Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Toulouse

Willkommen "chez l'Ariégeois"! Das ist der andere Name des Hauses Castet, das seit über dreißig Jahren auf dem Markt Victor Hugo ansässig ist. L'Ariégeois" ist der Chef, Jean-Marie Castet. Jean-Marie ist stolz auf seine Herkunft und pflegt mit Hilfe seiner Kinder Céline und Damien Castet die Tradition, indem er seinen Kunden köstliche "Charcutailles" mit dem authentischen Geschmack von früher anbietet. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören die Toulouser Wurst, Trockenwurstwaren (Würste, Schinken), Pökelfleisch sowie herzhafte Platten, die zu Raclette und Sauerkraut gereicht werden: Pastete, Mortadella, Speck, geräucherte Brust, Frankfurter Würstchen, Knoblauchwurst, elsässische Wurst...

Ein Ökoviertel wie La Cartoucherie konnte nicht auf einen Supermarkt verzichten, in dem man sich mit Bioprodukten eindecken kann. Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetika, Hygiene und Pflege, Tierbedarf - es gibt alles. Eine superschlaue Idee sind die Rezeptkörbe, die fertig zum Kochen sind. Sie treffen Ihre Wahl aus der auf der Website angezeigten Auswahl und erhalten dann alle Zutaten, die Sie für die Zubereitung einer Kürbissuppe, eines Dinkelmuffins, eines selbstgemachten Granolas usw. benötigen, nach Hause oder per Click'n'Collect. Sie fragen sich, wie das geht? Es ist noch einfacher, denn das Rezept finden Sie auf der Website! Die Höhe der Lieferkosten hängt von der Höhe des Kaufbetrags ab.

Die Zeit der Weinlese verbindet die Freude an guten Weinen mit der Freude an gutem Essen. Ein frisches und schmackhaftes Tagesmenü aus lokalen Produkten wird von einem Glas Wein begleitet, das mit Bedacht aus den Regalen mit Flaschen aus Weinbergen ausgewählt wurde, die natürliche, biologische und biodynamische Weine bevorzugen. In den letzten 15 Jahren ist dieser Weinladen zu einer festen Adresse geworden. Regelmäßig werden Verkostungsabende und Treffen mit Winzern veranstaltet, die sich ebenso leidenschaftlich für die Alchemie der Rebsorten und Mischungen interessieren. Das Ambiente hat den Charme alter Weinläden und steht im Einklang mit der Leidenschaft für die göttliche Flasche, die hier den Platz einer göttlichen Königin einnimmt!

Die Brûlerie Victor Hugo ist der perfekte Ort, um morgens oder nach dem Mittagessen einen kleinen schwarzen Kaffee zu genießen, aber auch, um sich das ganze Jahr über zu versorgen. Denn sie ist weit mehr als eine einfache Kaffeebar, sondern eine echte Kaffeerösterei. Der süße Duft, der aus dem Laden strömt, zeugt davon... Sie können aus einer großen Auswahl an sorgfältig zubereiteten Mischungen aus Mexiko, Brasilien oder Nicaragua wählen. Sie können auch eine schöne Palette an Tees entdecken, naturbelassen oder aromatisiert, die lose serviert werden. Und schließlich finden Sie hier alles, was zu einem besonders gelungenen Frühstück gehört: Marmeladen, Kekse... und sogar Schokolade!

Toulouse besuchen und nicht über den unumgänglichen Victor-Hugo-Markt gehen? Unmöglich! Die älteste Markthalle Frankreichs ist einer der emblematischsten Orte des Lebens in der rosafarbenen Stadt. Seit 1896 empfängt er Feinschmecker in seiner geselligen Markthalle, in der rund 60 Händler versammelt sind. Im Erdgeschoss werden bei Metzgern, Geflügelhändlern, Metzgern, Feinkosthändlern, Weinhändlern, Käsern, Bäckern, Fischhändlern usw. alle Produkte der Region angeboten, die Sie in den Restaurants im ersten Stock direkt auf Ihrem Teller wiederfinden können!

Mit insgesamt 600 Weinreferenzen, d. h. zwischen 20 und 30 Referenzen pro Region Frankreichs, trägt die Vinothek ihren Namen zu Recht. Sie ist eine der größten Weinkellereien in Toulouse! Ohne die zahlreichen Weinreichtümer unseres schönen Landes zu vergessen, hat sich das Team der Vinothek dafür entschieden, die Authentizität der Weine aus dem Süden, dem Mittelmeerraum und den Pyrenäen zu bevorzugen. Sie haben sich für die vergessenen Rebsorten des Massivs begeistert und ihr Credo ist es, in Frankreich und Spanien "Genuss"-Weine für jedes Budget aufzuspüren. 15 Jahre später, nach vielen Abenteuern und Entdeckungen, sind sie in San Lucas, im Süden der iberischen Halbinsel, angekommen. Auf dem Weg dorthin schlossen sie Freundschaften mit spanischen Winzern aus 63 "denominacion de origen" und verkosteten für uns 73 endemische Rebsorten. Terroirs, authentische Aromen, die in Ihren Gläsern zu Ehren kommen, damit auch Sie Ihren Gaumen auf eine geschmackliche Entdeckungsreise zu neuen Aromen schicken können. An diesem unglaublichen Ort wird Ihnen das Geschmacks- und Farberlebnis den Mund offen halten - endlich, zwischen zwei Gläsern!

