Italien

Zweifellos der beste Tisch des Dorfes im Herzen der kleinen Straßen von Canazei. Eine Adresse, die sowohl auf die Teller als auch auf die Gläser achtet. Gesellige und entspannte Atmosphäre, an großen Tischen oder an der Theke, um mit den schnippischen Kellnern zu plaudern. Die Wahl fällt schwer, aber das in Scheiben geschnittene Rindfleisch mit Pilzen und kleinem Gemüse, übergossen mit einem Pinot Gris, war himmlisch, ebenso wie die Schweinshaxe mit Polenta, die mit frischen Pilzen aromatisiert wurde. Die Desserts waren ebenso appetitanregend und reichlich, halten Sie sich den Platz frei!

Dieses Panoramarestaurant mit seinem modernen und eleganten Ambiente garantiert ein feines Essen vor der zauberhaften Kulisse der Bucht von Pozzuoli. Auf der Speisekarte stehen Meeresfrüchte, die in hübschen Gourmet-Kompositionen serviert werden. Es wird dringend empfohlen, einen Tisch für das Abendessen auf einer der beiden Terrassen (Nisida und Posillipo) zu reservieren, die direkt über dem Wasser liegen. Ihre Fischtartar, Muscheln und gegrillten Garnelen, die durch das Schauspiel des Sonnenuntergangs sublimiert werden, werden Ihnen die Erinnerung an ein magisches Essen hinterlassen.

Eine Ecke des Paradieses, weit weg vom Touristenchaos, obwohl sie mitten im Stadtzentrum liegt. Brac ist in erster Linie eine Buchhandlung, die sich der zeitgenössischen Kunst widmet, aber auch ein Restaurant. Sein fantasievoller Küchenchef ist auf vegetarische und vegane Küche spezialisiert. Entspannte Atmosphäre und gute Musik. Der Sonntagsbrunch ist köstlich (Kaffee, Cappuccino, frischer Fruchtsaft, Pfannkuchen, Rührei...). Das 2009 gegründete Brac verführt mit seiner Formel "Bibliothek mit Küche".

Auf dem Waltherplatz, der nicht zu übersehen ist, breitet das gleichnamige Restaurant seine schöne Terrasse aus. Die Kellner sind elegant, freundlich und diskret. Man verweilt gerne auf der Terrasse, um das Treiben auf dem Platz zu genießen. Hier sitzt man in der ersten Reihe! Die Speisekarte ist überraschend günstig, die Küche hat recht flexible Öffnungszeiten und auch wenn man viel hierher kommt, um etwas zu trinken, sind die Teller von schöner Qualität. So wie dieses unvergessliche ligurische Kaninchen, das mit seinem kleinen Gemüse und der hausgemachten Sauce köstlich zubereitet wird.

Unauffällige Adresse in einer Ecke der Piazza San Francesco, in erhöhter Lage gegenüber der Hauptstraße. Die Frontseite und der in Blau und Weiß gehaltene Speisesaal geben direkt den Ton an: maritimes Ambiente und köstliche Meeresküche. Der Fisch und die Meeresfrüchte sind erstklassig und frisch. Das Restaurant bietet Spezialitäten aus Cetara mit Sardellen und der berühmten Colatura di alici, die mit lokalen Produkten wie Zitronen aus Amalfi und Piennolo-Tomaten zubereitet werden. Lassen Sie sich von einem der Menüs verführen, und warum nicht das Cetarese-Menü?

Das Restaurant Da Ledo war die erste touristische Einrichtung in Lacona und wurde in den 1940er Jahren von Bolano Ledo eröffnet. Seit 1992 wird es von der Familie Barresi mit Bravour geführt. An der Strandpromenade von Lacona, praktisch mit den Füßen im Wasser, bietet die Terrasse dieses Restaurants und der Pizzeria ein bezauberndes Panorama, das viele anzieht. Und das zu Recht! Auf der Speisekarte stehen Meeresfrüchte und hervorragende Holzofenpizzen. Außerdem gibt es eine Bar mit Frühstück am Morgen, Eisbechern und Aperitifs mit Blick aufs Meer.

