Die besten Restaurants Spanien

Mit seiner Terrasse auf einer alten Steintreppe, die auf die Calle Princesa blickt, bietet dieses kleine brasilianische Bar-Restaurant die besten brasilianischen Spezialitäten. Eine gute kleine Adresse, auch wenn die Preise pro Tapa etwas hoch sind (5 €).

Pavo salsa pistachos ("Truthahn mit Pistaziensauce") ist das Stargericht auf der Speisekarte dieses Restaurants, das eines der ersten war, das sich an die Fusionsküche heranwagte. Probieren Sie auch den Truthahn mit karamellisierter Birne.

In einem zeitgenössischen, minimalistischen Dekor genießt man regionale Küche, die mit einem modernen Touch neu interpretiert wird. Mit einer schönen Präsentation der Gerichte und einer klugen Auswahl an Qualitätsprodukten ist dies die beste Adresse für ein Essen in Plasencia. Probieren Sie die typische Torta del casar, schöne Teller mit Bellota-Schinken und Käse aus der Region, eingelegtes Cochinillo (Spanferkel), aber auch hausgemachte Hamburger mit einer herrlichen Scheibe Kalbfleisch estrémègne - ein Genuss. Gute Auswahl an Weinen aus der Region.

In Fuenteheridos gibt es eine ganze Reihe guter Restaurants... In einem rustikalen Ambiente mit Kamin wird hier eine nahrhafte Hausmannskost serviert, die sich vor oder nach einer Wanderung gut eignet: Kastaniensuppe, Gemüse aus dem Garten, Wurstplatte (Chorizo) und, wenn es die Jahreszeit erlaubt, ein Eintopf mit frisch gesammelten Pilzen. Als Bonus gibt es die Möglichkeit, ganz in der Nähe in ländlichen Unterkünften zu übernachten (50-70 € für zwei Personen).

Der Speisesaal ist hell und raffiniert, und die Tische sind klassisch gedeckt. Hier empfängt Sie eine Familie, die sich für eine gemeinsame Sache einsetzt: die Brüder Txapartegi und ihre Tante. Der junge Chefkoch Gorka hat bereits einen künstlerischen Hintergrund, der ihm erlaubt, die Küche zu kochen, die er liebt, traditionell und erfinderisch zugleich: Ei mit Trüffelkartoffeln und Knoblauchsuppe, kandierte Artischocke mit duftendem Speckschleier... Fisch steht nicht auf der Karte, da er vom Fang des Tages abhängt. Im angrenzenden Lokal befindet sich eine Taverne mit erschwinglicheren Preisen.

Diese Casa ist das Ergebnis einer langen Geschichte. Das Restaurant wurde 1980 in einer anderen Straße eröffnet und war damals eine "einfache" Tapas-Bar. Aufgrund des Erfolgs wurde es zu einem "richtigen" Restaurant umgebaut, bis es 1992 ausgewählt wurde, um die Restauration der Region Valencia auf der Expo in Sevilla zu vertreten. Seit dem Jahr 2000 befindet sich das Restaurant in seinem jetzigen Gebäude aus dem 17. Jahrhundert, das größer ist als sein Vorgänger. Auf der Speisekarte? Traditionelle Fleischtöpfe und Rezepte mit schwarzen Trüffeln.

Dieses Prinzessinnenhaus liegt in den Hügeln von Betancuria und ist Restaurant, Bar und Landhotel zugleich. Seit dem 15. Jahrhundert wird es von Generation zu Generation weitergegeben. Im Restaurant können Sie kanarische Gerichte auf einer schönen Terrasse oder in einem hübschen Innenhof genießen. Was die Unterbringung angeht, bietet der Ort fünf Zimmer, Einzel- oder Doppelzimmer, die jeweils in einem anderen Stil eingerichtet sind. Das Plus ist eine Terrasse mit Pool in luftiger Höhe und schönem Blick auf Betancuria und die Umgebung.

