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Der Bauernhof Brès mit seinen rund 1 900 Olivenbäumen der Sorte Tanche liegt im Herzen des Gebiets mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Nyons. So werden hier seit sechs Generationen Tanche-Oliven verarbeitet, um daraus Tafeloliven mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Nyons und eine Paste aus schwarzen Oliven mit dem Namen "Affinade" sowie Olivenöl mit der geschützten Ursprungsbezeichnung, "Olivade", eine Paste aus grünen Tanche-Oliven mit Knoblauch und Basilikum, und eine Tapenade aus Nyons-Oliven, die mit getrockneten Bio-Tomaten aromatisiert wird, herzustellen. Diese Produkte finden Sie das ganze Jahr über im Direktverkauf ab Hof und auf den lokalen Märkten.
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Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf FERME BRÈS
Willkommen auf dem Bauernhof. Nebensaison: Montag bis Samstag von 15:00 bis 18:00 Uhr geöffnet. Hochsaison: Montag bis Samstag von 16:00 bis 19:00 Uhr. Auch nach Vereinbarung außerhalb dieser Zeiten. Online-Verkauf über die E-Boutique www.fermebres.fr. Netzwerk "Bienvenue à la Ferme" in biologischer Landwirtschaft Produkte mit dem Label "AOP NYONS".
Nachricht von der Schulleitung
Die FERME BRÈS ist seit 1829 ein Familienbetrieb in Nyons in der Drôme Provençale und hauptsächlich für die Qualität ihrer Tafeloliven und Olivenöle bekannt. Das Gut setzt die Tradition und das Know-how von 7 Generationen von Olivenbauern, aber auch von Winzern fort. Hier werden übrigens auch Weine mit der geschützten Ursprungsbezeichnung "Côtes du Rhône" hergestellt. Traditionelle Rezepte auf Olivenbasis (Tapenade, Affinade, Olivade...) und andere Produkte (Kampot-Pfeffer, Aperitifgebäck usw.) können Sie ebenfalls vor Ort und auf den lokalen Märkten entdecken. Zu beachten ist, dass sich der Bauernhof im Herzen des Gebiets der geschützten Ursprungsbezeichnung "Nyons" befindet.
Die Oliven- und Weinproduktion ist nicht die einzige Aktivität des Hofes. Das Gut bietet auch die Vermietung von Ferienwohnungen und Campingplätzen im Schatten von Steineichen und Pinien an.
