Keksfabriken Frankreich

Wenn Sie ein typisch bretonisches Andenken an Ihren Urlaub suchen, sind Sie hier an der richtigen Adresse. Hier gibt es für jeden etwas: Karamell mit gesalzener Butter, Crêpes, Bücher, Geschirr, Spirituosen, Meeresfrüchte, bretonische Kuchen, Schlüsselanhänger... Wir waren von der Spezialität des Hauses begeistert: Kouing Sall mit Zwiebelkompott! Der Standort befindet sich in einer alten Wassermühle aus dem 18. Jahrhundert und ist ganz bezaubernd. Übrigens: Die Biscuiterie de Pont-l'Abbé bietet auch Online-Verkauf an.

Diese Keksfabrik stellt Galettes und Palets nach traditionellen Rezepten her. Eine ganze Reihe von bretonischen Spezialitäten und Keksen wurde mit einfachen Zutaten entwickelt: frische Butter aus dem Butterfass Le Gall, Mehl, Zucker, Eier und Know-how. Das Gebäck ist von handwerklicher Qualität und wird in verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten. Es ist möglich, kostenlos bei den verschiedenen Schritten der Kuchenherstellung zuzusehen. Eine Kostprobe der Produkte wird angeboten.

Die 1959 von Hervé Beurel gegründete Biscuiterie ist ein kleines Familienunternehmen, das vom Vater an die Tochter weitergegeben wird. Die Kekse werden vor Ort in der an den Laden angrenzenden und durch Glasscheiben einsehbaren Produktionsstätte hergestellt. Sie enthalten keine Konservierungsstoffe und werden seit über 50 Jahren nach denselben Rezepten zubereitet. Auf der Speisekarte stehen: Bretonischer Kuchen mit reiner Butter, Natur oder Himbeer- oder Pflaumencreme, bretonische Galettes, Madeleines, Kouign-amann... Die reine bretonische Tradition mit traditionellen Rezepten! In der Lorientaise finden Sie auch handwerklich hergestellte Biere, Karamell mit gesalzener Butter...

Wie in La Bastide-Clairence besitzt die Fabrique de Macarons hier ein zweites Geschäft mit einem charmanten Rahmen, der Eugénie in Szene setzt. Diejenige, die ihren Schöpfer dazu inspirierte, sich in das Abenteuer zu stürzen. Die Augen werden ebenso verwöhnt wie der Gaumen, denn der Laden ist voll von köstlichen Produkten. Zögern Sie nicht, die verschiedenen Geschmacksrichtungen zu probieren: Mandel, Mandel-Schokolade und Piment d'Espelette, Haselnuss, Kokos-Schokolade, Bio-Kokos-Zitrone, Kurkuma.... Ohne Farb- und Konservierungsstoffe, so viele Vorteile, um die Authentizität der Rezepte zu bewahren.

Die Macarons de Joyeuse gibt es seit dem ¹⁶. Jahrhundert. Sie wurden nach einem italienischen Rezept kreiert, durchliefen die Intrigen am Hof des französischen Königs und wurden dann vom Herzog von Joyeuse in die Ardèche gebracht. Im Geschäft des Hauses Charaix empfängt man Sie mit unendlicher Freundlichkeit, um Ihnen diese historische Süßigkeit näher zu bringen. Nehmen Sie sich Zeit, schauen Sie, probieren Sie... Man berät Sie, ohne Sie zu drängen, und informiert Sie, ohne Sie zu stressen. Der Laden bietet auch Honig aus der Region, andere Kekse und Kastanienprodukte an.

Im Herzen des Salinenviertels bietet diese Keksfabrik mit Teesalon ihre Kekse mit Mandeln, Zitronen, Feigen, frischer Butter und natürlich der unumgänglichen lokalen Spezialität an: der Zezette de Sète. Es gibt auch eine Sammlung von salzigen Aperitif-Keksen, darunter die mit Anchovis aus Collioure oder die Tiellettes. In der Feinkostabteilung kann man seinen Einkaufskorb mit Honig, Olivenöl oder lokalen Fruchtsäften füllen, die man einzeln oder in Geschenkpackungen auswählen kann.

