Restaurants Küche der Welt Madagaskar

Chez Vivie ist ein kleines, sehr sauberes, 100 % madagassisches Restaurant, das gute und abwechslungsreiche Küche zu Freundschaftspreisen serviert. Viviane ist eine sehr nette Dame, deren Küche seit vielen Jahren sowohl von Einheimischen als auch von Reisenden geschätzt wird. Schade hingegen ist, dass der Service so langsam ist, man verliert viel Zeit, seien Sie gewarnt. Eine gute Option ist es, im Voraus zu reservieren, damit Sie nicht manchmal bis zu einer Stunde warten müssen - Zeit genug, um die Produkte einzukaufen und sie in der Minute zu kochen. Zumindest ist die Frische garantiert!

An der Route du Sud, acht Kilometer südlich von Ambatolampy, liegt das kleine, aber gemütliche Restaurant L'Iskurna, das von Manuel geführt wird. Er ist ein Spanier, der sowohl Französisch als auch Madagassisch fließend spricht Manuel hat mehrere Tische draußen aufgestellt, im Schatten, der im Sommer sehr geschätzt wird, in einer grünen Umgebung. Er serviert Pizzen und Paellas sowie madagassische und eher klassische Gerichte. Das Restaurant L'Iskurna ist ein freundlicher und empfehlenswerter Zwischenstopp, ein beliebter Ort für Madagassen und Durchreisende gleichermaßen.

Gutes Restaurant in einer schönen Umgebung, gegenüber der spiegelnden Lagune. Nehmen Sie einen Aperitif auf dem Steg und setzen Sie sich dann an einen Tisch, um die Spezialität des Hauses mit idyllischem Blick zu genießen: die berühmte Trichterkrabbe. Auch Tagliatelle mit Langusten, Ente mit Früchten der Saison, Camarons mit Zitronengras und frischer Fisch (der Wirt ist ein leidenschaftlicher Angler) sind beliebt. Außerdem organisiert er regelmäßig Ausflüge zum Küstenfischen und Hochseefischen sowie Mountainbike-Vermietungen. Eine sehr gute Zeit, die man erleben kann, zumal Pascal und Josiane sehr gastfreundlich sind.

Gerichte mit chinesischen Aromen, die überhaupt nicht teuer sind, und auch Bichiques, eine Art Glasaale (es sind jedoch keine Aale, sondern kleine Fischarten, eigentlich wie Alvins), die die Frauen am frühen Morgen im hüfthohen Wasser des Ozeans suchen, um vier oder fünf Kilo mit nach Hause zu nehmen.

Das Dagli Amici befindet sich an der Stelle des ehemaligen Restaurants Chez Teresa (für diejenigen, die vor ein paar Jahren hier waren) und ist ein netter Ort gegenüber von Taxi Be. Sie werden es leicht an seinem kleinen roten Holzhaus erkennen, das direkt an die Straße gepflanzt ist. Wie der Name schon sagt, ist das Lokal italienisch inspiriert und bietet sehr gute Pizzen, leckere Pastagerichte, aber auch Gerichte mit Meeresfrüchten, Langusten, Oktopus und Gegrilltes. Eine reichhaltige und abwechslungsreiche Speisekarte, die jeden Feinschmecker begeistern wird!

Das Coq d'Or ist sowohl eine Konditorei als auch ein Restaurant und bei den Einwohnern von Moramanga und der Region sehr bekannt. Das Lokal serviert seit vielen Jahren abwechslungsreiche und herzhafte Gerichte, die mit viel Liebe zubereitet werden. Das Lokal ist sehr beliebt, aber auch ein Opfer seines Erfolgs und die Wartezeiten können etwas länger sein, also seien Sie gewarnt. Das Gebäck ist ausgezeichnet, ebenso wie das Eis, das man nach Belieben auch mitnehmen kann

Sehr sympathisches Bar-Restaurant mit Familien- und Stammkundschaft. Michel, ein leidenschaftlicher Toulouser und Kenner des Rugby, verpasst nie ein Spiel auf dem großen Bildschirm, der die Bar dominiert, Flaggen und Wimpel sind zu sehen. Hier kann man Meeresfrüchte in allen Variationen genießen: Fisch in Curry, Carpaccio oder Tatar, Garnelen mit Ananas, Oktopusragout, Tintenfisch auf Baskische Art; aber auch Osso Buco, Zebuzunge oder Zicklein mit Gewürzen aus Madagaskar. Die Produkte sind frisch, die Teller reichlich, die Atmosphäre sehr cool und das Personal aufmerksam.

