Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Frankreich

Ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb in der Nähe des Hafens von Dahouët nutzt die Marktnische der Milchwirtschaft voll aus. Sie bieten Käse und Eis an! Die Familie Lévêque, die vom Vater auf den Sohn übergegangen ist, hat diese originelle Kombination von handwerklichen Erzeugnissen entwickelt, die alle Feinschmecker, ob süß oder herzhaft, begeistern wird. Auf der Käseseite: Tomme und Val Doré. Bei den Eissorten: Schokolade, Vanille, Haselnuss, Milchblüte und Karamell mit gesalzener Butter. Ein Glück, hier den Sommer zu verbringen! Es leben die bretonischen Kühe!

Hier entdecken Sie eine Reihe von Ziegenkäsen im Direktverkauf: frisch, halbtrocken, trocken, gereift, aromatisiert, aschfahl, mit Kräutern, Walnüssen, getrockneten Aprikosen, Cashewnüssen, Salz und Pfeffer... Es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Grignons verarbeiten die Milch ihrer 40 Ziegen und bieten außerdem frische Eier, Erdbeeren, Salate, Saisongemüse usw. an. Sie werden sich nicht umsonst auf den Weg machen!

In diesem Primeurladen stammt das Obst und Gemüse, mit dem die Regale bestückt sind, zum größten Teil von lokalen Erzeugern. Je nach Jahreszeit findet man hier grünen Spargel, Melonen aus Lectoure, Knoblauch aus Saint-Clar, Kiwis aus dem Adour-Gebiet usw. Zahlreiche Restaurants und öffentliche Einrichtungen versorgen sich hier. Ein Feinkostladen erweitert das Angebot ebenso wie eine Käseabteilung. Castelfruits stellt bunte und großzügig gefüllte Körbe zusammen, die in der Hauptstadt des Gers kostenlos geliefert werden können. Ein weiteres Geschäft befindet sich in Pavie.

Hervé Bizeul, ein Mann aus Perpignan, der nach vielen Reisen ins Roussillon zurückgekehrt ist, glaubt fest daran, dass dieses katalanische Terroir magisch ist und große Weine hervorbringen kann. Aus dem Nichts gestartet, aber mit vielen Träumen... Seine Weine gelten heute als Teil der französischen Top 100. Hervé wählte poetische Namen, die heute in den Ohren der besten Gastronomen klingen: La Petite Sibérie, Images Dérisoires oder De Battre mon Coeur s'est Arrêté. Weltweit bekannte Weine und ein so einfacher und spannender Charakter!

Beeinflusst von seinem Vater, der Chefkoch war, seinem Großvater, der dem Land nahe stand, und ermutigt von seinen Verwandten, begann Richard 2010 mit diesem verrückten Abenteuer: dem Anbau von Safran in den Vogesen! Heute bietet Ihnen dieser einen Safran von höchster Qualität, der von zahlreichen Chefköchen anerkannt wird. Der Anbau auf Wiesen erfolgt ohne Pestizide, Herbizide und Fungizide und der Safran wird auf natürliche Weise bei Raumtemperatur getrocknet. In seinem Geschäft findet man das berühmte "rote Gold" natürlich, aber auch in Form von Konfitüren, Gelees, Shortbread... Eine Köstlichkeit!

Das ist das Mutterhaus. Martine und Hyacinthe Grimaldi, ehemalige Hirten, gründeten 1930 im Herzen von Corte die Konditorei, die zur Wiege der berühmten korsischen Schokolade werden sollte. Jean und Martine Grimaldi übernahmen das Geschäft 1988, wo sie sich darauf konzentrierten, die Produkte aus der Region aufzuwerten. Alles stammt aus dem Labor in Corte: Brote, Buttergebäck, Sandwiches, Gemüsequiches, Migliacci, Falculedda, 50 Schokoladensorten, Eis und Catering. Unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und erstklassiger Service! Zwei weitere Adressen in Bastia und Ajaccio.

Das Unternehmen Manger bio chez moi ist auf den Vertrieb von Bioprodukten spezialisiert und hat seinen Sitz in La Cavalerie, im Herzen des Larzac-Gebiets. Das Unternehmen, das von einem Familienteam und aufrichtigen Überzeugungen getragen wird, hat auf seiner Website über tausend Bio-Produkte ausgewählt. Sie finden dort unter anderem Terrinen aus dem benachbarten Maison Papillon in Bio-Qualität, Salze und Essig, die ganz in der Nähe von Les Aromatiques du Larzac hergestellt werden, Käse aus dem Aveyron, Fleisch, aber auch Kosmetika und Lebensmittelprodukte. So kann man sich einen kompletten Einkaufswagen zusammenstellen.