Ein Ort zum Übernachten und auch, um die typischen Produkte der Region zu probieren. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören: Salami und Speck, Vitel tonné, grünes Omelett mit Heidelbeermarmelade, Bagna cauda, Agnolotti, Tagliolini mit Pilzen und viele andere piemontesische Rezepte.

Das Hotel A Cannata bietet Apartments (vom Studio bis zur Dreizimmerwohnung) mit überdachtem Innenhof, Meerblick und Kochnische, aber auch Zimmer mit Bad, in einer bezaubernden Struktur im äolischen Stil. Die Zimmer sind geräumig, die blauen Keramikfliesen harmonieren mit den Bettüberwürfen und dem Horizont. Das hoteleigene Restaurant ist sehr bekannt. Die Tische sind im Schatten eines Pinienwaldes aufgestellt. Hier wird äolische Küche serviert: Tintenfisch in Malvasia-Wein, ein zarter Oktopussalat, Spaghetti mit Auberginen und fast zappelndem Thunfisch.

Isoliert im Süden der Insel, 25 Minuten vom Hafen von Vulcano entfernt, ist er der ideale Ort für alle, die den Gruppen entfliehen wollen, die sich an den Stränden im Norden drängen. Schwarze Sandlandschaften und ein Meer mit "blauer Flagge" kennzeichnen den Asino Beach, der zwischen schroffen Felsen eingeklemmt ist. Dieses tagsüber friedliche Fleckchen Paradies wird an Sommerabenden durch eine laute Musikanlage zum Leben erweckt. Folgen Sie Gelso und halten Sie etwa 1 km vor dem Hafen an. Ein Schild weist auf das Fahrverbot hin. Sie müssen dann einen ziemlich steilen Weg bis zum Strand zurücklegen. Eine schöne Adresse!

Im Herzen der Altstadt befindet sich ein beliebtes Bistro, in dem alle Generationen zusammenkommen. Der Innenraum erinnert mit seiner Dekoration an den Bug eines Schiffes. Hier wird eine Fischerküche mit frischem Fisch und schönen Muscheln serviert. Selbstbedienung, was Getränke und Besteck betrifft. Man bringt Ihnen Ihre warmen Speisen wie gegrillte Sardinen, Tintenfisch oder Gambas mit Polenta oder frische Pasta mit Tintenfisch oder Muscheln. Die Gerichte sind typisch für das Friaul, von Antipasti bis hin zu Strudel. Eine Adresse mit einer sympathischen Atmosphäre.

Buchstäblich am Meer, auf der anderen Seite der Bucht im Vergleich zu Ortygia (man muss ein Fortbewegungsmittel haben, um dorthin zu gelangen, oder ein Taxi nehmen), befinden Sie sich hier im Muschelparadies. Das kann man von der Einrichtung nicht behaupten - eine kitschige Mischung aus heilig und profan -, aber dank des schnellen, aber tadellosen Service vergisst man das schnell. Probieren Sie dieImpepata di cozze und die gebratenen Gambas, und Sie werden nicht nach Hause gehen, ohne die Soße von Ihrem Teller getrunken zu haben!

Auf den Anhöhen der Stadt, im Stadtteil San Giovanni, befindet sich ein historisches Lokal, das 1865 von Giovanni Suban, einem österreichischen Staatsbürger, gegründet wurde. Vier Generationen später gibt es den halbgastronomischen Tisch immer noch und er bemüht sich, die kulinarische Tradition Triests fortzusetzen, die sich durch eine Mischung aus kulturellen und kulinarischen Einflüssen auszeichnet: feine Wurstwaren, Bauernsuppe, frische Pasta aus Istrien, Gnocchi, Gulasch, dalmatinische Pastizzada, Strudel und andere grafische Kuchen. Schöne Weinkarte. Am besten reservieren.

Die tägliche Anlieferung frischer Meeresfrüchte und eine authentische Küche mit traditionellen Aromen machen die Besonderheit dieses besonders attraktiven Restaurants am Strand aus. Probieren Sie unter den Vorspeisen Krakenragout, Miesmuschelpfanne, Venusmuscheln oder Bruschette. Weiter geht es mit Spaghetti in Marinade oder Linguine mit Garnelen und Rucola. Und dieses kulinarische Glück geht noch weiter mit den Hauptgerichten auf Fischbasis, je nachdem, was gerade auf den Tisch kommt. Lassen Sie sich die Desserts nicht entgehen. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Es besteht die Möglichkeit, Liegestühle zu mieten, um den Strand zu genießen.