Dieses gemütliche Restaurant liegt ruhig in einem großen, blumengeschmückten Innenhof und hat die Besonderheit, dass es an ein Spa (Vaniala Natural Spa & Shop) angrenzt, so dass sich die Gaumenfreuden mit einem Moment des Wohlbefindens verbinden lassen. Nach oder vor einer Behandlung, zum Frühstück, zum Nachmittagstee oder einfach nur zum Mittag- oder Abendessen in einer angenehmen Zen-Umgebung können Sie sich hier an einer gesunden Küche erfreuen, in der Diätkost und vegetarische Gerichte einen wichtigen Platz einnehmen. Es gibt auch leckere traditionelle madagassische Königsgerichte zu sehr fairen Preisen.

Hausgemachte Spezialitäten: Ente mit Vanille, Rougail mit hausgemachten Würsten, Hühner-Cari, Massalé-Cari. Gerichte des Tages. Auch einige Zimmer mit allem Komfort, die nicht zu teuer sind. Warme und familiäre Atmosphäre.

In einer angenehmen Umgebung am Kanalufer, die sehr grün ist, gibt es eine abwechslungsreiche Speisekarte mit Pizzas aus dem Holzofen, Fleisch, Fisch, Pasta... Das Ganze ist sehr lecker. Wir haben sogar den Geschmack der Crème Caramel unserer Großmütter wiederentdeckt! Wir lieben auch die hausgemachte Mousse au Chocolat, ein Genuss. La Capannina bietet auch eine sehr schöne Karte mit madagassischen Gerichten, von klassischen bis hin zu weniger üblichen, die man in Restaurants findet. Wir mögen auch sehr die große Auswahl an arrangierten Rums, die wir gerne mit Léa, der freundlichen Besitzerin, trinken werden.

Schönes, schickes und elegantes Haus mit gedämpfter Atmosphäre. Traditionelle französische Küche, Spezialitäten aus dem Périgord und ein guter Weinkeller. Umfangreiche Speisekarte mit über 90 Gerichten. Das Tournedos vom halbgegarten Thunfisch, der Salat Le Rossini oder die Entenbrust mit Honig und Ingwer sind absolut grandios. Die Preise sind etwas hoch, aber die große Panoramaterrasse im obersten Stockwerk (Pizzen aus dem Holzofen) und die Lounge-Bar (im Erdgeschoss) mit Großbildschirmen sind sehr zu empfehlen. Schöne Auswahl an Weinen. Live-Jazz am Freitag und Samstag und gut gemixte Cocktails.

Ein einfaches, echtes chinesisches Restaurant (Radio und Fernsehen auch auf Chinesisch!), das von einem Chinesen geführt wird (der kaum Französisch oder Madagassisch spricht). Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis: Wan Tan Mine, Halbmond, Mine Sao, kantonesischer Reis, Tsa tion (Schweinebraten), gedünstetes Huhn und Tintenfisch... und nicht zu vergessen eine köstliche Peking-Ente. Zu entdecken.

Ein Wahrzeichen in Amborovy! Restaurant/Paillote am Strand mit ausgezeichneter, herzhafter Küche zu erschwinglichen Preisen: knusprige Garnelen, panierte Nymphenschenkel, Zackenbarschfilet mit Kapern, Nierchen in altmodischer Senfsauce, hausgemachte Mousse au Chocolat (ein Muss)... Kurzum, eine abwechslungsreiche Speisekarte und ein toller Kühlschrank! Wunderschöne Sonnenuntergänge, natürlich mit einem Caipirinha! Außerdem ist das WLAN kostenlos. Und seien Sie beruhigt, Opa mit seinem großen weißen Bart meckert nicht so viel... der Strand ist außerdem gepflegt!