Hier, in der Fabrik unweit dieses Ladens, wurde der berühmte runde, knusprige, goldene Kuchen geboren, der eines der gastronomischen Wahrzeichen der Region ist! Die Geschichte dieser mythischen Galette ist dem Bäcker Joseph Grellier zu verdanken, der das Familienrezept weiterführte. Sie wird in diesem 200 m² großen Geschäft mit Teestube und Terrasse zu Ehren gebracht. Galettes, Roudor-Palets und andere Sablés de Retz, Michelettes, haben einen festen Platz. Im Teesalon können Sie Ihre Kostprobe mit einer Madeleine oder aufwändigeren Gebäcken begleiten. Keine Besichtigung der Fabrik möglich.

In diesem typischen, sonnenverwöhnten Gebäude befindet sich die handwerkliche Keksfabrik Salvatori, die vor über fünfzig Jahren gegründet wurde. In der Werkstatt neben dem Laden werden kleine Kekse gebacken, und zwar nicht irgendwelche Kekse, sondern die für die Region typischen Canistrellis. Sie sind knusprig, eifrei und in vielen Geschmacksrichtungen erhältlich: Mandel, Haselnuss, Anis, Amaretti, Kastanie, Zitrone, Schokoladenstückchen, Vanille-Karamell usw. Ein weiteres Spitzenprodukt sind die weicheren Tourtellini. Der Genussmoment: einen Kaffee mit Canistrelli auf der Terrasse des Ladens trinken.

Catherine Pigeonnat formt ihre süßen und herzhaften Kekse. In ihrer Biskuitbibliothek findet man Lamellen, Cracker, Sablés, Crushes, knusprige Galettes... oder auch leckere Quadrate mit dem guten Geschmack der Walnüsse aus Availles und des Honigs aus Dissay. Köstlich! Sein Geheimnis? Handwerklich herzustellen, bei lokalen Erzeugern einzukaufen und sich von ihnen zu neuen Rezepten inspirieren zu lassen. So ist sogar das Bière des Pirates du Clain mit von der Partie. Es wird auch eine glutenfreie Produktpalette angeboten. Also, auf ins Labor in Vicq-sur-Gartempe, um zu knuspern und zu knacken!

Aude aus der Bretagne ist eine leidenschaftliche Bäckerin und Crêpe-Bäckerin. Sie stellt selbst eine ganze Reihe von Keksen her: Maro'ricains mit Schokoladenstückchen, Buchweizen-Spritzgebäck, Wiener Mürbeteiggebäck, Mini-Lunettes mit Blaubeermarmelade ... und andere Kuchen, die Naschkatzen erfreuen. Jedes Jahr sorgt Aude mit ihrem Lebensgefährten für ein besonderes Ereignis, indem sie auf dem Weihnachtsmarkt eine neue Schachtel vorstellt. Diese köstlichen Kekse, die in der Pause Marolaise verkauft werden, können auch im angrenzenden Teesalon verkostet werden. Zögern Sie nicht, anzuhalten, denn neben dem Besuch dieses charmanten Dorfes können Sie auch eine Schlemmerpause einlegen.

Nach welchen Kriterien soll man bei La Boîte à Biscuits seine Lieblingsmarmelade unter den verschiedenen angebotenen Sorten auswählen? Es gibt verschiedene Sorten als Brotaufstrich, in Milchprodukten oder als Beilage zu Fleisch und Käse: süß-sauer, ungewöhnlich, fruchtig, lecker, schokoladig, saisonal, speziell für Feste oder Extras. Auch bei den Keksen gibt es eine große Auswahl: Sablés, Macarons, Trüffel, Baisers... In dieser Boutique werden nur handwerkliche Produkte angeboten, die in der Familie hergestellt werden. Da die Boutique auch ein Teesalon ist, können Sie vor Ort probieren!

Die Geschichte beginnt in den 1920er Jahren. Ursprünglich stellte eine Dame mit einem einfachen Ausstecher Galettes für sich selbst her: Avel Vor (Meereswind). Das Geschäft nahm seine heutige Form unter der Leitung von Gérard Jadeau an, der das Sortiment auf fast alle traditionellen bretonischen Backwaren ausweitete. Nehmen Sie Madeleines, Quatre-quarts, Kouign Amanns, bretonische Fars, Karamellaufstrich, Karamellbonbons, Crêpes und Galettes mit nach Hause... Die Biskuitfabrik kann besichtigt werden.

