Die besten Restaurants Clermont-Ferrand

Sie haben keine Lust, sich zwischen einer guten Sushiplatte und thailändischen Spezialitäten zu entscheiden? Dann gehen Sie doch ins YamYam, das Anfang 2024 seine Türen geöffnet hat. Hinter diesem neuen Restaurant, das zwischen dem Place Gaillard und der Halle gourmande Saint-Pierre liegt, steht Kéo, der Geschäftsführer von Sushik. Nachdem er bei seinem Vater gearbeitet hatte, als dieser ein Restaurant führte, hat er sich nun mit seinen eigenen Flügeln auf den Weg gemacht. In seinem neuen Restaurant erweckt er zusammen mit seinem Küchenteam köstliche thailändische und japanische Aromen zum Leben. Auf der Speisekarte finden sich auf der einen Seite zahlreiche Gerichte mit Huhn, Garnelen, Rindfleisch oder Gemüse, die dank aromatischer Kräuter und Gewürze subtil verfeinert werden. Auf der anderen Seite gibt es etwa zwanzig Sushiplatten, die jeden Feinschmecker begeistern werden. Die Preise sind niedrig und das Lokal ist sowohl für eine schnelle Mahlzeit zwischendurch als auch für ein Abendessen mit Freunden, bei dem man gerne länger verweilt, beliebt.

Wenn Sie eine authentische libanesische Küche kennen lernen möchten, sollten Sie sich ins Tarbouch des Dômes begeben. In diesem Restaurant mit familiärer Atmosphäre in der Rue Saint-Domingue haben Sie die Möglichkeit, als Vorspeise ein echtes libanesisches Tabbouleh oder den traditionellen Homos zu probieren oder Fatouch, einen knackigen gemischten Salat voller Aromen, zu testen. Danach können Sie Sambousik (Rindfleisch mit Zwiebeln, gerösteten Mandeln und Salat), einen Spieß oder einen großzügigen Chawarma- oder Kafta-Teller bestellen, um eine Auswahl an Gerichten aus dem Land zu entdecken. Probieren Sie auch rohes Kbbeh, ein Lammtatar.

Was wäre, wenn das Essen eines Burgers gar nicht so schlecht für die Gesundheit wäre? Das wollen Anthony und Louis mit ihrer Marke, die in verschiedenen Städten zu finden ist, erreichen. Ihr Credo: Die biologische Landwirtschaft demokratisieren und jedem die Möglichkeit geben, sich gesund zu ernähren. Ihre Burger bestehen daher zu 100 % aus biologischen, frischen und saisonalen Produkten. Bei ihnen gibt es keine gefrorenen Produkte und auch keine Tomaten im Winter. Die Burger gibt es auch in vegetarischen Varianten. Besondere Erwähnung verdienen die Pommes frites, die sehr appetitlich sind, und die Getränke, die eine Abwechslung zu anderen Fastfood-Restaurants darstellen (Limonade, Ingwer, grüner Minztee usw.). Als Beilage kann man auch einen Coleslaw-Salat wählen.

Das ist ein Muss, ein Traditional unserer französischen Mittagspause: das Sandwich. Antonin Marchand hat beschlossen, uns seine eigenen Rezepte vorzustellen: Sandouiches. Auf der Tafel haben wir das gebutterte Schwein, das geräucherte Huhn, die Falafel und den Croque Monsieur. Jedes ist gut präsentiert und die Aromen sind da. Der Grund dafür ist, dass sie mit hochwertigen lokalen Produkten zubereitet werden. Das Brot ist viel leichter und bekömmlicher, es handelt sich um ein Ciabatta-Brot mit Sauerteig. Um all das zu begleiten, werden köstliche hausgemachte Getränke wie Kombucha und Kefir angeboten. Uns gefällt die Dekoration in Holz- und Pflanzentönen, die dazu beiträgt, dass wir einen angenehmen und leckeren Moment verbringen.

Mon Viet bringt einen Hauch von Exotik auf den Place de Jaude! Hier findet man die Klassiker des vietnamesischen Streetfoods, die man vor Ort genießen oder mitnehmen kann. Die Gerichte sind hausgemacht und die Karte wechselt je nach Jahreszeit: Hühner- oder Rindfleischsuppe im Winter und Salat im Sommer. Das ganze Jahr über kann man sich an einem Bahn Mi erfreuen, einem Sandwich mit lackiertem Schweinefleisch, Mortadella, Gemüse und süß-saurer Sauce - eine willkommene Abwechslung zum Schinken-Butter-Sandwich! Die Speisekarte bietet auch Schweinefleisch in Karamell, Frühlingsrollen, Hühnchen-Curry... Aber auch Eis mit exotischen Aromen sowie Tee und Kaffee aus Vietnam.