Restaurants Küche der Welt Brasilien

Das Japeto ist ein neu eingerichtetes Bar-Restaurant, das etwas außerhalb der traditionellen Gegend rund um den Praça São Sebastião liegt. An den Wochenenden belebt sich das Lokal mit der blauen Front und der freundlichen Atmosphäre besonders durch die Musik von DJs oder guten Bands. Angeboten werden natürlich Gerichte aus dem Amazonasgebiet, aber auch brasilianische Gerichte wie Feijoada am Wochenende, und das zu durchaus erschwinglichen Preisen. Das Bier wird, wie in Brasilien traditionell üblich, eiskalt serviert, und das Japeto ist da keine Ausnahme.

Die Bolinhos de Bacalhau (Kabeljaubällchen) gehören zu den besten in Rio und sind mit einem frisch gezapften Bier eines der beliebtesten Appetithäppchen der Cariocas. Die portugiesischen Ursprünge sind immer noch sehr präsent (entdecken Sie z. B. Bacalhau a patuscada oder Bacalhau spiritual). Sie können sich auch für einen sehr guten gegrillten Oktopus mit rotem Chili entscheiden. Die Gerichte wechseln die ganze Woche über und man kann sie sich auch liefern lassen. Die Weinkarte bietet ausgezeichnete lusitanische Weine. Sehr beliebt in der Nachbarschaft.

Das Restaurant liegt gegenüber dem Dique do Tororo, einem See, in dessen Mitte die Orixas-Statuen zu schweben scheinen, die zu einer Postkarte der Stadt geworden sind. Seit 1986 hat sich das Restaurant einen guten Ruf erarbeitet. Es gibt Spezialitäten aus Salvador, aber auch und vor allem eine gute Küche aus dem Sertão. Die Atmosphäre ist gesellig. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören Carne de Sol, Lammkeule und Wachteln. Fleischliebhaber werden es zu schätzen wissen, aber auch die immer zahlreicher werdenden Vegetarier finden hier gut gemachte Pizzen und Maniokpüree.

Es ist schwer, sich dem Charme dieses blauen Häuschens mit den rosa Fensterläden zu entziehen: orientalische Einrichtung, Kerzenlicht, leise Musik. Man betritt das Lokal barfuß und setzt sich auf den Boden, auf Kissen und Perserteppiche. Die Gerichte sind eine gelungene Mischung aus westlicher und orientalischer Küche: gegrillter Thunfisch mit Austernsauce und Passionsfrucht, Zackenbarsch in weißer Butter mit Curry und Basilikum, marokkanischer Couscous mit Gemüse und Früchten, Ente mit Jabuticaba-Sauce ... Die Optik der Teller ist sehr ausgesucht und anspruchsvoll. Hohe Preise..

Le Terral empfängt seine Gäste in einem Lokal mit eklektischem Dekor, das naive Statuen, Surfbretter, Masken unbestimmter Herkunft und schöne Pflanzen, die über die Wände laufen, umfasst. Die Bar ist fest in einer Theke in Form eines Bootes verankert. Das Essen ist zwar einfach, aber gut zubereitet und bei den Besuchern sehr beliebt. Meeresfrüchte, darunter Austern, und Fisch bilden die Grundlage der Speisekarte. Das Ganze hat ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Mittags bieten sie ein preiswertes Tagesgericht mit Fleisch, Reis, Salat und Bohnen an

Oft weist der beobachtende Besucher, sei er nun Brasilianer oder Franzose, schnell darauf hin, dass die indigene Kultur in den Metropolen Brasiliens und insbesondere des Amazonasgebiets nicht sichtbar ist oder aber "folklorisiert" wird. Das Restaurant Biatuwi ist die Ausnahme, die die Regel bestätigt. Es ist ein echtes gastronomisches Erlebnis, das auf der Kultur der ethnischen Gruppen der Sateré-mawé und Tukano basiert. Natürlich werden Insekten verkostet, aber auch ausgezeichnete Sambaqui nach indigener Art. Ein sehr einfacher und gastfreundlicher Ort, der die Kultur der lokalen Stämme widerspiegelt.

