Die besten Restaurants Sardinien

Zum Martini Beach kommt man zuerst wegen der unglaublichen Panoramaterrasse, die nach Westen ausgerichtet ist und ideal ist, um den Sonnenuntergang zu genießen. Das Lokal ist auf mehrere Ebenen verteilt, die durch Holzstege miteinander verbunden sind. Zweitens gefällt uns die Lounge-Atmosphäre im Stil des Café del Mar, die von guter Musik, einer Einrichtung im Robinson-Chic und einem stets freundlichen Personal genährt wird. Und da es sich um eine Strandbar und ein Restaurant handelt, kommt man auch, um die köstlichen Spezialitäten zu probieren... bevor man unterhalb der Bar ins Wasser springt!

Das Hotel La Favorita verfügt über ein Panorama-Restaurant, das ganz in Blau und Weiß gehalten ist und in einem schicken maritimen Dekor erstrahlt. Ein Boot im Inneren, um mit Freunden zu schlemmen, eine Spielecke für Kinder, eine Bar, an der man seinen Aperitif schlürfen kann... Es wurde an alles gedacht, damit Sie Ihr Essen bestmöglich genießen können. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl, darunter köstliche Meeresfrüchte- und Fischplatten, frische Pasta und vor allem eine große Auswahl an Pizzas aus dem Holzofen. Bei der Bestellung wird ein kleiner Aperitif angeboten. Herzliche Atmosphäre und freundlicher Service.

Gianni Giagoni ist dem Charme des kleinen Dorfplatzes von San Pantaleo erlegen, um seine Kochtöpfe abzustellen. Das intime und diskrete Restaurant befindet sich in einem der typischen Häuser aus Stein und Kanalziegeln. Töpfe mit duftenden Kräutern schmücken die weiß gedeckten Tische. Die Gläser funkeln in der Kerzenflamme oder im Sonnenlicht. Die Atmosphäre ist elegant und die Stimmung entspannt. Die Küche beruht auf frischen und authentischen Zutaten. Die frische Pasta wird von Mamma Natalina zubereitet, die alle ihre Geheimnisse kennt. Herzklopfen garantiert.

Seit drei Generationen hält Dal Corsaro das kulinarische Genie Sardiniens hoch. Der Chefkoch Stefano Deidda erkundet die Spezialitäten seiner Heimat mit großem Talent, indem er Modernität und Technik einfließen lässt, um ein verblüffendes Ergebnis zu erzielen. Das Degustationsmenü mit 7 oder 11 Gängen bietet einen Überblick über das Beste, was Sardinien zu bieten hat. Die raffinierte und elegante Umgebung, der unaufdringliche Service, die Schönheit und Ausgewogenheit der Gerichte machen das Dal Corsaro zum besten Restaurant der Insel. Achtung: Das Menü ist für alle Gäste an einem Tisch verbindlich.

Dieses Restaurant liegt nur wenige Schritte von einem der schönsten Strände der Costa Rei entfernt und bietet Spezialitäten von Land und Meer: gegrilltes Fleisch, Fisch oder Krustentiere mit Gemüse aus lokalem Anbau. Auswahl an Pizzen und Desserts. Entspannende Atmosphäre in einem schattigen Garten.

Die Brüder Mula wachen seit 1980 über ihre Herde. Sie haben das Familienhaus in ein Hotel-Restaurant umgewandelt. Man kann ihnen nur danken, dass sie ihre Terrasse mit der spektakulären Aussicht für Feinschmecker geöffnet haben. Vor Ihren Augen breiten sich die Berge des Gennargentu, die Ebene und der Golf von Orosei aus. Der Genuss geht weiter, wenn die Teller kommen. Ispinigoli ist eines der besten Restaurants der Region und das Geheimnis ist gut gelüftet: Es ist oft ausgebucht. Die Küche veredelt die sardischen Spezialitäten, wie die Anzolettos, die Sie unbedingt probieren sollten.

Dieser bescheidene Tisch im Zentrum von Arzachena hat sich einen guten Ruf erarbeitet. Die treue einheimische Kundschaft mischt sich gerne mit erfahrenen Touristen oder solchen, die zufällig hier gelandet sind. Die einfache, gute und reichhaltige Küche mit ihrem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis und der freundliche Service scheinen alle zu begeistern. Man kommt vor allem, um in einer guten Atmosphäre ein Nudelgericht, Fisch oder eine Pizza zu essen. Schöne Auswahl an Weinen. Die Bar Il Delfino darunter bietet auch leckere Paninis für zwischendurch.