Das rustikale Lokal bietet eine authentische, geschmackvolle Küche mit Produkten aus dem Ozean und aus biologischem Anbau: Paprika mit Anchovis aus Santoña, eingelegter Kabeljau, Lamm oder Thunfisch, die im Kamin gegrillt werden... Freundlicher Service. Einziges Manko: Die Portionen sind nicht immer großzügig genug.

Ein sehr schöner Raum mit Blick auf den Strand von Sant Pol, das Meer und die Boote, der durch große Glasfenster genossen werden kann, ist der erste Pluspunkt dieses Restaurants. Dazu gesellt sich sofort eine schöne Philosophie der Gastronomie: keine Zukunft ohne Erinnerung an die Vergangenheit. Das spiegelt sich in den Tellern wider, auf denen die Spezialitäten des Hauses, Reis, Fisch und Meeresfrüchte, zur Geltung kommen. Liebhaber werden es zu schätzen wissen, dass die Austern aus Marennes-Oléron stammen, aber auch die örtlichen Fischauktionen werden herangezogen. Probieren Sie unbedingt die gegrillten Miesmuscheln mit Aioli, die kleinen, in Knoblauch frittierten Garnelen oder die Tintenfischscheiben mit karamellisierten Zwiebeln und Fenchel. Denken Sie aber daran, sich für den Reis in Brühe, der mit einem Hummer serviert wird, zu reservieren - eine Delikatesse. Eine warm-kalte Crème brûlée mit Orangenkaramell kann diese Reise abrunden.

Die privilegierte Lage in dem wunderschönen architektonischen Ensemble von Sant Sébastià mit Blick auf die Klippen von Llafranc und das Meer im Hintergrund ist der erste Pluspunkt dieses Restaurants. Das Ergebnis ist ein besonders heller Raum, in dem die Umgebung und ihr Licht bei Tag und bei Nacht immer sichtbar sind, entweder auf der Terrasse oder durch die Glasfenster. Was die Geschmacksknospen betrifft, so wird dem Produkt Priorität eingeräumt, das perfekt respektiert und kunstvoll zur Geltung gebracht wird. Bekannt für seine Fische und Meeresfrüchte, die direkt von der Fischauktionshalle in Palamós kommen, oder für seine köstlichen Reisgerichte, lässt sich das Produkt durch alle Angebote hindurch genießen: vom anfänglichen Pica pica, das Sardellen aus L'Escala, Sepia-Kroketten, Venusmuscheln nach Marinierart und kleinen frischen Salat vermischt, über die Petit Fours, die auf die Tarte Tatin mit Birne und Zimteis folgen, bis hin zum "Torradet d'arròs", der Hausspezialität, die mit Steinbutt und Gambas aus Palamós serviert wird. Und die in ihrer großen Pfanne eine gute Figur macht. Ein Erlebnis, das wirklich einen Umweg wert ist. Man wird sich eine Reservierung in diesem Restaurant, das vor allem im Sommer oft überrannt wird, zu Herzen nehmen.

An diesem Ort befindet sich auch ein sehr schönes 4-Sterne-Hotel, das zur Mas de Torrent-Gruppe gehört. Es wurde in einem ehemaligen Gasthof aus dem 18. Jahrhundert erbaut, dessen Geist bei der Einrichtung erhalten blieb, und bietet heute 9 außergewöhnliche Zimmer, die ausschließlich im maritimen Stil eingerichtet sind. Im Innenhof führt eine sehr schöne doppelte Steintreppe zu den verschiedenen Zimmern. Die Zimmer liegen auf einer 175 Meter hohen Klippe und bieten von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang einen herrlichen Blick auf die Umgebung.

