Feinschmeckerprodukte Caterer Burgund-Franche-Comté

Der Chefkoch Eric Gallet hat dieses Lokal in unmittelbarer Nähe seines Restaurants Le Bourgogne eröffnet und bietet hier einen Partyservice mit hochwertigen Gerichten zum Mitnehmen (als Einzel- oder Familienportion) sowie Kochkurse an. Die Termine und Uhrzeiten für die Kurse können Sie auf der Website des Restaurants einsehen, wo je nach Jahreszeit verschiedene Themen angeboten werden. Selbstverständlich nimmt jeder Teilnehmer das Gericht und sein Rezept mit nach Hause. Eine ausgezeichnete Adresse.

Le Burgonde ist ein Restaurant in Nolay in der Region Bourgogne-Franche-Comté. Es bietet französische und europäische Küche, wobei auch vegetarische Optionen verfügbar sind. Die Gästebewertungen sind im Allgemeinen positiv und heben die Qualität der Küche, den freundlichen Service und die angenehme Atmosphäre hervor. Das Restaurant verfügt außerdem über eine Terrasse im Innenhof, die ideal ist, um die warmen Tage zu genießen. Le Burgonde bietet keinen Lieferservice an, aber es ist möglich, die Mahlzeiten vor Ort einzunehmen oder mitzunehmen.

Vier Vornamen für einen Namen. Die Leys haben sich für den Erfolg als Familie entschieden, indem sie ihren Cateringservice auf diese Weise organisieren. Hervé und André sind für die Zubereitung der warmen Speisen zuständig, Thierry kümmert sich um Brot und Gebäck und Nathalie übernimmt schließlich die Rolle der Catering-Chefin, die als Vermittlerin zwischen Küche und Empfangsraum fungiert. Auf jeden Fall hat das gesamte Team Know-how und Sie können sicher sein, dass Ihr Abend mit Sicherheit glanzvoll wird, wenn Sie sich an sie wenden.

Cocktails, Lunchpakete, Hochzeiten: Der Ruf des Hauses Bourgoin reicht weit über das Viertel Saint-Claude hinaus. Geschirrverleih, Tischdecken und Blumendekoration. Man sollte auch wissen, dass das Haus Bourgoin seine eigenen Wurstwaren herstellt und die Produkte von Pétrossian Paris (Kaviar, Foie Gras, Wodka...) anbietet.

Freuen Sie sich auf freundliche Zimmer, eine Terrasse, ein Restaurant sowie kostenloses WLAN und kostenlose Parkplätze. Das Restaurant bietet eine raffinierte Küche, in der frische und saisonale Produkte aus der Region Burgund im Mittelpunkt stehen. Chefkoch Didier Pougeoise serviert Gerichte wie Filet vom Vendée mit Pilzcreme und Mozzarella, Zucchini-Carpaccio mit Schnecken und Tomaten oder Avocado mit Räucherlachs. Das Restaurant bietet auch spezielle Menüs für besondere Anlässe an, wie das Ostermenü 2023 oder das Valentinstagsmenü 2023. Die Gäste lobten die freundliche Atmosphäre des Hauses sowie die Qualität der Zimmer und des Essens.

Das Haus Eduardo befindet sich in einem dieser Dörfer auf dem^1. Plateau oberhalb des Doubs-Tals, nicht weit von Besançon entfernt. Ursprünglich Metzger und Fleischer, hat dieser Fachmann seine Tätigkeit als Caterer erweitert. Er bietet Ihnen an, Ihr Buffet oder Ihre Mahlzeit mit maßgeschneiderten Menüs zu gestalten, die aus Spezialitäten der Comté oder originellen Gerichten wie Wachtelmarmor mit Gänseleber zum Beispiel bestehen. Alles wird auf exquisite Weise und mit Know-how nach den reinsten Regeln der Tischkunst zubereitet. Auch der Verkauf zum Mitnehmen gehört zum Angebot des Restaurants.

Im Le Clos du Roy arbeiten drei leidenschaftliche Köche zusammen, um Privat- und Geschäftskunden zu bedienen. Das Team, das aus Philippe Poillot, Pierre Lebaupin und Tony Belliet besteht, zaubert das festliche Essen, das Sie sich wünschen. Bankett, Cocktail, Aperitif-Dinner - alles ist möglich. Um dieses Mahl zu genießen, haben Sie die Wahl zwischen einem Saal mit einer Kapazität von über 100 Gedecken, dem intimen Salon mit etwa 20 Plätzen oder sogar einem Menü zum Mitnehmen. Ein erstklassiger Catering-Service mit Menüs, die aus repräsentativen Gerichten der lokalen Küche bestehen.

