Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Poitou-Charentes

Das Geschäft bietet eine große Auswahl an Bieren, Weinen, Whiskys und Rum mit über 1000 verfügbaren Artikeln. Die Kunden können ihre Einkäufe im Laden tätigen oder die Option der Selbstabholung wählen. Das Geschäft bietet auch verschiedene Dienstleistungen an, wie z. B. den Verleih von Bierzapfanlagen für private Veranstaltungen, Beratung zu Wein- und Speiseempfehlungen, Geschenkgutscheine und Workshops zur Weinverkostung. Für Wein- und Spirituosenliebhaber ist das V and B Niort ein Muss, das Sie bei Ihrem Aufenthalt in Niort unbedingt besuchen sollten.

Die Papys Gâteaux, das sind zwei fröhliche Rentner, die die erste Madeleine von Niort kreiert haben. Die ehemaligen Geschäftsleute haben sich in der ehemaligen Molkerei von Coulon niedergelassen und sich der Herausforderung gestellt, das berühmte Schmuckstück aus Commercy neu zu interpretieren. Das Rezept wird zwar geheim gehalten, aber man weiß, dass es sich durch seine lokalen Zutaten auszeichnet: AOP-Butter aus Echiré, Eier aus ihrem Land und Mehl aus Courçon. Und nicht zu vergessen die kleine Prise Zitrone, die liebevoll von Hand gepresst wird. Sie wollten Spaß haben und das schmeckt man: Beißen auch Sie zu, lassen Sie es sich gut gehen!

Die Domaine de la Gachère ist ein Weingut in Val en Vignes, an der Grenze zwischen den Départements Deux-Sèvres und Maine-et-Loire. Er bietet eine breite Palette an Weinen an, die von Weiß- und Rotweinen über Roséweine bis hin zu Schaumweinen reicht. Zu den Spitzenprodukten gehören der A.O.P Anjou Rouge Cuvée "Alexia", der A.O.P Rosé de Loire und der A.O.P Crémant de Loire. Das Weingut bietet auch prickelnden Traubensaft und Traubensaft an.

Die Bäckerei und Konditorei von Emmanuel Baptiste, Züchter von Limousin-Rindern in La Mothe-Saint-Héray, Bauernbäcker und seit 2021 ... Fouacier-Meister. Alle Abenteurer der Gastronomie und alle, die auf der Suche nach einem wirklich guten Fouace sind, sollten bei La Mie paysanne vorbeischauen: Das Geheimnis der Herstellung wird in dieser Institution seit Ewigkeiten weitergegeben! Sie entdecken weitere Rezepte, die Sie umhauen werden. Alle werden mit dem hauseigenen Getreide hergestellt, das liebevoll angebaut wird, um die Tiere zu ernähren und Ihre Mahlzeiten zu verschönern. Fouace kann man nicht improvisieren!

La Clef des Champs, das sich im expandierenden Gewerbegebiet von Bessines befindet, ist ein geräumiger und angenehmer Bioladen. Außerdem ist er praktisch und mit über 14.000 Artikeln, davon 5.000 Naturpflegeprodukten, gut bestückt. Gut organisiert und aufgeräumt finden Sie sich leicht zwischen den zahlreichen frischen Bio-Produkten, Bio-Lebensmitteln, natürlichen Pflegeprodukten, ökologischen Reinigungsmitteln und der Abteilung für Kultur und Wellness zurecht. Das Geschäft bietet Ihnen außerdem eine Bio-Teestube zum Entspannen sowie einen Behandlungsraum, in den Referenten kommen.

Dies ist die Geschichte von Louis und Marguerite, die 1968 einen Bauernhof in La Chapelle-Thireuil gründeten. Seit über 30 Jahren wird er auf Bio umgestellt und nun von ihren Enkeln Thomas und Karine bewirtschaftet, die sich eine Brauerei ausgedacht haben, um das Getreide des Hofes zu veredeln. Ihr Slogan: "Von der Erde zum Bier". Seitdem sind eine Brennerei und eine Konservenfabrik zu dem Projekt hinzugekommen. Sie begrüßen Sie zu einer spielerischen Besichtigung oder zu Workshops, in denen Sie ihre Bauernbiere brauen können.

