Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Côte d'Azur

Seit der Übernahme durch Jean-Marie Zodo im Jahr 2007 hat sich das Weingut, das sich der biologischen Landwirtschaft verschrieben hat und dessen 17 Hektar Weinberge im A.O.P. Côtes-de-Provence die Hänge von Gassin und La Croix Valmer umfassen und bis zum Strand von Gigaro hinunterreichen, immer weiter verbessert und bei Wettbewerben Medaillen und Auszeichnungen gewonnen. Die Cuvées Claire und Charlotte sind in der Region nicht mehr wegzudenken. Lokale Qualitätsprodukte wie Essig, Olivenöl, Anchoïade, Honig "Les abeilles de Grimaud", Konfitüre und Lebkuchen sind im Weinkeller erhältlich.

Vom 10.bis zum 18. Jahrhundert bauten die Mönche von Lérins einen unterirdischen Keller, in dem die Weine auch heute noch unter den besten Bedingungen reifen. Cru Classé in Côtes-de-Provence das Weingut produziert komplexe und raffinierte Weine. Seit 1740 ist es im Besitz derselben Familie und wurde fast immer von Frauen geleitet, heute von der Gräfin Adeline de Barry. Auch handwerklich hergestellte Premiumspirituosen werden hier produziert. Verpassen Sie nicht Vivinospirit Expériences, die monatlichen Veranstaltungen auf dem Château, vor allem das Festival Rire en Vigne im Juli.

Dies ist der einzige Weinbaubetrieb im Herzen von Le Lavandou, der seit 1925 im Besitz der Familie Van Doren ist, die für die Herstellung von Klarinetten- und Saxophonrohren berühmt ist. Das 40 ha große Weingut, davon 19 ha Weinberge, ist harmonisch in eine echte grüne Oase am Meer eingebettet, wo die Weinreben durch hübsche Schilfgürtel vor dem Meer geschützt sind. Nach vorheriger Absprache können Sie eine komplette Besichtigung buchen, die auch einen Rundgang durch die Weinberge zu Fuß beinhaltet. Am Eingang des Weinguts profitieren Sie von der Boutique, in der Sie einen renommierten Wein einkaufen können.

Neben Clos Mireille (in La Londe-les-Maures) und Château Romassan (in Le Castellet) ist Château de Selle eines der drei Güter, die die Domaines Ott* bilden. Das Château de Selle war einst Wohnsitz der Grafen der Provence und wurde 2017 mit einem neuen Weinkeller ausgestattet, der allein schon eine önotouristische Besichtigung wert ist. Auf 84 Hektar Weinbergen produziert das Weingut einen Rosé von exquisiter Finesse und Textur sowie einen rassigen und eleganten Rotwein.

Dies ist DIE ikonische Eisdiele in der Altstadt von Nizza, die seit 1966 besteht und sowohl für die Einwohner von Nizza als auch für Touristen ein Muss ist. In ihrer Produktionsstätte in den Hügeln von Nizza wurden die handwerklichen Techniken der Eisherstellung mit hochwertigen Zutaten beibehalten. Fast hundert Geschmacksrichtungen werden zwischen Eis und Sorbets angeboten, von den klassischsten bis zu den regionalsten wie Tomate-Basilikum, Mangoldtorte, Veilchen, Orangenblüte. Wenn die Touristen zahlreich sind, gibt es eine zweite Adresse in der Rue de la Poissonnerie, die nur 5 Minuten entfernt ist.

In einer kostbaren Schatulle, die an ein Puppenhaus erinnert, bietet diese Konditorei handwerklich hergestellte lokale Spezialitäten an: Macarons aus Nizza mit Mandeln und Fruchtkern oder mit Ganache und natürlichen Aromen, Bonbonperlen mit Blumen "Les Coquettes", Sardinen aus Schokolade, Brioche mit kristallisierten Blumen und kandierten Früchten und nicht zu vergessen das überraschende MaGlagla, ein riesiger Macaron, der mit Eis gefüllt ist... Einige Süßigkeiten lassen sich unter dem Arm mitnehmen. Die Orchestrierung ist perfekt, das Know-how makellos und der Empfang charmant.

Dynamische Richtung für dieses Feinkostgeschäft, das an die 1991 gegründete, ISO 9001-zertifizierte handwerkliche Konservenfabrik angrenzt, die eine breite Palette an provenzalischen Spezialitäten nach bester Tradition herstellt, insbesondere ihr Hauptprodukt: die Felsenfischsuppe. Sie sind eingeladen, in dieser 200 m² großen Boutique eine Bandbreite zu entdecken, die dem Terroir der Region gewidmet ist, mit 200 Produzenten/Lieferanten und mehr als 50 Weingütern der Provence, aber auch sehr feine Lebensmittelprodukte und natürlich die vor Ort hergestellten lokalen Produkte der Konservenfabrik Au Bec Fin.