Ein dynamisches Team und umfassende Leistungen: Vom Aperitif über die verschiedenen Menüs, Buffets mit warmen Speisen oder Buffets für den nächsten Tag bis hin zu anderen Cocktails zum Abendessen bietet Ihnen Léonard Traiteur eine breite Palette an Leistungen für Ihre Familien-, Hochzeits- oder Firmenfeiern, nehmen Sie die Formel Zufriedenheit inklusive!

Alexis Mairets fünfzehnjährige Erfahrung und sein echtes Talent machen ihn zu einer Referenz in der Region. Seine Kreationen sind eine Augenweide, bevor sie unseren Gaumen erfreuen. Bei ihm werden die Patisserien durch saisonale Kollektionen zu wahren Schmuckstücken. Entremets, Torten oder Mignardises, die Tische Ihrer Empfänge werden in Mairet gekleidet erhaben aussehen. Im Winter sollte man daran denken, seinen Weihnachtsscheiterhaufen zu reservieren! Eine Adresse, die Sie so schnell wie möglich aufsuchen sollten, eine Top-Adresse in der Region!

David Morel ist nicht nur ein ausgezeichneter Konditor, sondern kann auch sehr gut kochen. Das haben Sie vielleicht schon in der Konditorei am Place Darcy gesehen, in der ein Restaurant eingerichtet ist. Dies wird Ihnen bestätigt, wenn Sie seine Fähigkeiten als Caterer in Anspruch nehmen. David Morel organisiert Cocktailpartys für bis zu 100 Personen. Er, der seine Erfahrungen unter anderem in der Hostellerie bourguignonne in Verdun gesammelt hat, stellt Ihnen sein Talent zur Verfügung. Toasts, Laibchen, Verrinen, Gougères - besprechen Sie mit ihm Ihre Wünsche und die Preise. Zu den Gerichten, die wir lieben, gehören die hausgemachte Foie gras oder auch der Räucherlachs, den er selbst herstellt. Er bringt Ihnen alles an den Ort des Geschehens und kann Ihnen sogar bei der Suche nach einem Raum helfen, wenn Sie nicht schon selbst einen gefunden haben. Außerdem kann er sich sogar um das Ambiente kümmern. Da kann man nur sagen: Hut ab! Schade, dass die gute Laune, die in der Küche herrscht, nicht auf den Rest des Teams übergesprungen ist

Egal, ob es sich um eine Firmenveranstaltung oder einen Familienempfang handelt, das Haus Bonnet und seine 40 Gesellen aus den Bereichen Fleisch- und Wurstwaren, Metzgerei, Feinkost und Konditorei sind in der Lage, bis zu 800 Personen einen erstklassigen Service zu bieten! Ich persönlich ziehe meinen Hut vor Bonnet! Vom Dinnerbuffet bis zum selbst zusammengestellten Essen im Sitzen, von salzigen Canapés, süßen Häppchen, Fleisch mit feinen Saucen oder Einzelgerichten - die Speisekarte bietet eine große Auswahl aus der traditionellen Küche und regionalen Spezialitäten

L'Atelier des Saveurs wird seit vielen Jahren von einem ehemaligen Schüler von Bernard Loiseau geleitet und stelltBuffets und Feinkostmenüs her, die vor Ort verzehrt, geliefert oder mitgenommen werden können. Und das zu sehr günstigen Preisen. Unter den Spezialitäten des Hauses sollten Sie unbedingt das Schneckenkrokant mit Eschenbutter oder das Andouillette-Bonbon probieren. Außerdem verfügt das Haus über eine Boutique, in der Sie zahlreiche Produkte aus der Region entdecken können. Darunter die Frênette du Morvan, ein handwerklich hergestellter, alkoholfreier Perlwein, der hier entwickelt wurde. Unbedingt probieren!

Germain Traiteur, das ist die Garantie für kleine Gerichte, die seit Jahrzehnten mit Liebe zubereitet werden. Das Haus wurde nämlich 1929 gegründet und seitdem hat sich das Logo mit dem Pinguin nicht verändert! Die angebotenen Gerichte hingegen vereinen Tradition und Moderne. Die Auswahl ist riesig! Das Haus bevorzugt lokale Erzeuger und verarbeitet qualitativ hochwertige Produkte. Privatpersonen, wenden Sie sich an ihn für Ihre Cocktails zum Aperitif oder Abendessen, Ihre Buffets und Ihre Empfänge. Für Hochzeiten bietet Ihnen Germain Traiteur eine Liste mit Partnern für Blumen, Fotos, Musik... Praktisch! Sie können sich auch darauf verlassen, dass dieser Traiteur Ihre Buffets dekoriert, sie aufbaut, den Service übernimmt und Sie mit Getränken, Glaswaren, Tischen und Tischdecken versorgt. Einfach top! Ein Haus, das wir besonders wegen seiner Geisteshaltung und seiner Professionalität schätzen.