Oft originelle Tagesgerichte (Kaninchen, Rillettes usw.) zu niedrigen Preisen. Teller mit Wurstwaren. Grillspezialitäten vom Holzfeuer. Ein Geheimtipp mit guter Küche.

Der alte Bahnhof von Tamatave hat 2014 ein neues Gesicht bekommen und ist stolz auf zwei Restaurants, eine ziemlich originelle Snackbar, einen großen Konferenzraum und eine Einkaufsgalerie. das "L'Orient Express" ist ein halb-gastronomisches Restaurant mit einer intimen Atmosphäre. die "Brasserie de la Gare" bietet den Reisenden gute italienische Spezialitäten. das Restaurant "Le Wagon" bietet eine entspanntere Atmosphäre mit Burgern, Spießen und Bier vom Fass, während im Hintergrund DJ-Musik läuft. Ein ziemlich gut sanierter Komplex.

Musikalische Stimmungsbar, die von Brigitte und Laurent Dufey, einem Malgo-Schweizer Ehepaar, das sich in dieser traumhaften Umgebung niedergelassen hat, betrieben wird. Die hier ansässigen Europäer und Touristen treffen sich zur Mittagszeit, um gegrillten Fisch, Tintenfisch, Garnelen und Zebufilets zu essen. Das Lokal ist mit Gesellschaftsspielen ausgestattet, die auf der Terrasse zwischen zwei Lesungen geteilt werden können. Auf Wunsch können Ausflüge mit lokalen Führern organisiert werden. Das Restaurant bietet auch Übernachtungsmöglichkeiten für 3 Personen in einem Einzelbungalow, der mit einer Dusche ausgestattet ist.

Burger (etwa zehn zur Auswahl) und Pizzen (wir empfehlen die "Tue l'amour" oder "La Bomba") sind der Erfolg dieses Restaurants, aber Yohan, der Besitzer und ehemalige Chefkoch, bietet auch etwa fünfzehn aufwendigere Gerichte zur Auswahl an. Die Karte wechselt jede Woche. Naschkatzen sollten sich die hausgemachte Eiscreme mit Karamell und gesalzener Butter nicht entgehen lassen: ein Genuss! Man sitzt drinnen oder ... auf der Hofseite, die sehr angenehm ist. Yohan betreibt auch ein anderes Restaurant in der Stadt, La Braise, das die gleichen Pizzen und Burger anbietet und einen Lieferservice hat.

Dies ist das Restaurant des Hotels "Sur la plage". In einem entspannten Rahmen und Ambiente mit einer sehr angenehmen Terrasse (besonders beliebt bei Sonnenuntergang) kann man hier gegrillten Fisch und Meeresfrüchte, Langusten je nach Ankunft, aber auch madagassische Gerichte, Masikita (marinierte Zebusspieße), Pizzen oder Tsaki-Tsaki zum Aperitif genießen: Beachten Sie das Schiefersystem mit den kleinen Quadraten für die Live-Bestandsverwaltung! Frisch, gut, gesellig: eine gute Adresse in Mangily!

Eine gute Pizzeria. Außerdem ist sie nicht sehr teuer. Bietet auch reunionesische und französische Spezialitäten an.

Ein kleines, unauffälliges Lokal, in dem man ziemlich gut essen kann. Ernest hat sich selbst zum "König der Langusten" ernannt, wie Sie sicher bemerken werden. Sein Tisch ist genauso berühmt wie der von Loulou. Ebenso beliebt ist er am Sonntag.

Man kommt ins DS Mandoky wegen der 100 % madagassischen Atmosphäre und wegen der schmackhaften Inhalte auf den Tellern. Auf der Schiefertafel werden etwa zehn Tagesgerichte angeboten, die aus lokalen und saisonalen Produkten zubereitet werden. Meeresfrüchte, Fisch und Fleisch stehen hier im Mittelpunkt und es werden traditionelle madagassische Gerichte angeboten. Man wird eine schmackhafte und qualitativ hochwertige Küche zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis probieren. Außerdem ist der Saal groß und luftig, was man in der Hitze von Diego zu schätzen weiß... Sie werden nur einen Wunsch haben: wiederzukommen und den Rest der Speisekarte zu testen!

