Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Drôme

Das Gut ist seit sechs Generationen im Besitz derselben Familie. Vor einem Jahrhundert hatte der Weizenanbau weitgehend Vorrang. Dann wurde der Anbau diversifiziert. Heute wird das Land von Olivenhainen, Weinbergen, Obstplantagen und Gemüseanbau beansprucht. Die Domaine des Arches bietet die gesamte Palette an Obst und Gemüse an, darunter Öl aus Nyons, Tafeloliven, Fruchtsäfte, Marmeladen und Weine aus der Region Côtes-du-Rhône.

Das 1902 gegründete Unternehmen Vercornoix produziert jährlich mehr als 80 Tonnen Nüsse. Am Ortsausgang von Saint-Jean-en-Royans, Richtung Saint-Laurent-en-Royans, öffnet Vercornoix seinen hübschen Holzladen. Hier können Sie Nüsse und eine ganze Reihe von Nussprodukten sowie handwerkliche Produkte aus dem Vercors kaufen. Die Herstellung erfolgt größtenteils vor Ort. Walnussöl, Aperitif mit Walnüssen, Essig, Marmelade, Senf, Süßwaren... Eine Verkostungsbar vor Ort hilft Ihnen bei der Auswahl. Geschenkidee: die "Kochbox" oder die "Snackbox".

Im Herzen der Domaine de Provensol beherbergt dieses wunderschöne Gebäude, ein ehemaliger befestigter Bauernhof, fünf komfortable und geschmackvoll eingerichtete Gästezimmer sowie eine Ferienwohnung. Von hier aus haben Sie einen atemberaubenden Blick auf die Weinberge, die umliegenden Hügel und sogar bis zum Mont Ventoux. Rundherum befinden sich die Weinberge von Dominique Thouroude, der das Weingut bewirtschaftet und Bioweine mit singenden Namen herstellt: Coucou rosé, Coucou rouge, Sainte Perpétue, La Bohème, Prélude... Aber auch verschiedene Obst- und Gemüsesorten, die ebenfalls aus biologischem Anbau stammen. Das Weingut bietet einen Gästetisch an.

Die 1950 gegründete Genossenschaftskellerei Jaillance ist führend bei der Clairette de Die, die hier je nach Geschmack als Doux und Brut, in Bio- und Biodynamiequalität mit mehreren Cuvées angeboten wird: Impériale, Icône, Cybèle... In der alkoholfreien Version ist Delight ein prickelnder Muscat. Jaillance produziert die anderen AOC du Diois, Crémant de Die und die Weine von Chatillon-en-Diois, weiß, rosé oder rot, ebenso wie seinen Crémant de Bordeaux und Crémant de Loire. Schließlich finden Sie auch eine Auswahl an ausgezeichneten Partnerweinen aus dem Rhône-Tal. Besuchen Sie die Bar à Bulles, um eine Weinprobe zu machen und sich beraten zu lassen. Hinzu kommen ein Feinkostladen mit regionalen Produkten und das MuséOblles.

Auf dem Plateau des Couleures, das für seine Einkaufszonen bekannt ist, sorgt der Primeur du Chantre für einen Hauch von Frische und Regionalität. Diese Marke, die derzeit renoviert wird, ist seit den 2000er Jahren an diesem Standort ansässig und stellt regionale Produkte in die Regale. Ein sympathischer, dynamischer und kompetenter Empfang durch ein Team, das Obst, Gemüse und regionale Erzeuger in- und auswendig kennt. Man schätzt es, auch eine schöne Lebensmittelabteilung und eine interessante Auswahl an Weinen aus der Region zu finden.

Die Genossenschaftskellerei von Tain bietet einen Zwischenstopp für Genuss und Önologie der Extraklasse. Die Cave de Tain, die seit 1933 am Fuße des berühmten Hermitage-Hügels angesiedelt ist, ist der Hauptproduzent der nördlichen Crus (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas und Saint-Péray) und mit den Labels Vignobles et Découvertes und Vignerons engagés ausgezeichnet. Seine Weine, die das Terroir und die Biodiversität respektieren, sind weltweit für ihre hervorragende Qualität bekannt. Vor Ort Beratung und Verkostung. Eine zweite Boutique der Cave de Tain wurde gegenüber der La Cité du chocolat eröffnet.

Zwei Goldmedaillen beim Wettbewerb der Fédération départementale de la boulangerie 2024 für die Croissants und Pains au chocolat des Relais de la Pogne, einem ausgezeichneten Haus, das sich den Feinschmeckerschätzen made in Drôme verschrieben hat. Hier kann man sich mit Pognes de Romans im Stück oder als Ganzes, Saint-Genis mit rosa Pralinen, Suisse de Valence, Panettone revisited usw. eindecken. Hinzu kommen Quiche- und Pizzastücke, Sandwiches und nicht zu vergessen das gute Baguette Festive. Besonders beliebt sind die Teestube und ein Regal mit lokalen Weinen.

