäfts, das sich wie ein Haus besichtigen lässt, untermauert. In den verschiedenen Räumen entdeckt man die Bäckerei mit Sandwiches, den Dachboden mit Getreide, Obst und Gemüse, die Frischeecke mit Käse vom Bauernhof, den Lebensmittelladen mit losen Waren und Ölen und einen Bereich, in dem man sich in Ruhe ausruhen und informieren kann, mit einem Spielplatz für die Kleinen.

Neue Ladenfront mit einem wunderschönen Wandgemälde aus Obst und Gemüse für diesen kleinen Bioladen. Auf dem Bürgersteig befindet sich eine Auslage mit Obst und Gemüse in Kisten. Im Inneren gibt es lose Ware, frische Lebensmittel, einige Tiefkühlprodukte und das Nötigste, um mit Olivenöl, Gewürzen, Getreide, Trockenfrüchten usw. biologisch zu kochen. Natürlich werden die lokalen Erzeuger geehrt, z. B. mit Bier aus lokalen Mikrobrauereien. Kleine Abteilung mit lokalen Kosmetika. Eine Adresse für Stammkunden, wo man ohne Druck seinen Korb füllen und sich Zeit nehmen kann.

Der französische Produzent von Bio-Äpfeln und -Birnen, die Firma Coteaux Nantais, besteht seit 1943 und führt ihre Obstbäume seit 1970 biologisch. Der Familienbetrieb begann in den 1980er Jahren mit der Herstellung seiner ersten Cidre brut und demi-sec. Später vergrößerte sich die Familie mit der Herstellung eines süßen Cidre aus Messeräpfeln, einer Besonderheit der "Coteaux nantais". Derzeit werden 96 Hektar Obstplantagen rund um Nantes bewirtschaftet und die daraus hergestellten Bioprodukte (Apfelwein, Essig, Apfelsaft, prickelnder Apfelsaft, Apfelpüree und andere Kompotte) haben zahlreiche Auszeichnungen und Preise erhalten, darunter beim Concours général agricole 2016 die Silbermedaille für Apibul Passionsfrucht und die Goldmedaille für Mirabellenkonfitüre sowie 2017 die Bronzemedaille für Himbeerkonfitüre. Das Unternehmen, das sich seit langem dem biologischen Obstanbau verpflichtet fühlt, hat sich auch der biologisch-dynamischen Landwirtschaft zugewandt. Diese nachhaltige und umweltfreundliche Anbaumethode ermöglicht es, das Leben im Boden zu stimulieren und den Pflanzen Energie zu geben, indem sie die Biodiversität im gesamten Ökosystem entwickelt. Die Vorgehensweise, die sich insbesondere auf den Mondkalender stützt, berücksichtigt somit auch die kosmischen Einflüsse. "Die biologischen Methoden respektieren die Erde, während die biologisch-dynamischen Methoden die Erde pflegen", wird erklärt. Cidre ist also das Produkt von ganz natürlichen Früchten und einer Lebensphilosophie. Alle diese Produkte, darunter die halbtrockenen, süßen und rohen Bio-Cidres (Cuvée Spéciale oder Traditionelle), haben einen festen Platz in den Regalen der Bioläden. Sie können ihnen auch auf Messen und Ausstellungen begegnen. Halten Sie die Augen offen!

"Global denken, lokal handeln" ist der Slogan dieses Bauernhofs, der seit 1979 biologisch arbeitet. Die Obstplantagen erstrecken sich um den gesamten Betrieb, in dem das Obst geerntet, gepresst und der Saft in Flaschen abgefüllt wird. Das Ergebnis ist eine schöne Sammlung von Fruchtsäften und Nektaren aus Äpfeln, Birnen, Quitten, Pfirsichen, Aprikosen, Kirschen, Johannisbeeren, Himbeeren usw., die zu 100 % aus reinem Saft bestehen. Besonders beliebt ist der Étonnant d'abricot, eine feine Mischung aus Aprikosennektar und Apfelsaft. Auch Apfel- und Birnenpürees sind ein Genuss.

Eammanuelle Taberlet ist eine engagierte Produzentin im biologischen Landbau, die hauptsächlich Gemüse- und Obstsorten von alten Sorten anbaut, die aufgrund ihrer außergewöhnlichen Geschmacksqualität ausgewählt wurden. Der junge Betrieb ist in der Ebene von Lozari in der Gemeinde Belgodère in der Balagne angesiedelt. Sie finden die saisonale Produktion von A Zucca Bella auf dem Markt von Lumio am Samstagmorgen und im Verkauf in Körben auf Bestellung oder im Abonnement.