Ihre Augen weiten sich vor dem Schaufenster von chez Carquille! Warum? Dieser Metzgerei-, Wurst- und Feinkostladen bietet Ihnen sorgfältig zubereitete Speisen und Qualitätsprodukte, von denen eines feiner, schmackhafter und ästhetischer ist als das andere... Ideal für Ihre Mahlzeiten mit der Familie, mit Freunden oder zwischen zwei Arbeitstreffen, ja sogar für Ihre Cocktails oder Aperitifs zum Abendessen! Außerdem bietet Ihnen das Catering-Team an, Ihre Hochzeiten, Taufen, Lunchs, Empfänge usw. zu organisieren, und zwar für eine unbegrenzte Anzahl von Gästen - ein Vorschlag und eine Leistung von hoher Qualität, die man fast nicht erwarten würde!

Canapés, Überraschungsbrote, Profiterolles, Spezialitäten wie der geräucherte Knochenschinken (Goldmedaille der Franche-Comté) oder die geräucherten Rillettes, die ebenfalls mit einer Medaille ausgezeichnet wurden - wie Sie vielleicht bemerkt haben, bietet das Haus sowohl süße als auch salzige Speisen an, sei es für eine komplette Mahlzeit oder ein Buffet. Außerdem ist der Empfang tadellos und der Hausherr hat gute Ratschläge parat. Wenn Sie von diesem Caterer gut behandelt werden, werden Sie die Speisen ohne zu zögern annehmen!

In der Comédie du Vin befindet sich La Comédie des Mets, ein einzigartiger Catering-Service und Veranstaltungskonzept in Beaune. Dieser Ort steht Unternehmen und Vereinen offen, auch Privatpersonen können die Einrichtung nutzen. Ein schöner Saal mit Bühne, moderner Licht- und Tontechnik kann für jeden Anlass gemietet werden: Empfang, Cocktail, Geschäftstreffen, Versammlung oder Konzert und Aufführung. Der Partyservice ermöglicht dank des Talents der Küchenchefin Anna-Marina Pagnota die Kreation eines maßgeschneiderten Essens in La Comédie du Vin oder in Ihren Räumlichkeiten.

Chapatisse sind zwei junge Frauen, die die Idee hatten, sich in das Abenteuer der Patisserie auf Bestellung zu stürzen. Charlotte und Audrey, die eine mit einer soliden Ausbildung in Schokoladen- und Konditoreiwaren, die andere mit einem Hintergrund in Betriebswirtschaft, haben sich der Herausforderung gestellt, Qualitätsprodukte mit authentischem Geschmack zu produzieren und dabei so viel wie möglich lokale Produkte zu verwenden. Alles wird auf Bestellung und in der Produktionsstätte hergestellt: Creme, Topping, Pralinen... für leckere und ästhetisch verblüffende Realisierungen. Es gibt bereits eine Speisekarte mit den großen Klassikern wie Charlotte, Paris-Brest, Opéra, Mille-Feuille oder Tarte Citron, aber Charlotte kann auch ein spezielles Rezept für Sie kreieren. Der Cateringservice bietet eine große Auswahl an süßen Mignardises und herzhaften Torten. Außerdem können die Gäste jeden Sonntagabend Pizza modo (Restaurantformat) oder grosso (Format mit sehr großem Appetit) bestellen. Die Namen klingen nach Burgund, wie La Vouge, La Georges, La Bourgui oder La Citeaux. Neben der Präsenzzeit im Labor halten die jungen Damen jeden Freitagmorgen auf dem Markt von Nuit-Saint Georges oder mittwochs am Ende des Tages im Locavor einen Bereitschaftsdienst ab.

Damien Audax, ein seit etwa 20 Jahren talentierter Konditor, der seit zwei Jahren in der Stadt lebt, versetzt die Einwohner Dijons mit seinen Kreationen in Staunen. Farbenfrohes Gebäck, Makronen und Schokolade werden gekonnt verarbeitet und verherrlicht. Lola, Granny, Exotique und Hibiskus sind hübsche Namen für Gebäck, das sowohl den Augen als auch dem Gaumen schmeichelt Bei seinen Schokoladenkreationen sollten Sie sich auf keinen Fall das Pavé de la chouette entgehen lassen, eine Exklusivität von By Damien Audax. Diese Köstlichkeit imitiert perfekt den goldenen Pflasterstein, der die touristische Route der Eule illustriert. Sie sollten wissen, dass sich sein Talent auch auf einen Partyservice mit À-la-carte-Vorschlägen für süße und salzige Mignardises erstreckt. Häppchen, Löffel und Gläser werden Ihre festlichen Tafeln und Abendbuffets schmücken. Eine schöne Adresse!

