Verkauf von Wein und Spirituosen Auvergne-Rhône-Alpes

Die Place Jules Guesde ist ein Ort des Lebens im Herzen des ⁷. Arrondissements und wird, wie guter Wein, mit der Zeit immer besser. Mit der Ankunft von Matthieu und Stéphanie, die den authentischen Aspekt dieses historischen Weinkellers bewahrt und ihm gleichzeitig neues Leben eingehaucht haben, ist die Übergabe an das Relais des Caves, das seit über 40 Jahren ein Wahrzeichen des Viertels ist, geglückt. Beratung durch passionierte Weinliebhaber, die Ihnen eine Reise durch unsere Terroirs, insbesondere die regionalen, vorschlagen, mit mehr als 1500 Referenzen für jeden Anlass und jedes Budget, von Grand Crus bis hin zu Weinen von Freunden. Großes Angebot an Erzeugerchampagnern, Aperitifs, Likören und Bieren. Verkostungsabende mit einem Sommelier. Immer ein Muss.

Im Viertel Novel gibt es eine neue Adresse, die ganz viele Ideen vermittelt. La Symphonie des Saveurs wurde von Daniel, der seit über 30 Jahren Weinhändler in Saint-Malo ist, und Carole, ebenfalls aus Saint-Malo, gegründet und ist ein Concept-Store, in dem sich die Welt der Weine und Spirituosen und die Welt der Dekoration auf glückliche Weise miteinander vermischen. Die Dekoration übernimmt Carole mit viel Geschmack, indem sie charmante kleine Objekte, Möbel oder hochwertige Heimtextilien anbietet. Weitere Schätze finden sich im Keller, der von Daniel geführt wird, mit einer originellen und vielfältigen Auswahl, die anspruchsvoll, aber zugänglich ist. Schönes Sortiment an Spirituosen aus aller Welt mit Whiskys, Rum, Gin, Cognac... Thematische Verkostungsabende. Fantastische Symphonie.

Die 1899 gegründete Weinkellerei Jullien Frères genießt einen hervorragenden Ruf. Wenn Sie diesen Weinkeller betreten, werden Sie eine große Auswahl an Weinen, Champagner und Spirituosen vorfinden. So können Sie vor Ihren Augen mehrere hundert Flaschen erblicken. Und es ist für jedes Budget und jeden Geschmack etwas dabei: vom Bio-Wein über den kleinen Wein bis hin zu den großen Gewächsen. Kurz gesagt: Egal, ob Sie ein Neuling oder ein Liebhaber dieser Getränke sind, Sie können die Flasche auswählen, die Ihren Wünschen am besten entspricht und Ihre Geschmacksnerven befriedigen wird.

generation auf einem Familienweingut in Chiroubles^. Der 32-jährige Winzer Steeve Charvet bewirtschaftet 8,5 ha Gamay-Reben, die in ganzen Trauben und mit natürlicher Hefe vinifiziert werden. Mit seinen 10 jährlichen Cuvées in Chiroubles, Morgon, Moulin-à-Vent und Beaujolais Blanc liefert dieser Winzer, der in guter Schule - in Burgund und bei Stéphane Montez - ausgebildet wurde, in jedem Jahrgang das Beste aus jedem Terroir. Önotourismus im Beaujolais in aller Einfachheit und Geselligkeit, insbesondere mit einem Picknick inmitten der Weinberge. Das Beaujolais in seiner ganzen Authentizität.

Im Jahr 2016 hatte Laurent Dartère, der den Lebensmittelladen in Saint-Donat betreibt, die Idee, den Gentiane de l'Abbaye zu kreieren. Dieser lokale, handwerklich hergestellte Likör ist ein großer Erfolg. Seitdem sind weitere Liköre entstanden, die alle aus lokalen Produkten hergestellt werden: der Heidelbeer-Kastanien-Likör oder auch der "potion du bougnat", eine Mischung aus frischem Eisenkraut, frischer Zitronenminze und frischen Enzianwurzeln. Natürlich ist der Produzent jedes Jahr in Picherande anlässlich des großen europäischen Enzianfestes vertreten.