Das Hotel befindet sich in einem komplett renovierten Bauernhaus aus dem 16. Jahrhundert und ist für sein Gourmet-Restaurant bekannt, das Teil des Kollektivs la cuina de l'Empordanet, der Küche des kleinen Empordà, ist. Das Credo des Küchenchefs Joan Carles Sanchez ist es, eine Marktküche zu kreieren, die Gerichte aus dem Empordà bevorzugt. Dabei werden sie mit Kreativität und Innovation auf den neuesten Stand gebracht. Da Pals in der Nähe liegt, ist das Hauptprodukt der Reis, dem das Restaurant ein spezielles Menü widmet. Je nach Inspiration können Sie gegrillten Oktopus auf galicische Art mit Zwiebelkompott aus Figueres, gebratene rosa Garnelen aus Palamós und natürlich ein Reisfest genießen. Wie zum Beispiel Reis à la cassola, Bomba-Reis, der mit verschiedenen Fleischsorten, Kotelett, Wurst, Huhn, Kaninchen und Obst serviert wird; schwarzer Reis aus dem Empordà, Bahia-Reis mit Tintenfisch, Langustinen, Venusmuscheln und Miesmuscheln oder "Meer und Berge" mit einer Mischung aus Nembo-Reis, Tintenfisch, Hühnchen vom Bauernhof, Tintenfisch und kandierten Bohnen. Als Nachtisch wird empfohlen, die Verkostung mit einem Milchreis-Eis fortzusetzen, das mit Orangenbiskuit aus Savoyen serviert wird. Auch im Weinkeller, der von DO-Weinen aus dem Empordà dominiert wird, setzt man auf lokale Produkte.

Das Es Portal, das 2014 zum 4-Sterne-Boutique-Hotel wurde, bietet auch 8 sehr hübsche Zimmer und eine Suite mit Blick auf den sehr schönen Garten, aber auch auf den Montgrí und die Pyrenäen. Ein großer Außenpool steht zur Verfügung.

Das Restaurant ist seit drei Generationen eine Referenz für die katalanische Küche und wurde in den 50er Jahren von Lluís Duran Camps gegründet. Es bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte und ein köstliches Menü und ist außerdem Teil des gastronomischen Kollektivs "La Cuina del Vent", das Produkte aus der Region verwertet. Empfehlenswert sind die ausgezeichneten Suppen oder die Dorade in Salz. Das Ganze wird in einem mit Keramiken und Glaskronleuchtern dekorierten Raum mit hübschen, bemalten Holzstühlen serviert. Salvador Dalí hatte hier seine Gewohnheiten, wie seine kleine eingerichtete Ecke und seine persönliche Bodega, Ca la Teta, bezeugen.

Das 1970 eröffnete und 2015 renovierte Café Balear bietet mittags ein interessantes Tagesmenü. Das Lokal ist bei den Einheimischen sehr beliebt und zählt zu den besten Restaurants in Ciutadella, da die lange Schlange der Gäste im Sommer als Beweis gilt (wir empfehlen Ihnen dringend, gegen 20 Uhr einen Platz zu ergattern, um Wartezeiten zu vermeiden). Die Produkte werden täglich von der Rosa Santa, dem Fischerboot des Restaurants, aus dem Meer geholt.

"Le Marché de la Reine" ist den ganzen Tag über in Betrieb. Nach dem Aufstehen gönnt man sich einen Kaffee und Croissant oder ein Rührei; mittags lässt man sich von den großen Schiefertafeln, die hinter der Theke hängen, und der offenen Küche inspirieren und wählt aus der Vielzahl an Tapas aus. Beim Abendessen genießt man die Umgebung des hellen, erhöhten Design-Restaurants, wo man an großen Holztischen Platz nimmt, um Thunfisch à la plancha oder Spieße zu genießen. Abends geht man auf einen Drink in den trendigen Gin Club, der 30 verschiedene Ginsorten anbietet, darunter die Eigenkreation MojiGin.

