Die besten chinesischen Restaurants Genf

Wenn man gedämpften Seebarsch, knuspriges Rindfleisch, gegrillte Knoblauchgarnelen und vor allem die echte Peking-Ente probieren möchte, gibt es nur eine Adresse: das Hung-Wan. Diese für die Gastronomie Hongkongs typischen Delikatessen werden hier delikat und authentisch zubereitet. Wie so oft in asiatischen Restaurants ist der Empfang tadellos und diskret. Kleine Extras, die nicht zu verachten sind: der Blick auf den See und die Sonntagsbrunches.

Ein chinesisches Sprichwort besagt: "Alles, was Beine hat und kein Tisch ist, was Flügel hat und kein Flugzeug ist, kann man essen!" Dieses Restaurant beweist das. Traditionelle chinesische Küche, die Klassiker wie Jiaozi (chinesische Teigtaschen), karamellisiertes Rindfleisch, Fisch aus Sichuan (eine Region, die für ihre sehr scharfen Gerichte bekannt ist) usw. anbietet. Ein chinesisches Restaurant, in dem Sie die Qual der Wahl zwischen Fisch, Schweinefleisch und Meeresfrüchten haben. Eine Reise durch die Länder der chinesischen Gastronomie, die je nach Region besonders reich und kreativ ist.

Dieses geräumige Restaurant in Carouge mit typisch asiatischer Dekoration bietet traditionelle chinesische Küche. Die Spezialität des Lokals ist, wie der Name schon sagt, Peking-Ente. Das Menü berechtigt zu einer wahren Zeremonie: eine Ente, die in drei Gängen verzehrt wird. Zuerst wird die Haut mit dünnen Lauch- und Gurkenstreifen und einer köstlichen Sauce in Pfannkuchen gerollt serviert, dann das Fleisch, das zuerst in scharfer Sichuan-Sauce zubereitet und dann mit Sojasprossen gebraten wird. Klassischere Gerichte stehen ebenfalls auf der Karte und auf Bestellung können Sie auch Hummer aus dem Fischteich nach Art des Küchenchefs genießen. Die Sommerterrasse ist sehr angenehm.