Gérard Mondon hat vor über 30 Jahren das Hotelgewerbe aufgegeben, um seine Leidenschaft zu leben: feine Weine. Sein Neffe Raphaël teilt die gleiche Leidenschaft und gemeinsam bieten sie die besten Trümpfe der französischen Weinberge zum Verkauf an, mit einer sehr schönen Auswahl an Weinen und Champagnern. Bei den Spirituosen ist der Keller besonders gut mit Whiskys bestückt, aber auch mit sehr interessanten, teilweise alten Cognac-Referenzen. Neben der großen Auswahl an Referenzen, der sehr guten Beratung und dem herzlichen Empfang werden das ganze Jahr über auch zahlreiche Veranstaltungen angeboten.

Sie sind blond, rothaarig und braun und nicht die Kellnerinnen der Brasserie La Canaille, sondern die dort gebrauten handwerklich hergestellten Biere. Die von Greg und Marion betriebene Brauerei, die in einem Gebäude mit industrieller Vergangenheit untergebracht ist, setzt sich für lokale Produkte und gute Arbeit ein. Die Biere mit ihren ebenso lustigen wie provokativen Namen beanspruchen jeweils ihren eigenen Charakter. Im Laden kann man einkaufen, während die Bar die Gelegenheit bietet, die Woche in guter Stimmung in einem gemütlichen Raum oder auf der Terrasse im Stil eines Heurigen ausklingen zu lassen. Wir lieben es!

Entlang der Via Fluvia ein hedonistischer Zwischenstopp. Dieser Weinkeller bietet eine Atmosphäre, die zum Verkosten und Entdecken einlädt. Als Außenstelle der Cave de Saint-Désirat verteidigt und präsentiert der Caveau de Sarras die Weinberge der Coteaux de Sarras, die dafür bekannt sind, einige der besten Weine des Rhônetals zu produzieren: AOP saint-joseph (weiß und rot) und condrieu (weiß), aber auch gute sortenreine Weine aus der Ardèche (IGP), z. B. Viogniers. Man schätzt die gelehrte Beratung und einige Vorschläge rund um kleine Preise. Kein Fehler mit der Cuvée Rochevine.

Die Cave de Fleurie, die mit dem Label Vignobles et Découvertes ausgezeichnet wurde, setzt eine schöne Geschichte fort, die 1927 begann. Leidenschaft für das Terroir, Respekt für die Erde mit Genossenschaftsmitgliedern, die sich immer mehr für Bio einsetzen - die 10 Crus des Beaujolais in Bio oder HVE, mit Fleurie Bio, Morgon Bio -, und Respekt für die Tradition mit einem seit vier Generationen überlieferten Know-how. Jede Weinbergsparzelle bringt das Beste hervor mit einem vielversprechenden Jahrgang 2022. Zu entdecken und zu genießen im Weinkeller zwischen dem Museumsbereich, dem Verkostungsbereich und der Weinbar. Boutique und Online-Verkauf.

Es ist nicht immer einfach, eine Flasche Wein auszuwählen, sei es für sich selbst, für ein Abendessen oder als Geschenk. Hier ist der Empfang lächelnd und die Ratschläge der Weinhändler Corinne und Thierry Crépin sind mehr als wertvoll. Die Auswahl bezieht sich auf Produktionen von unabhängigen französischen Winzern. Loire, Côtes d'Auvergne, Côtes de Bordeaux, Languedoc: Qualität und Geschmack stehen an erster Stelle. Es werden regelmäßig Weinproben veranstaltet. Die Boutique wird durch eine Auswahl an Spirituosen sowie eine Feinkost-Ecke bereichert, in der man einen ganzen Aperitif zusammenstellen kann.