Die Galeries Lafayette bieten Ihnen im Herzen der rosa Stadt ein unvergleichliches Angebot an Qualitätsprodukten und -dienstleistungen! Ihre raffinierte und elegante Einrichtung hat nichts von ihrem einstigen Charme verloren! Im Erdgeschoss bietet die Lederwarenabteilung hochwertige Produkte und Luxusmarken wie Sonia Rykiel, Chloé, Burberry, Thierry Mugler, Gérard Darel, Longchamp, Lancel, Marc by Marc Jacobs, aber auch hübsche Lederwaren mit den Marken Séquoïa, Lancaster, Lamarthe... an. Die ästhetisch einwandfreie Parfümerieabteilung bietet Make-up, Parfüms, Pflegeprodukte und Kosmetika großer Marken wie Dior, Chanel, Clinique... an. Die Optikabteilung bietet eine große Auswahl an luxuriösen und trendigen Sonnenbrillen. Die Prêt-à-porter-Mode für Frauen erstreckt sich über zwei Etagen und umfasst Marken wie Morgan, Kookaï, Desigual, Manouche, Agnès B., Levi's, Le Temps des Cerises, Diesel, Le Comptoir des Cotonniers... Auch die Männer, die ebenfalls einen eigenen Bereich haben, werden nicht vergessen, mit Marken wie Ralph Lauren, Calvin Klein, Lacoste... Das Geschäft hat auch eine Abteilung, in der Kinder und Jugendliche eingekleidet werden, sowie einen Bereich für Schreibwaren, Musik, Videospiele und DVDs. Die Galeries Lafayette bieten aber auch einen Bereich "Boutique Gourmande" mit vielfältigen und stets hübsch arrangierten Produkten, ganz im Sinne dieses Kaufhauses, das in Toulouse ein Muss ist und mit Freude und Nostalgie an Au Bonheur des Dames erinnert! Nicht zu vergessen das Restaurant im obersten Stockwerk...

La Chouette Coop eröffnete ihren kollaborativen und partizipativen Supermarkt im Sommer 2020. "Kollaborativ und kooperativ", aber was noch? Das Prinzip ist kühn: Der Laden steht seinen Besitzern offen, Genossenschaftsmitgliedern, die sich jeweils verpflichtet haben, alle vier Wochen drei Stunden ihrer Zeit zur Verfügung zu stellen, um die Räumlichkeiten zu verwalten. Alle Entscheidungen, von der Auswahl der Produzenten bis hin zur Organisation, werden von den Mitgliedern getroffen. Auch Sie können zu einem dieser "Konsumentenakteure" werden, die von handverlesenen Produkten zu günstigen Preisen profitieren.

Baccalà, Pasteis de Nata, Vino Verde... Namen, die sich auf Fado und Porto reimen. Ein kulinarischer Stand, der Portugal in den Mittelpunkt stellt. Lächeln und gute Laune in dieser Loge auf dem Markt Victor Hugo, die Ihnen alle traditionellen Produkte der lusitanischen Gastronomie anbietet: Kabeljau natürlich, der in Island gefangen und direkt in Nazaré gekauft wird, getrocknet und gesalzen oder als Krapfen gebacken, Gepökeltes oder Käse mit Chorizo-Sortimenten, Queijo da Serra (der berühmte Schmelzkäse), Lebensmittel oder anlässlich bestimmter Feste auch Kekse und kalendarisches Gebäck! Wie die Menschen in diesem Land sind auch die Produkte authentisch und verdadeiro (wahr). Abwechslung garantiert!

Am Rande des Viertels Izards bauen Sylvain Collet und Florent Sassé Biogemüse an und verkaufen ihre am selben Morgen abgeholten Produkte. Die Frische ist garantiert, das macht den Unterschied aus. Sie finden den Geschmack von Salat (Kresse, Rucola, Feldsalat, Kopfsalat...), Kräutern, Radieschen, Mangold... wieder. Es ist toll, wenn man in der Stadt frisches, biologisches und saisonales Gemüse zu einem fairen Preis kaufen kann. Mehrmals im Monat kommen Fleischproduzenten aus der Montagne Noire (Rind, Kalb) und Geflügelproduzenten aus dem Gers, um ihre Produktion direkt zu verkaufen. Sie finden auch Brot, Trockenfrüchte, Obst und Gemüse von anderen Erzeugern.

