Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Côte d'Azur

Diese schöne Bäckerei am Place Puget backt ausgezeichnete Brote aller Art sowie Gebäck und bietet auch einen Frühstücksservice am Morgen und einen Mittagstisch an

Naschkatzen und süße Feinschmecker aufgepasst mit diesem kleinen Laden, der Sie, wie sein Name schon sagt, in einen Kekswalzer einlädt. Hier finden Sie eine große Auswahl an provenzalischen Keksen aus eigener und handwerklicher Herstellung, reine Butterkuchen, Cannelés de Bordeaux, Makronen, Schokolade, aber auch, je nach Jahreszeit, Galettes des rois und andere Köstlichkeiten!

In dieser Bäckerei bieten Ihnen Christophe Borreani und seine Partnerin ihre guten Spezial- und traditionellen Brotsorten sowie eine Vielzahl an Gebäck und Patisserie an. Außerdem finden Sie in der Boutique-Ecke hübsches Geschirr und Weine, um sich selbst eine Freude zu machen oder einfach zu verschenken.

Himbeere, Waldbeeren, Zitrone, Ananas, Mango, Schokolade, Vanille, Pistazie, Minze, Nougat! So viele Aromen für diese köstlichen Makronen-Süßigkeiten, die Franck, unser Handwerker und Schöpfer, aus einer Auswahl an natürlichen Produkten zubereitet. Entdecken Sie auch herzhafte Geschmacksrichtungen und auf Bestellung auch originelle Aromen: Foie gras, Roquefort-Nuss, Tarama-Dill, Ziegenkäse-Ceboulette, Tapenade, Chorizo... Ein Fest, ein Geburtstag in Sicht, ein Aperitif oder sogar ein Cocktail? Adoptieren Sie sie schnell! Um die Ankunft des Frühlings zu feiern, bietet Franck unglaubliche Geschmacksrichtungen wie Rose, Maiglöckchen oder Mimose an. Und für Hochzeiten und Kommunionen können Sie sogar Ihre eigene Makronenpyramide bestellen!

Ein schöner Laden mit einer großen Auswahl an Produkten für alle, die sich für ein gesundes und gelassenes Leben interessieren! Man sollte jeden Tag eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu sich nehmen und positives Denken entwickeln: die Schlüssel zu einem glücklichen Leben, die La Vie Claire Ihnen helfen möchte, zu erreichen. So stellen diese Geschäfte bei vielen Produkten ihre eigene Marke her und bieten auch im Alltag biologische und gesunde Produkte an, um diese Lebenskunst zu erreichen: Lebensmittel, Frischprodukte, Haushalt, Pflege und Schönheit, Obst und Gemüse, frisches Brot, Nahrungsergänzungsmittel (Goji, Spirulina ...). Auf der Internetseite finden Sie den Laden, Rezeptideen, Minipreise und die Vorstellung zahlreicher Produkte.

Ein Online-Bioladen, der Obst, Gemüse und eine ganze Reihe von Leckereien anbietet, die gut für die Gesundheit und die Umwelt sind: Bio-Schnecken aus der Sonne, Bio-Kastanienhonig, Bio-Aufstrich ohne Palmöl und sogar Bière de la Rade (weil es lokal ist!)... Diese Artikel kann man also im Internet bestellen und sie sich dann an den nächstgelegenen Relais-Punkt liefern lassen! Praktisch für den Wocheneinkauf sind auch die fertigen Obst- und Gemüsekörbe, die sich je nach Jahreszeit verändern und für jede Haushaltsgröße geeignet sind. Sie können nach und nach bestellt werden oder automatisch, wenn Sie ein Abonnement abschließen

Stéphane Andréani bietet in seinem Weinkeller eine schöne Auswahl an Weinen an, die auf sogenannte Naturweine oder biodynamisch produzierte Weine ausgerichtet sind. Er überlässt nichts dem Zufall und achtet peinlich genau darauf, dass er nur Nektare von Erzeugern auswählt, die das Terroir respektieren. Er weiß alles über sein Fachgebiet, das er gerne mit anderen teilt, und ist daher ein guter Ratgeber. Es gibt auch einige Rum- und Whiskeysorten. Das Bistro Le Pas de Côté, das an die Boutique angrenzt, ist ideal, um mittags ein Tagesgericht zu essen und abends Antipasti und einen oder mehrere gute Tropfen zu genießen.