Charles, Océane und Johan haben ihr Geschäft in einem ehemaligen Juweliergeschäft eingerichtet. Das merkt man, sobald man durch die Tür geht: Die alten Schaufenster sind geblieben. Aber die Ringe und anderen Armbänder haben den Weinflaschen Platz gemacht. Die drei Geschäftspartner bieten eine maßgeschneiderte Auswahl an. Hier wird nichts dem Zufall überlassen. Sie besuchen die Weingüter, um diejenigen auszuwählen, die in die Boutique aufgenommen werden sollen. Das Angebot der Boutique wird durch eine Reihe von Accessoires, handwerklich hergestellten Bieren, Geschenkboxen... ergänzt. Hier wird man Sie beraten und Ihnen bei Ihrer Wahl behilflich sein.

Das 1908 gegründete Haus Couderc hat ein Rezept für Enzianschnaps, eine emblematische Pflanze aus den Bergen der Auvergne. Es ist übrigens die letzte unabhängige Brennerei im Cantal. In der Boutique finden Sie die hausgemachten Produkte, insbesondere den goldfarbenen Enzian Couderc, aber auch ein sehr breites Sortiment an Likören, Spirituosen und Weinen. Die großen Fensterfronten offenbaren auch eine schöne Abteilung mit Feinkost und guten regionalen Produkten. Der Chef ist ein Genießer.

Im Pays des Pierres Dorées schlägt das Herz des Beaujolais bei Oedoria höher. Eine Vereinigung von Winzern im Dienste der Exzellenz auf einem außergewöhnlichen Terroir: dem Beaujolais. Oedoria bietet die gesamte Palette der Weine der Region in mehreren Produktreihen an, von Instant Bon'oeur, Weinen, die leicht zu trinken und zu teilen sind, bis zu Accord Majoeur, den Spitzenweinen der Produktion. In zwei Boutiquen - Liergues und Létra - können Sie die Weine entdecken und verkosten. Geschenkideen und Produkte aus der Region. Der Weinkeller von Theizé bietet einen herrlichen Panoramablick auf die Weinberge.

Der 1967 aus dem Zusammenschluss von sechs Winzern entstandene Caveau Bugiste im charmanten Dorf Vongnes bietet einen ungewöhnlichen Ort, eine Synthese aus dem Besten, was die Appellation AOC Bugey zu bieten hat. Museum der Winzertraditionen, Ort der Verkostung und des Verkaufs von Produkten aus Bugey - Weiß-, Rot-, Rosé- und Schaumweine, Trester und Fine du Bugey... - und Ort der Begegnung zwischen Besuchern, Winzern und Künstlern aus der Region, und das alles in einer geselligen Atmosphäre. Kinderspiele, Picknickplätze, Stellplätze für Wohnmobile...

Das Haus gibt es seit 1884. Das bedeutet, dass es zu den unumgänglichen Sehenswürdigkeiten der Region gehört! Heute ist das Vineum der Domaines Paul Jaboulet Ainé ein Weinkeller, ein Raum für Weinproben, eine Weinbar und ein Restaurant. Am Fuße des Hermitage-Hügels ist es eine köstliche und herzliche Adresse. Sie befinden sich hier in einem Weinbaugebiet, in dem das Haus Jaboulet seit mehr als zwei Jahrhunderten mit Respekt vor den Reben arbeitet und das einen Tisch voller Aromen bietet.

Das 17 ha große Weingut umfasst 7 ha Juliénas, 1 ha Saint-Amour, 5 ha Beaujolais-Villages, 1,5 ha Moulin-à-Vent und 1,5 ha Chénas, die aus der Rebsorte Gamay Noir mit weißem Saft gewonnen werden. Der Betrieb umfasst 1 ha weißen Beaujolais-Villages aus Chardonnay in Saint-Vérand (71), während er gleichzeitig den Crémant de Bourgogne entwickelt. Die Ankunft von Sylvain im Jahr 2015 brachte neuen Schwung, um sich an diese sich verändernde Weinwelt anzupassen und gleichzeitig die Tradition und das Terroir zu respektieren. Die parzellenweise und traditionelle Vinifizierung wird in den Vordergrund gestellt, um den besten Ausdruck der Terroirs und den "Jahrgangseffekt" zu entwickeln.

