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LA CHOCOLATINE

Bäckerei
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8, rue de Guitteny, 85230Bouin, Frankreich
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2024
Empfohlen
• 2024

Dieser Meisterbäcker aus Bouin, dessen Brot wir im Restaurant L'Écume gourmande entdeckt hatten, wurde 2021 zur besten Bäckerei der Pays de La Loire gekürt und hat die Ehrung verdient. Bei Alexandre Merlet stecken Leidenschaft und Fantasie drin, und das führt zu originellen Kreationen, darunter das köstliche Algen- und Austernbrot, das man am besten für sich selbst genießt! Weitere Spezialitäten sind die Chocolatine, ein Brioche mit karamellisierten Äpfeln, Curable und Schokoladenstückchen, der Kuchen von Oma Nicole mit Mandelaroma und natürlich der Flan Maraîchin.

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