Das Tragaluz ist ein weiteres Sternerestaurant in Tiradentes, das in einer zauberhaften und romantischen Umgebung liegt. Es hat der Mineira-Küche ihren Adelsbrief verliehen. Die Speisekarte, die wie ein Text aus der Cordel-Literatur gestaltet ist, bietet Gerichte, die jeden Gaumen erfreuen. Man geht von den Grundelementen der regionalen Küche aus und der Küchenchef interpretiert sie mit einem internationalen Touch neu. Geräucherter Surumbi mit Orangensauce, Filet mit Pilzen, Karotten und gegrillten Bananen. Es ist sicherlich nicht billig, aber sehr interessant und anspruchsvoll, ohne Emphase.

Dieses kleine, nur mittags geöffnete Restaurant hat das Konzept, gesunde und appetitliche Produkte anzubieten. Die wichtigsten Allergene werden sorgfältig vermieden. Die Tagesgerichte (Pasta, süßes und herzhaftes Gebäck, Suppen) werden aus Gemüse zubereitet, Fleisch und Fisch perfekt gegart und fein zubereitet, und das alles zu Tiefstpreisen. Fast alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau. Eine tolle Adresse, an der Sie auch ein gutes Frühstück, einen frischen Saft oder kleine Kuchen zu sich nehmen können

Modern und funktional, man kommt nicht wegen der Architektur oder der Dekoration ins Restaurant Chafariz, die sehr unspektakulär sind. Es ist vielmehr ein perfektes Selbstbedienungsrestaurant für das Mittagessen, das sich in der Nähe des Bahnhofs Maria-Fumaça befindet und genau das ist es, was man von einem Restaurant erwartet. Alle Gerichte sind appetitlich angerichtet, von Salaten bis zu Desserts. Das Essen wird sorgfältig zubereitet und schön angerichtet. Das Restaurant Chafariz bietet ein Buffet für 30 R$ an, d. h. so viel man essen kann, wie man möchte, ohne den Teller zu wiegen. Mineira-Küche und Churrasco sind obligatorisch

Helena Rizzo bereitet an der Seite ihres Mannes und Küchenchefs Daniel Redondo ständig wechselnde exquisite Gerichte auf der Speisekarte des Mani zu - das von The World's 50 Best Restaurants 2014 auf Platz 36 der besten Restaurants der Welt gewählt wurde. Mit ihrer persönlichen Note verarbeiten sie lokale Zutaten und interpretieren die Klassiker der brasilianischen Gastronomie neu: Picadinho vom Filet Mignon als Tagesgericht, andere aufwendigere Gerichte wie Reis mit Langustinen und Safranemulsion. Mit dem Degustationsmenü können Sie in diese erlesene Küche eintauchen.

Ein italienisches Restaurant, das seit 1978 geöffnet ist und von den Einheimischen geschätzt wird. Viele Gourmetmagazine haben die Cantina Romana als das beste italienische Restaurant im Bundesstaat Mato Grosso do Sul ausgezeichnet. Hier gibt es gute Holzofenpizzen und natürlich eine große Auswahl an frischer Pasta in einem modernen, rustikalen Dekor. Von Montag bis Freitag kann man zur Mittagszeit neben den Gerichten à la carte auch am guten Executive-Buffet mit Fleisch, Pasta, Salaten und Antipasti essen. Ein sicherer Wert.

Das Ritz wurde 1981 in der Alameda Franca eröffnet und besticht durch seine entspannte Atmosphäre und den Retro-Look. Die Einrichtung stammt von dem Künstler Wesley Duke Lee, der auch das Logo des Restaurants entworfen hat. Es.ist.in.eine.designorientierte.Einrichtung.im.Stil.eines.Industrielagers.eingebettet:.natürliches.Licht,.Garten,.rote.Sofas.und.Marmortische. Hier gibt es die besten Cheeseburger der Stadt und Penne mit Spargel und rohem Schinken. Manche werden sagen, dass es für Sandwiches etwas teuer ist, aber die Gerichte sind schmackhaft und die Umgebung gepflegt.

Vielleicht die berühmteste Confiteria in São Paulo: italienische Aromen und ausgezeichneter Espresso! Abwechslungsreiche und köstliche Petits-fours.

