Verkauf von Wein und Spirituosen Hauts-De-France

Das Weingut Roulot Bruno Earl befindet sich im Marne-Tal in La Chapelle-Monthodon in Frankreich und ist ein Familienbetrieb, der seit 1981 Champagner herstellt. Gegründet von Bruno Roulot, der zweiten Generation von Winzern, zählt der Betrieb heute auch seinen Sohn Benoît zu seinen Mitgliedern. Das Weingut baut hauptsächlich Pinot Meunier, die symbolträchtige Rebsorte der Region, sowie Chardonnay an. Dank der Vielfalt der Weinberge, die sich auf sechs Dörfer verteilen, bietet Roulot Bruno Earl eine Reihe von Champagnern mit sorgfältigen Assemblagen und unterschiedlichen Charakteren an. Die Weine werden mit Respekt vor der Natur und unter Anwendung traditioneller Methoden hergestellt. Das Weingut verkauft seine Produkte in Frankreich, Europa und in einigen ausländischen Ländern. Um das Weingut zu besichtigen, empfiehlt es sich, vorher einen Termin zu vereinbaren.

Die traditionelle, handwerkliche Brennerei in Houlle, die bei den World Gin Awards 2019 mit dem Titel "Bester Wacholder der Welt" ausgezeichnet wurde, ist eine von nur zwei noch existierenden Wacholderbrennereien in Frankreich. Dieser für die Region Hauts-de-France typische Schnaps wird aus einer subtilen Getreidemischung hergestellt, die mit Wacholderbeeren aromatisiert wird. Seine Herstellung ist seit 1812 dieselbe: Vom Getreidespeicher über den Destillierapparat und das Eichenfass bis hin zum Steingutkrug können Sie bei einer Führung und einer kleinen Verkostung die einzelnen Schritte der Destillation verfolgen.

Als Maxime und Romain durch Australien reisten, entdeckten sie die köstlichen lokalen "Ciders".

Sie beschlossen, sie in Lille und dann in Frankreich nachzubauen. Ihre Absicht? Die prickelnde, alkoholischere und weniger süße Seite des angelsächsischen Press-Ciders mit dem Know-how französischer Produkte zu verbinden, um einen "Cider à la française" zu kreieren. Keine Konservierungsstoffe in ihren Getränken, die zu 100 % aus reinem Saft bestehen, frisch und stark mit kräftigen Aromen, die ausschließlich aus guten heimischen Früchten stammen!

Ihre mehrfach ausgezeichneten Rezepte verführen Sie mit jedem Schluck!

Das Weingut Champagne Biard-Loyaux ist ein Muss für alle, die Champagner lieben. Die akzeptierten Zahlungsmittel sind Scheck, Kreditkarte und Überweisung. Die Produkte werden per Spedition versendet und Sie erhalten Ihre Bestellung zusammen mit Ihrer Rechnung innerhalb von 14 Tagen. Das Weingut bietet eine große Auswahl an Cuvées an, die von originalen Cuvées über elegante Cuvées bis hin zu originellen Cuvées und Sonderflaschen reicht. Die Preise variieren je nach gewähltem Produkt.

Es war eine etwas verrückte Herausforderung, die sich die Erben der Familie Motte-Cordonnier gestellt haben, aber nachdem wir ihren "René" probiert haben, können wir sagen, dass sie mit links gemeistert wurde! Worüber reden wir hier? Natürlich von Bier! Hier wird seit 1752 gebraut, und seit 2018 haben sich 15 Familienmitglieder zusammengeschlossen, um das Geschäft wiederzubeleben und die Tradition des lokalen und handwerklichen Brauens fortzuführen. Ihr Erstgeborenes ist also das "René", ein schmackhaftes und leichtes Blondes. Herausforderung geglückt!

Auf diesem Weingut bewirtschaftet die Familie einen 8 ha großen Weinberg. Seit 2015 bewirtschaftet das Haus Léguillette-Romelot den Clos du Mont Dorin, ein einzigartiges Terroir. Sie achten die Tradition und bauen die traditionellen Rebsorten (Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay) an. Aber sie sind auch Pioniere, indem sie drei alte Rebsorten wiederbeleben: Pinot Blanc, Petit Meslier und Arbanne. Ihr Ziel? Dem Champagner eine aromatische Originalität und eine einzigartige Komplexität zu verleihen.