Als Beweis für den Melting Pot, der die Stadt durchmischt hat, ist die kulinarische Spezialität von Tamatave keine andere als chinesische Suppe! Chinesische Restaurants sind übrigens zahlreich und man kann die eine oder andere Überraschung finden. In den Straßen rund um den Bazar-Bé, an der Strandpromenade, vor der großen Moschee oder am Busbahnhof finden Sie Gargots, an denen Sie sich in den lauen Abendstunden niederlassen können, um Spieße und Sambos zu genießen, die zu sehr niedrigen Preisen serviert werden. Empfehlenswert sind auch die kleinen, lokalen Restaurants Adam et Eve, Koinonia oder L'Affiche!

Dies ist das Restaurant des Grand Hotel Urban. Mit seinem urbanen Chic ist es einer der schönsten Orte in der Hauptstadt, zumal der gemütliche Saal von einer fabelhaften Skybar-Terrasse mit Panoramablick umgeben ist. Da die Kette spanisch ist, bietet die Speisekarte natürlich eine schmackhafte mediterrane Küche (verschiedene Tapas, Oktopus nach galizischer Art, aufgeschlagene Eier mit Serranoschinken, Paella Valenciana usw.) und eine Auswahl an lokalen Gerichten (Carpaccio vom geschmorten Zebu usw.). Für einen 360°-Panoramablick über die Stadt gehen Sie zur Bar auf dem Dach: extra!

Dies ist eine sehr kleine Gargote am Straßenrand, in der Sie ohne Angst um Ihren Magen schnell etwas essen können. Hier ist alles einfach: Die Speisekarte ist minimalistisch (ein Gericht mit Reis und Fleisch, ein anderes mit Nudeln, dazu eine Suppe). Ein Raum, der sich zum Hinterhof hin öffnet, eine kleine Terrasse: Dies ist ein idealer Ort, um auf Ihrem Weg einen Zwischenstopp einzulegen. Es ist einfach, es schmeckt gut und es gibt keine bösen Überraschungen. Außerdem hat man einen tollen Blick auf den Friedhof mit den vielen Tieren, die dort spazieren gehen...

Zwei oder drei Tische auf der Terrasse für diesen preiswerten madagassischen Imbiss. Jeannot Mec, der aus dem Hochland stammt, kocht Schweinefleisch nach Art seiner Heimat, und alle kommen, um es sich schmecken zu lassen! Eine weitere Spezialität sind Spießchen, für die er auch Partys veranstaltet. Jeden Freitagabend herrscht Kabarett-Atmosphäre, denn Monsieur kennt viele Künstler aus seiner Region. Kurzum, ein lebendiger Ort, an dem man gerne den Abend verbringt, wir empfehlen ihn.

Liebhaber der chinesischen Küche, diese Adresse ist seit über 30 Jahren eine Institution! Ein Familienbetrieb, der seit zwei Generationen läuft und die Gäste verwöhnt. Das Lokal wurde neu gestaltet und bietet mehrere Optionen an, die auf drei benachbarte Einheiten verteilt sind: den Schnellimbiss, die Familienkantine für eine Suppe auf die Schnelle und das Restaurant für eine umfassendere und gastronomische Mahlzeit. Die Räumlichkeiten sind angenehm und die Küche schmackhaft. Man sagt, dass es hier die beste chinesische Suppe in Tamatave gibt. Getestet und für gut befunden!

Das Spoon Café bietet eine farbenfrohe und schmackhafte Küche. Es gibt gesunde Salate, Poké-Bowls, frische Fruchtsäfte, aber auch ausgezeichnete Burger und Croque-Monsieur. Eine besondere Erwähnung verdient der Zitronenkuchen, der allen Feinschmeckern schmecken wird! Das Team ist sehr nett, der Empfang besonders freundlich und der Service schnell. Das Ganze findet in einem recht gemütlichen Rahmen statt, auf der Terrasse oder im Inneren. Wir empfehlen diese gute Adresse im Stadtteil Ivandry!