Die Gaillards richteten ihren Bauernhof 1979 in Ménigoute ein. Ihre Tochter Bérangère hat den Betrieb übernommen und führt die Familientradition fort, indem sie die Enten füttert und die nach traditionellen Rezepten hergestellten Produkte verkauft: Foie gras, Rillettes, Pasteten, Fertiggerichte, Blutwürste, Confits, gefüllte Hälse, Frittons, Mousseline au foie gras, Leberpastete... sowie frische Produkte wie Entenbrust, frische Leber... Zögern Sie nicht, den Bauernhof zu besuchen, um diese Produktion zu entdecken. Der Ort trägt das Gütesiegel "Bienvenue à la ferme" (Willkommen auf dem Bauernhof)!

Chollet Traiteur stellt Ihnen eine ganze Palette von Leistungen zur Verfügung, die Sie nach Ihren Bedürfnissen und Ihrem Budget für Ihre Empfänge, Hochzeiten oder Firmenveranstaltungen auswählen können. Gemeinsam mit Ihnen werden Sie die Zusammensetzung der Themenbuffets rund um regionale Produkte oder exotische Spezialitäten festlegen. All diese Zutaten werden von Köchen verarbeitet, die vom Saucier bis zum Patissier eine echte Leidenschaft für ihren Beruf haben. Sie können auch einen Babysitter, einen speziellen Tischservice, einen Diskjockey, einen Fotografen oder Videografen organisieren und sogar die Blumen bestellen. Sie sind den ganzen Abend über an Ihrer Seite und reinigen den gemieteten Raum für Sie

Dieser junge (und sehr begabte) Konditor, Chocolatier und Confiseur war Lehrling bei zwei Meilleurs Ouvriers de France aus Deux-Sévri, den Bäckern Dominique und Thomas Planchot. Nach einem Abstecher ins Maison Flu (Niort) übernahm er die Patisserie im Alexandra Palace und wagte es schließlich, sich 2023 in der Bocage niederzulassen. Sein Credo: Gourmet-Desserts, die für alle zugänglich sind. Feinste Pâtisserie, Grand Cru-Schokolade, hausgemachte Marmeladen und Pralinen... zum Niederknien.

Das Familienunternehmen Huvelin glänzt seit 1963 mit seinen Kreationen. Das sind 59 verschiedene Arten von Schokoladenbonbons, Bissen, Tafeln, "Carrés Origines", Pralinen, Ganaches und eine Prise gesalzene Butter aus Pamplona, die alle handwerklich hergestellt werden. Die Institution verarbeitet auch die emblematische Angelikawurzel in ihrer kandierten Version zu Konfitüren, Kompotten und Likören, die durch Mazeration gewonnen werden. Was soll man dazu sagen? Ah si, es ist ein Denkmal von Niort: Ein Besuch lohnt sich!

Die Kunst des handwerklichen Ziegenkäses. Dank traditioneller Methoden, vor allem in Bezug auf die Fütterung, bietet diese Farm in Saanen Bauernkäse mit dem Geschmack von früher: Probieren Sie ihn und kaufen Sie auf dem Bauernhof ein. Das ganze Jahr über finden hier gesellige Veranstaltungen statt, z. B. Mini-Bauernmärkte. Am zweiten Samstag im Monat wird rund um den Brotbackofen ein leckeres Brot gebacken. Wie wäre es mit einer frischen Brötchenfüllung auf einem warmen Toast?

