Verkauf von Wein und Spirituosen Poitou-Charentes

Sind Sie bereit, sich auf eine überraschende Reise zu begeben? Willkommen in der Avenue de la Plage, in dieser Filmkulisse, in der ein altes Schiff gestrandet ist. Hier haben drei lustige Piraten beschlossen, einen Zwischenstopp einzulegen, um Biere mit wohlklingenden Namen zu brauen: Diabolito, Jolly Roger, Bourre-pif... Die Kumpane meinen es ernst, wenn es um die Auswahl der Zutaten geht, und sie sprühen vor Phantasie, um originelle Rezepte zu kreieren. Um den Geschmack dieser Biere vollends zu genießen, muss man die Crew kennenlernen und die Brauerei besuchen. Also, auf zum Entern!

Diese Boutique ist den Menschen in Rochelais gut bekannt, und das nicht nur, weil sie im Herzen der Stadt angesiedelt ist. Wenn Sie auf dem Place de Verdun ankommen, müssen Sie nur wenige Meter gehen, um in ein hübsches Geschäft zu gelangen, das der Familie Bossuet gehört. Seit fast 35 Jahren stellt sie immer wieder einige der Produkte vor, auf die das Departement stolz ist: Pineau, Cognac, Liköre aus der Charente und noch viel mehr, denn sie wurden mehrfach bei den nationalen Wettbewerben für französische Weine ausgezeichnet. Die Preise sind identisch mit denen auf dem weniger als eine Stunde entfernten Landgut in der Nähe von Saintes. Dort werden Sie eine alte kupferne Destillieranlage entdecken, aber auch den Reifekeller, der sich bei einer Besichtigung erkunden lässt.

Die Domaine de la Gachère ist ein Weingut in Val en Vignes, an der Grenze zwischen den Départements Deux-Sèvres und Maine-et-Loire. Er bietet eine breite Palette an Weinen an, die von Weiß- und Rotweinen über Roséweine bis hin zu Schaumweinen reicht. Zu den Spitzenprodukten gehören der A.O.P Anjou Rouge Cuvée "Alexia", der A.O.P Rosé de Loire und der A.O.P Crémant de Loire. Das Weingut bietet auch prickelnden Traubensaft und Traubensaft an.

Die Domaine de Birius ist eine Weinkellerei. Es bietet Führungen und Verkostungen von Wein, Pineau des Charentes und Cognac an. Die Besucher haben auch die Möglichkeit, diese Produkte im Weingutsladen zu kaufen. Neben den klassischen Besichtigungen des Weinkellers, des Weinlagers und der Destillerie bietet die Domaine de Birius auch önotouristische Aktivitäten wie musikalische Aperitifs, Cocktail-Workshops und Einführungen in den Rebschnitt an. Sie können online buchen oder sich direkt mit dem Weingut in Verbindung setzen, um Ihr Kommen anzukündigen. Die Domaine de Birius trägt seit 2010 das Label "Vignobles & Découvertes" und seit demselben Jahr das Label "Tourisme & Handicap". Sie ist außerdem seit 2015 als "Haute Valeur Environnementale" und seit 2020 als "Cognac Environmental Certification" zertifiziert.

Sie bieten Lieferdienste für ihre Produkte an.

Die Cave des Rochers de Recoux ist eine Weinhandlung in Soyaux in der Charente. Sie bietet eine große Auswahl an Weinen und Spirituosen, die aus verschiedenen Weinregionen wie Bordeaux, Burgund, Côtes du Rhône, Loire, Beaujolais, Languedoc Roussillon und Champagne stammen. Weinliebhaber können hier sowohl klassische als auch überraschende Nuggets entdecken. Die Besitzerin Valérie Patarin hat diese Produkte bei ihren Begegnungen mit den Winzern sorgfältig ausgewählt. La Cave des Rochers bietet verschiedene Dienstleistungen an, wie z. B. Einkaufen im Laden, Abholung im Laden und Lieferung.

Patrick Drouet betrachtet seine Weinberge mit einem Blick, der von Leidenschaft und Liebe erfüllt ist. Er kennt diesen Weinberg in- und auswendig. Er wurde hier geboren, ebenso wie seine Vorfahren seit dem Kauf des Weinguts im 19. Jahrhundert, und er führt diese Winzertradition mit Sachverstand fort, was ihm oft schöne Auszeichnungen einbringt. Cognac, Fine de Champagne, Pineau, Part des Anges - nur Namen, die an dieses außergewöhnliche, von den Göttern gesegnete Terroir erinnern. Um diesen Boden zu respektieren, praktiziert das Haus Drouet den durchdachten Anbau und den Einsatz agrobiologischer Techniken, die auf den gesamten Weinberg abgestimmt sind.