Liebhaber von Meunier und Chardonnay werden sich freuen, in diesem talentierten Haus Halt zu machen. Seit fünf Generationen werden hier Weinkenner mit seinem Know-how beglückt. Der aktuelle Besitzer bewirtschaftet heute 4,5 Hektar mit nachhaltigem Weinbau. Seit 2019 ist das Weingut mit den Labels "Viticulture durable" (VDC) und "Haute valeur environnementale" (HVE) ausgezeichnet. Es gibt sechs charmante Weine zu entdecken, darunter die Cuvée Fruitée mit ihrer sinnlichen, himbeerrosa Farbe. Seit 2021 trägt das Haus das Label "Vignoble et Découverte" (Weinberg und Entdeckung) für Weintourismusbesuche.

Bei Inter Caves Croix finden Sie ein großzügiges Sortiment an französischen und ausländischen Weinen, Champagner und anderen Schaumweinen, eine große Auswahl an Whiskys, Rum und Spirituosen aller Art, ein schönes Angebot an hochwertigen BiBtainern in 3, 5 und 10 Litern, ein reichhaltiges Regal mit lokalen und ausländischen handwerklich gebrauten Bieren sowie die Möglichkeit, Zapfanlagen mit 20/30-Liter-Fässern, aber auch 6-Liter-Perfect-Draft-Fässern zu mieten. Eine Feinkostabteilung rundet das bereits vielfältige Angebot ab. Es werden auch Erzeugertreffen und Verkostungsabende organisiert. Die Gelegenheit, schöne Entdeckungen zu machen!

Seit drei Generationen weht die Seele und das Know-how von Robert Léguillette, dem Gründer des Hauses, über dieses schöne, 8 ha große Weingut. Die Weinberge befinden sich auf ton- und kalkhaltigen Hängen in Süd-/Südostlage und sind mit Meunier und Chardonnay bepflanzt. Um jeden Moment prickelnd zu gestalten, bietet das Haus eine breite Palette an Weinen, Geschenksets und Großbehältern an, die Sie in der E-Boutique finden. Herzklopfen für den Vieilles Vignes 2013 und seine fleischige Fruchtigkeit.

Diese Mikrobrauerei im Herzen des Departements Marne wird Liebhaber handwerklich gebrauter Biere begeistern. Entdecken Sie die Kreationen von Sylvain, einem leidenschaftlichen Handwerker und Brauer: authentische Biere, die mit Sachverstand gebraut werden. Eine Geschmacksreise für Liebhaber von handwerklich gebrauten Bieren: Die Produktpalette von Les 3 loups hat alles, um Sie zu verführen. Genießen Sie die intensiven und würzigen Aromen seiner obergärigen, subtil gehopften Biere. Die einzige Philosophie des Hauses: Spaß haben! Auf die 30-minütige Brauereibesichtigung folgt immer eine Verkostung im Weinkeller!

Die Einwohner von Cassel sind nicht wenig stolz! Seit 2016 haben sie endlich ihr eigenes lokales Bier. Und dieser bernsteinfarbene Nektar macht seiner Geburtsstadt alle Ehre, denn er trägt den Namen "Bière du Reuze", natürlich nach dem berühmten Riesen der Stadt benannt! Hinter diesem schönen Projekt steht Anthony Debailleul, ein junger, leidenschaftlicher Brauer. Aber wie ist dieses Bier aus Kassel dann? Es ist blond, leicht süßlich und basiert auf Gerste, Malz und Hopfen aus Flandern, die der Brauer sorgfältig ausgewählt hat. Und um mehr darüber zu erfahren, zögern wir nicht, einen Besuch abzustatten.

Heute sind die Besitzer selbstständige Winzer und bearbeiten einen 8 ha großen Weinberg nach den Grundsätzen des nachhaltigen Weinbaus. Die Böden sind hauptsächlich mit der Rebsorte Meunier bestockt. In der fünften Generation der handwerklichen Winzer sind Innovation, Forschung und Erfahrung die Schlüsselwörter, die ihre tägliche Arbeit bestimmen. Acht charmante Cuvées, die regelmäßig hoch gelobt werden, gilt es zu entdecken. Ein Favorit ist der Magic Vintage 2013 mit seinen Honignoten im Abgang.

