Landwirtschaft und Weinbau Burgund-Franche-Comté

Von Dijon, wo die Marcs d'Or noch immer von der Weinbauvergangenheit der Hauptstadt Burgunds zeugen, bis nach Santenay, einem prestigeträchtigen Winzerdorf hoch über dem Canal du Centre, ist die Route des Grands Crus der ideale touristische Leitfaden, um die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörenden Climats de Bourgogne zu entdecken. Wenn Sie den Schildern folgen, durchqueren Sie die Côtes de Nuits, die Côtes de Beaune und einen Teil der Hautes-Côtes. Ein schöner Spaziergang durch die renommiertesten Weinberge führt Sie von der Kirche in Marsannay-la-Côte über die Hospize von Beaune, die Weinkeller von Puligny-Montrachet und das Schloss von Pommard bis hin zum Casino von Santenay. Nicht weniger als 37 Ortschaften, Dörfer oder Kleinstädte säumen diese fast 80 km lange Route, die unzählige Möglichkeiten für Weinproben mit der Entdeckung unschätzbarer Kunst- und Geschichtsschätze verbindet.

Das Haus Rabuat sorgt für die bäuerliche Produktion von Mulard-Enten, die auf dem Betrieb in grasbewachsenen Parks gehalten werden: Verschiedene Arten von Entenleber und handwerklich hergestellte Konserven werden hier hergestellt. Diese Naturprodukte werden in ganz Frankreich versendet. Zu den Spezialitäten gehören Wurst mit Foie gras, mit Foie gras gefüllte Entenbrust und Fertiggerichte. Sehr freundlicher Empfang und ausgezeichnete Produkte.