Gemüsebauern Frankreich

Saint-Victor besitzt auch einen Bauernladen. Camille und Delphine bieten dort saisonale Produkte an, die hauptsächlich aus der Region stammen, und setzen damit auf kurze Wege und einen verantwortungsvollen Konsum. Sie sind auf diese Weise echte Unterstützerinnen der lokalen bäuerlichen Landwirtschaft. Sie können hier mit frischen Produkten, Obst und Gemüse, Milchprodukten und Säften einkaufen, aber auch mit Lebensmitteln wie Marmeladen, Honig oder auch einigen losen Produkten. Besonders gut gefällt uns die Anti-Verschwendungsecke, "nicht sexy, aber exquisit".

Wenn Sie sich in der Nähe von Marlhes aufhalten, sollten Sie auf jeden Fall bei Bruno Delolme im "La Gelée chez Bruno Delolme" vorbeischauen. Auf diesem Familienbetrieb können Sie Ihre eigenen Beeren pflücken und hausgemachte Produkte von höchster Qualität probieren. Auch Marmeladen und Sirupe, die aus den Früchten des Guts hergestellt werden, werden angeboten. Sie finden klassische Geschmacksrichtungen wie Erdbeere und Himbeere, aber auch ausgefallenere Kreationen wie Heidelbeer-Lavendel oder Brombeer-Obst. Alle Produkte werden ohne jegliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe hergestellt und stammen aus nachhaltiger Landwirtschaft.

Les Vergers Tellier liegt an den Toren der Region Avesnois und verbindet traditionelles Know-how mit regionalen Spezialitäten. Es ist eine echte Institution in der Region, sowohl für die Einheimischen als auch für die Durchreisenden. Die Besitzer produzieren Äpfel, Birnen, Honig, Apfelsaft, Cidre und Quercymûre (Cidre mit Brombeercreme) und bieten ihre Produkte in zwei Geschäften an, die sich in Le Quesnoy befinden. Dort gibt es auch ein ständiges Angebot an saisonalem Obst und Gemüse. Wichtig zu wissen: Les Vergers Tellier bietet auch zwei Ferienwohnungen und Gästezimmer an!

Bei Carole und Régis Cazier finden Sie alle Arten von roten Früchten: Heidelbeeren, Johannisbeeren, schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, aber auch Rhabarber. Die Erzeuger stellen daraus Konfitüre, Coulis und Püree her. Sie bearbeiten seit 1989 mit traditionellen Methoden und biologischen Düngemitteln ein 2 Hektar großes Land, auf dem Gemüse angebaut wird und auf dem anderen Obstbäume wachsen. Sie finden auch auf dem Markt in Argentat am Donnerstag, auf dem Bauernmarkt in Monceaux am Donnerstagabend im Sommer und auf dem Markt in Tulle-gare am Samstag die saisonalen Gemüseproduktionen.

Mickaël Mérone, der aus einer neapolitanischen Bauernfamilie stammt, begann seine berufliche Laufbahn in der Unterhaltungsbranche. Da er jedoch dringend zur Erde zurückkehren wollte, sattelte er 2012 auf Techniker "Bioproduktion" um. Der Gärtner und Gemüsebauer hat sich seit 2017 auf seinem Hof niedergelassen, wo er mit nachhaltigen und ökologischen Methoden anbaut. Er produziert dort saisonales Gemüse sowie 40 Aroma- und Heilpflanzen. Es ist ratsam, Ihren Besuch anzukündigen.

In diesem Primeurladen stammt das Obst und Gemüse, mit dem die Regale bestückt sind, zum größten Teil von lokalen Erzeugern. Je nach Jahreszeit findet man hier grünen Spargel, Melonen aus Lectoure, Knoblauch aus Saint-Clar, Kiwis aus dem Adour-Gebiet usw. Zahlreiche Restaurants und öffentliche Einrichtungen versorgen sich hier. Ein Feinkostladen erweitert das Angebot ebenso wie eine Käseabteilung. Castelfruits stellt bunte und großzügig gefüllte Körbe zusammen, die in der Hauptstadt des Gers kostenlos geliefert werden können. Ein weiteres Geschäft befindet sich in Pavie.