Gute toskanische Kantine in einem einfachen und diskreten Ambiente.

Der Jardin Secret trägt seinen Namen zu Recht. Es gehört zu den Lokalen, die man am liebsten geheim halten möchte. Der Chefkoch Fabiano de Almeida kocht in diesem eleganten und raffinierten Restaurant, das als eines der besten in Penedo gilt. Hier kann man gegrillten Pirarucu probieren, auch wenn es sich nicht um einen einheimischen Fisch handelt. Er wird Ihnen oft empfohlen. Die (lokale) Forelle wird in den Vordergrund gestellt. Das Menü ist zeitgemäß und die Weinkarte recht gut bestückt. Abends wird das Abendessen bei Kerzenschein vom Rauschen des Flusses begleitet.

Das Punto di vino hat sich als eine feste Größe in der italienischen Küche etabliert. Sehr gute italienische Küche mit brasilianischen Aromen. Pippo, der italienische Wirt, schafft es immer, ein Plätzchen für Sie zu finden (bevorzugen Sie den kühleren Garten), auch wenn das Restaurant voll zu sein scheint (was sehr oft vorkommt). Probieren Sie das Carpaccio triplo con rucola, eine Delikatesse aus Produkten der Region. Ausgezeichnete Pizzen, etwas teuer, aber mit guten Zutaten auf italienische Art zubereitet (das ist unbezahlbar). Abends regelmäßige ao vivo-Konzerte, vor allem am Wochenende, wegen der Atmosphäre.

1989 hatte eine Schweizer Ärztin die Idee, in diesem sehr angenehmen, geschichtsträchtigen Ort ein "Bistro" mit etwas französischem Flair zu eröffnen. Sie hatte viel Glück. drei Jahrzehnte später ist das Bistro eine Institution mit einer einfachen und qualitativ hochwertigen Küche. Hier werden riesige Salate und sehr gute Quiches serviert. Zur Mittagszeit unter der Woche wird es von jungen, dynamischen Führungskräften aus dem Geschäftsviertel von Rio besucht - und auch von den Mitarbeitern des französischen Konsulats, dessen Büros neben dem Bistro liegen.

Eine gute Adresse für alle, die Abwechslung suchen: Mizu ist ein mexikanisch-japanisches Restaurant, da musste man schon etwas wagen! Und doch ist die Wette gelungen. Die Formel funktioniert wunderbar. Man kann nach Herzenslust essen, angefangen bei der mexikanischen Küche (Nachos, Burritos, Tostadas, Ceviche...) und endend mit japanischem Fisch (Sushi, Sashimi usw.). Einige Gerichte werden in Sitzgelegenheiten serviert, die Booten nachempfunden sind. Die Einrichtung ist etwas abgewohnt, aber es lohnt sich auf jeden Fall, wenn man eine der beiden Küchen mag.

Das beste Selbstbedienungsrestaurant der Stadt, in dem die Spezialitäten von Mineiras im Mittelpunkt stehen! Das Lokal ist einfach und einladend, ganz wie Minas Gerais. Das kokette Tiradentes hat zwar ein schönes Gewand, aber seine Küche ist oft einfach und basiert auf der Suche nach hochwertigen Lebensmitteln. Das Restaurant Divino Sabor hält sich strikt an diese Prinzipien. In den Töpfen aus Seifenstein werden appetitliche Mineiros-Gerichte zubereitet, die Einheimische und Touristen seit Jahren begeistern. Ein Kilo-Restaurant mit einem recht guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Ein guter und günstiger Chinese, was hier doppelt selten ist. Spezialitäten aus verschiedenen Regionen Chinas und eine abwechslungsreiche Speisekarte. Das Restaurant war eines der ersten chinesischen in Recife. 35 Jahre nach der Gründung des ersten Restaurants hat sich die Marke in mehreren Städten des Nordostens ausgebreitet. In Recife noch zwei weitere Adressen: Shopping Center Recife und Shopping Center Guararapes, Service à la carte und kiloweise Buffet.

