Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Frankreich

Ein Gefühl, das man nicht vergisst! Die Croissants und Pains au chocolat von La Galette Ceyrestenne zu probieren... Vielleicht die besten Croissants und Pains au Chocolat der Stadt ... Das ist jedenfalls unsere Meinung als großer Feinschmecker! Die Familie Cordou ist auch für ihre berühmte Ölpumpe bekannt, die zur Weihnachtszeit in verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten wird. Die erste Vermarktung geht auf das Jahr 1921 zurück. Anfang Februar, anlässlich des Festes der Saint-Blaise, steht die Torque im Mittelpunkt, ein köstliches Anisbrioche.

Das Familienunternehmen Huvelin glänzt seit 1963 mit seinen Kreationen. Das sind 59 verschiedene Arten von Schokoladenbonbons, Bissen, Tafeln, "Carrés Origines", Pralinen, Ganaches und eine Prise gesalzene Butter aus Pamplona, die alle handwerklich hergestellt werden. Die Institution verarbeitet auch die emblematische Angelikawurzel in ihrer kandierten Version zu Konfitüren, Kompotten und Likören, die durch Mazeration gewonnen werden. Was soll man dazu sagen? Ah si, es ist ein Denkmal von Niort: Ein Besuch lohnt sich!

Als Referenz in Amiens sind die Auzou-Schokoladen ein wahres Kunstwerk und ein Genuss für den Gaumen. Die Boutique bietet eine Vielzahl an Köstlichkeiten: Schokolade (Ganaches, Pralinen und einige Spezialitäten wie "Le Volcan"), Makronen und Fruchtpasten. Angesichts der großen Auswahl wird das Team Sie gerne beraten. Erwähnenswert ist, dass Auzou zum Club des Chocolatiers Engagés gehört. Für die Naschkatzen unter Ihnen gibt es auf der Website die Möglichkeit, eine monatliche Box mit einer Auswahl an Schokolade und Süßwaren der Saison zu abonnieren. Überraschungen und Leckereien sind garantiert!

Das Croq'en Bouche von Laurent und Xavier Jousserand, Bäcker bzw. Konditor und Chocolatier, ist leicht an seinem in Orangetönen gehaltenen Schaufenster zu erkennen, das beim Wettbewerb Commerce Design in Saint-Étienne ausgezeichnet wurde. Vom Gebäck am frühen Morgen über Brot und Fastfood am Mittag bis hin zu den Leckereien für zwischendurch ist diese Bäckerei-Konditorei immer geöffnet, um Sie zu verwöhnen und Ihre süßen Gelüste zu befriedigen: Schokoladen-Duchesse, Croq'en Velay mit mehlfreiem Biskuit und Linsen, Heidelbeerkuchen, aber auch herzhafte Kuchen oder Pastete mit Pistazien und Gänselebersplittern. Und für Ihre Anlässe zögern Sie nicht, das Team sprudelt nur so vor Kreativität!

Le Délice Montbazinois ist eine traditionelle Bäckerei und Konditorei, die man im Herzen des Dorfes findet. In diesem kleinen Laden mit der Dekoration einer alten Backstube - Steinmauern, patinierte Möbel, Weidenkörbe - kann man Baguette und Spezialbrote kaufen, aber auch Gebäck zum Frühstück, kleine Patisserien für zwischendurch oder Kuchen für gemeinsame Mahlzeiten und Anlässe. Man kann auch seine Hochzeitstorte für eine Veranstaltung bestellen, seinen Eisblock zur Weihnachtszeit und auf der hausgemachten Schokolade dahinschmelzen.

An alle Naschkatzen: Entdecken Sie schnell dieses Traditionshaus, das die beste Schokolade und Spezialitäten aus Dauphiné anbietet, die man mit nach Hause nehmen muss, egal ob man Tourist oder Grenobler ist! Norbert Meunier, seit über 30 Jahren Meister des Schokoladenhandwerks, führt eine Qualitätstradition fort, der alle Feinschmecker erliegen können. Zahlreiche Schokoladensorten für jeden Geschmack, die Dauphi'choc-Palette mit einer einzigartigen Bohnenmischung, Walnüsse aus Grenoble mit duftendem Marzipan, ein berühmter Kuchen mit Walnüssen aus Grenoble, eine Kastanie aus Dauphinoise, aber auch Macarons oder Fruchtpasten... Eine Adresse, die Sie, falls Sie es noch nicht getan haben, mit Le Futé entdecken sollten.