Harmonie Nature gibt es seit 20 Jahren. Ein schöner Erfolg für das erste unabhängige Biogeschäft in Frankreich. Engagiert und entschlossen, Bio zur neuen Norm zu machen, wählt Harmonie Nature seine Produkte mit größter Sorgfalt aus. Um die besten biologischen und lokalen Erzeuger zu finden, reisen die Teams durch die Region und kehren von ihren Reisen mit den Armen voll beladen mit Obst und Gemüse der Saison zurück, das einen echten und authentischen Geschmack hat. Die Qualität ist garantiert. Eine unumgängliche Adresse, um Authentizität, Geschmack und Respekt vor sich selbst und der Natur zu vereinen!

In der langen Rue de Verdun atmet man sofort auf, wenn man die Tür von Chez Berthe aufstößt: Die Wirkung ist sofort spürbar, man möchte alles kaufen, um seinem Haus und dem Planeten etwas Gutes zu tun. Man kann auch an den ökologischen Workshops teilnehmen, da sie so nett und für alle Altersgruppen geeignet sind... In der Boutique sind alle Produkte fair gehandelt oder recycelt, man findet auch selbst hergestellte Produkte wie die Bademilch made in "Berthe aux Pâquerettes" mit ihrem subtilen und betörenden Duft, Zauberpuder mit Hafer...

Nur einen Steinwurf vom Gewerbegebiet La Vatine entfernt, auf der grünen Seite der doppelspurigen Straße, führt dieser Bauernhof eine Tätigkeit fort, die hier seit dem 13. Auch nach vielen Namenswechseln bleibt der Hof bestehen und bietet Menschen, die sich gerne gesund ernähren, Produkte mit Bio-Siegel an: Apfelwein und Apfelsaft, Obst, Gemüse und Käse. Alle Produkte sind saisonal und können direkt vor Ort gekauft werden. Der Bauernhof kann auch in der warmen Jahreszeit besucht werden. Die Kleinsten werden begeistert sein, wenn sie auf dem pädagogischen Bauernhof mit Hühnern, Ziegen, Eseln und Schafen zusammenkommen.

Marjorie erwartet Sie in ihrem BIO-Markt am Hafen, wo Sie auf der Terrasse frühstücken oder Ihr Frühstück mitnehmen können. Sie erhalten hier täglich Brot, Gebäck, das BIO-Eis von Terre Adeline, kleine Snacks, lokales Obst und Gemüse der Saison, eine glutenfreie Abteilung und Gesundheits-/Solar-/Pflegeprodukte. Sie werden auch einen Probierkeller entdecken, in dem Sie auf der Terrasse die guten BIO-Weine und -Biere der Region verkosten können. Am Samstagmorgen finden Sie Marjorie mit ihren BIO-Produkten auf dem Markt in Gruissan.

Es ist die einzige Boutique der Marke auf Korsika... Südlich von Bastia finden Sie hier die gesamte Produktpalette von La Vie claire, aber auch, mehr als anderswo auf dem Kontinent, eine große Auswahl an korsischen Produkten, darunter das ausgezeichnete Brot aus der Bio-Backstube in Barbaggio. Das Kastanienmehl stammt aus der Region, ebenso wie einige Wurstwaren und einige Käsesorten aus Ziegen- oder Schafsmilch, nicht zu vergessen die Honigsorten. Ein klares Leben aus der Region ... oder fast! Die richtige Adresse, um Bioprodukte und einige lokale Produkte zu finden, merken Sie sich das!

Ophelia und Félix haben Opoul als Standort für ihre Ziegenherde gewählt. 150 Tiere tummeln sich auf über 300 ha: "Eine extensive Zucht auf wilden Garrigues, wo Thymian, Rosmarin und Eichen den Großteil der Nahrung der Ziegen ausmachen", kommentiert uns Félix. Die Käsepalette ist vielfältig: Frischkäse, halbtrockener Käse, Tomme de chèvre, Meli-mato, Paste recuite... und alles aus biologischem Anbau, bravo! Sie finden auch Produkte aus der Region und bitte in Bio-Qualität. Bravo!

Eine ganze Reihe von Zertifizierungen: Ecocert, Naturland, Nature et Progrès, Demeter... wurden von diesen Liebhabern des Bio-Obstanbaus erlangt, dann die Biodynamik, um dann in eine Apfelsaftwerkstatt und den Kauf eines Destillierapparats zu investieren. Bei den Carriers finden Sie Bio-Fruchtsäfte, Aperitifs, Liköre und Schnäpse, darunter den Holunderblütenlikör, ihren großen Erfolg. Sie stellen auch Essig und Biere her, darunter das Gégé mit Dinkel und Bio-Hopfen oder das Arlette. Einige Biere sind mit Apfel, Zwetschge oder Waldmeister aromatisiert.