Das Motto des Hauses lautet: "Kreieren, probieren, teilen". Dieser spielerische und gesellige Ort ehrt die Region Nizza sowohl beim Essen als auch beim Trinken, denn er widmet sich der Welt des Aperitifs. das Lokal besteht aus vier verschiedenen Bereichen: dem Weinkeller (Weine, Spirituosen, seltene Biere usw.), dem Lebensmittelgeschäft (Antipasti, Oliven, Brot usw.), der Käserei (regionale Käsesorten) und der Wurstwarenabteilung (Parma- und Bayonne-Schinken, Salami, Verrine usw.). Die Boutique bietet sogar Cocktail- und Schlemmersets, Shaker und alles, was Sie für einen gelungenen Aperitif brauchen, an!

Das Weingut erstreckt sich über die Gemeinden Villecroze, Flayosc und Tourtour, deren Appellationen jeweils als AOP Coteaux-Varois en Provence, Côtes-de-Provence und IGP Coteaux du Verdon klassifiziert sind. Wir befinden uns im Herzen des regionalen Naturparks Haut-Var-Verdon. Die Zufahrt von der Hauptstraße zu dem 340 Hektar großen Weingut (davon 40 Hektar mit angepflanzten Reben) ist ein reines Vergnügen. Auf 400 m Höhe durchquert man das Unterholz und dringt in das Herz der Kalkstein- und Tonerde ein, bevor man den grandiosen Betonkeller mit dem Aussehen einer Kathedrale entdeckt.

Nachdem sie bei Philippe Da silva in Gorges de Pennafort angefangen hatte, eröffnete Clotilde Lebec ihre Patisserie im Herzen ihres Dorfes zur Freude aller Feinschmecker. Mit Leidenschaft kreiert sie Süßigkeiten, Leckereien und maßgeschneiderte Torten für jeden Anlass. Probieren Sie ihren unnachahmlichen Apfelkuchen mit Haselnüssen und Rosinen, ihre Haselnuss-Schokoladen-Kekse, ihre Mini-Pavlova mit Früchten oder Baba au rhum zum Teilen. Clotilde hat mit ihrem Partner auch die Bäckerei im Dorf übernommen. Köstliche Brote und schmackhaftes Gebäck.

Die Confiserie Florian hat einen guten Ruf: Sie ist zu einer Institution geworden, so dass sich das Geschäft im Hinterland von Nizza zum Museum der Confiserie gemacht hat. Aber in dem Geschäft am Hafen von Nizza werden kandierte Früchte, Konfitüren, Blumenkonfitüren, Karamell, Nougat, Calissons, Fruchtgele, saure Bonbons, kristallisierte Blumen und hausgemachte Schokolade hergestellt, für die das Geschäft bekannt ist. Nutzen Sie die Gelegenheit, sich selbst zu verwöhnen! Die Herstellungswerkstatt kann außer am Wochenende kostenlos besichtigt werden. Ein Muss.

Der Besitzer, der aus Lyon stammt, teilt in diesem Feinkostladen und Weinkeller seine köstlichen Fundstücke. Hier findet man vor allem einige gastronomische Highlights aus Frankreich und Italien. Genießer werden Spezialitäten wie Lyoner und iberische Wurstwaren, geräuchertes Lachsfilet, von Mutter Richard gereifter Käse, Burrata und Mozzarella der Spitzenklasse oder erlesene Öle aus der Provence zu schätzen wissen. Bei den Weinen ist die Auswahl außergewöhnlich (+400 Referenzen) und Weinliebhaber werden sich an der fachkundigen Beratung erfreuen.

Seit 1920 wird die schöne Geschichte der Domaine des Tournels und der Familie Bologna seit mehreren Generationen unter der provenzalischen Sonne des Dorfes Ramatuelle geschrieben, das die Bucht von Pampelonne überblickt und am Fuße des Leuchtturms Camarat liegt. 55 Hektar Weinberge genießen eine fabelhafte Lage zwischen Land und Meer am Fuße des Leuchtturms Camarat. Das Team des Weinguts bietet Ihnen das ganze Jahr über Besichtigungen sowie individuelle Verkostungen ihrer Côtes de Provence und Landweine an. Eine önotouristische Aktivität, die Sie sich am Golf von Saint-Tropez nicht entgehen lassen sollten.