50 bis 100 Kisten Pinot Noir wurden seit 2005 produziert. Die vollständig manuelle Produktion basiert auf traditionellem Anbau und moderner Weinbereitung in neuen Fässern (100 %): 16- bis 18-monatiger Ausbau und Abfüllung ohne Schönung oder Filtrierung.

Jean-Yves Chaignaud hütet das Geheimnis des Rezepts seines Johannisbeer- und Himbeerlikörs, das seit mehreren Generationen weitergegeben wird, sorgsam. Der Likör wurde mehrfach mit Medaillen ausgezeichnet und Sie können ihn in Form von Kir probieren, aber auch als Coulis, das Sie zu Ihrem Vanilleeis servieren können. Auf dem Gut gibt es keine Boutique, aber immer die Möglichkeit, einige Flaschen zu kaufen. Wenn Sie das Glück haben, in der Nähe von Jacquiot zu sein, rufen Sie an, bevor Sie ankommen, und Sie werden garantiert freundlich empfangen!

Dieser Weinkeller befindet sich im Stadtteil Saint-Maurice, nur wenige Minuten vom Stadtzentrum entfernt. Schon bevor Sie eintreten, werden Sie von einem einzigartigen Ort mit einer hübschen Holzverkleidung und Flaschen, die hinter einem großen Schaufenster dem Blick des Vorbeigehenden angezeigt werden, verzaubert. Das Innere ist ebenso verführerisch und schlicht: großer Parkettboden und eine weiße Wand, an der einige der Weine, die Sie hier finden werden, ausgestellt sind. Xavier Martin hat hier einen Weinkeller der neuen Art geschaffen, der gerne vernetzt ist. Sie brauchen nur auf einem großen Touchscreen zu klappern, um den Wein Ihrer Wahl zu finden: nach Farbe, nach Region oder nach Gericht. Eine schöne Idee für alle Weinliebhaber, die auf der Suche nach der Flasche sind, die ihre Gäste verführen wird. Xavier Martin, der über eine solide Erfahrung verfügt, hat ein Universum geschaffen, das er so gut kennt: große Weine, kleine Erzeuger, Champagner (weiß, rosé) Crémant de Loire oder aus dem Elsass und Spirituosen: Cognac, Whisky, Rum. Schlau: Der Laden ist am Wochenende bis 20.30 Uhr geöffnet!

Vor 30 Jahren in Brest gegründet, hat sich das Comptoir Irlandais nach und nach in der gesamten Bretagne, aber auch entlang der Atlantikküste ausgebreitet. La Rochelle, die Heimat des Rugby, durfte dabei nicht fehlen! In der Stadt an der Atlantikküste befindet er sich in der Nähe des Marktes und begeistert alle, die auf der Suche nach Produkten sind, die direkt aus Irland kommen. Wir lieben die langen Öffnungszeiten, den freundlichen Empfang und die große Auswahl. Unweigerlich kommt man hierher, um das typisch irische Produkt zu kaufen: Whiskey (Bushmills der berühmteste Single Malt). Lassen Sie sich von einer irischen Ballade verzaubern und begeben Sie sich in den Feinkostladen. Auf dem Programm stehen Kekse mit Früchten oder Schokolade, Kuchen und Pudding, aber auch Marmeladen, Konfitüren und natürlich die unvermeidlichen Teesorten. Nach einem Streifzug durch die Kleiderabteilung, die vor allem Hemden und Strickjacken anbietet, sollten Sie sich die Abteilung mit den unumgänglichen irischen Trikots nicht entgehen lassen! Le Comptoir Irlandais hat enge Beziehungen zu Lieferanten aufgebaut, die es ihm ermöglichen, authentische Produkte anzubieten.

Eine Familienadresse, wie man sie liebt, einfach und leidenschaftlich. Eine Familie, die von den Großeltern bis zu den Enkeln vereint ist, um die alten Branntweine aus Cognac zu verarbeiten und einen bemerkenswerten XO herzustellen, der in Eichenfässern gereift ist und ein Durchschnittsalter von 25 Jahren hat. Mehr als zwei Jahrzehnte Fassreife verleihen ihm ein außergewöhnliches Bouquet, Finesse und einen langen Abgang. Diese Mehrgenerationenfamilie bewirtschaftet Weinberge, die für die Herstellung von Cognac-Branntwein bestimmt sind, von den jüngsten bis zu den ältesten. Aus der Mischung von Traubenmost und Cognac-Branntwein entstehen die Charente-Nektarsorten Le Pineau des Charentes Blancs und Rosé. Eine schöne Adresse, an der Sie den Betrieb besichtigen können.