Knusprig und großzügig, diese Bäckerei im Osten Lyons wird alle Feinschmecker begeistern. Und man kommt von weit her, um die Brote zu genießen, die Emmanuel Champeaud, der in den besten Schulen der Tradition und des Savoir-faire ausgebildet wurde, den ganzen Tag über zubereitet. Man muss schon sagen, dass seine Baguettes außergewöhnlich sind und man nicht müde wird, die verschiedenen Brotsorten zu entdecken, die himmlische Verbindungen mit Speisen und Käse eingehen... Ein reines Vergnügen, das man mit einer hausgemachten Viennoiserie mit reiner Butter aus der Charentes, köstlichen Patisserien, die Kreativität mit dem guten Geschmack frischer Produkte verbinden, oder verführerischen Verrines verlängern kann. Vom Alltäglichen zum Außergewöhnlichen: Man bestellt eine fabelhafte Torte, ein Einzelstück für einen besonderen Anlass oder die Herstellung von süßen und herzhaften Stücken für einen Cocktail. Auch elsässische Spezialitäten wie Brezeln sollten Sie sich nicht entgehen lassen, um vor einem noch unbekannten Genuss zu zerschmelzen. Neuheiten: Pains et Gourmandises bietet hausgemachte Marmeladen, aber auch andere Feinschmeckerprodukte wie Suppen, Tapenaden usw. an. Ein Abstecher zu dieser Adresse, deren Dekoration sich mit den Jahreszeiten verändert, deren Aromen aber noch lange in unserem Feinschmeckergeist bleiben, ist Pflicht.

Ganz einfach, aus Liebe zum guten Brot! Ein Feinschmeckerhaus, in dem Christian Bouchard, dessen Vorfahren Getreidehändler waren, seine Leidenschaft für Qualität (Mehle ohne Zusatzstoffe, Natursauerteig, Spiralkneter...) und die Authentizität guter Brote teilt, indem er uns die besten Lieferungen traditioneller und origineller Brote liefert. So wird das Baguette, der "Star" des Hauses, "traditionell" oder auf einem Mühlstein zubereitet, und man entdeckt jeden Tag andere Brotsorten: baguette 2 amants, Früchtebrot (Haselnüsse, Aprikosen, Trauben), Rosetten-/Haselnussschnüre, Brot mit 2 Oliven, Speckbrot; nicht zu vergessen die "täglichen" Gerichte wie das köstliche Ciabatta, das Biobrot, das Vollkornbrot und die Torte, das weiße Schokoladenbrot, die Fougasse, Quiches, Sandwiches, die man nicht verpassen darf, Panini, provenzalisches Blätterteiggebäck... Wir lieben es. Je nach Jahreszeit bietet uns Christian Bouchard, ein begabter und einfallsreicher Handwerker in seiner "hausgemachten" Schürze, Spezialbrote an, wie dieses Barbecue-Brot für den Sommer oder das Roggen-Zitronen-Brot, das ideal zu Austern passt. Als Feinschmecker können wir den hausgemachten Vacherin und die Patisserien, die denselben Ansprüchen an Qualität und Authentizität genügen, nicht verschweigen. Das Haus des Glücks für alle, die gutes Brot lieben.

Die Hauptstadt des Baskenlandes ist seit dem 17. Jahrhundert auch die französische Stadt der Schokolade. Das Atelier du Chocolat ist seit 1951 einer der renommierten Botschafter dieser Stadt. Es ist bekannt für seine strenge Auswahl der besten Bohnen der Welt und auch für sein anerkanntes Know-how bei seinen handwerklichen Kreationen. Diese Boutique in Bayonne bietet, wie die fünf anderen im Baskenland, das gesamte Know-how der Meisterhandwerker. Bouquets de Chocolat®, Brotaufstriche, gefüllte Kästchen und Schachteln für eine Veranstaltung, Bio-Schokolade auch zum Verwöhnen!