Cécilia empfängt uns mit einem Lächeln und Sanftmut in ihrem Lebensmittelgeschäft, das zu 100 % aus losen Zutaten besteht. Unter den fast 800 Artikeln finden Sie süße und salzige Lebensmittel, Kosmetika, Haushaltsprodukte oder auch Trockenfutter für Ihre Tiere. Die Reduzierung unserer Abfälle und ein verantwortungsbewusster Konsum werden zu einer Notwendigkeit, wenn wir unseren Planeten schützen wollen. Außerdem sparen Sie Geld, denn Sie brauchen keine große Packung Mehl mehr zu kaufen, wenn Sie nur ein paar hundert Gramm benötigen. Cécilia arbeitet so oft wie möglich mit lokalen Produzenten zusammen.

Braun, weiß, bernsteinfarben, blond... Die Mikrobrauerin Odile Bondier kann sich damit rühmen, dass ihre Bierproduktion mit dem Label Nature et Progrès ausgezeichnet ist, was ihr Bestreben nach "null Abfall", insbesondere durch Pfandflaschen, zum Ausdruck bringt. Seine Biere erblicken das Licht der Welt dank lokaler Rohstoffe. Sowohl die Braumeisterin als auch die Biere sind für ihren Charakter und ihre Überzeugung bekannt. Um ihre Produktion zu probieren, kann man insbesondere auch auf den Markt in Avallon gehen.

Clos Gassiot gehört zu den ältesten Weingütern im Jurançon. Seine Beständigkeit in der Qualität seiner Weine hält nie böse Überraschungen bereit. Ein Know-how, das von Generation zu Generation im Respekt der Tradition weitergegeben wird, Cuvées, die für ihre Fruchtigkeit und Finesse zitiert und ausgezeichnet werden, wie diese Cuvée Elégance, die ihren Namen bemerkenswert gut trägt. Auch die Cuvées Mémoire und Friandise aus lieblichem Jurançon und Embrun aus trockenem Jurançon.

Es ist viel mehr als ein einfacher Bioladen, es ist vor allem der Laden einer Marke, die die Menschen in Rochelais schätzen und die ihr 25-jähriges Jubiläum gefeiert hat. Der in Périgny ansässige Hersteller stellt eine natürliche und biologische Produktion in den Vordergrund, mit dem klaren Wunsch, eine neue Welt und eine Veränderung der Praktiken zu fördern. Der BiO'Pôle, ein bioklimatisches Gebäude, umfasst ein Betriebsrestaurant, einen Imbiss, in dem Bio-Obst und -Gemüse serviert wird, ein Bio-Schönheitsinstitut mit aromatischem Hamam und Sinnesdusche, einen Sportkomplex und eine Boutique, in der alle Produkte der Marke angeboten werden. Die Auswahl ist groß, über 1.500 Artikel mit einem Frische- und Schüttgutbereich sowie einer Duschgel- und Shampoo-Bar.

Es ist ein hübscher Biobetrieb im Herzen der Ebene von Salavas. Doch bevor dieses Land den Charakter eines Betriebs annahm, waren einige Monate harter Arbeit nötig! Das Brachland war seit über 15 Jahren einsam und von Brombeeren überwuchert. Im Frühjahr 2010 wurden endlich schöne Parzellen angelegt: 4,5 ha sind dem Gemüseanbau gewidmet, mit 3.000 m² Gewächshäusern und einem 7.000 m² großen Obstgarten mit 300 Obstbäumen. Hinzu kommt ein Hühnerstall mit 350 Legehennen, der den Betrieb belebt. Christophe und Carole Avignon leiten all dies mit Freude.

Eric und Caroline Mercier haben ein Rezept entwickelt, das bei Verbrauchern, die auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen sind, Wunder wirkt: ein Korb mit biologischen und saisonalen Produkten, der vier Rezepte für vier Personen enthält. Eine geniale Initiative, die kurze Transportwege und regionale Produkte fördert und unseren Gaumen für neue Geschmacksrichtungen öffnet. Die originellen und schmackhaften Rezepte ermöglichen es, saisonale Produkte zuzubereiten, da das Gemüse überwiegend von ihrem Gemüsebauernhof in Holtzwihr stammt. Mehr als der Direktverkauf von Körben mit Bio- und Saisongemüse: Diese Rezepte wandern in Ihren Einkaufskorb und erleichtern Ihnen den Alltag, indem sie Ihnen auf einem Teller einige Ideen für Mahlzeiten liefern und sicherstellen, dass Sie sich gesund ernähren. Es handelt sich also um "schlüsselfertige" Rezepte, die das Gemüse aus dem wöchentlichen Einkaufskorb verwenden und mit Gewürzen und stärkehaltigen Lebensmitteln ergänzt werden können, um eine komplette Mahlzeit zu kreieren. Das Ganze wird natürlich zusammen an verschiedene Abholstellen in Colmar geliefert.