Das kleine Unternehmen wurde 1989 in Balaruc gegründet und ist nach einem rasanten Aufschwung international bekannt geworden. Die Boutique-Werkstatt und das Stammhaus der Marke haben sich mittlerweile im ehemaligen Bahnhof der Stadt niedergelassen. Kekse, Schokolade, Süßigkeiten, Cakes, Madeleines und regionale süße Spezialitäten füllen die Regale, die wie ein Laden aus vergangenen Zeiten aussehen. Diese Keksfabrik und Chocolaterie bietet Besichtigungen der Werkstatt an. Naschkatzen können die Arme voller Leckereien nach Hause nehmen, um ihre Schränke zu versüßen oder sie in Geschenkboxen zu verschenken.

Seit 2010 arbeitet die Biscuiterie des Vénètes daran, "das Image des bretonischen Biskuits zu entstauben". Hier werden 100 % natürliche, biologische und vorzugsweise lokale Rohstoffe hergestellt. Das Haus bietet auch eine Reihe von vegetarischen, veganen und glutenfreien Produkten an. Süße und herzhafte Lebensmittel, vom klassischen Palet breton über Algenchips bis hin zum Karamell mit gesalzener Butter, das auf der letzten Landwirtschaftsmesse mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Neugierige können den Handwerkern sogar bei der Arbeit in ihren Werkstätten über die Schulter schauen.

Gaudes, eine Spezialität aus der Bresse, sind geröstete Maiskörner. Les Gaudélices sind eine Sammlung von herzhaften und süßen Rezepten auf der Grundlage von Gaudes-Mehl. Unmöglich zu verfehlen, nur wenige Schritte von der Autobahnausfahrt 7 entfernt, ist dieses Lokal in Form eines Geschenkpakets mit einer kleinen Schleife auf dem Dach. Durch einen langen, verglasten Gang kann man die Werkstätten besichtigen, bevor man in den Laden kommt. Die Rezepte gibt es auch in Bioläden, an touristischen Orten und Autobahnraststätten in der Umgebung.

Die Einrichtung von Fabrice Renier bietet handwerklich hergestellte Kekse an, die mit lokaler Note überarbeitet wurden: la Tuilière (Natur, Himbeere oder Heidelbeere), la lave du Sancy (knusprige Mandeln), les égravats (karamellisierte Mandeln in Schokolade gehüllt). Nicht zu vergessen die Postkarte aus Schokolade, die den Sancy darstellt und ein sehr originelles Geschenk ist! Im Sommer lassen Sie sich von den handwerklich hergestellten und originellen Eissorten verführen (mit Saint-Nectaire- oder Birlou-Geschmack...), im Winter sollten Sie sich die schmackhaften Madeleines mit Heidelbeeren nicht entgehen lassen. Zahlreiche glutenfreie Produkte.

Wer kennt ihn nicht, den Sablé de l'Abbaye? Diese köstliche normannische Spezialität mit Isigny-Butter wurde vor über einem Jahrhundert von einem Bäcker in Lonlay-l'Abbaye kreiert. Nachdem sie nach dem Ersten Weltkrieg in Vergessenheit geraten war, wurde ihr Rezept 1941 von Georges Lautour (ebenfalls Bäcker) wieder aufgegriffen. Im Jahr 1964 gründeten sein Sohn und sein Schwiegersohn die Biscuiterie. Seit 2003 setzt sich das Unternehmen mithilfe eines Fabrikladens und der Besichtigung der Werkstätten für den Erhalt des handwerklichen Know-hows ein. Ende 2024 werden Sie einen vergrößerten Laden und ein Museum entdecken.

Das Haus Fossier wurde 1756 als kleine handwerkliche Biskuitfabrik eröffnet. Im Jahr 1775 waren seine Kekse bei der Krönung Ludwigs XVI. in Reims anwesend, und die Biscuiterie wurde zum Lieferanten des Königs. Im Jahr 1845 übernahm ein gewisser Monsieur Fossier, seines Zeichens Bäcker, die Nachfolge dieser Biskuitfabrik "Mutterhaus der Reimser Biskuits" und ihrer Köstlichkeiten. Heute ist sie der einzige Vertreter der Biskuit-Tradition von Reims. Außerdem zu entdecken: das Sablé champenois, die Macarons und Charles VI, ein doppeltes Sablé aus reiner Butter und Schokolade.