Es war einmal der Käser Rodolphe Neaud, der die Milch gegen Getreide eintauschte und das erste Unternehmen für lokale handwerklich hergestellte Nudeln in Deux-Sèvres gründete: Melle et une pâte. Die aus Getreide aus der Region hergestellten Nudeln gibt es heute in rund 30 Rezepten, einige davon mit Eiern, aus biologischem Anbau oder mit dem Gütesiegel Bleu Blanc Coeur. Mafaldines, Campaniles, Gnochetti, Makkaroni und Tagliatelle werden mit Piment d'Espelette, Algen, Brennnesseln, Engelwurz usw. aromatisiert, um Geschmack und Wohlbefinden für den Körper zu vereinen. Lecker!

Ah les Gâtinettes de Chocolats et délices du Poitou! Die leckere Mischung aus Mandelblättchen mit Honig, umhüllt von Schokolade. Eine Köstlichkeit, die Sie dringend probieren sollten. Sie finden sie in den Erzeugerläden des Poitou und in der unglaublichen Chocolaterie in Azay-sur-Thouet: ein kleiner handwerklicher Laden, in dem Schokolade und Butterfladen in Strömen und in allen Formen fließen. Die Illusion ist perfekt bei den Crottins und den Schokoladenwürsten. Hinweis für Feinschmecker.

Ein geselliger Betrieb mit 250 Ziegen (Alpen- und Saanenziegen), der übrigens in der Route des Fromages de chèvre de Nouvelle-Aquitaine gelistet ist. Hier können Sie alle Ihre Milchprodukte einkaufen, die in der Region Poitou hergestellt werden: Mothais sur feuille, Crottin, Pavé cendré, Tomme, Felles, Flaschenmilch. Für 3 Euro lernen Sie die liebenswerten Milchbäuerinnen kennen, besichtigen die Käserei, nehmen an der Verkostung teil und können sogar beim Melken helfen. Der Käse wird direkt verkauft oder auf dem Markt in Saint-Maixent (samstags).

Willkommen auf dem Bauernhof, bei Aurélie und Arnault, Geflügelzüchtern. Hühner, Perlhühner und Festtagsküken, die im Freien gehalten werden, werden küchenfertig oder zubereitet verkauft. Dazu gibt es Geflügelspezialitäten wie Würste, Farce, Rouladen, Rillettes usw. Der Laden, der mit Süßigkeiten bestückt ist, die bei den Kollegen bezogen werden, macht so viel Lust! Genauso wie seine Körbe, die mit guten Dingen gefüllt sind... Jeden Freitag stellt ein Gemüsebauer dort seine Produkte vor. Unterkunft in einem alten, schön restaurierten Bauernhaus (12 Pers.) sowie ein Studio für 4 Personen, ideal für Familien.

Bei Thonnard hat man sich schon seit Ewigkeiten auf den Anbau und die Verarbeitung von Angelika spezialisiert. Das Likörkraut, eine echte Spezialität aus Niort, wird als Sirup, Konfitüre, kandierte Frucht oder auch als Creme genossen. Die hausgemachte Schokolade mit Angelikawurzel ist sehr berühmt. Die Institution öffnet die Türen ihrer Produktionsstätte in Niort (und ihrer Boutique) für Einzelpersonen und Gruppen, denen eine Besichtigung mit anschließender Verkostung folgt. Wir empfehlen Ihnen, wenigstens einmal zu probieren!

In der Familie der Metzgereien suche ich die beste der Welt: ein guter Griff! Im Land der Rinderrasse Parthenaise und der Metzgertradition wird es keine bessere Adresse geben. Rind, Kalb, Lamm, Geflügel: Hier geht es natürlich um die Qualität des Fleisches, aber auch um die Qualität des Zuschnitts und die Beratung, die immer gut ist. Vertrauen Sie diesen Kennern; füllen Sie Ihren Vorrat für heute Abend auf ... oder nehmen Sie ihn auf dem Heimweg mit nach Hause (Kiste zum günstigen Preis)!