Das inmitten der kleinen Straßen des Viertels versteckte La Malontina (ehemals Dragantúa) ist ein echter gastronomischer Erfolg. Der kleine Raum mit etwa zehn Tischen macht das Restaurant zu einer intimen Ecke, die sowohl Paare als auch kleine Gruppen von Freunden willkommen heißt. Zögern Sie nicht, sich von dem charmanten Personal beraten zu lassen. Empanadillas oder Köstlichkeiten aus Brie, Klassiker des Hauses oder auch die Vorschläge des Küchenchefs machen seine "traditionelle und sich entwickelnde" Küche zu einem wahren Festmahl. Und halten Sie Platz für die hausgemachten Desserts frei!

Es Ventall ist ein Restaurant, das 1982 von der Familie Bonet eröffnet wurde und eine ibizenkische und mediterrane Küche anbietet, die sich nicht mehr beweisen muss, wie die große Anzahl an Einheimischen beweist, die an den Tischen sitzen. Es gibt traditionelle Rezepte wie bullit de peix und sofrit Pagés, aber auch einige kreative Gerichte, die der Sohn der Besitzer und heutige Spitzenkoch Jose Miguel Bonet Cardona zubereitet hat. Einige seiner Kreationen sind z. B. Tartar d'espardenyes (Seegurke) mit Orange oder Salat mit Mollejas (Kalbsbries) und karamellisiertem Huhn.

In einem alten, komplett renovierten Herrenhaus, nur wenige Schritte vom historischen Zentrum entfernt, begrüßen Sie Chefkoch Juanjo Ruiz und Remedios Romero in einem der besten Restaurants von Córdoba! Casa de Manolete Bistro bietet unter der Woche eine raffinierte Küche à la carte, während A Flor de Piel Restaurante die gastronomischere Version mit der Wahl zwischen zwei Degustationsmenüs ist, die in 9 Schritten oder 10 Schritten serviert werden und mit einer geführten Tour durch den Palacete abgerundet werden.

Ein Museum für Schinken? Kein Zweifel, Sie befinden sich in der spanischen Hauptstadt! In diesem Viertel wimmelt es von diesen Tapas-Bar-Läden, die sowohl Touristen auf der Durchreise als auch eilige Madrilenen willkommen heißen. Um die verschiedenen Geschmacksrichtungen der Wurstwaren des Landes zu probieren, finden Sie hier eine ausgezeichnete und preiswerte Adresse, die 2018 ihr 40-jähriges Jubiläum gefeiert hat. Pata negra, bellota oder serrano können Sie in Sandwiches, am Stück oder zum Mitnehmen genießen. Trotz des industriellen Aspekts dieser "Museen" ist die Erfahrung schmackhaft! Und die Terrasse auf der Plaza Mayor ist sehr angenehm...

Ein ausgezeichnetes Restaurant für Fisch und Meeresfrüchte. Das für seinen Seeteufel, seine Seezunge oder seine köstlichen Bouquets bekannte Restaurant Le Phare bereitet in seinem komfortablen und stilvollen Rahmen auch einige bekannte Spezialitäten zu(ajo blanco mit Apfel und Trauben, Auberginenpastel, Tintenfischalbóndigas, frittierte Fische, garnierte Reisgerichte...). Gleichzeitig schick, aber dank einiger schnippischer und professioneller Kellnerfiguren die typisch gaditanische Atmosphäre bewahrend. Um die ausgezeichnete Küche preiswerter zu genießen, können Sie im Barbereich Tapas bestellen. Außerdem besitzen die Besitzer ein weiteres Faro in El Puerto. Sie werden von den angebotenen Zubereitungen nicht enttäuscht werden können! Auch hier sollten Sie mit einem großen Andrang rechnen.