Im Viertel Saint-Cyprien machte die Crèmerie des Biquettes schnell von sich reden und konnte eine treue Kundschaft gewinnen. Was ist das Erfolgsrezept? Les Biquettes ist viel mehr als eine einfache Molkerei! Es ist bereits ein Konzentrat an guter Laune. Neben der großen Auswahl an Käsesorten, die Sie in Form von Schnitten oder Platten mitnehmen können, gibt es auch Feinschmeckerprodukte, die Ihre Verkostung begleiten: Wein, Konserven aus der Region und Wurstwaren! Für die Mittagszeit stellen Ihnen die Biquettes eine Formel mit einem hausgemachten Sandwich, einem leckeren Dessert, einem Getränk oder einem Kaffee zusammen!

Hören Sie ihn abends tief im Wald singen? Le Cri de la Carotte ist ein Lebensmittelgeschäft, in dem man vegan einkaufen kann. Alle Produkte, die man normalerweise nur schwer in einer Version findet, die auf jegliche Tierausbeutung verzichtet, sind hier versammelt: Käse, Brotaufstriche, Süßigkeiten, Mayonnaise, Schokoriegel, Nuoc-Mam-Sauce.... Es gibt zahlreiche Alternativen zu Fleisch- und Milchprodukten, aber auch glutenfreie Lebensmittel oder ethische Kosmetika, Reinigungsmittel und sogar einige Bücher, die Sie zu einem anderen Lebensstil führen: Hier werden die Rechte der Tiere geachtet und eingefordert!

Das Viertel Arnaud-Bernard ist ein beliebter Stadtteil, der zaghaft seinen Wandel hin zu mehr Vielfalt eingeleitet hat. Auf seinem Hauptplatz finden zwei Freiluftmärkte statt. Der eine wird donnerstags ausschließlich von Buchhändlern abgehalten. Der andere findet am Samstagmorgen statt. Hier finden Sie keine exotischen Produkte: Es handelt sich um einen Markt, der ausschließlich von kleinen Produzenten betrieben wird. Er bietet Ihnen also die Möglichkeit, schnell lokale Produkte zu finden, von denen einige bio sind. Er ist eine interessante Ergänzung zum Cristal-Markt, der nur wenige Dutzend Meter entfernt auf den Boulevards liegt und vor allem Obst und Gemüse vom Grand Marché anbietet.

Asie Market ist ein Lebensmittelgeschäft, das sich auf den Verkauf von Produkten aus asiatischen Ländern, Afrika und La Réunion spezialisiert hat. Dennoch sind die familiären Verbindungen der Besitzer auf thailändische Produkte ausgerichtet, die Spezialität des Hauses, die man übrigens auch in ihrem Restaurant, dem Sukhothaï, gekocht findet! Hier können Sie Nudeln, schwarze Eier, vakuumverpacktes Fleisch, exotisches Obst und Gemüse (Jackfrucht, Drachenfrucht, Rambutan...), asiatische Süßwaren, Instant-Suppen und verschiedene Reissorten (Basmati, Thai, Klebreis, Kambodschanischer Duftreis...) in kleinen und großen Mengen, frische Zitronenblätter... kaufen.

Eine schöne Frauen- und Familiengeschichte ist die von La Nonna Lina, einem italienischen Feinkostladen und einer Fabrik für handgemachte Pasta. Sie finden sie am Rande des Victor-Hugo-Marktes. Die Ursprünge der Rezepte, die Ihnen hier angeboten werden, stammen aus Venetien und von der Vorfahrin Lina, die im Alter von 20 Jahren nach Frankreich kam. Nudelliebhaber finden eine große Auswahl an traditionellen Nudeln, gefüllten Ravioli oder ungewöhnlicheren oder bunten Formen sowie zahlreiche Produkte, die direkt aus den Feinschmeckerregionen des Stiefels importiert werden: Öle, Käse, Tomatensoße, Wurstwaren... Wenn Sie keine Zeit zum Kochen haben, bietet das Haus auch Catering und Take-away an!