Diese Käserei ist auf Rohmilchprodukte vom Bauernhof spezialisiert, die vor Ort in ihren Kellern reifen, mit guten Käsesorten aus allen schönen Regionen Frankreichs: Picodon, Saint Félicien, Brousse fraîche, Epoisse, Livarot, Camembert, Brie mit hausgemachten Nüssen, Pont-l'évêque, Pèbre d'aï, Tomme de banon und Tomme de chèvre,banon, Lou titounet, Niolu, Brin d'amour, Manchego aus Spanien... Sie finden auch korsische Produkte und Würste, Salamis, Chorizos, Figatelli, eine Feinkostabteilung mit Terrinen, Blutwürsten, Tournedos von der Ente, feinen Torten, Moelleux rochefort und Walnüssen, gefüllten Paprikaschoten, Brioche-Wurst mit Pistazie, Taboulés... Und nicht zu vergessen das Brot poilâne, roggen, pavé raisin, pain d'épice... Honig und Marmeladen, Weine aus der Region und aus Korsika, Fruchtsäfte, Sardinen, Tapenade, Cassoulet landais, Makrelenfilets...

Der Name dieses kleinen Ladens erinnert bereits an alle Freuden der delikaten Geschmäcker aus Italien. Hier gibt es alles, was das Herz begehrt: Antipasti, Pasta, Risotto, Wurstwaren, Käse, Weine aus dem Land wie Marsala, Chianti, Salami, Prosciutto, Parmaschinken, Ravioli, sizilianische Käsesorten, Panettone.... Und alles in den Details des Feinkostladens mit seinen Senfsorten mit Feigen oder schwarzen Oliven, kleinen Gläsern mit Konfitüren und Chutneys (Weißwein der Rebsorte Sauvignon, Ananas mit Penja-Pfeffer, schwarze Kirschen...), um sie mit Käse, Artischockencreme, Makrelenfilets... zu verkosten. Alles, um ein hervorragendes Mittag- oder Abendessen zuzubereiten!

In einer geschützten Umgebung zwischen Meer und Hügeln, am Fuße des Massivs Colle Noire, genießen die 21 Hektar Weinberge der AOC Côtes-de-Provence eine ideale Lage und ein bemerkenswertes Klima für die Weinproduktion. Auf der Domaine de la Navicelle hört man übrigens besonders gut auf die Elemente: Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, im Rhythmus des Mondkalenders und mit sorgfältiger Bodenbearbeitung, um den Erhalt der Artenvielfalt zu gewährleisten. Eine Liebe zum Terroir, die sich unweigerlich in den Nektaren widerspiegelt. Die Palette der hier produzierten Weine umfasst zwar alle drei Farben (immer Bio), aber es sind wirklich die lagerfähigen Rotweine, die im Vordergrund stehen und etwa 60 % der Produktion ausmachen. Das Weingut vermietet auch komfortable Ferienhäuser inmitten von Weinbergen und Eukalyptusbäumen, mit Swimmingpool, Bouleplatz und dem Mittelmeer als Kulisse.

Das ist der Quark, den André Giauffret seit 1992 für seine Oliven anbaut, die er zu Öl, Paste und Tafeloliven verarbeitet, die alle mit dem Gütesiegel AOP de Nice zertifiziert sind. In La Sirole bietet man Ihnen aber auch an, die Füße unter den Tisch des Familienrestaurants zu stellen und diese regionalen Produkte direkt zu probieren. Eine authentische Nissarde-Küche, in der die Oliven der Domaine eine wichtige Rolle spielen. Probieren Sie die echte Pissaladière, das Pan Bagnat oder den mit Andrés Olivenöl angemachten Salat aus Nizza. Und dort, in der schattigen, von Olivenbäumen gesäumten Laube, bleibt die Zeit stehen...