Es handelt sich um das vielleicht beste Restaurant im Inneren der Comarca, das seit 2012 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist. Das Restaurant mit der weißen Fassade verdankt seinen Namen den prächtigen, riesigen Magnolienbäumen, die im Innenhof stehen. Auch wenn man auf den ersten Blick vom scheinbaren Prunk des Ortes beeindruckt sein mag, sobald man sich in dem hellen Gastraum oder auf der charmanten Terrasse niedergelassen hat, entspannt man sich dank des freundlichen und herzlichen Empfangs des Serviceteams schnell. Auf dem Teller hat man es mit Traditionellem zu tun, aber auch mit Fusion, erfinderisch und mit explosiven Farben, wobei der neue und talentierte Küchenchef Xavier Franco nicht ganz unschuldig daran ist. Ravioli de conill escabetxat (marinierte Kaninchenravioli), Brandada de bacallà amb ceps, tripetes i olives (Kabeljau mit Pilzen, Totentrompeten und Oliven), Peix de la llotja de Blanes a la brasa, favetes i botifarra negra a la menta (Fisch vom Markt in Blanes, Bohnen und schwarze Botifarra mit Minze) stehen neben vielen anderen Dingen auf dem Programm. Eine Auswahl an Käsesorten mit Obst und Marmelade, vor einem Clàssic coulant de xocolata amb gelat de coco (klassischer Schokoladenkuchen mit Kokoseis ) runden ein solides und köstliches Mahl ab. Weinkeller für Kenner.

Mit seiner gelb-blauen Fassade, den Rattansitzen, den Tischen aus Marmor und Schmiedeeisen und seinem entschieden modernistischen Charakter ist es zweifellos eines der beeindruckendsten Bar-Restaurants der Region, wenn nicht sogar der ganzen Provinz! Das 1919 eröffnete Aliança war zunächst eine Bar, bevor es zu einem Gourmetrestaurant wurde, das von Sternekoch Lluís geleitet wird. Heute sind es die Töchter des Kochs, die die Gäste in ihrem Lokal begrüßen, das wie ein tropisches Jugendstilkabarett aussieht und das sie in einen Mehrzweckraum umgewandelt haben. Man kommt hierher, um in den kleinen Räumen des Hauptraums einen vermut oder ein gutes Glas Wein mit Freunden zu genießen, oder um in aller Ruhe ein paar einfallsreiche Tapas zu Mittag zu essen, oder auch um im vertraulicheren Speisesaal zu speisen: Die Zubereitungen sind katalanisch, aus Meer und Land, mit einem Hauch zeitgenössischer Kreativität ausgeführt und mit großer Eleganz präsentiert, und das Ergebnis ist großartig! Wenn die Dämmerung einsetzt, wird man auch gerne auf der hübschen Terrasse einen Cocktail schlürfen. Sehr herzliches Serviceteam. Unumgänglich!

Ganz in der Nähe der Moschee bieten diese nach ihr benannten Bodegas ein charmantes und modernes Ambiente, in dem täglich über vierzig Tapas zubereitet werden. Dazu werden ausgewählte Weine serviert, von denen etwa 60 auf der Karte stehen, darunter die regionalen Weine aus Montilla. Probieren Sie zum Beispiel eine Auswahl an Käsesorten aus Córdoba mit Mandarinenkonfitüre oder einen Remojón, einen Salat aus Kabeljau, Orangen und Mandeln. Die Qualität stimmt und der Empfang ist angenehm.

Mitten im Herzen von Maó verwöhnt das Romero Stammgäste und Durchreisende mit frischen, von Menorca inspirierten Meeresgerichten in einer moderneren Version. Fabio und Francesca, ein italienisches Ehepaar, begrüßen Sie mit einem Lächeln und helfen Ihnen gerne, Ihren Geschmack zu treffen: frischer Fisch und Meeresfrüchte (kein Fleisch) sowie vegetarische Gerichte aus biologischem Anbau, die Sie auf der Terrasse oder im Speisesaal genießen können. Die gesamte Speisekarte ist glutenfrei und die Produkte stammen aus ökologisch verantwortungsvollen Produktionsketten.