Carlos Alves hat sich in der Domaine du Pré du Chêne in der Nähe von Sombernon niedergelassen. Ein idealer Rahmen für sein Catering- und Beherbergungsangebot, mit mehreren Veranstaltungsräumen, die den Gästen zur Verfügung stehen. Die Dienstleistungen sind à la carte mit einer kompletten Betreuung Ihrer Veranstaltungen. In etwas mehr als 15 Jahren Geschäftstätigkeit hat Carlos Alves einen umfangreichen Katalog entwickelt und bietet themenbezogene Formeln an, die Sie auf eine Reise durch die kulinarischen Traditionen Frankreichs und der Welt mitnehmen. Seit April 2020 ist das Restaurant Le Ban Bourguignon in Commarin das Schaufenster der Domaine.

Dies ist ein gutes Metzgerei- und Wurstwarengeschäft, wie wir es lieben. Die Produkte werden sehr gut ausgewählt und die verarbeiteten Produkte sind hausgemacht. Es fehlt nichts, was man von einem solchen Geschäft erwartet. Wurstwaren, Fertiggerichte, Braten und Triperie. Der Empfang und die Beratung sind ebenfalls gegeben und das ist sehr angenehm. Die angebotenen Rassen werden alle von der Mutter aufgezogen, ob Charolais, Aubrac oder Limousin. Es werden auch regionale Produkte angeboten, die das bereits sehr reichhaltige Angebot ergänzen.

Mireille und Philippe Legrand haben die Zügel dieser Referenz mit der gleichen Professionalität übernommen, egal ob es sich um private Empfänge, verschiedene Gruppen oder Unternehmen handelt. Dol'agape kann eine Veranstaltung von A bis Z organisieren und dabei auf die Wünsche der Kunden eingehen, z. B. bei der Dekoration. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Frische der Rohstoffe, z. B. bei Rohkost und gemischten Salaten. Auffällig sind die Themensalate und -mahls sowie die Buffets (frisch, ländlich, früh, Aromen, Gourmand, atlantisch...). Die Patisserien sind alle hausgemacht. Bei den Gerichten sollten Sie einmal das Souricette vom Schwein mit Thymianjus und den Lachs in Rotwein aus Arbois probieren. Dol'agape besitzt auch ein Restaurant in der Altstadt von Dole, das Le Garibaldi in der Rue des Templiers. Es bietet Platz für bis zu 80 Gedecke (nur mit Reservierung).

Diese Adresse in Belfort ist bei den Einheimischen schon lange bekannt. Hier wird der Reichtum der Region gewürdigt und es gibt eine große Auswahl an Wurstwaren aus der Franche-Comté: geräuchertes Schweinefleisch, Schinken, lothringische Pasteten, Würste aus Morteau oder Montbéliard... In der Metzgereiabteilung kann man zwischen Rind-, Lamm- und Kalbfleisch aus Frankreich wählen, ohne das Geflügel mit dem Qualitätssiegel Label Rouge zu vergessen. Das gute Haus bietet auch einen täglichen Cateringservice an.

Im Atelier de 12h06, ausgesprochen "midi six", vereinen Yann Joly und Marie Bannelier die Leidenschaft für die Region mit kulinarischer Kühnheit. Im Herzen von Saint-Gengoux-le-National verarbeiten sie lokale Produkte mit Raffinesse und Kreativität, wobei sie auch nicht davor zurückschrecken, Sie zu weiter entfernten Geschmackshorizonten zu entführen. Ob für eine Hochzeit, ein Seminar oder ein Familientreffen, L'Atelier de 12h06 passt sich Ihren Wünschen an und bietet Ihnen maßgeschneiderte, schmackhafte und originelle Menüs an. Lassen Sie sich von ihrem Talent und ihrem Können überraschen und genießen Sie einen unvergesslichen Moment der Köstlichkeit.

Seit vielen Jahren kennt jeder den Namen Mitanchey in Dijon, eine Adresse, die oft eine Referenz war. Dennoch waren wir von einer Veranstaltung, die wir extern besuchten, sehr enttäuscht: Der Petersilienschinken war trocken, das Rindfleisch in Weinsauce fast ungenießbar und der Aprikosenkuchen mehr als vergangen. Da wir nicht bei dieser schlechtesten Note bleiben wollten, gingen wir in den Laden, wo die Qualität deutlich besser war. Wir hoffen, dass der Preis für das Catering im nächsten Jahr höher ausfallen wird...