Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Saône-Et-Loire

Die Cave Talmard ist eine Weinkellerei in Uchizy. Sie wird von den Erntebesitzern Mallory und Benjamin Talmard geführt. Die Kellerei bietet eine Vielzahl von Weinen an, darunter den Wein Douceur d'Automne, der in der Nase Noten von Feigen und im Mund eine leichte Süße aufweist und ideal zu Gänseleberpastete und Desserts passt. In den letzten drei Augustwochen ist die Weinkellerei auch wegen eines Jahresurlaubs geschlossen.

Die Domaine Berger-Rive ist eine Weinkellerei, die eine Auswahl an Qualitätsweinen anbietet. Das Weingut bietet verschiedene Cuvées an, die alle aus Parzellenauswahlen stammen, mit Appellationen wie Hautes Côtes de Beaune, Rully und Mercurey. Die Weißweine, basierend auf Chardonnay, und die Rotweine, basierend auf Pinot Noir, werden in Eichenfässern in den Kellern des Manoir de Mercey ausgebaut und spiegeln so ein von Generation zu Generation weitergegebenes Know-how wider. Die Cuvées Manoir de Mercey sind die vollendetsten Weine, während die Cuvées Domaine Berger-Rive moderner und süffiger sind und zu einem großen Teil im Tank vinifiziert werden. Das Weingut bietet auch die Sensiels de Berger-Rive an, die zwei unverfälschte und unumgängliche Ausdrucksformen des Burgunds sind. Für Weinliebhaber ist die Domaine Berger-Rive ein Ort, den man sich nicht entgehen lassen sollte.

Die Domaine Cheveau ist eine Weinkellerei, die sich an der Route des Concizes in Solutré-Pouilly befindet. Mit seinen 20 Hektar Weinbergen, die auf verschiedene kontrollierte Herkunftsbezeichnungen verteilt sind, bietet das Weingut eine breite Palette an Weiß- und Rotweinen aus dem Mâconnais und dem Beaujolais an. Präzision und Know-how stehen bei ihrer Produktion im Mittelpunkt, mit dem Ziel, jedes Terroir zu enthüllen. Das Weingut wird von der dritten Generation der Familie Cheveau geleitet, bestehend aus Julien, Nicolas und Aurélie. Sie haben die Leitung übernommen und lassen dieses Familienerbe wachsen, um es zu einem außergewöhnlichen Ort zu machen. Die Domaine Cheveau bietet einen Drive-In-Service und eine berührungslose Lieferung an.

Die Domaine Chevrot et Fils ist eine Weinkellerei, die eine große Auswahl an Qualitätsweinen anbietet. Die Weine des Weinguts werden hauptsächlich aus der Rebsorte Pinot Noir für die Rotweine und aus den Rebsorten Aligoté und Chardonnay für die Weißweine hergestellt. Die Weine sind als regionale und kommunale Appellation d'Origine Contrôlée klassifiziert, was ihre Qualität und Authentizität garantiert. Das Weingut bietet auch spezielle Cuvées an, wie den Santenay 1er Cru "Clos Rousseau" und den Maranges 1er Cru "Les Clos Roussots". Die Domaine Chevrot et Fils bietet auch einen Lieferservice an, wobei eine Mindestbestellung von 6 Flaschen erforderlich ist. Die Flaschen können auch direkt auf dem Weingut abgeholt werden. Die Zahlung kann auf sichere Weise per Kreditkarte erfolgen.

Die Domaine Claudie Jobard liegt in Demigny, nur 15 Minuten von Beaune und 20 Minuten von Chalon-sur-Saône entfernt, und ist ein Weingut, das man in der Region nicht übersehen kann. Hier können Sie eine große Auswahl an Weinen entdecken, darunter den Pommard 1er cru Les Charmots und den Rully Montagne la Folie. Das Weingut bietet außerdem Weine der Côte Chalonnaise wie den weißen Rully Montagne la Folie und den roten Rully La Chaume sowie Weine der Côte de Beaune wie den Beaune 1er cru Les Epenotes und den Pommard Les Vaumuriens. Lassen Sie sich diese Gelegenheit nicht entgehen, bei Ihrem Besuch auf der Domaine Claudie Jobard die Qualitätsweine der Region kennenzulernen.