Dieses Gourmetrestaurant ist wahrscheinlich das raffinierteste in Udine. Es befindet sich in einem Haus aus dem 19. Jahrhundert, das auf den Grundmauern der Stadtmauer aus dem 13. Das Restaurant wird seit 1987 von der Familie Sabinot geführt und hat Fischspezialitäten zu seinem Steckenpferd gemacht, aber auch Produkte aus der Region und traditionelle Rezepte kommen nicht zu kurz. Die ausgewogenen, präzise angerichteten Teller erfreuen das Auge ebenso wie die Eleganz der Räumlichkeiten, die gleichzeitig zeitgemäß und gemütlich sind. Große Auswahl an regionalen, italienischen und ausländischen Weinen.

Wörtlich "auf dem Sand" nur wenige Schritte vom Meer entfernt, am Strand Baia del Silenzio , serviert diese kleine Meereskantine nur sehr frischen Fisch. Hier isst man mit den Füßen im Sand! Die Speisekarte ändert sich je nach dem Fang des Tages, für den Angelo sorgt, der mit seinem Boot die Gewässer der Gegend durchkreuzt. Die informelle und entspannte Atmosphäre ist zweifellos sehr romantisch. Vergessen Sie nicht zu reservieren! Wenn Sie hier nicht zu Abend essen, ist das Aperitif-Buffet in der Happy Hour reichlich und schmackhaft. Der Wein ist lokal und stammt aus dem Weinberg der Familie, der sich in Vernazza befindet.

Das ist die echte italienische Pizzeria, natürlich mit Holzfeuer! Die Pizza mit hauchdünnem Teig wird Ihnen auf einem riesigen Holzbrett serviert; so können Sie sie mit Ihren Gästen teilen und sich mit zwei verschiedenen Belägen belegen lassen - ein wahres Glück! Die Frische der Zutaten und die Gastfreundschaft machen diese Adresse, die 15 km vom Zentrum Imperias entfernt liegt, zu einem Treffpunkt für Stammgäste und zu einem beliebten Ort für gute Gabeln. Ein sehr angenehmes Plus: die Außenterrasse an schönen Tagen.

Am 13. Februar 1503 kam es zu einem Streit zwischen italienischen und französischen Soldaten, der berühmten "Herausforderung von Barletta". Schauplatz dieses Streits war eine Taverne, die von Baccio da Rieti betrieben wurde, einer mysteriösen Figur, die der Legende nach einen vergifteten Digestif anbot, um lästige Gäste loszuwerden! Keine Sorge, diese Taverne ist heute zu einem beliebten Restaurant mit vielen verschiedenen Arten von lokalem und ultrafrischem Fisch geworden. Der Chefkoch arbeitet mit den besten Fischern des Hafens zusammen. Eine charaktervolle Adresse, um in die kulinarische Magie von Barletta einzutauchen.

In einer ruhigen Straße, nur wenige Schritte von Lungotevere entfernt, wird hier seit den 1960er Jahren eine aktive und beliebte Familienküche betrieben. Die einfache, aber gepflegte Speisekarte zeigt 100% römische Gerichte wie Rigatoni alla Gricia (geriffelte röhrenförmige Nudeln mit Speck und Käse gewürzt), Kutteln oder Kalbfleisch mit Artischocken, um mit dem saftigen Schokoladenkuchen oder der hausgemachten Kirschcreme abzuschließen.

Direkt gegenüber der Kathedrale, in einem arty Rahmen mit einer hübschen Saaldekoration, befindet sich ein neues Restaurant, das auf die traditionelle ligurische Küche mit Fischgerichten setzt, aber vor allem auf seine vegetarische/vegane Speisekarte, in die gerne auch orientalische Soßen einfließen. Auch wenn die Auswahl an Gerichten, die mit lokalen, saisonalen Produkten gearbeitet werden, begrenzt ist, sind die Kombinationen aus Gemüse und Hülsenfrüchten schmackhaft und die Desserts köstlich, wie dieser Nusskuchen. Sonntags steht fast immer Fischfritüre auf der Speisekarte. Gute regionale Weine.