Seit 1979 bietet die Familie Luigi in ihren beiden Restaurants, dem Massas und dem Pizzas, gute italienische Küche an. Das Luigi Massas, das sich in einem hübschen Gebäude befindet, bietet hausgemachte Pasta in guter Qualität. Es gibt ein großes Buffet mit Salaten aller Art (auch Quiches und Käse). Pasta-Liebhaber werden begeistert sein. Im angrenzenden Restaurant Luigi Pizzas ist die Atmosphäre moderner. Dienstag-, Donnerstag- und Sonntagabend gibt es ein Pizzarodizio. Am 29. eines jeden Monats werden Glücksgnocchi wie in Argentinien angeboten.

Die Küchenchefin Heloisa Simoes sieht sich als Erbin der regionalen kulinarischen Traditionen eines der ältesten Lokale in Praia do Forte, dem Restaurant von "Nita". Dieses moderne, aus Holz gebaute Lokal bietet eine typische Küche "made in Bahia" mit Gerichten, die in der ganzen Welt Anklang finden. Traditionelle Bobo de Camarão (ein Gericht mit Garnelen und Kokosmilch), die unumgänglichen Moqueca de Pescado (Fischgericht) und andere Klassiker stehen auf der Speisekarte. Nehmen Sie auf der Terrasse Platz und genießen Sie die traditionellen Gewürze und Düfte Bahias!

Sympathisches Restaurant im Zentrum von Catas Altas mit ausgezeichneter regionaler Küche. Auch hier eine Rustikalität, wie man sie liebt. Rohe Dachziegel, die auf Balken ruhen, die von Zimmermannsmeistern gemauert wurden, rußbedeckte Wände, irdene Schüsseln, in denen auf einem Holzofen Gerichte mit lokaler Sauce köcheln. "What else?" möchte man sagen. Die Gastgeberin Dona Terezinha verleiht dieser ehrlichen Küche das gewisse Etwas.

Das Chopp Real ist die ideale Adresse für einen Drink oder ein Essen in einer gemütlichen Umgebung im Herzen des historischen Zentrums von Ouro Preto. Auf der Speisekarte stehen regionale Spezialitäten wie ein Tutu a Mineira oder ein Feijao Tropeiro, aber auch köstliches Fleisch und Fisch vom Grill sowie internationale Gerichte (Risottos, Pasta, Pizza...). Lassen Sie sich von der Picanha verführen, Sie werden nicht enttäuscht sein! Der Service im Chopp Real ist effizient und der Empfang herzlich. Musqiue jeden Abend.

Das Quarar restô & café ist ein kleines, unprätentiöses Restaurant, das qualitativ hochwertige kleine Gerichte anbietet. Gemüsecremesuppe, Quiche, Salat, Palmitosandwiches... Typische kleine Gerichte aus der Region (Carne do Sol, Garnelen mit Aipim-Püree... Auch hier werden Vegetarier und Veganer nicht vergessen (Aïpim-Püree mit Pilzen und Salat). Die Desserts sind verlockend: Torten mit Sorbet oder mit Dulce de leche und Nüssen). Kurz gesagt: Für den kleinen Hunger oder den kleinen Hunger am Nachmittag ist dies the place to be!

Das Consulado Mineiro ist ein Restaurant, das sich auf die Gastronomie von Mineira spezialisiert hat, wie der Name mit einer Prise Humor andeutet (Konsulat von Minas Gerais). Das Restaurant bietet einen hervorragenden feijão tropeiro, aber auch das classqiue tutu à la mineira, quibebe mit Trockenfleisch und traingle mineiro -natürlich nicht für diejenigen geeignet, die nicht von ihrer Diät abweichen wollen oder Vegetarier sind! Die Preise sind in letzter Zeit etwas gestiegen, aber die Küche ist immer noch sehr gut. Die Cachaça-Karte ist beeindruckend.

Das Restaurant "Famiglia Mancini" ist ein ehrwürdiges Haus in Paulis, das einen ausgezeichneten Ruf genießt und für manche eine Ikone der italienischen Küche von Sampa ist. In einer typischen und sympathischen Umgebung kann man hier sehr gute Pasta mit etwa 30 verschiedenen Soßen genießen. Von jedem Gericht können leicht zwei Personen satt werden. In derselben Straße besitzt die Familie noch einen Laden und zwei Restaurants (Pizza- und Fischrestaurant)! Die Pizzen mit Lachscarpaccio oder die Fettucine mit Meeresfrüchten und gegrillten Auberginen sind ein absoluter Geheimtipp.

