Die besten Restaurants Sardinien

Diese Pizzeria gegenüber der Messe der Stadt bietet sehr gute Salate an. Zum Nachtisch sollten Sie sein Affogato al Cioccolato, einen Vanilleeisbecher mit Gianduia-Creme, probieren. Groß oder klein.

Ausgezeichneter frischer Fisch.

Dieses Restaurant befindet sich auf der Stadtmauer mit Blick auf den Ozean und bietet einen magischen Ausblick (vor allem bei Sonnenuntergang). Das Motto des Managements: Botschafter der Düfte und Geschmäcker Sardiniens sein. Frische Produkte, Meeresfrüchteplatten, Fisch-Carpaccio, Thunfisch mit Pistazien. Die Küche ist schmackhaft und raffiniert. Leichte Hintergrundmusik in der Lounge, romantische Atmosphäre, das ist ein Ort, um die Nacht durchzumachen. Achtung: Reservierung fast zwingend erforderlich.

Es bietet eine sehr gute sardische Küche zu eher günstigen Preisen.

Auf einem der kleinen Plätze in der Altstadt befindet sich ein typisches Restaurant, das sich auf Fisch und Meeresfrüchte spezialisiert hat

Das Restaurant des Hotels Riviera. Dieses Restaurant hat mit seiner berühmten Languste und anderen Gerichten aus der regionalen Kultur die schönsten Seiten der sardischen Gastronomie geschrieben. Für Fischliebhaber ist die Auswahl groß: absolute Frische! Mit einer breiten Bucht, die auf das Meer hinausgeht, herrscht hier eine sommerliche Atmosphäre. Gepflegter Service.

Zweifellos unser Favorit in Nuoro. Als Boutique und Restaurant in einem kann man hier zu jeder Tageszeit einkaufen oder ein leckeres Essen genießen. Die große Terrasse auf der Piazza ist abends sehr angenehm. In den warmen Stunden bietet sich der elegante, schwarz-weiße und klimatisierte Saal an. Hier sitzt man unter großen Hopfengirlanden und genießt eine typisch italienische, sehr kreative Küche. Ravioli mit Tintenfischtinte, Nudeln mit Muscheln und Garnelen, halbgarer roter Thunfisch... Es ist schön und gut zugleich. Wir lieben es!

Es ist DAS Restaurant in Porto Torres, das jeder Einwohner der Stadt kennt und mindestens einmal ausprobiert hat. Abseits der Straße, gut versteckt hinter einer Baumhecke, befindet es sich direkt gegenüber der Basilika San Gavino. Auf der Speisekarte stehen gute Pizzen in einer freundlichen und stilvollen Atmosphäre mit hübschen weißen Tischdecken, die die Tische bedecken. Die mit Muscheln belegte Meeresfrüchtepizza und die neapolitanische Pizza sind ein Genuss. Wir befinden uns auf einer authentischen, beliebten und frischen Meeresküche: Sie ist einen Besuch wert und die Preise sind mild.

Eine sonnige Terrasse am Fuße des Schlosses, ein gemütlicher Ort für eine sehr appetitliche Küche, das ist es, was Sie erwartet, nachdem Sie den Gipfel des Castello erklommen haben! Hummer aus dem Golf von Asinara, auf katalanische Art zubereitet, geräucherte Langustinen mit Basilikumsauce, Fisch-Antipasti nach Tagesfang, Orangen-Karamell-Creme, Cannolo mit Ricotta, das sind einige der verlockenden Vorschläge, die der Chefkoch zusammengestellt hat. Wir sagen es Ihnen ganz leise: Das ist unsere Lieblingsadresse in Castelsardo, nicht nur wegen der Küche, sondern auch wegen des Empfangs und der Aufmerksamkeit für den Gast. Bravo!