Gala, Golden, Topaz, Fuji, Opal... Josy, Christian und Nicolas haben ein wahres Apfelparadies geschaffen. Auf ihrem kleinen Bauernhof produzieren sie zahlreiche Sorten und bieten sie auf verantwortungsvolle Weise zum Verkauf an, wobei sie Ihnen bei der Auswahl gerne behilflich sind. Vor Ort bieten sie natürlich Äpfel an, aber auch Säfte (Apfel und Birne), Williamsbirnen und Apfelschorle. Auf dem Apfelbaumhügel gelegen, verfügt ihr Betrieb auch über ein unglaublich schönes, voll ausgestattetes Ferienhaus.

Gehen Sie auf Entdeckungsreise und lernen Sie die verborgenen Seiten der Früchte kennen. Le Clos Fougères, ein landwirtschaftlicher Betrieb, der sich seit 1882 in Familienbesitz befindet, baut in nachhaltiger oder biologischer Landwirtschaft rund 20 Obstsorten an: Pfirsiche, Himbeeren, Johannisbeeren, schwarze Johannisbeeren, Haselnüsse, Mandeln, Äpfel, Birnen, Nashis, Feigen, Quitten, Plattpfirsiche, Blutpfirsiche, weißfleischige Aprikosen, Feijoa, Goji... Im Laden finden Sie Obst, Konfitüren, Fruchtsäfte, Weine, Gemüse und Kräuter. Man kann Workshops besuchen, am Picknick des Winzers teilnehmen und sogar bei der Ernte mithelfen.

Die Melonen aus Cavaillon, die von Pierre Avon hergestellt werden, sind weithin bekannt. Sie wachsen in Lourmarin, aber man findet sie auch in einigen guten Restaurants in Lyon und Paris. Es ist nicht schwer zu finden. Sie finden es, wenn Sie Lourmarin verlassen, auf der Schlossseite in Richtung Lauris-Puyvert. Füllen Sie Ihren Korb, rechnen Sie mit einem für zwei Personen. Isabelle und Pierre bieten Ihnen auch Spargel, Erdbeeren, alte Tomaten, Feigen und Rosé an. Täglich geerntete Produkte, Verkauf ab Hof, Einzelhandel, Großhandel, Halbgroßhandel.

Ein 17 Hektar großer Betrieb, auf dem etwa 40 Obst- und Gemüsearten angebaut werden. Das Obst und Gemüse wird nach den Grundsätzen der Agrarökologie angebaut. Dieser alternative Ansatz der Landwirtschaft nutzt Bäume und ermöglicht die Erhaltung des Bodenlebens und der Artenvielfalt von Tieren und Pflanzen. Dies resultiert in gesunden Kulturen und hochwertigen Produkten. 4 verschiedene Einkaufsmöglichkeiten: im Online-Shop mit Abholung auf dem Markt oder Abholung auf dem Bauernhof, Einkauf direkt auf dem Bauernhof, auf dem Markt in Lagny/Marne oder schließlich Mitgliedschaft in einer AMAP.

In Capbreton bieten Ihnen Caroline, eine professionelle Käserin, die schon an schönen Adressen in Paris und London war, und ihr Lebensgefährte Paul dank der Nähe zu den Erzeugern Obst und Gemüse der Saison zum besten Preis an. Dasselbe gilt für den Feinschmeckerladen! Räucherlachs und Entenprodukte von Maison Bartouilh, Meeresfrüchte von Chez Jean de Luz, Schokoladentafeln von Rookyto (Seignosse), Pastis d'Amélie oder Mitchut von Patrice Lubet, Burrata von der Molkerei Marengo (Baskenland)... Und donnerstags gibt es -10 % auf den gesamten Laden!

Hier ist die Adresse für ultrafrisches Biogemüse rund um Chalezeule! Die Vereinigung Julienne Javel, die zum Netzwerk der Jardins de Cocagne gehört, wurde 1991 gegründet. Sie hat lokale Gemüsebaubetriebe aufgebaut und gleichzeitig Wiedereinsteiger integriert. Es gibt keinen Laden, sondern ein Liefersystem in der Nähe Ihres Wohnortes. Die Boutique in Chalezeule ermöglicht die Auswahl von Gemüseprodukten, bietet aber auch eine Auswahl an Fruchtsäften in großen und kleinen Größen an, die von den Eingliederungsbaustellen des Vereins hergestellt werden.