Philippe Dechelle, Enkel eines Transplantationsmeisters, begann sehr jung mit dem Weinbau und gründete seinen Betrieb auf der Grundlage einer Weinbergsparzelle, die er von seinen Eltern, die damals Erntehelfer und Genossenschaftler waren, geerbt hatte. Heute ist er selbstständiger Winzer und besitzt einen Weinberg von 9 ha, den er nach dem Prinzip des nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet. Er engagiert sich für die Förderung seines schönen Terroirs und liebt es, seine Leidenschaft für den Beruf mit seinen Besuchern zu teilen. 8 großzügige und leckere Weine, die Sie sofort entdecken sollten!

Dieses Haus mit seinen 14 ha Weinbergen wird heute von Anna und Franck Météyer geleitet, einem französisch-polnischen Paar, das sich mitten in der Weinlese kennengelernt hat! An der Seite ihres Mannes, der die fünfte Generation verkörpert, lässt die quirlige Anna keine Gelegenheit aus, um mit ihren Besuchern ins Gespräch zu kommen. Einige ihrer Weinberge sind über 70 Jahre alt und ermöglichen komplexe Assemblagen. Ihr Favorit ist der L'Exclusif, ein Parzellenwein mit Jahrgang 2016 aus 100 % Meunier (null Dosage).

Craig Allan ist eine zurückhaltende und leidenschaftliche Person. Der Schotte zog vor vielen Jahren nach Frankreich. Nachdem er in Großbritannien in der Whisky- und Bierbranche gearbeitet hatte, entschied er sich für die Picardie, um seine eigene Brauerei einzurichten. Er hatte schon immer eine sehr genaue Vorstellung von handwerklich gebrautem Bier und zögerte nicht, viele verschiedene Hopfensorten zu verwenden. Nachdem er die Herstellung einem belgischen Brauer (De Proef) anvertraut hatte, stellt er heute in seinem Dorf in der Picardie sein gesamtes Sortiment her. Er ist perfekt zweisprachig und empfängt seine Kunden nach Terminvereinbarung.

Da Les Singes Savants jedes Jahr wächst und schöner wird, bieten sie Ihnen heute viele köstlich überraschende Mischungen an, die mithilfe eines genialen, selbst entwickelten digitalen Systems gebraut werden!

Probieren Sie diese Getränke in ihrer Verkostungsbar, nehmen Sie an ihren Brauworkshops teil oder lassen Sie sich in ihrem Brewlab an ihrer Seite im Brauen schulen! Und wenn Sie sich für eine eigene Produktion entscheiden, können Sie bei ihnen sogar alle notwendigen biologischen und lokalen Rohstoffe kaufen. Ein Traum!

30 Kilometer von der berühmten Cité des Sacres entfernt, entdecken Sie in einer familiären Atmosphäre die Welt des Champagners Philippe Mallet. Ein Weinberg von 7,50 Hektar, der sich auf mehrere Gemeinden verteilt. Vier traditionsreiche Cuvées, die aus den drei traditionellen Rebsorten (Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier) hergestellt werden, sind zu entdecken: Brut Rosé, Brut Tradition, Fleur de Chardonnay und Brut Réserve. Es steht Ihnen sogar ein Ferienhaus am Fuße der Weinberge zur Verfügung!

"Blasen zum Sehen und Trinken!" Wenn die Winzerin und Videokünstlerin Mireille Jacquesson auf den Physiker und Winzerwissenschaftler Andrei Mogoutov trifft, werden der Wein und die Rebe in einem weltweit einzigartigen märchenhaften Erlebnis sublimiert. Diese Bildprojektion auf Seifenblasen, die mit dem Label "Vignoble et Découvertes" (Weinberge und Entdeckungen) ausgezeichnet wurde, erzählt den Champagner in Worten, Tönen und Aromen. Als Sahnehäubchen lässt sich diese weintouristische Animation sowohl in Schulen transportieren, um die Kleinsten in Staunen zu versetzen, als auch in Kirchen oder zur Animation von Hochzeiten und Seminaren.