Achtung, ein Juwel! Su Murruai ist trotz der Bescheidenheit seines Küchenchefs eine echte Gourmet-Adresse zu vernünftigen Preisen. Die feine Dekoration, die gedämpfte Umgebung und die hellen Beigetöne sind ein Echo auf Mutter Erde. Diese Finesse setzt sich auf dem Teller mit Gerichten mit klaren und subtilen Aromen fort. Hier wird das Produkt nicht verfälscht, erinnert mich der Chefkoch, sondern so serviert, wie es ist, damit es sein ganzes Wesen entfalten kann. Slow-Food-Philosophie und km Null sind das Credo der Boutique. Extra frisch und von hoher Qualität natürlich, um solche Höhen zu erreichen. Wir lieben es!

Dieses Restaurant, das uns vom Hotel Corallaro empfohlen wurde, hat uns sehr gefallen. Es ist kein Strandrestaurant, Sie werden also nicht mit den Füßen im Wasser stehen, aber Ihre Geschmacksnerven werden sich daran erinnern! Im Pema wird Ihnen eine bistronomische Küche serviert, die den besten Restaurants der Insel würdig ist. Die Raffinesse der Küche und die Geschmackskombinationen haben uns berührt: unvergessliche Linguine mit Seeanemone! Der Oktopus wurde perfekt gegart. Die Dekoration ist großartig, modern mit einem rustikalen Touch, das Personal und der Chefkoch sind liebenswert. Bravo!

Wenn ein Restaurantbesitzer Ihnen erzählt, dass die Leute aus Cagliari zu ihm (eine Stunde entfernt) kommen, nur um den Fisch zu probieren, bleiben wir zweifelnd zurück. Aber wenn man erst einmal die Füße unter den Tisch gestellt hat, wird alles magisch. Antonello ist mehr als nur ein Koch, er ist ein wahrer Goldschmied. Wir waren von seinen raffinierten und einfallsreichen Rezepten überwältigt. Bravo, Maestro, das grenzt an Gastronomie! Es überrascht nicht, dass es das beste Restaurant in Mandas und der Region ist. Wir waren auch von der Freundlichkeit des Mannes begeistert, der uns seine Geschichte erzählte... mit Musik von Phil Collins im Hintergrund.

Alles begann mit einer Metzgerei, die vor einem halben Jahrhundert eröffnet wurde. Der gute Ruf des Lokals veranlasste den Inhaber, 2019 das Restaurant zu gründen. Das Geheimnis der Qualität ist einfach, wie uns der Inhaber erklärt: "Wir haben den Slow-Food-Gedanken, die Tiere kommen von meinem Hof und der Wein von kleinen lokalen Produzenten". Im Wiederverkaufsbereich werden auch Käse und Feinkost angeboten. Der gewölbte Saal, der aus dem Mittelalter stammt, ist wunderschön, aber es ist vor allem auf dem Teller, dass das Geschmacksabenteuer überwältigend ist. Und was für eine Freundlichkeit! Großer Favorit von Le Futé...

"Ottimo", wie man auf Italienisch für "ausgezeichnet" sagt. Ausgezeichneter Rahmen, man kann sich nichts Besseres wünschen, am Fuße der Dünen mit einem Blick, der den ganzen Strand umfasst. Andrea entscheidet erst am Vortag über das Menü, da ihre gesamte Philosophie auf den Produkten des lokalen Fischfangs beruht. Unter all den Köstlichkeiten erlagen wir dem "kandierten" Oktopus, der einfach außergewöhnlich war. Bei den Weinen sollten Sie die Augen schließen und sich von Simona beraten lassen. Alles in allem bietet Ihnen Mates ein echtes gastronomisches Erlebnis. Magisch!