Die Domaine de la Croix Senaillet ist ein Weingut, das eine Auswahl an Qualitätsweinen anbietet. Die Brüder Richard und Stéphane Martin betreiben biologischen Landbau und verfügen über das Ecocert-Zertifikat, das einen umweltfreundlichen Anbau garantiert. Die fünfundzwanzig Hektar Chardonnay-Reben des Weinguts wachsen an den Hängen der Roches de Solutré und Vergisson und bieten einzigartige Weine mit präzisen und edlen Aromen. Weinliebhaber können die verschiedenen angebotenen Appellationen wie Pouilly-Vinzelles, Pouilly-Fuissé, Mâcon-Davayé und Saint-Véran probieren. Die Domaine de la Croix Senaillet bietet somit ein authentisches und spannendes Erlebnis für Weinliebhaber.

Die Domaine J-A Ferret ist eine Weinkellerei im Herzen von Fuissé in der Region Mâconnais. Seit 1840 erkundet es den Reichtum der Terroirs von Pouilly-Fuissé. Das Weingut ist bekannt für seine großen Weine aus Südburgund, die aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen werden. Die Geschichte des Weinguts ist geprägt von charakterstarken Frauen wie Jeanne Ferret, die die Kühnheit besaß, ihren Wein in Flaschen abzufüllen und die Weine nach ihrer eigenen Klassifizierung der Parzellen zu vinifizieren. Diese Klassifizierung wird mit den Cuvées "Tête de Cru" und "Hors classe" immer noch beibehalten. Heute führt Audrey Braccini die Identität des Weinguts mit Eleganz fort. Die Domaine J-A Ferret bietet Besichtigungen und Verkostungen für Weinliebhaber an.

Die Domaine Mathias ist ein Familienweingut in Burgund, das seit 1894 besteht. Seine Weinberge werden mit Respekt vor der Tradition bewirtschaftet, um typische Weine von hohem Ansehen zu produzieren. Das Weingut ist seit 2010 biologisch zertifiziert und stellt mit Sorgfalt eine Reihe von kontrollierten Weinen wie die berühmten Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles und Mâcon-Chaintré her. Jede Produktion ist einzigartig und stammt aus den 12 Hektar Weinbergen, die von der Familie bewirtschaftet werden, die von Generation zu Generation die Qualität der Böden und der Trauben garantiert, für Terroir-Weine mit authentischem Charakter.

Das DOMAINE MENAND pflegt seit sieben Generationen eine Leidenschaft für das Land und den Wein. Philippe Menand, Erbe eines überlieferten Know-hows, stellte 1992 den gesamten Weinberg auf biologische Landwirtschaft um. Mit Respekt vor der Umwelt und dem reinen Ausdruck des Terroirs stellt er außergewöhnliche Weine unter strengster Einhaltung der Tradition her: manuelle Lese, einheimische Hefen, Minimierung von Hilfsmitteln. Fabienne und Philippe Menand, die erntenden Eigentümer, laden Sie ein, ihren weißen und roten Cru Clos des Combins zu entdecken, eine wahre Ode an die Finesse und Eleganz des Pinot Noir und des Chardonnay.

Die Domaines Paquet ist eine Weinkellerei, die Weinliebhabern ein einzigartiges Erlebnis bietet. Für diejenigen, die den Ort besuchen möchten, lautet die Adresse 130 Imp. Des Granges, 71570 Chaintré.