Der Bauernhof Brès mit seinen rund 1 900 Olivenbäumen der Sorte Tanche liegt im Herzen des Gebiets mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Nyons. So werden hier seit sechs Generationen Tanche-Oliven verarbeitet, um daraus Tafeloliven mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Nyons und eine Paste aus schwarzen Oliven mit dem Namen "Affinade" sowie Olivenöl mit der geschützten Ursprungsbezeichnung, "Olivade", eine Paste aus grünen Tanche-Oliven mit Knoblauch und Basilikum, und eine Tapenade aus Nyons-Oliven, die mit getrockneten Bio-Tomaten aromatisiert wird, herzustellen. Diese Produkte finden Sie das ganze Jahr über im Direktverkauf ab Hof und auf den lokalen Märkten.

Eine charmante Ladenfront mit kleiner Holzterrasse in der Hauptstraße von Die. Hier können Sie sich mit Bio-Broten eindecken und ein Frühstück, einen Tee, einen Kaffee oder eine Schokolade zu sich nehmen, die hauptsächlich mit einem Bio-Stempel versehen sind, denn das ist Sophies Wahl: Bio. Brot aus Weizen, Roggen oder Dinkel, mit Sonnenblumenkernen, Mohn oder Sesam... Das Mehl stammt aus der Region, die Samen aus der benachbarten Carline, der Brotofen steht hinter der Theke. Im Regal stehen Pizzas, Croissants mit Ziegenkäse und nicht zu vergessen die Bio-Kekse made in Vercheny. Brunch am Samstag.

Ein Nugget des Kulturerbes mit seiner altmodischen Ladenfront und seinen historischen Regalen. Das Haus Achard-Verdurand, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1839 zurückreichen, verbirgt hinter seiner schönen Holzfront viele süße Schätze. Vanillepaste, Berlingots de Carpentras, Calissons d'Aix, Fruchtpasten, Bonbons à la Chartreuse, Nougat und Schokolade sind in ihren Glasgefäßen aufgereiht. Das ist rückbildend! Das Haus bietet auch einige ausgewählte regionale Gewächse und Liköre an. Fotos verboten...

Das Haus gibt es seit 1884. Das bedeutet, dass es zu den unumgänglichen Sehenswürdigkeiten der Region gehört! Heute ist das Vineum der Domaines Paul Jaboulet Ainé ein Weinkeller, ein Raum für Weinproben, eine Weinbar und ein Restaurant. Am Fuße des Hermitage-Hügels ist es eine köstliche und herzliche Adresse. Sie befinden sich hier in einem Weinbaugebiet, in dem das Haus Jaboulet seit mehr als zwei Jahrhunderten mit Respekt vor den Reben arbeitet und das einen Tisch voller Aromen bietet.

Spitzenköche, Konditoren und Chocolatiers in Frankreich und anderswo schwören auf Valrhona, die Referenz in Sachen Schokolade. Das Haus wurde 1922 gegründet und die Marke entstand 1947. Hier, am Rande der Produktionsstätte, können Sie Ihr Ballotin zusammenstellen, Ihr Zwischengericht auswählen, die Neuheiten probieren... Sie haben die Gewissheit, dass diese Köstlichkeiten aus Schokoladenschoten von den besten Plantagen der Welt zusammengebraut werden. Trauen Sie sich, sie heiß oder kalt zu genießen, als Bonbon, zum Kaffee oder als Aperitif... Man wird Ihnen alle Ihre Exzesse verzeihen!

René Bayle hat den Familienbetrieb 1995 übernommen. Mit seinen 500 Olivenbäumen, die nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet werden, stellt er drei Öle her: ein Öl mit geschützter Ursprungsbezeichnung Nyons, ein sortenreines Schlehenöl und ein sortenreines Grünlippmuschelöl in fruchtig-grün. Es sind auch zwischen 500 und 600 Abnehmer, die in einer kontinuierlichen Kette zu seiner Ölmühle kommen. Ab einer Menge von 200 kg können sie ihr eigenes Öl mit nach Hause nehmen. Das Besondere an der Mühle: Sie wird vollständig mit den Rückständen der Olivenkerne beheizt.