Florence und Laurent Lesage sind bekannte Chocolatiers in der Region Vaucluse. Sie haben ihre Geschäfte in Carpentras, Vaison La Romaine und Sarrians verkauft, um vor kurzem das Maison Aujoras zu übernehmen. Sie führen das Know-how dieser hundertjährigen handwerklichen Fabrik fort, die für ihre Spezialitäten, die Mandelkroketten und die Papalines d'Avignon, eine Rosendistel mit Oreganolikör aus dem Comtat, die mit dunkler und weißer Schokolade umhüllt ist, bekannt ist. Verdient einen Umweg, wenn Sie sehr naschhaft sind und sich in der Nähe befinden.

Jean-Marc Bordonnat ist weit entfernt von einer industriellen Bäckerei. In seiner Backstube treffen sich alle Brotliebhaber, ob es sich nun um ein einfaches Baguette oder um Spezialbrote handelt. Der Geschmack und die Qualität der Viennoiserie, der salzigen Kuchen und - oh péché mignon - der Patisserie ziehen seit Jahren viele Einwohner von Nizza an. Wundern Sie sich also nicht, wenn Sie vor dieser Bäckerei eine endlose Schlange sehen, sondern üben Sie sich in Geduld und Sie werden sehen: Es lohnt sich!

Im Berlingot Marinette wird der ganze Geschmack der Bonbons von früher in fruchtigen oder schokoladigen Rezepten wiedergegeben, die Groß und Klein begeistern. In der Boutique entdecken Sie nicht weniger als 25 Geschmacksrichtungen: von schwarzer Johannisbeere über Lakritz, Kiefernsaft, Kastanie, Cola bis hin zu Karamell mit gesalzener Butter: Man weiß gar nicht, wo man anfangen soll! Die "Crotte d'isard" ist eine Süßigkeit, die Eric Ihnen zeigen wird! Diese mit Schokolade umhüllte Mandel passt perfekt zu den Süßigkeiten, für die man tatsächlich rennt!

Die Adresse bewegt die Feinschmecker! Der Pâtissier-Chocolatier-Macaronier Olivier Deschamps bietet köstliche Süßigkeiten wie den berühmten Mirliton an, eine lokale Spezialität, die von Guillaume Tirel, genannt Taillevent, kreiert wurde. Er war Koch der französischen Könige Karl V. und Karl VI. und verfasste 1340 das erste Kochbuch in französischer Sprache, Le Viandier. Mirliton besteht aus einer Zigarettenpaste, die mit Pralinenschaum gefüllt und an beiden Enden mit Zartbitterschokolade verschlossen ist. Köstlich!

Der talentierte Guillaume Cerdini hat sich in der Schokoladenbranche einen Namen gemacht. Dies ist sein zweites Geschäft - das erste befindet sich in Vals-les-Bains -, das von seiner Frau Élodie geführt wird. Die Schokoladenauswahl ist genauso umfassend wie in Vals, und Sie finden hier alle Produkte, die aus dem Atelier in der Thermalstadt stammen. Pralinen, Macarons, Vacherins sowie saisonale Spezialitäten für die Festtage. Im Sommer werden draußen Tische aufgestellt, an denen man in aller Ruhe das köstliche Eis genießen kann.

Benoît und Domitille verbrachten einige Jahre bei Ô Sorbet d'Amour in Arcachon, bevor sie Benetille, eine Zusammenziehung ihrer beiden Vornamen, gründeten. Ihre Produktion ist zu 100 % handwerklich: Das Eis wird mit in der Dordogne produzierter Biomilch hergestellt, die Sorbets werden aus frischen Produkten hergestellt und die glutenfreien und glutenhaltigen Cornets werden vor Ort hergestellt. Die beiden Eismacher lassen ihren Inspirationen freien Lauf, um farbenfrohe und appetitanregende Leckereien in die Regale zu bringen. Einer ihrer Bestseller ist ein Eis mit Vanille, gesalzener Butter und karamellisierten Mandeln.