Ein Trio von Rinderzüchtern bietet Ihnen einen Wirbelwind von Milchgeschmäckern aus der Region: Tomme aus Rohmilch, cremiger Quark, Natur- und Fruchtjoghurt oder auch der berühmte Paloubéen mit seiner blumigen Kruste. Der kleine Betrieb produziert etwa 50 000 Liter Milch pro Jahr, d. h. eine sehr kleine Menge, die aber für die extreme Qualität seiner Produkte bürgt, um die sich Restaurantbesitzer und Feinschmecker reißen. Lokales Terroir, wenn du uns festhältst! Das Haus bietet auch Pakete mit Fleisch aus Parthenaise an: Geben Sie eine Bestellung auf oder schauen Sie vorbei...

Indem die Molkerei von Echiré die Sammlung der für die Herstellung des weichen Goldes benötigten Milch auf einen Kreis von 50 km und 140 Erzeuger beschränkt, möchte sie so nah wie möglich an ihrer Region bleiben. Eine Zugehörigkeit zur AOC Charentes-Poitou "Beurre des Deux-Sèvres" ist also durchaus verdient. Zu den verfügbaren Produkten gehört neben den milden und halbgesalzenen Sorten auch eine "trockenere" Butter, die speziell zum Kochen und Backen geeignet ist und einen Feuchtigkeitsgehalt von nur 14 % aufweist.

Soignon ist die führende Marke für Ziegenkäse in Selbstbedienung in Supermärkten. Insbesondere in Saint-Maixent-l'École befindet sich eine ihrer Produktionsstätten und damit auch einer ihrer Fabrikverkaufsstellen. Dort können Sie alle ihre Produkte entdecken: Ziegenkäse, Kuhkäse, Butter, Sahne, Bioprodukte, Joghurt und Desserts. Sie werden die Ziegen und Kühe immer wieder lieben, wenn Sie all die guten Dinge sehen, die aus ihrer Milch hergestellt werden!

Das im historischen Viertel von Parthenay gelegene La Gargante ist ein ungewöhnliches Restaurant, das eine von verschiedenen Kulturen inspirierte Straßenküche anbietet. Céline und Alexandre, die leidenschaftlichen Besitzer, empfangen Sie in einer warmen und freundlichen Atmosphäre. La Gargante verfügt über zwei Verkostungsräume, von denen einer im ersten Stock liegt und für Veranstaltungen privatisiert werden kann. An schönen Tagen können Sie auch die Terrasse nutzen. Der Esskeller bietet eine Auswahl an Käse, Wurstwaren und anderen handwerklichen Produkten, die Sie vor Ort genießen oder mitnehmen können. Liebhaber von handwerklich gebrauten Bieren kommen mit über 200 verschiedenen Sorten und 6 verschiedenen Zapfanlagen auf ihre Kosten. Der Weinkeller bietet eine Auswahl an natürlichen Weinen.

Diese kleine Boutique, die von einem Verein betrieben wird und Kreative und regionale Produkte anbietet, ist gar nicht so klein. Man durchquert sie auf dem Weg zum Postamt und nutzt die Gelegenheit, um sich mit Terrinen, Leckereien (die Schokoladenkuchen sind der Hammer), lokalen Bieren und Tee aus dem Poitou einzudecken... bevor man sich in Modeschmuck, Seife aus Eselsmilch, Dekoartikel oder Karten verliebt. Ein Dutzend Designer stellen ihre Produkte das ganze Jahr über aus, zusammen mit dem lokalen Verlag Geste. Eine Fülle von Geschenken, die wir Ihnen gerne vorstellen.