Diese1989 gegründete Fabrik in der Costarmorica, die Madeleines, Sablés und Palmiers herstellt, verfügt über ein Labor mit einer Fläche von mehr als 2 000^m2 und beschäftigt mehr als 30 Mitarbeiter. Die der bretonischen Tradition verpflichtete Fabrik bevorzugt Zutaten von lokalen Erzeugern für Kekse und Gebäck aus reiner Butter und mit frischen Eiern.

Hauptprodukt: die Madeleines d'Armor. Sie können sie in Beuteln oder auch in Tabletts mit 30 Stück kaufen. In diesem Fabrikverkauf können Sie auch von sehr guten Preisen profitieren, wenn Sie sich für die deklassierten Produkte entscheiden.

Andere Produkte: Palmiers, Sablés, Palets, Bretonische Kuchen...

Es handelt sich um einen wahren Palast der Gaumenfreuden, der sich in einem großen Haus aus dem ¹⁹. Jahrhundert mit einer wunderschönen blauen Front am Ufer des Aven befindet. Beim Besuch des Ateliers sieht man zu, wie der bretonische Kuchen, der Far aux Pruneaux, die ausgezeichneten Palets und der Kouign-amann hergestellt werden - Flechten, denen zu widerstehen eine Sünde wäre! Zu Beginn des Besuchs wird eine kostenlose Kostprobe angeboten. Die 600 m² und vier Etagen sind außerdem voll von sorgfältig ausgewählten Produkten aus der Region. Ein wahres Kondensat der Bretagne. Futé: der Online-Shop.

Hier finden Sie alle Arten von lokalem, handwerklich hergestelltem Gebäck: Kouign-amann, bretonische Kuchen, palets bretons au beurre de baratte oder fars aux pruneaux (Pflaumenkuchen). Neben diesen zahlreichen Leckereien bietet der Laden auch einen Weinkeller mit regionalen Spirituosen, handwerklich hergestellten Konserven und verschiedenen Dekorationsartikeln. Hier werden Sie garantiert fündig, wenn es um Souvenirs geht! Sie werden die blaue Ladenfront nicht übersehen, die von der Straße zur Halbinsel Crozon aus zu sehen ist. Futé: Die Biskuitfabrik bietet den Verkauf ihrer Produkte online an.

Vor fünf Jahren haben Gérémie und Sophie die Biscuiterie übernommen, die Guy und Josy 1978 gegründet hatten. Die Familie stellt in der ehemaligen Spinnerei, die ganz aus Stein gebaut ist, ausgezeichnete Kekse her. Ohne Konservierungs- oder Farbstoffe und nach alter Tradition hergestellt, umfasst das Sortiment ein knappes Dutzend Kekse, darunter der berühmte Biscotin de Camarès, der Vanillais, der Amarillos, aber unser Favorit ist der Ammandéen mit Mandelpulver und einem Hauch von Bittermandel. Empfang mit Verkostung und Verkauf in der Werkstatt.

Im Herzen des Kartäuserklosters führen uns die Feinschmeckerei und die Liebe zu traditionellen Produkten nach Notre-Dame-de-Chalais. Hier gründeten die Dominikanerinnen 1962 eine Keksfabrik, um die Bedürfnisse der Gemeinschaft zu befriedigen. Mittwochs ist "Backtag", an dem jedes Mal 420 kg Kekse produziert werden. Die Kekse werden den Rest der Woche verpackt, um dann vor Ort im Klosterladen verkauft oder nach ganz Frankreich verschickt zu werden. Mit ihrem Know-how stellen die Schwestern die Kekse von Chalais selbst her und vermarkten sie, die uns wie die berühmte Madeleine von Proust an die Geschmäcker unserer Kindheit erinnern. Sie sind naturbelassen, ohne Eier, Konservierungs- oder Farbstoffe, perfekt bekömmlich und schmecken nach Kokosmark, Honigblüte, Vanille, Orange oder Anis. Besonders empfehlenswert unter all diesen Köstlichkeiten ist Rond'or, ein kleiner Palatschinken aus reiner Butter mit Rosinen, der mit einem feinen Rumgeschmack verfeinert wird... So viele Sünden, die wir wieder gutmachen können! Hinzu kommt, dass die Fahrt absolut traumhaft ist und die Gebäude grandios sind