100 % Bio und ohne Allergene: Vitamont hat sich schon vor langer Zeit für die Herstellung von Frucht- und Gemüsesäften und anderen Getränken verpflichtet. Heute bietet das Unternehmen fast 150 Rezepte an und bringt jedes Jahr etwa 30 neue Produkte auf den Markt. Eine Dynamik, die vor allem die Herkunft aus Frankreich und den Einsatz von fair gehandelten Rohstoffen bevorzugt. Der Geschmack ihrer Säfte und Getränke wird regelmäßig im Wettbewerb "Meilleur produits bio" (Beste Bio-Produkte) ausgezeichnet. Unter der Marke "Mamie Bio" verkauft sie Feinkostprodukte.

Philippe Sebis Vater pflanzte 1965 die ersten Himbeersträucher. Seine Himbeeren werden in ungeheizten Gewächshäusern im Hors-sol-System mit einem Substrat natürlichen Ursprungs angebaut. Mit der Installation von Photovoltaikanlagen im Jahr 2010 wurde der Betrieb stromautark. Gemeinsam mit seinem Sohn Valentin beliefert Philippe Märkte und Spitzenköche im Südwesten Frankreichs, darunter Michel Guérard. Im Jahr 2016 wurde Les Framboises du Tursan vom Collège culinaire de France als "Producteur artisan de qualité" anerkannt. Sie stellen auch Zitrusfrüchte und Granatäpfel her.

In der Kontinuität ihres "Meisterausbilders" führen Guillaume und seine Partnerin das schöne Abenteuer von SAOR fort. Nur eine Sache hat sich geändert: der Name "SAORVY". Das junge Paar wirbt auf Messen und Märkten für seine Produkte (eine schöne Palette von 14 verschiedenen Säften) und scheut dabei keine Mühen... Immer auf der Suche nach Produzenten wie sie selbst, die sich für den wahren Geschmack, den Geschmack unserer Kindheit, begeistern. Dann wenden sie die erlernten Methoden an und pressen ihre Nektare ohne Farbstoffe oder Zusatzstoffe zu unserem größten Vergnügen. Ein wahrer Genuss! Herzstück des Petit Futé.

Dieser hübsche Bauernhof mit seiner üppigen Vegetation lädt Sie ein, frische Eier, Kartoffeln, Zwiebeln und Schalotten zu kaufen. Außerdem versorgt er Sie mit Gemüse und Obst der Saison: Kirschen, Erdbeeren, Johannisbeeren, Äpfel, Birnen usw. Aber es ist auch ein charmantes Teehaus, in dem Sie verschiedene Sorten Tee, Kaffee, Schokolade, knusprige Brote, Gebäck und hausgemachte Patisserie genießen können!

Erwarten Sie nicht, im Februar Tomaten im "Goût des Saisons" zu finden! Wie der Name schon sagt, handelt dieser Bauernladen nur mit Obst und Gemüse der Saison, das am Tag oder am Vortag frisch geerntet wurde. Er wurde von drei Partnern gegründet, die bereits Direktverkäufe am Stadtrand von Mont-de-Marsan betrieben, wo die Stammkunden Saisongemüse und Milchprodukte kauften. Mittlerweile beliefern einige Dutzend Betriebe aus den Departements Landes und Lot-et-Garonne diesen Laden zu sehr attraktiven Preisen. Weiterer Laden in Saint-Avit.

Von der Gastronomie wechselte Sandrine Muller zum Obst- und Gemüsegeschäft. Sie hat dieses Geschäft im Zentrum übernommen, um ihm eine 100 % biologische Ausrichtung zu geben. Ihre Produkte erfüllen den Raum mit ihrem Duft und stammen aus lokalen und regionalen Betrieben; immer vom Erzeuger. Ein kurzer Kreislauf, den Sie zu schätzen wissen. Die Geschäftsfrau hat sich außerdem mit Kaffee, einer beeindruckenden Sammlung von Gewürzen und Trockenfrüchten diversifiziert. Außerdem bevorzugt sie lose Ware. Bei einer festlichen Veranstaltung können Sie ihre Kreativität auf die Probe stellen, um bemerkenswerte und appetitliche Kompositionen zu kreieren.