Auf einem 25 Hektar großen Weingut, das an den Golfplatz Saint-Hilaire und die Abtei Fontevrault angrenzt und sich mit den Gemeinden Epieds und Montsoreau überschneidet, bringt dieses Terroir mit Lehm- und Kalkboden auf Tuffsteinkreide köstliche Weine der AOC Saumur (Saumur Champigny, roter und weißer Saumur, Cabernet de Saumur, Coteaux de Saumur und Crémant de Loire) hervor, die von Pascal Barillot ausgebaut werden. In einer ehemaligen Pilzzucht empfängt ein großer Höhlensaal Empfänge, Hochzeiten und andere Gruppen zur Verkostung (in Maßen!).

Einer unserer Favoriten. Das Haus Lefoulon mit Jean-Paul Lefoulon an der Spitze, einem ruhigen, aber leidenschaftlichen Mann, für den Cognac fast keine Geheimnisse mehr hat. Sein kleiner Familienbetrieb hat vier Generationen gesehen. Heute bietet er uns Authentizität, indem er zeigt, dass Cognac vor allem eine komplexe Alchemie zwischen einem Terroir, das durch einen schönen Weinbau zur Geltung gebracht wird, menschlichem Feingefühl bei der Destillation und einer langen Erfahrung in der Reifung ist. Die Weinberge, die als Petite Champagne Cru klassifiziert sind, werden mit Ugni Blanc bepflanzt. Aus diesem wird ein Weißwein hergestellt, der die Eigenschaften aufweist, die für die zur Destillation bestimmten Charente-Weine unerlässlich sind. Aus diesen krümeligen, kalkhaltigen Böden, die reich an Kalkkarbonat sind, entstehen Brände mit einem unvergleichlichen Stil, deren Dichte und Komplexität eine aromatische Tiefe verleihen, die den Cognacs von Lefoulon eigen ist. Die Produktpalette umfasst unter anderem VSOP, eine subtile Mischung aus verschiedenen Eaux-de-vie, die im Durchschnitt 8 bis 10 Jahre in neuen und dann in rotbraunen Eichenfässern reiften. Der Vieille Réserve reift zwischen 12 und 15 Jahren in Eichenfässern. Die "Entdeckungs"-Box bietet dem Feinschmecker eine schöne Reise mit vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Dieser Weinkeller befindet sich in der Nähe der Fußgängerzone mitten im Stadtzentrum und ist bei den Einwohnern von Surgérien eine bekannte Adresse. Das liegt sowohl an dem Ort, einem alten Weinkeller, in dem Lucs Großvater arbeitete, als auch an dem stets charmanten Empfang. Nachdem Sie Ihre Einkaufstasche in den nahe gelegenen Markthallen gefüllt haben, zögern Sie nicht, durch die Holztür zu treten. Hier finden Sie wertvolle Ratschläge, um den richtigen Wein für Ihr Essen zu kaufen. Véronique ist eine echte Liebhaberin und wird Sie in diese Welt der Weine, Champagner, Whiskys, Cognacs, Pineau... führen.

Dies ist die Geschichte von Louis und Marguerite, die 1968 einen Bauernhof in La Chapelle-Thireuil gründeten. Seit über 30 Jahren wird er auf Bio umgestellt und nun von ihren Enkeln Thomas und Karine bewirtschaftet, die sich eine Brauerei ausgedacht haben, um das Getreide des Hofes zu veredeln. Ihr Slogan: "Von der Erde zum Bier". Seitdem sind eine Brennerei und eine Konservenfabrik zu dem Projekt hinzugekommen. Sie begrüßen Sie zu einer spielerischen Besichtigung oder zu Workshops, in denen Sie ihre Bauernbiere brauen können.

La Source Bleue Cave ist eine Weinkellerei. Sie bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen, Bieren und Spirituosen sowie eine Vitrine mit erlesenen Käsesorten und eine Auswahl an Tees und Kaffees. Der Ort bietet die Möglichkeit, die Produkte vor Ort zu verkosten oder mitzunehmen. Außerdem werden regelmäßig Verkostungsabende veranstaltet. Für Unternehmen bietet der Source Bleue Cave Mahlzeiten vor Ort, Take-away und Lieferservice.

Seit fast 20 Jahren empfängt Sie Sandy in diesem Weinkeller, der nur wenige Schritte von den Markthallen entfernt liegt. In diesem Laden lernen Sie einen erfahrenen Sommelier kennen, der Sie in die Welt des Weins einführt. Die Weine werden direkt von den Erzeugern ausgewählt und stammen aus Frankreich und anderen Ländern, vor allem aus dem Languedoc und dem Burgund. Sie finden auch eine Reihe von Spirituosen, Cognac und Pineau, Biere und Champagner.