Ein leicht zugänglicher Betrieb, der eine große Auswahl an regionalen Produkten anbietet. Die Biskuitfabrik gehört zur Gruppe Bretagne Spécialités, die aus dem Zusammenschluss mehrerer unabhängiger Geschäfte unter demselben Namen entstanden ist, die mit Handwerkern und kleinen Erzeugern zusammenarbeiten, um traditionelle Geschmacksrichtungen wiederzuentdecken: Feinschmeckerkörbe, Kisten mit Karamell mit gesalzener Butter. Außerdem zu entdecken: der bretonische Weinkeller (Cidre, Liköre usw.), Meeresprodukte (Suppen, Algensenf) sowie Kleidung, Geschirr usw. Perfekt für rein bretonische Einkäufe!

Die Keksfabrik ist seit 1937 in der Bretagne ansässig und stellt seit jeher Kekse und Kuchen der Spitzenklasse her. Die Qualität der Kekse wird von den größten Namen der Luxus-Feinkostläden anerkannt, die das Haus seit über 40 Jahren beliefert. Die Produkte sind nach Kategorien geordnet. Kekse, Kuchen und Desserts in Gläsern werden nach traditionellen Methoden zubereitet. Entdecken Sie die klassischen Kekse mit Butter aus dem Fass (Palet nature, Galette fine, Petit beurre au beurre, Mini-Paletten, Mini-Galetten, Sablé) oder die Cakes mit kandierten Früchten, Honig, Pflaumen und Armagnac.

Ein perfekter Zwischenstopp für Waffelfans! Süße Kindheitserinnerungen kommen auf, wenn man in die hervorragenden Produkte von Jean-François Brigant, dem Experten unter den Experten, beißt. Die klassischste ist die mit Vergeoise gefüllte, sobald sie aus dem Eisen kommt, die mit Vanille ist bei Kindern beliebt, es gibt auch welche mit Rum, Grand-Marnier, sogar mit Zichorie, Spekulatius, Veilchen und sogar mit Whiskey aus Wambrechies! Machen Sie einen Zwischenstopp beim Kleinen Waffelmuseum.

Bei der Biscuiterie Raynal dreht sich alles um Know-how. Hier gibt es die berühmten Carrés et Croquants, kleine Mürbegebäcke aus reiner Butter, mit einem süßen Geschmack, der einen nicht kalt lässt. Dieser Keks reiht sich direkt in die Reihe der Produkte ein, die im Regionalen Naturpark der Vulkane der Auvergne hergestellt werden. Hier gibt es ihn in Form eines Kleeblatts, eines Piks, eines Herzens usw. Formen, die Kindern viel Spaß machen werden. Raynal, ein Ass aus dem Quadrat oder ein Quadrat aus Assen!

Georges Larnicol ist ein Meister der Schokolade. Er liebt es, die Bohne in verschiedenen Formen zu präsentieren - Felsen, Kieselsteine... - er präsentiert sie einzeln, in Schachteln, in Kisten und sogar in beeindruckenden Skulpturen Weit über den Süden des Finistère hinaus, wovon seine zahlreichen, über ganz Frankreich verstreuten Geschäfte zeugen, werden die Köstlichkeiten von Meister Larnicol von keinem Liebhaber süßer Schokoladenspezialitäten ignoriert. Unter den Kouignettes®, deren feine Aromen selbst den anspruchsvollsten Gaumen in Ekstase versetzen, sind die Kouignettes® die Hauptattraktion. Es gibt sie in verschiedenen Geschmacksrichtungen, die einen umhauen, und sie brachten den schlauen Mann zum Schwärmen... Es ist schwer, mehr zu sagen. Aber das Haus Larnicol steht auch für Galettes (Palets, Cookies...), Caramels au beurre salé und Lutscher, die es in zahlreichen Geschmacksrichtungen gibt.