Eyguebelle wurde nach der Abtei von Aiguebelle benannt, wo Zisterziensermönche mehrere Rezepte für komplexe Pflanzenliköre entwickelten. Dieses Wissen wurde von Generation zu Generation weitergegeben, bis die Marke 1996 weltlich wurde. Entdecken Sie hier bei einem Rundgang alle Fruchtsirupe aus der Region, für die die Abtei berühmt ist, aber auch Pastis und Nusscreme; nicht zu vergessen das berühmte Lebenselixier aus Pflanzen und Früchten, das im Mittelalter in der Abtei hergestellt wurde. Am Ende der Besichtigung: ein schöner Laden!

Dies ist das Königreich der Schokolade und des Stollens! Eine ausgezeichnete Adresse, die Süßschnäbel in Verzückung versetzt. Im Jahr 1891 eröffnete Jean-Pierre Lionneton die erste Lionneton-Bäckerei in der Ardèche. Das Haus lebt weiter, ohne etwas von seinen Ursprüngen und der traditionellen und handwerklichen Arbeit in der Konditorei, der Schokoladenfabrik und der Bäckerei zu verleugnen. Das Angebot an Schokolade und Gebäck verzaubert sowohl den Gaumen als auch die Augen. Die Pogne de Romans gehört zu den besten in der Appellationszone und die Brotkarte kann sich sehen lassen. Mehr als ein Grund, einen Zwischenstopp einzulegen.

Die letzte Fabrik für Scourtins (runde Filter, die zum Ölziehen verwendet werden) in Frankreich befindet sich in Nyons, wo Ferdinand Fert sie 1882 gegründet hatte. Obwohl der Frost von 1956 dieses Handwerk fast in den Ruin getrieben hätte, stellen Frédérique und Arnaud Fert, seine Urenkel, sie heute noch als Dekorationsgegenstände her. In ihrer Werkstatt formen sie aus Kokosnussfasern Scourtins, die zu Haus- und Badematten, Topfuntersetzern oder Tischsets verarbeitet werden. Und vor Ort sollten Sie sich den schönen Laden nicht entgehen lassen.

Auf dem Weg zur Clairette de Die muss man eine Tour durch die Weinkeller von Barsac machen, der Hochburg der unabhängigen Winzer. Die Kellerei Maillefaud wird von Jean-Denis und Nicolas Maillefaud geleitet, die ein seit fünf Generationen überliefertes Weingut bewirtschaften und diese Winzer aus dem Diois, die stolz auf ihr Terroir sind, gut repräsentieren. Sie führen ihr Know-how mit Leidenschaft weiter, zeigen uns ihr Weingut und verkosten ihre Weine, die regelmäßig auf höchstem Niveau ausgezeichnet werden. Eine gesellige Adresse, an der die Weinleser und Weinleserinnen ein schönes, loyales und kosmopolitisches Team bilden.

Das 2001 gegründete und seit 2003 in Saoû ansässige Unternehmen braut handwerklich hergestellte Biere, die man an dem runden Etikett mit einem Nilpferd mit aufgerissenem Maul erkennt. Sie werden in regionalen Bistros serviert und sind in Geschäften leicht erhältlich. Markus stellt weder gefilterte noch pasteurisierte Biere her, die in vier Farben und einer schönen Kollektion erhältlich sind. Die Brauerei ist in moderne Räumlichkeiten in Cléon-d'Andran umgezogen, bleibt aber in Saou, dem Hippo-Drôme, einer Bar mit dem Garten von Markus, die immer noch sehr freundlich und sympathisch ist. Regelmäßige Veranstaltungen.

Der schwarze Diamant wird von Dezember bis März jeden Sonntagmorgen von 10 bis 12 Uhr auf dem Markt verkauft, um allen Trüffelliebhabern die Möglichkeit zu geben, kleine Mengen zu kaufen und sich wenigstens einmal im Jahr daran zu erfreuen. In einem einfachen Leinensack verstecken die Trüffelsucher ihre wertvollen und wunderbaren Knollen, deren Preis sich nach dem nationalen Kurs richtet, bevor man sich im Bistro an der Ecke trifft, um den traditionellen Pastis zu teilen.

Die Familie Chambon empfängt Sie hier seit fünf Generationen. Im Jahr 1998 wurde der Hofladen eröffnet, 2004 wurden vier Gästezimmer (3 Ähren) und ein Wohnmobilstellplatz eingerichtet, später kamen drei Ferienhäuser hinzu. Heute umfasst die Verkaufsstelle die Produkte zahlreicher regionaler Erzeuger mit Ziegenkäse, Honig, Olivenöl, Clairette, Geflügel, Wein, Gemüse, Obst, Bio-Knoblauch und -Schalotten und nicht zu vergessen die Wurstwaren vom Bauernhof. Dazu kommen leichte Teller und Sandwiches zum Mittagessen und ein regionales Menü am Abend. Empfang für Motorradfahrer.