ES VENTALL
Weltküchen
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€€
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2024
Empfohlen
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2024
Es Ventall ist ein Restaurant, das 1982 von der Familie Bonet eröffnet wurde und eine ibizenkische und mediterrane Küche anbietet, die sich nicht mehr beweisen muss, wie die große Anzahl an Einheimischen beweist, die an den Tischen sitzen. Es gibt traditionelle Rezepte wie bullit de peix und sofrit Pagés, aber auch einige kreative Gerichte, die der Sohn der Besitzer und heutige Spitzenkoch Jose Miguel Bonet Cardona zubereitet hat. Einige seiner Kreationen sind z. B. Tartar d'espardenyes (Seegurke) mit Orange oder Salat mit Mollejas (Kalbsbries) und karamellisiertem Huhn.
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Meinungen der Mitglieder zu ES VENTALL
4.6/5
13 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in september 2022
Nous avons pris le menu découverte et ce fut exceptionnel !
Un voyage culinaire digne des grandes tables
Toutes nos félicitations au chef et à son équipe
Peut être l’étoile montante de Saint Antony …
Merci encore !
Un voyage culinaire digne des grandes tables
Toutes nos félicitations au chef et à son équipe
Peut être l’étoile montante de Saint Antony …
Merci encore !
Besucht in september 2022
Dommage, beau restaurant, personnel accueillant, très bonnes entrées (salade figues fêta/ croquettes écrevisses) excellent dessert : panacotta marmelade figues/amandes , superbe Albarino des Rias Baixas mais St Pierre d’1,3 kg pour 2 trop cuit, présente brut .. avons demandé une petite sauce pour aider à le terminer … dommage !!
Besucht in august 2022
Jolie restaurant typique, élégant et charmant. Une carte variée autour des produits typiques et marins, des plats simples bien exécutés et une carte des vins de régions pour accompagner le tout. C’est joli. c’est bon et sans surprise. L’endroit parfait pour manger une paella ou goûter un plat typique de l’île
Besucht in august 2022
Parfait. Service irréprochable, plats de qualité. Nous avons pu dîner à l’extérieur dans la cour arborée très agréable. Nous nous sommes régalés.
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Dans un joli cadre, le restaurant dispose d'une salle, d'une véranda d'un joli jardin ombragé.
Proposition d'un menu dégustation, de plats du jour et d'une carte.
Bonne cuisine avec des associations quelques fois surprenantes mais reussies.