Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Rhone

Das Château de Pizay, eingebettet in Belleville-en-Beaujolais, ist ein idyllischer Ort der Flucht, 45 Minuten von Lyon und 1 Stunde 40 Minuten mit dem TGV von Paris entfernt. Das zwischen dem 11. und 19. Jahrhundert erbaute 4-Sterne-Hotel ist weit mehr als nur ein Ort zum Übernachten. Mit seinen 80 Hektar Weinbergen ist es ein echtes Hôtel - Meetings - Vineyard & Spa Resort. Das zwischen Brouilly und Morgon gelegene Schloss wird Liebhaber von weiten Landschaften, guten Weinen und Entdeckungen des Terroirs begeistern. Es bietet eine einzigartige Erfahrung, bei der die Kunst des Empfangens ihren Charme entfaltet.

Gönnen Sie sich eine echte Freude, indem Sie sich in die handwerklich hergestellten Pralinen der leidenschaftlichen Céline Boucher verlieben. In ihrem Atelier in Corbas (Chocolats d'Abi et Lisa) kreiert sie seit über 10 Jahren Schokolade, die Qualität, reine Kakaobutter, Originalität und Genuss miteinander verbindet. Für Privatpersonen und Unternehmen: Entdeckungssets, Geschenksets, Ballotins, Tafeln, Bonbons, Aufstrich... Zu Ostern, Weihnachten und das ganze Jahr über die Adresse für Schokoladenliebhaber. Boutique im Croix-Rousse.

Wer Malleval in Lyon sagt, meint gut trinken und gut essen mit Produkten von hoher Qualität. Malleval ist seit 155 Jahren ein wahres Schmuckkästchen für Feinschmecker und beherbergt zahlreiche Schätze. Um sie zu entdecken, lassen Sie sich von ebenso lächelnden wie effizienten Experten über die Herkunft der Produkte, ihre Zusammensetzung und alle Arten, sie zu verwenden, aufklären. Als ältester und schönster Weinkeller Lyons mit über 5.000 Flaschen - Weine, Spirituosen und Bier - präsentiert Malleval köstliche handwerkliche Produkte in allen Kategorien: eine ausgezeichnete Auswahl an Olivenölen, schöne alkoholfreie Flaschen, Würzmittel bis hin zu Fruchtsäften, Würzmittel bis hin zu Tees von Mariage Frères. Genüsse zum Teilen.

Im Jahr 1869, unter Napoleon III, wurde Malleval gegründet. Als erste historische Weinkellerei in Lyon präsentiert dieses Haus seinen 154. Katalog! Eine Auswahl, die von leidenschaftlichen Weinkennern getroffen wurde, die im Laufe der Zeit einen der schönsten Weinkeller Frankreichs mit fast 5.000 Artikeln an Weinen und Spirituosen bereichert haben. Prestigeträchtige Flaschen und erschwingliche Weine, immer mit demselben Augenmerk auf Beratung und Qualität. Große Auswahl an Whiskys, Portweinen, Rum, Gin, Spirituosen, Jahrgangsarmagnacs, Branntweinen, Bieren... Geschenkboxen und Firmengeschenke.

Da in Lyon mit Wurstwaren nicht zu spaßen ist, bedient man sich bei Duculty. Dieses 1816 gegründete Haus im Süden von Lyon - fünf Generationen von Metzgern und Pökelern, Meisterhandwerker, die mit dem Label Entreprise du Patrimoine Vivant ausgezeichnet wurden - bietet authentische, handwerklich hergestellte Wurstwaren, insbesondere hochwertige Salami und Schinken. Die Wurstwaren werden aus den besten Stücken regionaler Bauernschweine hergestellt, die in der frischen Luft des regionalen Naturparks Pilat reifen, und bieten Scheiben des Glücks, die man mit anderen teilen kann. Saucissons secs, rosettes, jésus, saucisson long-bridé, saucissons à cuire, jambons secs... Verkostungen an der Theke, regionale Produkte und Veranstaltungen.

Die wahre Freude an guten und schönen Flaschen bei einem 100 % unabhängigen Weinhändler, der seit über 20 Jahren in Monplaisir ansässig ist. Eine Auswahl, die von einem leidenschaftlichen Weinkenner - Raphaël Selosse - zusammengestellt wird, der die Winzer auf ihren Weingütern trifft. Eine unglaubliche Auswahl für jeden Geschmack und jedes Budget bei diesem Spezialisten für Wein, aber auch für Rum und Whisky. 1.850 Referenzen für Wein, 580 für Rum, 450 für Whisky, 50 für Gin und die besten Ratschläge zur Auswahl. Workshops zur Weinverkostung. Geschenksets für Unternehmen und Privatpersonen. Eine Referenz in Lyon.