Sie können keinen Umweg durch das alte Dorf Valbonne machen, ohne sich vom Duft warmer Brote verführen zu lassen, die aus dieser Bäckerei stammen, die unter dem Namen der Familie Ornetti weitergeführt wird. Unter der Leitung der jungen Generation verbindet diese knusprige Adresse gekonnt Tradition und Innovation. Seit ihrer Eröffnung im Dezember letzten Jahres verwöhnt sie den Gaumen mit einer Auswahl an Spezialbroten, unwiderstehlichem Gebäck und einigen Überraschungen wie hausgemachten Burgern und Bagels. Von neu interpretierten Klassikern bis hin zu Kreationen ist jeder Bissen ein Genuss.

Wir haben für Sie einen Gourmettempel in der Altstadt von Nizza gefunden! Eine farbenfrohe und peppige Einrichtung, ein Name, der sich auf den berühmten Balata-Garten auf Martinique bezieht... Und ein in Nizza völlig neues Konzept: Sie können alles mischen - italienisches Eis, Waffeln, Zuckerwatte, mit den "Toppings" Ihrer Wahl und egal, für welche Süßigkeit Sie sich entscheiden, alles zum selben Preis. Sind Sie im "Healthy"-Modus? Dann entscheiden Sie sich für frisch gemixte Fruchtsäfte, Smoothies oder Milchshakes mit Pflanzenmilch. Ein farbenfrohes, spielerisches und köstliches Erlebnis zum Genießen! Herzklopfen garantiert!

Der studierte Fotograf Bruno Debon hat sich vor zehn Jahren entschieden, seinen Traum zu verwirklichen, indem er Biobauer wurde und heute Weinbauer ist. Vor seinem Haus am Ende eines Kalkstein-Canyons in der Nähe der Schlucht von Chateaudouble pflanzte er zunächst 2500 Apfelbäume von sechs Sorten, deren Produktion er auf den nahe gelegenen Märkten und an lokale AMAPs verkaufte. Anschließend rehabilitierte er seine 2 ha alten Weinberge mit fünf Rebsorten, um einen sehr persönlichen Winzerwein zu produzieren, der natürlich biologisch ist und ohne Hilfsmittel auskommt. Eine noch vertrauliche Domäne und Weine mit Herz.

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Ein Feinkostladen, der sich in der ehemaligen Kapelle des Schlosses von Gourdon eingenistet hat. Hier verwaltet die Familie die Produktion und den Verkauf köstlicher lokaler Produkte: Honig, "hausgemachte" Marmeladen, Ziegenkäse, Wurstwaren, aromatisierte Öle, Senf und Essig, Terrinen und Kräuter... Der charmante Laden bietet auch Kunsthandwerk aus der Region Nizza an, wie Korbwaren, Gegenstände aus Olivenholz, Töpferwaren usw. Ein Kompendium der provenzalischen Kultur.

Tétou war der Spitzname des Großvaters der Besitzerin, die ihn damit ehren wollte. Eine Rückkehr zu ihren Wurzeln, das Bedürfnis, sich in der Natur und im Kontakt mit Tieren zu entwickeln. Sie entschied sich für die Ziegenzucht, eine relativ seltene Wahl in dem Tal, das von Kühen und Schafen dominiert wird. Mit ihrer 70-köpfigen Herde stellt sie von April bis Oktober in der Vacherie von Venanson Käse her. Die Käse sind sehr schmackhaft und die Kunden lassen sich nicht täuschen: Die 40 täglich hergestellten Käse gehen weg wie warme Semmeln.

In der Nähe des Hauptplatzes des Dorfes stellt Boucan die Keramik und die Bienenzucht in den Mittelpunkt. In ihrem Atelier hat Eléonore ihre Stücke in einer warmen und freundlichen Atmosphäre zur Schau gestellt. Tassen, Schalen, Teller und Vasen fügen sich perfekt in ein Dekor ein, in dem Holz und Stein harmonisch miteinander verbunden sind. Seine Stücke zeichnen sich durch ihre Originalität aus und werden mit Leichtigkeit jeden Tisch schmücken. Lassen Sie sich den Honig ihres Vaters Robert nicht entgehen, dessen Bienenstöcke sich in der Gemeinde befinden. Ein schöner Laden, der es geschafft hat, Kunsthandwerk und Umwelt miteinander zu verbinden.