In seinem kleinen Laden, der inmitten der Landschaft von Saintonge verloren ist, den man aber wie einen Schatz sucht und durchstreift, hat sich Thierry Picoulet einen soliden Ruf erworben, indem er Weine mit renommierten Appellationen ebenso anbietet wie vertraulichere Gewächse und seine Fundstücke, die er seinen Kunden vorstellt. Er bietet auch Feinkost an: Tees, sorgfältig ausgewählte Schokolade und andere Produkte füllen einen ganzen Raum. Thierry ist ein echter Liebhaber und lässt uns auch an seiner Leidenschaft für Miniaturen teilhaben: Autos, Landmaschinen und andere Fahrzeuge sind im Laden ausgestellt, zur Freude von Groß und Klein!

Mit einem 60 Hektar großen Weingut in Fins Bois und Petite Champagne, das an den Fluss Charente grenzt und von einer Familiengeschichte gewiegt wird, entdeckt man mit Freude die Brennerei Moisans, ihre 12 Destillierapparate, ihre Alterungskeller und das Herrenhaus für den Empfang der Besucher.

Sie bieten vor Ort oder online den Verkauf ihrer Signatur-Cognac-Marken an: DEAU Cognac, Roland Bru Cognac und Cognac Moisans. Ihr Know-how dient auch der Zusammenstellung oder Reifung von Spirituosen und man findet auf ihrer Weinkarte Pineau und ihr Cocktailangebot.

Was für ein Wortspiel. Micheline und Victor Bolore sind vielleicht Komiker, aber es gibt Bereiche, in denen sie keinen Spaß verstehen. Denn die beiden kennen sich mit Wein aus! Grands Crus, regionale Crus, aber auch Champagner, alles in loser Schüttung und in Flaschen erhältlich. So können Sie Ihre Vorräte wieder auffüllen!

Jean-Yves und Anne Chaignaud hüten das Geheimnis des Rezepts ihres Johannisbeer- und Himbeerlikörs, das seit mehreren Generationen weitergegeben wird. Der Likör wurde mehrfach mit Medaillen ausgezeichnet und Sie können ihn in Form eines Kir probieren, aber auch als Coulis, das Sie zu Ihrem Vanilleeis servieren können. Auf dem Gut gibt es keine Boutique, aber immer die Möglichkeit, einige Flaschen zu kaufen. Der Verkauf findet nicht vor Ort statt, sondern wird über die Geschäfte abgewickelt. Wenn Sie das Glück haben, in der Nähe von Jacquiot zu sein, rufen Sie an, bevor Sie ankommen

Ampelidae ist einer der größten Erzeuger von Bioweinen im Loiretal. Die Weinberge erstrecken sich über die Hügel der Poitevine rund um Marigny-Brizay. Die Qualität dieser zeitgenössischen Getränke ist ein Beweis dafür, dass die Verbindung von Bio, Wissenschaft und neuen Technologien möglich ist - und Wunder bewirkt. Entdecken Sie den PN 1328, den K, den S (für Sauvignon), den Fié gris (die lokale Spezialität) oder den Blanc d'hiver. Besuchen Sie das Château des Roches in Marigny-Brizay, um die Boutique zu erkunden und an einer Kellerbesichtigung mit Weinprobe teilzunehmen.

Dieses helle Geschäft in unmittelbarer Nähe des Stadtzentrums ist eine interessante Adresse für alle, die sich mit Weinen aus 100 % Oléron eindecken möchten. Sie werden den herzlichen Empfang des aufmerksamen Personals zu schätzen wissen, das Ihnen authentische Produkte zur Verkostung anbietet. Régine kümmert sich um Sie! Die rund 20 Erzeuger stellen hochwertige Weine und Spirituosen her: Landwein aus der Charente IGP (die Herren der Meere), Cognac AOP, Cocktails...

Das CEP DE VIGNE ist ein Weingeschäft in der Stadt. Er bietet eine große Auswahl an Qualitätsweinen aus verschiedenen Weinbauregionen an. Weinliebhaber können hier Rot-, Weiß- und Roséweine sowie Champagner und Spirituosen finden. Der Weinladen bietet auch Weinproben und persönliche Beratung an, um den Kunden bei der Auswahl des Weins zu helfen, der am besten zu ihrem Geschmack und ihren Bedürfnissen passt. Weinliebhaber können diesen Ort also nutzen, um neue Flaschen zu entdecken und ihren Weinkeller zu erweitern.

Die Domaine de la Ville ist eine Weinkellerei in Saint-Thomas-de-Conac. Es bietet einen Lieferservice an und ist auf die Herstellung von Pineau des Charentes spezialisiert. Le Domaine de la Ville ist der größte familiengeführte Weinberg in der Region und bietet Unterkünfte auf dem Gelände.