Eyguebelle wurde nach der Abtei von Aiguebelle benannt, wo Zisterziensermönche mehrere Rezepte für komplexe Pflanzenliköre entwickelten. Dieses Wissen wurde von Generation zu Generation weitergegeben, bis die Marke 1996 weltlich wurde. Entdecken Sie hier bei einem Rundgang alle Fruchtsirupe aus der Region, für die die Abtei berühmt ist, aber auch Pastis und Nusscreme; nicht zu vergessen das berühmte Lebenselixier aus Pflanzen und Früchten, das im Mittelalter in der Abtei hergestellt wurde. Am Ende der Besichtigung: ein schöner Laden!

Die von einem leidenschaftlichen Weinliebhaber, Eric Esnault, geführte Referenzadresse für eine önologische Reise durch die Alpen. Ein Alpenbogen, der sich auch auf andere Weinbauländer wie die Schweiz, Italien, Österreich oder Slowenien erstreckt. So viele schöne Entdeckungen außerhalb unserer Grenzen, oft mit seltenen Weinen aus unbekannten Anbaugebieten, die man mit einem Mann teilen kann, der auf diesem Gebiet unerschöpflich ist. In einem gut eingerichteten Laden entdeckt man fast 150 Weinsorten aus den Alpen und 300 aus anderen Regionen. Schöne Auswahl an Weinen ohne Zusatzstoffe und Sulfite, immer mit Weinen von umweltfreundlichen Winzern. Workshops zur Weinverkostung. Ein Weinkeller, der zu unseren Favoriten gehört.

Das Weingut Mas d'Intras wird seit vier Generationen weitergegeben und heute von Denis Robert und Sébastien Pradal bewirtschaftet. Der kleine Betrieb, der auf biologische Landwirtschaft setzt, produziert sehr gute Rotweine aus der Ardèche, darunter die berühmte Cuvée d'Alphonse, eine fruchtige, vollmundige und tiefe Mischung aus Syrah und Merlot, oder die Cuvée des Helviens, die aus Grenache von alten Rebstöcken besteht. Sie finden vor Ort auch ein Studio für zwei Personen, falls Sie Lust haben, Ihren Aufenthalt hier fortzusetzen.

Die Domaine Jacquin liegt im Herzen des charmanten Weindorfes Jongieux und ist ein Familienunternehmen, das seit sechs Generationen vom Vater auf den Sohn übertragen wird. Innerhalb der Domaine Edmond Jacquin & Fils finden Sie eine Auswahl an autochthonen Rebsorten wie Jacquère, Altesse und Mondeuse. Das Weingut ist stolz auf das Zertifikat Haute Valeur Environnementale (HVE), eine Anerkennung, die das Engagement für umweltfreundliche Praktiken belegt.

Auf dem Weg zur Clairette de Die muss man eine Tour durch die Weinkeller von Barsac machen, der Hochburg der unabhängigen Winzer. Die Kellerei Maillefaud wird von Jean-Denis und Nicolas Maillefaud geleitet, die ein seit fünf Generationen überliefertes Weingut bewirtschaften und diese Winzer aus dem Diois, die stolz auf ihr Terroir sind, gut repräsentieren. Sie führen ihr Know-how mit Leidenschaft weiter, zeigen uns ihr Weingut und verkosten ihre Weine, die regelmäßig auf höchstem Niveau ausgezeichnet werden. Eine gesellige Adresse, an der die Weinleser und Weinleserinnen ein schönes, loyales und kosmopolitisches Team bilden.

Guy Marcon, der von Generation zu Generation Weinhändler ist, gibt das Wissen und die Geheimnisse an seine Kinder weiter. Sie sind sehr professionell und geizen nicht mit ihrem Wissen - und davon haben sie eine Menge. Die Restaurantbesitzer der Region wenden sich an sie, um ihre Weinkarten zu studieren. Sie sind leidenschaftliche Verfechter der Weine aus dem Languedoc und dem Rhône-Tal und kombinieren typische und originelle Weine mit den verschiedenen Gerichten dieser Lokale. Zögern Sie nicht, in den geselligen Weinkeller hinabzusteigen, in dem große Weine gelagert werden.