Die historische Adresse Place aux Herbes, die seit 1970 die erste Verkaufsstelle der Kette war, wurde zwar geschlossen, aber man kann immer noch an den Adressen Cours Lafontaine im Herzen von Grenoble, Rue Irvoy, aber auch in Echirolles oder Meylan Bio-Einkäufe tätigen. Bei L'Eau Vive ist Bio natürlich und klar wie Steinwasser. Es gibt Bereiche, die der Ernährung gewidmet sind, mit stets frischem Brot und allem, was man braucht, um gesunde und ausgewogene Mahlzeiten zusammenzustellen, und andere, die sich mit Kosmetika und Nahrungsergänzungsmitteln befassen. So können Sie nach Belieben zwischen dem Nützlichen und dem Angenehmen wechseln. L'Eau Vive, das sind vier Adressen für biologisches Essen und Leben in der Metropole.

Der Bauernhof Jean-Paul Vincensini & fils ist ein Muss für Liebhaber von Bauernprodukten. Denise Vincensini und ihre drei Söhne bieten eine breite Palette an identitätsstiftenden Produkten an, darunter Bio-Konfitüren und Kastanienprodukte. Besucher haben die Möglichkeit, die Marmeladenwerkstatt, den Trockenraum und die Mühle zu besichtigen. Es wird empfohlen, vor dem Besuch einen Termin zu vereinbaren. Die Produkte des Hofes können auch vor Ort verkauft werden. Um dorthin zu gelangen, fahren Sie auf der RD 39 in Richtung San-Lorenzo und nehmen dann die Abzweigung nach links in Richtung des Weilers Coïbiti. Der Betrieb befindet sich auf der rechten Seite vor dem Weiler.

La Clef des Champs, das sich im expandierenden Gewerbegebiet von Bessines befindet, ist ein geräumiger und angenehmer Bioladen. Außerdem ist er praktisch und mit über 14.000 Artikeln, davon 5.000 Naturpflegeprodukten, gut bestückt. Gut organisiert und aufgeräumt finden Sie sich leicht zwischen den zahlreichen frischen Bio-Produkten, Bio-Lebensmitteln, natürlichen Pflegeprodukten, ökologischen Reinigungsmitteln und der Abteilung für Kultur und Wellness zurecht. Das Geschäft bietet Ihnen außerdem eine Bio-Teestube zum Entspannen sowie einen Behandlungsraum, in den Referenten kommen.

In diesem Weiler auf 750 m Höhe haben sich sieben Generationen der Familie Reynaud bei der Feldarbeit abgewechselt. Nathalie und Hervé züchten Lämmer und Zicklein, stellen Tommes aus Ziegenmilch her, mähen das Heu auf ihren Wiesen, bauen einen Gemüsegarten, Einkorn und Lavendel an, pressen ihre Nüsse zu Öl und bereiten Marmeladen, Gemüsegläser und Tomatenpürees zu. Sie können ihre Bio-Bauernhofprodukte kaufen und am Bauernhoftisch essen. Camping und Gästezimmer. Ein Zwischenstopp auf den Lavendelstraßen, 100 % biologisch.

Dieser lose und biologische Lebensmittelladen bietet lokale Produkte an. Jacques ist ein ehemaliger Sonderpädagoge in der Volksbildung. Der Laden ist wunderschön, er bietet frisches Gemüse der Saison an. Seinen Käse bekommt er von einem New Yorker geliefert, der in Saint-Urbain lebt und sehr guten Tomme de vache und andere Gaumenfreuden herstellt... Der Besitzer arbeitet auch mit Le Sérail zusammen, wenn es um Seifen aus Marseille geht. Man kann alle Einkäufe bei ihm erledigen. Ein Café-/Atelierbereich ist ebenfalls vorhanden. Ein echter Ort zum Leben!

Nach zehn Jahren hat der Erfolg des Ladens in Fontgiève dazu geführt, dass ein zweiter Ort in Aubière eröffnet wurde. Aber Vorsicht: Sie betreten hier keinen einfachen Bio-Supermarkt! Denn L'Eau Vive verkörpert die gesamte Lebensphilosophie, die dem Geschäftsführer Raphaël Hourdin am Herzen liegt und in der jede unserer Entscheidungen als Verbraucher Auswirkungen hat. Das Ergebnis ist ein schöner Raum, in dem große Plakate die Produzenten der Region vorstellen, Regale mit Obst und Gemüse, Tiefkühlkost, Lebensmitteln und einem tollen Schüttgutbereich. Kurz gesagt: Sie werden Ihre Einkäufe nicht mehr auf die gleiche Weise erledigen!