Fara, Chefkoch und ausgebildeter Autodidakt, setzt seine Leidenschaft ein, um madagassische, asiatische und europäische Rezepte zu zaubern, die den Gaumen erfreuen und den Erfolg des Restaurants im Hotel du Trianon, "Chez Dom", begründen. Ausgewogene Aromen, sorgfältig ausgewählte Produkte, perfektes Kochen - nichts wird dem Zufall überlassen und alles ist da, um Ihren Teller zu einem Fest zu machen. Auch eine gute Auswahl an Weinen findet man hier. Nach Meinung unserer Teams eines der besten Restaurants in Antsirabe, in der charmanten und gastfreundlichen Umgebung des Hotels Le Trianon.

Das XV Be ist eines der jüngsten Projekte in Antsirabe (2018) und das Ergebnis eines Projekts, das von Freunden mit gemischter Herkunft (Frankreich, Spanien, Madagaskar) und Rugby-Fans erdacht wurde: eine Tapas-Bar, die an Spieltagen natürlich gut belebt ist! Man kann hier mit Freunden etwas trinken, am Wochenende die gesellige und festliche Atmosphäre genießen oder in einer hübschen Baracke mit türkisblauen Wänden Spezialitäten aus Meeresfrüchten (u. a. Parilladas, Paellas) probieren. Eine Adresse, die es zu entdecken gilt.

Wenn die Sonne untergeht und eine leichte Brise weht, kann man auf der Terrasse des Joo Restaurant einen Cocktail genießen und anschließend ein leckeres Abendessen zu sich nehmen. Das Restaurant befindet sich im Talinjoo Hotel und serviert internationale Küche, von Romazava über Sashimi, Burger, Grillgerichte und Pizza bis hin zu Langusten Das Joo Restaurant bleibt zwar eines der besten Restaurants in Fort-Dauphin, aber die Umgebung, die Aussicht, die schicke und böhmische Dekoration und die Atmosphäre von Meer und Licht sind ein großer Pluspunkt. Wir lieben es!

Nana und Philippe haben es geschafft, ein nettes kleines Restaurant zu eröffnen, in dem man die Klassiker der madagassisch-französischen Küche findet, die von Meeresfrüchten inspiriert ist, aber nicht nur. Philippe ist Bretone... die Galettes mit Buchweizen sind also einen Umweg wert. Und am Sonntag, dem Familientag, gibt es Couscous, Cassoulet, Lasagne oder Tajine! Das Etoile ist auch für seine vegetarischen Hamburger und seine fabelhafte Sammlung von Rumsorten in vielen Geschmacksrichtungen (3.000 Ar pro Glas) bekannt A bon entendeur, bon dégustation!

Farid Allali Zidane bietet ein neues kulinarisches Erlebnis, das sich im Herzen von Isoraka befindet und von der mediterranen Küche des Südens, des Nordens und auch Indiens inspiriert ist. Von der Bar aus hat man einen Blick auf die verglaste Küche und kann die Arbeit der Köche beobachten. Briques, Tajines, Chorba-Suppe, Chawarma... alles wird aus frischen und ausgewählten Produkten hergestellt. Die Gerichte werden durch die lokalen Gewürze verfeinert. Gepflegte Dekoration, origineller Weinkeller, ein intimer Saal im Obergeschoss für ein Abendessen mit Freunden oder zu zweit. Ohne mit der Wimper zu zucken, der beste Couscous unserer Reise nach Madagaskar!

Zebu-Spieße (getestet und für gut befunden), Zebu-Steak, Rippe, Entrecôte, Filet... Alles, was Sie wollen, ist im Zebu enthalten! Man lässt sich drinnen oder auf der Terrasse nieder und nimmt sich die Zeit, seinen Durst zu löschen, während man auf sein Gericht wartet. Es ist nicht von großer Raffinesse, aber das Fleisch ist in der Regel zart und gut. Auf dem Speiseplan stehen auch madagassische Spezialitäten.