In diesem lebendigen Weinkeller in Saint-Georges-lès-Baillargeaux wählen Cisou und François himmlische Tropfen aus. Mit Überzeugung und Liebe zum Produkt erzählen sie Ihnen von kleinen, unabhängigen Winzern und ihren natürlichen, biologischen und biodynamischen Weinen. Eine echte Parteilinie, die in allen Preisklassen erhältlich ist. Die Weinhandlungen zeichnen sich auch durch ihren großen Spirituosenkeller (etwa 100 Rum- und Whiskysorten) und ihre Auswahl an lokalen handwerklich gebrauten Bieren aus. Am frühen Abend finden Afterworks statt, eine Gelegenheit, göttliche Kanonen und einige St. Georges-Biere vom Fass zu trinken! An Aufführungsabenden finden Sie sie auch in der Bar des TAP in Poitiers.

Der 35 Hektar große Betrieb liegt oberhalb von Chaniers und wird von Caroline und Mathieu geleitet, die Ihnen ein gastronomisches Erbe näherbringen werden. Diese Bouilleurs de Cru führen ein althergebrachtes Know-how fort und sind bestrebt, die Landweine der Charente, den Pineau des Charentes und den berühmten Cognac in einem echten Geist der Hingabe in den Vordergrund zu stellen. Das Ehepaar ist leidenschaftliche Weinbauern und hat den Familienbetrieb durch den Anbau zahlreicher Rebsorten, aber auch durch die Förderung der Landweine aus der Charente vergrößert. Ein sehr schöner Besuch erwartet Sie!

Der Cognac und der Pineau des Cailletières gedeihen auf diesem Anwesen, das auch von Pferden frequentiert wird. Guy war es, der den Familienbetrieb auf den Weinbau ausrichtete und ihn von 2 ha auf heute fast 50 ha vergrößerte. Er ist von seinem Beruf begeistert und führt gerne selbst Besucher durch die Weinkeller. 10 Autominuten von Rouillac entfernt und in der Nähe des Weilers Herpes, wo eine Nekropole aus dem 7. Jahrhundert ausgegraben wurde.

Inmitten des Lehensgebiets Grande Champagne ist der Ort ein altes Schloss. Hier ist man seit ... in diesem Beruf tätig. 1650 vom Vater auf den Sohn. Der Weinberg, ein Ort des Charakters und der Leidenschaft, produziert einen seltenen Brandy, der das Ergebnis einer kunstvollen Arbeit von der Ernte bis zur Reifung in Eichenfässern ist. Hier kann man "initiatische" Cognac-Verkostungen machen. Das Haus stellt auch prickelnden Traubensaft her.

Preise für Cognac von 37 bis 100 €, Traubensaft 3 € und Cocktails auf der Basis von Pineau 12 €.

Cognac, Pineau, Wein und Trüffel. Dies ist eine prickelnde Adresse in der Grande Champagne. Wenn es Saison hat, können Sie sie bitten, die Spürnase ihrer Hunde in Aktion auf ihrem Trüffelfeld zu sehen! Eine Station für Wohnmobile steht Ihnen kostenlos zur Verfügung.

Mit den Gütesiegeln "Etapes du Cognac" und "Bienvenue à la ferme" besteht keine Gefahr, dass Sie bei einem Besuch enttäuscht werden.

Im Herzen des Gebiets der Appellation Grande Champagne, 10 Minuten von Cognac entfernt, liegt der größte Bio-Weinberg der Region. Es ist ein Nugget, das von Liebhabern von Cognacs, Pineaux und Rot-, Weiß- und Roséweinen aufgespürt wird - und zwar aus biologischem Anbau! Das aus dem 19. Jahrhundert stammende Weingut mit seinen 57 Hektar gehört seit 2017 dem amerikanischen Konzern Sazerac. Seine normalerweise ganzjährig geöffnete Empfangs- und Verkostungsboutique ist vorübergehend bis zum Frühjahr 2021 wegen Umstrukturierung geschlossen.

Danielle Grenier-Bégaud ist eine geschäftsführende und unabhängige Winzerin, die Pineau, Cognac und Landwein herstellt. Und das ist noch nicht alles! Sie stellt auch Obstgläser mit Cognac, Liköre und Cocktails her... Ausschließlich auf der Basis von lokalem Alkohol. In dem Geschäft in der Avenue Gabrielle können Sie auch die landesweit bekannte Rivasseau-Fischsuppe kaufen.