Willkommen bei Vito, dem sehr familiären Restaurant am Eingang von Sennori. Es handelt sich um eine Institution, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Vito empfängt Sie in seinem schönen Haus mit einem großen Esszimmer, das auf die Terrasse führt. Die Aussicht ist außergewöhnlich: Sie können die Insel Asinara vor sich sehen und die Spitze von Stintino erahnen. Es wird eine traditionelle sardische und hausgemachte Küche serviert. Die Speisekarte richtet sich nach dem Angebot: Austern, Kraken, Sardinen, Spaghetti mit Herzmuscheln, frisches Gemüse... Vertrauen Sie Vito, Sie werden nicht enttäuscht und die Rechnung ist nicht gesalzen.

Im Herzen des Pinienwaldes von Budoni befindet sich eine sehr schöne Adresse, die ebenso schick wie schockierend ist! Der junge, wagemutige Chefkoch lässt seiner Fantasie freien Lauf und denkt sich eine begeisternde Küche aus, in der regionale Produkte in ein modernes Gewand gekleidet werden. Um Ihnen eine Idee zu geben: Die Culurgiones sind hier mit schwarzem Trüffel, der Thunfisch in Senf-Pistazien-Sauce und das Eisparfait vergisst die Haselnuss und wagt sich stattdessen an die Mango. Der Rahmen eignet sich auch für einen Aperitif, denn die Bar hat sich einen soliden Ruf erarbeitet.

Um es gleich vorweg zu nehmen: Gianluca ist ein Schneider der Geschmacksknospen und ein Abend im Liberty ist eine fabelhafte kulinarische Reise. Er ist mit Produkten aus dem Meer und aus den Bergen gleichermaßen vertraut: Der Oktopus ist ein Gedicht, das Fleisch perfekt gegart. Die Finesse der Gerichte entspricht dem Ambiente - Liberty steht für Jugendstil - und dem Personal. Die Weine sind köstlich und Sie werden von einer echten Sommelière beraten. Alles ist schön und elegant! Wir verbrachten einen wunderbaren Abend an einem wirklich atypischen und bezaubernden Ort.

Das Restaurant des Nascar-Hotels ist zweifellos eines der besten Restaurants der Region. Die sorgfältige Auswahl erstklassiger Produkte wie die einheimischen roten Garnelen (so frisch, dass sie roh oder mariniert angeboten werden) oder die Rückkehrer vom Fischfang verleihen der Küche eine unvergleichliche Leichtigkeit und Authentizität. Typische Gerichte wie Fregula oder Fischravioli werden perfekt ausgeführt. Nur wenige Schritte vom Meer entfernt sind die Tische in einem Steineichengarten gedeckt, der vom Mondlicht und Kerzenschein erhellt wird... Magisch!

Da Lucio ist die Adresse, an der man in Marceddi nicht vorbeikommt. Das Restaurant liegt direkt am Meer, gegenüber den Fischerbooten. Es besteht seit 1971 und sein Ruf reicht bis in die hintersten Winkel Sardiniens. Es profitiert von den zahlreichen pelagischen Trümpfen der umliegenden Gewässer: schwarze Venusmuscheln, Meeräsche, Seezunge, Seebrasse, Wolfsbarsch, Garnelen... Ein kleines Plus des Hauses: Der Wein ist eine reine Handwerksproduktion und die gesamte Küche entspricht der Slow-Food-Bewegung und bevorzugt somit lokale Produzenten und Produkte. Eine Reservierung wird dringend empfohlen, vor allem im Sommer.

Nicola, ein junger Küchenchef mit viel Erfahrung auf dem Kontinent, hat sich der Herausforderung gestellt, dem Restaurant ein zweites Leben zu geben. Binzas überrascht durch die Originalität der Gerichte, subtile und überraschende Kombinationen. Uns gefällt das Gleichgewicht zwischen Farben und Geschmäckern, die Entscheidung, kleine Weingüter zu bevorzugen und das Schöne im Einfachen zu suchen. "Small is beautiful", wie der Saal mit seinem intimen Rahmen (kaum 20 Plätze), der schlichten und reinen, aber wirklich herzlichen Dekoration. Ein romantischer Ort und ein aufstrebender Küchenchef!