Hinter der eher unscheinbaren Tür dieses Restaurants verbirgt sich eines der besten Restaurants der Stadt. Als wirklich authentische Adresse bietet es typische Gerichte, die mit den besten Zutaten zubereitet werden. Das Schweinefleisch stammt aus einem traditionellen Betrieb, der seine Tiere auf verantwortungsvolle Weise hält. Es ist also kein Zufall, dass das Restaurant seit über 20 Jahren im Führer des Slow Food-Netzwerks erwähnt wird. Die Gerichte sind duftend und reichlich. Wenn Sie die Mischung aus süß und salzig mögen, sollten Sie als Vorspeise unbedingt den warmen Pecorino mit Honig und Walnüssen nehmen.

Dieses halbgastronomische Restaurant bezeichnet sich selbst als "moderne Trattoria". Die Wände sind in Orange- und Gelbtönen gehalten, der Boden ist schachbrettartig angelegt und hier und da finden sich Vintage- oder zeitgenössische Einflüsse in der Einrichtung. Auf den Tellern wirken Raffinesse und Einfallsreichtum: Die Portionen sind klein, die Präsentationen sehr gepflegt und die Küche ausgesucht. A la carte: Carpaccio vom Oktopus, Thunfisch-Tataki, galluresische Suppe in neuem Gewand... Schöne Auswahl an sardischen Weinen, um ein ausgezeichnetes Essen zu begleiten.

Weder Paradies noch Hölle: Dani und Pier laden Sie ins Fegefeuer ein, um die typische Küche Galluras zu probieren. Das Talent des Küchenchefs zeigt sich in raffinierten Gerichten mit ausgewogenem Geschmack, die sehr ansprechend angerichtet sind. Die Freude des Gaumens beginnt mit der Freude der Augen. Der Saal setzt auf sichtbare Steine, aber mit einem modernen Touch bei den Möbeln, um die Falle der Rustikalität zu vermeiden. Die Ravioli mit Ricotta, Zucker und Zitronenschale in Tomatensoße sind exquisit, ebenso wie das Lamm mit Oliven. Fegefeuer, wirklich?

"Renzo e Rita" ist ein gutes Beispiel für eine preisgünstige Pizzeria und ein Restaurant in Sant'Antioco. Mit einer ausgefeilten Speisekarte mit sardischen Gerichten und einer großen Auswahl an Pizzen dürfte diese Adresse die meisten Menschen begeistern. Der Besucher nimmt in einem langen, klimatisierten Speisesaal Platz. Es ist besser, sich im hinteren Teil des Saals oder auf der Terrasse niederzulassen, um vom Pizzaofen entfernt zu sein. Der Chefkoch bietet etwa 40 verschiedene Sorten an, die den vielen Stammkunden schmecken. Es lohnt sich, zu reservieren, da die Pizzen oft ausverkauft sind.

Dieser Ort ist für Liebhaber von Pizzen gedacht, denn hier werden sie vom Pizzabäcker auf 75 verschiedene Arten zubereitet. Ob salzig, süß, mit Weizenmehl oder glutenfrei, hier gibt es für jeden Geschmack und jedes Empfinden etwas. Ein Abstecher in diese Institution ist ein Muss, egal ob Sie allein oder mit Freunden unterwegs sind. Das Haus mag zwar verloren in einem Wohngebiet von Olia Speciosa liegen, aber der Saal und die Terrasse bieten Platz für 100 Personen und sind oft voll. Sowohl Einheimische als auch Touristen sind von der Originalität der Pizzen und den niedrigen Preisen begeistert.

Auch wenn das Restaurant von außen unscheinbar wirkt, ist Da Robertino im Zentrum von Palau dennoch sehr berühmt, vor allem für seine Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, die sich nach dem Fang des Tages richten. Spaghetti mit Langusten und Oktopus-Kartoffelsalat gehören zu den besten Gerichten auf der Speisekarte. Seine Linguine alla Robertino sind legendär, und sein Fisch-Antipasto ist oft schon nach der ersten Stunde vorbei. Eine schöne Adresse, bei der der einzige Kritikpunkt die manchmal etwas zu lange Wartezeit sein wird.