Diese Genossenschaft wurde 1982 auf Initiative von Entenproduzenten gegründet, die ihr Know-how zusammenlegen wollten. Im Jahr 1999 zahlte sich diese Arbeit zur Aufwertung der Produktqualität mit dem Erhalt des Label Rouge aus. Heute beliefern etwa 80 Entenzüchter und -mäster die Genossenschaft jede Woche mit frischen Produkten. Die Produkte und Boxen finden Sie nicht nur im Laden, sondern auch im Online-Shop. Denken Sie an Click & Collect!

David Bost strebt nach Exzellenz und setzt auf den 22 ha des Weinguts sowohl althergebrachte als auch neue Techniken ein. Um die Erosion zu bekämpfen und den Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln einzuschränken, ist er zur Bodenbearbeitung der Weinberge und zur Begrünung zurückgekehrt. Der Weinkeller hingegen ist hochmodern, um eine qualitativ hochwertige Weinbereitung zu gewährleisten. Vom Verkostungskeller aus können Sie das Pays Beaujolais umarmen und dabei qualitativ hochwertige Beaujolais-Weine genießen.

Dieses in den 1970er Jahren gegründete und im Sarce-Tal gelegene Traditionshaus bietet fünf schöne Cuvées an, darunter den Brut Tradition, der aus Pinot Noir, der Hauptrebsorte der Côte des Bars, hergestellt wird und zu jeder Gelegenheit genossen werden kann; der Demi-Sec, der eine höhere Zuckerdosierung als der Brut Tradition aufweist, entfaltet sich zu Gänseleber oder als Dessert. Der Brut Prestige, eine Assemblage aus Chardonnay (80 %) und Pinot Noir (20 %), sollte für schöne Anlässe aufbewahrt werden. Nicht zu vergessen ist der Blanc de Blancs, der an heißen Sommernachmittagen und zu Krustentierplatten passt.

Die Familie Bellon hat die Geschichte des Dorfes Fontvieille geprägt. Nicht nur dank der Bekanntheit, die ihre Ölmühle erlangt hat, sondern auch, weil zwei ihrer Mitglieder zum ersten Magistrat der Gemeinde wurden, Hyacinthe und Henri. Heute leiten die beiden Söhne des Letzteren, Jean-Pierre und Jacques, das Gut, das sich seit 1913 in Familienbesitz befindet. Sie bewirtschaften ihre 3000 Olivenbäume, die auf etwa 20 Hektar gepflanzt sind, mit großer Sorgfalt: Unkraut jäten, düngen, vernünftig bewässern etc. Aus den Früchten stellen sie ein Öl mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Vallée des Baux-de-Provence her. In ihrer Mühle mit kontinuierlicher Kette pressen sie auch die Oliven von 400 Anlieferern. Die Bellons stellen auch Tafeloliven (Lucques und Picholine), Tapenade und grüne Olivenpulpe mit Basilikum oder Tomate her

La Boria des Gotas ist das Mikro-Bauernhofprojekt von Yann-Loïc und Gwendoline, das auf einem echten Umweltbewusstsein beruht, das z. B. die Wahl der Permakultur erklärt. In Workshops (für Erwachsene, Kinder oder Menschen mit Behinderungen) stellen sie dieses Modell sowie ihren Kräuter- und Heilpflanzengarten vor (Gwendoline hat eine Ausbildung in Kräuterkunde). Als Produzenten bieten sie Mehl, Kräuter, Kräutertees und Marmeladen in kurzen Vertriebswegen (auf dem Bauernhof oder auf Märkten) an, die zum Verlieben sind!

Öffnen Sie die Tür des MVB, anders gesagt: des Maison des Vins de Barsac et Sauternes. Die vollständig renovierte Einrichtung bietet neben einem spezialisierten Weinkeller auch eine Weinbar und eine Probiertheke mit Aperitifbrettern und Tapas aus regionalen Produkten. So finden Sie hier und online eine große Auswahl an Weinflaschen, aber auch an Likörweinen. Weinliebhaber können sich beraten lassen. Themenabende sind keine Seltenheit.