Das Restaurant "Fogo Caipira" servierte seine ersten Gerichte 1995 und ist seitdem ein Geheimtipp für alle, die die besten Gerichte der panataneira-Küche probieren möchten. Es wurde mehrfach vom Restaurantführer 4 Rodas als bestes Restaurant mit regionaler Küche in Campo Grande ausgezeichnet. Gutes "Sternerestaurant" und daher eine etwas gesalzene Rechnung. Hier gibt es viele typische Gerichte der Region in einem sehr angenehmen Rahmen, der das Pantanal in den Mittelpunkt stellt. Auf der Speisekarte stehen Carne de Sol, Pintado, Risottos und köstlicher frischer Fisch.

Die Restaurant- und Lebensmittelmarke Piquiras bietet nun zwei Adressen in der Stadt an, Bougainville und Flamboyant. Die "historische" Adresse befindet sich in der Rua 9, in der Shoppingmeile Bougainville im Sektor Marista. Es ist das Vorzeigerestaurant der Stadt. Hier treffen sich Stadtväter und Touristen, die auf der Suche nach zeitgenössischer, qualitativ hochwertiger Küche sind. Frango (Hühnchen) im La Kiev,Paella mit Fisch und Meeresfrüchtenim Piquiras ... Außerdem gibt es hier einen sehr guten Feinkostladen.

Rechnen Sie mit etwa 25 bis 50 R$ für ein Gericht. Noch ein kleines Stück Nordost in Sampa, mit Live-Forrò-Show am Abend nach 21 Uhr.

Die Pizzaria Bráz stammt aus São Paulo, der anderen Pizza-Hauptstadt der Welt, und ist eine der besten in Rio. In diesem traditionellen Ambiente im Viertel Jardim Botânico bilden die großen italienischen Klassiker zwar die Grundlage der Speisekarte, aber es werden auch zahlreiche Varianten angeboten, von der klassischen, vielfach ausgezeichneten Caprese bis hin zur neapolitanischen Basic oderImigrante. Die Weinkarte hilft dabei, die Aromen des Ortes hervorzuheben. Als Nachtisch werden die traditionellen Panettone und Tiramisus auch Spezialisten zufriedenstellen.

Der Catete Grill ist das Nebengebäude der Arvel-voyage-Gruppen. Gute Lage, in der Nähe der Metrostation Catete. Es handelt sich um ein ausgezeichnetes Kilo-Restaurant, sicherlich das beste in der Gegend. Das Buffet ist abwechslungsreich und von guter Qualität (Salate, warme Gerichte, gegrilltes Fleisch...). Wenn noch etwas Platz ist, versuchen Sie es mit den Desserts. Hier gibt es sowohl Sushi als auch Fleisch, das in "Minuten" gegart wird, Langusten und Rohkost. Empfehlenswert für den großen Hunger am Mittag! Wie alle beliebten Restaurants ist es etwas laut und voll. Eine Adresse, an die wir oft zurückkehren

Die Umgebung ist recht einfach und die Tische stehen dicht beieinander, aber die Preise machen das wieder wett. Das traditionelle Carne de Sol und seine Beilagen werden von der ganzen Familie zubereitet. Gute Option für ein günstiges Mittagessen.

Dieses Restaurant in einem restaurierten Bauernhaus, das im Stil der 1940er Jahre eingerichtet ist, bietet eine regionale Küche, die mit einigen exotischeren Gerichten gewürzt und mit Produkten vom Bauernhof abwechslungsreich gestaltet ist. Rustikale und gemütliche Umgebung, die in ihrer Dekoration eine Sammlung von Gegenständen aus der Mitte der 40er Jahre mitbringt. Ein offener und charmanter Raum mit einem Balkon und einem Garten.Ein schönes ländliches Museum mit Antiquitäten, die Teil der Familiensammlung waren. Ein wenig regionale Kultur aus der Mitte der 30er Jahre und auch eine kulturelle Ausstellung der Folklore von Pirenópolis