Die 130 Winzer, die fast alle in Pourrières ansässig sind, produzieren durchschnittlich 50.000 Hektoliter Wein pro Jahr (HVE-Label). Die Weine Côtes de Provence, Côtes de Provence Sainte-Victoire und IGP Var werden in allen drei Farben angeboten; insbesondere die Cuvées Terres d'Histoires und 1912 werden regelmäßig prämiert. Die an den Weinkeller angrenzende Boutique bietet eine große Auswahl an Flaschen und offenen Weinen sowie eine verlockende Feinkostabteilung, die das Terroir des Var aufwertet.

Marc Lamoine und Monique Ksourah heißen Sie das ganze Jahr über in ihrem Honigraum willkommen. Zum Verkauf steht das Produkt ihrer Bienenstöcke mit neun verschiedenen Honigsorten, darunter fünf seltene, einblütige Honige aus geringer Produktion. Zu den weiteren Gourmetprodukten gehören auch schwarzer Nougat, Lebkuchen aus reinem Honig oder die Kastanienkonfitüre aus dem Massif des Maures, die nach einem lokalen Rezept mit den besten Früchten des Massif des Maures hergestellt wird. Alle seine Produkte können Sie auch auf den umliegenden Märkten finden.

In diesem Supermarkt im Herzen des Dorfes Bouyon werden ziemlich viele Dienstleistungen angeboten. Lebensmittel, frische Produkte sowie eine vielfältige Auswahl an Bio- und lokalen Produkten. Ein echtes Schaufenster für die Produzenten der Gegend! Die Marke Vival steht für den Handel in der Nähe, aber auch für einen echten Ort der Begegnung und des Austauschs, um den sozialen Zusammenhalt in den ländlichen Gemeinden zu stärken. Es ist auch möglich, Geld abzuheben. Dies ist übrigens der einzige Ort im Hochland, an dem Sie dies tun können, zusammen mit L'épicerie des Patous in Gréolières.

Man betritt diesen Laden wie ein Museum, in dem die minimalistische und moderne Einrichtung mit Holz und Metall spielt. In gepflegten Regalen werden alle Arten von Olivenölen und verwandten Produkten ausgestellt, die unsere Geschenkideen inspirieren und sich für zusammengestellte Körbe anbieten. Die Marke hat sich seit 1822 bewährt, als das erste Olivenöl von diesem Haus hergestellt wurde. Seitdem hat das Unternehmen seinen Weg gemacht, und der Charme der Räumlichkeiten sowie die Qualität der Produkte verleiten zum genussvollen Stöbern, egal in welchem Geschäft (Grasse oder Nizza).

Die authentische Adresse für Feinschmecker par excellence! Betrand Allais, der seit 1977 in Bras ansässig ist, bietet Brot direkt von der Wiese in den Mund an! Erklärung: Er ist Getreidebauer, Müller und Bäcker zugleich und übernimmt die gesamte Produktionskette selbst. Und als wäre 100 % lokal nicht schon genug, hat er sich auch von allen Pestiziden und Fungiziden verabschiedet und setzt stattdessen auf Kompost aus Mist, den er mit Bio-Züchtern gegen Stroh eintauscht. Kurz gesagt: Ein Brot von Monsieur ist nicht nur lecker, sondern auch engagiert!

An der Kreuzung zwischen Coffeeshop und Eisdiele ist "My Boule" der ideale Spot für diesen Sommer. In einem modernen Dekor mit gelben und weißen Nuancen genießen Sie hier eine Auswahl an handwerklich hergestelltem Eis, das mit Sorgfalt aus sorgfältig ausgewählten Produkten hergestellt wird. Von den Klassikern Vanille, Erdbeere oder Schokolade bis hin zu veganen und zuckerfreien Versionen findet hier jeder sein Glück. Die Originalität liegt jedoch in den leckeren Toppings: Streusel, hausgemachte Coulis... Genießen Sie einen Latte Tiramisu oder einen Latte Rose auf der hübschen Terrasse.