Der Weinhändler Rémi Veler ist ein guter Kenner und bietet hauptsächlich französische Weine an, die in einem gepflegten Dekor präsentiert werden. Von kleinen Produzenten bis hin zu hochwertigen Marken mit großen Namen. Das Haus bevorzugt Bioprodukte und man findet hier Flaschen mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Bei den Spirituosen steht die Originalität mit rund 100 Rumsorten und zahlreichen Whiskys an erster Stelle. Mit Präsentkörben und Geschenkboxen mit guten Produkten können Sie Ihren Lieben eine Freude machen. Sie finden La Cour des Cols auch in Peltre, rue de Gargan

Nach einem langen Studium findet Géraldine ihr Gleichgewicht bei Florent und die beiden beschließen, Bienen zu züchten. Mehr als 400 Bienenstöcke bilden den Bestand dieser Imker, die die hervorragende Qualität ihres Gelée Royale und ihrer verschiedenen Honigsorten sehr ernst nehmen. Bisher gibt es neun Varianten, dank Züchtungen, die sich von der Mosel bis zu den Vogesen erstrecken. Ob Sie den Weg zum Bienenstand finden, sich über zukünftige Märkte oder Ausstellungen informieren möchten, auf denen Sie sie finden können, oder ob Sie einen Besuch des Bienenstandes beantragen möchten, die Antworten auf Ihre Fragen finden Sie auf ihrer Website oder auf Facebook. Die Qualität dieser Produkte wird Sie begeistern.

Die Domaine de la Chapelle Saint-Jérôme ist auf Phytotherapie (ätherische Öle, Heilpflanzen) spezialisiert und hat natürlich daran gedacht, auch Olivenöl in ihre Produktpalette aufzunehmen. Die 800 Olivenbäume, die im bergigen Herzen eines dem Naturpark Mercantour benachbarten Zirkus gepflanzt sind, werden biodynamisch bewirtschaftet und ergeben ein Öl mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Nizza, das vollständig handwerklich hergestellt und in Steingutflaschen abgefüllt wird, damit der Nektar vor Luft und Licht geschützt ist.

Hier finden Sie bestimmt das Bier, das Ihre Geschmacksknospen kitzelt. Große, bekannte Marken, weniger bekannte, aber ebenso leckere Biere, ausländische Biere, handwerklich hergestellte Biere... Es gibt einen Verkostungsraum, der privatisiert werden kann, Geschenksets und kompetente Beratung durch ein freundliches und dynamisches Team. Erwähnenswert sind auch die Übertragung von Sportereignissen und die Organisation von Konzerten für mehr als sympathische Abende. Und die Afterworks sind immer sehr gut besucht. Ein sicherer Wert!

Der Betrieb wurde 2013 in Eurre gegründet. Ein sichtlich glücklicher Bauernhof mit einer glücklichen Familie, glücklichen Ziegen und Schweinen! Der eurreuse Bauernhof, der auf einem Hügelgipfel und mitten im Wald liegt, stellt Käse, Käsescheiben und Joghurt aus Ziegenmilch mit Bio-Stempel sowie Schweinefleisch und Wurstwaren ebenfalls mit Bio-Stempel her. Sie können telefonisch oder über die Website bestellen und dann klettern, um Ihre Pakete abzuholen und dieses kleine Stückchen Paradies zu entdecken. Jedes Jahr auf dem Weg von Bauernhof zu Bauernhof.

Sylvain Chevillotte ist ein Experte für die Kreation von hochwertigen Desserts und Schokoladen. Als talentierter Patissier und Chocolatier veredelt er erstklassige Zutaten, um außergewöhnliche Leckereien zu kreieren: klassische Kuchen in neuem Gewand, Schokolade in neuen Geschmacksrichtungen und originelle Desserts. Eine breite Palette, um jeden Gaumen zu begeistern. Probieren Sie die Schokolade Le Fabuleux mit dem Bildnis von Jean de La Fontaine, die Nougatine, Pralinen und Zartbitterschokolade zart miteinander verbindet. Eine Köstlichkeit!

Hier stellt Claire Halleux den Maroilles fermier nach alter Tradition her: Die verwendete Rohmilch stammt von den Kühen, die friedlich um den Hof herum grasen, der Käse wird vor Ort zubereitet und reift dann in dem Gewölbekeller mit Backsteinwänden, der unter einem der Gebäude versteckt ist. Sein Maroilles "Mignon" wurde 2019 beim Concours Général Agricole mit der Silbermedaille ausgezeichnet: ein Zeichen für Qualität. Lassen Sie sich auch von seinen anderen Käsespezialitäten verführen, Sie werden nicht enttäuscht sein.