Die unumgängliche Biscuiterie de Noirmoutier besitzt diese^2. Boutique. Genießen Sie Himbeer-Weiße-Schokolade-Kekse, Pfirsich-Karamell-Salzbutter-Sablés, Rhabarber-Mandel-Splitter, Croquants, Palets, Baisers, Aperitif-Sablés mit Prefoou oder Lachs-Dill, das köstliche Schokoladen-Karamell-Herz und die gute Brioche. Das Hauptprodukt ist Karamell in Form von Schokoladentrüffeln, Erdnüssen oder flambierten Bananen. Alle Produkte werden von Chefköchen im Atelier in Noirmoutier aus außergewöhnlichen regionalen Rohstoffen ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Farbstoffe hergestellt.

Die Ile de Ré ist entschieden ein Land der Leckereien. Um sich davon zu überzeugen, genügt es, die Türen dieser Biskuitfabrik aufzustoßen! Der Ort ist leicht zugänglich und ermöglicht es jedem, qualitativ hochwertiges, handwerklich hergestelltes Gebäck zu finden, um sich zu verwöhnen. Die Regale sind voll, sodass es schwer ist, eine Wahl zu treffen! Vielleicht werden Sie bei den Croquants schwach, die Galettes passen wunderbar zu einem Kaffee und die Karamellsablés können zu jeder Tageszeit genossen werden. Der Laden bietet auch lokale Produkte und Geschenkideen an.

La Trinitaine ist eine der bekanntesten Marken für bretonische Kekse und Kuchen. Die berühmten Galettes, um die uns die ganze Welt beneidet, gibt es hier zum Mitnehmen. Palets, Galettes, Quatre-quarts, Madeleines ... Alles, was die Biskuitfabrik Ihnen schon immer versprochen hat, bretonisch und mit Butter bestrichen. Mjam, mjam, mjam! Außerdem finden Sie hier die Niniches de Quiberon, Karamellbonbons mit gesalzener Butter, Spirituosen und Schnäpse (Bier, Cidre, Pommeau), bretonische Kuchen und Kouign-amann.

Schon früh am Morgen duftet es in der Rue Berthelot, und der süße Duft von gerösteten Mandeln, heißer Schokolade und Zitrone führt Sie bis zum Geschäft Nr. 8... Die Familie Pons, die aus dem Fenouillèdes stammt, stellt vor Ihren Augen die unnachahmlichen Croquants de Saint Paul de Fenouillet und die berühmten Rochers de Collioure her. Außerdem werden Ihnen Macarons, Bunyettes und Rousquilles angeboten, die alle Naschkatzen begeistern. Genießen Sie sie zu jeder Tageszeit oder nehmen Sie sie in Ihrem Gepäck mit.

Die 1781 gegründete älteste Bäckerei in Marseille bereitet seit über zwei Jahrhunderten die berühmten, unnachahmlichen Marseiller Navettes zu, deren Rezept immer noch geheim gehalten wird. Übrigens lassen sie sich monatelang aufbewahren, da sie nur aus trockenen Zutaten bestehen. Sie duften nach Orangenblüten, genau wie das Viertel, das buchstäblich vom Geruch der Backstube umhüllt ist. Traditionell werden sie zu Lichtmess gegessen. Das ist Geschmackssache, aber viele sagen, dass es hier die besten Shuttles der Stadt gibt.

Ein verlockender Duft empfängt uns, sobald wir die Schwelle dieses Geschäfts im Viertel Locmaria überschreiten. Hier erwarten Sie köstliche bretonische Leckereien! Hier haben Sie die Gelegenheit, in die lokale kulinarische Tradition einzutauchen und bei der Zubereitung von Kouign-amann, bretonischem Kuchen, Crêpes dentelles und ihren berühmten Crakou zuzusehen. Ein wahres Paradies für alle Lichoux (bretonisch für "Feinschmecker")! Im Laden werden außerdem zahlreiche lokale Produkte angeboten.

Wie schön ist es, in der Biskuitfabrik Graal Halt zu machen und in das Paradies der Feinschmecker einzutreten. Die Auswahl lässt Sie die Augen weit öffnen: Süßwaren (Berlingots, Blätterteigpralinen...), Kekse (Palets bretons, Gavottes...), Kuchen und andere Süßigkeiten aus der Bretagne (Kouign-amann, Quatre-quarts...), Honig und Konfitüren, Gewürze (Salz aus Guérande...) und Meeresprodukte. Sie finden auch Kosmetika, Geschirr, einige Bücher und andere Geschirrtücher mit dem Stempel "keltisch". Bestellmöglichkeit auf ihrer Internetseite.