Dieses Restaurant befindet sich im Dorf Sant Climent und ist eine echte Institution. Vicent Vila, ein valencianischer Restaurantfachmann, der schon lange auf Menorca lebt, hat sich in dieser alten Getreidemühle aus dem ¹⁹. Jahrhundert niedergelassen und sie in ein modernistisch eingerichtetes Restaurant umgewandelt, das sich auf die Zubereitung von Reisgerichten spezialisiert hat! Der Mann ehrt seine valencianischen Wurzeln mit einer breiten Palette an Paellas und anderen herrlichen Arròs, die nach traditionellen Rezepten zubereitet und manchmal neu interpretiert werden. Lokale Produkte und ehrliche Aromen!

Ein Klassiker in Tolosa, der im ganzen Land für seine hervorragende Küche bekannt ist. Dieses traditionelle Haus ist berühmt für seinen Chuletón a la parrilla (gegrilltes Rinderkotelett) - laut dem amerikanischen Magazin Forbes das beste der Welt! - serviert mit absolut himmlischen Piquillo-Paprikaschoten! Das Geheimnis seines köstlichen Fleisches liegt in der Zubereitung, einer Kunst, die seit 1954 fortbesteht. Probieren Sie als Vorspeise den Spargel aus Navarra oder den Eichelschinken. Die Auswahl auf der Speisekarte ist sehr gering, aber alle Produkte sind hervorragend. Unumgänglich!

Hierher kommt man wegen der wirklich netten Einrichtung und der entspannten Atmosphäre, die das gute alte Malasaña-Viertel so liebt. Mit seinen bunten Lichtern, den Pflanzen und der Einrichtung aus Holz und Metall ist das Ojalá ein echter Hingucker. Im Winter ist das kleine Restaurant ein Sonnenschein, im Sommer kann man es auch auf der Terrasse auf dem charmanten Platz San Andrés genießen. Sein Brunch mit hausgemachten Kuchen und frischen Säften ist hervorragend und wird natürlich von den trendigen Einwohnern der Gegend gern besucht. Im Untergeschoss befindet sich ein charmanter Raum, in dem man einen Drink zu sich nehmen kann... mit den Füßen im Sand!

Emile Huguenin, Besitzer eines Restaurants in Bordeaux, in dem sich die spanischen Oppositionellen trafen, beschloss, seiner Kundschaft zu folgen. So eröffnete er 1839 das Lhardy. Man sagt, es sei das erste große Luxusrestaurant in Madrid gewesen. Die raffinierte Atmosphäre bleibt an den 21 Tischen in den Salons im ersten Stock erhalten und die Adresse ist bei der Madrider Bourgeoisie immer noch sehr beliebt. Probieren Sie unbedingt die Spezialität des Hauses: Kutteln und Eintopf(cocido). Im Erdgeschoss werden zu jeder Tageszeit Consommé(caldo) und Gebäck angeboten. Im August geschlossen.

Hier gibt es keine Pintxos am Tresen: Sie müssen Ihre Wahl auf der Schiefertafel treffen und bei den Kellnern bestellen (wenn Sie es schaffen, sich bis zur Bar durchzukämpfen!). Diese winzige Taverne, die zu den besten der ganzen Stadt gehört, ist ein Muss für ihre Pintxos Guisados, echte kleine Schmorgerichte mit Soße, wie die berühmte Carrillera (Schweinefleisch) in Rotwein. Auch das Käserisotto aus Idiazábal ist hervorragend, ebenso wie der "Kebab" aus Schweinerippchen und die mit Langustinen oder Chipirons (je nach Saison) gefüllten Ravioli.

In einem schönen alten Gebäude befindet sich dieser Trull, eine Ölmühle, die am Eingang ausgestellt ist. In Wirklichkeit handelt es sich um ein 1968 gegründetes Gourmetrestaurant, das eine mediterrane Küche anbietet, deren Speisekarte je nach Jahreszeit variiert. Die Qualität und Frische der Produkte hat Vorrang, insbesondere bei Fisch und Meeresfrüchten, die von den Fischauktionen in Llançà, Port de la Selva, Palamós und Blanes stammen und in Fischteichen angeboten werden. Sehr schöne Einrichtung und stilvoller Service, um z. B. Krabbencannelloni mit Seeigelmousseline, Seezungen- und Lachsröllchen mit Safrancreme und Zucchinigratin zu genießen. Und zum Nachtisch ein Blutorangensorbet oder eine Zitronenmousse, die von kleinen Erdbeeren umrandet wird. Eine sehr gute Adresse unweit des Zentrums von Lloret.