Der Fischladen Bellocq ist seit langem auf dem Victor-Hugo-Markt ansässig und erfreut Liebhaber von Meeresfrüchten und Qualitätsfisch. Zu seiner Loge gehört ein Raum, in dem man Austern mit einem Glas Weißwein genießen kann. Aufgrund dieses Erfolgs hat das Haus einen zweiten Ort der Verkostung eröffnet, eine Austernbar, die Sie freitags, samstags und sonntags am späten Vormittag empfängt. Eine Gelegenheit, einen Jodbrunch zu improvisieren: Hier erwartet Sie eine schöne Auswahl an Vertes de Claires, Spéciales de Gillardeau, Joséphine oder Vaast... An einem Stehimbiss sitzend, könnte man fast glauben, am Meer zu sein! Es fehlt nur noch das Rauschen der Wellen.

In der Familie der historischen Toulouser Häuser frage ich nach.... der Kaffeerösterei! Bacquié gründete sein eigenes Haus in der Nähe des Victor Hugo-Marktes im Jahr 1896! Seitdem ist sein Erfolg ungebrochen. Es ist einer der schönen Feinkostläden der Stadt. Man kann sie am feinen Duft von frisch geröstetem Kaffee erahnen. Neben Kaffee und Tee finden Sie hier auch Konserven, hochwertige regionale Produkte, die Sie mit erlesenen Weinen kombinieren können - Feinschmeckerprodukte, die Lust darauf machen, alles zu probieren! Zögern Sie nicht, sich beraten zu lassen: Das Haus versteht sein Handwerk!

Zwischen den Logen auf dem Victor-Hugo-Markt bezeichnet sich De la Fève au Palais als "Globetrotter der Geschmäcker". Der ebenfalls am Stadtrand von Toulouse ansässige Chocolatier kreiert handgefertigte Produkte, die unsere Kindheitserinnerungen wachrufen: Praliné-Bärchen, Katzenzungen und Kugeln, die im Mund zergehen, stehen neben den großen Klassikern wie Bettler, Ganache-Häppchen und Kirschen mit Kirschwasser. Als Hommage an die rosafarbene Stadt entdecken Sie die Postkarten-Tafel aus 100 % Zartbitterschokolade mit Reliefs des Capitols, von Airbus, Saint-Sernin, der Pont Neuf und dem Languedoc-Kreuz. Alle Symbole sind vorhanden. Eine Geschenkidee, die eine tolle Erinnerung an Ihren Aufenthalt sein wird.

Am Anfang dieser Konservenfabrik stand eine Wurstfabrik, die 1912 in Villefranche-de-Lauragais gegründet wurde! Eine Loge empfängt Sie auf dem Victor-Hugo-Markt mit einer sehr schönen Auswahl an regionalen Konserven: Ente mit Kastanien, Linsen mit Toulouse-Wurst, Persillade aus Blättermagen, Roquefort-Pastete... Über 60 Referenzen sorgen für Ihren Gaumenschmaus! Sie finden auch Wurstwaren wie Pökelfleisch von schwarzen Schweinen (die von der Konservenfabrik im Freien aufgezogen werden), Entenwurst, Keilerschinken, ganze Entenbrust..., aber auch Honig oder Käse.

Day by day hat über siebzig Filialen in Frankreich, eine davon befindet sich im Viertel Saint-Cyprien. Das von Aurélie geleitete Team bietet Ihnen die Möglichkeit, anders einzukaufen, da hier alles lose angeboten wird! Sind Sie bestürzt über die Geschwindigkeit, mit der sich Ihre Mülltonne mit Verpackungen füllt? Verzweifeln Sie an der Verschwendung? Das Konzept dürfte Ihnen gefallen! Day by day bietet Ihnen die Möglichkeit, die richtige Menge an Lebensmitteln, Kosmetika, Haushaltsprodukten usw. zu kaufen. Man findet dort auch Utensilien und Accessoires. Ein cleverer Bonus: Eine App mit Rezeptideen, die Ihnen hilft, aus einer Vielzahl sorgfältig ausgewählter Produkte auszuwählen.

Lacrima Vini Rive gauche, im lebhaften Viertel Saint-Cyprien. Auch wenn die Haupttätigkeit nach wie vor die eines Weinhändlers ist, haben die Kenntnis der Weine und das Teilen der Freude an der Verkostung sie dazu gebracht, sich auf Weinabende zu spezialisieren. Ein- bis zweimal pro Woche treffen Sie sich zwischen 20 Uhr und 22.30 Uhr zu einem Thema (Rum, Bordeaux-Weine, Wein und Speisen...) und zu Käse- und Wurstplatten, um die alkoholischen Ausdünstungen ein wenig abzutöten! Weine und Spirituosen werden keine geschmacklichen Geheimnisse mehr für Sie haben, es bleibt jedoch die Magie der Alchemie!