Georges Larnicol ist ein Name, eine Signatur und ein Haus, das sich ständig weiterentwickelt. Georges Larnicol stammt aus Quimper, wo er 1985 sein erstes Geschäft eröffnete. 1993 erhielt er den prestigeträchtigen Titel "Meilleur Ouvrier de France" (Bester Handwerker Frankreichs). Seit 1999 hat er mit seiner innovativen Idee, Keks- und Schokoladengeschäfte zu gründen, zahlreiche Boutiquen in ganz Frankreich eröffnet: natürlich in der Bretagne, an der Côte d'Azur, im Südwesten, in Paris... In der Boutique in Saint-Malo finden Sie die feinen Aromen, den Respekt vor den Traditionen, die unwiderstehlichen Kouignettes® (Mini-Kouign Amann), die überraschende Torchette sowie die Cocouettes mit Zitrone. Die traditionellen bretonischen Galettes gibt es in verschiedenen neuen Geschmacksrichtungen. Auf der Schokoladenseite stehen Rochers, überzogene Mandeln und Haselnüsse neben Orangetten und Lutschern mit hausgemachten Marshmallows. Nicht zu vergessen sind die hausgemachten Macarons, die mit frischen kandierten Früchten und ohne tierische Fette verarbeitet werden und selbst den anspruchsvollsten Feinschmeckergaumen begeistern.

Machen Sie Platz für die navette, dieses hübsche kleine knusprige Gebäck in Form eines Bootes mit dem zarten Geschmack von Orangenblüten. Diese Kekse, die traditionell zu Lichtmess gegessen werden, werden das ganze Jahr über in dieser Backstube unterhalb des Panier-Viertels hergestellt. Lassen Sie sich von dem Duft verzaubern, wenn Sie den Laden betreten. Alles ist hier vor Ihren Augen ausgestellt: Navettes, Croquants, Canistrellis, Macarons... Frische und Authentizität. Der Besitzer des Lokals, José Orsoni, ist ein bekanntes Gesicht des Viertels.

Feinschmecker sind gewarnt, sie sind an der richtigen Adresse, um ihren Gaumen und ihre Augen zu erfreuen. Hier werden die berühmten Zézettes de Sète hergestellt, verkostet und verkauft. Knusprige, mit Zuckerkristallen überzogene Kekse, die mit einfachen Zutaten zubereitet werden: Mehl, Zucker, ein wenig Roséwein und fertig! Das von den traditionellen Keksen der Region inspirierte Rezept gehört zu den absoluten Must-haves. Wenn es Zeit für einen Aperitif ist, verwöhnen Gastounets Kémias (Salzgebäck, Tiellette, Sardellen, Basilikumtomaten) Groß und Klein gleichermaßen.

Kennen Sie die Lantounets? Nein? Wir waren uns dessen sicher. Besuchen Sie also diese Keksfabrik und lassen Sie sich die Geschichte der Lantounette erzählen, die für ihren von einem bösen Geist besessenen Mann (kein Scherz, meine Damen) schmackhafte Kekse in Form von Blumen herstellte. Vor der Keksfabrik war der Ort jedoch eine Mühle, die im ¹⁷. Jahrhundert erbaut wurde und in den 1950er Jahren ihren Betrieb einstellte. Ein kleines Museum kann vor Ort besichtigt werden. Ein Ort, um sich von Kultur und Leckereien zu ernähren, mit einem Picknickbereich und einem Teehaus.

Les Macarons de Charlou ist in der Yonne und vor allem bei den anspruchsvollsten Feinschmeckern gut bekannt und bietet Ihnen alle seine Süßigkeiten an, die direkt aus unserer Kindheit stammen und vor Ort nach einem traditionellen Rezept hergestellt werden. Auf der Speisekarte stehen etwa zwanzig Geschmacksrichtungen auf der Basis natürlicher Aromen: Schokolade, Veilchen, Lebkuchen oder Anis. Nicht zu vergessen die unumgänglichen Sorten Himbeere, Kaffee, Haselnuss, Kokosnuss, Karamell..., und das alles ohne Gluten oder Konservierungsstoffe! Übrigens ist das Haus auch aufin Vézelay sowie auf zahlreichen Märktenund Messen in Burgund und anderswo vertreten.

