Die besten Restaurants mit französischer Küche Italien

Auf einem der kleinen Plätze in der Altstadt befindet sich ein typisches Restaurant, das sich auf Fisch und Meeresfrüchte spezialisiert hat

Im Herzen des Quadrilatero Romano, an einem der belebtesten Plätze Turins, ist die Bruschetteria eine sympathische, stets gut besuchte Quartierbrauerei. Die Spezialitäten sind natürlich Bruschette (mit Knoblauch eingeriebenes Brot, das mit Tomaten oder Pasteten belegt ist) und die traditionelle Bagna caüda.

Achtung, ein Juwel! Su Murruai ist trotz der Bescheidenheit seines Küchenchefs eine echte Gourmet-Adresse zu vernünftigen Preisen. Die feine Dekoration, die gedämpfte Umgebung und die hellen Beigetöne sind ein Echo auf Mutter Erde. Diese Finesse setzt sich auf dem Teller mit Gerichten mit klaren und subtilen Aromen fort. Hier wird das Produkt nicht verfälscht, erinnert mich der Chefkoch, sondern so serviert, wie es ist, damit es sein ganzes Wesen entfalten kann. Slow-Food-Philosophie und km Null sind das Credo der Boutique. Extra frisch und von hoher Qualität natürlich, um solche Höhen zu erreichen. Wir lieben es!

Nicola, ein junger Küchenchef mit viel Erfahrung auf dem Kontinent, hat sich der Herausforderung gestellt, dem Restaurant ein zweites Leben zu geben. Binzas überrascht durch die Originalität der Gerichte, subtile und überraschende Kombinationen. Uns gefällt das Gleichgewicht zwischen Farben und Geschmäckern, die Entscheidung, kleine Weingüter zu bevorzugen und das Schöne im Einfachen zu suchen. "Small is beautiful", wie der Saal mit seinem intimen Rahmen (kaum 20 Plätze), der schlichten und reinen, aber wirklich herzlichen Dekoration. Ein romantischer Ort und ein aufstrebender Küchenchef!

Hinter der eher unscheinbaren Tür dieses Restaurants verbirgt sich eines der besten Restaurants der Stadt. Als wirklich authentische Adresse bietet es typische Gerichte, die mit den besten Zutaten zubereitet werden. Das Schweinefleisch stammt aus einem traditionellen Betrieb, der seine Tiere auf verantwortungsvolle Weise hält. Es ist also kein Zufall, dass das Restaurant seit über 20 Jahren im Führer des Slow Food-Netzwerks erwähnt wird. Die Gerichte sind duftend und reichlich. Wenn Sie die Mischung aus süß und salzig mögen, sollten Sie als Vorspeise unbedingt den warmen Pecorino mit Honig und Walnüssen nehmen.

Dieses raffinierte, "altmodische" Lokal ist eine Mischung aus schickem Bistro und Café und bietet alles, was das Herz begehrt. Es liegt nur wenige Schritte von den Giardini Giusti im Stadtteil Veronetta entfernt und ist besonders im Sommer ein malerischer Ort, um abseits des Trubels zu essen und zu trinken. Eis, Gebäck und Getränke werden zur Teezeit serviert, während Sie insbesondere zum Abendessen sorgfältig zubereitete Teller erwarten. Zu den Gerichten, die Sie unbedingt probieren sollten, gehören Rindertartar, Spaghetti Bolognese, aber auch Schnecken, Käse und Wurstplatten.

Gegenüber dem Turm von Sulis, direkt am Eingang zur Altstadt, kann man von der langen Fensterfront dieses Restaurants aus das Meer erblicken. Hierher kommen die Einwohner von Alghero, wenn sie Lust auf Langusten haben. Sie sind die Spezialität des Lokals und man kann sie in großer Zahl im Aquarium vor dem Eingang herumplanschen sehen. Die Speisekarte ist ganz auf das Meer ausgerichtet und bietet die großen Klassiker: gegrillten oder gebratenen Fisch, Pasta mit Bottarga usw. Das Ambiente besitzt mit seinen weiß getünchten Steinmauern, Gewölben und der Veranda die Anmutung einer schicken Brasserie.

Diese kleine, familiengeführte Trattoria wird häufig von Einheimischen besucht, die hier die einfache, schmackhafte und preiswerte Küche genießen. Keine Routine, das Menü wechselt jeden Tag.

Verloren zwischen Arzachena und Cannigione, etwas abseits der Hauptstraße, sitzt man auf Holzbänken im Hof eines Bauernhauses. La Colti empfängt Sie mit seiner Atmosphäre aus der Mitte des 20. Jahrhunderts, seinem authentischen Ambiente und seiner rustikalen regionalen Küche. Man liebt den herzlichen Empfang, die auf Brettern servierten Wurstwaren, das Spanferkel, das über dem Feuer brutzelt, die Mazza Frissa mit dem Geschmack eines Wiederkehrers, den Wein aus Gallura, der in mäßigen Strömen fließt... Die bäuerliche Tradition wird hier in den Rang einer Kunst erhoben, die zugleich ernst und leicht, lebhaft und roborativ ist.