Bei Chez Léon ist alles so gut und frisch, dass sich Lyon in einen Fischereihafen und Les Halles in eine Auktionshalle verwandeln. Chez Léon ist seit jeher in Les Halles de Lyon vertreten und gehört zu den nicht spießigen Institutionen, in denen man sich um den hervorragenden Damien Sibert und seine treue Crew aus fröhlichen Fischhändlern und Schuppern herum vergnügen kann. An der Theke oder an Stehtischen können sich Feinschmecker die beste Austern- und/oder Meeresfrüchteplatte schmecken lassen. Ansteckend gute Laune und jodhaltige Aromen. Qualitätsauswahl von Austern bis Seeigel je nach Anlieferung. Auf Wunsch zusammengestellte Platten, Click&Collect und Lieferung. Perfekte Deklination der Meeresfreuden.

Die Kaffeekunde ist eine Kunst, die die Experten von Loutsa perfekt beherrschen. Um Ihre Sinne zu wecken, vervielfacht Loutsa seine Boutiquen. Die Marke, die auf der Place Jules Guesde entdeckt wurde, hat mittlerweile fünf Geschäfte in Lyon, vier in Paris und eines in St. Etienne. Eine schöne Entwicklung, die nichts an der Qualität der angebotenen Spezialitätenkaffees und der Beratung durch Kaffeeliebhaber ändert. Eine schöne Auswahl für jeden Geschmack - mit einer leicht zu interpretierenden Farbpalette von Aromen -, für jede Tageszeit und für alle Maschinen - auch für Kapseln. Online-Abonnement, um seine Loutsabox zu erhalten. Verkostung vor Ort und Workshops, um selbst zu einem erfahrenen Kaffeeliebhaber zu werden.

Dieses Haus aus goldenem Stein wurde 1952 von einer Vereinigung von Beaujolais-Winzern gegründet und liegt ideal an der alten N6. Es hat sich weiterentwickelt und bietet heute die größte Weinkarte des Beaujolais (600 Positionen). In einem perfekt eingerichteten Keller beherbergen 12 Alkoven alle Crus des Beaujolais, wobei die Flaschen zum gleichen Preis wie auf dem Weingut angeboten werden. Lassen Sie sich von passionierten Weinkennern führen, um alle Terroirs des Beaujolais wiederzuentdecken. Flaschen zum Mitnehmen oder zum Verzehr vor Ort (Korkgeld von 10 €) im Restaurant. Verkostungsraum.

Die Place Jules Guesde ist ein Ort des Lebens im Herzen des ⁷. Arrondissements und wird, wie guter Wein, mit der Zeit immer besser. Mit der Ankunft von Matthieu und Stéphanie, die den authentischen Aspekt dieses historischen Weinkellers bewahrt und ihm gleichzeitig neues Leben eingehaucht haben, ist die Übergabe an das Relais des Caves, das seit über 40 Jahren ein Wahrzeichen des Viertels ist, geglückt. Beratung durch passionierte Weinliebhaber, die Ihnen eine Reise durch unsere Terroirs, insbesondere die regionalen, vorschlagen, mit mehr als 1500 Referenzen für jeden Anlass und jedes Budget, von Grand Crus bis hin zu Weinen von Freunden. Großes Angebot an Erzeugerchampagnern, Aperitifs, Likören und Bieren. Verkostungsabende mit einem Sommelier. Immer ein Muss.

Gehen wir nach Croix-Rousse und machen wir der ganzen Familie eine Freude mit Les Chocolats d'Abi et Lisa, einem charmanten Geschäft, das von Stéphan geführt wird, der uns immer mit einem Lächeln empfängt und uns die von Céline Boucher in ihrer Chocolaterie in Corbas hergestellten Pralinen anbietet. Süßes für jeden Anlass: Schokoladenbonbons in originellen Geschmacksrichtungen, köstliche Tafeln für jeden Geschmack, palmölfreie Brotaufstriche für den Snack zwischendurch, Ballotins und Schatullen, die man mit Freude verschenken kann. Online-Verkauf und Click & Collect. Gourmet-Glück.

Sowohl im Alltag mit saisonalen Feinkostgerichten als auch zu besonderen Anlässen, vor allem zu Festtagen, bietet das Maison Bougel Essglück. Angefangen bei sorgfältig ausgewählten Lachsscheiben, die vor Ihren Augen zerlegt werden. Aber auch vor Ort geräucherter Lachs, Graved Lachs, marinierter Lachs mit unglaublichen Aromen... Weitere hausgemachte Spezialitäten, die von Thierry Bougel, einem leidenschaftlichen Handwerker, zubereitet und von der liebenswerten Stéphanie und einem ganzen lächelnden Team serviert werden: Fleischterrinen, verschiedene Zubereitungen von Entenleber, Schnecken mit Petersilienbutter, Blutwurst, der beste Tarama, den wir je probiert haben... Einfach die beste Adresse für Feinschmecker.