Die Spezialitäten des Hauses sind Pilze (Steinpilze, Pfifferlinge, Trüffel...) und Wildschwein, also kommen Sie am besten im Herbst. Sowohl Fleisch als auch Gemüse werden wunderbar zubereitet und präsentiert. Das Carasau-Brot ist hausgemacht und wird warm serviert, mit Olivenöl beträufelt und mit Rosmarin gewürzt. Die Einrichtung ist rustikal und gemütlich, die Küche lokal und großzügig. Der Chefkoch trägt mit seinem Talent zur Fortführung des kulinarischen Repertoires Sardiniens bei. Er bietet auch eine sehr schöne Auswahl an Weinen der Insel an. Eine Adresse, die Sie unbedingt entdecken sollten!

In diesem Restaurant mit absolut italienischer Atmosphäre werden Sie mit köstlichen Spezialitäten aus dem Meer verwöhnt. Spaghetti oder Risotto mit Meeresfrüchten, Moules marinières, gebratener Fisch, Oktopussalat und sogar Langusten. Alle Gerichte sind reichlich, appetitlich und werden zu sehr günstigen Preisen angeboten. Halten Sie einen kleinen Platz für den Nachtisch frei, denn das Tiramisu ist es wert, sich damit zu beschäftigen. Der freundliche und aufmerksame Service trägt zu einer angenehmen Atmosphäre bei. Denken Sie daran, einen Tisch zu reservieren und möglichst auf der Terrasse zu sitzen, da das Lokal immer gut besucht ist, insbesondere von Stammgästen.

Der Name dieses Restaurants ist auf den Diminutiv zurückzuführen, der auf Iglesias angewandt wird: "Die Stadt der Kirchen". Es stimmt, dass es viele Kirchen gibt. Die Villa di Chiesa befindet sich im Schatten der Kathedrale Santa Chiara d'Assisi auf dem gemütlichen Stadtplatz. Besser als der bürgerliche Saal ist die große Terrasse auf dem Platz, die von breiten weißen Sonnenschirmen beschirmt wird. Der Chefkoch bietet eine traditionelle Speisekarte mit sardisch inspirierten Gerichten und Pizzen an. Die Antipasti sind gut und werden reichlich serviert, aber probieren Sie vor allem die Nudeln mit Meeresfrüchten.

Dieses traditionelle Restaurant ist ein typischer kulinarischer Zwischenstopp, der bislang einzige in Jerzu. Ein rustikaler Raum mit gedeckten Holztischen, auf denen gut gekochte Spezialitäten wie Culurgiones und andere hausgemachte Vorspeisen serviert werden. Fleischliebhaber aufgepasst, die Speisekarte ist eher bodenständig: Schafsragout, Schweinerippchen und Spanferkel stehen auf der Speisekarte! Eine gute Einkehrmöglichkeit 5 km von der Marmuri-Höhle entfernt. Der Ort ist zu 100 % lokal, die Kellner sprechen nur Italienisch, aber sie haben eine Speisekarte, die ins Französische übersetzt ist.

Diese gute, typisch sardische Adresse in Pula ist der perfekte Ort, um regionale Gerichte zu probieren. Es liegt im Stadtzentrum, nach der Piazza de Popolo auf der rechten Seite, und das blaue Tor öffnet sich zu einer großen, gemütlichen Terrasse unter freiem Himmel, auf der Ferkel am Spieß gebraten werden. Auf kleinen Tischen mit karierten Tischdecken ziehen Bretter vorbei, die mit Schafskäse, Wurst, hausgemachten Gnocchi und gegrilltem Fleisch, das auf einem Bett aus Myrtenblättern liegt, bedeckt sind. Sicherlich der beste Spot im Stadtzentrum von Pula zusammen mit Da Giancarlo.

"L'Officine du Goût" gehört zu den besten gastronomischen Einrichtungen in Olbia. In der Küche wird sorgfältig an der Harmonie der Geschmäcker gearbeitet. Das Ergebnis sind kreative Rezepte, die mit den besten Produkten aus der Region geschmort werden. So ist zum Beispiel das Fischtartar mit gegrilltem Pecorino eine Gabel wert, ebenso wie der gedämpfte Thunfisch mit frischen Kräutern. Im Winter wärmt man sich in dem hübschen internen Raum auf, während man im Sommer die Terrasse auf einem kleinen Platz im Zentrum der Stadt genießt.