Diese kleine Gargote, die an das Maison Voajanahary, ein auf Seide spezialisiertes Kunsthandwerksgeschäft, angrenzt, wird von Olivier geführt und bietet eine recht gute lokale Küche. Man kann hier Nudeln essen, aber wenn man schon mal da ist, kann man auch gleich eine madagassische Spezialität ausprobieren, wobei der Romazava bei unserem Besuch besonders gut gelungen ist. Olivier ist außerdem Reiseführer und kann Ihnen einen Halbtagesausflug zu den Kunsthandwerksstätten der Stadt oder eine Tageswanderung in der Region organisieren, sogar eine zwei- oder dreitägige Rundreise mit Übernachtung bei Einheimischen.

Im Erdgeschoss werden gegrillte Gerichte, Meeresfrüchte, Burger und Pizzas angeboten. Im ersten Stock, auf der Terrasse, 100% madagassische Gerichte, die je nach Tagesmarkt variieren. Reichhaltig und von hoher Qualität. Eine beliebte Gargote, die vor allem mittags unter der Woche von Stammgästen besucht wird.

Abwechslungsreiche Speisekarte und große Auswahl an arrangierten Rums. Frühstück am frühen Morgen. Wunderschöner Blick auf den Kanal und herzlicher Empfang durch Sylvie und Jean-Louis.

Die Bewohner treffen sich hier oft morgens zum Frühstück, wenn sie zum Markt kommen. Auch Pizza aus dem Holzofen, Fruchtsäfte und Eis sowie eine Snackkarte. Angenehme Terrasse.

Nanou, eine madagassisch-reunionesische ausgebildete Pflegehelferin, die schon immer leidenschaftlich gerne gekocht hat, kehrte 2015 in ihr Heimatland zurück, um ihren Stammtisch zu eröffnen. Ihre einfache und effiziente Küche, die nur aus frischen Produkten und Aromen besteht, die aus der französischen, reunionesischen und madagassischen Küche stammen, macht die Stammgäste in der Gegend glücklich. Alles ist hausgemacht, auch das Eis, die Säfte und der Joghurt. Und es gibt nur wenige Tische und wenig oder keine Vorräte, es wird morgens für den Mittag gekocht, also wer zuerst kommt, wird zuerst bedient!

In der stilvollsten Jugendherberge von Nosy Be, hoch oben auf der Dachterrasse, im städtischen Durcheinander von Hellville, aber in einer ruhigen Straße, ist dies eine sensationelle Adresse, um an einem Cocktail zu nippen, ein Gläschen Sekt zu trinken oder einen Spieß zu knabbern. Man sitzt im Schatten oder an der frischen Luft und hat einen Blick aus der Vogelperspektive auf das Leben, das sich um einen herum abspielt. Cooool wie ein Anhaltspunkt für Vielreisende

Eine der besten Adressen in Ambatoloaka und der beste Italiener in der Gegend (der lange Zeit der einzige war!). Abwechslungsreiche Speisekarte mit italienischen Spezialitäten und Meeresfrüchten. Perfektes Kochen und mediterrane Aromen mit hochwertigen Produkten, an die sich Ihr Gaumen erinnern wird. Bunte und warme Atmosphäre, ausgezeichneter Service. Das Restaurant liegt direkt gegenüber der Tuk-Tuk-Station an der Hauptstraße, was sehr praktisch ist, aber man sitzt dementsprechend lieber drinnen als auf der Terrasse, um mehr Ruhe zu haben.

Im Dorf Ambohimanjaka (genau bei km 207 auf der RN 7) ist das Hotely Miadaniary ein beliebter Zwischenstopp für Buschtaxis und Anwohner, die mit ihrem eigenen Fahrzeug unterwegs sind, gegenüber den Reisfeldern. Essen zu 100 % aus der Region.

Das Restaurant des Hotels Niaouly, das buchstäblich über der Stadt Tana thront, bietet eine frische, vor Ort gekochte Tagesküche. Traditionelle madagassische Gerichte, Zebu in allen Variationen, aber auch Suppen und fein zubereitete Meeresfrüchte: Sie haben die Qual der Wahl. Das sehr umgängliche Team ist auch für die Zimmer (zu erschwinglichen Preisen) des Hotels zuständig und kann auch Ausflüge nach Mada organisieren. Eine gute Adresse!