Ähnlich wie die "bêtises de Cambrais" oder die "calissons d'Aix" sind die Karamellbonbons von Klaus sehr schnell zu einer emblematischen Süßigkeit der Region geworden. Es stimmt, dass diese zarten Karamellbonbons aus der Milch der Juramassive wirklich lecker sind, und man lässt sich leicht von den Schokoladentafeln und anderen Süßigkeiten zum Essen und Trinken verführen. Auch die Gourmetmarmeladen und der Kakao, den man zum Frühstück genießen kann, werden geschätzt. Kurzum, Klaus könnte auch in Santa Klaus umbenannt werden, denn wenn man den Laden betritt, leuchten die Augen, als würde man die Wohnung des Weihnachtsmanns betreten!

Suprem'nougat ist ein weiteres Symbol für Nougat und wird seit 1900 hergestellt. Die Fabrik kann besichtigt werden, hauptsächlich in Form einer geführten Tour, bei der ein Experte Ihre Fragen beantwortet. Im Laden gibt es natürlich alle Arten von Nougat, insbesondere "à l'ancienne" (36 % Mandeln aus der Provence, Kastanienhonig) und "de Montélimar" (30 % Mandeln, 25 % Lavendelhonig, 2 % Pistazien), aber auch zahlreiche Aromen, von Marone bis Heidelbeere und von Feige bis Pistazie. Zweiter Star des Hauses: der Calisson!

Seit 1932 führt die Familie Mentré diese Konditorei. Zu den verschiedenen Schokoladenspezialitäten gehören: die Chopinelles, die Capsules KB in Erinnerung an die Brauereien von Charmes oder die berühmten Levrettes. Aber lassen Sie sich nicht täuschen! Der Name bezieht sich auf das Weibchen des Windhundes, dem Wappentier von Charmes, das auch auf dem Stadtwappen zu sehen ist. Sie finden hier auch eine wunderbare salzige Ecke mit Appetithäppchen und Verrinen aller Art. Jeden Monat wird eine Schokolade geehrt. Für Naschkatzen ist dies zweifellos der Ort, den man aufsuchen sollte.

Entdecken Sie Freds unglaubliche Patisserie-Kreationen und trendige P'tits entremets, die sie nach Lust und Laune verfeinert, dabei aber die Grundlagen beibehält. Sie kreiert sympathische Kombinationen in harmonischen Farbabstufungen und fügt ihre eigene originelle Note hinzu, ohne dabei zu viel Zucker zu verwenden. Alles ist von höchster Präzision, sowohl für das Auge mit gemeinsamen Spitzen-, Samt- und Schokoladenscheibenmarkierungen als auch für den Gaumen. Verwöhnen Sie sich mit seinen Leckereien im Atelier Saint-Jean, die Sie auf der Terrasse der Canailles Saint-Jean genießen können.

Hinweis an alle Naschkatzen! Hugues Gaudet hat nicht nur einen, sondern gleich zwei Läden, oder besser gesagt, ein Atelier, das zu 100 % aus Schokolade besteht. Hier finden Sie keine Konditoreiwaren, sondern lose oder in Schachteln verpackte Schokolade, Knabbereien, Bettler und viele Schokoladentafeln, auch für Menschen, die an Diabetes leiden. Besonders beliebt sind die Schokoladenkugel, die bei Kontakt mit heißer Milch schmilzt und ein Marshmallowbärchen freigibt, die Medaille mit dem Bild der Arena von Dax, die man als Souvenir mit nach Hause nehmen kann, und der Kegel des P'tit Landais Ball. Man findet auch ein Snackangebot.

Die Minoterie Lorin ist eine Mühlenfabrik. Sie ist auf die Herstellung von Mehl spezialisiert.

Raimo Glacier befindet sich auf dem Boulevard de Reuilly in Paris und ist eine Boutique für handgemachtes Eis und Patisserie. In einem eleganten, in Creme- und Schwarztönen gehaltenen Raum können die Kunden ihre Köstlichkeiten vor Ort genießen oder mitnehmen. Das Geschäft bietet auch einen Lieferservice an. Raimo Glacier ist ein Treffpunkt für Liebhaber von Eis und Eisdesserts im Osten von Paris. Hier treffen sich Stammkunden und Touristen, um sich über die verschiedenen angebotenen Geschmacksrichtungen wie Gianduja, Madagaskar-Vanille, Pink Grapefruit und Melone auszutauschen. Auf den breiten, ruhigen Gehwegen des Boulevard de Reuilly können die Kunden die Eissorten und Sorbets probieren, die seit fast 70 Jahren Groß und Klein begeistern.

