LES COTEAUX NANTAIS

Der französische Produzent von Bio-Äpfeln und -Birnen, die Firma Coteaux Nantais, besteht seit 1943 und führt ihre Obstbäume seit 1970 biologisch. Der Familienbetrieb begann in den 1980er Jahren mit der Herstellung seiner ersten Cidre brut und demi-sec. Später vergrößerte sich die Familie mit der Herstellung eines süßen Cidre aus Messeräpfeln, einer Besonderheit der "Coteaux nantais". Derzeit werden 96 Hektar Obstplantagen rund um Nantes bewirtschaftet und die daraus hergestellten Bioprodukte (Apfelwein, Essig, Apfelsaft, prickelnder Apfelsaft, Apfelpüree und andere Kompotte) haben zahlreiche Auszeichnungen und Preise erhalten, darunter beim Concours général agricole 2016 die Silbermedaille für Apibul Passionsfrucht und die Goldmedaille für Mirabellenkonfitüre sowie 2017 die Bronzemedaille für Himbeerkonfitüre. Das Unternehmen, das sich seit langem dem biologischen Obstanbau verpflichtet fühlt, hat sich auch der biologisch-dynamischen Landwirtschaft zugewandt. Diese nachhaltige und umweltfreundliche Anbaumethode ermöglicht es, das Leben im Boden zu stimulieren und den Pflanzen Energie zu geben, indem sie die Biodiversität im gesamten Ökosystem entwickelt. Die Vorgehensweise, die sich insbesondere auf den Mondkalender stützt, berücksichtigt somit auch die kosmischen Einflüsse. "Die biologischen Methoden respektieren die Erde, während die biologisch-dynamischen Methoden die Erde pflegen", wird erklärt. Cidre ist also das Produkt von ganz natürlichen Früchten und einer Lebensphilosophie. Alle diese Produkte, darunter die halbtrockenen, süßen und rohen Bio-Cidres (Cuvée Spéciale oder Traditionelle), haben einen festen Platz in den Regalen der Bioläden. Sie können ihnen auch auf Messen und Ausstellungen begegnen. Halten Sie die Augen offen!