Die Domaine Saumaize-Michelin ist eine Weinkellerei in Vergisson, im Herzen des Mâconnais in Burgund. Das Weingut ist auf die Vinifizierung von weißem Burgunder spezialisiert und bietet Weine aus den besten Lagen der Appellationen Pouilly-Fuissé und Saint-Véran an. Das 1978 gegründete Weingut ist im Laufe der Jahre gewachsen. Im Jahr 1981 wurde eine Parzelle in Pouilly-Fuissé namens "Clos sur la Roche" gekauft und teilweise bepflanzt. Im Jahr 1992 kamen Parzellen mit Saint-Véran hinzu. In den Jahren 1995 und 2005 wurde das Weingut um weitere Parzellen von Saint-Véran und Pouilly-Fuissé erweitert. Im Jahr 2006 wurde ein Teil der Teilpacht der Weinberge "Ronchevats" und "Crays" zurückgekauft. Die neuen Weinkeller wurden 2007 fertiggestellt. Schließlich fügte das Weingut 2014 in Zusammenarbeit mit ihrem Sohn Vivien den Pouilly-Fuissé "La Maréchaude" zu seiner Weinpalette hinzu. Um die Weine der Domaine Saumaize-Michelin zu entdecken und zu verkosten, können Sie sie vor Ort in Vergisson treffen.

Das Weingut Tupinier Bautista setzt alles daran, das Beste aus der Appellation Mercurey herauszuholen, und bietet großzügige und fruchtige Weine an. Besucher können die besten Weine des Weinguts in ihrem neuen Weinkeller in Touches, auf den Anhöhen von Mercurey, verkosten. Das Weingut bietet außerdem Besichtigungen und Verkostungen an, bei denen die Besucher die Entwicklung der Weinberge und der Weine im Laufe der Jahreszeiten kennenlernen können.

Die Domaine de Rochebin bietet auch Degustationen mit gemischten Brettern mit Wurst- oder Käsesorten sowie lokalen Produkten an.

Ein Haus mit Tradition und Terroir, denn die Geschichte von Jean Loron wird seit 1711 auf dem Boden des Beaujolais und des südlichen Burgunds geschrieben. Ein außergewöhnliches Haus, dessen Weinberge auf den besten Böden zwischen Roche-de-Solutré und Moulin-à-Vent gedeihen. Eine wunderschöne Boutique, die sich zu einem Park mit hundertjährigen Bäumen hin öffnet, ein gemütlicher Ort, um die Weine des Beaujolais und des Mâconnais zu verkosten und zu entdecken. Private Besichtigungen und maßgeschneiderte Workshops (nur nach Reservierung). oenothèque für außergewöhnliche Jahrgänge in den historischen Weinkellern.

Das Weingut Tramier L.et Fils ist eine unumgängliche Referenz in Burgund. Seit 1842 bietet dieses Handels- und Weingut eine breite Palette sorgfältig ausgewählter Weine an, die eine hervorragende Qualität und ein bemerkenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Weinliebhaber können die roten und weißen Weine des Weinguts Mercurey sowie andere Burgunderweine aus verschiedenen Regionen entdecken. Das Haus Tramier & Fils verfügt über moderne Einrichtungen wie eine Cuverie und Weinkeller der neuesten Generation sowie wunderschöne Keller, die 1830 in den Fels gehauen wurden.

Das Weingut Trénel Fils befindet sich in der Stadt Charnay-lès-Mâcon. Dieses Weingut bietet Weinverkostungen und Besichtigungen seiner Einrichtungen an. Die Besucher können die verschiedenen Etappen der Weinherstellung von der Rebe bis zur Flasche kennenlernen. Das Weingut Trénel Fils stellt die Qualität seiner Weine und die Leidenschaft seiner Winzer in den Vordergrund. Die Besucher können auch direkt vor Ort Weinflaschen kaufen. Für Weinliebhaber ist ein Besuch auf der Domaine Trénel Fils eine hervorragende Gelegenheit, die Weine der Region Mâcon kennenzulernen.