Das Gourmetrestaurant des Hotels Villa della Pergola bietet eine raffinierte regionale Küche, in die der junge Küchenchef Giovanni Servetto spielerisch zeitgenössische Akzente einfügt. Manchmal kann man sich an den langen Wartezeiten und den Portionen, die auf dem Teller manchmal nur "angedeutet" werden, stören, aber das Ergebnis ist kunstvoll. Ein Versuch für Feinschmecker, die eine Alternative zu Pasta al Pesto und frittierten Platten suchen

Es ist das einzige Restaurant in der Region, das eine Panoramaterrasse mit Blick auf das Meer hat. Sardische und italienische Küche mit Meeresspezialitäten, aber auch Pizzas.

Dieses kleine, unprätentiöse Restaurant befindet sich auf der an Sommerabenden sehr belebten Piazza Tola. Es bietet vor allem eine mediterrane und sardische Küche, die sich durch ihre noch lebendigen Traditionen auszeichnet. Stammgäste sprechen von der "Küche der Großmutter". Die Gerichte werden als halbe oder ganze Portionen angeboten, ideal, um jeden Hunger zu stillen, ohne zu verderben. Auch die Umgebung scheint seit zwei Generationen unverändert geblieben zu sein. Die sehr schönen alten und von den Jahren abgenutzten Fliesen geben den - bordeauxroten - Ton der Einrichtung an.

Im Navigli-Viertel befindet sich ein neuer, hochwertiger Tisch mit nur 28 Plätzen (daher der Name) in einem trendigen Ambiente, in dem Möbel aus Altmaterial eine wichtige Rolle spielen (die "Wiederverwertung" der Stücke wurde einer Mailänder Gefängniskooperative anvertraut). Die Küche bietet mediterrane Aromen, Fleisch, Fisch, Gemüse und lokale Bio-Produkte.

In der Bucht von Viticcio, nur wenige Meter vom blauen Meer entfernt, ist dieses Familienrestaurant ein bekannter Treffpunkt der Inselbewohner für ein romantisches Abendessen bei Sonnenuntergang. Von der Terrasse mit Meerblick aus können Sie das benachbarte Korsika und die Insel Capraia bewundern, während Sie eines der vielen typischen Gerichteder elbischen Küche genießen. Zu den Spezialitäten gehören die unumgänglichen Antipasti mit Krake, im Holzofen gegarter Denti (Fisch mit zartem und schmackhaftem Fleisch) sowie gegrillte Gerichte mit dem Fang des Tages. Lecker!

Eine schöne Adresse, eine Stufe höher als die Trattoria à la bonne franquette. Aufmerksamer Service, gepflegter Rahmen, aber etwas Retro-Ambiente und familiäre Atmosphäre für ein Menü, das nicht mit den großen römischen Klassikern geizt. Unverzichtbar sind die Nudeln à l'amatriciana, cacio et pepe oder alla gricia sowie die secondi, darunter Kutteln und die Artischockentimbale. Für ein gutes Essen.

La dolce vita auf deutsche Art! Ein Konzept, das in Italien kaum bekannt ist. Die beiden Deutschen Claudia und Sabine haben es gewagt, die italienische Gastronomie auf ihre Art (mit typischen Produkten von der anderen Seite des Rheins) neu zu interpretieren. Dieses kleine, ungewöhnliche Restaurant im historischen Zentrum birgt viele Schätze. Das Abendmenü wechselt jeden Tag. Wir empfehlen Ihnen dennoch den überraschenden Wurstel con crauti e patate. Der Boden gibt mit seinen weißen und schwarzen Mustern den Ton an. Hier und da fallen hübsche, hängende Stoffherzen auf... Ein einzigartiger Ort mit kitschigem Charme.

In den 1950er Jahren kochte Angiolina, die Gründerin des Restaurants, für die vielen Arbeiter, die auf dem nahe gelegenen Eisenbahnnetz arbeiteten. Im Laufe der Zeit hat sich die Küche konsequent dem Meer zugewandt. Heute ist das Restaurant für seine Fischgerichte und die für Marina di Pisciotta typischen Menaica-Sardellen (eine alte Fischereitechnik, die nur noch hier praktiziert wird) berühmt. Man speist auf der Terrasse mit Blick auf das Meer, im Schatten eines großen Ficus, und wird von der Brandung gewiegt.