Grandeur Nature wurde 1991 von einer Gruppe von Aktivisten gegründet. Es handelt sich um einen Biocoop-Lebensmittelladen, der im Stadtteil Saint-Agne angesiedelt ist und in dem Sie die üblichen biologischen oder allergenfreien Produkte finden können. Sie werden auch die Abteilung für Körperpflege und Kosmetik sowie die Ecke für Textilien und Garten zu schätzen wissen. Ein Snackbereich ermöglicht es Ihnen, zum Mittagessen schnell etwas zu essen. Grandeur Nature ist auch ein Schönheitsinstitut, das neben den klassischen Behandlungen mit Naturprodukten auch regelmäßig Schminkworkshops anbietet.

Eine bretonische Eisdiele im Herzen von Toulouse? Das ist die Wette von Glaces Moustache! Denn die Eissorten, die direkt aus Saint-Malo zu uns kommen, wollen sich an die Spitze der Produktpalette setzen, mit handverlesenen Rohstoffen, die in der Nähe des Produktionslabors ausgesucht werden. Alles wird nach den Regeln der handwerklichen Methoden hergestellt. Und da man hier ebenso Toulouser wie Bretone ist, bietet Moustache eine revolutionäre Innovation an: Schokoladeneis!

Vergessen Sie tiefgefrorene Donuts mit Marmeladenfüllung! Bei Cocorosa gibt es nichts dergleichen. Die berühmten Donuts werden jeden Tag in einem Labor am Stadtrand von Toulouse zubereitet. Die Qualität stimmt und das Gütesiegel zeigt auf die Nase, denn das Mehl, die Eier und die Milch sind zu 100 % okzitanisch oder französisch. Colin, der das Projekt leitet, ließ sich von seiner Reise nach Neuseeland inspirieren. Zum Hintergrund: Diese aus den Niederlanden stammende Leckerei, die dort Oliebollen genannt wird, wurde überall dorthin exportiert, wo sich die niederländischen Siedler niederließen. Hier gefiel uns unter einem Dutzend Sorten der Chai mit einer Konditorcreme, die mit Chai-Gewürzen und Pistaziensplittern aromatisiert war.

Seit 2013 hat sich der Verein Toulouse à table! einer Herausforderung gestellt: die Förderung und Schaffung von sozialen Bindungen rund um den Tisch. Sie ermöglicht es den Partnerakteuren, Fachleuten und Bürgern, zu kommunizieren, sich zu versammeln und sich über das gastronomische Erbe Okzitaniens, regionale Produkte und Werte für die breite Öffentlichkeit auszutauschen. Der Verein organisiert das ganze Jahr über Veranstaltungen für die breite Öffentlichkeit im Sinne der Werte Geselligkeit, Großzügigkeit und Teilen, darunter das berühmte Toulouser Volksfest, das Festival Toulouse à table!

Der Chronodrive Toulouse Basso Cambo bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Einkäufe online zu erledigen und sie nach der Rückkehr von der Arbeit schnell abzuholen. Der Service ist bequem und kostenlos. Das Team von Chronodrive Basso Cambo ist dynamisch und lächelnd, bereit, Sie zu empfangen und Ihnen bei Ihren Einkäufen zu helfen. Nutzen Sie diesen Service, um Zeit zu sparen und Ihre Einkäufe ganz einfach zu erledigen.

Neben den drei überdachten Märkten gibt es in Toulouse sehr viele Lebensmittelmärkte im Freien. Der zentralste ist der Cristal-Markt. Vielleicht werden Sie aber eher von der "dörflichen" Atmosphäre des Marktes Saint-Aubin am Sonntagmorgen begeistert sein, der umringt von guten Restaurants ist, in denen man sich verwöhnen lassen kann! Die ganze Woche über reihen sich die Märkte der Stadtviertel aneinander: Place Dupuy, Place Saint-Georges, Place Job, Place du Salin, Square Charles de Gaulles (Bio)... Auf der Website des Rathauses von Toulouse finden Sie den Markt, der Ihrem Wohnort am nächsten liegt.

Wenn Sie an einem heißen Sommertag unter den Arkaden des Place du Capitole flanieren, werden Sie eine Schlange vor den gekühlten Vitrinen von Philippe Faur bemerken... Dieser Eismachermeister stellt sein handwerklich hergestelltes Eis im Herzen der Natur der Ariege in Zusammenarbeit mit einem Milchbauern her, der direkt neben seiner Werkstatt liegt. Er stellt Eiscreme und Sorbets in hochwertiger Ausführung her und denkt sich gerne die überraschendsten Rezepte aus. Denn neben Ihren Eistüten garniert der vielfach ausgezeichnete Philippe Faur auch die Teller waghalsiger Tische mit seinen unerwarteten Geschmacksrichtungen: Foie gras, Trüffel, Safran, Rote Beete, Roquefort! Schöne kulinarische Entdeckungen in Aussicht...

