Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Drôme

Das Haus wurde 1962 von Daniel Guillet gegründet und mit seinem Sohn Luc modernisiert. Die elegante Boutique in Valence wurde 2007 eröffnet und reiht Macarons, Schokolade, Entremets und andere Leckereien aneinander. Eine ideale Adresse für einen schicken Snack zum Mitnehmen oder ein leckeres Geschenk. Zum Beispiel das köstliche Vercors, das Signaturdessert des Hauses, das die Cremigkeit einer Eiscreme mit Vanille aus Madagaskar, den Schmelz eines Karamells mit Noix du Royans und die Knusprigkeit des Baisers vereint.

Ein Nugget des Kulturerbes mit seiner altmodischen Ladenfront und seinen historischen Regalen. Das Haus Achard-Verdurand, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1839 zurückreichen, verbirgt hinter seiner schönen Holzfront viele süße Schätze. Vanillepaste, Berlingots de Carpentras, Calissons d'Aix, Fruchtpasten, Bonbons à la Chartreuse, Nougat und Schokolade sind in ihren Glasgefäßen aufgereiht. Das ist rückbildend! Das Haus bietet auch einige ausgewählte regionale Gewächse und Liköre an. Fotos verboten...

Spitzenköche, Konditoren und Chocolatiers in Frankreich und anderswo schwören auf Valrhona, die Referenz in Sachen Schokolade. Das Haus wurde 1922 gegründet und die Marke entstand 1947. Hier, am Rande der Produktionsstätte, können Sie Ihr Ballotin zusammenstellen, Ihr Zwischengericht auswählen, die Neuheiten probieren... Sie haben die Gewissheit, dass diese Köstlichkeiten aus Schokoladenschoten von den besten Plantagen der Welt zusammengebraut werden. Trauen Sie sich, sie heiß oder kalt zu genießen, als Bonbon, zum Kaffee oder als Aperitif... Man wird Ihnen alle Ihre Exzesse verzeihen!

Dies ist das Königreich der Schokolade und des Stollens! Eine ausgezeichnete Adresse, die Süßschnäbel in Verzückung versetzt. Im Jahr 1891 eröffnete Jean-Pierre Lionneton die erste Lionneton-Bäckerei in der Ardèche. Das Haus lebt weiter, ohne etwas von seinen Ursprüngen und der traditionellen und handwerklichen Arbeit in der Konditorei, der Schokoladenfabrik und der Bäckerei zu verleugnen. Das Angebot an Schokolade und Gebäck verzaubert sowohl den Gaumen als auch die Augen. Die Pogne de Romans gehört zu den besten in der Appellationszone und die Brotkarte kann sich sehen lassen. Mehr als ein Grund, einen Zwischenstopp einzulegen.

Diese Feinschmeckeradresse im Stadtzentrum ist eine 1856 gegründete Institution. Wir lieben den Türgriff in Form eines Schweizers, des Keksmännchens von Valence. Das schöne Schaufenster öffnet sich zu einem Duft dieser Orangenblüte, die die beiden Hausspezialitäten und Aushängeschilder der valentinianischen Gastronomie, den Pogne und den Suisse, aromatisiert, die es in verschiedenen Größen gibt. Der Schweizer bezieht sich auf die Schweizer Garde von Papst Pius VI, der 1799 in Valence starb. Außerdem: Schokolade, Nougat, Saint Genix, Kuchen, Gebäck und eine Sammlung von Brotsorten.

Seit 1920 und drei Generationen stellt das Haus Diane de Poytiers Nougat her, dessen Ruf stetig gewachsen ist. Der gemeinsame Nenner: Tradition und eine Herstellung nach alter Tradition. Sie werden den zarten Nougat nach alter Tradition schätzen, der aus 35 % Mandeln, 5 % sizilianischen Pistazien und 33 % Lavendelhonig besteht! Eine Besichtigung der Fabrik mit erklärendem Video, ein Schwätzchen mit einer charmanten Gastgeberin und eine Kostprobe überzeugen Sie von der Qualität dieses Nougats, den Sie naturbelassen oder aromatisiert, hart oder weich, mit Schokolade überzogen, mit kandierten Früchten, mit Kokosnuss, als Stollen, in Papilloten, Würfeln, Riegeln, Etuis, Kisten und Sortimentsschachteln für alle Naschkatzen kaufen können. Zu den Neuheiten gehören der Nougat aus dunkler Schokolade mit Orangenschale, der zarte Nougat mit Feigengeschmack, der harte dunkle Nougat aus der Provence oder auch der Riegel und die Papilloten aus Bio-Nougat. Hier wird innoviert, ohne die Tradition zu verleugnen!