Auf der Domaine Christophe Lapierre, die im Herzen der Appellation Moulin-à-Vent am Fuße des Berges Remont liegt, sind drei Generationen aufeinander gefolgt. Christophe bleibt der Familientradition treu, bewirtschaftet seine Weinberge mit tiefem Respekt vor der Natur und produziert Weine von hoher Qualität. Die Familie Lapierre, die seit jeher in Chénas ansässig ist, gibt ihr Know-how und ihre Leidenschaft für das Terroir von Generation zu Generation weiter. Jede Flasche spiegelt die Authentizität dieses Weinguts wider, auf dem man sich die Zeit nimmt, die Trauben gedeihen zu lassen. Eine schöne Entdeckung für Liebhaber von Burgunderweinen.

In diesem charmanten Weinkeller in Ruffieux erwartet Sie eine warme Atmosphäre für ein einzigartiges Erlebnis. Sie werden das Vergnügen haben, eine breite Palette an Weinen aus der renommierten Genossenschaft Le Vigneron Savoyard zu entdecken, die von einer exquisiten Auswahl an regionalen Produkten begleitet werden. Von herzhaftem Käse über süße und herzhafte Köstlichkeiten bis hin zu Spirituosen und erfrischenden Fruchtsäften wird jedes Element sorgfältig nach seiner Qualität ausgewählt. Sie haben auch die Möglichkeit, die Weine an der Theke zu verkosten, wobei Sie von passionierten Weinkennern angeleitet werden.

Ein schönes Geschäft, das es im Herzen von Saint-Flour zu entdecken gilt. Versuchen Sie nicht, Thomas Viaud auf eine Rebsorte oder einen Jahrgang festzulegen, denn das ist fast unmöglich, so leidenschaftlich ist der Mann. Lassen Sie sich also von seinen Ratschlägen tragen, um Ihre Gerichte zu begleiten oder Ihre Einladungen zu verschönern. Je nach Situation, Ihren Wünschen oder Ihrem Geschmack wird er Ihnen schöne Überraschungen vorschlagen, ohne Vorurteile gegenüber dieser oder jener Region zu haben. In den Holzregalen finden sich kleine Produzenten neben großen Häusern. Der Cave du Palais bietet auch eine sehr gute Auswahl an Whiskys und... an Tees.

Die Union des vignerons des coteaux de l'Ardèche, bekannt unter der Marke Vignerons Ardéchois, umfasst 1 500 Winzer in 14 Weinkellern mit einer Gesamtfläche von 7 500 ha. Auf diesem vielfältigen Terroir gedeiht eine breite Palette von Rebsorten, die den Weinen der Vignerons Ardéchois ihren Reichtum und ihre Typizität verleihen. Der Weinkeller grenzt an Néovinum, einen Museumsraum, der diesem Terroir und der Arbeit der Menschen, die es fruchtbar machen, gewidmet ist. Am zweiten Sonntag im August findet das stets mit Spannung erwartete Winzerfest statt. Auf der Website finden Sie Ideen für Spaziergänge durch die Weinberge!

Diese illustre Kellerei im Stadtzentrum von Grenoble ist eine 1897 gegründete Institution in Grenoble und überdauert die Zeit wie ein guter Wein! Was einen Weinhändler so interessant macht, ist seine Auswahl und seine Beratung. Und bei den Caves Micand wird man nie enttäuscht. Place du Docteur Martin, über 1 700 Wein- und 600 Spirituosenreferenzen. Place de l'Étoile, eine beeindruckende Sammlung von Weinen aus rund 40 Ländern. Rezeptvorschläge rund um die Weine, maßgeschneiderte, angepasste Beratung. Zweimal im Monat thematische Weinproben.