Das Terraço Italia thront stolz im 41. Stock des Edificio Italia, einem der symbolträchtigsten Gebäude in Sao Paulo, und das schon seit über 50 Jahren. Man kommt wegen der italienischen Küche, die den erfahrenen Händen des toskanischen Küchenchefs Pasquale Mancini anvertraut ist, und wegen des einzigartigen Ausblicks über die Stadt - manche würden sagen, vor allem wegen der Aussicht. Das Terraço ist ein Komplex mit vier Räumen, darunter eine Bar. Die schöne Weinkarte mit über 200 Etiketten wäre fast schon allein eine Reise an diesen magischen Ort wert. Sehr schick. Aber relativ teuer.

Dieses kleine Lokal im historischen Stadtteil Passagem zieht Einheimische und Touristen gleichermaßen an, um einen Snack zu essen oder einfach nur etwas zu trinken. Seit über 20 Jahren ist dieses Bar-Restaurant bekannt und beliebt, da es traditionelle und handwerklich hergestellte lokale Küche anbietet. Hier werden typische Gerichte, Pizzen und Petiscos serviert. Das traditionelle Bier passt sehr gut zu den Gerichten des Mané. Auch die Cocktailkarte ist interessant und die hausgemachten Mischungen sind gelungen. Ao Vivo-Musik an manchen Abenden.

Tiradentes gehört zu den Slow Cities und das Restaurant Viradas do Largo behauptet sich als eine der Hauptstädte des Slow Food. Ein Gastronomieführer bezeichnete es lange Zeit als das beste Restaurant mit regionaler Küche des Landes. Auch dies ist eine ausgezeichnete Adresse, um die Spezialitäten der Mineiras zu probieren, mit einem Hauch von Originalität der Küchenchefin Beth Beltrão, wie beim Safranhuhn, dem saftigen Spanferkel (auf Bestellung) oder ihrer Spezialität: dem berühmten Tutu mineiro. Die einfacheren Angu-Krapfen(Pastéis) sind ein Muss.

Das Restaurant O Garimpeiro ist das Restaurant der Pousada do Garimpo. Es bietet hochwertige regionale Küche aus Mineira und internationale Gerichte. Der Ruf von Chefkoch Vandecà reicht weit über die einsamen Berge rund um Diamantina hinaus. Alle werden seine regionaltypische Mineira-Küche zu schätzen wissen. Von der Vorspeise bis zum Dessert werden alle Gäste zur mineiroer Kochkunst bekehrt. Das typische Ora pro nobis erhält hier eine Dimension der Haute Cuisine. Die Großzügigkeit spiegelt sich auch in den Portionen wider. Ein Gericht für zwei reicht für drei oder vier Personen. Herrliche Aussicht auf das Tal.

Abwechslungsreiche Küche, ab 40 R$

Gute Rodizios de galetos zu fairen Preisen. Man kann auch à la carte essen (dienstags geschlossen).

Buffet, Kilo-Restaurant, Selbstbedienungsrestaurant.

Eine weitere Institution der nordöstlichen Küche in Sampa. Wer nicht bei Dinho war, um eine Feijoada zu genießen, hat die Köstlichkeiten des brasilianischen Nationalgerichts nicht kennengelernt. Am besten samstags zur Mittagszeit, dann hat man Zeit, das gutmütige Treiben an den Familientischen zu genießen! Empfang mit bunten, saftigen Batidas und einem ebenso bunten Vorspeisenbuffet. Empfohlen.

Italienische Küche bei Kerzenschein, Kunsthandwerksladen, Zimmervermietung, Ausflüge.

In einem der elegantesten Häuser der Hauptstadt untergebracht. Gute, abwechslungsreiche Küche: Lamm in Cassiscreme, Balsamico und Portwein mit Pilzrisotto.

Kunstgalerie und Restaurant, das Relicario wird seit 38 Jahren von der Carioca Firmina geführt, die Französisch spricht. Einige Jazz-Noten erklingen in dieser intimen Senzala. Pizza ab 24 R$, typische Gerichte ab 50 R$ für 2 Personen. Probieren Sie das Spanferkel.