Dieses Restaurant profitiert von der beruhigenden Ruhe auf dem Land. In dieser Oase der Ruhe verfügen die Besitzer über vier Hektar Land, auf denen sie Gemüse anbauen können! Im Restaurant wechselt die Speisekarte daher jeden Monat, je nach den Produkten des Landgutes. Jeden Samstag findet ein Tanzabend mit Live-Musik statt, ebenso wie am Sonntagmittag. Ein großer Saal und eine Terrasse mit Blick auf die Berge und den Bach bieten außerdem Platz für Empfänge, Hochzeiten und Geburtstage für bis zu 150 Personen. Kostenloser Privatparkplatz mit 50 Plätzen.

Ein junges und cooles Management für eine Art von Adresse, die in der Stadt wie auch im Rest der Region sehr gefehlt hat. Diese Hamburgerbude serviert gepflegte Burger mit Pommes frites: Das Fleisch stammt von erstklassigen piemontesischen Rindern, und die Pommes frites sind echte Kartoffeln. Es gibt ein Dutzend Burger, die man bestellen und auf dem Tablett mitnehmen kann, um sich auf der Terrasse niederzulassen. Außerdem gibt es einige Salate, einen Fischburger und einen vegetarischen Burger.

Köstliches kleines Bistro in einer Querstraße zur Via del Babuino, in dem ein Hauch des französischen Bahnhofscafés vom Anfang des 20. Jahrhunderts weht. Erwarten Sie also keine authentische italienische Trattoria . Schon beim Frühstück ist der kleine Schwarze, der an der Theke geschlürft wird, so gut, dass er nur Gutes erwarten lässt. Die wöchentlich wechselnde Mittags- und Abendkarte ist sehr ansprechend und bietet Salate, Tartaros, schmackhafte Pasta, Clubsandwiches und Burger. Das kleine Plus? Das hausgemachte Brot, das knusprig und seidig ist.

Die Begeisterung der Massen für Avocados hat auch Rom erreicht: Dieses Restaurant bietet Gerichte mit dieser exotischen Frucht an, die sowohl wegen ihrer positiven Eigenschaften als auch wegen ihres Geschmacks begehrt ist. Es liegt im angesagten Stadtteil Monti, ist aber diskret und nur Eingeweihte kommen, um in seiner farbenfrohen und exotischen Einrichtung Snacks (allen voran Guacamole) und schnelle Teller mit ziemlich ausgesuchten Gerichten zu probieren. Besonders erwähnenswert ist das vegetarische Gericht, das Avocado mit Rübenhummus und anderen schmackhaften Zutaten kombiniert. Die Preise sind erschwinglich und man kann auch zum Mitnehmen bestellen.

Für Liebhaber von ultrafrischem Fisch und Meeresfrüchten, die in großen Portionen serviert werden. Das Lokal befindet sich in einer eindrucksvollen Lage an einem Riff( italienisch:scogliera ) mit Blick auf das Meer. Die Vorspeisen mögen für kalabrische Verhältnisse teuer erscheinen, aber Sie werden große Teller mit Oktopus, Garnelen und marinierten Sardellen entdecken. Die Nudelgerichte umfassen Klassiker wie Linguine mit Venusmuscheln oder Muscheln und sind preisgünstig. Der Fisch wird von den Booten des Besitzers gefangen und das Gemüse stammt aus eigenem Anbau.

Dieses trendige Bar-Restaurant am Strand bietet einen Verleih von Liegestühlen und Sonnenschirmen sowie eine erlesene Küche. In der Saison wird hier täglich vom Frühstück bis zum Abendessen serviert, in der Nebensaison am Wochenende. Gerichte wie Tartar vom Roten Thunfisch oder Spaghetti mit Meeresfrüchten drücken alle Qualitäten eines jungen Küchenchefs aus, der sich beweisen will. Burger und Pfannkuchen verleihen dem Menü eine entspannte Note. Das kleine Extra ist der Verleih eines "Gommone" (Zodiac), mit dem Sie die Windungen der gezackten Küste besichtigen können. Wunderschön!

