Restaurants Küche der Welt Spanien

Der aus La Rioja stammende Küchenchef Francis Paniego (Ezcaray, 1968) leitet die Küche dieses Gourmetrestaurants, das 2013 mit einem zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Er wurde von den baskischen Spitzenköchen Juan Mari Arzak und Pedro Subijana ausgebildet und bietet eine Küche, die stark in seiner geliebten Rioja verwurzelt ist. Das Restaurant befindet sich im gleichnamigen Hotel, in einem sehr schönen, jahrhundertealten Haus, das zeitgemäß eingerichtet ist. Ein Ort also, den man sich nicht entgehen lassen sollte, um sich dem großen gastronomischen Reichtum der Region und ihren regionalen Produkten anzunähern.

Dieses Restaurant mit Blick auf den Passeig Marítim ist in maritimen Farben gehalten und die Fischteiche thronen im Eingangsbereich. Die Menüs führen Sie durch die lokalen Spezialitäten: Fischterrinen; Salate mit lauwarmem Spargel und Parmesan; Reis mit Hummer oder Suquet mit Seeteufel und Kaisergranat. Anschließend gibt es hausgemachte Desserts wie Tomatenmarmelade mit Joghurtgelee oder frische Mangosuppe mit Kokosnusseis. Man kann sich auch für eine sehr schöne und schmackhafte Fideuà entscheiden, eine Paella auf Vermicelles-Basis, die mit Aioli serviert wird. Dies sollte man dem großen Hunger vorbehalten. Alle Fische stammen von der Fischauktionshalle in El Port de la Selva und man kann sich auch auf der Terrasse satt essen. Was will man mehr?

Dies ist das Restaurant, das Sie bei einem Aufenthalt in Ávila nicht verpassen sollten! Es befindet sich mitten im historischen Zentrum und bietet regionale Küche, die durch das Prisma der Moderne neu interpretiert wird. Der junge Küchenchef Pedro González Matos bringt Geschmack, Präsentation und Tempo perfekt in Einklang. Seine Menüs sind kleine Wunderwerke. Sie werden verstehen, dass dies unser Favorit in Ávila ist!

Die meisten Restaurants, die von Nordeuropäern oder Spaniern geführt werden, bieten internationale Gerichte auf Speisekarten an, die in mehrere Sprachen übersetzt sind... Dieses Restaurant ist ein wenig authentischer... Antonio Pedraza und seine Schüler von der Hotelfachschule haben viele schöne Gerichte zusammengestellt. In einer charmanten Umgebung: Milchlamm mit Kräutern, gegrillter Lubina (Seewolf) oder Entenbrust am Spieß gebraten..

In einer angenehmen Umgebung mit Pool am Ufer des Sees von Arcos präsentiert das Restaurant des gleichnamigen Hotels eine gute, zertifizierte andalusische und spanische Küche zu eher günstigen Preisen.

Dieses Restaurant bietet gute Marktküche in einer recht luxuriösen Umgebung im Hotel Las Lomas

In Córdoba gibt es mehrere Tavernen der Silbergesellschaft (noch immer leben über 10 000 Menschen in Córdoba von der Arbeit mit Silber), von denen die meisten aus dem frühen 20. und sogar aus dem späten 19. Im Herzen der Stadt, hinter dem Archäologischen Museum, befindet sich die Plaza de Séneca aus dem Jahr 1874, die in ihrem Innenhof Stammkunden beherbergt, die hier köstliche Tapas oder komplette Mahlzeiten mit Montilla-Wein aus der Bodega genießen. Wenn Sie es etwas lebhafter mögen, gehen Sie zum Fluss und trinken Sie einen Kanon in der Taberna Plateros in einer cordobesischen Umgebung mit einem ebenso authentischen Innenhof!

Sehr angenehme Terrasse, auf der Sie eines der Gerichte von der Speisekarte, die eine interessante Auswahl an mediterraner Küche bietet, genießen können. Fisch, Fleisch, Salate, Suppen, Paëlla..... Tadelloser Service.

Seit 1984 führt die Familie Boix Domíguez dieses Haus, das eine sehr gute regionale Küche mit der Note des Küchenchefs anbietet. Mit Erfolg, wie die vielen Fotos von Prominenten, die hier waren und an den Wänden hängen, bezeugen. Die wahren Stars sind jedoch die Fische und Meeresfrüchte: Steinbutt, Wolfsbarsch, wilder Zackenbarsch, Gambas, Sepionnets, Jungfische, Flusskrebse aus dem Delta und Aal aus dem Delta. Die Speisekarte richtet sich nach der Markt- und Versteigerungssaison, aber vielleicht probieren Sie mal die Kabeljaukrapfen oder die gratinierten Seeigel.

Dieses Restaurant befindet sich im hübschen Innenhof des gleichnamigen Hotels und bietet gutes einheimisches Essen.

In der Nähe der Calle Larios, seit 1967 ein geliebtes Haus im Herzen vieler Einwohner Málagas und herumreisender Turistos, wegen seiner Atmosphäre und der Vielfalt an Omas Tapas, die an der Theke, auf der Terrasse oder im Saal mit weißen Tischdecken serviert werden. Seien Sie nicht schüchtern, sondern setzen Sie sich laut und deutlich durch, eher an der altmodischen Bar, für Tortillas de Camarones, Bacalao al Pilpil (pikanter Salsa-Kabeljau) oder Callos (Kutteln). Im Service arbeitet ein Team von alten Hasen, die sich mit der Musik auskennen.

Traditionelle Gerichte und eine vielfältige Weinkarte bietet dieses mehrfach preisgekrönte Restaurant.

Mit seiner Terrasse auf einer alten Steintreppe, die auf die Calle Princesa blickt, bietet dieses kleine brasilianische Bar-Restaurant die besten brasilianischen Spezialitäten. Eine gute kleine Adresse, auch wenn die Preise pro Tapa etwas hoch sind (5 €).

Pavo salsa pistachos ("Truthahn mit Pistaziensauce") ist das Stargericht auf der Speisekarte dieses Restaurants, das eines der ersten war, das sich an die Fusionsküche heranwagte. Probieren Sie auch den Truthahn mit karamellisierter Birne.

In Fuenteheridos gibt es eine ganze Reihe guter Restaurants... In einem rustikalen Ambiente mit Kamin wird hier eine nahrhafte Hausmannskost serviert, die sich vor oder nach einer Wanderung gut eignet: Kastaniensuppe, Gemüse aus dem Garten, Wurstplatte (Chorizo) und, wenn es die Jahreszeit erlaubt, ein Eintopf mit frisch gesammelten Pilzen. Als Bonus gibt es die Möglichkeit, ganz in der Nähe in ländlichen Unterkünften zu übernachten (50-70 € für zwei Personen).

Dieses Prinzessinnenhaus liegt in den Hügeln von Betancuria und ist Restaurant, Bar und Landhotel zugleich. Seit dem 15. Jahrhundert wird es von Generation zu Generation weitergegeben. Im Restaurant können Sie kanarische Gerichte auf einer schönen Terrasse oder in einem hübschen Innenhof genießen. Was die Unterbringung angeht, bietet der Ort fünf Zimmer, Einzel- oder Doppelzimmer, die jeweils in einem anderen Stil eingerichtet sind. Das Plus ist eine Terrasse mit Pool in luftiger Höhe und schönem Blick auf Betancuria und die Umgebung.