Dieses Restaurant am Fuße der Zitadelle hat eine schöne schattige Terrasse und eine ruhige Atmosphäre, die ziemlich einladend ist. Der warme und diskrete Rahmen begleitet eine harmonisch präsentierte Autorenküche. Die Küchenchefin Diana Serra findet ihre Inspiration in den lokalen Produkten, die sich stark am Meer orientieren, das sich vor Ihren Augen ausbreitet. Ihre Spezialität ist der gebratene Thunfisch mit Mohn und Zucchini, schwarzen Oliven und Tomaten. Der Service ist eher langsam, aber die Küche ist ihr Geld wert. Leider sind die Preise etwas zu hoch.

Diese 2020 eröffnete Adresse im Herzen des Marina-Viertels zieht vor allem Ichthyophagen oder ganz einfach Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten an! Denn hier kommt von den Antipasti (roh oder gekocht) bis zu den Gerichten alles aus dem Meer. Sie sind gewarnt! Tartar von Wolfsbarsch oder Seebrasse, Spaghetti mit Herzmuscheln und Bottarga, Ravioli mit Fisch des Tages, Linguine mit Hummer für die schicksten unter Ihnen... Wir lassen es uns schmecken. Die Einrichtung besteht aus alten Fotos und alten Fischkisten, die ein hübsches Sammelsurium bilden. Vergessen Sie nicht zu reservieren, vor allem abends.

In diesem unprätentiösen Restaurant ist immer viel los. Und das aus gutem Grund! Die Speisekarte weist für die Costa Smeralda lächerlich niedrige Preise auf und die Portionen sind großzügig bemessen. Ein Teller Nudeln oder eine Pizza reichen aus, um auch den größten Hunger zu stillen. Und um nichts zu verderben, es schmeckt auch noch gut. Fregola mit Meeresfrüchten, gegrillter Riesenkalmar, Spaghetti mit Muscheln, neapolitanische Pizza, Vier-Käse-Pizza oder Capricciosa: Die Auswahl ist mehr als groß! Man sitzt zwischen den Einheimischen in einem großen, reizlosen Saal oder auf der überfüllten Terrasse.

Dieses Restaurant, das in einer Parallelstraße zur Hauptstraße von Santa Teresa di Gallura liegt, gilt als eines der besten in der Stadt. Es empfängt Sie in einer familiären und herzlichen Atmosphäre und in einem Ambiente, das sich bemüht, einer Schiffskabine zu ähneln. Mit seinen Holzbalken, Parkettböden, weißen Wänden und einigen maritimen Elementen fühlt man sich wie zu Hause! Der Koch bereitet eine frische, gut ausgearbeitete Küche zu, die aus sardischen Spezialitäten und einigen typischen Gerichten aus der Gallura besteht. Hier werden Sie eine angenehme Zeit verbringen.

Das Restaurant des Pop-Hotels mit seiner herrlichen Terrasse ist in der ganzen Region bekannt. Auf der großen, schattigen Terrasse können Sie Krustentiere und am selben Tag gefangenen Fisch genießen. Die Spezialität sind Doraden und andere Fische, die in einer Salzkruste gegart werden, aber auch frische, hausgemachte Pasta und die besten typischen Gerichte der Region werden hier serviert. Eine großartige Karte mit lokalen Weinen, sardischen Likören und hausgemachten Desserts, muss man das erwähnen? Qualitativ hochwertige Gerichte und eine große Auswahl zu einem vernünftigen Preis. Wirklich eine gute Adresse.

Auf halbem Weg zwischen Pula und Cagliari, an der Mündung der Teiche von Capoterra und Cagliari, ist dieses Restaurant für seine traditionellen Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten bekannt. Es ist auch eine Enoteca, also ein gut sortierter und hochwertiger Weinkeller. Die schöne Terrasse mit Meerblick wird oft von den Bürgern Cagliaris in Beschlag genommen. Diese seit 1967 geöffnete Institution hat sich auf Meeresfrüchteplatten spezialisiert, mit Austern, die aus Frankreich und Irland importiert werden, und Langusten. Um sich nicht zu ruinieren, sollten Sie den Fang des Tages oder Frittiertes bevorzugen.