Heute leiten Alain Navarre und seine Tochter Joëlle als unabhängige Winzer dieses schöne Familienhaus. Das Weingut erstreckt sich über 7 ha und ist mit den drei Rebsorten bepflanzt, die in der kontrollierten Appellationszone zugelassen sind. Ein Favorit ist die im Eichenfass gereifte Cuvée Sybaris mit ihren leichten Holznoten, ebenso wie der Génération 3. Hier finden Sie für jeden Anlass den passenden Champagner. Die Weine erhalten regelmäßig Auszeichnungen. Verlassen Sie die Champagne nicht, ohne an dieser Adresse Halt gemacht zu haben!

Der 2012 gegründete Familienbetrieb befindet sich in Trélou-sur-Marne, einem Cru, in dem der Pinot Noir dominiert.

Julien, der das Weingut heute leitet, hat als Erntehelfer ein lückenloses Know-how entwickelt, das sich in der Qualität der Champagner widerspiegelt, die er jedes Jahr mit Dynamik und Leidenschaft herstellt. Das Haus bietet fünf Cuvées an: Brut, Demi-Sec, Brut Nature, Rosé de Saignée und Les Bayardes. Vom Rebstock bis zur Flasche ist Champagne Couvent Julien also ein Garant für Qualitäts-Champagner, die typisch für sein herrliches Terroir sind.

Georges Serveaux, der 1950 gegründet wurde und fest an sein Terroir glaubte, führt das Familienabenteuer heute in der dritten Generation fort. Martine und Pascal bewirtschaften heute 15 ha Weinberge im Marne-Tal, wo der Meunier mit seiner fruchtigen Aura herrscht. Dieser talentierte Winzer stellt identitätsstiftende und einzigartige Weine mit einer schönen Präzision her. Seine Favoriten sind Blancs de Vallée (100 % Chardonnay), Meunier d'Antan (50 % Meunier, 50 % Reserveweine) und Douceurs de l'Instant (80 % Chardonnay, 20 % Meunier). Besuchen Sie uns!

Willkommen im Tempel des handwerklichen, lokalen und ökologisch verantwortlichen Bieres! Die von Pierre-André Zimmermann und Aymeric Segard erdachte Brasserie Tandem beweist, dass man auch anders produzieren kann. Hier sind die Malze bio, die Energie grün, das Wasser wiederverwendet und die Schlempe (Getreidereste) an einen Landwirt gespendet. Die beiden Freunde haben sich leichte Biere mit geringem Alkoholgehalt, aber starker aromatischer Kraft ausgedacht. Attrape-Nigaud, Bonne-Pioche, Poule-Mouillée...: Das sind die Namen, die für die ersten Biere gewählt wurden. Die Welt von Tandem ist fröhlich und bunt!

Willkommen in der Brewpub in Bergues, einer Kneipe, in der das Bier vor Ort gebraut und verkostet wird. Die Westhoek Brewery, die von Julien Decroix und seiner Frau gegründet wurde, befindet sich im ehemaligen Schlachthof von Bergues. An diesem historischen Ort treffen sich nun alle Generationen, die aus der Umgebung kommen oder auf der Durchreise in der Region sind, zu einem gemütlichen Aperitif-Dinner mit der Familie oder mit Freunden. Zu Ihrem Getränk können Sie ein italienisches, iberisches oder lokales Wurst- oder Käsebrett wählen. Und wenn Ihnen das Bier geschmeckt hat, können Sie es beim Verlassen des Lokals im Laden am Eingang kaufen.

Als kleine Anekdote sollten Sie wissen, dass der "berguenard" zunächst den Regenschirm bezeichnete, der vom Riesen der Stadt Bergues getragen wurde, und im weiteren Sinne auch die Einwohner der Stadt. Sie werden es also verstanden haben: Hier wird das Lokale bevorzugt, und das seit 1985! Das Team wird Sie beraten und Ihnen bei der Auswahl des richtigen Weins, Rums oder Whiskys helfen. Der Weinkeller bietet auch eine sehr große Auswahl an Digestifs, Bieren und leckeren regionalen Süßigkeiten. Das kleine Extra? Ein Drive und ein Liefersystem für die Lieferung nach Hause. Eine gute Adresse in Burgund!

