Restaurants Küche der Welt Sardinien

Diese Pizzeria gegenüber der Messe der Stadt bietet sehr gute Salate an. Zum Nachtisch sollten Sie sein Affogato al Cioccolato, einen Vanilleeisbecher mit Gianduia-Creme, probieren. Groß oder klein.

Ausgezeichneter frischer Fisch.

Es bietet eine sehr gute sardische Küche zu eher günstigen Preisen.

Das Restaurant des Hotels Riviera. Dieses Restaurant hat mit seiner berühmten Languste und anderen Gerichten aus der regionalen Kultur die schönsten Seiten der sardischen Gastronomie geschrieben. Für Fischliebhaber ist die Auswahl groß: absolute Frische! Mit einer breiten Bucht, die auf das Meer hinausgeht, herrscht hier eine sommerliche Atmosphäre. Gepflegter Service.

Zweifellos unser Favorit in Nuoro. Als Boutique und Restaurant in einem kann man hier zu jeder Tageszeit einkaufen oder ein leckeres Essen genießen. Die große Terrasse auf der Piazza ist abends sehr angenehm. In den warmen Stunden bietet sich der elegante, schwarz-weiße und klimatisierte Saal an. Hier sitzt man unter großen Hopfengirlanden und genießt eine typisch italienische, sehr kreative Küche. Ravioli mit Tintenfischtinte, Nudeln mit Muscheln und Garnelen, halbgarer roter Thunfisch... Es ist schön und gut zugleich. Wir lieben es!

Es ist DAS Restaurant in Porto Torres, das jeder Einwohner der Stadt kennt und mindestens einmal ausprobiert hat. Abseits der Straße, gut versteckt hinter einer Baumhecke, befindet es sich direkt gegenüber der Basilika San Gavino. Auf der Speisekarte stehen gute Pizzen in einer freundlichen und stilvollen Atmosphäre mit hübschen weißen Tischdecken, die die Tische bedecken. Die mit Muscheln belegte Meeresfrüchtepizza und die neapolitanische Pizza sind ein Genuss. Wir befinden uns auf einer authentischen, beliebten und frischen Meeresküche: Sie ist einen Besuch wert und die Preise sind mild.

Um es gleich vorweg zu nehmen: Gianluca ist ein Schneider der Geschmacksknospen und ein Abend im Liberty ist eine fabelhafte kulinarische Reise. Er ist mit Produkten aus dem Meer und aus den Bergen gleichermaßen vertraut: Der Oktopus ist ein Gedicht, das Fleisch perfekt gegart. Die Finesse der Gerichte entspricht dem Ambiente - Liberty steht für Jugendstil - und dem Personal. Die Weine sind köstlich und Sie werden von einer echten Sommelière beraten. Alles ist schön und elegant! Wir verbrachten einen wunderbaren Abend an einem wirklich atypischen und bezaubernden Ort.

Gianni Giagoni ist dem Charme des kleinen Dorfplatzes von San Pantaleo erlegen, um seine Kochtöpfe abzustellen. Das intime und diskrete Restaurant befindet sich in einem der typischen Häuser aus Stein und Kanalziegeln. Töpfe mit duftenden Kräutern schmücken die weiß gedeckten Tische. Die Gläser funkeln in der Kerzenflamme oder im Sonnenlicht. Die Atmosphäre ist elegant und die Stimmung entspannt. Die Küche beruht auf frischen und authentischen Zutaten. Die frische Pasta wird von Mamma Natalina zubereitet, die alle ihre Geheimnisse kennt. Herzklopfen garantiert.

Seit drei Generationen hält Dal Corsaro das kulinarische Genie Sardiniens hoch. Der Chefkoch Stefano Deidda erkundet die Spezialitäten seiner Heimat mit großem Talent, indem er Modernität und Technik einfließen lässt, um ein verblüffendes Ergebnis zu erzielen. Das Degustationsmenü mit 7 oder 11 Gängen bietet einen Überblick über das Beste, was Sardinien zu bieten hat. Die raffinierte und elegante Umgebung, der unaufdringliche Service, die Schönheit und Ausgewogenheit der Gerichte machen das Dal Corsaro zum besten Restaurant der Insel. Achtung: Das Menü ist für alle Gäste an einem Tisch verbindlich.