La Lanterna gehört zu den guten Adressen in Olbia, wenn Sie sardische Spezialitäten kennen lernen oder sich erneut damit verwöhnen lassen möchten. Etwas abseits der Hauptstraße gelegen, isst man hier ausgezeichnetes Fleisch und sehr gute Fischspezialitäten, die gekonnt verarbeitet und angerichtet werden. Es werden aber auch Nudeln und Pizzen zubereitet, was es zu einem Familienrestaurant macht, in dem jeder auf seine Kosten kommen kann. Der Chefkoch geht gerne Risiken ein, besonders wenn er Sushi anbietet. Für die lokalen Spezialitäten können Sie mit geschlossenen Augen hingehen..., für den Rest..., Sie haben die Wahl.

Dieses gute Restaurant in Oristano zeichnet sich durch sein gemütliches, modernes Ambiente und seine einfallsreiche mediterrane Küche aus. Mit anderen Worten: Es ist schön und geschmackvoll, vom Gastraum bis auf den Teller. Die gepflegten Gerichte sind wunderbar angerichtet, wie der Oktopus mit Kartoffeln und Tomaten oder das Fischfilet mit Artischocken und Venusmuscheln. Die Aromen sind frisch und scharf. Die Preise sind hier etwas höher als anderswo, aber es ist eine gute Abwechslung zu den traditionellen sardischen Tischen. Erwähnenswert ist auch die schöne Weinkarte, die es ermöglicht, die Region zu entdecken.

Dies ist eine echte, traditionelle neapolitanische Pizzeria. Das bedeutet, dass das Restaurant nur abends geöffnet ist, weil der Ofen mit Holzfeuer betrieben wird und der Teig dicker und weicher ist als bei anderen Pizzen. Die Auswahl ist wie so oft endlos, und alles hängt davon ab, worauf Sie gerade Lust haben: Einfachheit, Gemüse, Meeresfrüchte, Wurst und sogar Pizzen mit ... Pommes frites belegt! Die Terrasse im Obergeschoss ist schnell überfüllt und Sie sollten besser reservieren. Ansonsten gibt es auch einen Innenhof im Freien auf der Rückseite des Gebäudes.

Eines der besten Restaurants in Golfo Aranci befindet sich direkt am Hauptstrand. Man kann also zu jeder Tageszeit hierher kommen, um eine Erfrischung zu sich zu nehmen. Es wäre jedoch eine Schande, auf den Gourmettisch zu verzichten, der im wahrsten Sinne des Wortes dem Meer zugewandt ist. Wolfsbarsch in Salzkruste, Miesmuscheln in Weißwein, Langusten auf katalanische Art oder die unumgänglichen Spaghetti alle vongole gehören zu den Spezialitäten des Hauses. Ideal für ein romantisches Abendessen unter dem Sternenhimmel. Die Unterkunft verwaltet den Privatstrand, der sich direkt davor befindet. Es besteht die Möglichkeit, ein leichtes Mittagessen einzunehmen.

In den Hügeln oberhalb von Bosa gelegen, muss man bereit sein, einige Stufen zu steigen, um hier zu speisen. Aber die Mühe lohnt sich, denn das Borgo San't Ignazio bietet eine andere Atmosphäre und einen anderen Rahmen, der im Herzen des mittelalterlichen Viertels von Bosa liegt. Der schöne Gewölbesaal mit Steinwänden und unregelmäßigem Verputz verrät das Alter dieses Hauses. Hier pickt man sardische Wurst- und Käsesorten auf, genießt Fisch al forno, Pasta al dente oder Seadas al miele. Die Terrasse nimmt die Hälfte der Gasse ein, die man unter einem Spalier oder in der Sonne einrichtet.

Ja, in Porto Cervo kann man günstig essen gehen! Sie werden kaum mehr als etwa 20 Euro für eine Mahlzeit ausgeben müssen. Zu diesem Preis ist die Küche einfach, international und wird in kleinen Portionen serviert. Fischtartar, Nudeln mit geriebenem Parmesan, Hamburger und Sommersalate stehen auf der Speisekarte. Der kleine, verwinkelte Raum dient eher als Versandraum für die Kellner als als Essbereich für die Gäste. Schließlich ist das Café nur in der Saison geöffnet, und die große, von einer Pergola geschützte Terrasse ist ausreichend.