Entdecken Sie die Tarbais-Bohne über diese von Landwirten gegründete Genossenschaft und ihren Online-Shop. Dank ihres Engagements und ihrer Liebe zum Produkt ist die Tarbais-Bohne die erste weiße Bohne, die eine IGP und ein Label Rouge erhalten hat. Heute wird sie immer noch von Hand gepflückt und für ihre guten Nährwerte gelobt. Der Tipp der Erzeuger, damit Ihre Rezepte gelingen: Vergessen Sie nie, die Bohnen 12 Stunden lang in kaltem Wasser einzuweichen!

Besuchen Sie Patrick Surply nur in der Saison. Er produziert köstliche Champagne-Erdbeeren, deren delikater Geschmack Ihren Gaumen erfreuen wird. Der Verkauf findet direkt auf dem Hof statt. Vielleicht ist dies die Gelegenheit, zur Freude Ihrer Mitmenschen köstliche Marmeladen herzustellen. Was gibt es Schöneres, als ein selbstgemachtes Produkt zu verzehren und zu verschenken oder den Frühstückstisch, die Waffeln und Crêpes für den Nachmittagssnack, aber auch Joghurt und Quark damit zu verfeinern?

Im charmanten Dorf Vercoiran in der Drôme Provençale bietet das Gite la Ferme d'Autanne Gästezimmer auf dem Bauernhof. Eingebettet in Obstgärten bietet diese Unterkunft eine friedliche und natürliche Umgebung. Die Gäste können wählen, ob sie in Gîtes, Gästezimmern oder leichten Unterkünften übernachten möchten. Der Bauernhof ist in Betrieb und bietet saisonale Früchte sowie deren Nebenprodukte zur Verkostung an. Auf Vorbestellung sind auch regionale Mahlzeiten erhältlich.

Mögen Sie Kiwis, Kumquats oder Pekannüsse? All diese Früchte sind reich an Vitaminen, Antioxidantien ... und wir vergessen noch vieles mehr. Catherine und Christian heißen Sie in ihrem Obstgarten willkommen und laden Sie ein, die Früchte je nach Jahreszeit und bis zur Erschöpfung zu pflücken. Das ist eine angenehme Art, die Früchte zu entdecken, bevor Sie hineinbeißen. Zögern Sie nicht, Catherine und Christian zu fragen, ob sie Ihnen ihren Umweltansatz und ihre biologische Produktionsweise erklären können. Sie sind ein spannendes Paar!

Auf ton- und kalkhaltigen Böden im wunderschönen Dorf La Roche-sous-le-Buis am Fuße des Mont Ventoux genießt dieses rund 15 Hektar große Weingut ein Mikroklima mit viel Sonnenschein. Das Ergebnis: eine Trüffelproduktion rund um Trüffeleichen, Aprikosen, Kirschen, Dinkel, Lindenblüten, Oliven und Olivenöl. Nach vorheriger Absprache können Sie sich bei den Erzeugern, die ihr Land lieben, mit den reichhaltigen Aromen des Bodens dieser großzügigen provenzalischen Drôme eindecken. Online-Verkauf möglich.

Verkauf ab Hof von Billom-Knoblauch, schwarzem Knoblauch, grauen Schalotten und Hühnerkeulen, gelben und roten Zwiebeln, die von Hand geerntet werden. Verkauf von verschiedenen Zöpfen, nackt oder mit Blumen.

A la Jardinière viel Auswahl an Qualitätsprodukten, Farbe in den Ständen, die Lust macht, die Tür aufzustoßen, und vor allem Geschmack. Wir empfehlen Ihnen die getrockneten und getrockneten Früchte, die köstlich sind, die exotischen Früchte und den frisch gepressten Orangensaft in der Flasche oder im Glas oder auch die vegetarischen Suppen. Es besteht die Möglichkeit, Ihre sorgfältig ausgewählten Körbe mit Obst und Gemüse der Saison zu kleinen Preisen zu bestellen und sie sich nach Hause liefern zu lassen. Und lassen Sie sich gelegentlich von dem hausgemachten königlichen Couscous verführen (auf Bestellung).