Es war der Wunsch, zur Leidenschaft der Familie zurückzukehren (eine Oma war Käserin auf Korsika), der Bianca in dieses schöne Abenteuer getrieben hat. Mit Bescheidenheit und viel Disziplin fährt der Lebensmittelladen Casa Nostra zu den Erzeugern auf der Insel der Schönheit, in Italien und in der Provence, um außergewöhnliche Produkte aufzuspüren: Brie mit Trüffel, lokale Bauernziegen, Ziegen- und Schafskäse, Burrata aus Apulien - die Liste ist lang. Man kommt auch wegen der korsischen Wurstwaren, der Marmeladen, des Olivenöls, der Nudeln, der Fladenbrote, der Weine und Liköre. Eine schöne Adresse für Feinschmecker.

Der Winzer Georges Rasse glaubt an die Bedeutung der Sonne bei der Weinherstellung und lässt seine (Bio-)Weine mehrere Monate in Korbflaschen auf den Terrassen des Weinkellers reifen. Das Ergebnis ist überraschend und köstlich. Das Weingut bietet auch Camping auf dem Bauernhof mit 6 Zeltplätzen im Schatten der Olivenbäume und einem Zigeunerwagen an. Jedes Jahr werden neue Etiketten nach den Bildern des Malers Rémy Rasse, dem Bruder von Georges, gestaltet. Die Farben der Etiketten spiegeln die Intensität des Jahrgangs wider. Für Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem einzigartigen Erlebnis sind, ist das Vignoble Saint Jeannet - Domaine des Hautes Collines ein unverzichtbarer Halt bei einem Besuch in Saint-Jeannet.

Die Domaine de la Source ist ein 7 Hektar großer, familiengeführter Bio-Weinberg in den Hügeln von Nizza, auf dem seit 1941 seltene Weine der AOC Bellet produziert werden. Er zählt zu den kleinsten Weinbergen Frankreichs. Ihre einzigartigen Rebsorten Rolle, Braquet und Folle Noire/Grenache spiegeln den Geist des Terroirs von Nizza wider. Ihre Weine sind nach biologischer und biodynamischer Landwirtschaft zertifiziert und das Ergebnis eines traditionellen Know-hows in Verbindung mit der Liebe zu den Reben. Das Weingut ist für Weinproben und Besuche von Einzelpersonen und Gruppen geöffnet und wird zu 80% von internationalen Touristen besucht, was von seinem guten Ruf zeugt.

Maison Gannac ist die Speerspitze des Zitrusanbaus in Menton. Vater Laurent in den Obstgärten, wo er biologisch anbaut, und Sohn Adrien in der Verarbeitungswerkstatt, wo er das Feinkostsortiment, die Zutaten für die Gastronomie und die Kosmetik entwickelt. Limoncello mit Menton-Zitrone IGP, Konfitüren, Brotaufstriche, Limonade, Sirupe, Bier, Hydrolat... Welches Rezept wird Ihr Favorit sein? Kostenlose Verkostung.

Les Roses d'Antibes ist ein Blumengeschäft, das eine breite Palette von Dienstleistungen anbietet, wie z. B. Einkaufen im Geschäft, Abholung im Geschäft und Lieferung. Les Roses d'Antibes bietet eine Vielzahl von Rosensträußen an, wobei Sie die gewünschte Menge an Rosen auswählen können. Neben den Sträußen bietet der Florist auch Blumenarrangements, Rosenprodukte, Mini-Rosen, Accessoires und andere Blumen an. Die Kunden können auch die Gewächshäuser des Betriebs besichtigen und ihren Strauß vor Ort abholen.

Der kleine Biskuitbäcker hier ist Romain! Der ehemalige Chefpatissier im Petit Nice (3 Sterne) hat sich 2017 die hübsche Rue des Arts ausgesucht, um sich dort niederzulassen und die Einwohner von Toulon sowie die Touristen auf der Durchreise mit seinen hausgemachten Dachziegeln, Eiscreme, Diamanten, Schokoladen und anderen Marshmallows zu verwöhnen. Alles wird auf traditionelle Weise hergestellt und die Zutaten werden mit größter Sorgfalt ausgewählt. Sie können sie bei einem Spaziergang durch die Straßen von Toulon probieren, ein Set zum Verschenken bestellen oder sich von ein paar Salzgebäckstücken zum Aperitif, Crackern oder Grissini verführen lassen.