Les Saveurs de Gâtine ist ein Gemüsebauer, der frisches Obst und Gemüse im Direktverkauf anbietet. Weitere Leckereien, die von ihren Partnern produziert werden, sind Honig, Fleischkonserven, Marmeladen, Eier und Ziegenkäse. Außerdem bieten sie die Möglichkeit, ihre Produkte in anderen Verkaufsstellen zu kaufen oder sich in Bressuire beliefern zu lassen. Sie können Ihre Produkte vor Ort auswählen, eine Vorreservierung vornehmen oder sich für ihren saisonalen Warenkorb entscheiden. Les Saveurs de Gâtine stellen außerdem Rezepte auf ihrem Blog zur Verfügung.

Die Safranfarm der Züchterin Agnès Ravailleau, die Crocus sativus in nachhaltiger Landwirtschaft anbaut. Die Ernte, das Stutzen und die Dehydrierung der Stempel finden im Oktober statt. Besichtigung der Anlagen mit anschließender Verkostung/Verkauf außergewöhnlicher handwerklicher Produkte: Safranpulver (mit Anwendungshinweisen), aromatisierte Konfitüren und feine Gelees, Fruchtpasten (Apfel, Birne, Brombeere, Quitte, die teilweise vor Ort angebaut werden). Agnès verkauft auch ihre Blumenzwiebeln: Ein Anreiz, Ihren eigenen Safran zu Hause zu züchten?

Es war einmal lépicerie d'Airvault, ein genossenschaftlicher Nahversorger, in dem man die besten Produkte der örtlichen Erzeuger findet, um sich eine gute Trommel zu machen und einige geschmackliche Souvenirs aus Deux-Sèvres mitzunehmen. 50 km in der Runde! Das ist das Motto für die lokalen Produktionen: Käse, Honig, Kekse, Schokolade, Wein, Bier - mehr als fünfzig Produzenten sind neben Bio- und konventionellen Produkten in den Regalen vertreten. Ein kleines Juwel unter den Geschäften, das wieder Leben in den Marktflecken bringt!

Wein- und Champagnerkeller. A vos papilles hat zwei Jahrzehnte im Languedoc-Roussillon verbracht, um sich schließlich in Mauzé-sur-le-Mignon niederzulassen. Ihre Weinhändler lassen Sie die sonnigen Weingüter und Terroirs des tiefen Südens um Montpellier entdecken, vom Becken von Sète bis zu den Terrassen des Larzac. Auch Liebhaber der Rebsorten der Loire, der Rhône oder der Champagne werden nicht zu kurz kommen... Weinproben in La Minoteries, rassiges Dreikönigsziehen (Blase gratis für die Bohne!), regelmäßige Lieferungen von leicht zugänglichen bis kreativen Kegeln: Los, auf geht's!

Die Boutique der Molkerei von Pamplie, die seit 1905 Genossenschaft ist und... weltweit für die Qualität ihrer Butter mit g.U. berühmt ist. Sie können sich also von dieser Seite aus verwöhnen lassen, neben handwerklich hergestellten gerührten Joghurts aus Vollmilch, cremigen Cremes und Quark. Sie entdecken auch die Nuggets der Region Gâtinais, lokale Mehlsorten, hausgemachte Reifungskäse, handwerklich hergestellte Nudeln "Melle et une pâte". Nicht zu vergessen Honig, Bier, Schokolade und zwei lokale Kuriositäten: Spirulina, ein hervorragendes Nahrungsergänzungsmittel, und Milchpulver für Säuglinge.

Dies ist ein Familienbetrieb mit 80 Alpenziegen, die in der Saison auf der Weide gehalten werden. Das Land der Familie Albert und die Zucht sind biologisch zertifiziert. Die Bauern verarbeiten ihre Ziegenmilch zu Käse - es gibt u. a. Chabis, faisselles, p'tits ronds, mothais, bûches, pyramides, tommes... Und wenn Sie sich verirren sollten, werden sie Ihnen gute Ratschläge geben, um sich zwischen all den Geschmacksrichtungen zurechtzufinden! Der Hof liegt an der Route du Chabichou und beherbergt auch Schweine, die im Freien herumtollen, sowie einen Hühnerhof.