Seit 2018 erlebt das Château de Garnerot dank Alexia Russo und Caroline Fyot einen neuen Aufschwung. Als junge Winzerinnen aus Leidenschaft widmen sie ihren 6 ha Weinbergen und ihrem stolzen Gebäude nur das Beste. Sie arbeiten mittlerweile biologisch und bringen genauso viel Leidenschaft für einen Aligoté auf wie für eine Appellation Village, einen Crémant oder einen Mercurey^1er Cru. Sie bieten Weinproben mit Besichtigung des Schlosses und thematische Abendessen an. In einem kleinen Haus im wunderschönen Park des Schlosses bietet eine charmante Unterkunft ein Gesamterlebnis.

Seit 1982 führten Gino und Eve En Italie, ein renommiertes Feinkostgeschäft im Stadtzentrum. Seit März 2024 haben die junge Anna und ihre Eltern Andrea und Maria Luce, die ebenfalls aus Italien stammen, die Leitung übernommen. Wurstwaren, Käse, Pasta und andere transalpine Spezialitäten werden von diesem Team, das genauso leidenschaftlich ist wie sein Vorgänger, weiterhin in den Vordergrund gestellt. Neu ist ein kleiner Restaurantbereich, der bei schönem Wetter normalerweise durch eine Terrasse erweitert wird, auf der man vor Ort Pizza, Focaccia, Cannelloni und Lasagne genießen kann.

Die Domaine Gonon ist eine Weinkellerei in Vergisson in Burgund. Sie produzieren verschiedene Weine wie Pouilly-Fuissé, Saint Véran, Macon Villages, Macon Rouge und Bourgogne Pinot Noir. Ihr bekanntester Wein ist der Pouilly-Fuissé "Vignes Dessus", der vom Guide Hachette 2015 ausgewählt wurde. Das Weingut bietet auch einen Lieferservice für seine Produkte an.

Seit 2022 ist die Domaine de la Monette in den Händen von Pierre-Etienne Chevallier, einem jungen Winzer, der seine Ausbildung in Beaune absolvierte und anschließend zahlreiche Erfahrungen in der Côte-d'Or, in Kalifornien und in der Côte chalonnaise sammelte. Zusammen mit seiner Frau Lise bewirtschaftet er 12,5 Hektar Weinberge in Mercurey, Givry, Rully und Bouzeron, die alle biologisch zertifiziert sind. Kontrollierte Begrünung, ungemähte Brachflächen an den Rändern der Weinberge, Anpflanzung von Obstbäumen, Ertragskontrolle und parzellenweise Weinbereitung sind einige der Grundlagen des Weinguts, die es verdienen, dass man sich mit ihnen beschäftigt.

Die schmackhafte schwarze Perle, der Truthahn von Bresse, ist seit 1976 ein AOC und seit 1996 der einzige mit AOP. Der Truthahn wird nach alter Bresse-Tradition mit Getreide und Milch aufgezogen und entwickelt ein weißes Fleisch mit herzhaftem Geschmack. Auf den Ständen finden Sie sie ausgefranst oder küchenfertig, und ihr Gewicht beträgt mindestens 3 kg. Drei besondere Kennzeichen kennzeichnen seine Herkunft: ein Ring am linken Bein mit dem Namen und der Adresse des Züchters; ein Siegel und ein schwarzes Siegel "Dinde de Bresse" auf der Brust; ein spezielles Etikett "Dinde de Bresse".

Das Familienweingut Vincent Royet, das seit 1930 im Herzen der Côtes du Couchois liegt, produziert mit Leidenschaft Crémant sowie Weiß- und Rotweine, die für ihre Qualität und ihren angemessenen Preis bekannt sind. Gemeinsam mit seinem Vater Jean-Claude führt Vincent das Familienwissen auf den 13 Hektar Weinbergen fort und modernisiert gleichzeitig die Struktur. In dem 2022 errichteten Gebäude kann man die hochmoderne Cuverie und die Weinkeller bewundern. Der wunderschöne Verkostungsraum bietet Platz für Gruppen. Die Weine des Weinguts werden heute in die ganze Welt exportiert.