Dieses Familienrestaurant mit seinem angenehmen und eleganten Ambiente zieht die Gäste der schicken Hotels von Cala Caterina an. Es bietet eine schöne Meereskarte mit raffinierten Produkten: Spaghetti mit Hummer oder Languste, Suppe mit Herzmuscheln und Venusmuscheln, Risotto mit Tintenfischtinte, Wolfsbarsch mit Oliven, Tomaten und Kartoffeln oder Malfatti, köstliche lombardische Klöße mit Spinat und Ricotta. Zwischen den Gängen genießen Sie den unglaublichen Blick auf die Bucht von Santo Stefano und ihr azurblaues Meer. Eine unumgängliche Adresse in Villassimius.

Eine schöne Terrasse und ein Saal mit sardischem Dekor und warmen Farben machen sofort Lust, durch die Tür dieser Trattoria zu gehen. Das Restaurant Le 2 Lanterne bietet alle besten Spezialitäten der Region, die perfekt zubereitet werden. Besonders beliebt sind die Schnecken, die die Einwohner von Sassari lieben, eine Ernährungstradition, die angeblich bis zu den Römern zurückreicht. Die Speisekarte ist umfangreich und die Menüs sind sehr interessant. Die Ravioli alla Gallurese und Fregolas con arselle sind die Spezialitäten des Hauses, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Man würde nicht erwarten, in der kleinen Ortschaft Sant'Antioco ein so feines Restaurant zu finden, und doch? Da Achille lässt alle die besten italienischen Spezialitäten neu aufleben und kocht sie auf seine eigene Art. Fleisch, Fisch und Pasta werden in schönem Geschirr hübsch angerichtet. Das Restaurant im Hotel Moderno ist bei den Einheimischen und den Touristen auf der Durchreise gleichermaßen beliebt. Die Umgebung setzt auf natürliche Materialien und wird mit kleinen, originellen Farbtupfern aufgepeppt. Das ist mal was anderes als die Rustikalität vieler sardischer Restaurants.

Diese Pizzeria ist ein Treffpunkt für Einheimische, die großzügige Qualität und niedrige Preise zu schätzen wissen. Das Restaurant ist nicht besonders auffällig, aber die sichtbaren Steinmauern und die Terrasse auf der Rückseite verleihen ihm einen gewissen Charme. Die Holzofenpizzen mit dickem Teig werden mit frischen Zutaten belegt. Das Restaurant bietet auch Nudelgerichte, darunter Fregola mit Grieß, sowie sardische Wurst- oder Käseteller an. Eine gute kleine typische Kantine.

Diese "unumgängliche" Adresse wird überall wegen ihrer sehr guten lokalen Küche erwähnt. Alle Bewohner der Region kennen diesen Tisch, der zwar hohe Preise hat, dafür aber eine zauberhafte Umgebung bietet. Ein alter Bauernhof wurde vollständig renoviert, um einen schönen Speisesaal und einige Zimmer zu beherbergen. Das Gasthaus befindet sich am Rande der Straße Oristano-Sassari. Hier wird eine köstliche, am Meer orientierte Küche serviert, aber auch die unumgänglichen sardischen Pastagerichte: Fregola und Lorighitta. An Wochenenden ist eine Reservierung unbedingt erforderlich.

Das Restaurant befindet sich auf einem kleinen Platz in einem großen Steingebäude mit leuchtend gelb gestrichenen Fensterrahmen und gibt sich sehr diskret. Es gibt kein Schild, das den Ort ankündigt, und der Eingang befindet sich unter der Terrasse des Gebäudes. Il Portico bietet eine gute sardische Spezialitätenküche mit guten Wurstwaren und Bergkäse, frischen hausgemachten Ravioli und Nudeln, die mit einer Sauce al raghu oder einer Tomatensauce mit Wurst gewürzt werden. Die Umgebung entspricht der Küche: klar und rustikal. Typische Qualität zu bescheidenen Preisen.

Gegenüber dem Turm von Sulis, direkt am Eingang zur Altstadt, kann man von der langen Fensterfront dieses Restaurants aus das Meer erblicken. Hierher kommen die Einwohner von Alghero, wenn sie Lust auf Langusten haben. Sie sind die Spezialität des Lokals und man kann sie in großer Zahl im Aquarium vor dem Eingang herumplanschen sehen. Die Speisekarte ist ganz auf das Meer ausgerichtet und bietet die großen Klassiker: gegrillten oder gebratenen Fisch, Pasta mit Bottarga usw. Das Ambiente besitzt mit seinen weiß getünchten Steinmauern, Gewölben und der Veranda die Anmutung einer schicken Brasserie.