Das unabhängige Lebensmittelgeschäft La Maison d'Aourika erwartet Sie im Stadtteil Crampel. Lebendig, bunt und einladend, man vergisst die riesigen und manchmal etwas kalten Regale der großen Supermärkte, Sie befinden sich bei einem Nahversorger, der Bio-Produkte wertschätzt. Hier finden Sie eine große Auswahl an frischen Produkten, in der Obst- und Gemüseabteilung sowie ankommende Fischsorten. In der kleinen Bäckerei-Ecke gibt es verschiedene Sorten: Leinsamen, Buchweizen, Dinkel oder glutenfrei. Trockenlebensmittel, lose Ware, Hygieneartikel - das Angebot ist umfassend. Schlau: Man kann Körbe mit dem Betrag seiner Wahl reservieren oder appetitliche Rohkostplatten der Saison bestellen.

Die Schwelle von La Source zu überschreiten ist eine Erfahrung, die alle Sinne anspricht, denn der Ort ist erhaben und unerwartet. Anthony, sein Schöpfer, arbeitet mit dem Außergewöhnlichen. Der Ort bietet eine schöne Auswahl an Weinen, Champagner und eine sehr reichhaltige Spirituosenkarte mit über sechshundert Artikeln aus der ganzen Welt! Whisky aus Schottland oder Japan, Rum aus Martinique, Calvados, Armagnac, Mezcal, Wodka... Suchen Sie einen seltenen Wein oder einen bestimmten Jahrgang? Vertrauen Sie Ihre Anfrage der Quelle an, das Haus sucht ihn für Sie und kann ihn sogar an Sie versenden. Ein Moment der absoluten Freude: die Verkostung dieser außergewöhnlichen Getränke und vor allem die Initiationsreise, auf die Anthony Sie mitnimmt.

Ein Hauch von Séga, ein Hauch von Passatwind, ein Duft von Maracuja... Sind Sie schon da? Die Épicerie exotique lädt die Tropen an Ihren Tisch. Sie ist schön groß und bietet eine sehr schöne Auswahl an Produkten von den Antillen, aus Afrika und dem Indischen Ozean zu sehr cleveren Preisen. Frische Produkte, Konserven, Tiefkühlkost, Gewürze, Getränke und sogar Haarpflegeprodukte: alles ist da. Das ist die Gelegenheit, Ihre Abendessen aufzupeppen, sich an Yamswurzeln, Christophinen, Kochbananen und Maniokgrieß zu laben, den Geschmack von Guavensaft und Zythenpflaumenkonfitüre wiederzufinden, Gewürze aufzuspüren, die es sonst nirgends gibt... Dann fehlen Ihnen nur noch die Kokospalmen!

Nachdem er seine Gäste am Tisch seines Restaurants und Lebensmittelladens verwöhnt hat, setzt Kevin Pinelli sein korsisches Abenteuer in Toulouse fort, indem er eine Loge auf dem berühmten Markt Victor Hugo eröffnet. Die Weihe des korsischen Terroirs an diesem Ort, an dem sich die besten Handwerker des Geschmacks von Toulouse treffen. Die Marktversion von Le Petit Bastia besteht also aus einem Spezialitätengeschäft, in dem alle wichtigen Produkte der korsischen Gastronomie angeboten werden, allen voran Wurstwaren und Käse, aber auch Olivenöl mit geschützter Ursprungsbezeichnung, Honig, Kekse, Wein, Bier und sogar das prickelnde Wasser Orezza... Es gibt auch einen Feinkostladen, in dem Sie die Gerichte, die Ihnen im Restaurant geschmeckt haben, mit nach Hause nehmen können, darunter die berühmte Kalbfleischpfanne mit Oliven. Viva a Corsica!

Sagt Ihnen der Brigadeiro etwas? Es handelt sich um eine süße Leckerei auf Schokoladenbasis, die ursprünglich aus Brasilien stammt und neu in Toulouse ist. Dieses cremige Gebäck wird hier in verschiedenen Formen neu interpretiert (hübsche Kugeln mit kleinen luftigen Kügelchen, elegante Kuchen mit Pistazie oder Vanillehimbeeren, saftige Obstkuchen, süchtig machende Schokoriegel und -tafeln, Eisbecher oder Aufstrich für den Snack...) und passt sich der Jahreszeit und den Traditionen an (Dreikönigstag, Weihnachten oder Ostern). In einem sehr minimalistischen Rahmen am Rande des Carmes-Marktes haben Egleh - ehemalige Küchenchefin - und Christelle Mairal - Restaurantbesitzerin - beschlossen, mit Ihnen ihre glamouröse Gourmetwelt zu teilen.