L'Algéroise präsentiert eine in Le Havre einzigartige Palette handgefertigter orientalischer Backwaren. Das Haus garantiert sie "mit reduziertem Zuckergehalt und ohne Erdnüsse". Und schon kann es losgehen mit dem Pistazienhörnchen, den Makrouds aus Nüssen, Datteln und Mandeln, den Mandelblüten und -schätzen, den Gazellenhörnern, Scandriettes, Baklaoi und anderen Dziriette. Im Laden zu entdecken, mit der Möglichkeit, sich für Hochzeiten, Taufen und verschiedene Empfänge beliefern zu lassen.

Gutes altmodisches Brot, Holzfällerbrote und originelle Backwaren bei Rouvres. Große Auswahl an Makronen mit so unterschiedlichen Aromen wie Pistazie, Veilchen, Rose, Mandel, Himbeere... und verführerische Fruchtmousse.

Auch hier handelt es sich um eine Qualitätsbäckerei, die seit einigen Jahren im Stadtzentrum angesiedelt ist. Eric Hattinguais hat Know-how und teilt es mit anderen. Brote und Kuchen gibt es natürlich. Aber die sehr vielfältigen Sandwiches, kalten oder warmen Vorspeisen machen mittags viele glücklich.

Der mehrfach als bester Arbeiter Frankreichs zitierte Bertrand Durel hat in Le Havre - zum Zeitpunkt des Verfassens dieser Zeilen der einzige in der Haute-Normandie - das Baguette Bagatelle auf den Markt gebracht, das erste Brot auf dem Markt, das das vom Landwirtschaftsministerium verliehene Label Rouge erhalten hat. Ein Qualitätszeichen, das die Liebhaber nicht täuschen dürfte.

Auch diese Bäckerei ist voll von Spezialbroten für jeden Anlass, ob groß oder klein. Wir mögen hier am liebsten Viennoiserie, vor allem Buttercroissants. Das ist zwar nicht gut für die Figur, aber was soll's! In heiße Schokolade getaucht sind sie eine Köstlichkeit am Sonntagmorgen, auf die wir nur schwer verzichten können.

Aufgrund seines guten Rufs im Stadtzentrum eröffnete Jérôme Picard 2006 eine zweite Bäckerei am Place des Pains, diesmal im Danton-Viertel. Auf 130 m2 bietet er hier alle Arten von Broten an, traditionelle und Spezialbrote mit Feigen, Oliven, Kastanien, Chorizo oder auch Kümmel. Dies war vor allem dank des ersten Preises beim Wettbewerb "Jeunes Entreprises normandes" möglich, der ihm 8 000 € einbrachte. Ein Beweis für die Qualität seiner Arbeit.

Diese Boutique ist ein Tempel der Schokolade und der Makronen. Die Rezepte werden von Pascal Brunstein, dem besten Arbeiter Frankreichs, ausgeheckt. Seine Kreationen sind manchmal originell und schmackhaft. Der verwendete Kakao stammt aus Grands Crus, die von weit entfernten Plantagen stammen. Erkunden Sie eine Welt des Geschmacks, der Intuition und der Kreationen, indem Sie zum Wesen des Produkts zurückkehren: seinen Ursprüngen. Zum ersten Mal können Sie Grand-Cru-Schokoladen von der Ganache bis zum Überzug entdecken. Das Team wird Sie kompetent beraten und anleiten.

Das 2021 übernommene Maison Schmitt, das früher unter dem Namen Pâtisserie Perrin bekannt war, ist eine unumgängliche Adresse in Toul. Das von Amélie und Jonathan Schmitt geführte Haus bietet eine breite Palette an Konditoreiwaren, Süßwaren und Schokolade. Indem das Maison Schmitt den Schwerpunkt auf handwerkliche Qualität und traditionelles Know-how legt, verwöhnt es den Gaumen mit seinen raffinierten Kreationen. Ob Viennoiseries oder auch Kuchen, jeder Bissen zeugt von der Leidenschaft der Schmitts für kulinarische Perfektion. Versäumen Sie es nicht, die lokale Spezialität zu probieren: den Toulois!