Das Haus Augier wurde 1643 von Philippe Augier gegründet. Es ist das älteste Cognac-Haus. Da es von großen Häusern herausgefordert wurde, lebte das Unternehmen bis zu seiner Übernahme 1966 durch einen kanadischen Konzern und später durch Pernod-Ricard, der es zu einem Nischenschaufenster in der Welt der Spirituosen machte. Das Haus stellt vier atypische Cognacs her, die ohne Zusatzstoffe hergestellt werden. Einer davon, der Cognac Océanique, ist ein kleines Wunderwerk, dessen Rohstoffe aus den Bois Ordinaires auf der Ile d'Oléron stammen

Es war der gute Euthrope Moyet, der 1864 im Alter von fast 40 Jahren sein Cognac-Haus gründete. Sein Schwiegersohn André Tessier begleitete ihn sofort bei diesem Abenteuer, und mit einem sehr innovativen Ansatz brachten sie ihre Marke unter den Cognac-Häusern hervor. Die beiden Partner waren bestrebt, einen soliden Ruf um das Haus herum aufzubauen, indem sie die - tatsächliche - Qualität ihrer Produkte anpriesen. Bereits Ende des 19. Jahrhunderts gehörten sie zu den wenigen, die international nach Asien und in die USA exportierten. Leider überraschte der Krieg den jungen André, der bereits in den ersten Wochen des Konflikts starb. 1918 starb dann Euthrope. Seitdem bemühen sich die Nachkommen darum, das zu bewahren, was den Ruf des Hauses ausgemacht hat, obwohl seine Dynamik mitten im Aufschwung gebremst wurde... Ein Haus, das es zu entdecken gilt.

Eine Weinprobe bei Martell ist eine köstliche Reise in die Vergangenheit. Das älteste der großen Cognac-Häuser wurde 1715, am Ende der Herrschaft von Louis XIV, gegründet. Jean Martell, der von der Insel Jersey stammte, machte sich auf, die Welt zu entdecken, und fiel dabei auf ... Cognac, wo er sein Unternehmen gründete. Das Haus des Händlers und Gründers steht noch heute im Zentrum des Weinguts mit 430 Hektar Weinbergen, die sich in den Crus des fins bois, petite und grande champagne und borderies befinden: Martells Lieblings-Cru. Martell ist stets auf den Export ausgerichtet (China, Singapur, Taiwan, Russland, Europa, USA) und vereint seit 1715 Kreativität mit der Tradition der Exzellenz. Bei den Besichtigungen können Sie das Haus und eine vielfältige Produktpalette kennenlernen, darunter seinen Cognac Cordon bleu, der 1912 kreiert wurde: eine dunkelgoldene kupferfarbene Robe, Aromen von kandierten Früchten und Lebkuchen, rund und weich, geprägt von Noten von Pflaume, kandierter Orange und Zimt. Der Cognac Martell XO, rund und fruchtig (Noten von Feigen und Nüssen), bietet einen kräftigen Charakter und ist durch seine Aromen sehr fein. Eine originelle Verpackung schützt ihn in Form eines Etuis oder einer Schatulle. Der Cognac Martell Création, eine Neuinterpretation des Extra, enthüllt die reiche Geschichte des Cognacs und vereint Frische durch seine Fruchtaromen von Zitronenkonfitüre und Orangenschalen mit klassischeren Holz- und Gewürznoten... Nur Glück!

Die beiden Departements der Charente sind für ihre Weine und Spirituosen wie Cognac und Pineau bekannt. In der Charente-Maritime werden aber auch Biere konsumiert, die auf den beiden Inseln Ré und Oléron hergestellt werden, aber auch in dieser kleinen Brennerei. In Bercloux hat die Familie Laclie das Sagen. Im Bestreben, das Terroir zu respektieren, führt das Haus die Traditionen fort, indem es ein weltweit einzigartiges Verfahren anwendet. Hier wird der Destillierapparat nicht zur Herstellung von Branntwein, sondern von reinem Malzbier verwendet. Und die Auswahl ist groß! Sie können zum Beispiel das mit hellem Gersten- und Weizenmalz gebraute Blanche-Bier, das Stout-Bier, ein Konzentrat aus Aromen und Geschmäckern, oder das Bercloise Cognac, das mit einer kupfergoldenen Farbe überrascht, probieren.

henri Geffard ist "Vigneron Indépendant", also unabhängiger Winzer, und ist Bouilleur de Cru, was in der Familie seit fünf Generationen so gehandhabt wird. Und die Kinder haben die Absicht, die 29 Hektar Weinberge zu übernehmen. Neben der Herstellung von Cognac, Pineau und Landweinen bietet die Domaine de la Chambre (hier passend benannt) auch fünf... gästezimmer (2 Ähren) von 40€ bis 80€ pro Nacht, je nach Anzahl der Personen.

Der Weinbaubetrieb kann nach Absprache kostenlos besichtigt werden.