Die Brüder Mula wachen seit 1980 über ihre Herde. Sie haben das Familienhaus in ein Hotel-Restaurant umgewandelt. Man kann ihnen nur danken, dass sie ihre Terrasse mit der spektakulären Aussicht für Feinschmecker geöffnet haben. Vor Ihren Augen breiten sich die Berge des Gennargentu, die Ebene und der Golf von Orosei aus. Der Genuss geht weiter, wenn die Teller kommen. Ispinigoli ist eines der besten Restaurants der Region und das Geheimnis ist gut gelüftet: Es ist oft ausgebucht. Die Küche veredelt die sardischen Spezialitäten, wie die Anzolettos, die Sie unbedingt probieren sollten.

Dieser bescheidene Tisch im Zentrum von Arzachena hat sich einen guten Ruf erarbeitet. Die treue einheimische Kundschaft mischt sich gerne mit erfahrenen Touristen oder solchen, die zufällig hier gelandet sind. Die einfache, gute und reichhaltige Küche mit ihrem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis und der freundliche Service scheinen alle zu begeistern. Man kommt vor allem, um in einer guten Atmosphäre ein Nudelgericht, Fisch oder eine Pizza zu essen. Schöne Auswahl an Weinen. Die Bar Il Delfino darunter bietet auch leckere Paninis für zwischendurch.

Dieses halbgastronomische Restaurant bezeichnet sich selbst als "moderne Trattoria". Die Wände sind in Orange- und Gelbtönen gehalten, der Boden ist schachbrettartig angelegt und hier und da finden sich Vintage- oder zeitgenössische Einflüsse in der Einrichtung. Auf den Tellern wirken Raffinesse und Einfallsreichtum: Die Portionen sind klein, die Präsentationen sehr gepflegt und die Küche ausgesucht. A la carte: Carpaccio vom Oktopus, Thunfisch-Tataki, galluresische Suppe in neuem Gewand... Schöne Auswahl an sardischen Weinen, um ein ausgezeichnetes Essen zu begleiten.

Weder Paradies noch Hölle: Dani und Pier laden Sie ins Fegefeuer ein, um die typische Küche Galluras zu probieren. Das Talent des Küchenchefs zeigt sich in raffinierten Gerichten mit ausgewogenem Geschmack, die sehr ansprechend angerichtet sind. Die Freude des Gaumens beginnt mit der Freude der Augen. Der Saal setzt auf sichtbare Steine, aber mit einem modernen Touch bei den Möbeln, um die Falle der Rustikalität zu vermeiden. Die Ravioli mit Ricotta, Zucker und Zitronenschale in Tomatensoße sind exquisit, ebenso wie das Lamm mit Oliven. Fegefeuer, wirklich?

"Renzo e Rita" ist ein gutes Beispiel für eine preisgünstige Pizzeria und ein Restaurant in Sant'Antioco. Mit einer ausgefeilten Speisekarte mit sardischen Gerichten und einer großen Auswahl an Pizzen dürfte diese Adresse die meisten Menschen begeistern. Der Besucher nimmt in einem langen, klimatisierten Speisesaal Platz. Es ist besser, sich im hinteren Teil des Saals oder auf der Terrasse niederzulassen, um vom Pizzaofen entfernt zu sein. Der Chefkoch bietet etwa 40 verschiedene Sorten an, die den vielen Stammkunden schmecken. Es lohnt sich, zu reservieren, da die Pizzen oft ausverkauft sind.