In Toulouse (Markt Victor-Hugo), L'Union und Saint-Orens erliegen Sie der Versuchung des Guten, indem Sie neue Mischungen oder neu interpretierte Klassiker probieren. Für jede der Kreationen von Benjamin Authié werden ausschließlich schmackhafte und geschmacksintensive Produkte verwendet. Da er Wert auf einen umweltfreundlichen Ansatz legt, hat er sich für die Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten entschieden. In der 2009 eröffneten Patisserie wurde der "Paris-Toulouse" kreiert, der vom Paris-Brest inspiriert ist, aber mit Veilchen verfeinert wurde! Unbedingt probieren!

Jean-Jacques Granel bietet Gutes und nichts als Gutes! Als Züchter und Produzent von schwarzen Gascogner Schweinen legt er größten Wert darauf, seine Schweine unter den besten Bedingungen zu züchten. An seinem Stand können Sie also nur Qualität und guten Geschmack finden! Die Schweinezucht befindet sich zwischen Castelnaudary und Fanjeaux in der Domaine de la Piège im Departement Aude Die Schweine werden im Freien unter Eichen gehalten. Zu den köstlichen Produkten, die hier verkauft werden, gehören Schinken, Peitschen, Trockenwürste, Pasteten, Cassoulets mit Bohnen und Schinken... Auch Online-Shop.

Erinnert Sie das Schwarze Meer an ein bestimmtes Land? Vielleicht an Bulgarien? Begeben wir uns auf eine Geschmacksreise rund um die unumgänglichen Spezialitäten dieses schönen Landes, wie z. B. Banitsa mit Schafskäse, Bohnensuppe, gefüllte Paprika, Weinblätter, Kavarma... Die Produkte werden direkt von lokalen Produzenten importiert: frisch oder in Konserven, Gewürze, Kekse und bunte Süßigkeiten... Außerdem finden Sie bulgarische Joghurts.... und zum Begießen den unvermeidlichen Rakia, einen belebenden Schnaps, der auch warm serviert werden kann. Schlaue Info: Eine Kosmetikserie mit bulgarischer Rose verleiht Ihnen wieder einen frischen Teint!

Wenn Sie lokavorischen Kaffee lieben und bei Ihren Konsumgewohnheiten auf Qualität und Nähe Wert legen, wird Sie Di-Costanzo sicher begeistern. Das Haus zeigt es im Schaufenster seines Geschäfts: Der Kaffee wird im Departement Gers geröstet, weniger als 30 Kilometer von der Hauptstadt entfernt! Hören Sie Toulouse! 120 Tonnen Kaffee durchlaufen ihre Brennerei, darunter die fabelhaften Spezialitätenkaffees, die je nach Aufgussart nach Maß geröstet werden, in der milden Methode oder als Espresso. Das Unternehmen hat sich einem ökologischen Ansatz verschrieben: Aufwertung von Mikrolandschaften, Ecocert-zertifizierter Bio-Kaffee, recycelter Trester und recycelte Säcke... Kaffeemaschinen, Zubehör, kleine Lebensmittelgeschäfte... oder Tee, alles kleine Schätze, die es zu teilen gilt!

Die Poissonnerie du Bonheur und ihre Partnerin La Fromagerie du Bonheur zaubern den Anwohnern des Viertels Saint-Cyprien wieder ein Lächeln ins Gesicht. In der Tat ist es eine Freude zu sehen, wie viele Lebensmittelgeschäfte wiedereröffnet werden. Die Händler freuen sich, ihre Kunden zu verwöhnen, indem sie ihnen einen kundennahen Service und hochwertige Produkte anbieten. Sie sind den ganzen Tag über geöffnet und können sich hier mit frischem Fisch versorgen, dank eines befreundeten Duos, das seinen Traum in die Tat umgesetzt hat! Hier findet man die volkstümliche Atmosphäre von Saint-Cyp wieder, in der auch Gouaille und "tchatche" wiederzufinden sind! 100% Toulouser Geist!

Das Haus Credo hat mit seinen Bäckerei- und Konditoreikreationen viele Stammkunden gewonnen. Man kann sie auf dem Markt Victor Hugo oder in der Boutique in Richtung Pont des Demoiselles erwerben. Vor einer schönen Scheibe Sauerteigbrot läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Man schwelgt in einem Kakaobrot (perfekt für einen Schlemmersnack!), in Tigerbroten mit Oliven oder Roggentorten! Aber man kommt auch wegen der großartigen Patisserien: die Banoffee-Tarte mit ihrem Schlagsahneflug, die herrlich regressive Flan-Tarte, der Cruffin citron meringué nach Rezept der neuen Generation. Das Haus, das mit der Trophée des Commerces de la ville de Toulouse ausgezeichnet wurde, ist eine Adresse mit überbordender Kreativität!