Dieses Feinschmeckerlokal, das 1964 von Jean-Charles Giraud gegründet wurde und später von seinem Sohn Louis übernommen wurde, empfängt uns in einer hübschen Boutique am unteren Ende der Boulevards. Das Haus Giraud ist für seine Patisserie, Schokolade und Eiscreme, aber auch für seinen Partyservice bekannt. Die Patisserie Giraud vereint außerdem einen Teesalon im Stadtzentrum mit einem renommierten Cateringservice. Haben Sie es mittags etwas eilig? Testen Sie das Tagesmenü mit Salat, Tagesgericht und Gebäck und setzen Sie sich bei schönem Wetter auf die Terrasse oder auf das Zwischengeschoss, wo es drinnen warm ist.

Eine der renommiertesten Nougatfabriken in Montélimar, die 1837 gegründet wurde. Seit 2000 leiten Caroline Brotte-Honnoré und Didier Honnoré dieses renommierte Haus, das nach wie vor die älteste traditionelle Nougaterie ist, die noch in Betrieb ist. Und die vierte Generation wird die Nachfolge antreten! Das Unternehmen produziert 144 Tonnen Leckereien pro Jahr! Neben dem klassischen Nougat, ob hart oder weich, gibt es eine schöne Kollektion an Marshmallows, Calissons und sogar Lollis mit Erdbeer-, Zitronen- oder Litschigeschmack... Naschkatzen kommen auf ihre Kosten!

Auf dem Marktplatz der Altstadt von Montélimar reiht das Haus Dulac sein verlockendes Schaufenster auf und im Sommer eine Terrasse, auf der Sie einen Tee mit einem Stück Gebäck genießen können. Der Konditor und Chocolatier Jean-Philippe Dulac ist ein echter Handwerker des guten Geschmacks, der in den besten Schulen ausgebildet wurde (zweiter Konditor bei Pic und Konditor in der École du grand chocolat von Valrhona) und uns vor Vergnügen dahinschmelzen lässt. Dulac ist zwar für die Vielfalt und den Geschmack seiner Macarons und sein himmlisches handgemachtes Sommereis bekannt, doch auch seine Schokolade genießt einen sehr guten Ruf. Und der Genuss kann doppelt so groß sein, da eine zweite Boutique in der Avenue Jean-Jaurès 140 eröffnet wurde.

Nougat wird seit Urzeiten geschätzt und ist heute einer der Stars der Süßwarenbranche. Seit 160 Jahren wiederholen Chabert und Guillot in der schönen Stadt Montélimar die traditionellen Gesten, die für seine Herstellung erforderlich sind. Die Exzellenz ihres Know-hows wurde mit der Verleihung des Labels Entreprise du patrimoine vivant" (Unternehmen des lebendigen Erbes) belohnt.

Geschichte. Die Geschichte des Nougats Chabert et Guillot ist vor allem die Geschichte der Familie Chabert. Sie beginnt im Jahr 1800 mit Alexandre, einem Konditor in der Rue Puissantour (heute Rue Raymond-Daujat), der weißen und schwarzen Nougat für die Weihnachtszeit herstellte. Sein Sohn Ernest tritt die Nachfolge an.

Mit der dritten Generation, vertreten durch Charles Chabert (1888-1953), vollzog sich der erste große Wandel. Während der Ruf des in der Familienkonditorei hergestellten Nougats wuchs, stellte Charles fest, dass die Herstellung von Nougat einen so großen Stellenwert einnahm, dass der Verkauf von Kuchen in den Hintergrund gedrängt wurde. Nougat wird nun das ganze Jahr über gegessen und verschenkt, nicht erst zur Weihnachtszeit. Chabert wurde zum vollwertigen Nougathersteller. Anstatt das Geschäft in den beengten Räumlichkeiten in der Rue Puissantour weiterzuführen, überzeugte er seinen Schwager Henri Guillot, ihm das nötige zusätzliche Kapital für den Kauf der Déjour-Betriebe zur Verfügung zu stellen. Wir schreiben das Jahr 1913, und die Marke Chabert & Guillot, die zu diesem Zeitpunkt gegründet wird, nimmt das Geburtsdatum ihres Vorgängers in den Räumlichkeiten als Geburtsdatum an. Durch den frühen Tod von Henri Guillot, der keine Nachkommen hatte, blieb das Unternehmen in der Familie Chabert. Seit 1991 wurde die Straße, in der sich die Fabrik befindet, in Rue Charles-Chabert umbenannt. Pierre Chabert, der die Nachfolge antritt, baut das Familienwerk aus und führt es fort. Chabert et Guillot etablierte sich in der Folgezeit als erster und auch bekanntester Nougathersteller in Montélimar. Als der Regisseur Gilles Grangier 1954 in Montélimar " Frühling, Herbst und Liebe " drehte, wählte er die Fabrik von Chabert & Guillot als Schauplatz für seine Komödie mit Fernandel, dem Chef des Nougatherstellers, in der Hauptrolle. Pierre Chabert widmete sich der Gemeinschaft durch die Berufsgenossenschaft und die wirtschaftliche Interessenvereinigung Inter-Nougat (Verkauf von Nougat auf der Autobahn).