Auch wenn das Restaurant von außen unscheinbar wirkt, ist Da Robertino im Zentrum von Palau dennoch sehr berühmt, vor allem für seine Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, die sich nach dem Fang des Tages richten. Spaghetti mit Langusten und Oktopus-Kartoffelsalat gehören zu den besten Gerichten auf der Speisekarte. Seine Linguine alla Robertino sind legendär, und sein Fisch-Antipasto ist oft schon nach der ersten Stunde vorbei. Eine schöne Adresse, bei der der einzige Kritikpunkt die manchmal etwas zu lange Wartezeit sein wird.

Die Spezialitäten des Hauses sind Pilze (Steinpilze, Pfifferlinge, Trüffel...) und Wildschwein, also kommen Sie am besten im Herbst. Sowohl Fleisch als auch Gemüse werden wunderbar zubereitet und präsentiert. Das Carasau-Brot ist hausgemacht und wird warm serviert, mit Olivenöl beträufelt und mit Rosmarin gewürzt. Die Einrichtung ist rustikal und gemütlich, die Küche lokal und großzügig. Der Chefkoch trägt mit seinem Talent zur Fortführung des kulinarischen Repertoires Sardiniens bei. Er bietet auch eine sehr schöne Auswahl an Weinen der Insel an. Eine Adresse, die Sie unbedingt entdecken sollten!

In diesem Restaurant mit absolut italienischer Atmosphäre werden Sie mit köstlichen Spezialitäten aus dem Meer verwöhnt. Spaghetti oder Risotto mit Meeresfrüchten, Moules marinières, gebratener Fisch, Oktopussalat und sogar Langusten. Alle Gerichte sind reichlich, appetitlich und werden zu sehr günstigen Preisen angeboten. Halten Sie einen kleinen Platz für den Nachtisch frei, denn das Tiramisu ist es wert, sich damit zu beschäftigen. Der freundliche und aufmerksame Service trägt zu einer angenehmen Atmosphäre bei. Denken Sie daran, einen Tisch zu reservieren und möglichst auf der Terrasse zu sitzen, da das Lokal immer gut besucht ist, insbesondere von Stammgästen.

Der Name dieses Restaurants ist auf den Diminutiv zurückzuführen, der auf Iglesias angewandt wird: "Die Stadt der Kirchen". Es stimmt, dass es viele Kirchen gibt. Die Villa di Chiesa befindet sich im Schatten der Kathedrale Santa Chiara d'Assisi auf dem gemütlichen Stadtplatz. Besser als der bürgerliche Saal ist die große Terrasse auf dem Platz, die von breiten weißen Sonnenschirmen beschirmt wird. Der Chefkoch bietet eine traditionelle Speisekarte mit sardisch inspirierten Gerichten und Pizzen an. Die Antipasti sind gut und werden reichlich serviert, aber probieren Sie vor allem die Nudeln mit Meeresfrüchten.

"L'Officine du Goût" gehört zu den besten gastronomischen Einrichtungen in Olbia. In der Küche wird sorgfältig an der Harmonie der Geschmäcker gearbeitet. Das Ergebnis sind kreative Rezepte, die mit den besten Produkten aus der Region geschmort werden. So ist zum Beispiel das Fischtartar mit gegrilltem Pecorino eine Gabel wert, ebenso wie der gedämpfte Thunfisch mit frischen Kräutern. Im Winter wärmt man sich in dem hübschen internen Raum auf, während man im Sommer die Terrasse auf einem kleinen Platz im Zentrum der Stadt genießt.

Dieses Restaurant am Fuße der Zitadelle hat eine schöne schattige Terrasse und eine ruhige Atmosphäre, die ziemlich einladend ist. Der warme und diskrete Rahmen begleitet eine harmonisch präsentierte Autorenküche. Die Küchenchefin Diana Serra findet ihre Inspiration in den lokalen Produkten, die sich stark am Meer orientieren, das sich vor Ihren Augen ausbreitet. Ihre Spezialität ist der gebratene Thunfisch mit Mohn und Zucchini, schwarzen Oliven und Tomaten. Der Service ist eher langsam, aber die Küche ist ihr Geld wert. Leider sind die Preise etwas zu hoch.