Die Weine der Châteaux G. Arpin sind von einer hundertjährigen Familientradition geprägt und das Ergebnis eines unvergleichlichen Know-hows. Seit Jean-Baptiste Arpin 1919 seinen ersten Hektar Weinberge in Pomerol kaufte, führen seine Nachkommen Guy, Gérard und Gaël dieses Erbe mit Leidenschaft und Know-how fort. Diese authentischen und eleganten fruchtigen Nektare vereinen die Opulenz der Merlot-Traube mit der Robustheit der Cabernet-Traube. Es ist eine subtile Verbindung, die das Markenzeichen der Châteaux G. Arpin ist. Ob Sie Kenner oder Liebhaber sind, diese Weine werden Sie mit ihrer Ausgewogenheit und Geschmackstiefe begeistern.

Die Bienenstöcke von Hélène befinden sich am Rande des Landes-Waldes. Wenn Sie vorbeischauen möchten, können Sie bei dieser passionierten Imkerin alte Modelle von Bienenstöcken und Imkereiausrüstungen aus früheren Zeiten bewundern. Die Verkaufsstellen: Lège-Cap-Ferret, Lacanau Océan, Lacanau Ville, Maubuisson, Carcans, Hourtin, Vendays. Der Bourdaine-Honig wurde 2007 beim Honigwettbewerb von Aquitanien mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.

Dieser köstliche Lebensmittelladen wurde zur Freude unserer Geschmacksnerven mit der Ankunft eines neuen Besitzers um einen neuen Feinkostladen sowie um eine Käserei erweitert. Hier finden Sie alle Käsesorten "made in Alpilles" sowie Käse aus anderen Regionen. Der Feinkostladen bietet eine Fülle von Geschmacksrichtungen, eine große Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts: Quiches, Kalbshaxe, Lachslasagne, Moussaka und noch viele andere appetitliche Gerichte. Und schließlich gibt es nichts Besseres als einen der gallorömischen Weine, um einen Ziegenkäse aus den Alpilles zu probieren!

Die Obstbauern- und Brennereibesitzerfamilie Hagmeyer ist die Erbin eines jahrhundertealten Know-hows und empfängt Sie mit Stolz in ihrer handwerklichen Brennerei. Willy destilliert dort hauptsächlich die Früchte seiner eigenen Ernte. Christophe kümmert sich mit der Hilfe von André um die Pflege der Obstgärten und Weinberge bis zur Ernte. Michèle und Elsa empfangen Sie im Laden. Der Besuch der Destillerie lohnt sich auf jeden Fall! Die anschließende Verkostung genießt man umso mehr.

Dieser Laden ist eine wahre Ali-Baba-Höhle für Feinschmecker. Hier finden Sie die besten Gewürze (zwangsläufig), d. h. fast hundertfünfzig Behälter, die buchstäblich die Wände des Ladens bedecken. Das Beste daran: Sie werden entweder lose oder in kleinen, recycelbaren Gläsern verkauft, die sich perfekt als Geschenk eignen. Außerdem gibt es eine salzige Ecke (Nudeln, Gewürze...), eine süße Ecke (Schokolade, Kekse...), eine große Auswahl an Teesorten sowie Wurstwaren (Bellota- und Serrano-Schinken, Salami und Chorizos, Stierknochen...), die in Aperitif-Brettern zu 100 Gramm angeboten werden. Sehr praktisch!

Die Crèmerie des Lacs befindet sich in der Einkaufsstraße von Saint-Flour. Die Besitzerin des Lokals ist die Tochter von Landwirten und Käseproduzenten. Sie weiß, wovon sie spricht! Die Sanfloraner versorgen sich hier mit Käse und lokalen Produkten. Die Auswahl ist sehr groß und umfasst natürlich die AOP-Käse der Auvergne: Cantal, Salers, Saintnectaire und Blauschimmelkäse. Zögern Sie nicht, zwischendurch nach dem Cantal zu fragen. Aber auch Tomes de montagne oder köstliche Ziegenkäse finden Sie hier. Ein schöner Laden, der das lokale Know-how fördert.