Der Name ist ein wenig technisch: Ein Cempote ist ein Fass mit einem Fassungsvermögen von etwa 104 Litern. Dasselbe, das man auch auf dem Schild des Lokals findet! In Châteaucreux besteht La Cempote vor allem aus zwei Bereichen: einerseits einem gut sortierten Wein- und Spirituosenkeller mit über 700 vom Sommelier Alex Liotard ausgewählten Artikeln und andererseits einer Käsebar mit einer Auswahl an französischen Käsesorten, lokalem Cochonnaille und Porc noir de Bigorre, Meeresprodukten und einigen Salaten, die auch mittags serviert werden. Und Sie können beides miteinander verbinden: Wählen Sie Ihre Flasche direkt im Weinkeller zu Ihrem Käsebrett aus und genießen Sie sie mit oder ohne Kumpels!

Das Unternehmen wurde von Paul Barnier und seinem Schwiegersohn Amade Carod gegründet. In den 1960er Jahren wurde es von den Söhnen Carods modernisiert. Die Caves Carod sind nun im Besitz der Grands Chais de France, die sich für andere Weingüter der Gruppe im Elsass, im Bordelais und im Languedoc-Roussillon einsetzen. Das Haus ist heute Ecocert-zertifiziert. Ein Zwischenstopp auf dem Weg nach Die und seiner Clairette. Vor Ort gibt es ein hübsches kleines Clairette-Museum und vom Weingut aus eine Radtour "De Vignes en caves" (Von Weinbergen zu Kellern). Jedes Jahr gibt es Neuheiten in den Regalen. Wagen Sie den Spritz Carod.

Die Liebe zum Terroir und eine traditionelle Weinbereitung sind für die Winzer der Coteaux du Lyonnais unerlässlich. In diesem schönen und großen Weinkeller können Sie das Know-how dieser Männer entdecken, die von ihrem Beruf begeistert sind. Die Winzer des Clos Saint-Marc bieten Ihnen die AOC-Weine der Coteaux du Lyonnais (rot, weiß, rosé) und Spirituosen anderer Appellationen sowie regionale Bauernprodukte (Käse, Wurst, Terrinen, Honig ...) an. Zahlreiche Animationen.

Die Mikrobrauerei wurde von zwei Freunden in einer beruflichen Umorientierung, Mélody Humbert und Maxime Bejot, gegründet, die autodidaktische Brauer geworden sind, und hat sich bereits einen schönen Platz in den bereits gut gefüllten Regalen mit Bieren aus der Auvergne erobert. Blonde, IPA, Stout, Pale Ale und sogar einige originelle und kurzlebige Produktionen sind in Bioläden, in einigen Bars und Restaurants, auf Märkten, aber auch im Direktverkauf erhältlich. Um die Marke zu unterscheiden, folgen Sie dem Origami-Vogel, der die Flaschen ziert! Darin finden Sie nur die wichtigsten Zutaten für die Herstellung eines Bieres, die aus biologischem Anbau stammen. Diese echte ethische Entscheidung sorgt für einen zusätzlichen Geschmack.

Le Pressoir in Lyon ist eine unabhängige Weinkellerei, die von Jean-Yves, einem leidenschaftlichen Weinliebhaber, betrieben wird. In den Regalen, die die Wände auskleiden, verbergen sich Schätze für jeden Gaumen. Ob Sie nun ein Liebhaber großer Weine sind oder eine originelle Entdeckung machen möchten, Jean-Yves findet die Flasche, die zu Ihnen passt. Sie finden hier auch eine Feinkostabteilung mit einer Fülle an Gourmetprodukten: Foie gras, Kaviar, Terrinen, hausgemachte Wurstwaren, Tapenade, hausgemachte Bio-Fruchtsäfte, hausgemachte Biere, Cidre, Pastis usw. Zögern Sie nicht, durch die Tür von Le Pressoir zu gehen, Sie werden dort Schätze finden.