Régis und Laëtitia Amail stellen 6 verschiedene Grundhonige her. Von mild bis kräftig, alle diese Honige sind von ausgezeichneter Qualität und die Wahl hängt einzig und allein von Ihrem Geschmack ab. Hauptprodukt: Der Sonnenblumenhonig, der in der Region Poitou-Charentes geerntet wird, ist wie die Sonnenblumenfelder leuchtend gelb und diskret im Aroma. Weitere Produkte: Confits, bei denen es sich um Honig handelt, der mit Zitrone, Haselnuss, Himbeere ... perfektioniert wurde. Eine Köstlichkeit.

Essen Sie mal wieder Äpfel! In ihrem 18 Hektar großen Obstgarten werden vierzehn Apfelsorten und drei Birnensorten angebaut, die ausschließlich aus biologischem Anbau stammen. Das Obst aus Clazay ist aus der Region nicht mehr wegzudenken. In ihrem Laden in Bressuire finden Sie Bio-Äpfel und -Birnen, eine ganze Reihe von Fruchtsäften in Flaschen oder Bibs, Sprudel, Cidre und eine ganze Reihe von lokalen Produkten, um sich zu verwöhnen (Terrinen, Öle, Weine, Nudeln, Suppen, Milch, Kekse...). Es gibt viel Gutes zu entdecken.

350 Ziegen, die auf dem Hof der Familie gehalten und mit Gras, Heu und auf dem Hof angebautem Getreide (100 % biologisch) gefüttert werden. Von hier aus werden Mothais sur feuille, Trikorne Pigouille und Fasel nach der traditionellen Methode hergestellt: Ferment fermier, Formen mit der Schöpfkelle, Salzen, Ausformen und Wenden von Hand. Sie brauchen nur noch Ihre Reifung auszuwählen, Texturen mit unterschiedlichen Geschmäckern, kleine und große Buchstaben... Die Käserei verfügt über einen Laden (Besichtigungen und Verkostungen), einen E-Shop und Sie können sich auf den Märkten der Region Deux-Sévri verabreden.

Die handwerkliche Brauerei in Argentonnay, die verschiedene Kraftbiere herstellt, blondes, weißes, helles und mit Aromen (Schokolade, Honig...) versehenes Kraftbier. Das Haus bietet Ihnen auch den hervorragenden Gin Mon Chéri. Le P'tit Brasseur öffnet jeden Samstagnachmittag seine Pforten für Sie, um die Anlagen zu besichtigen und zu probieren. Es ist nicht ungewöhnlich, dass die Feierlichkeiten (vor allem im Sommer) bis 21 Uhr bei Brettern zum Teilen und hausgemachten Pizzen fortgesetzt werden. Mehr dazu: Besuchen Sie uns auf Insta oder Facebook.

Ein wunderbarer Concept Store in der Nähe des Marktes von Thouars, in dem Sie sich außergewöhnliche Gourmetprodukte und Dekoartikel gönnen können. Au plaisir des mets"^bietet auf 120^m2 geschmackvoll ausgewählte Produkte und regt mit seinen Tees, Kaffees, Konserven, losen Gewürzen, lokalen Produkten und Gourmet-Regalen für Feinschmecker Ihren Appetit an. Auf den Mezzaninen ist Platz für Dekoration mit einer Auswahl an trendigem Geschirr, Leuchten, Kleinmöbeln und Heimtextilien. Die Adresse ist auch ein Teesalon und lädt Sie in seinem Garten zu einem Getränk und einem Gebäckstück (vom Resto du coin) ein.