Die Hänge von Castillon-Côtes de Bordeaux liegen in der Verlängerung der Hänge von Saint-Emilion. Die 1989 gegründete Appellation umfasst fast 230 Winzerfamilien, von denen 25 % biologisch wirtschaften. Castillon-Côtes de Bordeaux war die ^erste Appellation in Bordeaux, die eine Anlage zur Behandlung von Weinabwässern einrichtete. Besichtigungen, Spaziergänge in den Weinbergen, Gästezimmer... Das Team des Maison du Vin steht Ihnen zur Verfügung, um Ihnen rund 90 Referenzen zu Schlosspreisen zu zeigen und Ihnen seine zahlreichen önotouristischen Aktivitäten vorzustellen.

In einem Viertel von Thib', das einige Feinschmecker-Nuggets beherbergt, ist ein ganz grünes Schild mit einem einfachen Namen aufgeblüht: Mado. Weit entfernt von den Kettenbäckereien bietet Mado eine handwerkliche und lokale Vision und öffnet sich gleichzeitig anderen Kulturen. Normal, Charlotte - die Lyonerin - und Jacopo - ein Italiener - haben sich in Argentinien kennengelernt. Eine Begegnung, bei der die Funken sprühen und Wunder zu genießen sind: Aus Bio-Mehl entstehen Brote mit Natursauerteig, goldbraun und knusprig, die lange haltbar sind und nach Wunsch parfümiert werden. Aber auch Brioches und Panettone, die zu den besten gehören, die wir je probiert haben. Und schließlich die erhabenen Foccacias, die dem Rhythmus der Saisonprodukte folgen. Mado, wir lieben dich dick.

Dieses 1997 von Béatrice und Bernard Nivollet gegründete Familienweingut liegt in den Appellationen Languedoc "Grés de Montpellier" und Languedoc "Pézenas" in einem typisch mediterranen Klima. Inspiriert von ihrer burgundischen Kultur hat die Familie Nivollet so ihre Weinberge durch den schrittweisen Erwerb von Parzellen aufgebaut, wodurch die Monoparzellen von Blanville entstanden sind. In ihrer Languedoc-Palette dominieren Syrah, Mourvèdre, Grenache und Carignan für die Rotweine und Marsanne, Roussane, Sauvignon, Rolle und Viognier für die Weißweine.

Dieser charmante kleine Laden in der Rue du Fossé-des-Tanneurs ist für Liebhaber von alkoholischen Getränken aller Art eine wahre Freude. Hier finden Sie feine Weine aus ganz Frankreich, aber auch aus dem Ausland, eine große Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren aus der ganzen Welt, aber auch Spirituosen aller Art, von den bekanntesten bis zu den erstaunlichsten. Hier rühmt man sich, Ihnen das zu besorgen, was Sie sonst nicht finden, und Sie perfekt zu beraten! Eine gute Gelegenheit, Ihre Gastgeber oder Gäste mit einer schönen Kombination aus Speisen und Weinen zu überraschen...

Ob Sie das Schloss, in dem noch immer die Erinnerung an seine Dame von Montsoreau schwebt, besuchen oder nicht, halten Sie zumindest bei der Domaine de la Perruche an, einem prestigeträchtigen Weingut in der Appellation Saumur-Champigny. Die 40 Hektar Weinberge wurzeln in dem lehmigen Plateau der Klippe, während die Keller noch tiefer in den Felshang hineinreichen. Dort reifen bei konstanter Temperatur die vielfach preisgekrönten Champignys und Saumur Blancs von großer Finesse und Reichhaltigkeit. Das Weingut hat sein früheres Prestige dank geschickt ausgeführter Anbaumethoden wiedererlangt.

Ein schöner Laden im Herzen von Cherbourg, aus dem betörende Düfte bis auf den Bürgersteig strömen! Neben dem berühmten Angebot der Kaffeerösterei (die für nicht weniger als 16 verschiedene Sorten durchgeführt wird), bietet der Laden zahlreiche Tees und regionale Produkte an. Sie finden hier auch Kräutertees, Teekannen und andere Becher sowie einige Leckereien. Der Empfang ist ausgezeichnet und Sie können hier sogar Kaffee verkosten. Ein zweites Geschäft wurde im Einkaufszentrum Montmartre oberhalb von La Glacerie eröffnet.