Diese handwerkliche Fabrik mit überschaubarer Größe enthüllt bretonische Süßigkeiten, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Dieser bretonische Biskuithersteller und Konfiseur ist eine Referenz in der Region und seine traditionellen Süßwaren wurden mit dem Preis "Meilleurs bonbons de France" (Beste Süßigkeiten Frankreichs) ausgezeichnet. Die Familientradition herrscht seit 1920 über diese Köstlichkeiten und bietet Spezialitäten wie die Berlingots Guénaots, die Lollies Chiquettes, die Patates de Saint-Malo, die Möweneier oder die in einem Kupferkessel gekochten Caramels au beurre salé (Karamellen mit gesalzener Butter). Diese kleinen Köstlichkeiten und die Kekse mit gesalzener Butter werden jeden Gaumen erfreuen.

Die Fédération de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie de la Région Pays de la Loire wird ebenfalls erwähnt, mit einem Präsidenten namens Aurélien Allaizeau und einer Adresse in 67 rue du Clair Bocage in Mouilleron-le-Captif. Ihre Telefonnummer lautet 02 51 47 78 90.

Diese portugiesische Bäckerei und Konditorei, die von Antonia und Carlos Gonçalves geführt wird, ist ein kleines Wunder. Die glücklichen Bewohner von Pierrefitte oder Saint-Denis wissen ihr Glück zu schätzen und genießen täglich diese Köstlichkeiten. Canelas beliefert auch Geschäftsleute und Gastronomen in der gesamten Ile-de-France; auch sie schätzen die regelmäßige Qualität der Brote und Gebäcke wie das authentische Pasteis de Nata, Bolas de Berlim, Pao de Lo, Broa de Milho... so viele Namen, die von der Sonne und der Köstlichkeit Portugals singen! Lassen Sie sich diese gute Adresse nicht entgehen.

Étretat, eine charmante Stadt in der Normandie, beherbergt den Hautot Chocolatier Pâtissier, ein Muss für alle Schokoladenliebhaber. Dieses Lokal bietet eine große Auswahl an Schokolade, Gebäck und Eis. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Hautot Chocolatier Pâtissier keine Mahlzeiten vor Ort, keine Gerichte zum Mitnehmen oder Lieferungen anbietet. Wenn Sie also in Étretat auf der Suche nach köstlichen Süßigkeiten sind, sollten Sie dem Hautot Chocolatier Pâtissier unbedingt einen Besuch abstatten.

Was einem bei der Rückkehr auffällt: der Duft von warmem Brot und anderem Gebäck, der einem die Geschmacksknospen um die Ohren schlägt! Das macht direkt Appetit! Zu bestimmten Zeiten stehen die Leute bis auf die Straße an, um sich einen Knabberartikel (die Auswahl ist beeindruckend!), eine Foccacia, einen Aprikosen-Pistazien-Kuchen oder einen Rhabarber-Erdbeer-Streuselkuchen zu holen. Hier ist man Bäcker vom Vater bis zum Sohn und man muss in der Tat sagen, dass der Bûcheron ein Muss ist. Sie kaufen ihn nach Gewicht! Eine Adresse zum Genießen, für alle Feinschmecker!

In der Galaxie der Bäckereien und Konditoreien können Sie diesem Etoile du Berger uneingeschränkt vertrauen. Hinter der in Hauts-de-Seine gegründeten Marke steht der leidenschaftliche Franck Debieu, der sich intensiv mit der Fermentation von Sauerteig beschäftigt hat und dies auch weiterhin tut, um innovative und schmackhafte Brote aus hochwertigen Zutaten wie Bio- oder CRC-Mehl (Culture Raisonnée Contrôlée) zu backen. In seinem Sortiment an Bio-Broten sollten Sie unbedingt das Signature-Brot Saint Père, die Roggentorte oder das Brot des Augenblicks probieren, das zwei Monate lang angeboten wird (in einem Sommer gab es ein Brot mit Chorizo-Nuss). Eine große Auswahl an Gebäck und Patisserie. Mehrere Mittagsangebote.