Ein Primeurladen mit einer Vielzahl an Präsentationen, Unmengen an Gemüse und Obst. Der Laden ist fast zu klein, da sich ein Stand auf dem Bürgersteig befindet. Es ist ein wahres Vergnügen, durch diese Gasse voller Düfte und Farben zu gehen.

Orangen, Kiwis, Bananen, Äpfel, Clementinen, ein paar Walnüsse - das ist unser Korb für diese Winterwoche. Hier ist das Obst saisonal, gut sortiert und geschmackvoll. Man weiß uns Rat bei unseren Clementinen, die wir nicht zu sauer mögen. Wir probieren sogar eine, um sicherzugehen, dass sie unserem Geschmack entspricht! Das ist Handel, wie wir ihn lieben!

Marayat und Sylvie produzieren auf ihrem Betrieb in Port-sur-Saône zertifiziertes Biogemüse und Setzlinge. Sie verkaufen direkt auf dem Hof sowie auf den Märkten am Donnerstag und Samstag in Vesoul. Sie bieten auch Körbe mit vier bis sechs Gemüsesorten an, die dienstags vor Ort abgeholt oder geliefert werden (mit einem Lieferpunkt in Vesoul). Ihr Gemüse stammt von alten Rassen, um Ihnen den besten Geschmack zu garantieren! Ideal für alle Rezepte vom Salat bis zur Suppe oder auch, um alte Rezepte neu zu interpretieren.

Es ist fast ein halbes Jahrhundert her, dass Francis Honoré und seine Frau Jacqueline die ersten Bäume ihres riesigen Feigengartens gepflanzt haben. In Mas de Luquet werden auf 12 Hektar Dutzende von Feigensorten angebaut. Während Jacqueline süße und herzhafte Rezepte, Marmeladen und Gewürze (Essig, Senf...) zusammenstellt, setzt Francis seine Schlagfertigkeit ein, um die Liebhaber davon zu überzeugen, der Versuchung nachzugeben. Ein Paar, das man unbedingt kennenlernen sollte.

Auf einem zehn Hektar großen Gelände lädt die Familie Pearce Sie an sonnigen Tagen zur Direkternte von über 20 Obst- und Gemüsesorten ein. Frischer geht es nicht! Dieses System ist nicht nur qualitativ interessant, sondern bietet Ihnen auch einen geselligen Ausflug inmitten einer außergewöhnlichen Naturkulisse. Und die Preise sind unschlagbar! Werfen Sie einen Blick auf den Kalender des Bauernhofs, um keine der Ernteaktionen zu verpassen. Wenn Sie keine Zeit haben, sich am Sammeln zu beteiligen, können Sie das Obst und Gemüse immer noch am Stand neben der Straße kaufen.

Inmitten der sanften Landschaften des Gers bauen die Vergers de Tailhac Walnüsse an. Das Unternehmen bietet Walnüsse in der Schale, Nusskerne und Öle (Walnussöl, Leinöl usw.) an. Man kann auf dem Hof vorbeischauen, wenn man sich vorher telefonisch angemeldet hat, und über den Online-Shop kann man sich in ganz Frankreich beliefern lassen. Es werden auch mehrere Produkte von benachbarten Erzeugern angeboten: Foie gras, Safran, roter Mais aus Astarac... Schauen Sie sich ruhig die Rezepte auf der Website an, Sie werden sehen, dass die Walnuss viele Gerichte verfeinert.

Dieser Obstgarten, der rote und schwarze Früchte, Heidelbeeren, Erdbeeren und schwarze Johannisbeeren sowie Konfitüren, Säfte, Sirupe und Püree produziert. Die Produkte sind bei Bio Creuse in Guéret (23) und im Biocoop Feytiat (87) sowie auf dem Markt vonLa Souterraine (23) jeden Samstag von Juni bis Oktober erhältlich. Aber das Beste ist, dass Sie selbst gehen können, um Ihre Früchte vor Ort zu pflücken! Ein toller Tipp, der allerdings nur in der richtigen Jahreszeit durchführbar ist, aber wer mag, kann damit seine eigenen Konserven, Marmeladen und andere Produkte herstellen.