In der fünften Generation der Nougatmeister übernahm Didier Chabert 1985 die Leitung des Unternehmens. Er war für den zweiten großen Wandel des Unternehmens verantwortlich, den Übergang zur Technologie. 1987 investierte er in einen ultra-perfekten Prozess, mit dem zehn Tonnen Nougat in 24 Stunden hergestellt werden konnten. 1992 entwickelte er mit Hilfe des Bergbauingenieurs François Roelens flüssigen Nougat, die sogenannte Nougatcreme von Montélimar, und positionierte Nougat als Zutat für Backwaren und Eiscreme.

1997 wollte das Unternehmen, das in der Welt des Montélimar-Nougats führend war, weltweit expandieren und suchte nach Bündnissen mit einem großen Konzern. La Raffinerie Tirlemontoise S.A., der größte belgische Zuckerhersteller - seinerseits eine Tochtergesellschaft von Südzucker, dem größten europäischen Zuckerhersteller - wollte seinerseits seine Investitionsbemühungen auf dem Markt für Backzutaten fortsetzen. So kam es am¹. Oktober desselben Jahres zum Zusammenschluss des führenden französischen Nougatherstellers mit dem führenden europäischen Zuckerhersteller für die gemeinsame Fortführung und Entwicklung zahlreicher Produkte unter dem Label der Tochtergesellschaften der Surafti-Gruppe. Im Juli 2003 trat das Unternehmen Nougat Delavant der NCG+ Gruppe bei.

Die Produkte. Weicher Nougat, harter, schwarzer oder knuspriger Nougat, mit Schokolade überzogener Nougat, Bio-Nougat, Nougatcreme, Calissons und Fruchtpasten.

Beschäftigung. Chabert et Guillot hat 160 Beschäftigte, die täglich 15 Tonnen Nougat herstellen und einen Umsatz von 25 Mio. EUR erzielen.

Seit 1884 ist die Familie Morin im Schokoladengeschäft tätig. Die Geschichte des Familienunternehmens wurde jedoch im Laufe der Generationen durch mehrere Revolutionen geprägt. Zunächst wurde das Familienunternehmen 1958 von André Morin und später von seinem Sohn Jean-François gegründet, um ein qualitativ einwandfreies Produkt anbieten zu können. Am besten war es, nicht nur die Crème de la Crème der Kakaobäume auszuwählen, sondern auch eigene Obstbäume zu kultivieren. Heute führt Franck, der Sohn von Jean-François, diese Tradition der Exzellenz fort.

Das Unternehmen Chabert et Guillot führt die Tradition der Nougatherstellung in Montélimar seit 1848 fort. Während viele Marken ihre Produktpalette erweitern, hat Chabert et Guillot beschlossen, sich auf das zu konzentrieren, was den Erfolg der lokalen Süßwarenindustrie ausgemacht hat: Nougat und nichts als Nougat. In Montélimar gibt es vier Geschäfte, wobei das Geschäft an dieser Adresse der Fabrikladen ist, in dem Sie über 30 verschiedene Nougatsorten in allen Farben und Geschmacksrichtungen finden.

Ein außergewöhnliches Haus mit mittlerweile drei Adressen in Montélimar, im Stadtzentrum und am Stadtrand. Hier findet man gute Kuchen, Brot, Schokolade und natürlich Nougat: von traditionellen Rezepten bis hin zu gewagteren Kreationen. Während der Weihnachtsfeiertage kann man sogar den Korb mit den 13 Weihnachtsdesserts bestellen. Das Ganze wird von einem Patissier, Chocolatier und Confiseur betreut, der ein Diplom als Meilleur ouvrier de France besitzt. Plus: Es besteht die Möglichkeit, online zu bestellen. Gut zu wissen: Die Boutique Route de Marseille ist an sieben Tagen in der Woche geöffnet.