Man könnte zögern, dieses Restaurant zu betreten, da es sich in einer ausgesprochen touristischen Lage befindet, direkt gegenüber dem Forum und nur wenige Schritte vom Kolosseum entfernt. Dennoch ist Angelino ai Fori dal 1947 eine praktische Adresse, um nach einem langen Besuch im antiken Rom zu Mittag zu essen. Die Gerichte sind schmackhaft und die Preise für die Gegend fair. Auf der Speisekarte stehen römische Spezialitäten (die Speisekarte soll seit 1947 die gleiche sein!) wie die berühmte Carbonara und Pizzen, die man auf der Terrasse genießen kann.

Interessante Adresse, die seit 20 Jahren im Michelin Venedig gelistet ist. Dieses Restaurant ist sowohl traditionell als auch ein wenig fantasievoll, ein gutes Restaurant, in dem Geschichte, Kunst und Gastronomie in einem raffinierten Dekor vereint werden. Das Personal ist bemüht, in den Verliesen der venezianischen Küche zu stöbern und erstaunliche Rezepte zu finden. Der Kaisergranat in süß-saurer Sauce mit Zwiebeln, Mandeln und Rosinen ist zum Beispiel umwerfend... Genauso wie der Weinkeller, in dem es von Jahrgängen nur so wimmelt. Große Auswahl an Weinen im Glas und Austernverkostung an der Theke.

Karierte Tischdecken, Holzstühle und -tische und Kerzen auf dem Tisch: Die Atmosphäre einer kleinen Brasserie, in der man sehr schmackhafte mailändische und toskanische Gerichte genießen kann. Köstlich sind die Wurstwaren als Antipasto, die man auf einer Scheibe Gnocco fritto (frittiertes Brot) zerbeißen kann. Ein Pluspunkt ist die einzigartige Lage am Fuße der Basilika von San Lorenzo. Genießen Sie am Sonntag einen Brunch mit mediterranen Aromen. Dieser ist selbst zum Aperitif sehr gut besucht und lässt sich mit verlockenden Mini-Portionen von Austern, kaltem Fleisch und sogar Risotto begleiten.

Giglio Rosso wurde 1928 als einfacher Lebensmittelladen gegründet und entwickelte sich im Laufe der Jahre zu dem Restaurant, das es heute ist. Seine vier Säle bieten Platz für bis zu 100 Gäste. Die Spezialitäten sind zahlreich. Sie sollten sich unter anderem die handgemachte Pasta, die jeden Morgen frisch zubereitet wird, nicht entgehen lassen, aber auch die berühmte Ribollita al pomodoro, Pappardelle al cinghialeund Fettuccine con funghi porcini sowie die frischen Fischgerichte. Große Auswahl an hochwertigen Wurstwaren und Käsesorten. Der Weinkeller liefert die besten toskanischen und italienischen Weine.

Dies ist eine gute piemontesische und familiäre Brasserie, wie man sie liebt! In diesem 1919 eröffneten Restaurant ist alles Tradition, von der etwas retro angehauchten Dekoration des Saals bis hin zur Speisekarte, die der Region alle Ehre macht. Unbedingt probieren sollte man die Agnolotti (kleine Fleischravioli), das mit regionalen Weinen (Nebbiolo, Arneis...) geschmorte Fleisch, die gekochten Fleischstücke, die Schnecken oder Kutteln und zum Schluss den Bunet (typischer Piemonteser Flan mit Mandeln und Kakao). Der Service ist perfekt und die Weinkarte enthält keine falschen Noten!

In der Nähe der SS9, zwischen Dozza und Imola, bietet dieses Restaurant eine gute Auswahl an Fleisch-, Fisch- und Pastagerichten sowie Spezialitäten aus der Region. Großer, moderner Saal in Grün- und Rottönen, der gleichzeitig freundlich und warmherzig ist, genau wie die Teller, die bunt und kreativ sind, mit einem Hauch von Eleganz. Im Obergeschoss befindet sich ein Zwischengeschoss mit einer gemütlicheren Atmosphäre und draußen eine begrünte Terrasse für schöne Tage, die mit ihren Kissen, Vorhängen und Kerzen sehr einladend ist. Gut sortierter Weinkeller und sehr guter Empfang.

Zwischen Kneipe und Brauerei liegt der riesige Raum der Birreria Pedavena, der sowohl Liebhaber traditioneller rustikaler deutscher Küche als auch die entspannte Jugend am Abend willkommen heißt. Man kann die Tanks für die handwerkliche Produktion des Lag's-Biers sehen, das im Trentino einzigartig ist, weil es aus Deutschland importiert wird, und sich zum Aperitif mit Brezeln vollstopfen. Das Chiara ist naturbelassen, ungefiltert und stark gehopft, das Weizen ist bernsteinfarben und das Scura zeichnet sich durch das karamellisierte Aroma des Monaco-Malzes aus. Gute Pizzen und leckere Wurst- und Käsebretter.

Abgeschirmt von den Menschenmassen genießt man im Quaranta Ladroni (die vierzig Schächer) jeden Augenblick seines Essens. Diese kleine Brasserie im Viertel besticht sowohl durch ihre romantischen kleinen Tische mit Kerzenlicht entlang des Kanals als auch durch ihre einfache und schmackhafte Fischküche. Hier sieht man die Venezianer (die echten), wie sie ihre kleinen Boote parken, um hier zu speisen. Und wenn Sie lange auf einen Platz warten müssen, dann warten Sie auf der kleinen Brücke in der Nähe, mit einem ersten Drink in der Hand, und betrachten Sie diese zeitlose Umgebung. Sie müssen zugeben, dass es Schlimmeres gibt, nicht wahr?