SUZANNE
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Restaurant mit einer vom Chefkoch Jeremy Bender zusammengestellten Küche, Weinen und Cocktails, eine gute Adresse in Clermont.
Restaurant ? Bar mit Wein ? Bar mit Tapas? Suzanne ist eine Essbar, wie ihr Besitzer Nicolas de Sousa sie gerne nennt. Die Wände aus rohem Beton werden teilweise von all den guten Tropfen verdeckt, die im Laufe des Abends verkostet werden können. Naturweine, lebendige Weine, Bioweine...: Nicolas liebt es, seine Nuggets bekannt zu machen! Für Liebhaber gibt es auch einige Cocktails, die Ihren Abend und die zu teilenden Gerichte begleiten können. Am Herd steht der Chefkoch Jérémy Bender, der schöne Teller mit verschiedenen Inspirationen zaubert. Am Tag unseres Besuchs konnten wir auf unserem kleinen Tisch Baos mit kandiertem Schweinefleisch mit Zitronengras und Orange, Blätterteigbrioche mit Pilzen oder auch Rotbarbe mit "Béchamoule" genießen. Ein Genuss!
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