Die Domaine Chêne ist ein Weingut in Berzé-la-Ville, in der Region Mâconnais. Das Weingut hat sich auf die Herstellung von Qualitätsweinen spezialisiert und bietet eine Vielzahl von Burgundersorten wie Chardonnay, Pinot Noir, Gamay und Aligoté an. Weinliebhaber können die Weine des Weinguts, zu denen unter anderem Saint-Véran und Mâcon Blanc gehören, probieren und kaufen. Domaine Chêne bietet auch einen Lieferservice für diejenigen an, die ihre Weine direkt nach Hause geliefert bekommen möchten.

Die Domaine de la Feuillarde ist eine Weinkellerei, die eine große Auswahl an Weinen anbietet.

Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret übernahmen im Jahr 2000 die Domaine La Soufrandière, die 1947 von ihrem Großvater väterlicherseits erworben wurde. Sie bewirtschaften ihre Weinberge biologisch und biodynamisch (u.a. mit Pferdepflügen). Mit der gleichen Sorgfalt behandeln sie auch die großen Weine, die sie über ihren Winzerhandel Bret Brothers herstellen. Man hält gerne an, um diese leidenschaftlichen Winzer zu treffen, die ihre Liebe zum Terroir mit Freude teilen.

Das Weingut der Familie Curveux ist in Fuissé, in der Nähe der wunderschönen Kirche Saint-Germain, seit nunmehr vier Generationen ansässig und wird vom Vater auf den Sohn als Winzer geführt. Das Anwesen befindet sich heute in den Händen von Guillaume, der die Leitung von seinem Vater Joël übernommen hat. Man nutzt einen Spaziergang in der Umgebung, um auf dem 8 ha großen Weinberg eine der erzeugten Appellationen (Mâcon-Fuissé, Mâcon-Chaintré, Pouilly-Fuissé und Pouilly-Fuissé^1er cru) zu probieren. Dieser wird nach dem Prinzip der nachhaltigen Bewirtschaftung bewirtschaftet und ist mit dem Zertifikat Haute Valeur Environnementale ausgezeichnet.

Eine Bäckerei, die nach warmem Brot duftet, ist bislang nichts Außergewöhnliches, aber wenn sie auch noch nach Lebensfreude und guter Laune riecht, ist das ein reines Vergnügen. Die Spezialitäten bei Eric und Corinne? Das Winzerbrot (auf Holzlatten gebacken) oder das Erntebrot (mit Gewürzen). Was die Patisserie betrifft, so findet man nur hier den Henry IV oder den Givrotin. Schokolade und hausgemachte Süßigkeiten stolzieren in den kunstvoll dekorierten Schaufenstern umher.

Vor den Toren des Mâconnais bietet der Süden Burgunds seinen Weinbergen eine besondere Sonneneinstrahlung, die den Weinen eine unvergleichlich fruchtige Note verleiht. In der Cave de Charnay-lès-Mâcon mit ihrem bezeichnenden Namen sind 60 passionierte Handwerker zusammengeschlossen, die Jahr für Jahr originelle Weine mit einer tief im Terroir verankerten Typizität ausbauen. Mit einer hübschen Palette von 15 Appellationen werden Sie von der Qualität dieser Weine begeistert sein. Der Kellermeister bietet Weiß- und Rotweine, Roséweine und Schaumweine an, die reich an den Aromen dieses Landes sind.