Les Cookies de Juju, das sind feine und köstliche Cookies, aber auch 100 % hausgemachte Canelés! Hinter diesen Köstlichkeiten? Sylvie Bernard, die mit ihrem Mann alles hinter sich gelassen hat, um mit ihrem Dreirad auf den Märkten von Menton und anderswo (Carnolès, Castillon...) Leckereien zu verbreiten. Sylvie bietet je nach Jahreszeit neue Cookie-Geschmacksrichtungen an (z. B. Zitrone und Orange aus Careï und Borrigo, Lavendel oder rote Früchte) sowie herzhafte Mini-Cookies als Aperitif. Für Naschkatzen ist es sogar möglich, eine Bestellung aufzugeben!

Émile Tihy empfängt Sie mit einem breiten Lächeln auf seinem Bauernhof und in seiner alten Ölmühle und weiht Sie in die Geheimnisse der Herstellung von Olivenöl, Olivenpaste und anderen köstlichen Tapenaden ein. Nach dem Besuch lohnt es sich, die Olivenprodukte zu probieren und anschließend zu kaufen, aber auch hausgemachte Marmeladen, Konserven und andere Essenzen aus wildem Lavendel. Neben den Verkäufen auf dem Hof können Sie diese Produkte auch in verschiedenen Biomärkten (z. B. Biocoop) sowie auf Märkten und Messen kaufen

Seit mehreren Jahrhunderten haben die Landwirte eine Weidewirtschaft entwickelt, die hauptsächlich auf die Käseproduktion ausgerichtet ist. Alle Schritte der Herstellung werden in den Alpkäsereien durchgeführt. Im Ortsteil Dorgane befinden sich mehrere Bauernhöfe, insbesondere der von Annie und Gérard Sic, die Ziegen und Milchschafe halten. Die befahrbare Straße endet 600 m vom Hof entfernt. Gehen Sie zu Fuß weiter! Vor Ort können Sie alle Produkte des Bauernhofs kaufen: Tommes und Käse, Eier, Gemüse, Obst und Marmeladen.

Sini, das köstliche Wahrzeichen von Menton, das für seine Pizzen "Al Taglio" bekannt ist, richtet seine neue Adresse im Herzen der Altstadt von Nizza ein und arbeitet dabei mit Jiji, einer Schöpferin von handgemachtem Eis, zusammen. Dieses dynamische Duo verspricht, die Hauptstadt der Côte d'Azur mit ihren regionalen Spezialitäten wie Focaccia, Pissaladière, Pan Bagnats, Barbajuans, Pichades und frischen Salaten zu erobern. Die Eissorten, nicht zu vergessen ihre köstlichen Canistrelli, werden die Papillen von Feinschmeckern, die süße Aromen lieben, begeistern, und das alles in einem biologischen und regionalen Geist.

Dieser kleine Familienbetrieb mit Ziegenzucht liegt verloren inmitten der Natur. Vor Ort können Sie den Ziegenstall und die Käserei besichtigen, bevor Sie Ihren Ziegenkäse vom Bauernhof kaufen, frisch, cremig, trocken, mit der Kelle geformt (Tome, cremig Natur, Bohnenkraut oder Pfeffer, Knoblauch-Basilikum), der je nach Reifezeit mehr oder weniger stark im Geschmack ist. Als Imker können Sie sich auch mit Kastanien-, Lavendel- oder Blütenhonig versorgen: eine Köstlichkeit, die direkt auf dem Bauernhof hergestellt wird. Sie finden ihn auf den Märkten von Saint-Maximin am Mittwochmorgen.

Dieses 46 Hektar große Weingut, das passionierten Freunden gehört, hat die Besonderheit, atypische IGP-Weine aus in der Region originellen Rebsorten zu produzieren. Chardonnay, Viognier, Cabernet Sauvignon, Merlot oder auch Syrah werden agroökologisch bewirtschaftet und bringen auf diesem schönen provenzalischen Boden ihren ganzen Charakter und ihre Typizität zum Ausdruck. Um Sie zu überzeugen, probieren Sie ihre beiden Spitzencuvées: den Saint Auguste in rot und den Viognier Sainte Fleur 100% Viognier in weiß.

