LA JAVA DES FLACONS
Weinhändler
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2024
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2024
Bruno Bozzer ist ein Weinhändler mit einer Leidenschaft für Flakons. Als Sommelier begann er schon in jungen Jahren in der Gastronomie und arbeitete dann in Kontakt mit großen Küchenchefs (mit Guy Martin, dann 10 Jahre bei Marc Veyrat), bevor er La Java des Flacons eröffnete, eine Synthese all seiner Erfahrungen. Sein Verkostungskeller fällt dank eines Citroën-Oldtimer-Vans auf. Ein sympathisches Eintauchen in eine Epoche, deren Atmosphäre Bruno beibehalten hat, während er gleichzeitig zeitgemäße Dienstleistungen anbietet. Kluge Auswahl von Grands Crus und kleinen Häusern mit einem erschwinglichen Preis-Leistungs-Verhältnis und fast 2 500 Flaschen für jeden Geschmack. Freitags und samstags informelle Verkostungen und gemeinsame Genüsse.
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