Man kommt wegen der madagassischen Spezialitäten ins Toko Telo und möchte wegen der angenehmen und luftigen Atmosphäre mit dem schönen Blick auf die Anhöhen von Tana dort bleiben. Spezialitäten sind Zebus, Fisch, Meeresfrüchte und Huhn oder Schwein mit madagassischer Sauce. Lassen Sie sich von den frittierten Seidenraupenlarven verführen. Was die Süßigkeiten angeht, so ist das zu 100 % handgemachte Eis zum Niederknien! Außerdem ist der Empfang durch die Besitzerin Landy überaus freundlich. Der Name stammt von einem madagassischen Sprichwort, das bedeutet: "Man braucht drei Füße, um erfolgreich zu kochen". Wir können es nur empfehlen!

Lassen Sie sich im historischen Hotel der Stadt mit einer raffinierten Küche verwöhnen. Die Gourmetküche des Tages ist extra frisch, da sie mit den Produkten des angrenzenden Gartens zubereitet wird... dessen Besuch wir wärmstens empfehlen (tropischer Garten am Flussufer, der zum völligen Abschalten einlädt). Wir empfehlen Ihnen, auf der Terrasse zu essen, während Sie die Vögel und Frösche hören. Das Sahnehäubchen: Sie können auch die natürlichen Teiche des Hotels nutzen (20.000 Ar).

Eine wunderschöne Umgebung und eine schmackhafte Küche: Herzschlag für den Tisch von Laurence, der Leiterin des Hotels und Restaurants l'Entremer. Laurence kocht so, wie sie gerne isst: gesund, frisch und abwechslungsreich! Die Tagesgerichte werden mit Leidenschaft zusammengestellt: Rochengratin, Zitronengras-Schnapper, Bohnenmousse, Meeresfrüchterisotto... Alles, was auf den Tisch kommt, ist hausgemacht. Laurence hat sogar gezeichnete Rezeptkarten erstellt, um sein madagassisches Team in den Geschmäckern und Sitten anderer Länder zu schulen. Ein Genuss zu einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis!

Diese Restaurant-Bar ist in ganz Tana äußerst selten und rund um die Uhr geöffnet! Nachtschwärmer und diejenigen, die ihr Leben nicht nach der Uhr richten und hier ihren frühen oder späten Hunger stillen wollen, sollten wissen, dass von 23 Uhr bis 6 Uhr morgens die Snackkarte die Hauptkarte ablöst. Die Hauptkarte bietet einige Gerichte aus dem In- und Ausland an, aber ihr wachsender Ruf beruht auf ihren Burgern, die natürlich hausgemacht und aus frischen Zutaten hergestellt werden. Ein weiterer Pluspunkt des Lokals ist die schöne Aussicht auf das Stadtzentrum.

Chez Dédé ist die Adresse, die in Belo jeder kennt. Hier treffen sich sowohl Touristen als auch Einheimische, um eine Küche zu genießen, die keine großen Ansprüche stellt, aber trotzdem gut und vor allem sehr gesellig ist. Die Einwohner von Belo trinken hier schon am Morgen ihr Bier, wenn sie auf ihrer Baustelle für Schoner eine Pause machen. Der Chefkoch bietet zwei Tagesgerichte aus einer einfachen und frischen Küche an. Dédé bietet auch einige rudimentäre Bungalows an. Die schattige Terrasse des Restaurants ist besonders in den warmen Stunden beliebt.

In der wunderschönen Umgebung des historischen Gartens von Andohalo hat die Köchin Henintsoa Moretti ihr Restaurant eingerichtet. Diese Frau, die vor Energie und der Lust, ihre Leidenschaft zu teilen, nur so strotzt, reist durch das ganze Land, um die Rezepte von früher zu finden und neu zu interpretieren. Es ist also eine traditionelle madagassische Küche, die sie und ihr Team uns präsentieren. Die Teller sind raffiniert und alle Gerichte wirklich schmackhaft. Der Empfang ist gepflegt, der Innenraum angenehm und der Garten ein wahres Paradies. Eine unserer schönsten gastronomischen Erfahrungen in Madagaskar.