In Les Halles de Lyon Paul Bocuse konzentrieren sich die Gourmettalente. Die 1971 eröffneten Hallen sind die Hochburg der Lyoner Gastronomie. In diesem verglasten Schmuckkästchen mit großen Gängen, in denen man mit der Einkaufstasche in der Hand flanieren muss, bieten Ihnen 56 Händler das Beste aus den verschiedenen Bereichen der Gastronomie an. Geselligkeit an den Theken in einer fröhlichen Atmosphäre, Qualitätsprodukte mit zertifizierter Herkunft für gutes Essen und Trinken. Die ganze Kunst des guten Lebens in Lyon.

generation auf einem Familienweingut in Chiroubles^. Der 32-jährige Winzer Steeve Charvet bewirtschaftet 8,5 ha Gamay-Reben, die in ganzen Trauben und mit natürlicher Hefe vinifiziert werden. Mit seinen 10 jährlichen Cuvées in Chiroubles, Morgon, Moulin-à-Vent und Beaujolais Blanc liefert dieser Winzer, der in guter Schule - in Burgund und bei Stéphane Montez - ausgebildet wurde, in jedem Jahrgang das Beste aus jedem Terroir. Önotourismus im Beaujolais in aller Einfachheit und Geselligkeit, insbesondere mit einem Picknick inmitten der Weinberge. Das Beaujolais in seiner ganzen Authentizität.

Eine Patisserie aus dem Hause Hiriart zu genießen, bedeutet, einen Orgasmus zu erleben! L'Orgasme ist der Name eines himmlischen Entremets, das von Philippe Hiriart, dem Meilleur Ouvrier de France, einem außergewöhnlichen Eismacher und Konditor, der auch Bäcker ist, hergestellt wird. Der Genuss kennt keine Grenzen, wenn man einen Paul Bert, eine Spezialität des Hauses, Entremets und Entremets glacés, Bûches für die Festtage, Schokolade zu jeder Jahreszeit und erst recht zu Ostern sowie das fabelhafte hausgemachte Eis, das ebenso originell wie schmackhaft ist, probiert. Ein Haus, das sinnbildlich für den guten Geschmack und die Lebenskunst à la lyonnaise steht.

Die Cave de Fleurie, die mit dem Label Vignobles et Découvertes ausgezeichnet wurde, setzt eine schöne Geschichte fort, die 1927 begann. Leidenschaft für das Terroir, Respekt für die Erde mit Genossenschaftsmitgliedern, die sich immer mehr für Bio einsetzen - die 10 Crus des Beaujolais in Bio oder HVE, mit Fleurie Bio, Morgon Bio -, und Respekt für die Tradition mit einem seit vier Generationen überlieferten Know-how. Jede Weinbergsparzelle bringt das Beste hervor mit einem vielversprechenden Jahrgang 2022. Zu entdecken und zu genießen im Weinkeller zwischen dem Museumsbereich, dem Verkostungsbereich und der Weinbar. Boutique und Online-Verkauf.

Terre Adélice wurde in der Ardèche geboren, arbeitet ohne künstliche Hilfsmittel und bietet das Beste aus einer großzügigen und schmackhaften Natur in wahrhaft zartschmelzenden Köstlichkeiten. Handgemachtes Bio-Eis und Sorbets aus frischen Früchten der Saison, insbesondere aus Früchten der Ardèche, wo Terre Adélice seine Wurzeln hat, aber auch mit einem Hauch von Exotik. Terrasse im Herzen eines manchmal überhitzten Touristenviertels, manchmal Wartezeit zum Mitnehmen, aber diese naturbelassenen Eissorten sind es wirklich wert. Alle Geschmacksrichtungen können in Bechern mit nach Hause genommen werden.

Hartweizengrieß, Eier, frische Butter und Hecht... Mit guten Produkten aus der Region entstand 1880 der Quenelle Bressane. Henri Giraudet griff das Rezept 1910 auf und variierte es mit neuen Geschmacksrichtungen, Trüffeln, Flusskrebsen... und schuf so ein raffiniertes Gericht, das zu einem der gastronomischen Wahrzeichen von Lyon wurde. Seit vier Generationen bewahrt das Haus Giraudet also ein unnachahmliches Know-how und stellt nach allen Regeln der Kunst die besten Knödel her, die man kennt, sowie die Saucen, die man dazu serviert. In der "Bar à Soupes et Quenelles" genießt man rund zwanzig verschiedene Knödel, aber auch köstliche - oder sogar überraschende - hausgemachte Suppen.