Nur wenige Schritte vom San Benedetto-Markt entfernt zeigt dieser Imbiss, dass Panino zur Kunst erhoben werden kann. Der Chefkoch verwendet, wenn möglich, nur frische Produkte aus der Region. Das Brot knuspert, die Säure der getrockneten Tomaten kontrastiert mit der salzigen Süße der Mortadella, Trüffelöl, Artischocken- oder Olivencreme verleihen dem Gericht einen Hauch von Originalität. Der gepflegte, rustikale Speisesaal bietet nur ein Dutzend Plätze. Wenn Sie im Lokal essen, können Sie zu Ihrem Sandwich ein handwerklich gebrautes Bier trinken.

Dieses ehemalige Restaurant mit Pizzeria, das 1987 eröffnet wurde, entschied sich vor einigen Jahren dafür, sich ganz der Gastronomie zu widmen. Heute stehen keine Pizzen mehr auf der Speisekarte, sondern eine gelungene kreative Küche mit gepflegter Präsentation, in der Meeresfrüchte unter der Anleitung des Küchenchefs Roberto Raccis, dem Besitzer des Lokals, reichlich auf den Tellern landen. Der schlicht eingerichtete Saal mit einigen Backsteinmauern bietet eine warme Atmosphäre, ist aber recht laut. Eine Reservierung ist ratsam, da die Adresse sehr beliebt ist.

Dieses Café am Meer spielt mit dem Multi-Karten-Angebot, um die Bedürfnisse der Urlauber je nach Tageszeit zu befriedigen. Seine blau-weiße Verkleidung verleiht ihm eine charmante Note. Die Tische auf der Terrasse unterhalb der Straße genießen den Schatten der jahrhundertealten Olivenbäume. Kaffee und Kuchen zum Frühstück, Pizza und Bruschetta zum Mittagessen oder zum Aperitif, Cocktails am Abend - die Aussicht ist immer atemberaubend. Hier kann man auch die arabische Spezialität Ramhadam probieren, eine Art Pizza auf einem Boden aus Kartoffelbrot.

Dieses ausgezeichnete Fischrestaurant erinnert an eine Zeit, in der der Blauflossen-Thunfisch in großer Zahl in den Gewässern des Mittelmeers kreuzte. Glücklicherweise gibt es noch viele andere pelagische Ressourcen, die schön zubereitet werden, wie z. B. Pasta mit Langustinen, Tintenfischragout oder große Tagliatelle mit frischen Tomaten und Muscheln. Die Spezialität, die Sie unbedingt probieren sollten, ist Cascà, eine Variante des tunesischen Couscous. Man sitzt auf einer der beiden geschützten Terrassen ohne Aussicht, aber mit hohen, bequemen Stühlen.

Luigi Pomata hat sein Gourmetrestaurant zum Äquivalent eines Sternekochs in Frankreich gemacht. Er stammt aus einer großen Familie von Restaurant- und Hotelbesitzern und hat die Tradition bewahrt, indem er den Thunfisch in all seinen Zubereitungsarten in den Mittelpunkt stellt. Nachdem er viele Länder und ebenso viele kulinarische Erfahrungen durchquert hat, besteht das Rezept dieses schönen Ortes mit seiner großen Terrasse aus einer delikaten Küche, außergewöhnlichen Produkten von der ganzen Insel und eleganten Anrichten. Der Chefkoch hört hier nicht auf und hat das zugänglichere Pomata Bistrot und die NEXT Lounge Bar geschaffen.

Das Restaurant und Fischgeschäft Sandolo ist eine der Institutionen von Carloforte und eine Adresse, die Sie unbedingt entdecken sollten. Am Ende des Hafens erinnern uns die weiße Schaufensterfront, die blau gedeckten Tische und die weißen Fliesen an der Wand daran, dass wir uns in einem echten Fischgeschäft befinden. Vom Fang bis auf den Teller werden jeden Tag Fische und Meeresfrüchte hierher gebracht und zu einer schönen, frischen Karte verarbeitet: rosafarbener Thunfisch mit Kirschtomaten, Seeigel, schöne Garnelen, Kalmaren, Fang des Tages... für Fischliebhaber sind Sie hier genau an der richtigen Adresse!