Zunächst im Gründerzentrum von Tournus angesiedelt, konnte Two Dudes erfolgreich wachsen und ist nun Anfang 2024 nach Crêches-sur-Saône umgezogen. Die Räumlichkeiten sind viel größer, aber die Identität des Hauses ist immer noch dieselbe: Bier und Gastronomie miteinander zu verbinden. Man kommt hierher, um die schöne Palette der von Pierre erdachten Biere zu entdecken und (nur mit Reservierung und für Gruppen) die Gerichte von Amandine zu probieren, nicht weit von den Brauereibehältern entfernt. Die beiden Partner mit einer soliden Vergangenheit in der Küche öffnen ihre Türen donnerstags und freitags auch im Barmodus.

Der Wert wartet weder auf die Anzahl der Jahre noch auf die Größe des Landes, was dieses sehr junge Weingut beweist. Nur vier Hektar Weinberge für ein Weingut, das 2015 von diesem jungen Winzer gegründet wurde, der sich von Anfang an auf die biodynamische Landwirtschaft konzentrieren wollte. Gesagt, getan, denn Nicolas Delfaud erhielt das Label für seinen allerersten Jahrgang im Jahr 2016. Mit der Handlese und der ständigen Sorge um die Umwelt setzt man hier wirklich auf Qualität. Aus den Tanks kommen ein Saint-Véran und ein Mâcon Verzé. Eine echte Entdeckung.

In den 1970er Jahren erwarb die Familie Perrachon das Schloss und das dazugehörige Weingut und stellte auf 20 Hektar Beaujolais-Weine und Burgunder-Weine her. Acht Appellationen in Weiß, Rot und Rosé, darunter vier Crus im Beaujolais und ein Crémant de Bourgogne. Das Weingut ist umweltbewusst und arbeitet nach dem Prinzip des integrierten Anbaus, was sich in der Terra-Vitis-Charta widerspiegelt. Sie können die Weine auch online kaufen, wenn Sie nicht in den Weinkeller kommen können.

Inmitten von Weinbergen, so weit das Auge reicht, liegt der Weinkeller von Sylvaine und Alain Normand, ein großes, modernes Gebäude, das wie ein Zenith aussieht. Inspiriert von den Felsen des Mâconnais ist es eine Hommage an das Erbe und die umliegenden Gemeinden, darunter Solutré, Chaintré, Prissé, Igé und La Roche Vineuse, wo das Paar 35 Hektar Weinberge bewirtschaftet. Zertifiziert als Haute Valeur Environnementale sind ihre Weine umweltfreundlich. Schöne Produkte, die Sie direkt entdecken oder online kaufen können.

Diese seit 2010 bestehende g.U. bringt einen Ziegenkäse aus dem Mâconnais zur Geltung. Sie steht für ein traditionelles, qualitativ hochwertiges Produkt, das zwischen Weinbergen und Felsen hergestellt wird. Dieser schmackhafte Käse aus 100 % reiner Ziegenrohmilch zeigt einen äußerst typischen Charakter. Man erkennt ihn an seiner Form und seinem weichen Teig mit blumiger Kruste. Dieser kleine Ziegenkäse ist ideal, um eine Käseplatte zu vervollständigen. Er kann warm, frisch oder gereift verzehrt werden und ist eine schöne Erwiderung auf Pinot oder Chardonnay.

Die 1932 gegründete Genossenschaftskellerei ließ sich in Genouilly nieder, da sie zentral für die Produktion der Winzer aus rund 15 umliegenden Gemeinden lag. Diese kleine Genossenschaft erstreckt sich über etwa 100 Hektar und bietet eine Reihe von Weinen an, die für ihr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bekannt sind. Zu den Appellationen, die Sie hier finden können, gehören natürlich Montagny, aber auch Rully, Givry und Mercurey. Lassen Sie sich führen und beraten, Lächeln und menschliche Wärme sind garantiert.