Das Can Barris wurde 1949 eröffnet und genießt seit drei Generationen einen guten Ruf: Sie befinden sich hier in einem Schneckentempel! Die Spezialität des Hauses sind Cargols "a la llauna" (Schnecken aus der Dose), ein Teller mit etwa 50 Schnecken (kleiner als die Weinbergschnecken), die in einer köstlichen Soße gekocht werden. Auf der Speisekarte finden sich noch viele weitere Angebote, die alle sehr typisch für die katalanische Küche des Landesinneren sind, von Salaten bis hin zu Carnas a la brasa, aber auch einige Fischzubereitungen. Hinzu kommt, dass die Desserts dem Rest der Speisekarte in nichts nachstehen. Angenehme Terrasse und familiäre Atmosphäre. Ein Erlebnis, das einen Besuch wert ist.

Diese Gastrobar in der Calle San Juan ist ein Muss. Hier werden an Stehtischen exquisite Tapas, Pintxos und Raciones serviert. Fisch und Schalentiere stehen ganz oben auf der Speisekarte: Das Thunfisch-Tataki ist ein Klassiker des Hauses. Aber probieren Sie auch die in Rotwein geschmorte Carrillera... Der Wein spielt natürlich auch eine wichtige Rolle im Angebot des Restaurants: Mehr als 100 verschiedene Weine werden glasweise angeboten, außerdem gibt es eine hervorragende Auswahl an Flaschenweinen. Eine unserer Lieblingsadressen in Logroño!

Seit 1989 ist dieses von Pedro Lucena Ariza geführte Lokal bekannt und berühmt für seine Schinken und Käse aus den Bergen der Cordobesa. Eine Spezialität ist die carrillada de cerdo (Schweinebacke), aber auch salmorejos oder rabos de toros, die mit Sicherheit vom Tagesmarkt stammen, werden hier angeboten. Das Ganze kann man im Restaurantteil genießen, aber auch in der Barra, mit Tagesmenüs (unter der Woche) und einem Tapeo-Bereich , in dem besonders die Sardellen mit Avocados geschätzt werden.

In der Nähe der Puerta de Sevilla gelegen, ist dieser schöne, helle Raum in Weiß und Beige gehalten und setzt auf Produkte aus der Region. Hier gibt es zum Beispiel kleine Pfannenmit Espinacas con garbanzos (Spinat und Kichererbsen) oderEsparragos trigueros con huevo, ein lokales Gemüse, das mit Eiern serviert wird und nur im Frühling und bei Regen wächst. Aber auch Kabeljau, frittiert, à la plancha oder nach Cádizer Art, mit Chili, Knoblauch und Zwiebeln. Gachas dulces - ein Püree aus Mehl und Milch, das mit Honig, Vanille oder Zimt aromatisiert wird - können das Essen abschließen.

Eine Gastrobar in guter Form, die einfallsreiche Gerichte im Miniformat serviert: karamellisierte Leber-Tapa mit Apfelmus, ausgezeichneter Burger mit Kobe-Rindfleisch, Auberginenrolle mit Piquillo-Creme, marinierte Sardine mit Grapefruit-Vinaigrette... Und unser Favorit: das Tintenfisch-Sandwich! Das alles genießt man an der Bar in einem modernen Bistrodekor mit alten Schwarz-Weiß-Fotos, und auf der Schiefertafel ist eine Liste der Tapas und der im Glas erhältlichen Weine zu sehen. Ein unverzichtbarer Halt auf der Tapas-Route in Logroño.