Nicolas und Karen sind die ersten Haselnussbauern im Bourbonnais. Sie haben 22 Hektar Haselnusssträucher gepflanzt und werden 2023 18 Tonnen Schalenfrüchte ernten. Sie bieten weit mehr als nur Haselnüsse in der Schale oder geschält an. Sie verarbeiten sie zu gerösteten und karamellisierten, gegrillten, gesalzenen und mit Schokolade überzogenen Haselnüssen, zu Brotaufstrichen und Haselnusscremes. Für mehrere Produkte aus ihrem Sortiment wurden sie bereits bei zahlreichen Landwirtschaftswettbewerben ausgezeichnet. Ab dem Frühjahr können Sie in einem ungewöhnlichen Cottage im Herzen des Landgutes übernachten.

Dieses Haus wurde 1967 gegründet und befindet sich in einem ehemaligen Bauernhof. Die maßgeschneiderte Tour, die von den Eigentümern und Winzern durchgeführt wird, passt sich Ihren Wünschen und Ihrem Wissensstand an. Die Champagner Maurice Dugay & Comte de Montgivroux sind bei der Verkostung ein wahres Feuerwerk. Der Jahrgang 2009 und die Cuvée Spéciale aus 100 % Chardonnay lassen Sie dahinschmelzen. Und was soll man zu ihrem Ratafia oder ihrem alten Fine de la Marne sagen? Nichts, außer dass sie himmlisch sind! Diese kleinen Juwelen werden Ihre Aperitifs mit einem Hauch von Terroir und guter Laune veredeln. Prost!

Dem Interieur mangelt es nicht an Farben, den Produkten nicht an Geschmack! Wie der Name schon sagt, bietet Ihnen Le Monde du Macaron in erster Linie diese bekannten Spezialitäten an. Hier werden sie mit ausgezeichneten Produkten und nach sechseckigem Know-how hergestellt: Sie sind voller Aromen und werden in zahlreichen Geschmacksrichtungen angeboten. Auch Schokoladenliebhaber kommen hier mit tollen Angeboten auf ihre Kosten, aber Sie können auch zur Mittagszeit hierher kommen. Hier können Sie einen Salat, Waffeln oder Crêpes genießen.

Auf dieser Straußenfarm werden 120 bis 150 Tiere auf einer Fläche von 3 Hektar gefüttert. Hier erfährt man alles über diesen großen Vogel. Die Farm gehört zum Netzwerk Bienvenue à la Ferme (Willkommen auf dem Bauernhof). Führungen, die vom Besitzer Philippe Ilson organisiert werden, finden nur nach vorheriger Absprache statt. Mit Kindern sollte man sich das nicht entgehen lassen! Auf dem Hof werden Straußenfleisch und gekochte Produkte (Pastete, Rillettes, Wurst) zum Verkauf angeboten. Man kann auch Lederwaren, verzierte Eier, Seifen oder Federn kaufen, um ein originelles Urlaubssouvenir mit nach Hause zu nehmen.

Die Anlage, die mit 5 200 Olivenbäumen bepflanzt ist, ist einfach herrlich. Es ist das Weingut von Bernard und Antoine Foron, Vater und Sohn, die einen fruchtig-grünen und einen fruchtig-schwarzen A.O.C. Provence-Wein herstellen. Zwei Nektare, die in den letzten Jahren mit zahlreichen Preisen und Medaillen ausgezeichnet wurden. Diese Ergebnisse sind natürlich nicht das Ergebnis eines Zufalls, sondern die Auswirkungen einer enormen Leidenschaft für diesen Beruf. Ihre Produkte sind nicht nur hervorragend, sondern auch schön präsentiert in Flaschen, die wahre Kunstwerke sind. Die Forons bieten Ihnen außerdem eine Unterkunft auf ihrem Anwesen an.

Dieser Erzeuger bietet den Ab-Hof-Verkauf seines Ziegenkäses A.O.P Pouligny-Saint-Pierre an. Seit über 25 Jahren stellt die Ziegenfarm diesen köstlichen pyramidenförmigen Käse her, der seine Besonderheit seinem leichten Geschmack, seinem glatten, cremigen Teig und seiner dünnen, blaugrauen Rinde verdankt. Die Ferme des Ages hat in 20 Jahren 14 Medaillen gewonnen. Sie ist einer der Betriebsstandorte des Landwirtschaftsgymnasiums von Châteauroux. Die Farm kann zur Freude von Familien besichtigt werden, eine Reservierung ist jedoch ratsam - vor allem im Sommer.

Herr und Frau Lecoq züchten und verkaufen ihr Geflügel auf dem Bauernhof.