Ob Kenner, Liebhaber oder Neuling, hier ist eine große Adresse für Whisky. Eine Referenz, die nicht darauf gewartet hat, dass der Wind aus Schottland weht, um sich auf Whisky zu spezialisieren. Die 1968 gegründete Marke ist seit über 30 Jahren in Lyon ansässig, und das Geschäft ist mit über 1 600 Artikeln an Whiskys aus aller Welt und hochwertigen Spirituosen eine Referenz in seinem Bereich. Die Whisky Lodge ist der Treffpunkt für echte Liebhaber schöner und guter Flaschen. Blend, Malt, Old oder Young, aus Schottland, Irland oder anderen Ländern, aber auch Rum und andere Spirituosen. Ob Verkostung oder Genussgeschenk, hier findet man dank der Ratschläge von passionierten Weinkennern die kostbare Flasche. Unumgänglich.

Die Mitte des ¹⁹. Jahrhunderts gegründete Destillerie Génestine steigt 2021 dank Sébastien Jolivet aus der Asche auf. Ihr Hauptprodukt ist eine Neuinterpretation des Likörs Le Gaulois. ^Jahrhundert zu einem Jahrgangs-Wermut nach italienischer Art geworden ist, wird er von einer neuen Reihe von Spirituosen begleitet: ein Jet 31 mit Bio-Pfefferminze, ein Limoncello mit dem guten Geschmack von Zitronenblättern, ein Pastis mit Enzian und nicht zu vergessen 1845 Elixir, das aus 80 Pflanzen und Gewürzen hergestellt wird. Die Flaschen tragen stolz die Figur des Vercingetorix, wie sie von Auguste Bartholdi entworfen wurde.

Les Gueules d'Orge ist eine Vereinsbar und eine städtische Brauerei, die zu 100 % biologische und lokale Biere herstellt. Die Idee stammt von Mathieu Lesueur und Aurélien Desert, zwei Freunden, die schon lange von diesem Projekt geträumt haben. Sie stellen fünf Bierrezepte her, und neue Biere werden in Kürze erscheinen! Das Projekt trägt echte Umweltüberzeugungen: Die Lieferung der Biere erfolgt mit einem Lastenfahrrad in Saint-Etienne. Die Bar ist donnerstags geöffnet und ist ein echter Ort des Lebens, der von verschiedenen Veranstaltungen, wie z. B. Konzerten, unterbrochen wird.

Die Boutique des Maison Desprat Saint-Verny ist ein besonderer Ort der Begegnung mit dem Wein. Der Weinkeller empfängt die Kunden auf einer Fläche von über 200 m². Es gibt zahlreiche Referenzen zu entdecken, darunter die schönsten Flaschen der besten Weingüter. Das Haus vertreibt Weine aus Weinbergen, die auf vulkanischem Boden angebaut werden, mit den Gütesiegeln AOC Côtes d'Auvergne oder IGP Puy-de-Dôme, darunter auch einige außergewöhnliche Weine. Der Bereich bietet auch Spirituosen und Biere an. In der Feinkost-Ecke können Sie Ihre Einkäufe mit einer Gourmet-Note abschließen.

ArtMalté ist nicht nur eine handwerkliche Mikrobrauerei, sondern auch ein Keller und eine Bar, die den handwerklichen Bieren der Region gewidmet sind und in der sich die besten Bierschnäbel der Gegend treffen. Zu den vor Ort hergestellten Bieren gehören Biere, die man als "klassisch" bezeichnen könnte, wie dieses Pils, ein erfrischendes Blondes, dieses Lagerbier oder dieses besonders gelungene Weißbier. Bières de l'Instant: Diese Biere sind origineller und feiern verschiedene Momente des Jahres... Flaschen zum Selbstgestalten und Biere zum Genießen, mit einem Verkostungsworkshop, den Sie mit Freunden machen können.

Das Haus Desprat ist seit 1885 mit der Leidenschaft für Wein verbunden. Pierre Desprat führt mit seinen beiden Töchtern Léa und Lucie das Familienabenteuer fort und legt großen Wert auf die Beratung und das Kennenlernen der Weine aus dem vulkanischen Gebiet der Auvergne. Zu diesem Zweck wird in ihrem Laden eine breite Palette an Weinen angeboten. Neben den lokalen Getränken findet man alle französischen und ausländischen Weinregionen. Bier, Spirituosen und lokale Aperitifs werden ebenfalls präsentiert. Eine Ecke, die dem Feinkostgeschäft gewidmet ist, rundet das Angebot ab.