Der Betrieb mit dem Gütesiegel "Bienvenue à la ferme" ist auf die Rinderzucht spezialisiert. Schöne Kühe und nicht weniger charmante Ochsen begrüßen Sie in den Wiesen der Bocage Bressuirais. Der Erzeuger bietet auf den Märkten in der Umgebung oder auf dem Bauernhof (und sogar als Lieferservice) Rindfleisch aus seinem Betrieb an. Drei verschiedene Arten von Fleischpaketen von 6 kg bis 18 kg mit verschiedenen Stücken je nach Geschmack, Fertiggerichte und sogar Wurstwaren. So wird jeder hungrige Magen gestillt.

Eine Institution! Seit dem 12. Jahrhundert tummeln sich in diesem Dorf jeden Dienstag Kälber und anderes Vieh auf dem Marktplatz. Im Mittelalter gab es bis zu zehn Jahrmärkte, was Lezay zu einem echten Dreh- und Angelpunkt für den Markt mit großen Nutztieren machte! Heute ist der Jahrmarkt ein Wochenmarkt. Er ist der^1. Markt für Ziegen und Zicklein, der^2. Markt für Kälber und der^3. für alle Tierarten zusammen. Außerdem finden Sie hier Produkte aus der Region!

In dem hübschen Dorf Salles versteckt sich das Wiesel der Brasserie du Val de Sèvre. Auf den Etiketten der Gebräue posiert es nicht ohne Humor. In dieser Mikrobrauerei bietet Ihnen David Ollivier nur Bio-Biere an, die aus Gerste aus Poitou-Charentes, Hopfen aus der Vendée und manchmal sogar aus Hallen hergestellt werden, da die Brauerei ihre eigene Hopfenplantage besitzt. Was den Geschmack angeht, bleibt La Belette traditionell. Der Handwerker-Brauer produziert und füllt das Bier vor Ort ab.

Aufzucht, Schlachtung, Zerlegung und Verkauf von feinem Geflügel, Wachteln, Fasanen, Gänsen, Rebhühnern, Tauben... Sie probieren auch Wachteleier, Würste, Konserven und raffinierte Rillettes, die im Laden verkauft werden. Das Ehepaar Pierre, Mitglied des Netzwerks Bienvenue à la ferme, lädt Sie auf den Betrieb ein, um Ihnen die Anlagen und das handwerkliche Können zu zeigen. Selbstverständlich erhalten Sie auch Tipps zur Zubereitung und zum Kochen. Mehrere verlockende Rezepte finden Sie auf der Website.

Ein riesiger Viehmarkt, auf dem die Käufer in aller Stille mit dem Handy in der Hand Fohlen, Jungbullen, Fleischtiere und andere Schafe aus den Zuchtbetrieben der Region ersteigern (85 % der Tiere werden verkauft). Die Auktion ist für das Publikum geöffnet, das in ein fröhliches Stimmengewirr eintaucht. Die Versteigerung rettete 2011 den Markt von Parthenay, der einst der größte in Frankreich war. Das Prinzip: die Preise eher steigen als sinken lassen. Achtung Geheimtipp: Im Inneren befindet sich das Restaurant Le Pelican, das gesellige Buffet, wo man Fleisch in Top-Qualität genießen kann.

Feinschmecker aufgepasst: Es ist unmöglich, aus Poitou abzureisen, ohne die berühmten Galettes und Brouler (mit der Faust zu brechen!) probiert zu haben. Wir treffen uns in Brioux-sur-Boutonne bei Chez Patissèvre, einem Biskuithersteller, der die Rezepte der berühmten regionalen Pâtisserie Goimier, die 1987 gegründet wurde, weiterführt. Hier werden Galettes und Broyers nach allen Regeln der Kunst hergestellt. Das Mehl stammt aus der Region, die Eier sind frisch, die Butter von hoher Qualität und das Know-how ist intakt. Weitere Rezepte zum Entdecken: die unumgängliche Käsetorte, die Melloise, die Macaroné, die Galette Charentaise...