Die Ankunft auf dem Weingut ist besonders angenehm in einem großen Hof an der Hauptstraße des charmanten Dorfes Jambles. Christophe Drain führt ein Familienweingut fort, dessen Weinberge sich über 18 ha rund um Givry erstrecken, mit einem Gleichgewicht zwischen weißen und roten Crus, Villages und Premiers Crus, sowie einem Crémant, einem Ratafia und 7 Jahre alten Fines et Marcs. Man genießt sowohl die Verkostungen im Weinkeller als auch die Aussicht vom Hof aus. Man kann das Vergnügen mit einem Mittagessen an dem bemerkenswert eingerichteten Gästetisch in der ehemaligen Kelterhalle verlängern.

Die Cave du Père Tiennne in der Stadt Sologny ist das Ergebnis des Traums von Agnès und Eric PANAY, die sich 1992 den Wunsch erfüllten, Winzer zu werden. Trotz finanzieller Schwierigkeiten und des Mangels an Land und Ausrüstung gelang es ihnen, eine Parzelle Weinberge zu pachten und endlich Winzer zu werden. Sie entschieden sich für die Weinbereitung in einer Cave particulière, um ihre Produkte direkt vermarkten zu können und ihre Produktion durch den Verkauf in Flaschen bestmöglich zu verwerten. Dank des Vertrauens anderer Weinbergbesitzer konnten sie ihren Betrieb vergrößern und zählen heute etwa 5,5 Hektar in vollem Besitz und 60 Ar in Pacht. Ihre gesamte Ernte wird zu Wein verarbeitet und in Flaschen verkauft, hauptsächlich im Direktverkauf an Privatpersonen, die in der Cave zu angenehmen Weinproben empfangen werden. Obwohl ihre drei Söhne unterschiedliche Leidenschaften haben, hofften Agnes und Eric insgeheim, dass zumindest einer von ihnen das Weingut übernehmen würde, um die Familientraditionen fortzuführen.

Die Domaine de L'Ecette ist eine Weinkellerei.

Albert Sounit ist eine Weinkellerei in Rully. Er bietet einen Drive-In- und Lieferservice für seine feinen Weine und Crémants de Bourgogne an.

Mit mehr als einem Jahrhundert Tradition und Leidenschaft bietet das Weingut eine Reihe außergewöhnlicher Weine wie Mâcon-villages, Saint-Véran und Pouilly-Fuissé. Die Domaine Corsin bietet auch einen Lieferservice für diejenigen an, die ihre Weine zu Hause probieren möchten.

Die Domaine du Château de la Saule liegt am Eingang des Dorfes Montagny-lès-Buxy an der Côte Chalonnaise. Seit dem 19. Jahrhundert ist sie in Familienbesitz, und Alain Roy ist der Besitzer. Ein Winzer, der ein 18,5 Hektar großes Weingut bearbeitet, um ausschließlich die Appellation Montagny^1er Cru mit drei Cuvées zu produzieren. Die Weinberge des Château de la Saule werden mit Sorgfalt bearbeitet und der Einsatz von Spritzmitteln ist stark eingeschränkt. Alain Roy, der seinen Weinberg liebt, führt Sie gerne durch die Räumlichkeiten und leitet Sie während der Verkostung an.

Es wurde 1878 gegründet und bietet eine große Auswahl an Weinen, insbesondere die Appellation Saint-Véran. Der Saint-Véran "Vieilles Vignes" stammt aus einer 1983 gepflanzten Parzelle, die hoch oben in der Gemeinde Chasselas liegt. Dieser Wein wird in Eichenfässern vinifiziert, was ihm Aromen von Vanille, Haselnüssen und gerösteten Mandeln verleiht. Er kann etwa fünf Jahre lang gelagert werden und passt hervorragend zu Fisch, Schalentieren, hellem Fleisch und Geflügel in Sahnesauce. Die Domaine Luquet bietet auch den Saint-Véran "Cuvée Tradition" an, der aus 30 bis 40 Jahre alten Rebstöcken hergestellt wird. Dieser Wein, der in Edelstahltanks ausgebaut wird, passt gut zu Austern, Fisch, Schalentieren und Käse. Das Weingut bietet auch andere Bezeichnungen an, wie "La Grande Bruyère" und "Cuvée Vers les Monts".