Die Produktion des Winzers Michel Barlaam bleibt sich selbst treu: schmackhaft, fruchtig, mit Sorgfalt und Liebe zusammengestellt. Viele Jahre lang kümmerte sich Michel zusammen mit seiner Frau Colette um seinen Betrieb. Für alle, die Michel und Colette kannten, wird der Betrieb Barlaan immer die Frucht dieses Paares bleiben, das seinen Beruf liebt.

Der Weinbaubetrieb von Françoise und Jean-Bernard kann kostenlos besichtigt werden. Man erfährt etwas über die Geschichte der Weinberge in der Charente sowie über die Produktionsmethoden und kann das aus dem 15. Jahrhundert stammende Herrenhaus bewundern, das von den Besitzern vollständig restauriert wurde, um Besucher zu empfangen. Seit 1837 bearbeitet dieselbe Familie die ton- und kalkhaltigen Hänge der Domaine de Pimbert. Sie bietet eine vielfältige Produktpalette an: Cognacs, Pineaux, Liköre und Landweine aus der Charente. Verkauf auf dem Betrieb.

Dieses Weingut in der Grande Champagne (es ist ein Gaec, in dem Alain Barbot und Serge Marcadier zusammenarbeiten) organisiert Besichtigungen des Betriebs mit dem Jeep (nach Vereinbarung) und Verkostungen von Cognac, Pineau, Landwein, aber auch von Senf, der mit Cognac und Pineau aromatisiert wird. Das Haus bietet auch schmackhaften Traubensaft an, den Sie unbedingt probieren sollten, wenn Sie in einem der Gästezimmer der Familie übernachten: Bei Alain stehen 4 Gästezimmer mit Hallenbad und bei Serge 5 mit Außenpool zur Verfügung.

Das Haus Tesseron ist für seine sehr schöne Sammlung von Branntweinen bekannt, die zu den ältesten der Welt zählt. Sie wurde von Abel Tesseron initiiert, der 1905 sein eigenes Cognac-Haus gründete. Er bewahrte seine kleinen Nuggets in einer Krypta aus dem 12. Jahrhundert auf und veräußerte sie an große Cognachändler. Seit den 2000er Jahren kreiert das Unternehmen seine eigenen Assemblagen, die 2002 unter der Marke Tesseron Cognac vermarktet wurden. Alle Cognacs sind XOs, die mindestens 10 Jahre alt sind. Drei Kollektionen: Classics, Signatures und Prestiges.

In der Familie Boutinet hängen Cognac und Pineau an den Chromosomen: Seit 150 Jahren ist das Weingut in ihrer Hand, fast fünfunddreißig Jahre sind es bei dem Mann namens Bernard. Der Rancio aus der Charente ist das Ergebnis des Zusammenspiels mehrerer Elemente: das milde Wetter, die ton- und kalkhaltige Natur der Erde, die Eiche der Fässer, eine Elite-Rebsorte (Ugni Blanc) und ... Geduld, gepaart mit Bescheidenheit. Man muss sich nämlich bewusst sein, dass man einen Cognac herstellt, der ... in zwanzig Jahren verkostet werden kann! Das ist weit entfernt von der sakrosankten Unmittelbarkeit des Gewinns aus seiner Arbeit. Bernard legte Wert darauf, die gesamte "Produktionskette" des Goldes des Landes zu übernehmen: Als er die Zügel des Hauses übernahm, wurde (von seinen Vorfahren) Wein gekeltert und destilliert. Er legte Wert darauf, auch in Flaschen abzufüllen. Bernard möchte nämlich denjenigen treffen, der die Früchte seiner Arbeit probieren wird, denn Cognac ist vor allem eine menschliche Geschichte. Lassen Sie sich von ihm erklären, was es mit den Bezeichnungen VSOP, Napoleon, XO auf sich hat... Lassen Sie sich von ihm den Körper der Langsamkeit sezieren... Denn bei Cognac ist die Dauer der Reifung das Kernstück, auf das der Fachmann seine Hoffnungen setzt. Wenn Ihre finanziellen Mittel begrenzt sind (das kommt vor, das kommt vor ...), gönnen Sie sich einen Coeur de Fins Bois mit dem Stempel einer Kutsche, dem Emblem, das Bernard gewählt hat, um seine Ländereien zu repräsentieren (sagen Sie ihm, dass Sie wissen, dass sein Vorfahre Paul etwas damit zu tun hat ... er erzählt Ihnen den Rest ...). Aber es gibt nicht nur Cognac im Leben ... es gibt auch Pineau, weiß oder rosé. Einige der Flaschen unseres Mannes tragen den Namen "Séraphine". Paul, dann Séraphine... Die Weinrebe vermischt sich mit der Poesie.