In einem alten Herrenhaus aus dem ¹⁶. Jahrhundert führen Alessandra und Gaetano Martini seit 16 Jahren eine der unumgänglichen Feinschmeckerstationen Norditaliens. Er, immer makellos mit seiner bunten Fliege, und sie, eine talentierte Köchin mit exquisiter Finesse. In einem klassischen und zugleich vornehmen Ambiente werden die Rezepte der lokalen Tradition wunderbar zubereitet: Kürbisravioli, marinierter Aal, Sbrisolona-Sandkuchen... Alles ist schmackhaft und raffiniert. Im Sommer wird im Garten um einen Brunnenrand aus dem ¹⁵. Jahrhundert herum serviert.

Fischrestaurant im Herzen von Genua, nur wenige Schritte von der Piazza de Ferrari und dem Palazzo Ducale entfernt. Das Lokal ist elegant und sorgfältig eingerichtet, und es wird besonders auf Komfort geachtet, der ein wesentliches Element zur Begleitung guter Küche darstellt. Eine renommierte Adresse in der Stadt, die der Chefkoch und sein Team mit raffinierten und individuellen Gerichten aufrechterhalten haben. Die Rohstoffe werden mit Erfahrung und Feingefühl verarbeitet, um ihre Aromen bestmöglich zu übertragen. Eine Karte mit guten Weinen rundet das Ganze ab. Herzliche Atmosphäre und Professionalität.

Olivenöl, Fisch, Frittiertes und Pizza aus dem Holzofen: Was früher nur eine Strandbar war, ist heute ein stilvolles Restaurant am Meer. Dasselbe Management bietet an sonnigen Tagen immer noch den Verleih von Sonnenschirmen und Liegestühlen an, aber der hübsche Speisesaal öffnet schon bei den ersten Sonnenstrahlen im Frühling. Im Sommer genießt man die sonnigen Aromen der Speisekarte umso mehr auf der Terrasse mit Blick auf das Meer. Für ein Abendessen, aber auch ganz einfach für einen Aperitif mit den Füßen im Wasser, der an Sommerabenden oft von Live-Musik begleitet wird.

Nur wenige Schritte vom Dom entfernt befindet sich eine Trattoria, deren Holzbalken und bunte Tischdecken Sie sofort in eine gutbürgerliche Atmosphäre versetzen. Die traditionelle regionale Küche wird hier gewissenhaft gekocht: Tortelli Cremaschi, aber auch Gnocchi mit Wurst und Mozzarella, Markknochen mit Risotto und geschmortes Fleisch mit Polenta versprechen eine authentische Entdeckung der Region. Auch einige vegetarische Gerichte werden von der Küche angeboten, wie Gemüseflans und -quiches mit kleinen Wachteleiern.

Ein Agriturismo im Herzen des Dorfes Termeno mit einer Terrasse im Innenhof des Bauernhauses und einem rustikalen Saal, in dem man in alten Weinfässern sitzen kann. Traditionelle Gerichte von ausgezeichneter Qualität (Knödel, Gulasch, verschiedene Pökel- und Käsesorten), dazu Wein aus eigener Herstellung. Herzliche Begrüßung auf Deutsch. Eine historische Reise zu mehr als 120 Jahren Weinbau durch die Besichtigung ihres Weinkellers und warum nicht eine Weinprobe?

Die aus Pavana, einer kleinen Stadt in der Provinz Pistoia im Norden der Toskana, stammenden Metzgermeister Savigni arbeiten nach den ältesten toskanischen Traditionen und liefern erlesenes Fleisch (vor allem die berühmte und schmackhafte Cinta Senese). Eine echte Familiengeschichte, die 1985 von Fausto initiiert wurde! Sie haben die Chance, ihre Produkte im ersten Stock des Mercato Centrale zu probieren. Die Porchetta ist ein echter Leckerbissen, das Rindertartar mit Trüffeln ebenso köstlich und preisgünstig.

Dieses Restaurant liegt ideal an der Strandpromenade und ist auf frischen Fisch spezialisiert. Die Meeresfrüchte werden hier mit Originalität und Können vom Chefkoch zubereitet, der eine hochwertige, gepflegte und hausgemachte Küche zubereitet. Zum Beispiel Tartar aus frischem Fisch, San Remo Gambas mit Speck und frittiertem Lauch, Tagliolini mit Tintenfischtinte, Cacio e Pepe (Käse und Pfeffer mit mariniertem Schwertfisch-Tartar mit Limetten) und Pane Fritto.