Kekse, die nicht wie alle anderen sind! Wenn Sie sie nicht nur probieren, sondern auch die Geheimnisse ihrer Herstellung kennenlernen möchten, sollten Sie sich in die Biskuitfabrik Le Vinaillou begeben. Der Geschäftsführer des Unternehmens öffnet seine Werkstätten für alle Neugierigen. Ob süß oder herzhaft, die Kekse von Le Vinaillou können sowohl zum Aperitif als auch zum Dessert gegessen werden, z. B. die Butter-Zitronen-Küchlein, die Kekse auf der Basis von Cabernet-d'Anjou oder auch mit Hypokras, einem würzigen mittelalterlichen Aperitif, gebacken. Ein Tipp: Wenn Sie dem Biskuitmacher bei der Arbeit zuschauen wollen, kommen Sie am besten morgens.

Die Biscuiterie d'Afa hat eine solide Erfahrung in der Herstellung von korsischem Gebäck mit dem Geschmack von gestern und den Aromen von heute. Die Spezialität des Hauses sind Canistrelli, die es trocken oder weich, naturbelassen oder aromatisiert gibt.Hauptprodukt : Canistrelli mit Mandeln, eine reine Köstlichkeit!Weitere Produkte: Canistrelli natur, mit Zitrone, Weißwein, Anis, Feigen und Nüssen sowie mit korsischen Clementinen; nicht zu vergessen die Biscuttini, die auch aromatisiert sind, die Kuchen aus Kastanienmehl oder die Kastanien- und Schokoladenkuchen!

Das Unternehmen Fortwenger stellt seit 1768 Lebkuchen her, wobei es die Rezepte seiner Vorfahren beibehält und immer wieder neue Kreationen entwickelt. In den Regalen reihen sich alle Arten von köstlichen Lebkuchen aneinander: Weihnachtsmänner, Nikoläuse, Störche, Bären, Herzen usw. Aber auch Marmeladen, Schokolade, regionale Spirituosen, Lebkuchennougat, Sortimentsschachteln mit Florentiner, Zimtsternen, Bredeles, Spritzbredeles, Leckerlis...

Reims ist nicht nur die Stadt des Champagners, sondern auch die Stadt der Kekse. Moussa Ouarouss knüpft an diese unbekannte Facette der Stadt an. In seinem Kekssortiment gibt es nur Gutes: lokales Mehl und Zucker, Eier von freilaufenden Hühnern, keine Farb- oder Konservierungsstoffe. Wir sind ganz vernarrt in ihre exotischen Yuzu-Zitronen-Madeleines und ihre lokale Version mit Reims-Keks. Zwischen Macaron, Cake und Meringue mit Reims-Biskuit, Pavé und Palet mit rosafarbenem Biskuitpulver, die mit einem Glas Champagner genossen werden können, lässt uns die Biskuitfabrik das Leben in Rosa sehen!

Seit über 100 Jahren werden die Echaudés der Biscuiterie Deymier in einer kleinen Familienwerkstatt hergestellt. Jeder Keks ist ein Unikat und wird von Hand geformt, bevor er in heißem Wasser pochiert und dann im Ofen gebacken wird. Charles Deymier beschloss, das traditionelle Rezept für diese Aniskekse auf seine Weise zu überarbeiten, indem er Zucker hinzufügte, den er sich elf Jahre später unter dem Namen "Charlot" patentieren ließ. Hinweis für alle Naschkatzen: Sie können Marie, Véronique und ihre köstlichen Kekse auf den Messen und Märkten der Region Ségala antreffen!

Die Biscuiterie Okina verwöhnt Sie mit ihren handwerklich hergestellten Produkten ohne Zusatzstoffe. Die Boutiquen und kleinen Supermärkte im Baskenland bieten ihre Salzgebäcke mit Schafskäse und Espelette-Piment, Tomaten-Zwiebeln und Ziegenkäse an; und süß mit den trockenen Keksen aus Schokolade oder Haselnuss, ihren baskischen Kuchen und ihren Fladen aus Maismehl. Handwerkliche Herstellung mit streng ausgewählten Rohstoffen von lokalen Produzenten, um die Qualität zu garantieren.