In diesem Geschäft, dessen Ursprünge bis in die frühen 1980er Jahre zurückreichen, finden Sie den berühmten Pogne de Romans und den Saint Genix mit Pralinen. Die Spezialität des Hauses ist und bleibt der 1998 von Max Bédouin kreierte NougatPogne, eine angenehme Kombination aus dem Pogne de Romans und dem Nougat de Montélimar. Hinzu kommt der PanePogne in Form eines italienischen Panettone, bei dem der Pogne mit Schokoladenstückchen und Orangenschalen verfeinert wird. Man schätzt auch ihre Brotsammlung, vom Baguette nach französischer Tradition bis zum Landbrot und anderen Brotsorten mit Körnern, Trockenfrüchten etc. Im selben Haus wie die Bäckerei befindet sich auch der Sandwichladen: Les casses-croûtes de chez Bédouin, auf demselben Platz, Hausnummer 20. Sie können unter der Woche vor Ort essen oder etwas mitnehmen, vom Frühstück bis zum Mittagssnack. Gut detaillierte Website.

Marielle und Richard Fournier gründeten das Geschäft in Tulette im Jahr 2007. Mathilde? Das ist der Vorname der Großmutter von Richard Fournier, Sohn und Enkel eines Chocolatiers. Heute verfügt dieses Haus für hochwertige Schokoladen und Feinkostprodukte über eine Produktionsstätte auf 2600^m2, in der jährlich mehr als 150 t Schokolade verarbeitet werden. Es gehört zu den wenigen Schokoladenherstellern, die ihre Kakaobohnen selbst rösten, darunter Valrhona, Bernachon oder Bonnat. Der Direktverkaufsladen bietet eine große Auswahl an Tafeln, Marshmallows und Brotaufstrichen.

In dieser handwerklichen Keksfabrik, die Croissants und Brioches, St. Genix und Pognes, Trockenkekse, salziges oder süßes Spritzgebäck anbietet, empfängt Sie ein guter Duft nach Gebäck. Sie sind sich nicht sicher? Testen Sie die Margerite! Neben den Klassikern gibt es auch Pogne mit Schokoladenstückchen, Nuss-Sablés, Apér'olives, salziges Oliven-Sablés, das aus schwarzer Olivenpaste, grüner Olivenpaste, Mandeln und Kräutern der Provence hergestellt wird und ein absolutes Muss unter den Sablés ist. Man kann sich auch mit gerösteten Mandeln und ganzen Pralinen eindecken.

Ein renommierter Konditor, Chocolatier und Eiskonditor und eine Feinschmeckeradresse, die einen Umweg wert ist. Im Jahr 2021 machte Franck Broyer Platz für einen seiner Angestellten, der das Geschäft erfolgreich und unter Wahrung der ursprünglichen Qualität weiterführte. Vor dem Schaufenster dieses Geschäfts leckt man sich die Lippen. Individuelle Kuchen, Entremets zum Teilen, Pralinen, Makronen, Auftragstorten... Eine Gewissheit: Sie werden nicht ohne Ihre Auswahl an Leckereien wieder hinausgehen. Wir empfehlen diese gute Konditorei immer mit der gleichen Überzeugung.

Piégros-la-Clastre birgt viele köstliche Schätze, darunter Merlin der Zauberer, ein Bio-Eiskünstler, der 16 verschiedene Geschmacksrichtungen von Sahneeis und fruchtigen Sorbets herstellt. Auf der Speisekarte stehen Pekannuss, Pistazie, Erdbeere-Johannisbeere, Mango, Cookie Dough und nicht zu vergessen die Klassiker Vanille, Schokolade, Zitrone oder Himbeere. Merlins Eisbecher sind in den örtlichen Bioläden und in dem kleinen mobilen Holzladen erhältlich, der an schönen Tagen vor dem Musikpavillon in Crest und auf einigen Märkten in der Umgebung parkt. Halten Sie Ausschau nach ihm, Sie werden es genießen!

Seit 1949 stellt Le Chaudron d'Or Nougat in Kupferkesseln her, mit Produkten aus Lavendelhonig aus der Drôme, Mandeln aus Spanien, Pistazien aus Sizilien und Vanille aus La Réunion. Man muss die Dominosteine aus zartem Nougat, umhüllt von feiner Schokolade, probieren, um Abwechslung in den Genuss zu bringen. Wir lieben die Eisenkisten mit Retro-Motiven, die mit eingewickeltem Nougat gefüllt sind und die man leicht wiederverwerten kann. Das Haus bietet auch einen Online-Verkaufsservice an. Wenn Sie bei der Herstellung zuschauen möchten, ist das nur morgens möglich... Und was für ein Geruch!