Die Weinberge verteilen sich auf mehrere Terroirs am Fuße des Sainte Victoire, auf der Südseite in der Nähe von Aix en Provence. Der Besitzer, Jérôme Maillot, praktiziert seit seiner Niederlassung im Jahr 2014 biodynamische Landwirtschaft und ist seit 2017 als biologischer Landwirt zertifiziert. Er bietet mehrere Weincuvées an, darunter einen Rotwein aus 100 % Carignan noir, der ohne Hilfsstoffe und mit einer minimalen Dosis Sulfite gekeltert wird. Er verrät uns: "Meine Ausrichtung ist es, die Weinberge so naturnah wie möglich zu bearbeiten, mit einer maximalen Verbindung zu unserer Umwelt".

Es ist unmöglich, an dieser Bäckerei und Konditorei vorbeizugehen, die mitten auf dem Dorfplatz steht, wie eine Oase am Kreuzungspunkt aller Wege des Plateaus. Hier versorgen sich Touristen, Wanderer und Radfahrer ebenso wie Einheimische. Ludovic, der Bäcker, verwendet keine chemischen Produkte, sondern Mehl aus nachhaltigem Anbau, Natursauerteig und ein Know-how, das er zwischen Nizza und Paris erlernt hat. Im Schaufenster gibt es nur wenige Referenzen, aber die Gewissheit, nur Gutes zu essen. Angenehmer und lächelnder Empfang von Angela, seiner Frau, um Sie zu bedienen.

L'Oli D'aqui liegt an der Route des Oliviers und ist der ganze Stolz von Jean-Philippe Frère, einem talentierten Olivenbauern, der mehrfach mit Medaillen beim Concours Général ausgezeichnet wurde, insbesondere für seine schwarzen Oliven aus Nizza AOC. Das sind Gründe genug, um Sie davon zu überzeugen, den Obstgarten zu besuchen, seine sonnigen regionalen Produkte zu probieren und natürlich mit etwas Olivenöl und anderen Olivenpasten, die Sie zum Aperitif teilen können, nach Hause zu gehen. Sie können diese Produktpalette auch auf dem Marché des collines finden, der nur einen Steinwurf von der Farm entfernt ist.

Sie suchen frische, gute Produkte zu fairen Preisen? Um Ihre Körbe zu füllen: eine Vielfalt an Gemüse, Obst, Honig, Fleisch und Lebensmitteln, die alle von lokalen Erzeugern und aus biologischer oder nachhaltiger Landwirtschaft stammen. Das aufmerksame und hilfsbereite Team berät Sie gerne zu den Produkten der Saison, da das Angebot je nach Ernte variiert. Dies garantiert eine unvergleichliche Frische und Qualität, die Sie nur zu schätzen wissen werden.

Inmitten des Parks der Préalpes d'Azur, nur zu Fuß erreichbar, bietet dieser Betrieb raffinierten Gaumen ein außergewöhnliches Produkt: Safran. Dieses rote Gold, das auf natürliche Weise angebaut und von Hand geerntet wird, können Sie bei einem Tag der offenen Tür entdecken und probieren. Vor Ort freut sich Emmanuelle darauf, mit Ihnen zu diskutieren und Ihnen dieses Gewürz näher zu bringen. Der Safran von Jas des Rochers wurde 2023 beim Concours Général Agricole in Paris mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Nach vorheriger Anmeldung können Sie das Gelände kostenlos besichtigen.

Annette und Erwann Le Négrate leiten die Domaine du Piéchal mit 5 Hektar Olivenbäumen. Sie wenden biologische Anbaumethoden an, die ihre Böden schonen. Das Gut liegt an der "Route des Oliviers" des Departements 06 und trägt die geschützten Herkunftsbezeichnungen "huile d'olive de Nice" und "Olives et Pâte d'olive de Nice". Vor Ort bietet Ihnen das Ehepaar eine Verkostung und einige Erklärungen an. Gehen Sie insbesondere mit einem fruchtig-grünen Olivenöl nach Hause. Für Ihren Aperitif sollten Sie die Olivenpaste mit Zitrone aus Caillette testen.