Etwas abseits des Stadtzentrums, aber in der Nähe des Hotelviertels, wird dieser Tisch Feinschmecker begeistern. Der angenehme und moderne, ganz in Weiß gehaltene Rahmen dient als Schmuckkästchen für eine sehr inspirierte Küche der Schlichtheit. Der autodidaktische Küchenchef Christian Pollu wählt die besten Produkte aus, die größtenteils vor der Küste Sardiniens gefangen werden. Er veredelt sie mit minimalistischen, sardisch inspirierten Zubereitungen. Cucina Machri gilt als das beste Restaurant in Pula. Bevorzugen Sie einen Tisch im Innenbereich, da die Außenterrasse auf die manchmal laute Straße blickt.

Man braucht nur die Blumenkästen auf den Fensterbänken und die Blumentöpfe, die die Tür einrahmen, ausfindig zu machen, um zu wissen, dass man am richtigen Ort angekommen ist. In einer kleinen Gasse im Stadtzentrum, in der Nähe der Touristeninformation, liegt diese charmante Adresse, die mit ihrer Granitfassade und den kleinen Öffnungen wie eine Berghütte aussieht. Hier müssen Sie herkommen, um einige der besten Spezialitäten der Region zu probieren. Die Besitzer helfen Ihnen gerne bei der Auswahl Ihres Gerichts. Der Gastraum befindet sich im Obergeschoss unter dem Dach.

An der Ecke von Santa Croce, direkt an der Stadtmauer, verbirgt sich zweifellos die schönste Terrasse der Stadt. Das Libarium ist die schicke Adresse, an der man sich zu einem Cocktail mit Blick auf das erhabene Panorama des Yachthafens trifft. Ob gemütliche Lounge im Freien, Stehtische oder Barhocker, dieses Restaurant nutzt seine Umgebung mit einem durchgehenden Service vom Frühstück bis mitten in die Nacht. Hier gibt es für jeden Gaumen etwas, vom Croque Monsieur bis zum Kaviar. Eine schöne italienische Weinkarte und eine sehr schöne Champagnerkarte. Etwas snobistischer Service.

Es ist besser, im Spinnaker zu reservieren, denn es ist das beste Restaurant in Porto Cervo. Sein Ruf beruht sowohl auf seinem Ambiente als auch auf seinen Tellern, die Frische, Modernität und traditionelle Küche miteinander verbinden. Der Chefkoch macht keine großen Sprünge, was den Einkauf angeht, aber er weiß seine Produkte gekonnt zu verarbeiten: Hummer, Langusten, Garnelen, Tintenfisch, Oktopus. Bemerkenswert ist die große Auswahl an Fleischgerichten. Fragen Sie nach der Terrasse mit Meerblick, wenn noch Plätze frei sind: Das sind die besten Tische, und sie sind in diesem angesagten Lokal sehr beliebt.

Diese Institution in Cagliari feierte im Jahr 2021 ihr 100-jähriges Bestehen. Die Familie Mundula hat das Restaurant von Generation zu Generation weitergeführt, immer mit dem gleichen Rezept: gute lokale Gerichte, die sich sowohl vom Land als auch vom Meer inspirieren lassen. Dieses ehemalige Salzgeschäft bietet ein unterschiedliches Ambiente zwischen seinem Restaurant, das sich auf lokale Spezialitäten konzentriert, und der Weinbar, die eine schöne Austern- und Champagnerkarte anbietet. Hier können Sie Schweinefleisch auf sardische Art, Fregola mit Venusmuscheln, hausgemachte Fischsuppe oder Kalbsbries probieren.

Araxi e Mari gehört zu den guten Restaurants, die man aufsuchen sollte, um sich mit der sardischen Küche vertraut zu machen. Giorgia Guidetti achtet darauf, dass alle in ihrem Restaurant verwendeten Produkte auf der Insel gezüchtet oder geerntet werden, z. B. der Grieß oder das Mehl für die frische Pasta, der Safran aus San Gavino, die Boutargue, das Spanferkel oder der Vernaccia, der Wein aus Oristano. In einem offenen Raum mit Blick auf einen großen Garten können Sie Schweinefleisch am Spieß, gegrillten Fisch, Oktopussalat oder Spaghetti genießen. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.