Gala, Golden, Topaz, Fuji, Opal... Josy, Christian und Nicolas haben ein wahres Apfelparadies geschaffen. Auf ihrem kleinen Bauernhof produzieren sie zahlreiche Sorten und bieten sie auf verantwortungsvolle Weise zum Verkauf an, wobei sie Ihnen bei der Auswahl gerne behilflich sind. Vor Ort bieten sie natürlich Äpfel an, aber auch Säfte (Apfel und Birne), Williamsbirnen und Apfelschorle. Auf dem Apfelbaumhügel gelegen, verfügt ihr Betrieb auch über ein unglaublich schönes, voll ausgestattetes Ferienhaus.

Das 1878 gegründete Haus Veuve Maître Geoffroy hat es perfekt verstanden, mit der Zeit zu gehen; die Techniken wurden modernisiert, ohne dass der traditionelle Geist der Familie dabei auf der Strecke geblieben wäre. Heute werden die Pinot Noir-, Meunier- und Chardonnay-Reben nach dem Prinzip des nachhaltigen Anbaus bearbeitet. Die Cuvée Brut Carte Rouge ist das Aushängeschild des Hauses. Voller Finesse, zeigt er sich auch ganz rund mit seiner fruchtigen Seite. Der Carte d'Or Millésime steht dem in nichts nach. Dieser sehr ausdrucksstarke und komplexe Wein wird seinen Platz bei Tisch finden.

In diesem ungewöhnlichen Weinkeller bietet François Chidaine Weinstile an, die Sie sonst nirgendwo finden werden. Produkte aus biodynamischem Anbau und Weine von verkannten, zu verkannten Eigentümern wie Marc Angéli und seinem Anjou. Vertrauliche" Produktionen, die zwangsläufig in der Menge begrenzt sind, was auch ihre Seltenheit ausmacht. Was die Weine des Weinguts François Chidaine betrifft, so ist der liebliche Wein eine Referenz. Eine ganze Reihe von Weinen, die mit Respekt für die Umwelt und mit Know-how aus der biodynamischen Landwirtschaft hergestellt werden!

Die seit 1895 in der regionalen Tradition verankerte Brasserie la Choulette ist eine der ältesten der Region. Seit 1977 wird sie von der Familie Dhaussy geleitet, die Ende des 19. Jahrhunderts mit einer dampfbetriebenen Brauerei in die Bierherstellung einstieg. Bis zur Schließung der Brauerei im Jahr 1951 folgten mehrere Familienmitglieder aufeinander. Es dauerte bis 1977, bis Alphonse und Alain die verrückte Wette, obergärige Lagerbiere herzustellen, wieder aufleben ließen. Heute reicht der Einfluss der Brauerei über die Grenzen hinaus. Sie werden uns davon berichten!

Zuerst besichtigte man die traditionelle Weinpresse, die Cuverie und den Keller, dann kam die Zeit der Verkostung, bei der man einen Champagner Brut und einen Champagner Rosé probierte. Während der ganzen Zeit hat man das Haus kennengelernt: 12 ha Weinberge, davon 6 ha für die eigene Produktion. Eine breite Palette, von der der Tradition, der Réserve, der Rosé, die Cuvée Dame Nesle und die Cuvée Prestige die Aushängeschilder sind. Die Champagner des Hauses François Brossolette sind authentisch und sonnig.

Seit 1883 ist das Haus Routin ein unumgänglicher Gourmet-Akteur in Savoyen, insbesondere mit der Herstellung von Wermut nach alter Art (in Eichenfässern) und Likören. Die Destillierapparate wurden 1902 hergestellt und werden auch heute noch verwendet. Vermouth wird seit Anfang der 1800er Jahre in Chambéry hergestellt. Er wird aus dem Weißwein der Combe de Savoie, AOC, hergestellt, dem über dreißig Pflanzen und Gewürze hinzugefügt werden. Auf den Flaschen heute noch das Originaletikett von 1883. Dieses große nationale Unternehmen, das auch über 300 Geschmacksrichtungen von Sirupen herstellt, ist die Nummer zwei hinter Teisseire. Von klassischen bis hin zu exotischeren Frucht- oder Blumendüften, wie Papaya-Limette oder Cola-Kirsche. Routin hat seine Produkte diversifiziert, indem er eine Reihe von Bieren mit dem typischen Savoyer Geschmack auf den Markt gebracht hat, darunter Aiguille blanche und Piste noire.