Das Haus Prunier gibt es schon sehr lange. Seit 1700 sorgt die Familie Prunier dafür, dass die Cognacs weiterhin einen guten Ruf genießen. Das Haus Prunier ist unter dem Namen "la maison de la Lieutenance" bekannt, da es viele Jahre lang die offizielle Residenz der General-Lieutenants von Cognac war. Dieses Haus ist das Logo des Unternehmens Prunier. Hier wird eine breite Palette an Cognacs angeboten, wobei die Cognacs aus der Grande Champagne stammen: fruchtige, exotische Noten. Die Cognacs von Prunier sind für ihre gute Qualität und ihren Preis bekannt!

Der Name dieser Weinkellerei ist lustig, weil man sofort an den berühmten Anteil der Engel denkt... Er bleibt der reinen Tradition der Charente treu und bietet Cognac, Pineau und Landweine an, die vor allem von kleinen Produzenten stammen. Man entdeckt aber auch Weine aus anderen Regionen, insbesondere aus dem Languedoc, Grand Crus aus Bordeaux oder Burgund, große Champagnerhäuser und eine Reihe von handwerklich gebrauten Bieren aus aller Welt. Das Angebot wird durch Feinkost mit Spezialitäten aus allen Regionen und eine schöne Auswahl an vor Ort gerösteten Kaffeesorten abgerundet.

Sehr gute Ratschläge von Philippe Piquet-Pellorcein diesem Weinkeller, um ein Geschenk zu machen oder sich seine Lieblingsflasche Cognac zu gönnen. Die Welt rund um den Cognac ist sehr umfassend, mit großen Marken vertreten oder Branntweinen von weniger bekannten Herstellern. Schöne Entdeckungen zu jedem Preis und ein tadelloser Service seitens der Betreiber. Eine schöne Adresse, um eine bernsteinfarbene Flasche zu kaufen und seine Leidenschaft für diesen Alkohol aus der Charente zu teilen.

Les Ambassadeurs du cognac ist in erster Linie ein Netzwerk von Fachleuten, die sich für Cognac begeistern, seien es Weinhändler, Restaurantbesitzer, Cafetiers oder Hoteliers. Die Charta besagt, dass der Botschafter sich verpflichtet, den Cognac zu einem zentralen Punkt seiner Speisekarte zu machen und dabei einen verantwortungsvollen Konsum zu beachten, sei es als Cocktail, Digestif, aber auch als Kombination von Gerichten und Desserts. Er verpflichtet sich auch, schöne Produkte zu verwenden, die mit dem Cognac harmonieren. Die Botschafter sollen ihr Wissen und ihre Liebe zum Produkt mit allen Personen teilen, die mehr darüber erfahren möchten. Um einen Botschafter zu finden, müssen Sie nur auf die Website gehen.

Die Produktion ist sehr vielfältig und wird von der Familie Forgeron mit eiserner Gesundheit betrieben: Cognac, Pineau, Cassis, Majoran, Traubenperlwein. Pierre und Christophe haben die Marke von Michel Forgeron, dem Vater, übernommen. Um die 100-jährige Zugehörigkeit des Weinguts zu ihrer Familie zu feiern, haben die Brüder 260 m² Solarzellen auf dem Dach eines Schuppens installiert. Das ist schicker, origineller und wärmender als Geburtstagskerzen!

La Grolette ist ein reizendes Landgut. Samuel Ordonneau hat es gut getroffen, als er dieses Anwesen in einem Jagdrevier erwarb. Die Familie lebt im Rhythmus des Cognacs, die Weinlese im Herbst, die langsame und sanfte Destillation im Winter und dann ist es Zeit, sich um die Weinberge zu kümmern und die neue Ernte zu überwachen, die ab März ansteht. Die Produktion ist wie die Familie: diskret und elegant.

Nördlich von Chalais erstreckt sich dieses Weinbaugebiet über 16 h. In den sogenannten Bügeldestillierapparaten aus dem Jahr 1906 wird Branntwein gebrannt. Aus diesen werden Pineau (weiß und rosé) sowie Cognac hergestellt, der dann glücklich in Eichenfässern reift. Pineau, Cognac und Charentais-Wein (Cru des Bons-Bois) werden direkt auf dem Hof verkauft und können auch bestellt werden. Die Besichtigung des Weinguts, des Bauernhofs erfolgt mit einem kleinen Zug kostenlos jeden Mittwoch von 15 bis 19 Uhr im Sommer oder nach Vereinbarung und dauert 30 Minuten. Es ist möglich, zwischen 17 und 19 Uhr am Melken der Kühe teilzunehmen. Dieser Familienbetrieb in der fünften Generation ist dem Netzwerk Bienvenue à la ferme angeschlossen. Hier können Sie alte Traktoren besichtigen und den Pineau und Cognac des Weinguts probieren.