Cidre kennt jeder, aber was ist Folie Douce? Eine Substanz, die es, wie der Name schon sagt, ermöglicht, auf angenehme Weise den Boden unter den Füßen zu verlieren, denn es handelt sich um einen Fruchtwein! Die von Grégoire Leroux stammen aus der natürlichen Fermentation von etwa zehn verschiedenen Obstsorten. Er bietet auch ein anderes Produkt an, den traditionellen Cidre de Thiérache, der aus alten Apfelsorten besteht. Schauen Sie doch mal bei diesem leidenschaftlichen Genießer vorbei, der Ihnen die Facetten seines Berufes näher bringen wird.

Lokaler als die Biere der Ferme des Mottes können Sie nicht sein, denn sie werden aus der Gerste des landwirtschaftlichen Betriebs hergestellt! Bertrand Coustenoble hat sich vom ehemaligen Hobbybrauer zu einem talentierten Handwerker und Brauer entwickelt, der sich für ein 100 % natürliches Brauen einsetzt. Blond, braun, bernsteinfarben oder mit Safran - für jeden Gaumen ist etwas dabei! Die Ferme bietet auch gesellige Workshops an, bei denen Sie den Gerstenanbau und die handwerkliche Bierherstellung kennen lernen können

Dieser schöne Familienbetrieb wurde in den 1920er Jahren von Emile Mercier gegründet und strahlt Leidenschaft und Liebe zum Detail aus. Heute ist es Romain, der das Familienabenteuer fortsetzt. Aber lassen Sie sich nicht täuschen: Wenn Sie sie besuchen, werden Sie von einem starken Trio empfangen: Marie-Jo am Empfang, Romain im Keller und Alain in den Weinbergen. Diese unabhängigen Winzer bewirtschaften einen Weinberg von 9 ha und stellen 8 identitätsstiftende Weine mit starkem Charakter her!

Dieser seit 28 Jahren beliebte Weinladen bietet eine schöne Auswahl an Spirituosen, Weinen, Champagner und anderen alkoholischen Getränken. Die Fachleute, die Ihnen zur Verfügung stehen, können Sie zu einem besonderen Anlass, als Geschenkidee oder passend zu einer Mahlzeit beraten. Der Weinkeller ist besonders auf Whisky und Rum spezialisiert. Die Auswahl erstreckt sich auf über 130 Whiskysorten. Ob würzig, fruchtig oder torfig, von Schottland bis Japan, es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Auch bei den Rums ist die Auswahl beeindruckend. Die Flaschen stammen aus Lateinamerika oder der Karibik. Eine schöne Geschenkidee, um anderen oder sich selbst eine Freude zu machen!

Die historische Brauerei stellt das 3 Monts her, das jeder gute Nordfriese wegen seines ausgeprägten Charakters kennt, sowie das Houthakker (HPA-Bierreihe) und das Du Moulin (leichtere Biere). Diese Biere werden überall getrunken und haben einen internationalen Ruf erlangt! Sie finden sie im Shop zusammen mit verschiedenen Produkten und Geschenksets. Die Brauerei hat ihr 100-jähriges Bestehen gefeiert! Gruppen können die Brauerei besichtigen, indem sie sich bei der Touristeninformation erkundigen. So können Sie mehr über das Know-how der Brauerei erfahren.

Zwischen Lumbres, Licques und Desvres, inmitten einer Gegend voller Aromen, sollten Sie einen Abstecher zur Ferme du Wint machen. Die Familie Leduc stellt hier zahlreiche Qualitätsprodukte her, darunter ausgezeichneten Apfelwein, Apfelsaft und verschiedene Käsesorten. Alles stammt aus dem eigenen Obstgarten und der eigenen Milchwirtschaft und ist seit 1998 biologisch angebaut! Und für Feinschmecker und Naschkatzen: Es ist immer gut zu wissen, dass Apfelweingelee auf Pfannkuchen absolut himmlisch schmeckt... Die Ferme du Wint ist Teil der Netzwerke France Passion und Bienvenue à la ferme.