Die Spargelsaison ist kurz, also rennen Sie schnell zu Daniel Hamy, sobald der Spargel seine Nase in die Frühlingssonne streckt. Bei ihm finden Sie verschiedene Sorten und zweifellos Ihren Favoriten. Der Spargel wird jeden Tag sehr früh im Tau der Felder geerntet. Sie sind so beliebt, dass die Stände schnell überfüllt sind. Wenn Sie mutig sind, ist es an der Zeit, an den Winter zu denken und ein paar Gläser zu machen, die Sie im Winter gerne wiederfinden werden und deren Geschmack nichts mit den handelsüblichen Konserven zu tun hat. Das Wort der Feinschmecker!

Die Charente-Maritime verfügt über zahlreiche Produzenten, die zur Aufwertung der Gastronomie des Departements beitragen. Zwar kennt jeder die berühmten Frühkartoffeln von der Île de Ré, Muscheln und Austern, doch ein anderes Produkt hat sich hervorgetan: die Mojhettes. Und obwohl Yannick Brun mittlerweile im Ruhestand ist, bietet er immer noch diese Gläser mit Bohnen an, die auf Charentaise-Art gekocht werden. Futé, sie sind auch in Partnergeschäften erhältlich.

Theo ist ein junger, willensstarker Gemüsebauer. Auch wenn er nicht das Bio-Label hat, werden seine Produkte ohne Pestizide angebaut, um die Umwelt zu schützen und langfristig eine Permakultur zu erreichen. Sie können Ihre Produkte direkt im Gemüsegarten abholen oder ihn auf den Märkten in der Umgebung antreffen. Ob Gemüse für Suppen oder Rohkostsalate, hier werden echte, nicht kalibrierte Produkte hergestellt, die mit Leidenschaft angebaut werden! Wenn Sie Lust haben, selbst einen Gemüsegarten anzulegen, werden auch Setzlinge zum Verkauf angeboten.

Arnaud, Quentin und ihr Team bauen in der Gegend um Dol-de-Bretagne selbst an und bieten Ihnen eine große Auswahl an hochwertigem Obst und Gemüse. Da dem Team des Jardin du Primeurs die Ökologie am Herzen liegt, arbeitet es in nachhaltiger Landwirtschaft. Im Laden finden Sie auch Cidre, Milchprodukte, Honig, Geflügel und andere Produkte von lokalen Erzeugern. Sie können Ihren Obst- und Gemüsekorb auch auf deren Website bestellen. Karotten, Salat, Knoblauch, Schalotten, Äpfel und Rhabarber stehen bereit, um gekocht und genossen zu werden.

Die kurzen Wege fördern! Deshalb haben 7 lokale Produzenten beschlossen, Le Comptoir des producteurs zu eröffnen. Hier finden Sie ihre Produkte, aber auch die zahlreicher lokaler Winzer und Landwirte. In den Regalen dieses kleinen lokavoren Supermarkts erwarten Sie Obst und Gemüse der Saison, Bauernhof-Eis, Käse, Joghurt, Wurstwaren, Fleisch, Honig, Lebkuchen, Olivenöl, Brot, Wein, Eier, Nudeln, Marmeladen und Kekse für einen Einkaufsbummel, der zu 100 % lokal ist.

In Champfleury reimen sich Frische und Qualität auf Le Fruitier! An den farbenfrohen Ständen finden Sie Erdbeeren, Himbeeren und Melonen, die in der Saison am selben Morgen gepflückt werden, Obst und Gemüse, das von Gemüsebauern aus der Region angebaut wird und für die exotischsten Sorten direkt aus Rungis kommt. Das Team informiert Sie gerne über die Besonderheiten der einzelnen Sorten und empfiehlt Ihnen gute Rezepte für die Zubereitung. In der Metzgerei setzt Le Fruitier auf Traditionelles: Geflügel vom Bauernhof aus Jonchery-sur-Suippe, Schweine- und Lammfleisch aus dem Nachbardepartement und Limousin-Fleisch, außerdem das ganze Jahr über frischen Fisch und Krustentiere.