Sagt Ihnen Cacao Fages etwas? Das liegt wahrscheinlich daran, dass Sie die Boutique im Quartier St-Cyp bereits kennen. Hier treffen wir uns an der Place Saint-Georges. Die Boutique, die zuvor vom Chocolatier Castan besetzt war, ist Teil einer schönen Geschichte der Kontinuität. Ein Palast der Köstlichkeiten, der die gleichen Codes wie das Mutterhaus in Estrapade übernimmt: eine Galerie mit großformatigen Skulpturen, die vollständig aus... Schokolade bestehen! Tiere, Figuren, Natur - an Inspirationen mangelt es nicht. Ein wunderbares zweites Leben für abgelaufene Schokolade. Aber man kommt vor allem, um köstliche kakaohaltige Häppchen zu probieren oder eine heiße Schokolade zu genießen. Lassen Sie sich also ohne Schuldgefühle verführen!

Die Höhle des Chocolatiers ist hier beim Meisterkünstler Sébastien Bello. Mehrfach ausgezeichnet: CCC Chocolate Award 2015 und 2020, International Chocolate Award 2016 und 2017. Aromen, Finesse, nicht zu viel Zucker. In der Gebäckabteilung: Mandelkrokant, Cake aus Zartbitterschokolade, Makronen mit zahlreichen, hübsch gefärbten Ganachen. In der Eisabteilung: Bacio, Nata, Kaffee, Pistazie für die Naschkatzen, Sorbets mit gutem Fruchtgeschmack (Erdbeere, Himbeere, Mango...). Echte handwerklich hergestellte Eissorten ohne Farbstoffe (deshalb sind sie nicht sehr bunt, sondern in natürlichen Farbtönen gehalten) mit hochwertigen Produkten. Geschmack und Anspruch sind Teil der Identität von Bello & Angeli.

Die Boutique de Neuville im Victor-Hugo-Viertel in Toulouse heißt Sie im pulsierenden Herzen der Stadt herzlich willkommen. Hier finden Sie eine große Auswahl an feiner Schokolade und regionalen Leckereien, die in wunderschönen Schachteln, Ballotins oder Kästchen verpackt sind. Schenken Sie Ihren Lieben das Beste aus Schokolade - für einen Moment puren Genusses! Neuville wählt seine Zutaten streng aus, verzichtet auf Palmöl und bietet Rezepte mit reiner Kakaobutter, die zu 100 % in Frankreich hergestellt werden. Sie werden authentische und köstliche Produkte entdecken, die Sie verschenken oder sich selbst gönnen können.

La Boulange Saint Georges ist eine kleine Bäckerei auf dem Place Saint-Georges in Toulouse. Sie bietet eine Vielfalt an klassischen französischen Brotsorten, Gebäck und Kuchen zum Mitnehmen oder zum Verzehr auf der straßenseitigen Terrasse an. Die Bäckerei bietet außerdem Mahlzeiten vor Ort, Take-away und berührungslose Lieferungen an. Die Brote werden von Hand geformt und es sind auch Mini Financiers, griechische Sandwiches, Weihnachtsbrote und Stollen erhältlich.

Grand Frais Toulouse Sud ist ein Supermarkt, der sich auf frische Lebensmittel spezialisiert hat. Mit seinen fünf Geschmacksspezialisten bietet das Geschäft eine große Auswahl an Obst und Gemüse, Lebensmitteln, Fleischereiprodukten, Käse und Fisch. Das Geschäft verfügt außerdem über eine Bäckerei in der Nähe. Die Kunden können bei ihren Einkäufen die Beratung der anwesenden Fachleute in Anspruch nehmen. Ob frisches Obst und Gemüse, Lebensmittel, regionale Käsesorten, frisches Fleisch oder Meeresfrüchte - Grand Frais Toulouse Sud bietet eine vielfältige und qualitativ hochwertige Auswahl.

Unter den Feinschmeckerlogen auf dem Victor-Hugo-Markt entdecken Sie die Fromagerie d'Émilie, eine leidenschaftliche Käserin mit einem breiten Lächeln. Diese Tochter eines Käsers kennt sich bestens aus! Émilie hilft Ihnen bei der Auswahl aus 150 verschiedenen lokalen und regionalen Käsesorten. Aber sie geht noch weiter! Alle zwei Wochen stellt sie einen Korb mit aktuellen Käsesorten zusammen, den Sie sich liefern lassen können. In der Adventszeit können Sie den Kalender ausprobieren, eine originelle Idee, um Weihnachten anzukündigen. Für Ihre Veranstaltungen bietet sie Ihnen Käsebuffets und -torten an und organisiert Verkostungsworkshops, bei denen Sie lernen, wie man Käse und Wein zusammenbringt. Operation Modernisierung des Berufsstandes erfolgreich!