Die Domaine Serol in Renaison ist ein Familienerbe, das seit fünf Generationen mit Leidenschaft weitergegeben wird. Mit 38 Hektar Weinbergen, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden, ehrt es die Rebsorten Gamay, Viognier und Chenin. Stéphane und Carine, die Hüter dieser Tradition, widmen jeder Weinbereitung akribische Aufmerksamkeit, um die Essenz der Trauben zu bewahren. Ihre Weine, die aus den besten Lagen stammen, sind für sie ein Symbol für Authentizität und Qualität. Zögern Sie nicht, diese außergewöhnlichen Weine auf diesem Weingut zu probieren, das sich der Ökologie und dem althergebrachten Know-how verschrieben hat.

Wie so oft ist auch die Domaine Saint Sorlin ein Familienbetrieb, der seit mehreren Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird. Seit 1952 bietet der in Montmelas-Saint-Sorlin gelegene Betrieb ein sehr schönes Panorama über das Saône-Tal. Von 16 Hektar (ha): 14,5 ha AOC Beaujolais Villages rouge, 1 ha AOC Beaujolais blanc und 0,5 ha AOC Beaujolais Villages blanc. Ob Cuvée Tradition, Cuvée "L'Aurélie" oder Cuvée "La Côte à Papy" aus 100 % Gamay - die Weine des Weinguts gewinnen bei Wettbewerben oft verdiente Medaillen.

Bruno Bozzer ist ein Weinhändler mit einer Leidenschaft für Flakons. Als Sommelier begann er schon in jungen Jahren in der Gastronomie und arbeitete dann in Kontakt mit großen Küchenchefs (mit Guy Martin, dann 10 Jahre bei Marc Veyrat), bevor er La Java des Flacons eröffnete, eine Synthese all seiner Erfahrungen. Sein Verkostungskeller fällt dank eines Citroën-Oldtimer-Vans auf. Ein sympathisches Eintauchen in eine Epoche, deren Atmosphäre Bruno beibehalten hat, während er gleichzeitig zeitgemäße Dienstleistungen anbietet. Kluge Auswahl von Grands Crus und kleinen Häusern mit einem erschwinglichen Preis-Leistungs-Verhältnis und fast 2 500 Flaschen für jeden Geschmack. Freitags und samstags informelle Verkostungen und gemeinsame Genüsse.

Und hier kommt der Weinbau im urbanen Zeitalter. La Vinifacture wurde von drei Weinliebhabern eröffnet und bietet einen sehr originellen Ansatz. In Saint-Étienne werden die Erzeugnisse befreundeter Winzer, die die Säfte liefern, zusammengestellt. Sainté mon amour, La Syrah Canon, Ne le dis à personne: Vor Ort werden originelle Weine hergestellt. Die Vinifacture bietet ihren Kunden auch die Möglichkeit, ihren eigenen Wein herzustellen, indem sie die Mischungen selbst zusammenstellen. Eine Gelegenheit, sich in dieses hochmoderne Handwerk einzuführen und die Geheimnisse, die in den Weinflaschen schlummern, besser zu verstehen.

Die für Besucher geöffnete Brauerei 360 bietet Ihnen einen Einblick in die Welt des Bierbrauens, aber auch in die Region Cantalan. Der Besucher ist eingeladen, in den Produktionsraum hinabzusteigen, um zu verstehen, wie Bier entsteht. Der Besuch wird von einer Verkostung begleitet. Hier will man sich für ein Qualitätsbier und die Werte des Terroir Cantalien einsetzen. Man hat sich also dafür entschieden, Getreide aus der Auvergne und Wasser, das aus alten Vulkanen sprudelt, zu verwenden. Das Sortiment reicht von Weißbieren, blonden oder bernsteinfarbenen Bieren bis hin zu Rotbieren oder dreifachen Braunbieren. In Maßen!