Das Château de Pierreclos ist eine Burg in der Gemeinde Pierreclos im Département Saône-et-Loire in der Region Burgund. Sie ist seit 1984 als historisches Monument eingetragen. Das Schloss befindet sich derzeit im Besitz einer Privatperson. Das Schloss bietet auch Gästezimmer und Suiten für diejenigen, die auf dem Gelände übernachten möchten. Die Unterkünfte bieten einen Blick auf die Weinberge oder die umliegenden Hügel. Das Weingut Pierreclos ist auch ein Ort für Weinliebhaber, um Wein zu probieren und zu besichtigen. Es liegt an der Weinstraße und dem Tal der Gastronomie, in der Nähe von Mâcon, dem Roche de Solutré und der Abtei von Cluny. Das Weingut ist in 90 Minuten mit dem TGV von Paris bis zum Bahnhof Mâcon Loché zu erreichen.

Die Domaine de la Ferté ist ein Landgut in der Stadt Mercurey.

Die Patisserie-Chocolaterie von Nicolas Germain ist ein Paradies für süße Spezialitäten mit Früchten und Schokolade. Lassen Sie sich von den Schokoladenschachteln, dem Ballotin de Rocher de Solutré mit karamellisierten Mandeln in Zartbitterschokolade, den Mönchstrüffeln oder den vielfältigen Sortimenten an süßen Macarons verführen. Als Schöpfer guter Dinge lädt Nicolas Germain auch dazu ein, seine "Chocorange" und die Pastels de Nata zu probieren, aber auch herzhafte Genüsse und, wenn der Sommer kommt, köstliches handwerklich hergestelltes Eis, das Sie auf der Terrasse genießen oder mitnehmen können.

Philippe Chautard, der Enkel von Louis Picamelot, ist der Direktor dieses großen und renommierten Hauses, das sich auf Crémant de Bourgogne spezialisiert hat. Da Philippe sehr daran gelegen ist, die Qualität der Terroirs des Crémant de Bourgogne zu verewigen, hat er eine Cuverie geschaffen, die in einem bioklimatischen Gebäude im Herzen des Felsens untergebracht ist. Hier sind alle Produktionsmittel des Hauses untergebracht. Eine einladende Boutique, in der die Verkostungen auf einer Plattform über den Lagerbeständen stattfinden, grenzt an den Felsen eines alten Steinbruchs, der unter der Erde und den Weinbergen versinkt.

Clara und Pascal, die sich seit sechs Jahren in Mâcon niedergelassen haben, haben sich entschieden, ihre Käserei auf neuem Boden zu errichten. Es ist also in Charnay-lès-Mâcon, wo Sie sie wiederfinden werden. Die hübsche steinerne Front ihres neuen Geschäfts ist bereits eine Einladung. Hier setzen sie ihre Weitergabe des Geschmackserbes fort und bieten Ihnen die besten Käsesorten des Landes als Schnitt- oder Stückware an. Natürlich Käse aus Burgund und der Franche-Comté, aber das Angebot geht weit darüber hinaus. Auch leckere italienische Wurstwaren sind im Angebot. Wir lieben es!

Das Château de Lavernette ist ein Weingut in Leynes, Saône-et-Loire, an der Grenze zwischen dem Mâconnais und dem Beaujolais. Das Weingut bietet eine Auswahl an Weinen wie Beaujolais Blanc, Bourgogne Blanc, Pouilly-Fuissé Maison du Villard, Pouilly-Fuissé M. Du Villard J-J de Boissieu, Pouilly-Fuissé Vers Châne, Beaujolais-Villages, Beaujolais-Leynes, Beaujolais-Leynes cuvée Jadis, Crémant de Bourgogne und Granit an. Im Château de Lavernette wird Französisch, Englisch, Deutsch und Niederländisch gesprochen.