Ah sacré Gianni! Extra frische Meeresfrüchte, einfach zubereitet, dazu Spezialitäten aus Apulien, wie die berühmten Orecchiette. Dieses Familienrestaurant, das bereits seit über vierzig Jahren besteht, bietet die Garantie für hausgemachte Speisen in einer einfachen, entspannten und gemütlichen Atmosphäre. Die Lage ist zentral, aber ruhig, direkt neben dem Hafen von Portoferraio. Es ist besser zu reservieren, vor allem abends in der Saison.

Eine eher seltene Adresse in Cortina und vor allem ein günstiger und praktischer Ort, um sich im Herzen des Ortes einen Snack zu gönnen. In diesem unprätentiösen, gut gelegenen Laden werden Pizzen zum Mitnehmen zubereitet, obwohl es im Sommer wie im Winter einige kleine Tische draußen und drinnen gibt, die es ermöglichen, sich auf der Terrasse niederzulassen, um sein Stück an Ort und Stelle zu genießen. An der Qualität gibt es nichts zu bemängeln. Die Pizzen haben einen dünnen, knusprigen Teig, die Beläge sind großzügig, zur Auswahl stehen unter anderem Tomaten, Mozzarella, Pilze, Salami, Paprika und Ricotta.

Eine neue Philosophie im Herzen von Florenz, im antiken Kreuzgang von Santa Maria: Quinoa ist das erste "glutenfreie" Restaurant der Stadt. Ernährungsspezialisten und Küchenchef haben ihr Wissen vereint, um eine hochwertige, ausschließlich glutenfreie Küche zu entwickeln. Ein ehrgeiziges Projekt, das es ermöglicht, neue Rezepte, aber auch traditionelle Gerichte zu entdecken, die auf dem Getreide namens Quinoa basieren, einem Mehl, das reich an Ballaststoffen und Proteinen, aber glutenfrei ist. Kurzum, ein charmanter Ort inmitten der Geschichte, der eine innovative Küche serviert!

Ein kulinarisches Angebot, dem es nicht an Originalität fehlt für diese stilvolle Trattoria kaum außerhalb der Stadtmauern, wo karierte Tischdecken und eine Terrasse mit Blick auf das Schloss den Ton angeben. Tatsächlich wetteifern Trüffelravioli und Bigoli mit Pistazie und rotem Thunfisch um den ersten Platz unter den guten Tellern auf der Speisekarte. Aber auch klassische venezianische Spezialitäten wie Baccalà mantecato und Polenta dürfen nicht fehlen. Bei den Desserts wetteifern Tiramisù und Erdbeer-Millefeuille um die Gunst der Gäste.

Es ist eine Perle der Meere, die man unbedingt testen sollte, wenn man Fisch und Meeresfrüchte in allen Variationen liebt. Der Fischladen, der tagsüber seine frischen Wunder verkauft, hat ein kleines angeschlossenes Restaurant mit einer Reihe von Tischen als Terrassenführer unter dem Dach des Mercato delle Erbe eröffnet. Hier werden nur kleine Gerichte für jeweils ein paar Euro serviert. Auf der Speisekarte stehen rohe (Tartar, Carpacci), frittierte (Calamari, Gambas) und gekochte Spezialitäten. Wir liebten die Gambas mit griechischem Kataifi-Teig, diese knusprige Hülle aus frittierten Fäden, eine wahre Delikatesse.

Zwischen der Villa Borghese und dem Bahnhof Termini befindet sich ein Fischrestaurant, das einen hervorragenden Ruf genießt. In einem sehr eleganten Raum führen Stefano und seine Frau die Familientradition fort und servieren Gerichte aus Fisch und Meeresfrüchten, darunter Oktopus aus Gaeta, Miesmuscheln mit Tegamino oder Seezunge. Die Rohstoffe kommen jeden Tag von der Südküste Latiums oder aus der umliegenden Landschaft. Stefanos Ratschläge sollte man unbedingt befolgen, er bietet übrigens ein "Überraschungsmenü" mit acht Gerichten an, die er selbst auswählt.