Diese 1994 gegründete Käserei arbeitet handwerklich nach der Bauernhof-Tradition der Region. Die Rohmilch stammt von Partnerzüchtern, deren Ziegen in der Region Mellois weiden. Die Käserei von Les Gors ist eine Familiengeschichte und eine Leidenschaft! Der Käsebruch wird mit der Kelle geformt und sorgfältig gereift, um unseren Gaumen zu erfreuen. Es werden mehr als 20 Rezepte entwickelt: Chabichou du Poitou AOC/AOP, Krone, Scheit, Raute, Brikett, kleines Pflaster, Chevrette, Kuppel, Palet, Mothais sur feuille und Mothais sur feuille aus biologischem Anbau. Alles garantiert gentechnikfrei!

Dieses Feinkostgeschäft befindet sich nur wenige Schritte vom Uhrenturm und der Zitadelle entfernt. Hier sollten Sie zwischen Ihren Streifzügen von einem Stadtteil zum anderen eine schnelle und wohltuende Pause einlegen, um an Brettern, Salaten, hausgemachten Sandwiches, herrlich dampfenden warmen Gerichten und Desserts zu knabbern. Man trinkt ein Glas und kauft Wein, um die rassige Wurst, die Körbe mit Leckereien, Käse und Goodies, die es je nach Lieferung zu entdecken gibt, zu genießen. Die kleine Kantine der Bon Vivants: Achtung, nur gute Produkte!

Die Mönche von Ligugé teilen sich mit den Karmeliterinnen von Niort ein Rezept, dessen Zutaten (Zucker, Sahne, Eier, Mehl und Mandeln) den Namen dieser Spezialität gebildet haben: SCOFA. Es handelt sich um ein Mille-feuille mit Blättern aus Baiserteig, auf denen eine Creme und gehackte Mandeln angeordnet sind. Eine Delikatesse. Hergestellt in quadratischer Form und in vielen verschiedenen Formaten, erscheint seine Zusammensetzung reichhaltig, aber er hat nur 300 Kalorien pro 100 Gramm. Man findet ihn im Klosterladen der Abtei Ligugé, im Karmeliterkloster in Niort sowie auf einigen Märkten.

Das Comme chez Soi ist ein Restaurant in Verrières, einer charmanten Stadt im Département Vienne. Dieses Restaurant bietet Mahlzeiten vor Ort sowie Gerichte zum Mitnehmen an, bietet jedoch keinen Lieferservice. Bitte beachten Sie, dass sich die Öffnungszeiten ändern können, weshalb Sie sich am besten vor Ihrem Besuch vergewissern sollten. Nutzen Sie Ihren Besuch in Verrières, um dieses gemütliche Restaurant zu entdecken und köstliche Gerichte zu genießen.

Er bietet verschiedene Dienstleistungen an, wie z. B. Einkaufen im Laden, Drive-In und Lieferung. Der Supermarkt verfügt außerdem über eine Auchan-Tankstelle. Der Auchan Hypermarché Poitiers Sud bietet auch Dienstleistungen wie Catering, Warenabholung, Fahrkartenverkauf, Ladestation, Reisebüro und hat verschiedene Abteilungen wie Fisch, Obst und Gemüse, Metzgerei, Bäckerei, Weinkeller, Bioprodukte, süße Lebensmittel, Spielzeug, Musik, Parapharmazie, Buchhandlung, Hypergames, Schmuck, Auto, Käse- und Wurststand.

Das Geschäft bietet verschiedene Dienstleistungen wie E.Leclerc Auto, E.Leclerc DRIVE Poitiers Saint-Benoît, E.Leclerc Espace Culturel, E.Leclerc Location, E.Leclerc Manège À Bijoux, E.Leclerc Optique, E.Leclerc Parapharmacie, E.Leclerc Station Service und La Grande Pharmacie de Poitiers. Das Geschäft bietet außerdem zusätzliche Dienstleistungen wie einen Postbriefkasten, kostenloses WLAN, einen Kopierer zur freien Verfügung und eine Sammelstelle für Recycling.