Die Tradition reicht in Corbie bis ins Mittelalter zurück, als die Mönche Bier brauten. Nun sind es Christophe und Lepère, die diese Aufgabe übernommen haben und zwei Biermarken anbieten. Das Mascotte mit dem Gütesiegel "Terroir Hauts de France" und das Caroline in blond und bernsteinfarben. Die beiden Brauer nehmen sich die Zeit, Ihnen zwischen zwei Schlucken alles zu erklären. Im Sommer organisiert das Fremdenverkehrsamt geführte Besichtigungen, bei denen Sie die Geheimnisse der Herstellung eines handwerklich gebrauten Bieres entdecken können.

Zwischen den Kanälen und nicht weit von der Nordsee, neben der gleichnamigen Veranstaltungshalle, befindet sich eine neue Mikrobrauerei, deren Biere bereits (buchstäblich) Lorbeeren bei internationalen Wettbewerben ernten, und das neue Wahrzeichen der legendären Kreativität Dünkirchens: die Brasserie des 4 écluses! Hier kann man an der Seite von Eric François, Brauer und Hausherr, einen Besuch abstatten. Die Leidenschaft und die Liebe zu einer gut gemachten Arbeit strahlen aus jeder Pore seiner Haut und die Besichtigung endet mit der unvermeidlichen Verkostung... in Maßen!

Die Geschichte der Brasserie de Vaucelles ist eine Geschichte, die im Zeichen der Freundschaft zwischen Benjamin und Alexis steht. Gemeinsam stürzen sie sich in ein Hopfenabenteuer mit einer fixen Idee: Es soll ihnen gelingen, ein handwerkliches Abteibier (wieder) herzustellen, das mit lokalen Produkten gebraut wird. Sie haben sich in einer alten Abtei niedergelassen und scheinen mit ihren schönen Produkten erfolgreich zu sein: das Prima-Bier (leicht), ein blondes Abteibier, das mit nur vier Zutaten gebraut wird, oder auch das Triple-Bier mit seinen vier verschiedenen Malzsorten. Ein schönes Projekt, das man im Auge behalten sollte!

Pascal Détrez leitet die Geschicke dieser handwerklichen Brauerei. Er ist schon immer in die Welt der Landgetränke gefallen und hat seine Leidenschaft für alle gegorenen Getränke bekräftigt. Nach Met, Cidre, Frênette oder Johannisbeerwein interessierte sich Pascal sehr für Bier. Nach 13 Jahren des Brauens und viel Forschung stürzt er sich 2011 in das berufliche Abenteuer in einem alten, vollständig renovierten Bauernhof. Da er sich als ökologisch verantwortlich versteht, produziert er vollständig biologisch. Für Gruppen und auf Reservierung bietet er an, die Verkostung am Samstagabend mit einem Essen aus lokalen Wurst- und Käsesorten zu begleiten, das unter einem Schuppen im Hof oder im Freien eingenommen wird. Sein großer Wunsch ist es, seine Liebe zum Bier mit den Besuchern zu teilen!

Die Vereinigung Champagne Terroir Expérience besteht aus 10 unabhängigen Winzern, die ihre Leidenschaft für 100%ige Terroir-Champagner teilen, die im Einklang mit der Natur und den Traditionen hergestellt werden, und die Ihnen die Türen ihrer Boutique in der Altstadt von Lille weit öffnen. Dort erwarten Sie über 100 Artikel, eine schöne Auswahl an Weinen (köstliche Weiß- und Rotweine) und einige ungewöhnliche Getränke (z. B. Ratafia aus mazerierten Trauben). Sie können die Produzenten dort auch treffen und an ihren Verkostungsworkshops teilnehmen, bei denen Sie sich das Glas lecken können!

Nach 6 Jahren des guten und fairen Verkaufs von über 300 Angeboten an französischen und europäischen Craft Beers und handwerklich gebrauten Bieren in Marcq-en-Baroeul eröffnet Sébastien seine Zweigstelle im Herzen von Lille. In der Rue de Ménin 348 können Bierliebhaber nun seine außergewöhnlichen Hopfennektare und Craft Beers entdecken, die von unabhängigen Mikrobrauereien hergestellt werden. Klassisch köstliche Bibines, Variationen mit mal kräftigen, mal ungewöhnlichen Aromen, manchmal beides oder auch frisch gezapfte Biere - glauben Sie uns, Sie werden hier tolle Entdeckungen machen!